關(guān)于店長的實習報告3篇

　　在日常生活和工作中，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編整理的店長的實習報告3篇，歡迎閱讀與收藏。

店長的實習報告 篇1

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

　　大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負責做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告。

　　一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負責人，具體規(guī)定如下：

　　(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負責人上下班比較準時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。

　　(二)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項內(nèi)容重新強調(diào)，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

　　(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的.極少數(shù)。

　　(四)每月工作總結(jié)：自x月份以來，各部門經(jīng)理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài)。

店長的實習報告 篇2

　　工作記錄 20xx.11.08 陰

　　榮幸加入可購便利店，崗位：見習店長，見習店鋪：南岸區(qū)上海城店鋪

　　見習店鋪狀況：

　　1. 加盟店轉(zhuǎn)讓新店主續(xù)正常營業(yè)

　　2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪?shù)曛胁�，臨近萬達廣場了，四周很多大型KA賣場

　　3. 新店主初入行，對便利店營運狀況不了解，對消費市場茫然

　　4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛?cè)肼毜膯T工，無便利店從業(yè)經(jīng)驗，但熟悉KA賣場)

　　5. 公司派熟練員工1名指導(dǎo)營業(yè)(計劃三天)

　　6. 店里陳列雜亂無章，價標不齊，嚴重缺貨，倉庫基本無陳貨。

　　7. 沒有任何管理規(guī)章規(guī)則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業(yè)日報。

　　8. 公司收銀系統(tǒng)臨近升級

　　我做了些什么

　　9：45 抵店鋪

　　～10：00 初次見店主&同事，簡要介紹與溝通

　　～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門推午后紅茶季節(jié)促銷政策，200元送暖柜+贈400元現(xiàn)金券+1.5件陳列費，建議跟公司采購聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪

　　～12：00 跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯

　　～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導(dǎo)一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(賣點分析+貨位優(yōu)劣比+類項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等)

　　～14：00 重新整理方便面貨架陳列

　　～15：00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列

　　～16：00 重新整理冰箱內(nèi)飲料陳列

　　～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)

　　～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示

　　營運狀況及感想

　　人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%

　　兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)

　　男性10人(占40%)，女性15人(占60%)

　　購物單品數(shù)>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%

　　暢銷類：煙草，其次礦泉水

　　估計10：00～18：00營業(yè)額150～300元之間。

　　(以上僅憑記憶，與實際有一定的小出入，建議收銀系統(tǒng)設(shè)以上統(tǒng)計功能)

　　從以上數(shù)據(jù)分析，很悲觀，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個人覺得沒有多大的分析的意義

　　整改方案：

　　1. 重新分析消費人群與購買力，定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購物者)

　　2. 梳理核心消費對象及購買需求，合理訂備商品

　　3. 禮貌用語，熱情服務(wù)，樹立至高的服務(wù)意識

　　4. 商品陳列生動化，專業(yè)化，即時面陳，日清日結(jié)日報日分析

　　5. 如主要消費對象定位為商超從業(yè)者，柜臺須重新設(shè)置(加高至90CM，內(nèi)移2M)，前沿5M2設(shè)就餐臺)

　　6. 增加備用收銀機1臺，中型開水瓶1個，建議增加現(xiàn)場自制簡易熟食.

　　7. 招募穩(wěn)定的從業(yè)人員，完善的訓(xùn)練與合理的績效考核制度。

　　經(jīng)驗直覺：

　　如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會建議關(guān)掉該店，主要原因為目前公司沒有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規(guī)則.該店在1年內(nèi)日均營業(yè)額很難突破2400，如果沒有大的整改，預(yù)計本月營業(yè)額累計在1.5萬～2萬左右，為虧損

　　抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會跟我想一樣，但愿所有的`店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。

　　個人觀點，僅供參考

　　如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運營，健康成長為優(yōu)秀店鋪

　　如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷的商品與商品組合。

　　愿公司生意興隆，鵬程萬里!

店長的實習報告 篇3

　　我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作，在20xx年2月中旬擔任樂客37店實習店長。

　　自從擔任實習店長以來，我努力將公司培訓(xùn)時所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中，從今年2月至6月的4個多月以來，37號店的營業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營業(yè)額更是可以達到1200元，完成了公司下達的銷售任務(wù)�，F(xiàn)將我任實習店長以來的各項工作匯報如下：

　　一、在最短的時間讓員工成長。

　　剛來37店的時候，由于臨近年關(guān)，開店前夕沒有老員工分配過來，所招的都是新員工。面對這個問題，劉經(jīng)理告訴我："老員工雖然熟悉各項操作和業(yè)務(wù)，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來培養(yǎng)，等他們成熟后，和店長的配合也是最好的，你可以把他們培養(yǎng)成最適合的人才。"

　　所以在開店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識，強調(diào)本公司的工作紀律和一些員工守則，并且在最開始的十天里，我一個人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項，并及時糾正他們的錯誤，讓他們在最短的時間里成長起來，并力求做到準確無誤。

　　二、合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結(jié)構(gòu)上存在很大的的'問題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒有，面對這個問題，我積極調(diào)整貨架，根據(jù)門店庫存向配送中心臨時要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經(jīng)是臘月底，在部分供貨商不能及時送貨的情況下，我根據(jù)其他店的商品庫存積極調(diào)撥，并利用農(nóng)村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無信息和臨期性商品，還將顧客經(jīng)常問到的商品做了記錄，并根據(jù)記錄補貨。經(jīng)過將近兩個月的調(diào)整，37店的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本可以滿足附近居民的需要。

　　三、強化服務(wù)意識，提升店面形象。

　　便利店的經(jīng)營性質(zhì)決定了它所面對的顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊，附近居民對商品的售價比較敏感，購物時特別看重商品的性價比，往往在同類商品中反復(fù)挑揀，并且對購物袋收費的規(guī)定難以接受。針對這些現(xiàn)象，我反復(fù)對員工強調(diào)不可以對任何顧客有任何負面情緒，要站在每一位顧客的角度來思考問題，針對顧客提出的問題要耐心解答，同時對顧客介紹在樂客購物的優(yōu)勢，比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會員制度、刷卡服務(wù)等。并且對店內(nèi)的貨架分配到人，嚴格要求員工注意每個商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力，使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價都有提高。

　　四、目前店內(nèi)存在的一些問題。

　　第一，快訊活動時效果不明顯，宣傳力度有待加強。

　　第二，在商品變價時，員工不能做到及時更換價簽，導(dǎo)致有的顧客在購物時與收銀員發(fā)生爭執(zhí)。

　　第三，員工對信息欄的關(guān)注程度不夠。

　　針對問題，我一定以身作則，在快訊時帶領(lǐng)員工做好宣傳工作，提高快訊時期的效果，強調(diào)收銀員每天關(guān)注商品變價，在下班時間打電話關(guān)注訊息欄的更新情況。

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