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中秋節(jié)與月餅 -中秋節(jié)
中秋節(jié)與月餅 -中秋節(jié)1
月餅真正與中秋節(jié)有是在明代。當(dāng)時(shí),北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅,而人們?cè)谥星锕?jié)這一天自己制作月餅,用于自食和贈(zèng)于良朋親友,以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規(guī)范,差別甚大,其名稱也頗特別。比如,山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天,當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣,如有專供男人食用的月牙月餅,有只限于女子享用的葫蘆月餅,還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅,等等。名目繁多,不一而足。about月餅的`制作技術(shù),在明代已達(dá)到很高的水平,在當(dāng)時(shí)一些月餅的餅面上,已出現(xiàn)“月中蟾兔”之類的裝飾圖案。其設(shè)計(jì)之精良,構(gòu)圖之美妙,花紋之靈細(xì),使人獲得藝術(shù)享受,既充分體現(xiàn)了月餅制作者的匠心獨(dú)運(yùn),也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。中秋節(jié)與月餅 -中秋節(jié)2
我叫小秋, 18歲那年的夏天我考上了北京某所大學(xué),渡過(guò)了短暫的軍訓(xùn)期之后,自然而然的迎來(lái)了我第一個(gè)在外地的中秋節(jié)。
宿舍里六個(gè)哥們,一起湊錢去學(xué)校外面的麻辣燙館好好的撮了一頓,也生平第一次喝醉了。第二天醒來(lái)的時(shí)候,宿舍老師拍著我的肩膀上說(shuō),“小秋,酒量太差勁了。三杯下去就倒了,還得兄弟幾個(gè)把你抗回來(lái),可是不容易啊!蔽抑荒苄π,下午去給宿舍兄弟每人買了幾個(gè)月餅,兩瓶啤酒,感謝他們抬著酒醉的我回來(lái)。吃月餅的時(shí)候,宿舍老大說(shuō)“你們還記得小時(shí)候吃的月餅嗎?”然后老大跟我們說(shuō)了他的故事,老大老家是西北某個(gè)偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村,據(jù)說(shuō)就現(xiàn)在,交通不便還非常的不方便,每逢中秋節(jié)、春節(jié)這樣的節(jié)日,是他們那里孩子們最喜歡的節(jié)日,因?yàn)榭梢猿缘狡綍r(shí)吃不到的美食。老大說(shuō)的'是沒(méi)錯(cuò)的,小時(shí)候,物資總是比較貧乏的,那個(gè)時(shí)候過(guò)中秋節(jié),有月餅,豐糕,估計(jì)現(xiàn)在很多00后或者95后的小孩子多沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么是豐糕,那時(shí)候?qū)ξ覀兡莻(gè)地方來(lái)說(shuō),可是美食呢,裹了一層白砂糖,吃起來(lái)甜甜的,很小很小的時(shí)候,那一直是我的最愛(ài),甚至中秋節(jié)過(guò)去了很久很久,我還能在我私藏零食的地方找到。
不過(guò)說(shuō)到中秋節(jié),就不能不提月餅,離開(kāi)了中秋節(jié)的月餅就不是中秋節(jié)了,F(xiàn)在的月餅口味可真是多,玫瑰口味的、牛肉口味的、以及傳統(tǒng)的豆沙、棗泥。小時(shí)候的月餅口味也單一,那種白色的皮裹著,有時(shí)候一口咬下去會(huì)是一顆甜甜的冰糖,很小很小的時(shí)候,那的確是勝過(guò)很多人間美味,F(xiàn)在的月餅更多是吃一種潮流吧,大家都在過(guò)節(jié)你不過(guò),大家都在吃月餅?zāi)悴怀,的確不符合潮流?墒牵欠N甜甜的月餅味道也漸漸的消失不見(jiàn)了。不過(guò)現(xiàn)在的月餅也真貴,10塊錢一個(gè)太正常不過(guò)了,還記得我那年中秋做蘇州兼職,賣了一天的月餅也才賺了30快,按照市價(jià)也只能買3個(gè)月餅而已。不過(guò)吃起來(lái)心里美美的,畢竟是自己賺錢買來(lái)的。
好吧,今天就到這里,要過(guò)節(jié)去了。
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