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員工管理制度【熱門】
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，制度在生活中的使用越來越廣泛，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的員工管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
員工管理制度1
一、遵守公德
第一條：公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會(huì)公德的模范，公司絕對(duì)不允許違背社會(huì)公德、作奸犯科的現(xiàn)象存在。
二、愛崗敬業(yè)
第一條：愛崗敬業(yè)：熱愛生活、熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第二條：盡職盡責(zé)：要求員工必須做到“三負(fù)責(zé)”即對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)公司負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)。全力以赴的完成工作任務(wù)和履行職責(zé)，對(duì)自己的失誤勇于承擔(dān)責(zé)任。
第三條：服從領(lǐng)導(dǎo)：員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，交代的工作要積極完成，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致，把工作做好，不得與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。
第四條：逐級(jí)上報(bào)：員工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下，不得越級(jí)匯報(bào)。
三、團(tuán)結(jié)合作
第一條：員工之間要緊密團(tuán)結(jié)，精誠合作，工作中要相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立融洽的人際關(guān)系。
第二條：嚴(yán)以律己，寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評(píng)與自我批評(píng)
第三條：不搞小團(tuán)體、小幫派，倡導(dǎo)同事之間密切和諧的關(guān)系。
第四條：不搬弄是非，無中生有，挑破離間，說一些不利于公司員工團(tuán)結(jié)的話。
第五條：保持積極的生活態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對(duì)待公司管理中的問題，主動(dòng)提出改進(jìn)性的建議和意見，已成熟的'方法解決問題。
四、遵守紀(jì)律
第一條：下級(jí)服從上級(jí)是公司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動(dòng)，不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
第二條：遵守公司制定的作息時(shí)間，不得遲到、早退，上下班要打考勤卡。
第三條：公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，上班期間不得擅離職守，不串崗及私自外出、不的聊天、大聲喧嘩、吃零食、大聲喧嘩。
第四條：工作期間要專心工作、精神振作、緊張有序，不得在上班期間接待親友、不辦理個(gè)人私事、不在辦公區(qū)、公共區(qū)吸煙，不得看一些與工作無關(guān)的雜志書刊，不做與工作無關(guān)的事。
五、誠實(shí)自律
第一條：遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺抵制社會(huì)上的不正之風(fēng)
第二條：不得利用職務(wù)之便向他人索取財(cái)物或?yàn)閭�(gè)人親友謀私利。
第三條：不得挪用公司財(cái)務(wù)，更不得利用職務(wù)之便將公司財(cái)務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)用他人。
六、安全保密
第一條：要隨時(shí)隨地的注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)報(bào)告、處理。每個(gè)員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
第二條：注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財(cái)務(wù)的安全存放。
第三條：公司一切未經(jīng)公開披露的業(yè)務(wù)信息、財(cái)務(wù)資料、人事信息、招投標(biāo)資料、合同文件、客戶資料、設(shè)計(jì)方案、營銷方案、管理文件、會(huì)議記錄和內(nèi)容、公司資質(zhì)等，均屬公司機(jī)密，員工有保守機(jī)密的義務(wù)。當(dāng)不確定某些具體內(nèi)容是否為公司機(jī)密時(shí)，應(yīng)由公司鑒定其實(shí)質(zhì)。
七、儀表大方
第一條：員工必須儀表端莊、整潔。
第二條：上班期間不能飲酒。
第三條：服裝要求：男、女必須著黑色正裝，例如：
男士：白襯衫黑西褲黑皮鞋
女士：白襯衫黑西褲黑色皮鞋
第四條：不準(zhǔn)打口哨
八、環(huán)境要求
第一條：不得隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭
第二條：保持肅靜，不要工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、聊天或隨意制造噪音，接打手機(jī)盡量輕聲細(xì)語，不得影響到其他人員工作。
第三條：保持自己工作區(qū)衛(wèi)生干凈整潔。
第四條：所使用品實(shí)行定位管理，以便提高工作效率。
九、愛惜財(cái)務(wù)
第一：不浪費(fèi)水、電、等資源和辦公易耗品。
第二：按照相關(guān)要求使用辦公用品和公司各種設(shè)施，下班后要關(guān)好設(shè)備在離開公司。
第三條：愛護(hù)公司財(cái)務(wù)，不得損壞公司財(cái)務(wù)，不得隨意挪用公司財(cái)務(wù)。
十、BP(獎(jiǎng)罰)制度
第一條：員工違反公司制度、給公司帶來負(fù)面影響等，根據(jù)事情的嚴(yán)重性對(duì)其進(jìn)行10—200元不等的罰款。
第二條：根據(jù)員工的工作能力及績效考核，對(duì)工作表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)或職位晉升。
十一、員工的離職管理
第一條：實(shí)習(xí)期間提出離職，須提前15天以書面上報(bào)公司，否則以15天薪水相抵，補(bǔ)償公司損失。
第二條：已轉(zhuǎn)正后若須辭職者，須提前一個(gè)月以書面上報(bào)公司，否則以一個(gè)月薪水相抵，補(bǔ)償公司損失。
第三條：工作在一年以上的員工提出離職時(shí)，須提前一個(gè)月以書面上報(bào)公司核準(zhǔn)，未經(jīng)核準(zhǔn)而自行離職者，自愿放棄上月薪資及任何工作獎(jiǎng)金。
第四條：員工辦理任何請(qǐng)辭時(shí)，須先行填寫“書面辭職報(bào)告”，經(jīng)核準(zhǔn)后，方可離職。
第五條：員工在自動(dòng)離職或請(qǐng)辭期間內(nèi)，因職務(wù)交接不清，或手續(xù)不全而導(dǎo)致公司資金及財(cái)物上有所損失，須負(fù)賠償責(zé)任，公司將依法解決。
十二、員工請(qǐng)休假制度
第一條：公司全員請(qǐng)假必須事先申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假，并取消全勤獎(jiǎng)。
第二條：非有重大事故，事假每月不得超過二天，扣除當(dāng)日薪資(同時(shí)取消全勤獎(jiǎng))。
第三條：一般事假應(yīng)于兩天前請(qǐng)妥(急事經(jīng)核準(zhǔn)則例外)，請(qǐng)假時(shí)必須填寫請(qǐng)假條，由部門主管簽字上交辦公室。
第四條、請(qǐng)假未準(zhǔn)而私自休假者，以曠工論處，每曠職一日扣除當(dāng)日薪資外，并取消全勤獎(jiǎng)。
第五條：公司上班時(shí)間內(nèi)，非有重要事故，不得臨時(shí)請(qǐng)假超過2小時(shí)以上，否則扣全日薪資。
第六條：公司會(huì)議不定期舉行，一定會(huì)提前公告通知，全員參加。曠會(huì)按曠工論處，遲到按正常上班遲到條例處罰。
員工管理制度2
為了培養(yǎng)餐飲員工的良好素質(zhì)，規(guī)范餐飲員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司餐飲員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及餐飲員工；除部分條文外，也適用于本公司的'所有臨時(shí)工。
第一章總則
第一條 人事政策
1. 建立并維護(hù)公司與餐飲員工之間的和諧關(guān)系。
2. 使每位餐飲員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。
3. 尊重每位餐飲員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。
4. 選擇優(yōu)秀餐飲員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。
5. 為每位餐飲員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。
6. 確保公司餐飲員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。
7. 給予每位餐飲員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。
8. 為餐飲員工服務(wù)、解決餐飲員工的后顧之憂。
第二條 工作規(guī)則
1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。
2. 建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐飲員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。
一. 更衣柜制度：
1. 每位餐飲員工配有一個(gè)更衣柜，由餐飲員工使用。
2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。
3. 個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。
4. 不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。
5. 不得與他人私自更換更衣柜。
6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。
7. 離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。
二. 出入通道制度：
1. 餐飲員工上、下班必須走餐飲員工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3. 不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。
4. 不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。
三. 用餐制度：
1. 公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放餐飲員工餐券。
2. 工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有餐飲員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。
3. 餐飲員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四. 個(gè)人儀容規(guī)范：
1. 頭發(fā)：
不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。
2. 臉部：
清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。
3. 手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4. 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。
5. 氣味：
要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。
6. 制服：
上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。餐飲員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢�，保持牌面整潔，無破損。
員工管理制度3
第一節(jié)考勤管理
一、工作時(shí)間公司每周工作六天。其中：
冬季：
周一至周六：上午：9：00 - 18：00
夏季：
周一至周六：上午：8：30 - 20：30
二、考勤
1 、所有專職員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、遲到、早退、曠工
( 1 )遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。 30分鐘以上1小時(shí)以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。
( 2 )月遲到、早退累計(jì)達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計(jì)曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。
3 、請(qǐng)假
( 1 )病假
a 、員工病假須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，致電部門負(fù)責(zé)人。
b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假，病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。
(2)事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。
4 、出差
(1)員工出差前報(bào)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，否則按事假進(jìn)行考勤。
(2)出差人員原則上須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，如需延期應(yīng)告知部門負(fù)責(zé)人。
二、辭職管理
1、公司員工因故辭職時(shí)，本人應(yīng)提前三十天向直接上級(jí)提交《辭職申請(qǐng)表》。
2、收到員工辭職申請(qǐng)報(bào)告后，負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)了解員工辭職的真實(shí)原因，并將信息反饋給相關(guān)部門,以保證及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的工作改進(jìn)。
3、員工填寫《離職手續(xù)辦理清單》，辦理工作移交和財(cái)產(chǎn)清還手續(xù)。
4、員工到財(cái)務(wù)部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金。
第二節(jié)職業(yè)準(zhǔn)則
一、基本原則
1 、公司倡導(dǎo)正大光明、誠實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺遵守國家政策法規(guī)和公司規(guī)章制度。
2 、員工的一切職務(wù)行為，必須以公司利益為重，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。不做有損公司形象或名譽(yù)的事。
3 、公司提倡簡單友好、坦誠平等的人際關(guān)系，員工之間應(yīng)互相尊重，相互協(xié)作。
4 、公司內(nèi)有親屬關(guān)系的員工應(yīng)回避從事業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的工作。
二、員工未經(jīng)公司全體合伙人授權(quán)或批準(zhǔn)，不能從事下列活動(dòng)：
1 、以公司名義考察、談判、簽約
2 、以公司名義提供擔(dān)�；蜃C明
3 、以公司名義對(duì)新聞媒體發(fā)表意見、信息
4 、代表公司出席公眾活動(dòng)
三、公司禁止下列情形兼職
1 、利用公司的工作時(shí)間或資源從事兼職工作
2 、兼職于公司的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競爭對(duì)手
3 、所兼職工作對(duì)本單位構(gòu)成商業(yè)競爭
4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象
四、公司禁止下列情形的個(gè)人投資
1 、參與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競爭對(duì)手經(jīng)營管理的'
2 、投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對(duì)手的
3 、以職務(wù)之便向投資對(duì)象提供利益的
4 、以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資行為的
五、員工在對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系中，若發(fā)生回扣或傭金的，須一律上繳公司財(cái)務(wù)部，否則視為貪污。
六、保密義務(wù)：
1 、員工有義務(wù)保守公司的經(jīng)營機(jī)密，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件。
2、員工未經(jīng)授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對(duì)外提供公司文件、技術(shù)配方、工藝以及其他未經(jīng)公開的經(jīng)營情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)等。
第三節(jié)行為準(zhǔn)則
一、工作期間衣著、發(fā)式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于暴露的服裝。男士不得留長發(fā)、怪發(fā)，女士不留怪異發(fā)型，不濃妝艷抹。
二、辦公時(shí)間不從事與本崗位無關(guān)的活動(dòng)，不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站、看與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊。
三、禁止在辦公區(qū)內(nèi)吸煙，隨時(shí)保持辦公區(qū)整潔。
四、辦公接聽電話應(yīng)使用普通話，首先使用“您好，XX公司”，通話期間注意使用禮貌用語。如當(dāng)事人不在，應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩。
六、遵守電話使用規(guī)范，工作時(shí)間應(yīng)避免私人電話。如確實(shí)需要，長話短說，禁止利用辦公電話閑聊。
七、嚴(yán)禁將任何辦公用具取回家私用。員工有義務(wù)愛惜公司一切辦公用具，并節(jié)約使用。
八、私人資料不得在公司打印、復(fù)印、傳真。
九、未征得同意，不得使用他人計(jì)算機(jī)，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，資料持有人必須按規(guī)定保存。
十、根據(jù)公司需要及職責(zé)規(guī)定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕;對(duì)他人咨詢不屬自己職責(zé)范圍內(nèi)的事務(wù)應(yīng)就自己所知告知咨詢對(duì)象，不得置之不理。
十一、為保障公司高效運(yùn)行，員工在工作中有義務(wù)遵循以下三原則：
1 、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，并且合理，按規(guī)定辦。
2、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，但規(guī)定有不合理的地方，員工需要按規(guī)定辦，并及時(shí)向制定規(guī)定部門提出修改建議，這是員工的權(quán)利，也是員工的義務(wù)。
3、如果公司沒有相應(yīng)的規(guī)范，員工在進(jìn)行請(qǐng)示的同時(shí)可以建議制定相應(yīng)的制度。
第四節(jié)獎(jiǎng)懲
一、懲罰條件
1、違法犯罪，觸犯刑律者
2、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽(yù)蒙受重大損害者
員工管理制度4
企業(yè)職工檔案管理工作規(guī)定
第一章總則
第一條為加強(qiáng)企業(yè)職工檔案管理，有效地保護(hù)和利用檔案，提高科學(xué)管理水平，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動(dòng)、組織、人事等部門在招用、調(diào)配、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、選拔和任用等工作中形成的有關(guān)職工個(gè)人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務(wù)技術(shù)水平、工作表現(xiàn)以及工作變動(dòng)等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據(jù)，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門宏觀管理、組織協(xié)調(diào)下，由勞動(dòng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)，實(shí)行分級(jí)管理，同時(shí)接受同級(jí)檔案行政管理部門的監(jiān)督、指導(dǎo)。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)檔案、保密的法規(guī)和制度。
第二章機(jī)構(gòu)和職責(zé)
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(dòng)(組織人事)職能機(jī)構(gòu)管理。實(shí)行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門應(yīng)設(shè)專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動(dòng)或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門保存。對(duì)國家和企業(yè)有特殊貢獻(xiàn)的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門按規(guī)定向有關(guān)檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門的職責(zé)：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉(zhuǎn)遞手續(xù);
(四)登記職工工作變動(dòng)情況;
(五)為有關(guān)部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護(hù)工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關(guān)事項(xiàng)。
第三章檔案的內(nèi)容
第九條企業(yè)職工檔案的內(nèi)容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評(píng)定崗位技能和學(xué)歷材料(包括學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)績、培訓(xùn)結(jié)業(yè)成績表和評(píng)定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團(tuán)及民主黨派的材料;
(七)獎(jiǎng)勵(lì)材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動(dòng)合同、調(diào)動(dòng)、聘用、復(fù)員退伍、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、保險(xiǎn)福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(dòng)(組織人事)職能機(jī)構(gòu)對(duì)職工進(jìn)行考察、考核、培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲等所形成的材料要及時(shí)收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認(rèn)真鑒別，保證材料的真實(shí)、文字清楚、手續(xù)齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應(yīng)在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統(tǒng)一使用16開規(guī)格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復(fù)寫紙書寫。
第十三條按規(guī)定需要銷毀檔案材料時(shí)，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規(guī)格實(shí)行統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn)(見附件一)(附件略)。
第十五條嚴(yán)禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對(duì)違反規(guī)定者，應(yīng)視情節(jié)輕重，嚴(yán)肅處理。對(duì)違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應(yīng)建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的.提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規(guī)定：
(一)查閱檔案應(yīng)憑蓋有黨政機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應(yīng)派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時(shí)，應(yīng)事先提交報(bào)告，說明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權(quán)的主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，嚴(yán)格履行登記手續(xù)，并按期歸還。
(四)任何個(gè)人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應(yīng)制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴(yán)格遵守保密制度和閱檔規(guī)定。嚴(yán)禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內(nèi)容。對(duì)違反者，應(yīng)視情節(jié)輕重予以批評(píng)教育，直至紀(jì)律處分，或追究法律責(zé)任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請(qǐng)示單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能復(fù)制辦理。
第六章檔案的轉(zhuǎn)遞
第十八條企業(yè)職工調(diào)動(dòng)、辭職、解除勞動(dòng)合同或被開除、辭退等，應(yīng)由職工所在單位在1個(gè)月內(nèi)將其檔案轉(zhuǎn)交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(dòng)(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準(zhǔn)備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉(zhuǎn)遞檔案應(yīng)遵守下列規(guī)定：
(一)通過機(jī)要交通或派專人送取，不準(zhǔn)郵寄或交本人自帶。
(二)對(duì)轉(zhuǎn)出的檔案，必須按統(tǒng)一規(guī)定的“企業(yè)職工檔案轉(zhuǎn)遞通知單”(見附件二)(附件略)的項(xiàng)目登記，并密封包裝。
(三)對(duì)轉(zhuǎn)出的材料，不得扣留或分批轉(zhuǎn)出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對(duì)無誤后，應(yīng)在回執(zhí)上簽名蓋章，并將回執(zhí)立即退回。逾期1個(gè)月轉(zhuǎn)出單位未收到回執(zhí)應(yīng)及時(shí)催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規(guī)定由勞動(dòng)部負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本規(guī)定自下達(dá)之日起執(zhí)行。各省、自治區(qū)、直轄市和國務(wù)院各部門可結(jié)合實(shí)際情況制定實(shí)施辦法或細(xì)則。
員工管理制度5
培訓(xùn)員工管理制度如下
一、培訓(xùn)目的
為公司員工(勞務(wù)工除外)提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使員工了解所從事工作的基本內(nèi)容，明確工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)規(guī);向員工灌輸企業(yè)及其工作部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價(jià)值觀和行為模式等，幫助其盡快適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)公司基本概況
1、介紹公司的經(jīng)營歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵(lì)員工積極工作，為公司的繁榮作貢獻(xiàn);
2、介紹公司的經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品、市場定位、目標(biāo)顧客、競爭環(huán)境等等，增強(qiáng)員工的市場意識(shí);
3、介紹企業(yè)的文化、價(jià)值觀和目標(biāo)的傳達(dá)，讓員工知曉企業(yè)反對(duì)什么、鼓勵(lì)什么、追求什么。
(二)公司管理制度
1、介紹公司員工行為和舉止規(guī)范，如關(guān)于職業(yè)道德、作息制度、接洽和服務(wù)用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求;
2、介紹公司的行政、人力資源、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)現(xiàn)場等管理規(guī)章制度和崗位職責(zé)，使員工在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章制度，工作行為符合公司的管理規(guī)則要求;
3、介紹公司的安全措施及管理規(guī)定，讓員工了解安全工作包括哪些內(nèi)容，如何做好安全防范工作，如何發(fā)現(xiàn)工作中發(fā)生的安全問題，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境中發(fā)生的安全問題如何進(jìn)行應(yīng)急處理，加強(qiáng)其安全工作意識(shí)。
(三)企業(yè)組織架構(gòu)
介紹公司內(nèi)部組織架構(gòu)、各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程，有關(guān)部門的處理反饋機(jī)制，使員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道，了解和熟悉各個(gè)部門的職能，以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問題提出建議或申訴。
(四)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
1、針對(duì)所在崗位開展崗位職責(zé)、工作知識(shí)、工作方式方法、工作技能、工作標(biāo)準(zhǔn)等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關(guān)信息，從而迅速勝任工作;
2、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的品質(zhì)管理培訓(xùn)，主要介紹品質(zhì)管理的內(nèi)容、具體要求和標(biāo)準(zhǔn)，以及工作流程，讓員工掌握品質(zhì)控制與管理工作的具體規(guī)則，確保產(chǎn)品質(zhì)量;
3、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，主要介紹產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、安全技術(shù)說明書等，讓員工盡快掌握產(chǎn)品基本知識(shí)、工作中應(yīng)急處理辦法，學(xué)會(huì)自我防護(hù)，確保安全生產(chǎn)。
4、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的操作技能培訓(xùn)，主要介紹安全操作規(guī)程(作業(yè)指導(dǎo)書)等，幫助員工盡快掌握基本的生產(chǎn)操作技能，勝任崗位的工作要求。
(五)職業(yè)化素養(yǎng)塑造
1、介紹職業(yè)化的概念，讓員工理解什么是職業(yè)化，職業(yè)化素養(yǎng)包括哪些內(nèi)容(人生價(jià)值觀、工作思維觀念等)，如何進(jìn)行職業(yè)化的塑造等，明白塑造職業(yè)化對(duì)公司發(fā)展、對(duì)個(gè)人成長的積極作用;
2、介紹職業(yè)生涯規(guī)劃的概念，讓員工掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的目的和實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的路徑，清楚在公司發(fā)展的.路徑和方向，幫助員工少走彎路，早日實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想。
(六)職業(yè)化管理技能提升
針對(duì)現(xiàn)職管理者和儲(chǔ)備管理者，在管理工作的思維觀念、技能技巧、方式方法等方面予以培訓(xùn)引導(dǎo)：
1、了解管理者塑造職業(yè)化素養(yǎng)和技能的重要性，并清晰、準(zhǔn)確定位自己在組織中的角色;
2、深刻認(rèn)識(shí)管理者自身職業(yè)化能力提升與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的關(guān)系，并掌握相關(guān)的方法和技巧;
3、通過管理者自我管理和領(lǐng)導(dǎo)能力的提升，推動(dòng)企業(yè)健康、高效率的向前發(fā)展。
三、培訓(xùn)方式
員工培訓(xùn)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容不同，采取不同的培訓(xùn)方式：
(一)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)培訓(xùn)，采取圖表演示與內(nèi)容講解相結(jié)合的方式，便于員工增強(qiáng)知識(shí)記憶。
(二)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，采取知識(shí)講解、操作演練、師傅帶徒等相結(jié)合的方式，讓員工通過親自動(dòng)手操作盡快掌握基本業(yè)務(wù)技能。
(三)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓(xùn)，采取幻燈展示、案例講解、分析研討、角色扮演等相結(jié)合的方式，便于員工深刻領(lǐng)會(huì)其中的道理和方法。
四、培訓(xùn)職責(zé)
(一)員工培訓(xùn)由公司辦公室具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
(二)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)知識(shí)培訓(xùn)，由公司職能部門負(fù)責(zé)講授。
(三)業(yè)務(wù)培訓(xùn)中的崗位知識(shí)由用人部門負(fù)責(zé)講解，品質(zhì)管理知識(shí)由品控部門負(fù)責(zé)講授。
(四)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓(xùn)，由公司辦公室安排相關(guān)管理人員或外聘講師負(fù)責(zé)講授。
五、培訓(xùn)考核
(一)考核內(nèi)容
1、出勤記錄
(1)遲到或早退：提前請(qǐng)假扣2分/次，未提前請(qǐng)假扣5分/次;試用期內(nèi)的新員工，遲到/早退累計(jì)達(dá)3次即辭退。
(2)請(qǐng)假：提前請(qǐng)假每0.5天扣2分，未提前請(qǐng)假每0.5天扣5分;試用期內(nèi)的新員工，累計(jì)請(qǐng)假達(dá)3天扣5分，超過6天即辭退。
(3)曠會(huì)：1次(0.5天)扣10分;試用期內(nèi)的新員工，曠工1次即辭退。
2、培訓(xùn)筆試：筆試測(cè)試題實(shí)行三選一方式抽選考題。
3、實(shí)操演練：以各崗位工作的實(shí)操要求進(jìn)行實(shí)操演練。
(二)分值比重
1、生產(chǎn)技術(shù)崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試70分，實(shí)操演練10分。
2、行政后勤崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試50分，實(shí)操演練30分。
3、銷售崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試40分，產(chǎn)品送樣或銷售業(yè)績40分。
(三)考核周期
1、新員工于試用期屆滿前進(jìn)行培訓(xùn)考核;
2、在職老員工每隔半年考核一次。
六、考核成績應(yīng)用
(一)綜合考核成績85分以上為及格。
(二)試用期員工
1、試用期屆滿，初試綜合成績低于85分者，試用期延長一個(gè)月;
2、試用期延長一個(gè)月屆滿，復(fù)試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，試用期再延長一個(gè)月;
3、試用期第二個(gè)延長月屆滿，再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，予以辭退。
(三)在職老員工
1、初試綜合成績低于85分者，一個(gè)月后復(fù)試;
2、復(fù)試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，自復(fù)試所在月起的連續(xù)六個(gè)月內(nèi)進(jìn)行再培訓(xùn)，期間基本工資按80%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放;
3、在再培訓(xùn)期滿所在月月底進(jìn)行再試，再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，予以辭退。
4、考核成績將作為個(gè)人薪資調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。
七、其他未盡事宜，另行補(bǔ)充規(guī)定
員工管理制度6
1.員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財(cái)物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門處理。
2.員工對(duì)公司管理有意見的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開除，不做工資結(jié)算。
3.上班時(shí)間不得無故離開工廠，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。
4.員工無理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的.，將提請(qǐng)相關(guān)公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
員工管理制度7
1、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與飯店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個(gè)月)。
五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
2、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
3、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛護(hù)管理好飯店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
4、勞動(dòng)管理制度：飯店員工每月休息兩天(廚師、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷假，書寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
5、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
6、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
飯店一般采用的管理方法有：組織圖表、工作種類、工作規(guī)范、工作時(shí)間表等等。
(1)組織圖表
組織圖表表示了崗位和職責(zé)的基本分類和關(guān)系，是組織形式的機(jī)構(gòu)圖，但有某些局限性，如各層次的職權(quán)范圍和職責(zé)，地位相同的兩個(gè)職員之間的非直線關(guān)系或不同部門的職員之間的間接關(guān)系皆不明顯。由于這個(gè)原因，各種工作的描述和組織手冊(cè)是對(duì)組織圖標(biāo)的.重要補(bǔ)充說明。
(2)工作種類
工作，種類是反映所需技能和職位職責(zé)的說明。對(duì)員工的定向培訓(xùn)，對(duì)完成工作評(píng)估，對(duì)制定工資等級(jí)，對(duì)確定職權(quán)和職責(zé)的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數(shù)據(jù)、工作概要、指責(zé)和要求。
(3)工作規(guī)范
工作規(guī)范是陳述一項(xiàng)工作要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，它包括工作責(zé)任、工作條件、個(gè)人資格等。
(4)工作時(shí)間表
工作時(shí)間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時(shí)間要求，是經(jīng)理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時(shí)間表，即個(gè)人時(shí)間表、日常時(shí)間表和組織時(shí)間表。工作時(shí)間表的內(nèi)容包括：姓名、工作時(shí)間、職務(wù)、受誰監(jiān)督、由誰換班、休息日、用餐時(shí)間、休息時(shí)間、各段時(shí)間要做的工作內(nèi)容等。
現(xiàn)代廚房已不像過去那樣只有一個(gè)房間。它以拓展為若干個(gè)房間(工作區(qū)域)：制作熱菜區(qū)、供應(yīng)區(qū)、制作冷菜區(qū)、制作面包與糕點(diǎn)區(qū)。有利于洗滌各種餐具的洗槽儲(chǔ)藏設(shè)備和存貨的倉庫；有辦公室、更衣室及刷洗室。
廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調(diào)
食品必須具有誘人的特點(diǎn)，如令人愉快的味道、香氣和外觀。要使廚房能夠順利、有效、安全運(yùn)作，就必須將廚房設(shè)計(jì)好、布置好。一般來說，廚房并不是一個(gè)安靜的地方，它常常處于緊張的氣氛之下，這種氣氛是由于員工在營業(yè)期間工作忙而造成的。即使有現(xiàn)代空調(diào)設(shè)備，廚房也很熱。如果一個(gè)廚房設(shè)計(jì)不好或管理不善，那沒它會(huì)出現(xiàn)這樣的場面：忙亂、噪音、熱、混亂。這就是為什么要將廚房不同的工作分開并劃分成若干各區(qū)域的原因。
員工管理制度8
第一節(jié) 營業(yè)員守則
1、進(jìn)店規(guī)則;員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個(gè)人物品，履行完考勤手續(xù)后準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入賣場。
2.上班時(shí)間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項(xiàng)鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時(shí)不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對(duì)顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時(shí)不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時(shí)不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時(shí)，應(yīng)將手掩口鼻，面向一旁。
10.對(duì)著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)�、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務(wù)中應(yīng)主動(dòng)和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應(yīng)有相應(yīng)表示。
13.與顧客談話時(shí)須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復(fù)時(shí)，要及時(shí)請(qǐng)示，妥善處理。
14.工作時(shí)間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯(cuò)必改，不提供假情報(bào)，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟(jì)私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務(wù)臺(tái)電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好!金針坊專賣店/專柜”。工作時(shí)間未經(jīng)允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設(shè)定為振動(dòng)，并遠(yuǎn)離營業(yè)場所接聽。(店內(nèi)只有一個(gè)店員時(shí)例外)
19.員工必須愛護(hù)場內(nèi)的設(shè)施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫簽到時(shí)間，上、下班時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊(cè)》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時(shí)簽到的除外)
22.店員上班時(shí)間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請(qǐng)假批準(zhǔn)后才可離店;
23.店員休假必須填寫假條，經(jīng)店長簽字批準(zhǔn)后，方可離崗休假，不準(zhǔn)電話請(qǐng)假或先斬后奏。
第二節(jié) 服務(wù)用語與規(guī)范
1.接待顧客時(shí)必須使用禮貌用語，收銀員應(yīng)唱收唱付。(如：您好!歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請(qǐng)隨便看!歡迎再次光臨!請(qǐng)帶好您的隨身物品!)。
2.對(duì)顧客提出的有關(guān)商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。
3.當(dāng)顧客離開時(shí)須歡送顧客(如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請(qǐng)慢走等)。
4.對(duì)于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對(duì)店員作待崗處理或解聘)
5.上班時(shí)間按規(guī)定姿勢(shì)站立，不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來付款時(shí)須主動(dòng)打招呼)。
6.顧客進(jìn)店選購商品時(shí)店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對(duì)于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎(chǔ)上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對(duì)于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動(dòng)時(shí)須主動(dòng)提醒顧客活動(dòng)內(nèi)容，并作詳盡解釋。
10.對(duì)商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢(shì)等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。
第三節(jié) 店長職責(zé)及管理
1 行政管理
(1)將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo)， 依業(yè)績狀況達(dá)成對(duì)策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
(2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì)，并做好記錄。
(3) 對(duì)銷售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。 進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報(bào)。
(5) 定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。
2 考勤管理
(1) 考勤統(tǒng)計(jì)，約束員工行為。
(9) 編排班表，按實(shí)際情況作適當(dāng)修正，并確保下屬準(zhǔn)時(shí)上班。
(10)人事調(diào)動(dòng)，紀(jì)律處分等，負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。
(11)培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識(shí)，銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識(shí)。
(12)了解公司政策及運(yùn)作程序，向員工加以解釋，并推動(dòng)執(zhí)行。
(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
(14)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。
(15)召開店內(nèi)工作會(huì)議：與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的'精神，及時(shí)溝通，達(dá)成共識(shí)。
(16)指導(dǎo)下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。
(17)有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關(guān)系。
(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會(huì)員檔案，以便更好的服務(wù)客戶。
(19)根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量，確保店內(nèi)存貨適宜或充足。
(20)根據(jù)要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(21)根據(jù)市場轉(zhuǎn)變或促銷活動(dòng)靈活的趨勢(shì)改變店內(nèi)存貨的陳列方式。
(22)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
(23)留意市場趨勢(shì)，分析顧客反映，向公司及時(shí)反映和提出積極意見。
(24)監(jiān)察全店銷售工作，負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
(25)保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運(yùn)作，確保店內(nèi)外裝修，貨架完好無缺。
(26)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修，維修事項(xiàng)，負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品，財(cái)物、現(xiàn)金安全及防火工作。
(27)負(fù)責(zé)陳列工作，維護(hù)現(xiàn)場貨品按公司陳列要求陳列。
(28)確保每周營業(yè)報(bào)告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確遞交、帶動(dòng)全體員工有效提升銷售業(yè)績。
(29) 編排每周/每月工作計(jì)劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
(30) 主持店鋪各類會(huì)議，作為員工和公司的溝通橋梁。
(31) 定期安排店員了解其他品牌的動(dòng)向，及時(shí)向公司反映，加強(qiáng)咨詢流通，監(jiān)控推廣活動(dòng)的安排(包括人手安排及贈(zèng)品按推廣要求正常流通)。
(32) 負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時(shí)入帳。
員工管理制度9
一、員工打卡制度：
1、員工上下班時(shí)要打考勤卡做出勤紀(jì)錄，做為核算薪資的依據(jù)。
2、員工在上班前1小時(shí)內(nèi)打卡，下班最多延長2小時(shí)打卡，否則視同打卡無效。忘記打卡者，每次扣薪10元；因工作需要而未打卡者，經(jīng)主任以上領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，經(jīng)理審批，每月每名員工不得超過3次，否則視同無效；主任級(jí)以上人員，須經(jīng)經(jīng)理簽字生效。
3、員工上下班必須親自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到崗工作者，視為打卡無效，并做開除處理（舉報(bào)者給予30元獎(jiǎng)勵(lì)）。
4、如一天內(nèi)上下班均無打卡記錄，且無相關(guān)證明，則按曠工處理。第二天可以上報(bào)，否則無效。
5、員工上班中途請(qǐng)假或臨時(shí)加班的，按實(shí)際到達(dá)或離開時(shí)間打卡記錄計(jì)算。無論加班或請(qǐng)假，一律打卡。
二、曠工、遲到、早退處罰制度：
1、曠工一天者，扣3天工資，連曠工兩天或一個(gè)月累計(jì)三天者當(dāng)自離處理《工資及押金全無》。
2、遲到、早退：
1）30分鐘以內(nèi)者，每次扣除10元；
2）超出30分鐘每次扣除30元，
3）超出2小時(shí)，《含2小時(shí)》當(dāng)?shù)V工一天；
三、事假：
(1)員工一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)假一日的'扣當(dāng)天工資，由部門經(jīng)理審批，假條報(bào)辦公室。
(2)員工一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)假二日以上的一日按兩天扣，一個(gè)月不能超過五日（含五日），需由經(jīng)理審批，超過五日由總經(jīng)理審批。
(3)員工請(qǐng)假二小時(shí)內(nèi)〈含二小時(shí)〉按半日計(jì)算，超過二小時(shí)按一日計(jì)算。
四、病假：
①上班前提前一小時(shí)申請(qǐng)，經(jīng)部門主任同意后生效，并于上班后三日內(nèi)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，過期視為曠工。
②病假須持有醫(yī)院診斷證明和病假條方為有效。
③病假無薪資，當(dāng)月累計(jì)2天取消全勤獎(jiǎng)金。
④員工因工負(fù)傷須休假者，由部門經(jīng)理簽呈上報(bào)，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，七天內(nèi)享受全薪待遇，第八天起視具體情況個(gè)別處理。
員工管理制度10
為加強(qiáng)藥店管理，樹立藥店良好形象提高員工素質(zhì)，加強(qiáng)員工管理，營造良好的營業(yè)氛圍，特制定如下制度望認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。
一、樹立“質(zhì)量第一，顧客至上”的營業(yè)觀念，嚴(yán)格遵守執(zhí)行道德行為規(guī)范，為顧客提供熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、有顧客時(shí)，無論手頭做任何工作應(yīng)立即停止，首先接待顧客。銷售藥品時(shí)要態(tài)度認(rèn)真，思想集中，站立服務(wù)、面帶微笑、語氣平和，并要正確介紹藥品性能、用法、用量、禁忌和注意事項(xiàng)。合理搭配銷售,不得錯(cuò)配銷售藥品，要做到百問不厭，百拿不煩，出示藥品應(yīng)動(dòng)作輕緩，藥品接觸柜面不得有滑動(dòng)不能拋扔，閑時(shí)要直接遞到顧客手中，無論任何理由都不得與顧客爭吵。
三、收銀時(shí)要站立微笑服務(wù)，做到唱收唱付，不出差錯(cuò)，下賬時(shí)要認(rèn)真細(xì)致，做到及時(shí)準(zhǔn)確無誤，顧客離開時(shí)要有送聲!比如：慢走、你走好等禮貌用語;當(dāng)班當(dāng)天的現(xiàn)金、刷卡核對(duì)無誤后方可交班交賬。短款當(dāng)時(shí)賠付。找錢時(shí)要把硬幣放在紙幣上或放在顧客手中，不能放在柜臺(tái)上。
一、人員檔案
從事藥品質(zhì)量管理、購進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、調(diào)配工作的人員應(yīng)當(dāng)建立個(gè)人檔案，包含資料有身份證復(fù)印件、相關(guān)職業(yè)資格證書復(fù)印件、專業(yè)技術(shù)職稱復(fù)印件、年度業(yè)務(wù)考核表等。
二、健康檔案
從事藥品質(zhì)量管理、調(diào)配、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管等直接接觸藥品的工作人員，每年應(yīng)當(dāng)在藥品監(jiān)督管理部門指定二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康查體，并建立健康檔案。
三、學(xué)習(xí)制度
從事藥品質(zhì)量管理、購進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、調(diào)配工作的.人員應(yīng)當(dāng)接受藥事法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，每周集中學(xué)習(xí)時(shí)間不少于1小時(shí)。
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員工管理制度11
第一條總部員工在新華分公司洗浴時(shí)間為:
每周星期三的非工作時(shí)間(不含午休時(shí)間),即早6時(shí)-9時(shí),晚18時(shí)-0時(shí),其中晚21時(shí)-23時(shí)的時(shí)間段內(nèi),為避免給客人造成影響,總部職員不能搓澡。
每周星期日的.早6時(shí)--晚18時(shí)。
第二條每位總部職員每月有兩次搓澡待遇,以加蓋總部印章的搓澡卡結(jié)算。請(qǐng)遵守營業(yè)區(qū)規(guī)章,規(guī)范行為舉止,浴后主動(dòng)及時(shí)到前臺(tái)結(jié)賬。
第三條總部人員在分公司洗浴每次不要超過90分鐘,洗浴后盡快離開公司洗浴場所,不要逗留,減少等人、休息時(shí)間,不能在前廳逗留。
第四條總部員工在分公司洗浴時(shí),保持平和謙虛的心態(tài),在無特殊情況時(shí),盡量自理,不要要求分公司同事提供服務(wù),尤其是客人較多的情況。
第五條為維護(hù)新華分公司的正常營業(yè)秩序,有檢查任務(wù)職員可進(jìn)入新華分公司二樓以上營業(yè)區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)檢查,其他職員在新華分公司洗浴后不要進(jìn)入二樓以上的營業(yè)區(qū),不能隨意進(jìn)入武昌、萬松園分公司營業(yè)區(qū)洗浴。
第六條總部職員與新分公司員工同等待遇就餐,1元/餐,每月20日集體充值。職員用餐時(shí)間為:中餐:12:00-13:00,晚餐18:00-19:00,用餐期間需遵守規(guī)范,不浪費(fèi)、不喧嘩,不大聲說笑、不接受特殊待遇。
員工管理制度12
為了確保本車間生產(chǎn)能正常運(yùn)行，完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，所有員工必須做到以下幾點(diǎn)：
一、生產(chǎn)方面要文明生產(chǎn)
1、必須做到八小時(shí)滿負(fù)荷生產(chǎn)。
2、要求全體職工服從領(lǐng)導(dǎo)、服從指揮，違者經(jīng)教育仍不改的，車間有權(quán)予以辭退。
3、操作者對(duì)自己所使用的設(shè)備，每班擦拭一次，機(jī)床上部每班清掃干凈，床面上油，自己所屬的工作場地及衛(wèi)生區(qū)打掃干凈。經(jīng)班長檢查打掃不徹底者罰款20元。
4、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，接班人員必須提前到崗，當(dāng)接班人員到崗后交代清一天生產(chǎn)情況。
5、操作者所加工的零件擺放整齊，去毛刺。成品，半成品，毛坯，分類擺放。
6、操作者對(duì)檢驗(yàn)員所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題有異議時(shí)，可向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映不得在上班時(shí)間發(fā)生爭執(zhí)。對(duì)管理有任何不滿或有異議可直接向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
二、產(chǎn)品質(zhì)量方面
要求全體職工進(jìn)一步提高"沒有質(zhì)量就沒有產(chǎn)量"的產(chǎn)品意識(shí)。對(duì)造成的廢品、次品要追究操作者的責(zé)任，對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，根據(jù)加工難度、工件大小，需刷鍍、補(bǔ)焊等可補(bǔ)救的罰款50-200元，報(bào)廢的按實(shí)際損失的20%進(jìn)行罰款，廢件成本價(jià)值超過萬元由廠部研究處理
三、安全生產(chǎn)
1、要求全體職工嚴(yán)格執(zhí)行廠部有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。
2、穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品，旋轉(zhuǎn)設(shè)備嚴(yán)禁戴手套進(jìn)行操作，如因帶手套而導(dǎo)致的'一切事故責(zé)任將由當(dāng)事人承擔(dān)。
3、如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)反映，找相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給與解決。未解決前要在安全隱患區(qū)做好明顯的標(biāo)記，并遠(yuǎn)離。
4、杜絕野蠻操作機(jī)床設(shè)備、工、卡量具。如果發(fā)現(xiàn)機(jī)床設(shè)備、量具等損壞，由車間負(fù)責(zé)人、機(jī)修人員及操作者共同分析原因。正常磨損的由廠內(nèi)修理解決，但因操作不當(dāng)而造成的損失，由操作者個(gè)人按比例承擔(dān)。
四、勞動(dòng)紀(jì)律
1、每天上班前換好工作服，并于7：25(白班)或15：55(夜班)在車間門口集中點(diǎn)名，遲到者需向當(dāng)班班長說明原因，否則按曠工處理，曠工3天以上視為自動(dòng)離職。
2、不準(zhǔn)遲到早退(特殊情況應(yīng)請(qǐng)假)，違反規(guī)定月累計(jì)三次以后，每次罰款50元。每月出滿勤獎(jiǎng)2天工資，出勤滿28天獎(jiǎng)1天工資，出勤不滿26天扣1天工資，出勤不滿22天扣2天工資。日工資不滿50元的職工按50元進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
3、嚴(yán)格履行請(qǐng)假銷假制度，。有事要提前請(qǐng)假，未請(qǐng)假者按曠工處理(加扣一天)，病假來不及的情況下要在上班后兩天內(nèi)向車間主任補(bǔ)假。婚、喪、孕假等特殊情況予以特殊處理。
4、上班時(shí)間如有事需離崗者必須向當(dāng)班班長或主任請(qǐng)假，自己擅自離崗者按曠工處理。
5、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)吃東西、睡覺、看小說、玩手機(jī)、無故竄崗、脫崗、車間內(nèi)耍鬧等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。(如因離崗而導(dǎo)致廢件、機(jī)床損壞，將處以雙倍罰款)
6、上班時(shí)間不能無故回宿舍，下班后必須拉閘，關(guān)照明燈，吃飯時(shí)應(yīng)將液壓、水泵等設(shè)備關(guān)閉，違者罰款20元。
7、不準(zhǔn)干私活，若自己確實(shí)急需，須經(jīng)車間主任批準(zhǔn)。
8、禁止當(dāng)班人員聚眾喝酒，否則每人罰款50元。
9、員工如需倒班必須通知當(dāng)班班長或主任，需要加班時(shí)經(jīng)車間主任、班長安排。
10、對(duì)工作中出工不出力經(jīng)教育后仍不改正者，車間有權(quán)將其辭退。
五、工、卡、量具的使用規(guī)定
1、操作者對(duì)自己所使用的工具、卡具、量具等要愛護(hù)，精心。
2、對(duì)自己所借當(dāng)班工具、卡具、量具要登記并當(dāng)班歸還，不按時(shí)歸還者罰款20元。
3、因使用不當(dāng)而導(dǎo)致?lián)p壞或丟失將按原價(jià)賠償。對(duì)自己所使用的量具要定期校驗(yàn)，做到心里有數(shù)。
4、刀具消耗規(guī)定：30.40.50車床.4m.8m龍門铇床每月最多支領(lǐng)8塊刀頭，150.140車床每月可支領(lǐng)6塊刀頭，650.900刨床每月可支領(lǐng)3塊刀頭。如在生產(chǎn)過程中有特殊任務(wù)或要求，經(jīng)車間主任批準(zhǔn)特殊處理。按計(jì)劃超支刀頭部分按半價(jià)從工資中扣除，按計(jì)劃節(jié)省刀頭部分按半價(jià)獎(jiǎng)給個(gè)人。
員工管理制度13
第一章員工基本行為規(guī)范及責(zé)任
第一條嚴(yán)格遵守國家和地方政府的法律和法規(guī)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章管理制度，自覺維護(hù)公司的利益和形象，努力為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)守公司商業(yè)秘密。
第二條熱愛祖國，忠于企業(yè)，知榮明恥，愛護(hù)公物，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，樂于奉獻(xiàn)。
第三條熟練掌握并較好地運(yùn)用本崗位專業(yè)知識(shí)和工作技能，服從工作安排，接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)管理，全面完成本職工作任務(wù)及公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
第四條創(chuàng)建和諧向上的工作環(huán)境，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，互助互愛，共同提高，歷練個(gè)人素質(zhì)，增強(qiáng)公司凝聚力和戰(zhàn)斗力。
第五條遵守公司的各項(xiàng)工作(生產(chǎn))紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行崗們操作規(guī)程，杜絕安全質(zhì)量事故，提高工作效率，確保工作(生產(chǎn))質(zhì)量。
第二章勞動(dòng)紀(jì)律
第一條工作及午休時(shí)間
1、上班時(shí)間：早上8：00—下午17：00
車間人員根據(jù)生產(chǎn)需要自行安排
2、午休時(shí)間：12：00—13：00(冬季時(shí)間如有調(diào)整，以調(diào)整后為準(zhǔn))
第二條考勤規(guī)定
1、公司實(shí)行門禁刷卡制度，員工上班、下班均需按規(guī)定刷卡，以便計(jì)算考勤。凡月底考勤上未能反應(yīng)出上下班的時(shí)間者，一律按缺勤處理。
2、忘打卡：如出現(xiàn)忘刷卡現(xiàn)象，需有部門主管能證明其準(zhǔn)確上下班時(shí)間，次月交綜合事業(yè)部核查無誤方為有效。
3.因公干外出辦事，必須填寫外出申請(qǐng)單，部門主管/經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，部門主管/經(jīng)理級(jí)人員外出需經(jīng)直接上級(jí)批準(zhǔn)。(如遇上班前直接外出或下班后無法返回需簽批注明)，交綜合事業(yè)部將統(tǒng)一進(jìn)行核查，不能反映出正�？记跁r(shí)間的，視情節(jié)以遲到、早退或曠工處理(特殊情況酌情處理)。
4、當(dāng)月累計(jì)二次忘打卡，則視為一次遲到/早退;依次累計(jì)。
5、無論任何情況下所有員工都必須親自刷卡，委托他人或代替他人刷卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方即時(shí)予以記大過處分，若有兩次同樣行為，立即解除勞動(dòng)關(guān)系。
6、各部門主管/經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門的考勤，次月統(tǒng)一上報(bào)綜合事業(yè)部。綜合事業(yè)部及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)整體監(jiān)督管理。各部門、車間、班組對(duì)部門發(fā)生的遲到、早退、曠工隱瞞不報(bào)者，經(jīng)查實(shí)后，對(duì)該部門負(fù)責(zé)人處以雙倍數(shù)額的處罰。
第三條遲到/早退的處理規(guī)定
1、員工在規(guī)定的上班時(shí)間過后才到崗刷卡者，視為遲到;
2、員工在規(guī)定的下班時(shí)間前打卡者，視為早退;
3.當(dāng)日上班未能來報(bào)到，也未及時(shí)與綜合事業(yè)部及部門主管請(qǐng)過假的，按曠工處理;
4、員工每月有二次遲到不扣款的機(jī)會(huì)，但遲到的時(shí)間不得超過十分鐘;在遲到不扣款的一次后，員工遲到/早退一次扣罰金10元，第二次扣罰金20元，第三次及以上每次扣罰金30元。遲到/早退達(dá)到或超過二小時(shí)的，扣除當(dāng)日工資，并按次數(shù)交納罰金。
5、當(dāng)月遲到/早退累計(jì)達(dá)四次或忘打卡累計(jì)達(dá)二次者，給予書面警告處分一次。
6、凡出現(xiàn)曠工行為，將以曠工當(dāng)日/小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)150%予以扣罰。曠工累計(jì)達(dá)3次，將遵照公司規(guī)定執(zhí)行。
第三章生產(chǎn)工作秩序
第一條上班時(shí)間不準(zhǔn)打撲克、下棋、玩電子游戲，不準(zhǔn)看小說，不準(zhǔn)串崗、脫崗，聚集聊天，上班時(shí)間不準(zhǔn)睡覺、干私活，不在崗位干與本職工作無關(guān)的事。不準(zhǔn)帶小孩和無關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)工作現(xiàn)場，違者每次罰款20元。嚴(yán)禁酒后上崗(公司組織活動(dòng)、對(duì)外接待公司許可除外)，違者每次罰款50元。
第二條各部門、車間、班組未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，相互頂班，變相調(diào)整班次，自行縮短工作時(shí)間，下班后未按規(guī)定關(guān)好門、窗、水、電、汽等違紀(jì)行為，嚴(yán)禁長明燈、長流水、無人電扇、跑冒滴漏等浪費(fèi)現(xiàn)象，每次扣罰所在班組長20元，班組成員10元。
第三條嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位安全操作規(guī)程，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)控。崗位原始記錄要及時(shí)真實(shí)填寫，違者每次罰款20元。
第四條對(duì)違反操作規(guī)程造成質(zhì)量事故或經(jīng)濟(jì)損失者，直接經(jīng)濟(jì)損失在20xx元以內(nèi)的，承擔(dān)受損額的20%，20xx元以上或造成重大質(zhì)量安全事故的，除承擔(dān)受損額20%的罰款外，并予以除名或直接追究法律責(zé)任。
第五條當(dāng)天工作未按規(guī)定做好不得下班，如原始記錄未記好，接班人員未到崗，生產(chǎn)現(xiàn)場未清理完畢，水、電、汽未關(guān)閉，公司臨時(shí)安排的工作未結(jié)束等。
第六條樹“四有”新風(fēng)，做文明員工，不說粗話臟話，不講不利于團(tuán)結(jié)的話，不準(zhǔn)誹謗和詆毀他人，不準(zhǔn)罵人、吵架，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元;上班時(shí)間打架、斗毆者處罰100元，對(duì)先動(dòng)手打人者加倍處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
第七條公司根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況及勞動(dòng)工作能力，公司可以隨時(shí)調(diào)整員工工作崗位，員工應(yīng)服從崗位調(diào)整，按規(guī)定辦好工作交接手續(xù)，按期報(bào)到。對(duì)不服從正常工作調(diào)動(dòng)安排，無理取鬧，影響正常生產(chǎn)、工作秩序，經(jīng)教育不改者，予以除名。
第八條不準(zhǔn)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)吸煙，不在行政區(qū)內(nèi)流動(dòng)吸煙，違者每人每次100元;在禁火區(qū)不準(zhǔn)帶火種入內(nèi)，違者每次罰款50元。
第九條員工必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，合理使用公司配發(fā)的勞保用品，嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)品的裝卸、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用制度。
第十條工業(yè)垃圾及廢品物資要分類倒放在指定地點(diǎn)，定期進(jìn)行清理。綠化地帶不得堆放不必要的物件，不得攀折樹木，踐踏草坪，違者罰款50元。
第四章員工請(qǐng)假規(guī)定
員工請(qǐng)假，需辦理相關(guān)手續(xù)。一般由本人提出書面申請(qǐng)，說明理由及請(qǐng)假類別、期限，請(qǐng)假得到批準(zhǔn)并辦理手續(xù)后方為有效。
第一條病假
1)病假以天為計(jì)算單位;連續(xù)二天以上病假者需出具醫(yī)院診斷證明，無法出具的一律按曠工處理;
2)員工因病需休假時(shí)，需填寫病假條由部門主管簽字后交綜合事業(yè)部簽字批準(zhǔn)后方可離開;
3)員工因急病不能提前請(qǐng)假的必須在規(guī)定上班時(shí)間二小時(shí)內(nèi)以電話形式通知綜合事業(yè)部及部門主管，事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù);
4)員工因病需請(qǐng)假三天以上者必須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn);
5)員工因病超過停工醫(yī)療期仍無法工作者，公司有權(quán)決定是否解除勞動(dòng)關(guān)系;
6)若發(fā)現(xiàn)借病假理由離崗?fù)獬稣撸?jīng)查屬實(shí)，按離崗的時(shí)間的雙倍做曠工處理;
第二條事假
1)事假以天為計(jì)算單位，事假一天扣除當(dāng)天工資;
2)員工請(qǐng)事假需提前一天向部門主管提出申請(qǐng)，并填寫請(qǐng)假條經(jīng)部門主管同意后交綜合事業(yè)部簽字批準(zhǔn)后方可生效;
3)員工有急事不能提前請(qǐng)假的，需在規(guī)定上班時(shí)間二小時(shí)內(nèi)以電話形式通知綜合事業(yè)部及部門主管，事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù);
4)申請(qǐng)事假超過三天以上的必須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn);
5)在節(jié)假日(長假)因探親等原因需請(qǐng)假的`員工，必須提前十天向部門主管申請(qǐng)，經(jīng)部門主管、綜合事業(yè)部批準(zhǔn)，及時(shí)做好工作交接后請(qǐng)假方可生效。
6)未經(jīng)公司同意擅自外出辦理私事或未來公司又不及時(shí)打電話通知者，一律按曠工處理，并扣除當(dāng)日工資，其部門主管要負(fù)管理責(zé)任;曠工累計(jì)達(dá)到3天，公司有權(quán)與其解除勞動(dòng)關(guān)系;
7)每人每年請(qǐng)事假累計(jì)不得超過14天，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理特批;
第三條假期
1.國家規(guī)定的法定節(jié)假日
1)元旦：元月xx日，xx天
2)春節(jié)：農(nóng)歷初xx至初xx，共計(jì)xx天
3)五一勞動(dòng)節(jié)：五月xx日至五月xx日，共計(jì)xx天
4)國慶節(jié)：十月xx日至十月xx日，共計(jì)xx天
注：各節(jié)日等假期均按當(dāng)年國家規(guī)定執(zhí)行;
2.公休假：每周六、日
第四條婚假
1)婚假需提前兩周申請(qǐng)，并出具相關(guān)有效證明，經(jīng)部門主管同意，報(bào)綜合事業(yè)部審核同意后，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn);
2)員工在達(dá)到國家規(guī)定的結(jié)婚年齡的初結(jié)婚者，可享受有薪婚假8天;
3)婚假必須一次性休完;
第五條產(chǎn)假
1)符合國家計(jì)劃生育政策的女員工，分娩者可享受有薪產(chǎn)假90天。其中產(chǎn)前假30天，產(chǎn)后假60天。
2)若員工如果懷孕9個(gè)月以上，工作確實(shí)有困難，可向綜合事業(yè)部申請(qǐng)待產(chǎn)假，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，在此期間的假期做病假處理，但最多不得超過120天。
3)產(chǎn)后休假60天后仍不能到崗工作者，根據(jù)其實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，公司可最多延長30天期限，在此期間的假期做事假處理。
第六條喪假
1)員工直系親屬去世，可到人事行政部申請(qǐng)有薪喪假8天。2)員工的非直系親屬去世，可申請(qǐng)喪假3天。
第七條符合下列情況之一者按曠工論處
1、未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2、要求請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開工作崗位者;
3、在請(qǐng)假期滿后，未申請(qǐng)續(xù)假或申請(qǐng)續(xù)假未經(jīng)批準(zhǔn)而沒有按時(shí)到崗者;
4、請(qǐng)假理由經(jīng)查明是編造情況、欺騙組織者;
5、因本人原因不服從組織調(diào)動(dòng)者;
6、曠工累計(jì)超過十日者，按自動(dòng)離職處理。
第八條員工請(qǐng)假要依據(jù)實(shí)際情況從嚴(yán)核準(zhǔn)，各部門在次月3日前將請(qǐng)假記錄匯總交至公司財(cái)務(wù)部。
第五章解除員工勞動(dòng)合同有關(guān)規(guī)定
第一條對(duì)有下列行為之一者，公司將視情節(jié)輕重按《勞動(dòng)合同法》及相關(guān)規(guī)定解除勞合同：
1、一次連續(xù)曠工3天，或者全年累計(jì)曠工達(dá)10天以上者;全年事假累計(jì)15天以上者，患病醫(yī)療期滿后缺勤20天以上者;
2、在試用期間被證明不符合錄用條件的;
3、嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度的;
4、嚴(yán)重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的;
5、勞動(dòng)者同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的;
6、被依法追究刑事責(zé)任的。
7、泄露公司商業(yè)機(jī)密,詆毀公司聲譽(yù)，謀求個(gè)人利益，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的。
第二條有下列情形之一的，用人單位提前三十日以書面形式通知?jiǎng)趧?dòng)者本人，可以解除勞動(dòng)合同：
1、勞動(dòng)者患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作的;
2、勞動(dòng)者不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;
3、勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無法履行，經(jīng)用人單位與勞動(dòng)者協(xié)商，未能就變更勞動(dòng)合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的。
第六章附則
第一條本手冊(cè)由綜合事業(yè)部制定和解釋，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改亦同。
第二條本守則自頒布之日起施行。
xx化工有限公司
20xx年10月
員工管理制度14
一、總則
1.為了確保生產(chǎn)秩序,保證生產(chǎn)車間各項(xiàng)工作順利開展,營造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本廠發(fā)展,結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實(shí)際情況,特制定本制度。
2.本制度實(shí)用于車間全體人員,具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
二、員工管理
1.車間全體人員必須遵守上下班作息時(shí)間,按時(shí)上下班。
2.車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責(zé)做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。
3.全體車間人員必須按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進(jìn)入車間。
4.車間人員在工作期間不得做與工作無關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區(qū)域。
5.對(duì)惡意破壞工廠財(cái)產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交行政中心嚴(yán)厲處理。
6.車間人員如因特殊情況需要請(qǐng)假,應(yīng)按廠請(qǐng)假程序向各級(jí)主管申請(qǐng),得到批準(zhǔn)方可離開。
7.工作時(shí)間內(nèi),倡導(dǎo)全體人員說普通話,現(xiàn)場操作嚴(yán)禁使用侮辱性字眼,不講臟活,在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有地方觀念或省籍區(qū)分。
8.作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽電話,禁止帶孩子或外廠人士在車間內(nèi)玩�；�?yàn)E動(dòng)設(shè)備、儀器,由此造成的事故自行承擔(dān);
9、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁品,危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無關(guān)的物品進(jìn)入車間。
10、不得私自攜帶公司內(nèi)的任何物品出廠(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外),若有此行為且經(jīng)查實(shí)者,將予嚴(yán)厲處理。
11、現(xiàn)場人員必須自律自覺,勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益,破壞車間生產(chǎn)的不良行為,反對(duì)一切破壞現(xiàn)象。
三、生產(chǎn)管理
1.車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn),工作分工不分家,各車間必須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。
2.生產(chǎn)流通確認(rèn)以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告研究處理。
3.員工在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)定進(jìn)行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則,造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題,由操作人員自行承擔(dān)。
4.車間人員領(lǐng)取物料時(shí)必須持車間主管開具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料.生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時(shí)退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)。
5.生產(chǎn)過程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標(biāo)記,不能混料,在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料,工具,移交物料要交際協(xié)調(diào)好,標(biāo)示醒目。
6.車間人員下班時(shí),要清理好自己的工作太面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作。最后離開車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開者的責(zé)任以及生產(chǎn)主管的責(zé)任。
7.下班時(shí)(做完本工序后)應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,打掃場地和設(shè)備衛(wèi)生并將電源關(guān)閉。
8.車間人員和外來人員進(jìn)入特殊崗位應(yīng)遵守特殊規(guī)定,確保生產(chǎn)安全;
9.員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔垃圾。
四、質(zhì)量管理
1.車間員工認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、專檢),操作人員自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢,檢查合格后,方能轉(zhuǎn)入下工序,下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查。
2.車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),做到不合格的物料不投產(chǎn),不合格的半成品不轉(zhuǎn)序。
3.嚴(yán)格控制“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū),做到標(biāo)示明顯,數(shù)量準(zhǔn)確,處理及時(shí)。
五、工藝管理
1.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行按照標(biāo)準(zhǔn)、工藝、圖紙生產(chǎn),對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行,按照規(guī)定進(jìn)行檢查,做好記錄。
2.新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn),判定無異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn),在用工裝應(yīng)保持完好。
3.合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
4、對(duì)原材料、半成品、零配件、進(jìn)入車間后要進(jìn)行自檢,符合標(biāo)準(zhǔn)或讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn),否則不得投入生產(chǎn)。
5、合理使用設(shè)備、量具、工位器具,保持精度和良好的'技術(shù)狀態(tài)。
六、定置管理
1.定置擺放,工件按區(qū)域按類放置,合理使用工位器具。
2.做到單物相符,工序小票,傳遞記錄與工件數(shù)量相符,手續(xù)齊全。
3.加強(qiáng)不合格管理,有記錄,標(biāo)示明顯,處理及時(shí)。
4.安全通道內(nèi)不得擺放任何物品,保證安全通道暢通無阻。
5.消防器材定置擺放,不得隨意挪作他用,保持清潔衛(wèi)生,周圍不得有障礙物。
七、設(shè)備管理
1.車間設(shè)備制定專員管理;
2.做到設(shè)備管理“三步法”,堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng),每天上班檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤滑油路暢通,油線、油氈清潔,油位標(biāo)準(zhǔn),并按照要求注油,油質(zhì)合格,待檢查無問題方可正式工作。
3.設(shè)備卡片、點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完整、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
4.實(shí)行重點(diǎn)設(shè)備憑卡上崗操作,做到證機(jī)相符。
5.嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度,一般事故24小時(shí)內(nèi),重大事故30分鐘內(nèi)報(bào)生產(chǎn)經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)。
6.堅(jiān)持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤滑,做好“三好”“四會(huì)”。三好即管好、用好、保養(yǎng)好。四會(huì)即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除一般故障。
7.遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常保持設(shè)備整潔。并按規(guī)定加油,遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停機(jī)、通知維修人員檢查、處理。
8.設(shè)備運(yùn)行中,要做到勤檢查,勤調(diào)整,不離崗(設(shè)備運(yùn)行過程中),對(duì)設(shè)備響聲、溫度、壓力有異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告;
9.操作人員離崗要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn);
10.保持設(shè)備清潔,嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。
11.現(xiàn)場嚴(yán)禁踩、踏、敲、打設(shè)備。
12.設(shè)備應(yīng)該保持操作系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。
八、工具管理
1.各種工具、量具、工裝應(yīng)按照規(guī)定使用,嚴(yán)禁違章使用或挪為他用。
2.精密、貴重工具、量具應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定保管和使用。
3.嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
4.車間不得使用不合格或已損壞的工具、量具、道具。
九、計(jì)量管理
1.量具必須保持完好無損,零件、附件無丟失,出現(xiàn)情況,必須及時(shí)檢驗(yàn)、修理、鑒定。
2.禁止使用過期或不合格量具,做到正確使用、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞,使用后擦拭干凈,叫長時(shí)間不適用時(shí)要涂油,正確放置。
3.所有在用計(jì)量器工具必須按照合格證書填寫的有效期或技術(shù)中心的通知自覺及送檢。
4.凡自制或新購計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件,更不準(zhǔn)作為他用,不得使用非法計(jì)量單位的量具,文件、報(bào)表、記錄等不得采用非計(jì)量單位。
5.對(duì)不按規(guī)定使用計(jì)量器具或造成損壞、丟失者,應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行批評(píng)教育、賠償或予以懲罰。
6.凡報(bào)廢的計(jì)量器具,應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)中心審核。
7.各單位應(yīng)按需求合理配置計(jì)量器具。
十、能源管理
1.積極履行職責(zé),提倡節(jié)約,生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁水、電、氣浪費(fèi)現(xiàn)象。
2.隨時(shí)檢查耗能設(shè)備運(yùn)行情況,杜絕泡、冒、滴、漏,消除長流水現(xiàn)象,嚴(yán)格掌控設(shè)備預(yù)熱時(shí)間,杜絕空車運(yùn)行。
3.未經(jīng)允許不得私接耗能設(shè)備、設(shè)施、器具。
4.下班前應(yīng)檢查關(guān)閉水、電、氣、設(shè)備等。
十一、文明管理
1.車間清潔整齊,各圖表美觀大方,設(shè)計(jì)合理,填寫及時(shí),清晰準(zhǔn)確,原始記錄、臺(tái)賬、生產(chǎn)小票齊全、完整、按規(guī)定填寫。
2.室內(nèi)外經(jīng)常保持整潔、不準(zhǔn)堆放垃圾,下班前應(yīng)進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。
3.嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定,嚴(yán)禁在現(xiàn)場各白板上亂涂亂畫。
4.車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)制定擺放,做到清潔有序。
5.車間合理照明,嚴(yán)禁長明燈,長流水等現(xiàn)象。
6.車間內(nèi)設(shè)備、管道、墻壁不允許隨意貼膠帶。
十二、安全管理
1.車間應(yīng)做好安全宣傳教育,安全防范保障工作,貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的思想。
2.員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范,熟悉設(shè)備性能特點(diǎn),按照操作規(guī)程作業(yè)。
3.經(jīng)常產(chǎn)開安全活動(dòng),定期進(jìn)行安全檢查,認(rèn)真整改、消除隱患。
4.按規(guī)定穿戴好勞保用品,認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)文件。
5.特殊工種作業(yè)應(yīng)持特殊作業(yè)操作證上崗。
6.學(xué)徒工,實(shí)習(xí)生及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo),不得獨(dú)立操作。
7.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。
8.消防器材要明確靈敏可靠,定期檢查更換(器材、藥品),有效期限標(biāo)志明顯。
9.消防栓1米內(nèi)不得擺放任何東西,且消防通道、安全通道必須時(shí)刻保持暢通。
10.員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法,熟悉安全們位置和疏散路線。
十三、考核管理
1.車間做到獎(jiǎng)罰分明,賬目齊全,考核、分配公平,公正。
2.對(duì)公司員工的職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度和業(yè)績做出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià),作為合理使用、獎(jiǎng)罰及培訓(xùn)的依據(jù),促使增加工作責(zé)任心,激發(fā)上進(jìn)心,調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性,提高公司的整體效益。
員工管理制度15
廚師和員工必須遵守貴企業(yè)的管理制度，特制定本制度：
一、個(gè)人衛(wèi)生
1、廚房部員工堅(jiān)持按時(shí)上、下班、堅(jiān)守崗位；進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。
3、不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房內(nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺(tái)面、地面清理干凈。
4、下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
6、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。
三、冰箱衛(wèi)生
1、冰箱有專人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴(yán)禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對(duì)分開，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生
1、認(rèn)真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的'食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面干凈，配菜盤與
熟菜盤有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回?zé)笤俟⿷?yīng)。
6、按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生
1、切配器具要生熟分開，加工機(jī)械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。