中秋節(jié)古代叫什么節(jié)
中秋節(jié)的古代的叫法
1、仲秋節(jié)
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，所以我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
2、八月節(jié)
仡佬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日莫過于八月節(jié)(八月十五至二十日)。節(jié)日的頭天，全族老少都要穿上新裝，齊集在寨子的地坪上。據(jù)說(shuō)，青年男女的歌舞活動(dòng)一直延續(xù)到節(jié)日的最后一天。
3、女兒節(jié)
民間拜月，每當(dāng)圓月升起的時(shí)候，各家在庭院中迎著月光陳設(shè)香案，按習(xí)俗多為全家婦女拜祭，即使是回娘家暫住的媳婦屆時(shí)也必須返回婆家過中秋，北方民間還流傳著“男不拜月，女不祭灶”的諺語(yǔ)，所以又把中秋節(jié)叫做女兒節(jié)。
4、兔爺節(jié)
老北京中秋節(jié)祭月有供兔爺?shù)牧?xí)俗，京城里的老少爺們兒也把這天叫做“兔爺節(jié)”。兔爺是北京獨(dú)有的民間神 ，崇文門外花市大街的灶君廟被認(rèn)為是兔兒爺?shù)睦细C，一到農(nóng)歷八月，買兔爺?shù)娜藗儽憬j(luò)繹不絕。
5、月夕
古人以仲春二月十五日為“花朝”，與之相應(yīng)，又稱仲秋八月十五日為“月夕”，八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，這也是叫“月夕”的原因之一。
6、玩月節(jié)
是日，古代有月下游玩、設(shè)宴賞月的習(xí)俗，所以被稱為“玩月節(jié)”。北宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》“中秋”條稱，“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。當(dāng)時(shí)的皇家還會(huì)舉辦“中秋晚會(huì)”。民間也不會(huì)早早休息，連小孩都不肯睡，“閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至于通曉。”
7、拜月節(jié)
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
8、八月會(huì)
八月會(huì)亦稱“調(diào)聲節(jié)”。漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于海南省儋州市。每年農(nóng)歷八月十五舉行。這天，種植男女青年匯集鎮(zhèn)上，互贈(zèng)香糕、月餅、花巾、彩扇、背心等。成群結(jié)隊(duì)，川流過市。晚上擁出村口。到預(yù)定集合場(chǎng)地，進(jìn)行規(guī)模盛大的調(diào)聲對(duì)歌活動(dòng)。
9、追月節(jié)
有些地方將中秋節(jié)定在八月十六，如寧波、臺(tái)州、舟山，這與方國(guó)珍占據(jù)溫、臺(tái)、明三州時(shí)，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關(guān)。這天狂歡，被稱為“追月”。
古代中秋節(jié)介紹
唐代中秋行“拜月”
中秋節(jié)的由來(lái)，與唐玄宗游月宮的浪漫傳說(shuō)息息相關(guān)。相傳某年八月十五之夜，唐玄宗在宮中祭月時(shí)，隨侍道人作法，將手中拐杖化作空中銀橋后，步入月宮，但見門樓匾額上書“廣寒清虛之府”，門口的高大桂樹下白兔正在搗藥，宮內(nèi)嫦娥諸仙女在悠揚(yáng)的樂曲伴奏下，翩翩起舞。玄宗從月宮歸來(lái)后，命人整理出暗自記下的舞曲，命名為《霓裳羽衣曲》。月宮之所以稱“廣寒宮”，也與此傳說(shuō)有關(guān)。
賞月之余，品嘗月餅逐漸成為中秋節(jié)的一個(gè)民俗符號(hào)。月餅最初起源于唐朝，為軍隊(duì)的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。唐高祖接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍。”說(shuō)完把餅分給群臣一起品嘗，從此就有了中秋吃餅食的習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的大戶人家一般都會(huì)在中秋節(jié)擺設(shè)大香案拜月，圓餅、西瓜、蘋果、葡萄等供品一應(yīng)俱全，其中圓餅和西瓜是絕對(duì)不能少的，在講究的`大戶人家，西瓜還要特意切成蓮花狀供奉。
北宋中秋始“團(tuán)圓”
“中秋節(jié)”的提法最早出現(xiàn)于南宋吳自牧所著的《夢(mèng)粱錄》中：“八月十五日中秋節(jié)，此日三秋恰半，故謂之‘中秋’�！�
宋代除繼承了唐代女性中秋拜月的風(fēng)俗外，還有更瀟灑的活動(dòng)“玩月”。北宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》稱，“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月。”當(dāng)時(shí)的皇家還會(huì)舉辦“中秋晚會(huì)”。民間也不會(huì)早早休息，連小孩都不肯睡，“閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至于通曉。”
南宋時(shí)期，“玩月”熱鬧得更近乎瘋狂。吳自牧筆下曾詳細(xì)記述了臨安的中秋之夜：“此際金風(fēng)薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿，王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺(tái)，安排家宴，團(tuán)子女，以酬佳節(jié)。此夜天街買賣，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不絕�！�
宋代對(duì)中秋節(jié)的最大貢獻(xiàn)，是給中秋節(jié)賦予了“團(tuán)圓”的內(nèi)涵。后來(lái)中秋節(jié)被視為“團(tuán)圓節(jié)”，源頭應(yīng)該在北宋。北宋文學(xué)家蘇東坡在《水調(diào)歌頭》里，把北宋人對(duì)中秋節(jié)的理解闡釋得淋漓盡致。
南宋“月餅”初誕生
月餅的由來(lái)，傳說(shuō)源于唐征突厥取勝，有西域商人賀以胡餅，唐高祖感慨道“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。此說(shuō)無(wú)據(jù)，胡餅漢代已入中原，類似于今天的馕。唐高祖不過是說(shuō)胡餅之圓，近似月亮罷了，和月餅毫無(wú)關(guān)系。
事實(shí)上，到南宋才有“月餅”一說(shuō)，但屬市賣食品，與中秋節(jié)無(wú)關(guān)，且很可能是蒸制的。南宋《武林舊事》一書對(duì)此有記載。并且，蒸制月餅至今仍在山東、河南等地流傳。南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書，已有“月餅”一詞。但直到明代，才在《西湖游覽志會(huì)》中有關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的確切記載。明代文學(xué)家田汝成在《西湖游覽志余》中寫道：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之意。”明代史學(xué)家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時(shí)寫道：“造面餅相遺，大小不等。餅中以果為餡，巧名異狀，有一餅值數(shù)百錢者�！睍羞�介紹了當(dāng)時(shí)的制作工藝，已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直徑尺余，重有兩斤”。
“餅”在古代是一類面食的總稱，比如面條叫湯餅、索餅，饅頭叫蒸餅、炊餅，水餃叫煮餅，涼面叫溲餅等。古人祭祀需用面食，以“餅”祭月，在所難免，比如宋代宮廷過中秋時(shí)就吃“宮餅”“小餅”“月團(tuán)”。 元代中亞技師大量進(jìn)入中原，起酥和提漿技術(shù)更加成熟并得到推廣，推動(dòng)了月餅的普及。
明代流行“送月餅”
中秋節(jié)吃月餅到元代就更加“講究”。元末陶宗儀的《元氏掖庭記》中記述過元武宗海山過中秋節(jié)的情況。中秋之夜，元武宗與諸嬪妃泛舟于皇家的太液池，設(shè)宴取樂，所上食物相當(dāng)豐富：“薦蜻翅之脯，進(jìn)秋風(fēng)之鯰，酌元霜之酒，啖華月之羔�！边@里的“啖華月之羔”即為“吃月餅”。
到了明代，“吃月餅”已為中秋節(jié)固定風(fēng)俗。中秋節(jié)所食之餅除了“月餅”叫法外，還有“團(tuán)圓餅”、“團(tuán)餅”等叫法，正德《建昌府志》中便稱，“中秋，登樓玩月，多用西瓜、團(tuán)餅，亦取月圓之義�！�
明代，中國(guó)古人過中秋還出現(xiàn)了新氣象，現(xiàn)代必不可少的“月餅”，成為時(shí)人過中秋節(jié)之必備，現(xiàn)代特別流行的中秋送月餅風(fēng)俗明代已開始流行。崇禎《嘉興縣志》稱“十五是為中秋，作餅肖月形，曰‘月餅’，有相饋遺者，取團(tuán)圓之義”;明田汝成《西湖游覽志》也有相同說(shuō)法，“中秋民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義�！�
不僅南方人喜歡中秋送月餅，北方人亦然。嘉靖《威縣志》記載，“中秋置酒玩月，為月餅饋之。”
中秋送月餅風(fēng)俗是怎么形成的?據(jù)說(shuō)緣于“走月”活動(dòng)。所謂“走月”，就是趁著中秋月圓之際拜親訪友，饋贈(zèng)糕點(diǎn)、鮮果等食品。
中秋節(jié)習(xí)俗
一、吃月餅
《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱贊說(shuō):“小餅如嚼月，中有酥與飴�！彼质怯退郑嵕褪翘�，其味道甜脆香美可想而知。
宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來(lái)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。
二、燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對(duì)此人們并未滿足，于是便有“燃燈”以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō):廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠，做果品、鳥獸、魚蟲形及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙，繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界�？磥�(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
三、觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門休上鑰，夜潮留向月中看�！边@是宋代大詩(shī)人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說(shuō)明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
四、玩兔兒爺
近人金易、沈義羚所著的《宮女談往錄》中，記述了一位叫榮兒的宮女講述的故事。當(dāng)時(shí)正是八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京的那一年，慈禧太后逃出了京都，在逃亡的路上恰逢中秋，這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗，便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。
故事說(shuō)，晚飯后按著宮里的習(xí)慣，要由皇后去祭祀“太陰君”。這大概是沿襲東北的習(xí)慣“男不拜兔，女不祭灶”吧，“太陰君”是由每家的主婦來(lái)祭的。在庭院的東南角上，擺上供桌，請(qǐng)出神碼來(lái)(一張紙上印一個(gè)大兔子在月宮里搗藥)，插在香壇里。香壇是一個(gè)方斗，晉北的斗不是圓的，是方的。街上有時(shí)偶然聽到晉北人唱“圓不過月亮方不過斗，甜不過尕妹妹的溫柔。”可見，晉北的斗全是方的了。斗里盛滿新高粱，斗口糊上黃紙，供桌上四碟水果，四盤月餅，月餅疊起來(lái)有半尺高。
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