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店長的實習(xí)報告匯總6篇
隨著社會不斷地進(jìn)步，我們使用報告的情況越來越多，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的店長的實習(xí)報告7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
店長的實習(xí)報告 篇1
這個階段XXX廣場店店長實習(xí)。市場目標(biāo)是零售價4XXX元，實際完成4XXX元。完成率1XX。如果把xx實習(xí)當(dāng)作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個半月店長實習(xí)就是真正修筑的開始。雖然在青島沒有像在長沙一樣天天瘋狂地賣貨，但對于店面管理、人員管理、活動組織等都有了一個比較深刻的認(rèn)識及操作。下面我將主要從以下五個方面敘述我在青島市場所學(xué)習(xí)、收獲的東西:
一、 帶團(tuán)隊
1、 以身作則
無論是以前上學(xué)，還是到公司以后，經(jīng)常聽到的一個詞就是“以身作則”，但以前從來沒有認(rèn)真地去理解過這個詞的真正意義。自從在XX實習(xí)了一個半月，我覺得我已經(jīng)對這個詞有了一個比較深刻的理解了。 就在青島實習(xí)的前兩個星期里，我在賣場一直找不到狀態(tài)，偶爾在發(fā)呆、偶爾束手無策，但就在我到維客廣場店的第二個周末的時候，XX市場的XX經(jīng)理來到了賣場。她和其他市場經(jīng)理不同的是——她一到賣場第一件事不是看銷量本，也不是問某某某狀態(tài)怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣起了產(chǎn)品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣貨更有狀態(tài)了……
其實“以身作則”這個詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應(yīng)該怎么樣做了。而這也正是我下到市場后最需要做而且必須做的。
2、 激勵員工
當(dāng)員工士氣低落或士氣高漲的時候都需要激勵，而我以前學(xué)會的只是某一方面的言語上的激勵，但到了XXX后我學(xué)會了許多方面的激勵方法:
A、 當(dāng)員工長時間賣不出去產(chǎn)品的時候可以適當(dāng)?shù)陌炎约核u的貨以獎勵的方面記到他的銷量上，這樣無形中就讓他對自己有了信心。在維客廣場店的時候程俏上早班，而到11點的時候她一支都還沒有賣出去，這個時候我就把我所賣的一個冰海泥記到了她的銷量上，并告知于她，沒想到她從11點到12點一個小時內(nèi)通過我的這次激勵賣了五瓶貨。
B、 設(shè)立周銷量冠軍獎，通過一些小型的物質(zhì)獎勵來激勵。
C、 在周末的時候設(shè)立日、時間段銷量冠軍，這樣不僅可以讓他們在一種比較輕松的環(huán)境下面工作，而且也可以做到很好的激勵。
3、 關(guān)心員工
真心實意地關(guān)心自己的員工，可以讓員工安心地跟著你一起工作。但在關(guān)心員工方面一定要有一個度，不要太過于溺愛，要真正做到嚴(yán)父、慈母、良師、益友。
所謂嚴(yán)父并不是所有工作時間都是以很嚴(yán)厲的態(tài)度來對待自己的員工，而是作為一種原則性問題或錯誤、很正式的場合(比如說會議等)這類的時候要以一個嚴(yán)父的身份來處理各類關(guān)系。
而慈母這一關(guān)正是比較難把握的，因為如果這一方面控制得不好的話就容易形成“溺愛”。而經(jīng)過了青島一個半月的實習(xí)，我基本上可以把這方面的東西進(jìn)行控制了。其實很簡單，就是要多關(guān)心自己的員工，但對于上述嚴(yán)父應(yīng)該做的事的時候就要轉(zhuǎn)換角色了。
良師主要針對的是學(xué)習(xí)型員工，特別是剛步入社會的員工。因為他們中間有很多人對工資的欲望不是非常強(qiáng)烈，但對于在一個公司能否學(xué)到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺得在自己的身上學(xué)得到很多東西，他們無形當(dāng)中就會很服你，這樣自己對于他們管理起來又要容易很多了。
益友就是真心地把自己的員工當(dāng)朋友，其實只在在工作、學(xué)習(xí)、生活中把自己的員工當(dāng)成真正的朋友看，而且用行動去這樣對待他們，而相對應(yīng)的他們也會真心的對待自己。正是由于這種朋友關(guān)系也許在某些管理環(huán)節(jié)更有用。
4、 退貨問題
在長沙的時候覺得退貨問題是個大問題，結(jié)果在青島實習(xí)的時候我看到了這個問題的解決方法:每個員
工每賣一瓶貨，就帶顧客去買單，如果存在退貨現(xiàn)象，那所退的那瓶貨就從沒有帶顧客去買單的那個員工頭上減。但這必須在之前給各個員工事先支會，在每個員工同意這種制度以后再去實施，很容易就解決了退貨問題。
5、 活動氛圍控制
一個好的活動隊長或一個好的店長必須具備這方面的.能力，特別是在周末。如果有體驗平臺，那么盡量拉一個顧客到體驗平臺進(jìn)行體驗，如果人比較少的時候也可以為那位顧客做的時候稍微久一點，以吸引其他顧客的注意。其實氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的一對一或一對多進(jìn)行銷售。
也可以利用喊喇叭來吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷式的體驗營銷”，這樣吸引顧客的方法更加實用。
二、 店面管理
1、 客情
客情方面可以分為兩個大的方面:賣場客情和競品客情。
賣場客情主要是通過以下幾方面來完成的:
A、 見了柜長、經(jīng)理、主任等賣場管理人員主動打招呼，這樣會讓他們覺得我們迪彩人與其他人不同(因為競品促銷員基本上是不會主動給他們打招呼的)，從而讓他們覺得我們迪彩人很有禮貌。
B、 利用活動隊氛圍做得比較好的時候主動把賣場管理人員叫到我們活動現(xiàn)場，然后以叫他們提出意見的形式來和他們聊天，雖然他們提的意見我們基本上都在實施，但他們會感覺到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。
C、 利用危機(jī)公關(guān)來搞好與賣場的客情關(guān)系:記得有一次我的一個活動隊員在衣著上有違商場的規(guī)章，日化區(qū)經(jīng)理當(dāng)時就叫我那個活動隊員必須離開賣場。在這種情況下我也就挺身而出了，在說服賣場經(jīng)理的同時還和她聊了一下迪彩的體驗營銷以及活動建議等。也讓賣場經(jīng)理對迪彩有了新的認(rèn)識并且讓她對迪彩有了更多的關(guān)注度。
競品客情就更不用說了，他們都是促銷員，只要讓他們感覺到你是在重視他，那基本上就沒有太大的問題。主要動作就是要在平時多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關(guān)系，而且還可以從聊天當(dāng)中了解到競品的一切情況及動態(tài)等。
2、 會議
會議方面我將從兩個方面來進(jìn)行總結(jié):一是店內(nèi)會議，再就是周例會。
店內(nèi)會議主要要抓住員工的心態(tài)，每當(dāng)銷售高峰期來臨前或員工的心態(tài)出現(xiàn)問題時要及時進(jìn)行調(diào)整。 周例會則是定在星期一，具體流程為:
A、 對上周個人銷量排名進(jìn)行分析，特別是增長率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會有那樣的增長率。
B、 分析上周主推單品的完成率，對完成出色的員工進(jìn)行表揚。對完成較差的員工進(jìn)行先表揚，后批語，再激勵的方式。
C、 利用故事來解決上周所存在的比較明顯的問題。
D、 每位員工定本周銷售目標(biāo)及主推單品銷售量。
3、 庫存
每天保證早晚各點一次貨，而且要排面和堆頭分開點，庫存基本上就沒有太大問題了。
4、 助銷品管理
首先規(guī)定我們自己的員工絕對不允許私自拿贈品。當(dāng)遇到猶豫不決的顧客的時候，就可以利用贈品來吸引;當(dāng)顧客主動要贈品的時候也可以利用贈品來促使顧客買單;或是叫顧客先到收銀臺買單時顧客產(chǎn)生不愿意的時候也可以利用贈品。
三、 招聘
1、 人才市場
首先是要看準(zhǔn)人，然后迎步上去:請問你是要找工作嗎?想要找一份什么樣的工作呀?(還沒有等她回答
的時候又緊接著說)哦，是這樣的，我們現(xiàn)在正在招家樂福、沃爾瑪……大賣場的導(dǎo)購。不知道你對這方面有沒有興趣?然后就可以給她介紹我們公司的企業(yè)文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺得我們公司是一個值得信賴的大公司，而且要讓她從我和她的談話當(dāng)中感覺出我的真誠。
2、 招聘啟事
主要張貼于工廠、小區(qū)、人多的地方，但張貼密度不益太密，因為太過于密的話就有點“牛皮癬”的感覺了。張貼出去的東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點、聯(lián)系方式等。
3、 賣場挖人
有很多種接觸方式，我認(rèn)為最簡單的方式是到一個區(qū)后問某一個促銷員:“你們這里賣得最好、最會搶貨的是誰呀”?這樣問的話就可以促使別人回答我讓我找到優(yōu)秀的員工了，因為被問的人肯定想讓這里賣得最好、而且要搶他貨的促銷員離開。
4、 校園終端儲干
在青島招聘培訓(xùn)期間我們還做了一個計劃:校園終端儲備干部，主要向店長和主管方面培養(yǎng)。一切準(zhǔn)備工作都做好了，公司簡介PPT、招聘時用的橫幅、應(yīng)聘人員申請表、迪彩活動相關(guān)資料等。但由于一個方面的失誤，導(dǎo)致了整個計劃落空——我們沒有想好中專學(xué)校畢業(yè)生的離校工作時間，恰恰這個時候是畢業(yè)生已經(jīng)出去得差不多了。打了很多學(xué)校的電話，學(xué)校方面都說他們的畢業(yè)生都已經(jīng)找到了工作，或是還有幾個沒有工作的。在這方面的失誤讓我們整個計劃落空了。以后如果還要去中專學(xué)校進(jìn)行類似的招聘，一定預(yù)計好這方面的事。
5、 面試
面試前一定要做好招聘的準(zhǔn)備，需要問哪些問題。我們所問的問題能夠挖掘到應(yīng)聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個人形象的提升也有助于應(yīng)聘者對公司的好感及以后的培訓(xùn)、管理。盡量問一些開放式問題，找到一個應(yīng)聘者感興趣的話題與她深入地交談。比如她以前工作中覺得最累、最快樂的事，而且從中發(fā)現(xiàn)她對工作的態(tài)度。還有很重要的一點就是在面試完以后，應(yīng)給予應(yīng)聘者一個綜合，全面的評價，這不僅能讓應(yīng)聘者覺得在這次應(yīng)聘中能夠?qū)W到東西，而且也是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。給應(yīng)聘者感覺到即使沒有應(yīng)聘上也不虛此行，同時感覺這是正規(guī)的面試。
四、 新員工培訓(xùn)
培訓(xùn)應(yīng)分為理論培訓(xùn)和現(xiàn)場傳、幫、帶。
A、 理論培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容分為企業(yè)文化(心態(tài))、產(chǎn)品知識、促銷技能技巧、試噴造型、頭發(fā)常識等。而產(chǎn)品知識和促銷技能技巧最好能結(jié)合在一起進(jìn)行培訓(xùn)，因為這樣可以在講解理論的同時加入一些現(xiàn)場演練，讓他們覺得我們的產(chǎn)品很好賣、而且讓他們更容易吸收�；旧锨罢吆秃笳叩恼急葹�25和75。
而最為關(guān)鍵的就是企業(yè)文化(心態(tài))的培訓(xùn)，因為這是關(guān)系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點。在培訓(xùn)這個科目的時候要盡量在一種輕松的環(huán)境下面進(jìn)行，可以利用游戲、故事、互動等方式讓新員工盡量放開，這樣的話進(jìn)行起來的課是非常有效的。
B、 現(xiàn)場傳、幫、帶
現(xiàn)場傳、幫、帶是在賣場的親自帶隊，從新員工第一第的表現(xiàn)對他們的一些動作、說辭、技巧等進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。這是尤為重要的，因為這是他們在賣場的第一天，這一天的情緒會直接影響到他們正式入職后的種種表現(xiàn)。
主要是從站位、試噴造型技能技巧、說辭、習(xí)慣等方面進(jìn)行指導(dǎo)，而在這一天當(dāng)中我們自己也應(yīng)該高度認(rèn)真，因為他們已經(jīng)把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無形當(dāng)中為自己以后的工作規(guī)劃了一個藍(lán)圖。
五、 其他收獲
其實在XX我收獲最大的不是帶團(tuán)隊，也不是招聘、培訓(xùn)，而是從內(nèi)心里面真正學(xué)會了兩點:
1、 我比以前穩(wěn)重了。記得在剛進(jìn)公司的時候，包括在長沙市場實習(xí)的時候，我都是一個很浮燥的人，別人的一些話語很容易就能改變我自己內(nèi)心的心情，而且開朗的我也會不分場合地開朗。但今天不同了，我
有了一顆穩(wěn)重的心，一顆平和的心�，F(xiàn)在無論是別人的批評或是別人的表揚，我都不會很大程度上改變自己的心態(tài)了。這是我在青島市場改變最大的一點，這也將是我這一生終生受用的一點。
2、 我明白了什么叫敢想敢做。其實人活在這個世界上，沒有什么特別大不了的事情，也沒有什么小事。但有些時候我們想到了一些問題，但由于我們想著這想著那而不敢去做，從而導(dǎo)致我們無法去實現(xiàn)自己的想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒想;做了不盡力做好，等于沒做!
店長的實習(xí)報告 篇2
工作記錄 20xx.11.08 陰
榮幸加入可購便利店，崗位：見習(xí)店長，見習(xí)店鋪：南岸區(qū)上海城店鋪
見習(xí)店鋪狀況：
1. 加盟店轉(zhuǎn)讓新店主續(xù)正常營業(yè)
2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪?shù)曛胁�，臨近萬達(dá)廣場了，四周很多大型KA賣場
3. 新店主初入行，對便利店營運狀況不了解，對消費市場茫然
4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛?cè)肼毜膯T工，無便利店從業(yè)經(jīng)驗，但熟悉KA賣場)
5. 公司派熟練員工1名指導(dǎo)營業(yè)(計劃三天)
6. 店里陳列雜亂無章，價標(biāo)不齊，嚴(yán)重缺貨，倉庫基本無陳貨。
7. 沒有任何管理規(guī)章規(guī)則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業(yè)日報。
8. 公司收銀系統(tǒng)臨近升級
我做了些什么
9：45 抵店鋪
～10：00 初次見店主&同事，簡要介紹與溝通
～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門推午后紅茶季節(jié)促銷政策，200元送暖柜+贈400元現(xiàn)金券+1.5件陳列費，建議跟公司采購聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪
～12：00 跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯
～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導(dǎo)一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(賣點分析+貨位優(yōu)劣比+類項集中+清潔+有效期限確認(rèn)分日期次序陳列等)
～14：00 重新整理方便面貨架陳列
～15：00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列
～16：00 重新整理冰箱內(nèi)飲料陳列
～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)
～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示
營運狀況及感想
人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%
兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)
男性10人(占40%)，女性15人(占60%)
購物單品數(shù)>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%
暢銷類：煙草，其次礦泉水
估計10：00～18：00營業(yè)額150～300元之間。
(以上僅憑記憶，與實際有一定的小出入，建議收銀系統(tǒng)設(shè)以上統(tǒng)計功能)
從以上數(shù)據(jù)分析，很悲觀，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個人覺得沒有多大的分析的意義
整改方案：
1. 重新分析消費人群與購買力，定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購物者)
2. 梳理核心消費對象及購買需求，合理訂備商品
3. 禮貌用語，熱情服務(wù)，樹立至高的服務(wù)意識
4. 商品陳列生動化，專業(yè)化，即時面陳，日清日結(jié)日報日分析
5. 如主要消費對象定位為商超從業(yè)者，柜臺須重新設(shè)置(加高至90CM，內(nèi)移2M)，前沿5M2設(shè)就餐臺)
6. 增加備用收銀機(jī)1臺，中型開水瓶1個，建議增加現(xiàn)場自制簡易熟食.
7. 招募穩(wěn)定的'從業(yè)人員，完善的訓(xùn)練與合理的績效考核制度。
經(jīng)驗直覺：
如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會建議關(guān)掉該店，主要原因為目前公司沒有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規(guī)則.該店在1年內(nèi)日均營業(yè)額很難突破2400，如果沒有大的整改，預(yù)計本月營業(yè)額累計在1.5萬～2萬左右，為虧損
抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。
個人觀點，僅供參考
如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運營，健康成長為優(yōu)秀店鋪
如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷的商品與商品組合。
愿公司生意興隆，鵬程萬里!
店長的實習(xí)報告 篇3
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：
(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(二)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵總值值班人員履行工作職責(zé)。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的`極少數(shù)。
(四)每月工作總結(jié)：自x月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài)。
店長的實習(xí)報告 篇4
連鎖超市店長助理 實習(xí)報告
超市實習(xí)報告 目 錄
一、唐山海港利民超市概況……………………………………………………1
二、唐山海港利民超市的營銷工作內(nèi)容要求及流程…………………………1
三、超市實習(xí)內(nèi)容………………………………………………………………3
四、利民超市工作存在的問題及解決的對策…………………………………5
五、利民超市實習(xí)收獲及體會…………………………………………………6
附件一……………………………………………………………………………
一、唐山海港利民超市概況
唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主。位于唐山是海港開發(fā)區(qū)港城路中段，信達(dá)商廈一樓，這里是各家屬居民住宅區(qū)的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區(qū)。利民超市營業(yè)面積是1000平方米，店堂寬敞，設(shè)施完善，商品豐富，營業(yè)時間從早上7點到晚上10點共15小時。這里主要銷售生鮮食品、副食品、糧油、和生活日雜用品，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，冷凍食品區(qū)，水果區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)和糧油區(qū)。每個區(qū)都設(shè)有一個銷售主管和大約5至8名正式銷售員，其中有一些是有廠方提供的針對特定商品進(jìn)行銷售的銷售員，此外還有20幾名搬運倉儲工人，若干名采購人員、財務(wù)人員、管理人員，老板是周利民先生，我的指導(dǎo)老師是買場部分的銷售主管。
二、唐山海港利民超市的營銷工作內(nèi)容要求及流程
1、銷售人員的工作內(nèi)容：
(1)每天按超市營業(yè)開始的時間提前半小時到崗，整理貨架，進(jìn)行產(chǎn)品擦拭、整齊碼放、補(bǔ)貨，要求所有產(chǎn)品的標(biāo)簽必須正放，袋裝產(chǎn)品要整齊逐層碼放，讓產(chǎn)品以最好的形象展示在消費者面前，提升產(chǎn)品形象。
(2)銷售時要積極有效的推銷產(chǎn)品，熱情主動的對待顧客的要求回答顧客的提問，保持微笑服務(wù)。
(3)進(jìn)行促銷的商品要提前備貨，以避免過買的數(shù)量過多而出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。
(4)發(fā)現(xiàn)貨架排面缺貨立即通知倉庫人員補(bǔ)貨，并進(jìn)行整齊干凈的排列，倉庫人員發(fā)現(xiàn)庫存較少時，立即與相關(guān)人員或攻貨公司業(yè)務(wù)人員聯(lián)系，及時送貨，保證產(chǎn)品的正常銷售。
(5)下班前半小時完成規(guī)定的各種表格并按規(guī)定時間上交，在接班的人員到了之后進(jìn)行交接，之后就可以下班了。倉庫人員要每天要清點庫存并填寫相關(guān)表格，之后方可下班。
2、銷售人員的工作要求
(1)遵守超市規(guī)定的工作時間，如有極其重要的事情而需要請假，必須通知有關(guān)管理人員，經(jīng)同意后方可離崗。
(2)工作時間內(nèi)必須使用文明用語，應(yīng)嚴(yán)格按所在超市要求穿著，著裝一定要干凈得體、整潔大方，切忌濃妝艷抹。
(3)經(jīng)常保持微笑，不僅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消費者，真誠待人。
(4)要學(xué)會換位思考，用自己希望別人對待自己的態(tài)度去對待別人，這樣可以減少工作中的困難。
(5)杜絕使用污言穢語冒犯他人，這不僅是品格低下的表現(xiàn)，更會使消費者對公司產(chǎn)生不良印象，是違紀(jì)行為。
(6)熟知產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、流程、特點、價格、等級、擺放位置等。
3、營銷工作流程、
幾乎沒有超市不做促銷，促銷已經(jīng)是超市營銷的重要手段，現(xiàn)在常見的有開業(yè)促銷、周年慶典促銷、常規(guī)的節(jié)日促銷、假日促銷以及例行公事的周末促銷等。超市促銷的工作流程主要有以下幾方面。
(1)確立超市的促銷目標(biāo)，即所花的錢能銷售多少產(chǎn)品，能獲利多少。確認(rèn)目標(biāo)及策略以使超市能達(dá)到預(yù)期的目的。決定開支的數(shù)目，并做好應(yīng)付突發(fā)事件的預(yù)算。
(2)確定場地和進(jìn)行促銷的產(chǎn)品，不同的場地對不同的促銷產(chǎn)品有不同的作用，不同的促銷時段需要選擇不同的促銷產(chǎn)品。
(3)確定促銷時的供貨數(shù)量，不同的產(chǎn)品要制定不同的供應(yīng)數(shù)量，以達(dá)到最好的促銷效果。
(4)制定促銷時的零售價格。
(5)為了達(dá)到最好的促銷效果，要組建一支有效的促銷隊伍。對進(jìn)行促銷的人員要有選擇對他們進(jìn)行培訓(xùn)，制定一套完整的程序來幫助我們完善工作，并在促銷過程中進(jìn)行適時的檢查與監(jiān)督。
(6)最后要對營銷的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，找出不足，總結(jié)好的經(jīng)驗，以備以后的促銷活動進(jìn)行借鑒。
促銷時還要注意以下幾方面：促銷人員要隨身攜帶必要的工具，例如筆、膠帶、圖釘?shù)?要準(zhǔn)備好必要的宣傳品海報、產(chǎn)品說明書、吊旗、橫幅、太陽傘、報紙、邀請函等;在有特殊情況發(fā)生時促銷人員要靈活應(yīng)對，不應(yīng)責(zé)問、爭論、試圖改變顧客的行為，以顧客永遠(yuǎn)是對的為基本原則;在對促銷活動效果進(jìn)行評估時要看活動所設(shè)定目標(biāo)的達(dá)成情況，活動對銷售的影響，活動的利潤和促銷活動對品牌價值的建立的作用的大小。
促銷主要有一小幾種手段：(1)集點換物：消費者先消費后獲得贈品，消費者需收集產(chǎn)品的購物憑證，達(dá)到活動規(guī)定的數(shù)量即可換取不同的獎勵。(2)聯(lián)合促銷：兩個或兩個以上的品牌或公司聯(lián)合開展促銷活動，推廣他們的產(chǎn)品和服務(wù)，以擴(kuò)大活動的影響力。(3)免費試用：將產(chǎn)品(或其試用裝)免費贈送給消費者，供其試用或品嘗的一種促銷活動。通過試用使消費者對該產(chǎn)品產(chǎn)生直接的認(rèn)識和信賴，使其成為潛在消費者。(4)抽獎活動：利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，增加消費者購買欲望。(5)促銷游戲：人類天生就有喜好游戲的心理傾向，許多人對那些構(gòu)思新穎、趣味無窮的游戲活動更是來者不拒。(6)人員推廣：促銷人員通過介紹、引導(dǎo)、激勵等手段，直接向消費者推銷自己所服務(wù)的品牌，使消費者產(chǎn)生購買興趣，最終完成購買行為。
三、超市實習(xí)內(nèi)容
第一天是我實習(xí)的主要任務(wù)熟悉超市商品類別和分布狀況。唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，冷凍食品區(qū)，水果區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)和糧油區(qū)。然后要熟悉超市上貨程序，了解從驗貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗貨時須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱，最后按貨物類別上架。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。
因為我不是超市的正式員工和鑒于我的實習(xí)目的，我的指導(dǎo)老師并沒有把我分配到那一個特定的銷售區(qū)干活，答應(yīng)我讓我在不的銷售區(qū)進(jìn)行體驗。第二天是元旦，超市進(jìn)行了購物抽獎活動，由于沒有銷售經(jīng)驗，我進(jìn)今天的主要任務(wù)就是幫助抽獎人員進(jìn)行抽獎的活動�！俺楠劇睂嶋H上是利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，以抽獎贏得現(xiàn)金、旅行、或商品，增加消費者購買某種產(chǎn)品的欲望。今天該超市的抽獎方式是凡購物消費超過50遠(yuǎn)的消費者可憑借購物小票到超市門口的抽獎處抽獎。一等獎是該超市的購物卡一張，內(nèi)含1888元，二等獎是一張含880元的購物卡，三等獎是一張價值188元的購物卡，四等獎是高檔毛巾一條，凡參加抽獎的消費者如果沒有抽到獎還可獲得牙刷一只。由于是元旦，超市又有優(yōu)惠活動，所以客流量很高，抽獎的地方早已經(jīng)排起了長隊，剛開始是顧客還是比較配合，但由于排隊的人較多進(jìn)度較慢，不少顧客有些不耐煩了，我的指導(dǎo)老師說現(xiàn)在就要促銷人員就要發(fā)揮作用了，促銷人員要有高度的熱誠和服務(wù)心以及非凡的親和力。她讓我去到排隊的人中間去向他們解釋現(xiàn)在的情況并答應(yīng)可以盡快解決，還可以向他們介紹新的產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品，告訴他們一些購物的經(jīng)驗和小常識，這樣可以拉進(jìn)與顧客的距離可以讓他們覺得等待的時間不那么漫長。與顧客之間的有效交流對一個銷售人員來說是很重要的。
接下來的幾天我分別在糧油區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，飲料食品區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)進(jìn)行了實地實習(xí)。在糧油區(qū)的實習(xí)很累，因為在節(jié)日促銷期間，糧油區(qū)的大米有促銷活動，每位消費者可以按1.18元每斤的價格限夠5斤，我的任務(wù)是幫消費者把大米進(jìn)行裝袋，要掌握好分量，每袋都要在5斤左右，剛開始分量查的較多，一段時間后就相當(dāng)熟練了。在洗滌、化妝用品區(qū)我學(xué)會了銷售商品要因人而異的，首先我們要先詢問顧客的需要，在根據(jù)自己的觀察向消費者推薦比較適合他們的產(chǎn)品，對消費者的詢問要真實的回答，提供該呢個多有效的信息，引導(dǎo)消費者最后的購買行為。在飲料食品區(qū)的實習(xí)中我也學(xué)到了不少，由于前幾天的活動購買量很大，今天一早在開門之前要進(jìn)行補(bǔ)貨，有些商品要擺放在叫高的貨架位置上要用到梯子，差點出危險，指導(dǎo)老師告訴我要在工作中保護(hù)好自己，如果出現(xiàn)受傷會很麻煩。
指導(dǎo)老師告訴我要成為一名出色的銷售人員，就需要具備一些特定的基本素質(zhì)和條件。強(qiáng)烈的自信心和良好的自我形象、對產(chǎn)品的十足信心、高度的熱誠和服務(wù)心、非凡的親和力和豐富的專業(yè)知識和銷售能力。自信心和自我形象是一個成功的銷售人員應(yīng)該具備的素質(zhì)中最重要的部分，如果內(nèi)心相信自己是個出色的銷售人員，你從思想上就會一點一滴的轉(zhuǎn)化為一個優(yōu)秀的銷售人員。一個出色的銷售人員首先應(yīng)該對自己的產(chǎn)品和服務(wù)具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的'產(chǎn)品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實際是一種信心的轉(zhuǎn)移，我們的客戶永遠(yuǎn)不會比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。對于進(jìn)入超市的顧客，銷售人員熱情親切的把他們當(dāng)作朋友來招待，不故作專家，不強(qiáng)行推銷，欣賞顧客的優(yōu)點，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務(wù)，一邊愉快的購物，超市這種溫暖的氣氛是每一個顧客渴望體會的，熱情誠懇的銷售人員正是店鋪氣氛的營造者。對產(chǎn)品具有豐富的專業(yè)知識，是一個優(yōu)秀的銷售人員必備的基本條件。一個連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣給顧客呢?作為一個優(yōu)
秀的銷售人員，不僅對自己銷售商品質(zhì)量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風(fēng)格定位等內(nèi)在的知識非常熟悉，只有這樣，銷售人員在接待顧客時，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產(chǎn)品知識的了解外，一個優(yōu)秀的銷售人員還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學(xué)習(xí)和磨練。
在第二周的實習(xí)里，我的指導(dǎo)老師同意我行一次“顧客滿意度的調(diào)查”。我利用課余時間做了一份“利民超市顧客滿意度調(diào)查問卷”，并在調(diào)查后進(jìn)行了分析(見附件一)。
四、利民超市工作存在問題及解決對策
1.食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問題
由于唐山海港利民超市是一家食品超市，食品安全問題尤為重要。據(jù)國家工商總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示半數(shù)食品超市存在食品安全問題，作為一個食品超市，要抓住消費者首先就要有安全的食品作為保證。有時雖然超市不會故意銷售有問題的商品，但由于有時管理或進(jìn)貨渠道的問題會出現(xiàn)產(chǎn)品過期或產(chǎn)品質(zhì)量存在問題而沒有及時發(fā)現(xiàn)和解決。針對食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問題超市要積極采取有效的措施，比如建立了較為完善的食品安全保障體系和監(jiān)督制度不斷加大對食品檢測設(shè)備的投入;完善進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)對供應(yīng)商的選擇力度，從源頭上保障食品的安全和產(chǎn)品的質(zhì)量;加強(qiáng)銷售人員對加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督重要性的認(rèn)識，積極主動的進(jìn)行監(jiān)督，使過期或質(zhì)量較差的產(chǎn)品及時的下架或進(jìn)行處理。雖然只有短短兩周的實習(xí)，我還是有發(fā)現(xiàn)有些食品和產(chǎn)品需要下架需要進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量。
2. 兒童安全隱患多
一個好的超市不僅要有齊全的商品種類、擺放整齊、熱情的服務(wù)，貼心也是很重要的。不少帶小孩的消費者更注重超市對兒童安全問題的關(guān)注。一些小孩在超市中亂跑，任由家長在后面干著急，有的小孩自己伸手拿四處的貨品，有一些小孩站在手推車中，這樣兒童容易跌倒、撞到貨架或被商品砸到，這個時候超市工作人員要及時進(jìn)行干涉，告訴家長要主義小孩的安全，不要讓他們亂跑，如果有條件的話超市還可以在超市的一角建立一個兒童休息玩耍的地方，這樣家長可以在買東西時先把孩子放到兒童游樂區(qū)，購物完了以后在去找自己的孩子。不僅可以讓家長安心快速的購物，如果小孩子喜歡在那里玩的話還會建議其家長經(jīng)常去那家超市購物。
3.細(xì)節(jié)服務(wù)暖人心
服務(wù)態(tài)度的好壞不僅僅體現(xiàn)在積極熱情的服務(wù)上，有時候一個小小的細(xì)節(jié)更容易打動別人，較窄的地方一個欠身微笑讓顧客先走，聽到謝謝時一個微笑一個不客氣，顧客走時一個微笑遠(yuǎn)遠(yuǎn)比一句歡迎下次在來。超市要加強(qiáng)銷售人員的培訓(xùn)，增加人性化的服務(wù)，會讓消費者更容易形成來這里購物的習(xí)慣。
店長的實習(xí)報告 篇5
自從到公司來的那天起，感覺每天都學(xué)習(xí)到很多以前不知道的東西，這段工作期間
雖然還存在很多問題，但還是總結(jié)了很多經(jīng)驗，希望對自己工作上的不足能夠得以早日改正：
一：觀念的轉(zhuǎn)變
觀念可以說是一種較為固定性的東西，一個人要改變自己原有的觀念，必須要經(jīng)過長時間的思想斗爭。我當(dāng)初既然有勇氣選擇了離開三尺講臺，就要改變在學(xué)校時的一些觀念，由原來的被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動學(xué)習(xí)等很多觀念。
二：做好自己的本質(zhì)工作
一個人要做好自己的本質(zhì)工作，就必須全面的認(rèn)識自己，了解自己的職責(zé)是什么。我對自己的工作職責(zé)作了幾方面的認(rèn)識。
1 了解工作流程
初次面對這項工作，感覺非常復(fù)雜，我認(rèn)為學(xué)習(xí)任何一樣?xùn)|西都好像在閱讀一篇文章一樣，先要了解其大概，然后理清其層次，再是深入到字詞句的研究。因此，我對我所做的這項具體工作作了一個簡單的概括，我所面對的客體是什么，和誰有工作上的聯(lián)系，聯(lián)系的內(nèi)容是什么，面對這一連串的疑問，我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來。
2 注重細(xì)節(jié)
經(jīng)過一段時間的工作后，基本流程已經(jīng)熟悉，但是隨之而來的小問題也就多了，比如說在核對訂單時，有的經(jīng)銷商不傳匯款底單，即使有的傳了也不寫明公司名稱，因為其中有很多匯款金額和訂單不一致，很難辨別出是誰家公司的款，遇到問題就要學(xué)會用自己的思維去解決問題，對此，我首先想到的是把此類問題出現(xiàn)的情況了解清楚，再是根據(jù)問題去找一個好的解決方法。于是，我就在qq群里連續(xù)發(fā)了幾天的通知.(連續(xù)幾天發(fā)的原因是考慮到不是每個經(jīng)銷商都天天上網(wǎng)).通知的內(nèi)容是根據(jù)數(shù)學(xué)選擇題的格式來書寫的,我認(rèn)為這能有利
于經(jīng)銷商更能清楚,明了,簡單,易懂的看清楚我所要達(dá)到的目的.后來又考慮到不是所有的經(jīng)銷商都上網(wǎng),于是在出現(xiàn)同類問題時我都要特別的提醒他們要注意哪些問題.
任何東西的改進(jìn)都是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行的,在開始的.時候,我按照她們的記錄方式來進(jìn)行記錄每天的定單情況,可后來發(fā)現(xiàn)有很多不便之處,我根據(jù)自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩.
每當(dāng)訂單太多時,我必須要保持清醒的頭腦,因為之前有由于訂單太多而出現(xiàn)過一次當(dāng)天沒有及時簽單的情況,這應(yīng)該要引起我的注意,就是要注重細(xì)節(jié),找出原因,進(jìn)行改正.
在這項工作中,有很多東西需要自己去發(fā)現(xiàn),去不斷的發(fā)現(xiàn)與改變. 三:溝通技巧
溝通是一門技巧,善于溝通是一門藝術(shù),從心理學(xué)的角度來講,站在對方的角度去思考問題,可能會收到意想不到的效果,但在與客戶溝通時,我忽視了自己的出發(fā)點,沒有注意到張弛有度,還有在開始時我沒有注意到說話時內(nèi)容上要講求言簡意賅.經(jīng)過一段時間我發(fā)現(xiàn)了自己這方面的不足,既然發(fā)現(xiàn)了自己不足,就要找到方法進(jìn)行糾正.
語氣,在溝通時是一個很重要的環(huán)節(jié).面帶著微笑去和別人溝通,別人也會感受到你的微笑與陽光.
四:善于傾聽
學(xué)會傾聽是一個人所必須具備的素質(zhì),在生活工作中,我們往往忽視了這個環(huán)節(jié).但后來經(jīng)過提醒與反思,我注意到了這些方面的不足.在魅族工作的這段時間,我學(xué)到了很多的東西,可以說在思想觀念上也有一個小小的改變。
店長的實習(xí)報告 篇6
我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作，在20xx年2月中旬擔(dān)任樂客37店實習(xí)店長。
自從擔(dān)任實習(xí)店長以來，我努力將公司培訓(xùn)時所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中，從今年2月至6月的4個多月以來，37號店的營業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營業(yè)額更是可以達(dá)到1200元，完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)�，F(xiàn)將我任實習(xí)店長以來的各項工作匯報如下：
一、在最短的時間讓員工成長。
剛來37店的時候，由于臨近年關(guān)，開店前夕沒有老員工分配過來，所招的都是新員工。面對這個問題，劉經(jīng)理告訴我："老員工雖然熟悉各項操作和業(yè)務(wù)，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來培養(yǎng)，等他們成熟后，和店長的配合也是最好的，你可以把他們培養(yǎng)成最適合的人才。"
所以在開店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識，強(qiáng)調(diào)本公司的工作紀(jì)律和一些員工守則，并且在最開始的十天里，我一個人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項，并及時糾正他們的錯誤，讓他們在最短的時間里成長起來，并力求做到準(zhǔn)確無誤。
二、合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結(jié)構(gòu)上存在很大的的問題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒有，面對這個問題，我積極調(diào)整貨架，根據(jù)門店庫存向配送中心臨時要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經(jīng)是臘月底，在部分供貨商不能及時送貨的情況下，我根據(jù)其他店的商品庫存積極調(diào)撥，并利用農(nóng)村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無信息和臨期性商品，還將顧客經(jīng)常問到的商品做了記錄，并根據(jù)記錄補(bǔ)貨。經(jīng)過將近兩個月的調(diào)整，37店的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本可以滿足附近居民的需要。
三、強(qiáng)化服務(wù)意識，提升店面形象。
便利店的經(jīng)營性質(zhì)決定了它所面對的`顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊，附近居民對商品的售價比較敏感，購物時特別看重商品的性價比，往往在同類商品中反復(fù)挑揀，并且對購物袋收費的規(guī)定難以接受。針對這些現(xiàn)象，我反復(fù)對員工強(qiáng)調(diào)不可以對任何顧客有任何負(fù)面情緒，要站在每一位顧客的角度來思考問題，針對顧客提出的問題要耐心解答，同時對顧客介紹在樂客購物的優(yōu)勢，比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會員制度、刷卡服務(wù)等。并且對店內(nèi)的貨架分配到人，嚴(yán)格要求員工注意每個商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力，使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價都有提高。
四、目前店內(nèi)存在的一些問題。
第一，快訊活動時效果不明顯，宣傳力度有待加強(qiáng)。
第二，在商品變價時，員工不能做到及時更換價簽，導(dǎo)致有的顧客在購物時與收銀員發(fā)生爭執(zhí)。
第三，員工對信息欄的關(guān)注程度不夠。
針對問題，我一定以身作則，在快訊時帶領(lǐng)員工做好宣傳工作，提高快訊時期的效果，強(qiáng)調(diào)收銀員每天關(guān)注商品變價，在下班時間打電話關(guān)注訊息欄的更新情況。
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