酒店銷售部述職報告

　　在現(xiàn)在社會，報告有著舉足輕重的地位，其在寫作上有一定的技巧。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編整理的酒店銷售部述職報告，歡迎大家分享。

　　酒店銷售部述職報告 篇1

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：

　　大家好!

　　首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxxxxx，是君御酒店的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

　　一、履行職責(zé)情況

　　從20xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮�；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。

　　從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　2、糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。

　　從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。

　　3、在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。

　　其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

　　二、抓管理建章立制前期

　　四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的`服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合高層經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

　　三、抓內(nèi)部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹君御餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

　　五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)

　　左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。

　　六、抓團(tuán)隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團(tuán)餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

　　目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。

　　2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。

　　3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營銷工作。

　　5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

　　謝謝!

　　酒店銷售部述職報告 篇2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)同仁：

　　大家好!

　　一轉(zhuǎn)眼xxxx年過去了，我從今年4月份任xxxx銷售經(jīng)理以來，本人兢兢業(yè)業(yè)，忠于職守，自覺履行公司各項規(guī)章制度，較好的完成了公司下達(dá)的各項任務(wù)指標(biāo)，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，現(xiàn)就本人xxxx年的工作述職如下：

　　一、年度營銷經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)完成情況

　　1、任職期間目標(biāo)達(dá)成的具體情況及xxxx年完成情況：

　　xxxx年完成資金回籠xxxx萬元，按年任務(wù)xxxx計算，完成xxxx年任務(wù)的xxxx。四月份成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；五月份成交xxxx套，回籠資金xxxx元；六月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；七月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元。

　　2、工作開展情況：

　　在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工共同努力下，緊緊圍繞著“打造品牌讓產(chǎn)品規(guī)避單純的硬件和價格的競爭，實現(xiàn)利潤的最大化”的經(jīng)營思想來開展各項工作：

　　⑴及時了解市場、把握市場行情，為下一步的營銷思路提供依據(jù)。

　　為此，深入了解了與本項目有竟?fàn)幜Φ臉潜P如：xxxx等的銷售模式、性價比和開發(fā)商的目標(biāo)期望值。再從整個市場的承受力及區(qū)位價值著手，并拿幾套中等樓層調(diào)價試銷，在部分客戶接受的情況下，確定了xxxx方案的可行性，為項目銷售的xxxx奠定了基礎(chǔ)。

　�、埔�(guī)范管理，量化任務(wù)。

　　規(guī)范現(xiàn)場制度、相關(guān)表格報表和合理分配任務(wù)及規(guī)范置業(yè)顧問工作筆記。每月給置業(yè)顧問定任務(wù)，以平均每人xxxx為任務(wù)，讓置業(yè)顧問保持100%的熱情來對待工作，讓其可以看得到自己的業(yè)績，并在一步一步向著目標(biāo)前進(jìn)的同時能保持高度的信心，為項目總?cè)蝿?wù)的完成奠定基礎(chǔ)。

　�、菄�(yán)把銷控關(guān)、價格關(guān)。

　　根據(jù)不同的銷售階段及時調(diào)整價格體系和采取嚴(yán)格的銷控管理，做到推出的樓層、戶型在組合上達(dá)到最科學(xué)、最合理，較好戶型和較差戶型交錯推出。在不同的銷售階段根據(jù)市場情況和項目優(yōu)勢，及時調(diào)整方案。改善了xxxx局面，有效的控制了xxxx。為項目整體穩(wěn)步推高，利潤最大化打好基礎(chǔ)。

　　以上成績的取得，是大家團(tuán)結(jié)奮斗，努力拼搏的結(jié)果，凝結(jié)著大家的辛勤汗水。

　　3、存在的.問題及建議。

　　(一)工作中存在的問題

　　1、工程進(jìn)度太慢，意向客戶持幣觀望；

　　2、因廣告投放量少，導(dǎo)致來電來訪量稀少；

　　(二)對存在問題的建議：

　　1、項目資金�？顚Ｓ�，以保證工程進(jìn)度按計劃進(jìn)行；

　　2、加大戶外廣告投放量，項目宣傳資料、樓書盡快進(jìn)場；

　　二、下一步工作設(shè)想。

　　以經(jīng)濟(jì)效益為中心，通過認(rèn)真研究產(chǎn)品、研究市場，加大銷控力度，以獲得最大利潤的前提下循序漸進(jìn)的來推盤，使公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益得到提升。

　　1、銷售計劃：計劃xxxx年完成資金回籠xxxx萬，力爭xxxx萬。

　　2、協(xié)助企劃營銷部在9月開展的xxxx杯“我的公園·我的家”攝影大賽活動。

　　3、繼續(xù)強化員工的企業(yè)文化教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實提高員工的團(tuán)隊意識和業(yè)務(wù)技能水平，努力做好前期客戶的解釋工作，讓每個人都信心百倍的去執(zhí)行任務(wù)、完成任務(wù)!

　　4、在xxxx年的工作中，我們會集中精力，把握銷售節(jié)點，全力以赴抓好項目銷售及市場調(diào)查工作，不斷完善、調(diào)整營銷策劃方案，充分做好售前、售中、售后服務(wù)等工作，強力推進(jìn)項目運作，使企業(yè)品牌及公司形象能得到較大提升。

　　三、加強自身修養(yǎng)，帶好團(tuán)隊

　　1、不斷加強思想品德修養(yǎng)

　　高尚的道德情操是一個人立身和成就事業(yè)的重要基礎(chǔ)。做為一名銷售經(jīng)理更應(yīng)該不斷加強思想品德的修養(yǎng)。我很熱愛這個行業(yè)，自從做房地產(chǎn)以來，就一直懷著一顆感恩惜福的心態(tài)，堅持樹立正確的人生觀、價值觀、利益觀，保持良好的心態(tài)。

　　在任職期間，我深感自己肩負(fù)的責(zé)任重大，從不敢有絲毫放松，時刻告誡自己要始終把工作擺在首位，牢記公司利益，把促進(jìn)項目工作開展做為頭等大事來抓。

　　我歷來以顧全大局為先，從不爭名奪利，不計較個人得失，公私分明，對員工盡量做到一碗水端平。不管遇到什么困難，只要堅定自己的思想、保持積極向上的心態(tài)，就一定能夠克服困難，實現(xiàn)既定的奮斗目標(biāo)。

　　2、不斷提高自己的技能水平

　　一個人綜合素質(zhì)的高低，工作能力的強弱，決定著他能否履行好崗位賦予的職責(zé)和完成好上級交代的任務(wù)。我從4月進(jìn)公司以來，能夠迅速的對xxxx現(xiàn)有房源的銷售控制進(jìn)行調(diào)整，很快的進(jìn)入角色，以致為住宅部分的高開高走奠定基礎(chǔ)。我主要從以下幾個方面提高自己的能力。

　　(1)堅持不懈地加強學(xué)習(xí)。

　　閱覽有關(guān)房地產(chǎn)方面和對自我心態(tài)的調(diào)整有幫助的書籍，在網(wǎng)上收集相關(guān)資料。

　　(2)與同行朋友切磋。

　　了解他們看市場的角度、想法，吸取他們的經(jīng)驗，再結(jié)合現(xiàn)有市場進(jìn)行整理得出自己的結(jié)論，從而加強了自己對市場的把握度。

　　(3)參加公司組織的培訓(xùn)，用心去領(lǐng)悟。

　　做到每次的學(xué)習(xí)都要有收獲，并做好記錄；懂得舉一反三，對學(xué)到的內(nèi)容結(jié)合自己的工作進(jìn)行推敲，從而提高自己的工作效率，擴大自己的思維能力。

　　(4)做個好聽眾，從每個人的身上找優(yōu)點。

　　每個人身上都有亮點，不管是領(lǐng)導(dǎo)同仁還是非同行業(yè)的朋友，找到他們身上的優(yōu)點及思維方式等來提高自己。

　　(5)不斷加強自己的敬業(yè)精神

　　勤勉敬業(yè)是對一名銷售經(jīng)理最起碼要求。到xxxx工作后，我始終保持良好的精神狀態(tài)，決心把領(lǐng)導(dǎo)對我的重托，全體同仁對我的期望，化作工作的動力，滿腔熱情地投入到工作之中。我自認(rèn)可以勝任本職工作。

　　總之，在今后的工作中，要進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，不斷提升管理水平，帶領(lǐng)團(tuán)隊，團(tuán)結(jié)一致，全力以赴沖業(yè)績，為公司交上一份最滿意的答卷。

　　以上報告，如有不當(dāng)之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)同仁批評指正。

　　酒店銷售部述職報告 篇3

　　一、經(jīng)營狀況

　　20xx年希爾頓酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xxx萬元，發(fā)生成本費用xxx萬元，盈利xxx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)�？头坎繉崿F(xiàn)收入xxx萬元，月均收入xxx萬元。其中:客房收入xxx萬元，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間，5月份對希爾頓酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xxx萬元，月平均收入xxx萬元。其中:主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的.xx%。

　　二、管理狀況

　　(一)外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。希爾頓酒店3月份聘請xxx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對希

　　爾頓酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為希爾頓酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

　　(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬希爾頓酒店影響力。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。

　　(三)內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。

　　(四)順利完成三希爾頓酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使希爾頓酒店基本到達(dá)三希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。

　　三、其他方面

　　(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，超多購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務(wù)。

　　(二)提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。

　　(三)優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品透過網(wǎng)

　　上購物方式進(jìn)行比較并購買，透過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

　　(四)提高員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。

　　(五)開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是希爾頓酒店永恒的主題，本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

　　四、不足之處

　　(一)經(jīng)營方面

　　客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。

　　(二)管理方面

　　團(tuán)隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員潛力有待提高，管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。

　　(三)員工隊伍建設(shè)

　　人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失。

　　五、20xx年工作目標(biāo)

　　(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定希爾頓酒店運轉(zhuǎn)潛力，14年希爾頓酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。

　　(二)經(jīng)營創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

　　(三)提高服務(wù)。以三希爾頓酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

　　(四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講希爾頓酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

　　(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前希爾頓酒店各項開支較大的狀況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。

　　(六)提高待遇。落實希爾頓酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在希爾頓酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

　　成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿期望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

　　酒店銷售部述職報告 篇4

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：

　　大家好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫殷圣祥，是君御酒店的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

　　一、履行職責(zé)情況從20xx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮�；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　2、糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。

　　3、在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

　　二、抓管理建章立制前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合高層經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

　　三、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹

　　君御餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的`準(zhǔn)備工作。

　　五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。

　　六、抓團(tuán)隊用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。

　　六、抓團(tuán)隊用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團(tuán)餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。

　　2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。

　　3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營銷工作。

　　5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！

　　謝謝！

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