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七夕怎么過(guò)——情人節(jié)讓我抓住你的胃
愛(ài)情，總是以某種特定的靈感方式，附著在美食的靈魂深處，成為人們?cè)娨馍罾锏囊环N守望。這次，不妨學(xué)著用食物來(lái)表情達(dá)意。
初級(jí)冰淇淋配提拉米蘇
●適用對(duì)象：如果你不擅廚藝，或者常常愛(ài)用工作繁忙來(lái)作為懶惰的借口，那么，帶她去店里享用現(xiàn)成的美食吧。除了買(mǎi)單，無(wú)需任何腦力體力上的耗費(fèi)，就是這么簡(jiǎn)單。
提拉米蘇，相信你一定不會(huì)陌生，但也許你并不知道，在意大利語(yǔ)中，tiramisu的意思是“pick me up（帶我走）”。在娜斯的新書(shū)《想象舞蹈的瑪格利特》中，將它譯成“選中我吧”，聽(tīng)起來(lái)，頗具誘惑力。而冰淇淋毫無(wú)疑問(wèn)，更是甜蜜的代名詞。如果這兩者相加，會(huì)撞擊出怎樣的“火花”？在“白色情人節(jié)”之際，愛(ài)茜茜里推出了特品“情有獨(dú)鐘”——香滑的心形提拉米蘇，營(yíng)造了朦朧夢(mèng)幻的感覺(jué)；而表面上，再加上十幾朵用冰淇淋做的鮮艷欲滴的大紅色玫瑰花——這樣一份甜蜜的禮物出現(xiàn)在面前，一定會(huì)把她大大地感動(dòng)一把。隨著口中的冰淇淋、提拉米蘇融化的同時(shí)，心也融化了。
中級(jí)手工巧克力表心意
●適用對(duì)象：你是一個(gè)心靈但手不巧的羞澀愛(ài)人。但即便如此，你還是愿意用笨拙的雙手為她奉上一份最用心的禮物。
那么，去手工巧克力店里讓店員教你做一盒簡(jiǎn)單的巧克力吧，沒(méi)有繁縟的步驟，哪怕技藝生疏成品也不會(huì)有味道上的差別，且有店員的幫助，相信一定可以感動(dòng)她。
據(jù)說(shuō)是因?yàn)榍煽肆Τ煞种坏谋交纺芤鹑梭w內(nèi)荷爾蒙的變化，跟熱戀中的感覺(jué)相似。因此巧克力總與愛(ài)情有關(guān)。所以即便是白色情人節(jié)，也不能少了這位主角。如果你嫌店里做的巧克力太過(guò)精致，有時(shí)候就和買(mǎi)來(lái)的沒(méi)有太大的區(qū)別，反而不如那些有點(diǎn)粗糙，但看上去更親切、更私人化的手工作品，那么也不妨在家自己動(dòng)手，甚至可以當(dāng)著對(duì)方的面，讓包含你濃濃愛(ài)心的巧克力漸漸成形。
●原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。
●做法：首先將忌廉煮溶，然后將巧克力粉放進(jìn)忌廉中煮溶，加入少許榛子粉，之后將巧克力漿放進(jìn)牛油紙容器中冷卻凝固，最后切開(kāi)并沾榛子粉即可。
●簡(jiǎn)單方法：買(mǎi)回現(xiàn)成巧克力，在家中用干凈的小鍋熬化，然后倒在各種形狀的模具中，等到?jīng)鐾赋尚魏�，熔化一些白巧克力，�?xiě)上一些甜言蜜語(yǔ)，便大功告成。
高級(jí)學(xué)大廚做個(gè)法國(guó)菜
●適用對(duì)象：廚藝最高級(jí)別。入得廳堂，下得廚房，說(shuō)的就是你。
上海不單單成為時(shí)尚的聚焦地，也漸漸成為各國(guó)美食的集聚地。當(dāng)全球最權(quán)威的國(guó)際美食協(xié)會(huì)“埃科菲國(guó)際廚師協(xié)會(huì)”宣布全面進(jìn)駐中國(guó)，并宣稱(chēng)將與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)手展開(kāi)全方位的西餐文化推廣活動(dòng)及西餐廚師培訓(xùn)計(jì)劃的同時(shí)，該協(xié)會(huì)旗下的頂級(jí)廚師、英國(guó)伊麗莎白女王御用酒宴籌辦專(zhuān)家michel bourdin大師，在上海率先推出了“法式廚藝秀”。讓所有愛(ài)好烹飪的朋友現(xiàn)學(xué)了兩招。
大師這次帶來(lái)的這道菜是多寶魚(yú)和龍蝦凍糕配法式沙司。多寶魚(yú)柳和龍蝦肉加入各色香料和清酒，裝入陶罐，制成壽司的形狀，在90攝氏度的烤箱中烤上45分鐘后，配上散發(fā)著清香的阿月果和菌菇，以及外形像果凍一樣的龍蝦凍。最后點(diǎn)綴上碧綠的細(xì)葉芹和香菜以及紅色的龍蝦肉，裝好盤(pán)后，便成了一道小巧卻精致的藝術(shù)品。
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