- 員工的管理制度 推薦度：
- 員工管理制度 推薦度：
- 員工管理制度 推薦度：
- 超市員工管理制度 推薦度：
- 員工的管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
員工管理制度【精】
在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是小編幫大家整理的員工管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工管理制度1
為了適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高本公司科學(xué)化、制度化管理，增強(qiáng)xx公司的總體素質(zhì)，加強(qiáng)企業(yè)的管理體系，為今后xx公司能適應(yīng)組建行業(yè)集團(tuán)公司開(kāi)拓性的發(fā)展需要，體現(xiàn)企業(yè)制度管理和自我約束力，根據(jù)xx公司的章程，并結(jié)合公司的實(shí)際及相關(guān)法律規(guī)定，特制本公司規(guī)章管理制度。
一、總則
1、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定。
2、公司倡導(dǎo)樹(shù)立一盤(pán)棋思想，禁止任何部門(mén)、個(gè)人做出有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展的事情。
3、公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性，創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)管理經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司的實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí)，為員工提供學(xué)習(xí)深造的條件和機(jī)會(huì)，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新，作風(fēng)硬，業(yè)務(wù)強(qiáng)，技術(shù)精的員工隊(duì)伍。
5、公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮自身的才智，提出合理化建議。
6、公司實(shí)行績(jī)效制的分配制度，為員工提供收入和福利保證。并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面的待遇，為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和晉升機(jī)會(huì)。公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤，考核制度，評(píng)先樹(shù)優(yōu)對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。
7、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)；發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)的凝聚力和向心力。
8、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為都要予以追究。
二、辦公室管理制度
1、公司的文件由行政部擬稿，文件形成后屬公司的由總經(jīng)理簽發(fā)。
2、業(yè)務(wù)文件已由有關(guān)部門(mén)擬稿，分管經(jīng)理審核簽發(fā)。
3、以簽發(fā)的文件由核稿人登記并按不同類(lèi)別編號(hào)后按文X規(guī)定處理。
4、公司的文件由行政部負(fù)責(zé)報(bào)送，送件人應(yīng)把文件內(nèi)容，報(bào)送日期，部門(mén)，接收人等事項(xiàng)登記清楚并報(bào)送結(jié)果。
5、經(jīng)簽發(fā)的文件原件送辦公室存檔。
6、外來(lái)的文件由辦公室負(fù)責(zé)簽收，并于接見(jiàn)當(dāng)日，按領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的要求送交有關(guān)部門(mén)，，對(duì)有閱辦要求的文件，應(yīng)在____日內(nèi)辦理完畢，并將辦理情況反饋至辦公室，不能辦理的應(yīng)向辦公室說(shuō)明原因。
三、文X管理制度
1、所有文X人員應(yīng)遵守公司的保密制度，不得泄露工作中的.所有保密事項(xiàng)。
2、打印所有文件必須經(jīng)總經(jīng)理簽署意見(jiàn)，方可打印，各部門(mén)擬草的文件、合同、資料等，也由辦公室統(tǒng)一打印，打印文件、傳真均須逐次登記，以備查驗(yàn)。
企業(yè)在必要的時(shí)候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資，即平時(shí)晚上的加班費(fèi)是本人工資的150%，雙休日是200%，國(guó)家法定休假日是300%。但這只是國(guó)家規(guī)定的比例，加班費(fèi)發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數(shù)，工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動(dòng)糾紛時(shí)的爭(zhēng)議焦點(diǎn)，所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時(shí)候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費(fèi)。
3、文X人員必須按時(shí)、按質(zhì)、按量完成各項(xiàng)打字、傳真、復(fù)印任務(wù)，不得積壓延誤。工作任務(wù)繁重時(shí)因加班完成，辦理中如遇不清楚的地方，應(yīng)及時(shí)與有關(guān)人員核對(duì)清楚按時(shí)完成。
四、辦公用品購(gòu)置、領(lǐng)取規(guī)定
1、公司所需辦公用品，由行政部填寫(xiě)使用審批表，報(bào)總經(jīng)理審批后購(gòu)置，各部門(mén)和人員所需領(lǐng)用物品，由行政部造冊(cè)表出庫(kù)辦理簽字，對(duì)部門(mén)用品需部門(mén)負(fù)責(zé)人填報(bào)購(gòu)置表，報(bào)辦公室統(tǒng)一購(gòu)置，由辦公室報(bào)總經(jīng)理審批購(gòu)置并使用。
2、辦公用品購(gòu)置后，由行政部須持總經(jīng)理審批的資金使用審批表，購(gòu)置發(fā)票，清單入庫(kù)，出庫(kù)手續(xù)齊全到財(cái)務(wù)室予以報(bào)銷(xiāo)，手續(xù)不全不予報(bào)銷(xiāo)。
3、辦公用品只能用于辦公，不得移做它用或私用。
4、所有員工要勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗和辦公費(fèi)用。
5、個(gè)人領(lǐng)取的辦公用品，用具要妥善保管，不得隨意丟失或外借，工作調(diào)動(dòng)離職時(shí)必須辦理移交手續(xù)，如有遺失，照價(jià)賠償。
五、考勤制度
1、公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不得遲到早退，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，需經(jīng)本部門(mén)負(fù)責(zé)人同意或報(bào)總經(jīng)理。
2、工作時(shí)間按雙休制，假日由總部統(tǒng)一安排。
3、嚴(yán)格請(qǐng)假、銷(xiāo)假制度。員工因私事請(qǐng)假一天以?xún)?nèi)（含一天），由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，兩天以上的由部門(mén)經(jīng)理同意總經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)假員工事畢后向批準(zhǔn)人銷(xiāo)假，批準(zhǔn)假條報(bào)辦公室。未經(jīng)批準(zhǔn)，而擅自離開(kāi)工作崗位的按曠工處理，事假超過(guò)一天扣一天工資以此類(lèi)推。
4、上班時(shí)間開(kāi)始后十分鐘至三十分鐘內(nèi)到達(dá)，按遲到論處，超過(guò)三十分鐘者，按曠工半天論處。下班提前三十分鐘以?xún)?nèi)者按早退論處，超過(guò)三十分鐘者按曠工半天論處。
5、一個(gè)月內(nèi)遲到早退累計(jì)五次者，扣發(fā)五天工資，累計(jì)五次以上十次以下者扣發(fā)十天工資，累計(jì)達(dá)十次以上者扣發(fā)當(dāng)月15天的工資。
6、曠工半天者扣發(fā)當(dāng)天工資，每月累計(jì)曠工一天者扣發(fā)五天工資，并給予一次性警告處分，每月累計(jì)曠工兩天者扣發(fā)十天工資，并給予記過(guò)一次處分，每月累計(jì)曠工三天者扣發(fā)當(dāng)月工資，并給予記大過(guò)處分一次，每月累計(jì)曠工三天以上六天以下扣發(fā)所有工資和待遇，每月累計(jì)曠工六天以上（含六天）予以辭退。
7、工作時(shí)間禁止打牌下棋網(wǎng)上聊天，玩任何游戲，串崗聊天等，做與工作無(wú)關(guān)的事情，如有違反者，當(dāng)天按曠工一天處理，以此類(lèi)推。
8、參加組織的會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團(tuán)體活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的必須提前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到達(dá)或早退的，按照本制度相關(guān)條款處理，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的視為曠工。
9、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假。請(qǐng)假時(shí)必須憑有關(guān)證明材料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理，員工病假只發(fā)月工資的70%，工傷除外。
10、員工的考勤情況，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督，部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)的考勤要求秉公辦事，公司實(shí)行統(tǒng)一考勤辦公室每月統(tǒng)計(jì)報(bào)告一次，對(duì)有無(wú)故遲到早退曠工者如實(shí)上報(bào)，按公司制度執(zhí)行扣款，各部門(mén)負(fù)責(zé)人要認(rèn)真負(fù)責(zé)，如有弄虛作假，包庇袒護(hù)，一經(jīng)查實(shí)按處罰員工的雙倍進(jìn)行處罰。
六、人事管理制度
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同，否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。
1、公司對(duì)員工實(shí)行合同化管理，所有員工都應(yīng)該與公司簽訂聘用雇用合同，員工與公司的關(guān)系為合同關(guān)系，雙方都應(yīng)該遵守合同。
2、由行政部負(fù)責(zé)公司的人事計(jì)劃辦理員工的考試錄取，聘用，解聘，辭職，辭退，除名，開(kāi)除等各項(xiàng)手續(xù)。
3、公司各職部門(mén)用人實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，其設(shè)置、編制、調(diào)整或撤銷(xiāo)由總經(jīng)理提出方案決定。
4、公司按照按勞取酬，多勞多得的分配原則。根據(jù)員工的崗位，職責(zé)，貢獻(xiàn)，表現(xiàn)，工作年限等情況綜合考慮決定其工資。
5、員工的獎(jiǎng)金由公司根據(jù)實(shí)際效益有關(guān)規(guī)定提取發(fā)放。
6、員工必須服從公司安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，凡有違反者經(jīng)教不改，公司有權(quán)與其解聘辭退。
7、辭退員工，必須提前一個(gè)月通知辭退者。
8、員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度，后果嚴(yán)重或者違法犯罪的，公司有權(quán)予以開(kāi)除。
9、員工辭職、被辭退被開(kāi)除或終止聘（雇）用，聘用者在離開(kāi)公司以前必須交還公司的一切財(cái)務(wù)、文件及業(yè)務(wù)資料，否則辦公室不予辦理任何手續(xù)，給公司造成損失的應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
七、餐旅費(fèi)管理制度
1、本辦法僅限于本公司因公出差支領(lǐng)差旅費(fèi)的員工。
2、出差費(fèi)分膳食費(fèi)、住宿費(fèi)兩項(xiàng)。
�。�1）膳食費(fèi)每天xx元。
�。�2）住宿費(fèi)每天xx元。
3、員工因公出差，應(yīng)事先填報(bào)員工出差申請(qǐng)單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)出差，如因事緊急而未及時(shí)填表，須事先由部門(mén)負(fù)責(zé)人口頭報(bào)告總經(jīng)理，等返回后應(yīng)立即辦理補(bǔ)辦手續(xù)，員工出差報(bào)支表的處理程序如下：
�。�1）出差前依單填明單位、級(jí)別、姓名、出差事由、搭乘交通工具、出差日期、預(yù)支金額，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核后呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
（2）出差人憑核準(zhǔn)的預(yù)支金額填寫(xiě)借款單，向財(cái)務(wù)部預(yù)支差旅費(fèi)。
（3）出差人返回后，填寫(xiě)差旅報(bào)銷(xiāo)單，注明實(shí)際出差日期、起止地點(diǎn)、工作內(nèi)容、報(bào)支項(xiàng)目、金額等，由所屬部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)部報(bào)銷(xiāo)時(shí)沖銷(xiāo)預(yù)之?dāng)?shù)。
4、差旅費(fèi)按業(yè)務(wù)需要，以總經(jīng)理批準(zhǔn)同意后進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
員工管理制度2
一：底薪升級(jí)
崗位級(jí)別、級(jí)別工資
一星導(dǎo)購(gòu)20元、初級(jí)店助30元、初級(jí)店長(zhǎng)30元
二星導(dǎo)購(gòu)30元、中級(jí)店助60元、中級(jí)店長(zhǎng)60元
三星導(dǎo)購(gòu)40元、資深店助100元、資深店長(zhǎng)100元
儲(chǔ)備干部80元
備注：商場(chǎng)柜長(zhǎng)、收銀員的級(jí)別工資以店助為標(biāo)準(zhǔn)、
二：考核評(píng)分比例
注：店助、收銀員與柜長(zhǎng)評(píng)分比例以店長(zhǎng)的評(píng)分比例為標(biāo)準(zhǔn)、
級(jí)別技能筆試工作實(shí)操業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)率主管意見(jiàn)督導(dǎo)意見(jiàn)行政主管意見(jiàn)合計(jì)
一星導(dǎo)購(gòu)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
二星導(dǎo)購(gòu)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
三星導(dǎo)購(gòu)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
儲(chǔ)備干部15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
初級(jí)店長(zhǎng)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
中級(jí)店長(zhǎng)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
資深店長(zhǎng)15% 23% 40% 10% 8% 5% 100%
1：每年4月份、8月份進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)筆試，考試題目以星級(jí)員工相應(yīng)掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能為主、卷面分?jǐn)?shù)為100分，卷面考試所得分?jǐn)?shù)x15%=筆試項(xiàng)目實(shí)際分?jǐn)?shù)、
2：技能筆試后的一周為日常工作實(shí)操考試時(shí)間，日常工作實(shí)操考核以每一級(jí)別的員工在店鋪的實(shí)際工作操作為主，督導(dǎo)下店對(duì)員工掌握的技能進(jìn)行考核。實(shí)操考試共計(jì)100分，督導(dǎo)根據(jù)員工操作情況進(jìn)行評(píng)分，工作實(shí)操考試分?jǐn)?shù)x23%=實(shí)操項(xiàng)目實(shí)際分?jǐn)?shù)。
3：根據(jù)員工每月完成業(yè)績(jī)?cè)u(píng)分，每月業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)率x40%總和的平均分?jǐn)?shù)=業(yè)績(jī)項(xiàng)目實(shí)際分?jǐn)?shù)。
4：行政主管，督導(dǎo)，主管的意見(jiàn)根據(jù)員工在店鋪中工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，所得分?jǐn)?shù)x相應(yīng)比例=工作表現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)際分?jǐn)?shù)。
5：上述六項(xiàng)考核員工需做半年以上均可報(bào)考，考核得分相加為該員工本次崗位考試的總分，總分在85分以上（含85分）為考試合格，考試合格者在次月進(jìn)行崗位晉升，及薪資待遇調(diào)整、級(jí)別考試從最低級(jí)開(kāi)始，如有同事越級(jí)別參加考試，應(yīng)先以書(shū)面形式層層上報(bào)，經(jīng)直營(yíng)部經(jīng)理審核同意后方可報(bào)考。
二：日常工作實(shí)操技能考核表
導(dǎo)購(gòu)員級(jí)別考核內(nèi)容分?jǐn)?shù)
一星導(dǎo)購(gòu)員
1、掌握服務(wù)六步曲的實(shí)操20分
2、熟悉貨品的擺放位置，全面掌握產(chǎn)品知識(shí)及產(chǎn)品的洗滌保養(yǎng)知識(shí)20分
3、能熟練運(yùn)用貨品的fab介紹方法，并能合理的搭配產(chǎn)品30分
4、嚴(yán)格執(zhí)行店鋪的各項(xiàng)規(guī)章制度，能正確填寫(xiě)店鋪的使用表格20分
5、能與所有同事之間建立良好的工作關(guān)系10分
二星導(dǎo)購(gòu)員
1、能掌握一星員工的所必備的技能20分
2、能掌握接待不同類(lèi)型顧客的應(yīng)對(duì)方法、30分
3、能協(xié)助店長(zhǎng)做好店鋪的陳列10分
4、按公司要求獨(dú)立整理好店鋪倉(cāng)庫(kù)15分
5、能操作店鋪貨品的補(bǔ)貨，調(diào)貨，退換貨流程15分
6、能具體操作收銀流程10分
三星導(dǎo)購(gòu)員
1、能熟練掌握一星，二星導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)必備的技能30分
2、能熟練操作店鋪店務(wù)的運(yùn)作20分
3、能負(fù)責(zé)店鋪的陳列工作20分
4、能很好的配合與協(xié)助店長(zhǎng)在店鋪開(kāi)展培訓(xùn)工作10分
5、能協(xié)助店長(zhǎng)輔導(dǎo)實(shí)習(xí)員工成長(zhǎng)10分
6、能調(diào)節(jié)店鋪的氛圍工作，提升團(tuán)隊(duì)士氣，并且自我調(diào)節(jié)要強(qiáng)無(wú)影響其他同事10分
收銀員
1、能熟練掌握一星，二星，三星導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)必備的技能40分
2、能標(biāo)準(zhǔn)的操作收銀的流程40分
3、能合理的運(yùn)用附加推銷(xiāo)20分
儲(chǔ)備干部
1、能熟練掌握前四種級(jí)別必備的技能30分
2、能分析店鋪的貨品運(yùn)轉(zhuǎn)情況20分
3、能組織領(lǐng)導(dǎo)員工之間的配合協(xié)作能力20分
4、能協(xié)助店長(zhǎng)處理好店鋪日常工作20分
5、收集商圈，競(jìng)品的情況及顧客意見(jiàn)10分
初級(jí)店助
1、能熟悉各級(jí)別導(dǎo)購(gòu)員、收銀員各項(xiàng)工作流程與技能10分
2、協(xié)助店長(zhǎng)處理好店鋪的日常工作20分
3、能協(xié)助店長(zhǎng)做好店鋪人員的溝通，培訓(xùn)輔導(dǎo)，激勵(lì)的管理30分
4、能負(fù)責(zé)店鋪賬目及各項(xiàng)費(fèi)用的支出管理15分
5、書(shū)面向公司匯報(bào)商圈，競(jìng)品的情況，顧客意見(jiàn)10分
6、能處理店鋪發(fā)生的突發(fā)情況15分
中級(jí)店助
1、能做好班次與店長(zhǎng)、主管的溝通橋梁并具備初級(jí)店助技能20分
2、能隨時(shí)觀察到店鋪事物、人員的變化情況，并作相應(yīng)的調(diào)整10分
3、能給店鋪?zhàn)龊侠淼?獎(jiǎng)罰制度適合店鋪業(yè)績(jī)的提升20分
4、能掌控店鋪貨品的上市時(shí)間，及時(shí)調(diào)整貨品合理性，并及時(shí)換樣30分
5、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在的情況，并能及時(shí)找到解決的方法20分
資深店助
1、能很好與店長(zhǎng)計(jì)劃店鋪未來(lái)，得出方案能實(shí)施到工作里并具備兩級(jí)店助技能20分
2、達(dá)到把銷(xiāo)售與商品連接起來(lái)，撐控貨品的動(dòng)作情況并能按系列、類(lèi)別做陳列30分
3、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)店鋪存在的情況，并能及時(shí)找到解決的方法，店鋪得到明顯改善30分
4、完全可以自己撐控該班的人、財(cái)、貨、物等日常事務(wù)，并有顯著業(yè)績(jī)成效20分
初級(jí)店長(zhǎng)
1、具備一名各項(xiàng)崗位的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，做好店鋪與公司、主管的溝通橋梁30分
2、在店鋪能以身作則，遵守店鋪規(guī)章制度，自身素質(zhì)和道德品質(zhì)良好20分
3、在做事能細(xì)心、有條理，穩(wěn)重、有責(zé)任心、20分
4、能帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)沖刺每月銷(xiāo)售任務(wù)，有很好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)30分
中級(jí)店長(zhǎng)
1、具備初級(jí)店長(zhǎng)的業(yè)務(wù)實(shí)操水準(zhǔn)30分
2、能初步了解店鋪商品數(shù)據(jù)分析的能力，并能合理調(diào)整到位30分
3、能完全把店鋪人員做到人盡其材，適合店鋪發(fā)展20分
4、能給所有店員做各種技能的培訓(xùn)，并且實(shí)操陳列教會(huì)同事20分
資深店長(zhǎng)
1、具備店長(zhǎng)兩項(xiàng)級(jí)別的技能，為公司提供良好的發(fā)展意見(jiàn)，并適合本公司20分
2、能完全利用數(shù)據(jù)來(lái)分析店鋪的商品情況，科學(xué)化撐握庫(kù)存情況30分
3、提升店鋪凝聚力很強(qiáng)，能經(jīng)常給同事做一些心里輔導(dǎo)，并得出成效30分
4、能協(xié)助其他店長(zhǎng)管理店鋪，并能給其他店鋪?zhàn)鲆恍┗九嘤?xùn)20分
員工管理制度3
員工管理制度(試行)
為規(guī)范員工管理，使員工了解工作規(guī)范和工作制度，制定本辦法。
第一章工作規(guī)范
第一條行為準(zhǔn)則
1、遵守國(guó)家政策、法令和學(xué)院規(guī)章制度，遵守集團(tuán)各項(xiàng)管理規(guī)定和勞動(dòng)紀(jì)律；
2、熱愛(ài)本職工作，全心全意為學(xué)院教學(xué)、科研和師生員工的生活服務(wù)，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，全面提高自身素質(zhì)；
3、服從分配，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位，盡忠職守，保守業(yè)務(wù)秘密；
4、關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助，維護(hù)集體利益和集團(tuán)信譽(yù)；
5、愛(ài)護(hù)集團(tuán)財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私；
6、努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)，認(rèn)真做好服務(wù)工作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
第二條工作態(tài)度
1、熱愛(ài)本職工作，對(duì)自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé)；
2、努力提高工作技能和工作效率；
3、同事之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得相互拆臺(tái)或搬弄事非；
4、對(duì)本職工作應(yīng)爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延，不積壓；
5、待人接物態(tài)度謙和，營(yíng)造良好的工作環(huán)境和集團(tuán)文化氛圍。
第二章工作制度
第一條作息時(shí)間
1、集團(tuán)一般實(shí)行五天工作制（服務(wù)部門(mén)除外），員工每周休息二天，通常為周六和周日，各中心可根據(jù)具體情況靈活掌握；
2、部門(mén)（中心）的工作時(shí)間如需變更，須事先征得集團(tuán)行政部批準(zhǔn)；
3、員工每天工作八小時(shí)，特殊崗位可根據(jù)工作需要靈活掌握。
第二條工作紀(jì)律
1、上班必須佩戴集團(tuán)工作證，穿戴整齊，服裝整潔，須穿工作服上班的員工，必須按規(guī)定著裝；
2、上班時(shí)間應(yīng)保持環(huán)境的安靜，不要高聲喧嘩、閑談和播放音樂(lè)，以免影響他人工作；
3、工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離開(kāi)工作崗位，如確因工作需要外出，要經(jīng)本部門(mén)主管或中心主任批準(zhǔn)；
4、在辦公室內(nèi)應(yīng)精神飽滿、舉止文明、衣著整潔、講究衛(wèi)生；不準(zhǔn)只穿背心、拖鞋；不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟果皮紙屑，自覺(jué)維護(hù)和保持環(huán)境衛(wèi)生；
5、接電話須用禮貌用語(yǔ)，通話力求簡(jiǎn)明扼要，禁止用電話聊天或長(zhǎng)時(shí)間占用電話；
6、嚴(yán)守集團(tuán)機(jī)密、廉潔奉公，維護(hù)集體利益和集團(tuán)聲譽(yù)；
7、注意安全，落實(shí)防火、防盜、防風(fēng)、防雷措施，及時(shí)消除各種隱患；
8、勤儉辦公，節(jié)約用水、用電，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象；
第三章考勤和請(qǐng)假制度
第一條考勤
1、各部門(mén)（中心）應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)考勤，考勤人員應(yīng)如實(shí)記錄并隨時(shí)接受集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和辦公室的檢查；
2、若員工因意外的原因?qū)е逻t到或早退五分鐘之內(nèi)，則需向直屬上級(jí)做出解釋?zhuān)霞?jí)接受并簽字認(rèn)可后可不作遲到或早退處理；
3、遲到或早退十五分鐘內(nèi)扣5元，十五分鐘以上扣15元，一小時(shí)以上扣一天基本工資，半天以上且未請(qǐng)假的，按曠工一天處理。
4、員工當(dāng)月曠工一天，扣發(fā)半個(gè)月基本工資；曠工三天，扣發(fā)一個(gè)月基本工資和崗位工資；全年曠工累計(jì)十天者，予以辭退。
第二條請(qǐng)假
1、員工按規(guī)定可享受有薪的假期，須提前3天報(bào)集團(tuán)人事部并提供相關(guān)證明材料；
2、員工請(qǐng)假3天以?xún)?nèi)須提前1個(gè)工作日，請(qǐng)假3天以上須提前3個(gè)工作日；
3、員工請(qǐng)假3天內(nèi)由中心（部）主任批準(zhǔn)；3天以上10天以下由中心（部）主任審核后報(bào)集團(tuán)辦公室批準(zhǔn)；10天以上報(bào)集團(tuán)副總經(jīng)理批準(zhǔn)；
4、中心（部）主任請(qǐng)假須集團(tuán)人事部審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；
第四章加班制度
第一條后勤集團(tuán)要求員工在正常工作時(shí)間內(nèi)有效完成工作，因此集團(tuán)原則上不鼓勵(lì)加班。但由于工作的需要或任務(wù)緊急，員工有義務(wù)按要求加班。所有加班必須事先取得其中心主任或集團(tuán)人事部的批準(zhǔn)。
第二條加班補(bǔ)償原則上采取同等時(shí)間補(bǔ)休的方式解決，考慮到學(xué)校的特點(diǎn)，每學(xué)期末或解除勞動(dòng)合同時(shí)，未補(bǔ)休的'加班可計(jì)發(fā)加班費(fèi)。超時(shí)工作不超過(guò)30分鐘（含30分鐘）不給予加班補(bǔ)貼；屬于工作包干、輪班、營(yíng)業(yè)額提成的崗位和未完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的中心，不計(jì)發(fā)加班費(fèi)。
第三條加班補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)
1、平時(shí)加班：?jiǎn)T工工作時(shí)間外，超時(shí)經(jīng)批準(zhǔn)可計(jì)加班，按20元/天計(jì)發(fā)加班費(fèi)，加班超過(guò)3個(gè)小時(shí)的，按一個(gè)工作日計(jì)發(fā)加班費(fèi)；3個(gè)小時(shí)內(nèi)按半個(gè)工作日計(jì)發(fā)。
2、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集團(tuán)規(guī)定的假日，一般假日加班按30元/天計(jì)發(fā)加班費(fèi)；
3、法定假日加班：法定假日指國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日（勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、春節(jié)各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天計(jì)發(fā)加班費(fèi)；
4、加班補(bǔ)償主要給予同等時(shí)間補(bǔ)休，不再計(jì)發(fā)加班費(fèi)。
第五章獎(jiǎng)懲制度
第一條獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、員工如有下列表現(xiàn)突出的行為，根據(jù)工作成績(jī)或貢獻(xiàn)情況，分別給予表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、提薪或晉升的獎(jiǎng)勵(lì)：
�、俟ぷ骺己吮憩F(xiàn)突出，是其他員工學(xué)習(xí)的榜樣；
�、谔岢龊侠砘ㄗh被采納，產(chǎn)生良好的效益；
�、奂皶r(shí)采取果斷措施，避免和阻止了重大事故的發(fā)生和蔓延；
�、茉谠簝�(nèi)外各種競(jìng)賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)；
⑤其他為集團(tuán)贏得良好聲譽(yù)的行為；
第二條懲罰制度
1、有下列情形者，視情節(jié)輕重，分別給予警告、通報(bào)批評(píng)、罰款和降低一檔工資的處罰：
①上班遲到、早退三十分鐘以上。
②儀表不整潔，上班不穿規(guī)定服裝，不按規(guī)定佩戴工作證。
�、凵米噪x崗?fù)獬觥?/p>
�、芄ぷ魃⒙�，粗心大意，上班時(shí)間打瞌睡，看與本職工作無(wú)關(guān)的書(shū)、報(bào)、雜志，聊天，或做與工作無(wú)關(guān)事情。 ⑤不愛(ài)護(hù)集團(tuán)的財(cái)產(chǎn)，造成不必要的損耗。
�、薏环䦶墓芾砑肮ぷ靼才�，不遵守禁止性規(guī)定；交代的工作不能按時(shí)完成且沒(méi)有合理的原因。
�、咴谵k公室大聲喧嘩，或與同事無(wú)理取鬧、爭(zhēng)吵、打架，影響集團(tuán)形象。
�、噙`反學(xué)校和集團(tuán)的規(guī)章制度或違反勞動(dòng)紀(jì)律，影響生產(chǎn)、工作秩序。
�、峁ぷ魇�，給集團(tuán)經(jīng)濟(jì)或聲譽(yù)造成損失或引發(fā)人為事故的。
2、有下列情形之一者，予以辭退；情節(jié)嚴(yán)重者，追究刑事責(zé)任：
①貪污、盜竊、受賄或行賄。
�、趪�(yán)重失職，給集團(tuán)經(jīng)濟(jì)或聲譽(yù)造成重大損失或引發(fā)惡性人為事故的。
③營(yíng)私舞弊，內(nèi)外串通假公濟(jì)私，對(duì)集團(tuán)利益造成重大損害
④故意違反生產(chǎn)操作規(guī)程造成嚴(yán)重后果。
�、輰�(shí)施犯罪行為而受到公檢法機(jī)關(guān)追究。
�、迋卧煳募�、介紹信等企圖行騙或虛報(bào)財(cái)務(wù)憑證。
�、咚烈馄茐幕蚶速M(fèi)集團(tuán)財(cái)產(chǎn)。
第六章溝通與投訴
第一條員工可就有關(guān)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理方面提出建議，可直接和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理交流，也可以書(shū)面的形式將建議和意見(jiàn)投到后勤集團(tuán)意見(jiàn)箱；
第二條各部門(mén)（中心）負(fù)責(zé)人要針對(duì)本部門(mén)員工的思想動(dòng)態(tài)及時(shí)與員工進(jìn)行溝通；
第三條行政部負(fù)責(zé)接待和處理員工投訴；
第七章員工發(fā)展
第一條在職培訓(xùn)
1、為提高員工的工作效率和工作效果，員工須按集團(tuán)培訓(xùn)計(jì)劃參加與集團(tuán)發(fā)展和個(gè)人工作崗位相關(guān)的培訓(xùn)課程，集團(tuán)建立員工培訓(xùn)記錄，這些記錄將作為對(duì)員工的工作能力評(píng)估的一部分；
2、員工接受集團(tuán)出資的培訓(xùn)時(shí)，集團(tuán)可根據(jù)勞動(dòng)合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期等事項(xiàng)。
第二條內(nèi)部競(jìng)聘：集團(tuán)在職位出現(xiàn)空缺時(shí)，在可能情況下優(yōu)先在內(nèi)部員工中進(jìn)行選拔競(jìng)聘，然后再向外招聘。
第三條晉升機(jī)會(huì)：集團(tuán)的政策和慣例是盡可能地從集團(tuán)內(nèi)部提拔最具資格的員工，接替空缺并承擔(dān)更大的責(zé)任。
第八章附則
第一條本辦法適用于后勤集團(tuán)全體員工。
第二條本管理辦法由后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)解釋
員工管理制度4
1.員工餐時(shí)間的規(guī)定:上午:9:30-10: 30下午:4:00-5:00;晚餐:10:00-11:00。應(yīng)準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)、不得拖延、違者廚師長(zhǎng)扣10分、主管廚師扣10分。
2.主管制做員工餐廚師應(yīng)合理安排食單,經(jīng)常更換品種、花樣、口味。并提前將下周的員工餐食單交于廚師長(zhǎng)、經(jīng)理審核決定。
3.做員工餐的廚師應(yīng)遵循節(jié)約能源、合理運(yùn)用原材料、不準(zhǔn)浪費(fèi)及禁忌食物的使用原則,按員工就餐標(biāo)準(zhǔn)制作。如有發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)及其他問(wèn)題,廚師長(zhǎng)及主管廚師扣10分。
4.制作員工餐過(guò)程中,應(yīng)保質(zhì)保量,初加工清洗、摘揀原料時(shí),要干凈衛(wèi)生,應(yīng)保障員工的身體健康,如有發(fā)現(xiàn)清洗不凈衛(wèi)生現(xiàn)象,扣主管廚師4-6分。
5.做員工餐的廚師禁用正餐的調(diào)味品、色拉油及其他原料,應(yīng)在規(guī)定范圍使用調(diào)味品,違者主管廚師扣4分。
6.員工餐主管廚師應(yīng)在所規(guī)定原材料、灶具、用具范圍使用,如有急用應(yīng)請(qǐng)示經(jīng)理、廚師長(zhǎng)方可,違者扣主管廚師4分。
7.員工餐制作完畢,必須將其用具、灶具、餐具及區(qū)域衛(wèi)生清理干凈歸位,違者扣4分。
8.制作員工餐人員的.個(gè)人衛(wèi)生必須干凈整潔,不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、勤洗衣帽,違者扣1分。
9.就餐的員工必須排隊(duì)刷卡進(jìn)入餐廳,不得一卡多刷、不得用他人的卡刷,不得對(duì)任何人提供特殊方便、私免餐費(fèi)、打人情餐、更不許剩飯倒飯,違者扣2分�！队鎏厥馇闆r應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)》。
10.制作員工餐人員必須服從主管廚師的工作安排,不得拖延或拒絕。如有問(wèn)題,工作結(jié)束后可向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,如有違者根據(jù)員工守則處罰。
員工管理制度5
一 目的:
為了充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,合理利用資源,對(duì)公司每名員工做出的業(yè)績(jī)進(jìn)行量化,評(píng)估;以便評(píng)選各類(lèi)先進(jìn)更加透明化,科學(xué)化�？�(jī)效管理的原則是,永遠(yuǎn)根據(jù)員工所完成的任務(wù)進(jìn)行評(píng)估,而不是他所說(shuō)的。為此,特制定本考核辦法。
二 范圍:
適用于酒店所有員工。
一 職責(zé):
1 總經(jīng)理對(duì)本考核辦法負(fù)最后審定責(zé)任。
2 餐飲管理部經(jīng)理對(duì)本考核辦法負(fù)審核和指導(dǎo)責(zé)任。
3人力資源部負(fù)責(zé)本辦法的起草和各分店優(yōu)秀員工的統(tǒng)計(jì)和備案。
4各店總經(jīng)理負(fù)責(zé)本核辦法的具體實(shí)施和統(tǒng)計(jì)。
5員工享有監(jiān)督反饋權(quán)和投訴權(quán)。
6本考核辦法最終解釋權(quán)歸人力資源部。
三 實(shí)施
(一)對(duì)員工的考評(píng)
1 每日由部門(mén)主管(領(lǐng)班)持“員工每日量化評(píng)分表”根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本部門(mén)員工予以客觀,公平的打分,對(duì)本部門(mén)員工的儀容儀表檢查和對(duì)房間的巡臺(tái)一天不準(zhǔn)少于兩次。
2 對(duì)照“員工每日量化評(píng)分表”如有違反某一條的內(nèi)容,就由部門(mén)負(fù)責(zé)人在該項(xiàng)中扣除規(guī)定的分?jǐn)?shù),可劃“”號(hào)(表示扣除)。如果員工沒(méi)有違反所檢查的內(nèi)容,那么,就由部門(mén)負(fù)責(zé)人在該項(xiàng)的空格內(nèi)不劃符號(hào),以表示員工得到該項(xiàng)內(nèi)容的.分?jǐn)?shù)。
3 “員工每日量化評(píng)分表”中的“加分標(biāo)準(zhǔn)”欄內(nèi),依據(jù)“員工加分細(xì)則”規(guī)定的條款予以實(shí)事求是的加分。(注:在“加分標(biāo)準(zhǔn)”一欄內(nèi)的‘w1……w11’代表“員工加分細(xì)則”中的內(nèi)容)
4每天晚上下班前,由部門(mén)負(fù)責(zé)人把本部門(mén)員工每天分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)出來(lái),記好最終得分,排好名次以利比較;上交值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理匯總所有員工得分情況。依據(jù)分?jǐn)?shù)的高低,產(chǎn)生一天的優(yōu)秀員工和最差員工(注;得分最高者即為一天優(yōu)秀員工;得分最低者即為一天最差員工;依據(jù)酒店要求產(chǎn)生優(yōu)秀員工和最差員工的多少,可按分?jǐn)?shù)的高低依次類(lèi)推,但是優(yōu)秀員工的總分不能低于95分,在以后周月季年評(píng)選中產(chǎn)生的優(yōu)秀員工其平均分也不得低于95分;如果評(píng)選不出優(yōu)秀員工,可評(píng)單項(xiàng)獎(jiǎng))。
5 由值班經(jīng)理和店總經(jīng)理對(duì)本周所有員工的考評(píng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)核算,核算方法如下:
a 周優(yōu)秀員工,周最差員工:
周平均值=(X1+X2+X3+X4+X5+X6+X7)÷n天
注釋:(‘X’代表分?jǐn)?shù);‘1……7’代表天數(shù);‘n’代表本周出勤天數(shù))把每名員工這一周每天考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加再除以本周的出勤天數(shù)的平均值,最大值為周優(yōu)秀員工,最小值為本周最差員工;根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少,按分?jǐn)?shù)依次類(lèi)推。
b 月優(yōu)秀員工,月最差員工:
月平均值=(X1+X2+X3+……Xn)÷n周
注釋:把每名員工這一個(gè)月每周考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加,再除以所考評(píng)月(n)的周數(shù),得出平均值,最大值即為月優(yōu)秀員工,最小值為最差員工;根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少,可按分?jǐn)?shù)依次類(lèi)推。
員工管理制度6
為了樹(shù)立公司形象，加強(qiáng)和規(guī)范企業(yè)管理行為，健全和完善各項(xiàng)工作制度。促進(jìn)公司持續(xù)，穩(wěn)定，健康，快速的發(fā)展，特制定本管理制度。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。
二、公司倡導(dǎo)樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，禁止任何部門(mén)、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展違反公司章程的事情。
三、公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系，實(shí)行多種形式的`責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
四、公司員工之間要團(tuán)結(jié)互助，互相尊重，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造的精神。
五、公司實(shí)行“按勞取酬”、“多勞多得”的分配制度。
六、公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤，考核制度，評(píng)先樹(shù)優(yōu)制度，對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
七、公司員工應(yīng)端正工作作風(fēng)，提高工作效率，禁止怠工，反對(duì)辦事拖拉，不負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度。
八、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
九、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
十、根據(jù)以上提出以下規(guī)定
1、不得遲到或早退。(遲到或早退每一分鐘罰一元，超過(guò)一小時(shí)以上按曠工處理)。
2、上班時(shí)間所有工作人員必須穿戴整齊，佩帶好工牌。(10元)
3、女性技師上鐘前必須化淡妝，不留長(zhǎng)指甲，不涂有色指甲油，不帶戒指，男技師必須保持形象整潔。違者罰款10-20元
4、技師上鐘之前必須按正規(guī)程序操作，如有不報(bào)鐘造成走單的.，該技師要負(fù)責(zé)買(mǎi)單。如有報(bào)錯(cuò)項(xiàng)目、偷鐘、上鐘看電視、上鐘時(shí)私自串房、逗留、接聽(tīng)私人電話﹑帶電話等。(20-100元)
5、技師上鐘前不準(zhǔn)挑選客人、不得以任何借口推卸客人、不得以任何方法怠慢客人、不得私自更換技師、不得對(duì)客人有不禮貌的行為。
6、服務(wù)員忙時(shí)技師必須跟單送客，如沒(méi)有及時(shí)跟單送客造成走單由技師自己買(mǎi)單。
7、不得在營(yíng)業(yè)區(qū)或樓面大聲喧嘩，不上鐘的技師必須在指定的場(chǎng)所等鐘或休息。(10-50元)
8、如有偷竊。貪污等行為的，去賠償一切損失外并罰款三百元并當(dāng)場(chǎng)開(kāi)除，情節(jié)嚴(yán)重者送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理，拾遺不報(bào)，占為私有除賠償一切損失外并解雇。
9、技師休息或請(qǐng)假必須提前一天，以書(shū)面形式向主管申請(qǐng)簽批方可、如請(qǐng)假在第二個(gè)工作日起將相關(guān)證明交給主管人員。(20元)
10、技師一律不得向客人索取小費(fèi)。(50-100元)
11、如技師有熟客預(yù)約可留牌，留牌要通知主管方可生效。留的時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)，超過(guò)半小時(shí)取消留牌并打后牌處理。
12、技師上鐘時(shí)所用物品以及洗腳盆用完后擺放整齊，藥水不準(zhǔn)倒在指定的地方外。(10元)
13、技師碰到客人及上司必須主動(dòng)打招呼。(10元)
14、技師在上鐘時(shí)其他技師不得向房?jī)?nèi)張望，上鐘即使不得看電視，不得與其他技師說(shuō)工作無(wú)關(guān)的話。(10元)
15、上鐘報(bào)他人號(hào)碼取消該技師提成。
16、不可以電話請(qǐng)假除特別原因以外，曠工一天200元，曠工三天當(dāng)自動(dòng)離職。
17、如若有客人投訴其服務(wù)態(tài)度不好者。(50-100元)
18、不得跟客人說(shuō)其他技師的壞話，不得搬弄是非，更不得說(shuō)有損本店聲譽(yù)的話。(50-100元)
19、前四排的技師不得隨意離開(kāi)技師房，上鐘時(shí)找不到該技師。(10元)
20、未經(jīng)允許不得在店內(nèi)沐浴，不得隨意動(dòng)用任何公用物品(如毛巾等)。(20元)
21、頭排不上鐘者一律打后排處理，如有特殊原因要向主管申請(qǐng)同意方可。(20元)
22、熱愛(ài)本職工作，具備責(zé)任心和職業(yè)道德，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，處處維護(hù)本店利益。積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，遵守企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)紀(jì)律。(20元)
23、必須做好個(gè)人衛(wèi)生工作，保持足療工具的清潔衛(wèi)生狀態(tài)，做到一客一清。(10元)
24、迎賓時(shí)必須姿態(tài)端正、精神飽滿、面帶微笑，不可嬉戲打鬧，靠墻下蹲或玩弄手機(jī)之類(lèi)。(20元)
25、員工上班時(shí)一律不得沐浴，如有特殊原因須向主管級(jí)人員申請(qǐng)方可批準(zhǔn)。員工沐浴時(shí)不得使用公司的沐浴產(chǎn)品及毛巾等。(30元)
26、所有員工不得使用店內(nèi)的公共財(cái)物，必須自備餐具。(10-30元)
27、休息室不得讓非本公司人員進(jìn)入。(50-100元)
28、值班人員不得擅自讓任何人留宿店中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款300元，重者開(kāi)除!
29、不得頂撞、辱罵、誹謗領(lǐng)導(dǎo)!如有違者罰款。(100-500元)
員工管理制度7
一、工資結(jié)構(gòu)
工資包括：基本工資、崗位工資、業(yè)績(jī)工資。
二、工資計(jì)算
1、實(shí)發(fā)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目
2、業(yè)績(jī)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目
三、辭退離職工資計(jì)算
1、辭退：公司有權(quán)辭退任務(wù)不符合公司發(fā)展需要的人員，人員辭退后其工資按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，有保證金給予退還。
2、自動(dòng)離職：不按照程序辭工或月累計(jì)曠工兩次，連續(xù)兩天曠工按自動(dòng)離職處理，公司不發(fā)房任務(wù)補(bǔ)償、工資和保證金。
員工管理制度8
直屬上級(jí)：
下級(jí)：酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、工程部
J、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議，主持部門(mén)會(huì)議，布置工作，解決難題。
2主持本俱樂(lè)部日常工作，負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作，合理調(diào)配俱樂(lè)部員工，實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán)。
3制定工作計(jì)劃、，并督促下級(jí)執(zhí)行。
4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作，制定未來(lái)計(jì)劃，并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃。5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)程度、操作技能、、強(qiáng)化時(shí)尚酒吧意識(shí)。
6負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問(wèn)題，對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋?zhuān)c客人之間保持良好的關(guān)系。
7負(fù)責(zé)酒吧的控制和把握。
8把握酒吧的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。
B大堂經(jīng)理
直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理
下級(jí)：大堂主管、清潔部、迎賓
1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)管理工作本部門(mén)的日常工作，貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確保本部門(mén)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
2嚴(yán)于律己、以身作責(zé)，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì)，以俱樂(lè)部的整體利益為出發(fā)點(diǎn)以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的為目的，全力搞好本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作
3建立和建全部門(mén)，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。
4充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門(mén)員工的思想工作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的，強(qiáng)化員工對(duì)客人的，全面提高服務(wù)質(zhì)量。
6積極聽(tīng)取下級(jí)的、意見(jiàn)、建議，集體民主的分析討論解決問(wèn)題。7搞好本部門(mén)的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開(kāi)支，定期配合相關(guān)部門(mén)的檢查。
8營(yíng)業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴。9參加俱樂(lè)部的每周辦公例會(huì)，搞好與其它部門(mén)之間的.協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門(mén)的承上起下的作用。
C營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理
直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理
下級(jí)：經(jīng)理助理
1直接對(duì)常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2絕對(duì)服從上級(jí)工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。3積極宣傳公司的和完善設(shè)施，樹(shù)立良好的公司形象，并注意了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)及時(shí)匯報(bào)。
4隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門(mén)制定。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門(mén)搞好。
6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。
D酒水部經(jīng)理
直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí)：調(diào)酒師、吧員
1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開(kāi)工作崗位。2負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。3負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及。
4檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。
5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)的效果。8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。9服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。E調(diào)酒師
直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理
1在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。2全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。
3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。7做好每日銷(xiāo)售報(bào)表。
8在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷(xiāo)。9每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。10勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。F吧員
直接上級(jí)；吧臺(tái)經(jīng)理
1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。2開(kāi)班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲(chǔ)藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。
4隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無(wú)破損、無(wú)污點(diǎn)。5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。
6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。
7嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。
8前吧人員須確�；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營(yíng)氛圍的效果。9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤(pán)點(diǎn)存貨），根據(jù)提出第二天的酒水申購(gòu)數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。
——工作流程——
1、19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。
2、更換掛好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)．
3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常．
4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。
5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．
6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果
7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。
8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出品名稱(chēng)、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找）．
9、非調(diào)制酒水類(lèi)由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)3~5分鐘。
10、調(diào)制酒水類(lèi)、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)5~10分鐘。
11、隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時(shí)處理，做到臺(tái)面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺(tái)衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機(jī)，扎啤機(jī)
四、五、六則重復(fù)上述程序。周日全面打掃、整理．
12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有。
13、吧臺(tái)出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單——吧臺(tái)審查制作——出品、存單———服務(wù)員按實(shí)際出貨。
員工管理制度9
為了完善商場(chǎng)員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，保證商場(chǎng)各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行，促進(jìn)商場(chǎng)的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：
1.按時(shí)上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請(qǐng)假、調(diào)班、調(diào)休或離開(kāi)崗位時(shí)，必須經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)或處長(zhǎng)批準(zhǔn)同意。(請(qǐng)假時(shí)間達(dá)3天者需店長(zhǎng)批準(zhǔn)方可。)否則，將以早退或曠工論處。
2.上班時(shí)間應(yīng)穿工作服并檢查個(gè)人儀容儀表，衣著是否整齊規(guī)范，工作證是否佩戴，長(zhǎng)發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿超短裙、短褲、拖鞋。
3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場(chǎng)。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場(chǎng)有關(guān)制度交納相關(guān)補(bǔ)辦費(fèi)用。
4.上班時(shí)間，員工不行做與本工作無(wú)關(guān)事情，更不許說(shuō)臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場(chǎng)形象的行為。
5.員工購(gòu)物必須主動(dòng)配合當(dāng)班值班經(jīng)理檢查，且上班時(shí)間不準(zhǔn)購(gòu)物。
6.認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。
7.認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額。
8.嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場(chǎng)，貴重物品須自行保管好。收銀員不能攜帶現(xiàn)金上崗，員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。
9.員工用品必須貼有商場(chǎng)相關(guān)標(biāo)記簽字等方可帶入賣(mài)場(chǎng)，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場(chǎng)。
10.嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的`行為。
11.嚴(yán)禁在商場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12.員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強(qiáng)防范意識(shí)。
13.不準(zhǔn)任何人私自挪用商場(chǎng)的商品及供應(yīng)商的贈(zèng)品，否則將作盜竊論處。
14.員工有權(quán)利和義務(wù)對(duì)商場(chǎng)員工和顧客竊取及其他有損商場(chǎng)利益的行為進(jìn)行舉報(bào)，商場(chǎng)將對(duì)該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)(小偷罰款的50%獎(jiǎng)勵(lì)給員工)。
15.商場(chǎng)各部門(mén)員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對(duì)管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見(jiàn)者，可以書(shū)面形式向店長(zhǎng)或公司領(lǐng)導(dǎo)反映。
16.員工上班時(shí)間有事外出者，必須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)崗位。
17.聘用的員工必須按本商場(chǎng)的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場(chǎng)人事部組織上崗前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀(jì)律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場(chǎng)的有關(guān)制度;商品基本知識(shí)、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時(shí)理論與實(shí)際相結(jié)合。
員工守則
一、遵紀(jì)守法，忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。
二、維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益。
三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。
四、愛(ài)護(hù)公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
六、積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓，求實(shí)創(chuàng)新。
員工管理制度10
財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與飯店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月)。
學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的`檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金元，不合格者罰款元。
財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好飯店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類(lèi)工器具餐具工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
勞動(dòng)管理制度：飯店員工每月休息兩天(廚師配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷(xiāo)假，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈地面整潔無(wú)瘓廢棄物；門(mén)窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡；洗手間無(wú)蚊蠅異味。
工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客接打電話看電視做私活。
員工管理制度11
第一章 總則
一、為提高員工綜合素質(zhì)，規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作，特制定本制度。
二、培訓(xùn)工作遵照實(shí)用、實(shí)效，理論與實(shí)踐相結(jié)合，按需施教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理要求，結(jié)合員工實(shí)際需要組織開(kāi)展各類(lèi)培訓(xùn)。
三、本制度所指的部門(mén)'系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門(mén)。
四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門(mén)。
五、本制度適用于在編受薪員工。
第二章 培訓(xùn)分類(lèi)
酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類(lèi)。
一、入職培訓(xùn)
1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn)，入職培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)教材為準(zhǔn)。
2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試，考試成績(jī)當(dāng)場(chǎng)公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。
二、在職培訓(xùn)
1、以老帶新培訓(xùn)：新員工到崗后，部門(mén)負(fù)責(zé)人或部門(mén)負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員（或出品部負(fù)責(zé)人）必須指派資深員工對(duì)其進(jìn)行為期一個(gè)月的一對(duì)一'指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識(shí)和技能、操作流程等，培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫(xiě)《新員工培訓(xùn)記錄表》（見(jiàn)附件一）并交部門(mén)負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。
2、在崗培訓(xùn)：各部門(mén)每月至少應(yīng)組織本部門(mén)全體員工開(kāi)展一次專(zhuān)題培訓(xùn)，以提高員工崗位技能和服務(wù)意識(shí)。營(yíng)業(yè)部門(mén)每月至少安排一次“禮儀禮貌、主動(dòng)服務(wù)”等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象、人數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式由部門(mén)自行決定。部門(mén)負(fù)責(zé)人每半年至少須組織實(shí)施一次部門(mén)員工的專(zhuān)題培訓(xùn)。每次培訓(xùn)結(jié)束后，由培訓(xùn)老師填寫(xiě)《員工培訓(xùn)報(bào)告表》（見(jiàn)附件二），報(bào)人力資源部備案。
3、c i知識(shí)培訓(xùn)：ci知識(shí)培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進(jìn)行， 參訓(xùn)對(duì)象為上月新入職的員工。員工參加c i知識(shí)培訓(xùn)視為正常出勤，所在部門(mén)應(yīng)提前做好工作安排。
4、脫產(chǎn)培訓(xùn)：脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間為：主管或主任級(jí)以下員工不少于2天，主管或主任級(jí)員工不少于3天，經(jīng)理級(jí)及以上員工不少于5天。
5、交叉培訓(xùn)：交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門(mén)或崗位的工作現(xiàn)場(chǎng)所開(kāi)展的'學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)可分為不同部門(mén)之間的交叉培訓(xùn)及部門(mén)內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。
1）不同部門(mén)之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排，亦可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字同意，人力資源部審定后（主管（任）級(jí)及以上員工的個(gè)人申請(qǐng)還需總經(jīng)室簽字同意），由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，各部門(mén)須予以配合。培訓(xùn)實(shí)施部門(mén)須在交叉培訓(xùn)實(shí)施前制訂培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門(mén)培訓(xùn)員簽字同意后，于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織相關(guān)培訓(xùn)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)人力資源部備案。
2）部門(mén)內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門(mén)根據(jù)業(yè)務(wù)需要進(jìn)行安排，也可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字同意后，由部門(mén)培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。交叉培訓(xùn)實(shí)施前，培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)部門(mén)培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織有關(guān)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)部門(mén)培訓(xùn)員備案。
員工管理制度12
第一章 總 則
第一條 為確保生產(chǎn)秩序——保證各項(xiàng)生產(chǎn)正常運(yùn)作，持續(xù)營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本公司的發(fā)展，結(jié)合本公司的實(shí)際情況特制訂本制度。
第二條 本規(guī)定適用于本公司生產(chǎn)車(chē)間全體員工。
第二章 員工管理
第三條工作中員工必須自檢，個(gè)人意識(shí)強(qiáng)烈，保證產(chǎn)品質(zhì)量，員工必須配合質(zhì)檢人員否則出現(xiàn)質(zhì)量事故按其嚴(yán)重性予以相應(yīng)處罰。
第四條 每天正常上班時(shí)間為8小時(shí)，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。
第五條 按時(shí)上、下班(員工參加早會(huì)須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上、下班時(shí)間按照車(chē)間安排執(zhí)行)，有事要請(qǐng)假。
第六條 工作時(shí)間內(nèi)，組長(zhǎng)、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車(chē)間走動(dòng)，其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗，否則處于5-10元處罰。
第七條 上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車(chē)間負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可離崗，離崗時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)，否則按曠工處理。
第八條 禁止在車(chē)間吃飯，吃零食、吸煙、聊天、玩手機(jī)，嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗:指脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無(wú)關(guān)的事)，違者處以5-10元處罰
第九條員工上班期間禁止與上級(jí)爭(zhēng)執(zhí)，不管何種理由，若上級(jí)管理誤解員工，可下班到車(chē)間辦公室解釋?zhuān)`者處于20元處罰。
第十條不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺(tái)或流水線上，違者處以3-5元處罰。
第十一條 車(chē)間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn)——根據(jù)車(chē)間設(shè)備狀況和人員——精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各崗位須完成車(chē)間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十二條 生產(chǎn)時(shí)如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定——需報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車(chē)間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十三條 員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)倉(cāng)管開(kāi)具領(lǐng)物單到倉(cāng)庫(kù)處開(kāi)具出庫(kù)單，不得私自拿取物料。工作完工后要將所有多余物料(如：零配件、紙箱等)退回倉(cāng)庫(kù)，不得遺留在車(chē)間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過(guò)程中各車(chē)間負(fù)責(zé)人將車(chē)間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識(shí)，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對(duì)責(zé)任人處以5-10元處罰。
第十四條 員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作——不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法(若有更好的改進(jìn)方案，可以書(shū)面形式提交至車(chē)間主管處進(jìn)行審核，一旦通過(guò)可有20-50元不等的獎(jiǎng)勵(lì))。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由操作人員自行承擔(dān)。
第十五條 生產(chǎn)流程經(jīng)確認(rèn)后，任何人均不可隨意更改，如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤，應(yīng)立即停止并通知有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改。
第十六條 在工作時(shí)間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，不得擅用非自己崗位的設(shè)備、檢測(cè)臺(tái)等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具(如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等)，應(yīng)送到指定的區(qū)域或交回倉(cāng)庫(kù)保管員放置，否則以違規(guī)論處。處以5-10元罰款。
第十七條 在生產(chǎn)過(guò)程中好、壞物料必須分清楚，必須做上明顯標(biāo)志，不能混料。組長(zhǎng)。檢驗(yàn)員人員.必須跟班作業(yè)——保證生產(chǎn)正常運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量。
第十八條 員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起，否則，予以5-10元罰款
第十八條 車(chē)間人員每日上崗前必須將機(jī)器設(shè)備及工作崗位清掃干凈，保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的`衛(wèi)生整潔，工作臺(tái)面不得雜亂無(wú)章，不能堆放產(chǎn)品和廢品，生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標(biāo)識(shí)區(qū)分放置。
第十九條 下班時(shí)(或做完本工序后)應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面——做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。打掃場(chǎng)地和設(shè)備衛(wèi)生并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。否則，根據(jù)事故嚴(yán)重性，當(dāng)天值日人員和車(chē)間負(fù)責(zé)人應(yīng)處以相應(yīng)罰款。
第二十條 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，隨時(shí)保證場(chǎng)地整潔、崗位清潔。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由當(dāng)日值班人員共同運(yùn)出車(chē)間;廢紙箱要及時(shí)拆除，不得遺留到第二天才清理。若處理的不及時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)立即處以3-5元罰款。
第三章 員工考核
第二十一條 考核的內(nèi)容主要是個(gè)人德、勤、能、績(jī)四個(gè)方面。其中：
1. 德、主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及道德行為規(guī)范。
2. 勤、主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型等等。
3. 能、主要是指技術(shù)能力，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯(cuò)率的高低等。
4. 績(jī)、主要是指工作成果，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開(kāi)展創(chuàng)造性的工作等等。
以上考核由總經(jīng)理和車(chē)間負(fù)責(zé)人共同考核，對(duì)不服從人員，將視情節(jié)做出相應(yīng)處罰。
第二十二條 考核的目的：
對(duì)公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績(jī)作出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，作為合理使用、獎(jiǎng)懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個(gè)樣，能力高低一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)動(dòng)工作積極性和創(chuàng)造性，提高公司的整體效益。
因此希望各位員工認(rèn)真維護(hù)此制度，給自己營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。
第四章 附 則
第二十三制度由總經(jīng)辦和生產(chǎn)部共同制訂、解釋并檢查、考核。生產(chǎn)部全面負(fù)責(zé)本管理制度的執(zhí)行。
員工管理制度13
1、采購(gòu)食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標(biāo)識(shí)(標(biāo)簽)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)等相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
2、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品等，應(yīng)索取規(guī)定的產(chǎn)品批準(zhǔn)證書(shū)。
3、食用酒精、食品添加劑應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購(gòu)新鮮肉類(lèi)食品應(yīng)索取衛(wèi)生防疫部門(mén)檢驗(yàn)合格證明。
5、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)食品應(yīng)當(dāng)索取食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
6、進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的進(jìn)口食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證書(shū)，進(jìn)口保健食品還應(yīng)索取<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)>。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單所代表的產(chǎn)品批號(hào)、品種，務(wù)必與實(shí)際經(jīng)銷(xiāo)的該食(產(chǎn))品批號(hào)、品種相符。不得重復(fù)使用。
8、對(duì)供貨商不出具有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)的檢查合格證或化報(bào)告驗(yàn)單，取消供貨資格。
9、采購(gòu)定型包裝食品，食品標(biāo)簽務(wù)必貼合要求，不得采購(gòu)使用無(wú)標(biāo)簽食品。
10、庫(kù)房?jī)?nèi)定型包裝食品務(wù)必貼有標(biāo)簽。
11、票證與實(shí)物的規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量不相符應(yīng)拒絕入庫(kù)，由采購(gòu)員退庫(kù)、索賠。
庫(kù)房管理制度
一、干貨庫(kù)管理
1、每個(gè)廚房都有其相應(yīng)的干貨庫(kù)，庫(kù)內(nèi)要持續(xù)溫度在16~21攝氏度，濕度在50-60%。該庫(kù)存放廚房用烹飪?cè)�，調(diào)料及其盛器，以及必須量的廚房周轉(zhuǎn)用具，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料，調(diào)料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分類(lèi)存放。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天指定人員對(duì)干貨進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的保質(zhì)期限，每周對(duì)干貨庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫(kù)的人員數(shù)量，專(zhuān)人每月底盤(pán)店庫(kù)存狀況，并填寫(xiě)“年月盤(pán)存匯總表”，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
二、冷藏庫(kù)的管理
1、廚房冷藏庫(kù)的溫度持續(xù)在0-10攝氏度，存放威望用烹調(diào)原料，調(diào)料及其盛器，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)光。
新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天，貯藏溫度為-10-10度之間;
水發(fā)類(lèi)半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間;
生料類(lèi)半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后，寫(xiě)上日期放入食品盤(pán)，再分類(lèi)放置貨架上，冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫(kù)的門(mén)口溫度較低宜放奶類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)物品。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)人員數(shù)量，有計(jì)劃，集中領(lǐng)貨，養(yǎng)活庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù)，專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存狀況，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、由墩頭廚師每一天上班之前檢查冰箱溫度，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫(kù)的管理
1、廚房冷凍庫(kù)的溫度要持續(xù)在18攝氏度以下，只存放庫(kù)房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。
2、堅(jiān)持凍藏食品及原料務(wù)必處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫(kù)的原則，避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫(kù)。
3、所有的凍藏儀器及原料務(wù)必注明入庫(kù)日期，根據(jù)庫(kù)寸食品原料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分類(lèi)存放。
4、凍藏大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
5、冷藏品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對(duì)冷凍庫(kù)進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫(kù)人員數(shù)量，有計(jì)劃食品領(lǐng)貨，減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù)，專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存狀況，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、經(jīng)常檢查，持續(xù)冷凍庫(kù)到達(dá)規(guī)定的溫度，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
粗加工管理制度
1、遵守賓館規(guī)章制度及有關(guān)協(xié)議。
2、熟悉了解各種原料、宰殺過(guò)程，做到對(duì)原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費(fèi)，提高各種原料的凈料率。
3、根據(jù)廚師的要求對(duì)食品原料要合理處理保證畜禽類(lèi)、海鮮的宰殺量、清洗加工的質(zhì)量和數(shù)量。
4、了解當(dāng)日各種食品原料數(shù)量，與單核對(duì)，準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到個(gè)人衛(wèi)生“四勤”，認(rèn)真搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生工作。
6、在洗凈過(guò)程中要嚴(yán)格按規(guī)定操作，對(duì)于造成的損失由當(dāng)事人承擔(dān)。
7、嚴(yán)禁將下腳料拿回家，如發(fā)現(xiàn)，按“員工手冊(cè)”中規(guī)定處罰外，還要嚴(yán)重處理。
8、原料洗滌不凈，引起顧客投訴，按原價(jià)賠償。
9、每一天所進(jìn)蔬菜務(wù)必測(cè)試農(nóng)藥殘留量，合格后方能洗滌。
10、將蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在殘余農(nóng)藥的可能性。
11、將蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，根據(jù)廚房要求進(jìn)行摘洗，分別裝入不一樣的盛器濾水，加工蔬菜要求無(wú)老葉，老根，才能皮及筋絡(luò)等不能食用部分。
12、按規(guī)格要求修削整齊，洗滌干凈，濾干水份，要求無(wú)泥沙，蟲(chóng)等污物。
13、將各類(lèi)蔬菜送到廚房冷庫(kù)中暫時(shí)待用(一般有各崗點(diǎn)廚師領(lǐng)取)。
烹調(diào)加工管理制度
1、對(duì)需要烹調(diào)加工的原料，應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速的加工，不得有意推脫或置之不理。
2、對(duì)所用原料應(yīng)根據(jù)客情，做好充足的準(zhǔn)備，保證開(kāi)餐后正常供應(yīng)。
3、對(duì)次日所購(gòu)的原料，應(yīng)有專(zhuān)人上報(bào)，本崗位人員專(zhuān)人認(rèn)領(lǐng)和加工。
4、把握原料品質(zhì)和新鮮度，菜肴烹調(diào)燒熟煮透，嚴(yán)把成品菜肴的質(zhì)量關(guān)。
5、對(duì)庫(kù)存原料和半成品應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)，上報(bào)領(lǐng)班或廚師長(zhǎng)，使之物盡其用，減少浪費(fèi)。
7、工作時(shí)光不得擅自離開(kāi)崗位，如需離開(kāi)應(yīng)向領(lǐng)班或同工作人員說(shuō)明。
8、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
9、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開(kāi)餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到
“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責(zé)請(qǐng)工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)具體分配。
面點(diǎn)制作管理制度
1、工作前需先擦凈工作臺(tái)和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。
2、嚴(yán)格檢查所用原料、嚴(yán)格過(guò)篩，挑選，不用不合格標(biāo)準(zhǔn)原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標(biāo)明專(zhuān)用，定期拆洗設(shè)備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，持續(xù)清潔。
6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專(zhuān)柜保存，食用前務(wù)必加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類(lèi)制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑，務(wù)必貼合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)使用。
9、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開(kāi)餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責(zé)請(qǐng)工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)具體分配。
冷菜制作管理制度
1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務(wù)必做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、單獨(dú)冷藏。配有專(zhuān)用冷藏設(shè)施、洗滌消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25度。
2、冷菜間務(wù)必每一天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒。
3、操作人員務(wù)必穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。
4、冷菜應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間。
5、加工冷菜的工具、容器務(wù)必專(zhuān)用、用前務(wù)必消毒，用后務(wù)必洗凈并持續(xù)清潔。
6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務(wù)必洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。
7、制作肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)冷菜拼盤(pán)的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的務(wù)必存放于專(zhuān)用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、冷葷熟肉在低溫處存放超過(guò)24小時(shí)要回鍋加熱。
9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后務(wù)必對(duì)手進(jìn)行清洗和消毒，消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。
10、從事直接入口食品供應(yīng)工作的從業(yè)人員工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個(gè)班次使用后，要立即進(jìn)行更換、清洗和消毒。
11、冷葷制作、管藏都要嚴(yán)格做到生熟食品分開(kāi)，生熟工具(刀、墩、盆、稱(chēng)、冰箱等)嚴(yán)禁混用，避免交叉污染。
12、冷葷專(zhuān)用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。
13、冷菜間紫外線消毒燈要定時(shí)開(kāi)關(guān)，進(jìn)行消毒殺菌。
14、持續(xù)冰箱內(nèi)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
燒烤管理制度
1、冰箱內(nèi)原料務(wù)必充足有余，但不能過(guò)多，保證當(dāng)天有足夠的用量，冰箱內(nèi)原料備料不足，下班后務(wù)必備齊。
2、開(kāi)餐前要做好開(kāi)餐的一切準(zhǔn)備工作，開(kāi)餐后都務(wù)必接單送菜，不得拒絕，要快速、準(zhǔn)確，并及時(shí)快速出菜。
3、上班時(shí)光不得無(wú)故離崗，離崗務(wù)必向領(lǐng)班說(shuō)明，有事要休息應(yīng)事先向領(lǐng)班請(qǐng)假。
4、休息前務(wù)必把各種原料備足，保證第二天的正常營(yíng)業(yè)。
5、各班次上班人員應(yīng)對(duì)放置在外面的各種原料認(rèn)真清查，該進(jìn)冰箱的一律進(jìn)冰箱，不得用各種借口推卸職責(zé)。在工作結(jié)束前將各種原料全部放入冰箱或風(fēng)房，并使冰箱、風(fēng)房?jī)?nèi)整潔干凈。
6、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一次清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
7、開(kāi)餐結(jié)束后，務(wù)必把各種原料及時(shí)放進(jìn)冰箱，需要換水的及時(shí)換水，收檔時(shí)各種原料應(yīng)分類(lèi)存放，不得隨意堆放，所有進(jìn)冰箱原料生與熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)，須加蓋或用保鮮膜包好。
8、原料采購(gòu)來(lái)后，務(wù)必及時(shí)處理，做好各種原料的分檔加工，并及時(shí)存放，保證原料的新鮮/
9、開(kāi)餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
10、工作人員在上班時(shí)應(yīng)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到“四勤”。
11、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
12、以上各條各位從業(yè)人員認(rèn)真履行各自職責(zé)，配合領(lǐng)班做好各項(xiàng)工作，具體狀況聽(tīng)從廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班的具體分配。
隔頓、隔夜熟食管理制度
1、對(duì)隔頓、隔夜的熟食務(wù)必放入冰箱，并加蓋保鮮膜，放入專(zhuān)門(mén)放熟食的冰箱，不可暴露在室外。
2、對(duì)隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放，取用時(shí)要回鍋加熱。
3、對(duì)放隔頓、隔夜熟食的冰箱內(nèi)持續(xù)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
留樣管理制度
針對(duì)一些重要團(tuán)隊(duì)及賓客在店內(nèi)用餐，務(wù)必實(shí)行留樣管理，以作最后的追溯。
1、反要求留樣的菜單務(wù)必全部保存留樣，留樣時(shí)光為2天。
2、反要求農(nóng)藥監(jiān)測(cè)的蔬菜，務(wù)必放冰箱保存2天。
3、部門(mén)務(wù)必有專(zhuān)門(mén)留樣的冰箱，冰箱內(nèi)持續(xù)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
4、任何食品都不得與留樣食品混放。
衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
1、新進(jìn)人員(包括臨時(shí)工)務(wù)必經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、已經(jīng)培訓(xùn)過(guò)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)，以強(qiáng)化和更新知識(shí)，復(fù)訓(xùn)的時(shí)光為每年一次，飯店邀請(qǐng)區(qū)防疫部門(mén)專(zhuān)家進(jìn)行授課。
3、每年一次的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)采用課堂教育的方式進(jìn)行。授課后進(jìn)行統(tǒng)一考試，合格后，發(fā)給食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證。
4、餐飲從業(yè)人員由部門(mén)定期組織食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
5、對(duì)無(wú)故不參加飯店及部門(mén)組織培訓(xùn)的員工按部門(mén)或部門(mén)的考核規(guī)定進(jìn)行處理。
6、對(duì)無(wú)故不參加考試或考試不合格的人員不準(zhǔn)上崗。
廚房衛(wèi)生檢查制度
1、廚房員工務(wù)必持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，衣著整潔;上班首先務(wù)必自我檢查，領(lǐng)班對(duì)所屬員工進(jìn)行復(fù)查，凡不貼合衛(wèi)生要求者，應(yīng)及時(shí)予以糾正。
2、工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每一天上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行逐級(jí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
3、廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生，按計(jì)劃日程廚師長(zhǎng)組織進(jìn)行檢查，衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目，限期整改，并進(jìn)行復(fù)查。
4、每次檢查都應(yīng)有記錄，結(jié)果予以公布，成績(jī)與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。
5、廚房員工應(yīng)用心配合，認(rèn)真理解定期健康檢查，被檢查認(rèn)為不適合從事廚房工作者，應(yīng)自覺(jué)服從組織決定，支持廚房工作。
餐具清洗消毒管理制度
1、餐具在使用之前須清洗干凈、嚴(yán)格消毒。落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒臺(tái)帳，每次消毒務(wù)必有記錄。
2、成立部門(mén)檢查小組，檢查餐具清洗消毒的執(zhí)行狀況，對(duì)未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的狀況按考核規(guī)定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰。
3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進(jìn)行。
4、餐具清洗須設(shè)專(zhuān)用水池，水池須明確標(biāo)示;使用的洗滌劑須貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進(jìn)行消毒，有記錄。
6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用。
從業(yè)人員健康管理制度
1、建立食品從業(yè)人員的花名冊(cè)，所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗。
2、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員務(wù)必進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年務(wù)必進(jìn)行健康檢查，健康合格的.有效期限為一年。
4、建立健康申報(bào)制度，工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動(dòng)性肺結(jié)核”、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛(wèi)生的患病人員應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人申報(bào)，立即停止直接接觸食品工作。
5、對(duì)不參加健康體檢的人員按部門(mén)或部門(mén)的考核規(guī)定進(jìn)行處罰，并立即停止直接接觸食品工作。
投訴處理管理制度
1、目的
妥善地處理顧客的投訴，以及時(shí)糾正服務(wù)的不貼合性，滿足顧客的需求，確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改善。
2、范圍
適用于賓館各部門(mén)對(duì)顧客各類(lèi)投訴的處理。
3、職責(zé)
3、1任何投訴的第一接待人都務(wù)必認(rèn)真傾聽(tīng)顧客的投訴，同時(shí)安撫顧客，若第一接待人無(wú)投訴處理權(quán)，則應(yīng)及時(shí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)考。
3、2有投訴處理權(quán)(主管以上管理人員)的第一接待人負(fù)責(zé)接待，記錄投訴，并在權(quán)限內(nèi)作來(lái)源理，超出權(quán)限時(shí)，應(yīng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、3值班經(jīng)理、高層領(lǐng)導(dǎo)能夠直接接待處理或授權(quán)大堂副理處理各項(xiàng)投訴。
3、4部門(mén)經(jīng)理務(wù)必掌握本部門(mén)每一天的投訴狀況，并提出整改措施。大堂副理負(fù)責(zé)匯總每一天投訴狀況，并報(bào)告總經(jīng)理。
3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機(jī)構(gòu)，對(duì)賓館各區(qū)域的投訴進(jìn)行先行處理和鑒定。
4、程序要求
4、1顧客投訴處理流程圖(見(jiàn)附圖)
4、2理解投訴:
4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人，接待投訴者無(wú)權(quán)處理投訴則務(wù)必立即向上級(jí)匯報(bào)。
4、2、2理解投訴者務(wù)必認(rèn)真接待投訴，并作好記錄。
4、3對(duì)本部門(mén)投訴的處理
4、3、1本部門(mén)負(fù)責(zé)人接到投訴后立即調(diào)查投訴資料。
4、3、2事實(shí)查清后，決定投訴性質(zhì)。
4、3、3提來(lái)源理意見(jiàn)，如超過(guò)權(quán)限，立即報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
4、3、4回復(fù)顧客，如顧客不滿意，重復(fù)4、3、1至4、3、3到顧客滿意為止。
4、3、5每周將投訴狀況匯總，書(shū)面報(bào)大堂副理。
4、4相關(guān)部門(mén)投訴的處理
4、4、1任何部門(mén)接到對(duì)相關(guān)部門(mén)的投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真接待，作好記錄，進(jìn)行適當(dāng)解釋后，立即轉(zhuǎn)交大堂副理處理。在大堂直接理解的投訴，均由大堂副理負(fù)責(zé)處理。
4、4、2能當(dāng)即回復(fù)顧客的立即回復(fù)顧客，如不屬于賓館服務(wù)范疇或無(wú)法解決的投訴，應(yīng)向顧客解釋?zhuān)瑺?zhēng)取顧客諒解。
4、4、3如不能立即回復(fù)顧客時(shí)，大堂副理應(yīng)將回復(fù)時(shí)光告訴顧客，并立即將投訴信息通知職責(zé)部門(mén)。
4、4、4職責(zé)部門(mén)收到投訴信息，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)狀況。
4、4、5職責(zé)部門(mén)將查實(shí)信息反饋大堂副理。
4、4、6職責(zé)部門(mén)與大堂副理商討，提來(lái)源理意見(jiàn)，如超過(guò)權(quán)限，立即向上級(jí)匯報(bào)。
4、4、7如顧客不滿意賓館的處理意見(jiàn)，則重復(fù)4、4、3至4、4、7至顧客滿意為止。
顧客投訴處理流程圖
接待投訴——>報(bào)告上級(jí)——>理解投訴——>記錄
投訴的處理——>相關(guān)部門(mén)的投訴——>本部門(mén)投訴/本職——>大堂副理——>現(xiàn)場(chǎng)處理——>職責(zé)部門(mén)
能當(dāng)即——>回復(fù)——>調(diào)查——>反饋——>提來(lái)源理意見(jiàn)
提來(lái)源理意見(jiàn)——>no——>回復(fù)顧客——>顧客滿意
投訴處理管理制度
1、因菜肴質(zhì)量不貼合要求，發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒，查明原因按飯店研究按事情輕重處理，情節(jié)較嚴(yán)重應(yīng)負(fù)必須的法律職責(zé)。
2、對(duì)原料清洗不當(dāng)或馬虎造成客人一般投訴的扣當(dāng)事人100元人民幣，上級(jí)管理人員負(fù)連帶職責(zé)2、
3、對(duì)原料采購(gòu)不合格或沒(méi)有向供應(yīng)商索取有關(guān)證件的造成客人投訴，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)人員及驗(yàn)收人員各扣半個(gè)月工資，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)連帶職責(zé)。
4、對(duì)確認(rèn)烹飪口味失當(dāng)，口味欠佳菜肴，交打荷安排爐灶調(diào)整口味，重新烹飪。
5、無(wú)法重新調(diào)整口味或破壞出品形象太大的菜肴，由廚師長(zhǎng)分配制崗位重新安排原料切配，并交打荷。
6、菜肴質(zhì)量不新鮮造成客人投訴，及時(shí)向廚師匯報(bào)，由廚師長(zhǎng)交廚師重新烹制，并由廚師長(zhǎng)追究原因進(jìn)行考核。
食品衛(wèi)生專(zhuān)管員工作職責(zé)
1、每一天檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生、廚房各崗點(diǎn)的餐前消毒狀況;食品擺放狀況及各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況。
2、檢查管事部員工是否按程序操作，餐具持續(xù)干爽、明亮，柜門(mén)是否關(guān)好;是否隨時(shí)持續(xù)后臺(tái)區(qū)域的地面干燥、無(wú)油膩、無(wú)雜物;墻面無(wú)污垢。
3、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺(tái)，以及其他器械設(shè)備持續(xù)清潔明亮。
4、檢查廚房是否按正常程序煮抹布。
5、每一天巡查廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)狀況，并有記錄，及時(shí)反饋給總廚師長(zhǎng)進(jìn)行考核。
6、檢查是否按時(shí)按順序進(jìn)行滅老鼠、滅蟑活動(dòng)。
7、配合飯店領(lǐng)導(dǎo)完成上級(jí)主管部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)。
員工管理制度14
1、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。
2、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管,并得到許可,否則視為曠工。
3、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。
4、未經(jīng)允許不可在茶餐廳內(nèi)攝影及攝像。
5、凡進(jìn)入茶餐廳的單車(chē)和摩托車(chē)必須停放指定的位置。
茶餐廳員工餐廳就餐規(guī)定
為給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,制定員工餐廳管理?xiàng)l例:
1、用餐時(shí)間
例如:早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30
2、用餐時(shí)需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證,憑茶餐廳發(fā)放的員工就餐卡取飯菜。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書(shū)面警告一次。
5、外來(lái)人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過(guò)茶餐廳批準(zhǔn)。
6、自覺(jué)保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì),不可爭(zhēng)先恐后。
7、自覺(jué)維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?用餐須保持桌面的清潔,將殘?jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi)。
8、愛(ài)護(hù)食物,珍惜糧食,堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象。
9、餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。
10、外來(lái)的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。
11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。
茶餐廳宿舍管理制度
為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例,希望全體員工共同遵守:
1、自覺(jué)養(yǎng)成良好的.社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。
2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。
4、愛(ài)護(hù)公物,損壞者須照價(jià)賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。
5、養(yǎng)成良好的消防意識(shí),做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時(shí)節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報(bào)告。
6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會(huì)客,不準(zhǔn)帶外來(lái)人員在宿舍住宿,外來(lái)人員必須到宿舍管理員處做好登記,否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來(lái)人員進(jìn)入本茶餐廳員工宿舍。
7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門(mén),注意提防盜賊,做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。
8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房?jī)?nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。
9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理。
10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長(zhǎng)的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭(zhēng)執(zhí)。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團(tuán)結(jié),不得以任何借口爭(zhēng)吵和打鬧。
12、員工遇到問(wèn)題和困難,可向人力資源部申請(qǐng),人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰。
口頭警告:
1、隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾�、鞋跡印到墻上。
2、用力關(guān)門(mén),產(chǎn)生較大的聲音,影到到其它同事的休息。
3、在房?jī)?nèi)堆積大量的臟衣物,不及時(shí)清洗,發(fā)出異味。
4、在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。
5、在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機(jī),影響到其它同事的作息。
6、私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。
書(shū)面警告:
1、服從宿舍管理員工或本宿舍舍長(zhǎng)的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。
2、拒絕管理,與宿舍管理員或本宿舍舍長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
3、未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。
4、不經(jīng)宿舍管理員同意,帶外來(lái)人員在宿舍住宿。
最后警告:
1、偷竊公私財(cái)物。
2、在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。
3、不按設(shè)備程序操作,嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。
員工管理制度15
為加強(qiáng)車(chē)間管理，規(guī)范員工行為，提高員工的工作積極性，建立一套有序的、規(guī)范的車(chē)間管理制度，結(jié)合本公司實(shí)際，特制訂本員工管理制度如下：
第一條、互相團(tuán)結(jié)，聽(tīng)從指揮，服從分配，嚴(yán)以自律，忠于職守。
第二條、嚴(yán)格執(zhí)行作息制度，按時(shí)上班，不遲到、不早退、不曠工，有事請(qǐng)假請(qǐng)假時(shí)履行書(shū)面請(qǐng)假手續(xù)。按時(shí)進(jìn)餐，按時(shí)就寢。
1、上班時(shí)間開(kāi)始后到班者為遲到，超過(guò)15分鐘視為曠工半天。
2、未經(jīng)批準(zhǔn)提前下班視為早退，超過(guò)15分鐘視為曠工半天。
3、遲到、早退每次扣20xx元。
第三條、員工有事有病不到班必須親自請(qǐng)假，不得找人代假，請(qǐng)假必須提前履行書(shū)面請(qǐng)假手續(xù)，未履行書(shū)面請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)者離崗視為曠工，曠工不發(fā)薪資及津貼特殊情況未能事前履行請(qǐng)假手續(xù)者，事后補(bǔ)假需出具相關(guān)有效證明。
1、請(qǐng)假必須寫(xiě)請(qǐng)假條、并經(jīng)批準(zhǔn)，否則視為曠工。
2、請(qǐng)假期滿，未續(xù)假而不到崗者，7天以?xún)?nèi)以曠工論處，超過(guò)7天以上以自動(dòng)離職論處。
第四條、有下列行為之一者，給予500010000元處罰。
1、故遲到、早退連續(xù)3次且勸說(shuō)教育無(wú)效者。
2、怠工或擅離工作崗位造成不良影響者。
3、工作懶散，上班時(shí)睡覺(jué)或消極怠工者。
4、不按工作程序操作，亂扔工具，浪費(fèi)材料，影響工作進(jìn)度者。
5、上班時(shí)干私事，無(wú)故離崗、竄崗，影響他人工作者。
6、不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，無(wú)故曠工半天以上者。
7、工作散漫，粗心大意，造成產(chǎn)品工作質(zhì)量低劣者。
第五條、凡符合下列條、件之一者，公司酌情給予5000元10000元的.物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
1、品行端正，工作積極努力，起表率作用者。
2、模范遵守公司規(guī)章制度，連續(xù)3個(gè)月以上出全勤者。
3、主動(dòng)打掃衛(wèi)生，保持車(chē)間內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生表現(xiàn)突出者。
本條款如與公司規(guī)章制度相沖突，請(qǐng)以公司制度為準(zhǔn)