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創(chuàng)四星酒店申報(bào)材料 -申報(bào)材料
創(chuàng)四星酒店申報(bào)材料省旅游局評(píng)星小組:
xx度假村是xx公司投資的按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的度假型酒店。度假村位于風(fēng)景秀麗的xx景區(qū)內(nèi),東靠xx省道,南接xx,西近xx,北鄰xx。交通便利、環(huán)境幽雅、依山傍水,是旅游休閑度假及舉辦各類活動(dòng)和會(huì)議的理想場(chǎng)所。
度假村以生態(tài)、自然、綠色、人文為特色。作為省內(nèi)及我市較大規(guī)模,設(shè)施設(shè)備較完善的度假村之一,總面積xxx畝,融花草樹木、湖光山色為一體,F(xiàn)有各類客房及豪華別墅共xx間(套);擁有餐位xx多個(gè),分設(shè)宴會(huì)廳、大餐廳和xx個(gè)以“竹”命名風(fēng)格各異的餐廳包廂及西餐廳、酒吧、商務(wù)吧廊;娛樂中心擁有以度假村四季花卉命名的KTV包房xx間和以度假村樹木命名的 房xx間,歌舞廳、保齡球、健身房、臺(tái)球、乒乓球、室外網(wǎng)球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、露天游泳池、桑拿美發(fā)休閑中心,會(huì)議中心擁有設(shè)施先進(jìn)的大小xx個(gè)會(huì)議室,功能齊全。
自試營(yíng)業(yè)以來(lái),度假村已接待了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)著名人士和各地游客和來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、日本的國(guó)際友人和港澳臺(tái)同胞,并作為我縣主要的對(duì)外接待和活動(dòng)場(chǎng)所。
經(jīng)過近三年的運(yùn)作與發(fā)展,度假村面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力,上下同舟共濟(jì),追求卓越,始終秉承xx集團(tuán)不斷超越的企業(yè)理念,以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)。從一開始就高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求,嚴(yán)格管理,科學(xué)管理,在摸索中前進(jìn),并逐步與國(guó)際酒店先進(jìn)的管理模式接軌,形成一套既符合國(guó)際酒店標(biāo)準(zhǔn)慣例,又具有濃厚地方特色的模式,以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)。同時(shí)度假村也在激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)穩(wěn)固扎根,作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊,帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。
200x年,酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜慰焖侔l(fā)展和無(wú)高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀,把爭(zhēng)創(chuàng)四星級(jí)飯店列入了重要議事日程。雖然評(píng)星工作面臨著任務(wù)重、工作量大等重重困難,但全體員工還是知難而進(jìn),迎難而上,積極參與,爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)。隨著創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組、創(chuàng)星辦公室等機(jī)構(gòu)的建立,創(chuàng)星工作圍繞硬件改進(jìn)、完善功能、創(chuàng)造氛圍、提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量等方面有序展開,并根據(jù)制訂的創(chuàng)星計(jì)劃和實(shí)施方案,落實(shí)每項(xiàng)工作。酒店把“創(chuàng)四星”的過程作為酒店提高、成熟和發(fā)展的過程,通過創(chuàng)星過程中的明察、暗訪,使酒店各個(gè)環(huán)節(jié)都運(yùn)作起來(lái),前臺(tái)后臺(tái)、上上下下、干部員工形成了一支團(tuán)結(jié)、拼博的團(tuán)隊(duì),并逐步形成了一種團(tuán)隊(duì)精神。
在“創(chuàng)四星”過程中,我們的工作主要集中在以下四個(gè)方面:
一、積極改造“硬件”,實(shí)現(xiàn)酒店現(xiàn)代化
為了達(dá)到四星級(jí)飯店的目標(biāo),我們對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)硬件部分要求,在硬件設(shè)施的整改過程中,合理有序地開展硬件的維修保養(yǎng)和調(diào)整整改工作。度假村經(jīng)理室、“創(chuàng)星辦”根據(jù)實(shí)際情況制訂了各項(xiàng)整改計(jì)劃。為了體現(xiàn)四星級(jí)飯店的檔次和規(guī)格,度假村于x年建造裝修了獨(dú)立豪華別墅,以滿足高檔賓客的需求。同時(shí),按照四星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),逐步對(duì)客房設(shè)施設(shè)備加以改進(jìn),設(shè)立了商務(wù)洽談室、行政樓層商務(wù)吧,改造了殘疾人專用衛(wèi)生間,配備了殘疾人專用輪椅,為特殊客人提供了方便。在客房衛(wèi)生間里增添了電話機(jī),房?jī)?nèi)增添了冰箱,對(duì)前廳和所有房間增加了保險(xiǎn)箱,為更好地滿足客人居住的舒適度,又對(duì)客房及公共通道等區(qū)域更換地毯,增加地毯的松軟度,增加立式衣架和晾衣繩,更換衛(wèi)生間噴淋龍頭,浴室頂棚,增加綠色吊盆。并對(duì)客房印刷品與文具用品重新設(shè)計(jì)更換,做到中英文對(duì)照,以方便涉外賓客的入住。為提升商務(wù)中心的商務(wù)服務(wù)功能,提供旅游信息咨詢、電腦觸摸屏、票務(wù)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)和出租車服務(wù)。同時(shí)為方便旅客司機(jī)的需求,特在停車場(chǎng)旁增設(shè)了高壓洗車業(yè)務(wù),為使前廳區(qū)域的整體美觀化,對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了全面改造,增加了文房四寶等體現(xiàn)文化氛圍的用品,使之與四星級(jí)飯店檔次相符。為使餐飲檔次再上一個(gè)臺(tái)階,提高宴會(huì)服務(wù)規(guī)格和檔次,酒店投入xx萬(wàn)元改造了當(dāng)?shù)刈顬楹廊A的包廂,廳內(nèi)配備休息間、配菜間和衛(wèi)生間,面積達(dá)到了130平方米,可容納25人就餐的特色包廂。整個(gè)包廂體現(xiàn)以竹文化為主題,周圍大落地玻璃,室外景色一覽無(wú)遺,充分體現(xiàn)了飯店生態(tài)綠色和當(dāng)?shù)刂裎幕奶厣。為豐富住店賓客的娛樂文化生活,提高綜合服務(wù)檔次,在原有的娛樂項(xiàng)目上又引進(jìn)了沙壺球,更是引來(lái)許多好奇的游客,同時(shí)度假村利用其特有的環(huán)境優(yōu)勢(shì),開發(fā)xx湖,建造連接xx公園的水景觀光步行木橋,并相繼推出了xx公園休閑茶樓,xx山的登山道路和休息亭,水上高爾夫練習(xí)場(chǎng),野外帳篷和森林吊床等項(xiàng)目。讓顧客有真正體現(xiàn)一番休閑度假村的感覺。
我們一直以來(lái)致力于打造“會(huì)議之都”的品牌,利用“創(chuàng)四星”的契機(jī),調(diào)整提高會(huì)議功能,首先對(duì)會(huì)議中心更換加厚地毯,以滿足客人的舒適度,并對(duì)會(huì)議部分設(shè)備重新購(gòu)置,引進(jìn)進(jìn)口設(shè)備,以使會(huì)議效果最佳化,同時(shí)為滿足一些商務(wù)型會(huì)議,酒店安裝了寬帶接口,免費(fèi)為賓客提供上網(wǎng)服務(wù)。為符合現(xiàn)代化的潮流,酒店還專門配備了專業(yè)設(shè)備,改造了專門的培訓(xùn)課室。
xx度假村不斷對(duì)三大營(yíng)業(yè)部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面整改,同時(shí)也對(duì)后勤部門的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改進(jìn),以尋求度假村的整體改造與發(fā)展,一改往日的綜合辦公情況,改造行政辦公室和工程辦公室,創(chuàng)造一個(gè)良好的辦公環(huán)境,使辦公區(qū)域更加合理。與此同時(shí)度假村非常關(guān)注員工生活,為使員工能夠休息的更加舒心,度假村員工宿舍條件進(jìn)行改善,并改造員工浴室和更衣室,指定專人負(fù)責(zé)。讓員工們體會(huì)到大家庭的感覺。由于當(dāng)?shù)赜秒娦蝿?shì)的緊張,為確?陀谜彰鳎燃俅迮鋫淞俗詡浒l(fā)電設(shè)備。
改造后的度假村,硬件配套和服務(wù)功能更加完善,整體布局更加科學(xué)。進(jìn)一步強(qiáng)化了酒店設(shè)施檔次,豐富了飯店的服務(wù)功能,極大地提高了度假村的綜合接待能力和服務(wù)檔次,為提高賓客的滿意程度提供了可靠的保證。
二、堅(jiān)持以人為本,加強(qiáng)“軟件”建設(shè)
在加大力度開展硬件設(shè)備設(shè)施改造的同時(shí),度假村緊緊抓住申報(bào)四星級(jí)飯店的機(jī)遇,加大飯店服務(wù)軟件建設(shè)的力度。
飯店從實(shí)施貫徹《度假村管理實(shí)務(wù)》和《員工行為規(guī)范》入手,強(qiáng)化飯店的服務(wù)基礎(chǔ)和服務(wù)意識(shí),尤其是嚴(yán)格貫徹落實(shí)四星級(jí)飯店的服務(wù)規(guī)程,使酒店的服務(wù)和內(nèi)部管理更趨規(guī)范化,通過努力使酒店在質(zhì)量管理方面打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
度假村組建了酒店質(zhì)量檢查小組,強(qiáng)化質(zhì)檢小組力量及功能。依照《度假村管理實(shí)務(wù)》的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,開展設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量檢查工作。
“顧客滿意”是酒店永恒的主題。在“創(chuàng)四星”過程中,為進(jìn)一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系,由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)店內(nèi)賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤,從而較好地建立了度假村的賓客投訴處理體系,及時(shí)有效地處理賓客意見和投訴。自今年x月底開始,飯店質(zhì)檢小組按照服務(wù)規(guī)范和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各部門、各區(qū)域進(jìn)行每周兩次定期和不定期的檢查,針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各部門對(duì)客服務(wù)中存在的問題,質(zhì)檢小組督促各部門整改,并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。對(duì)整改不力和敷衍了事的部門實(shí)行連帶扣罰,以切實(shí)督促部門提高完善服務(wù)質(zhì)量和管理水平,提高賓客滿意度。
酒店還根據(jù)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合飯店現(xiàn)狀,為鞏固已取得的良好局面,不斷提高整體服務(wù)水平,實(shí)行了值班經(jīng)理每日檢查制度,讓每位中層干部都行使職權(quán),進(jìn)一步提高管理水平和能力,使酒店的質(zhì)量管理通過中層干部層層傳遞。在崗位技能培訓(xùn)、語(yǔ)言強(qiáng)化培訓(xùn)、行為規(guī)范培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,飯店不斷強(qiáng)化微笑服務(wù),開展了“微笑大使”評(píng)比活動(dòng)、禮儀禮貌月活動(dòng)、服務(wù)技能比武等各項(xiàng)活動(dòng),為爭(zhēng)創(chuàng)四星、達(dá)到四星級(jí)飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
以人為本,提高全員素質(zhì),是我們加強(qiáng)軟件建設(shè)的重點(diǎn)。冰凍三尺,非一日之寒。提高員工素質(zhì)決非一日之功,度假村始終堅(jiān)持以人為本,采取自己培訓(xùn),聘請(qǐng)外來(lái)專業(yè)人員任教和送外地專業(yè)對(duì)口培訓(xùn)相結(jié)合,提高員工的整體服務(wù)水平,如外請(qǐng)烹飪大師來(lái)酒店進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),組織廚師參加中式烹調(diào)師的專業(yè)操作培訓(xùn)班;組織各崗位骨干員工分三批到xx大酒店跟班學(xué)習(xí),增強(qiáng)員工的星級(jí)意識(shí)和服務(wù)意識(shí);酒店與市旅游局簽訂了四星級(jí)培訓(xùn)合同,邀請(qǐng)專家學(xué)者來(lái)度假村授課,既講授理論知識(shí),又傳授實(shí)踐本領(lǐng),對(duì)員工進(jìn)行全面綜合的培訓(xùn),全面提高員工服務(wù)意識(shí)與水平。
度假村堅(jiān)持把全員培訓(xùn)放在一個(gè)重要的高度上。今年以來(lái),酒店先后投入xx萬(wàn)元資金大力開展各類培訓(xùn),在做好全員培訓(xùn)教育工作的基礎(chǔ)上,逐漸形成上崗培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)、學(xué)歷教育等內(nèi)外相結(jié)合的多層次的培訓(xùn)教育制度。先后舉辦了各類講座和培訓(xùn)班,如消防演習(xí)、衛(wèi)生知識(shí)講座、保健知識(shí)培訓(xùn)等等。隨著當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)已逐步與國(guó)際接軌,外賓的大量涌入,度假村結(jié)合自身?xiàng)l件,開展形式多樣的外語(yǔ)培訓(xùn),以提高員工外語(yǔ)水平,并外請(qǐng)專業(yè)英語(yǔ)老師到酒店進(jìn)行為期兩個(gè)月的英語(yǔ)培訓(xùn)。同時(shí)將部門骨干、特種崗位員工外送參加旅游局組織的短期英語(yǔ)培訓(xùn)班,聘請(qǐng)外籍教師對(duì)酒店雙語(yǔ)接聽電話等服務(wù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。
管理是永恒的主題,只有嚴(yán)格的管理,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,這在無(wú)形中就對(duì)管理人員有著更高的要求,度假村也非常地重視,多次組織管理層外出赴廈門、上海、海南、杭州等地考察學(xué)習(xí),組織高層管理人員參加省、市總經(jīng)理培訓(xùn)班,為度假村規(guī)范化管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過一系列的培訓(xùn)學(xué)習(xí),提高了管理人員、技術(shù)人員的管理水平和業(yè)務(wù)技能,造就了一支適應(yīng)環(huán)境快、工作上手快、整體素質(zhì)高的員工隊(duì)伍。度假村結(jié)合自身特點(diǎn),制定了一整套切實(shí)可行的規(guī)章制度,并在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中加以改進(jìn),形成了符合度假村自身發(fā)展的新的企業(yè)管理制度,編制了《員工行為規(guī)范》,全體員工人手一冊(cè),還制定了各崗位工作標(biāo)準(zhǔn),這樣員工行為規(guī)范有準(zhǔn)則,工作考核有標(biāo)準(zhǔn),做到了用制度約束人、規(guī)范人。通過各部門的認(rèn)真學(xué)習(xí),貫徹《員工行為規(guī)范》的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),穩(wěn)定了度假村的服務(wù)質(zhì)量,完善了整個(gè)度假村的質(zhì)量管理體系,提高了質(zhì)量管理水平。
三、營(yíng)造文化氛圍,體現(xiàn)地方特色
飯店業(yè)的不斷發(fā)展,使得飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)從有形的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、無(wú)形的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競(jìng)爭(zhēng)。為進(jìn)一步提升度假村的市場(chǎng)形象,我們把營(yíng)造酒店的文化氛圍作為“創(chuàng)四星”的一項(xiàng)重要步驟。我們根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景,以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕屯瞥鼋幕俗鳛樘厣ㄔO(shè)特色鮮明的酒店文化,以營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會(huì)形象。
提高飯店文化品位,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力,這是度假村在“創(chuàng)四星”過程中的一大轉(zhuǎn)變和收獲。我們根據(jù)度假村的現(xiàn)狀,制定了度假村文化氛圍設(shè)計(jì)方案,將地方特色、文化概念與休閑功能滲透到度假村的旅游、休閑、度假活動(dòng)之中。
首先是推出文化名人吳昌碩品牌。名人故鄉(xiāng),吳昌碩作為近代中國(guó)書畫篆刻的一代宗師,又是海上畫派后期的領(lǐng)袖、西泠印社首任社長(zhǎng),在上海、長(zhǎng)三角地區(qū)影響極大,在日本和東南亞也有廣泛的影響。吳昌碩先生影響所及的地區(qū)都是度假村客源所在地,因此,酒店經(jīng)營(yíng)管理者決定在度假村大堂主要位置擺放吳昌碩的篆刻和石鼓文摹本,并配以相應(yīng)的說(shuō)明標(biāo)牌,增強(qiáng)文化內(nèi)涵。結(jié)合創(chuàng)建四星,把“昌碩文化”作為一個(gè)突破工作,專門邀請(qǐng)專家對(duì)整體進(jìn)行布置設(shè)計(jì),投資xx萬(wàn)元對(duì)度假村文化環(huán)境作了調(diào)整,在庭院制作了一批相關(guān)的漢白玉雕塑,在大堂總臺(tái)、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了篆體印章、石鼓文書法、漢白玉印鈕雕刻等,使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的昌碩文化,尤其是大堂區(qū)域制作了一批吳昌碩印章和書畫,強(qiáng)化了酒店的文化特色,受到賓客的廣泛好評(píng)。
其次是做深做透竹文化的文章,就地取材,弘揚(yáng)特色!按ㄔ迨,修竹半其間”,道出了作為中國(guó)竹子之鄉(xiāng)的特色。作為當(dāng)?shù)氐慕哟翱,我們(cè)诙燃俅宸秶鷦澇隽藢iT地塊,辟為竹園區(qū)。種植了各類竹子6000多支,一是作為飯店的一個(gè)文化亮點(diǎn);其次也作為開發(fā)竹筍宴等竹筍食品的基地。在總體綠化布置手法上,統(tǒng)一竹類綠化的空間采用面植和帶狀列植,使景致和諧統(tǒng)一,不僅起到掩飾作用,又有統(tǒng)一的效果。在形式上,采用大面積載植成林,利用竹子無(wú)明顯落葉的特點(diǎn),創(chuàng)造出綠竹成蔭、萬(wàn)竿參天、云霧繚繞、幽禽爭(zhēng)鳴的生動(dòng)而清靜的景色。在室內(nèi)裝飾上,我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上,在餐廳內(nèi),用根根圓竹排列起來(lái)的墻面,工整質(zhì)樸;用竹根、竹鞭拼鑲的圖案,空靈秀美;竹制的陳列柜,典雅大方;再加上竹制的屏風(fēng)、家具和竹雕、竹編工藝品,構(gòu)筑了一個(gè)竹的世界,體現(xiàn)了竹藝裝飾的自然情趣和清新的風(fēng)格,充分的運(yùn)用材料,在飯店內(nèi)體現(xiàn)了當(dāng)?shù)刂裎幕厣蜕鷳B(tài)保護(hù)理念。在度假村的背景音樂中,我們把以竹為題材或以江南絲竹為樂器的音樂運(yùn)用到背景音樂系統(tǒng),通過利用廣泛的以竹為題的音樂和歌賦,傳播竹文化,使之與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境融為一體。在餐飲氛圍方面,結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r,弘揚(yáng)繼承竹文化。酒店對(duì)所有包廂都以當(dāng)?shù)靥赜械闹耦悂?lái)命名,對(duì)包廂內(nèi)藝術(shù)品主要布置了一些有當(dāng)?shù)靥厣闹竦窨獭⒅窆に嚻、竹裝飾畫和以竹材做成的抽象畫,每個(gè)包廂風(fēng)格不一,各有特色。針對(duì)飯店內(nèi)范圍較大,在各條道路口就地取材用天然大石做成路標(biāo),并鑿上路名,既能讓客人欣賞別具一格的路牌又方便了客人。
我們希望通過度假村文化氛圍的改進(jìn),使賓客處處感受到休閑的文化氛圍,讓賓客在輕松的環(huán)境里愉悅身心,體驗(yàn)真正的休閑度假。
四、開展“創(chuàng)綠”工作和微笑服務(wù)活動(dòng),提高服務(wù)質(zhì)量
度假村以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營(yíng)思想,全力營(yíng)造綠色家園。綠色家園即生態(tài)環(huán)境優(yōu)雅舒適的綠色飯店,為此度假村成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的“創(chuàng)綠”委員會(huì),推行內(nèi)外結(jié)合,經(jīng)營(yíng)與“創(chuàng)綠”結(jié)合,“創(chuàng)綠”與“創(chuàng)星”結(jié)合的工作模式。各部門也相應(yīng)成立“創(chuàng)綠”小組,制定工作細(xì)則和行為標(biāo)準(zhǔn),推出綠色餐飲,引導(dǎo)綠色消費(fèi);嚴(yán)把物品采購(gòu)和供應(yīng)關(guān),以低耗、無(wú)害、無(wú)污染和無(wú)有害化學(xué)品為基本要求,推行綠色采購(gòu);控制一次性消耗物品,提倡再使用物品,積極節(jié)能降耗;設(shè)立無(wú)煙區(qū),回收廢棄物品;全方位實(shí)施綠色管理工程。同時(shí),運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)約能耗、降低成本,飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo),完善能源計(jì)量,建立能耗檔案,及時(shí)上報(bào)能耗情況。為挖掘節(jié)能方面的潛力,對(duì)飯店能源進(jìn)行了有計(jì)劃的管理,對(duì)水、電、煤氣、油等能源運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施,對(duì)物耗的有效節(jié)約和控制,提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益,也體現(xiàn)了飯店的社會(huì)責(zé)任感。
針對(duì)度假村面積較大的情況,酒店斥資xx萬(wàn)元添置了觀光游覽車,方便賓客,尤其是兒童在飯店庭院內(nèi)的活動(dòng)。觀光車屬于綠色產(chǎn)品,環(huán)保無(wú)污染,穿行在林蔭道上,既可作為飯店的一道景觀,也是飯店檔次的體現(xiàn)。
通過全體員工在工作中不斷深化綠色經(jīng)營(yíng)理念和管理,完善綠色服務(wù)措施,樹立綠色品牌形象,認(rèn)真貫徹國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定》。抓好“安全、健康、環(huán)!惫ぷ,打造綠色生態(tài)品牌。并于x年x月被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式授予4A級(jí)“中國(guó)綠色飯店”,也是全國(guó)首批4A級(jí)中國(guó)綠色飯店之一。
度假村還配合“創(chuàng)四星”工作,開展了微笑服務(wù)活動(dòng)。微笑服務(wù)是滿足客人精神需求、提高賓客滿意程度的重要方式,對(duì)飯店服務(wù)而言,微笑服務(wù)不僅體現(xiàn)出自身較高的禮貌修養(yǎng)和文化素質(zhì),更主要的是體現(xiàn)對(duì)客人的尊重與熱情,只有尊重別人,才能得到別人的尊重,才能使服務(wù)在良好的氣氛中運(yùn)行。度假村充分認(rèn)識(shí)到微笑服務(wù)的重要性,倡議全體員工微笑服務(wù),在度假村內(nèi)營(yíng)造了一個(gè)和諧氛圍,并已初見成效。
度假村的“創(chuàng)四星”工作是關(guān)系到酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略問題,在“創(chuàng)四星”的過程中,度假村不是搞突擊、搞形式,而是制定了詳細(xì)的“創(chuàng)四星”工作計(jì)劃,將軟件建設(shè)和硬件改造同時(shí)改進(jìn)提高。“創(chuàng)四星”領(lǐng)導(dǎo)小組也各司其職,分別承擔(dān)了宣傳培訓(xùn)、資料起草、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等工作,由于這些工作范圍基本上涵蓋了這次“創(chuàng)四星”工作的所有基礎(chǔ)項(xiàng)目,所以整個(gè)“創(chuàng)四星”過程是按計(jì)劃控制。酒店員工有決心也有信心,在總經(jīng)理室的帶領(lǐng)下,在省市旅游局專家的指導(dǎo)下,將“創(chuàng)四星”的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作做的扎實(shí)有效。
創(chuàng)評(píng)四星級(jí)飯店活動(dòng)需要有一定的投入,現(xiàn)在,我們的投入已經(jīng)取得了良好的回報(bào)。我們可以欣喜地向旅游局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào):在全體員工和管理層的共同努力下,xx度假村“創(chuàng)四星”活動(dòng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。xx年,酒店接待住店賓客xx人次。實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元。其中接待國(guó)際性會(huì)議1個(gè)、全國(guó)性會(huì)議3個(gè),全省會(huì)議44個(gè),年接待會(huì)議團(tuán)隊(duì)700余個(gè),年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)約100人次,市廳級(jí)領(lǐng)導(dǎo)約400人次和著名人士等,今年x—x月份,酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元,比上年增長(zhǎng)21%,酒店的經(jīng)營(yíng)和管理已經(jīng)漸入佳境。
為提高飯店的綜合效益,我們還有許多后續(xù)的工作,度假村經(jīng)營(yíng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大,酒店管理層已經(jīng)計(jì)劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,擴(kuò)建酒店貴賓樓和行政樓,增加客房數(shù)量,并更加注重賓客的舒適程度和感受,提高客房檔次。同時(shí),酒店將繼續(xù)抓好軟件建設(shè),通過邀請(qǐng)省內(nèi)外飯店管理專家講學(xué)和外出考察,提高酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平,在加強(qiáng)管理層的培訓(xùn)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,努力把酒店管理隊(duì)伍打造成為一個(gè)學(xué)習(xí)型的組織。
最后,我們希望省旅游局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)度假村的“創(chuàng)四星”工作給予指導(dǎo)和關(guān)懷,我們有信心有決心把xx度假村做成xx地區(qū)度假酒店的典范,為我省的旅游事業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
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