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酒店培訓計劃方案
為了確保工作或事情能高效地開展，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的酒店培訓計劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店培訓計劃方案1
隨著酒店的迅速發(fā)展，對專業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務水平，對酒店將來的發(fā)展都有著重要意義。面對x年濟南市的酒店業(yè)市場，既有機遇又有挑戰(zhàn)，作為人力資源部要做好員工培訓工作，更好的服務從和服務于酒店的發(fā)展大計。20xx年，酒店的培訓計劃有如下設想：
1、新員工入職培訓
培訓時間：有新招聘員工入職后（用三天的`時間，每天兩小時）
培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工
培訓者： 人力資源部
培訓內(nèi)容：以《員工手冊》和《酒店應知應會》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識培訓等。
2、外語培訓
培訓時間：全年培訓（根據(jù)需要調(diào)劑）
培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均可參加培訓 培訓者：人力資源部
培訓內(nèi)容：飯店英語
3、禮貌禮儀培訓
培訓時間：根據(jù)需要可單獨舉行也可以與員工入職培訓結(jié)合
培訓內(nèi)容：由人力資源部選定培訓內(nèi)容，著重提高酒店員工的服務意識與質(zhì)量。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
4、急救知識培訓
培訓時間：每半年一次
培訓內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：外聘醫(yī)務專家（每次報酬100元――200元）
5、中國文化知識講座
講座時間：每季度一次
講座內(nèi)容：以濟南和山東的文化知識為主同時介紹中國的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教
知識等。
參加者：酒店全體員工
培訓者：可以由人力資源部培訓也可以聘請專家培訓
6、酒店美容健身講座
培訓時間：每季度一次
培訓內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問 培訓對象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓者：從外部邀請這方面專業(yè)人士或者酒店內(nèi)的部門領導
7、溝通交流培訓：
培訓時間：每季度一次
培訓內(nèi)容：加強部門之間交流的方式方法
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
8、消防知識培訓
培訓時間：每半年一次
培訓內(nèi)容：基本消防知識和酒店內(nèi)的安全保衛(wèi)知識
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
9、部門知識和技能培訓
培訓時間：每個月部門領導制定培訓計劃
培訓內(nèi)容：根據(jù)實際需要和領導要求制定培訓內(nèi)容
培訓對象：部門員工
培訓者：部門領導
培訓計劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線部門共同完成，月末制定下月培訓計劃，報領導批示。
酒店培訓計劃方案2
20XX年是酒店發(fā)展中的關(guān)鍵一年，集團酒店成立后，一切都以嶄新的面貌呈現(xiàn)。站在新的起點，財務部將一如既往地圍繞酒店的總體經(jīng)營思路和發(fā)展規(guī)劃, 認真貫徹執(zhí)行酒店財務預算，以加強財務核算、提高會計素質(zhì)為主要工作內(nèi)容，以精細化核算、數(shù)量化考核為工作方法，以利潤最大化為目標，以資產(chǎn)經(jīng)營責任為主線，全面推行制度化、標準化、程序化、信息化的財務管理模式，加強成本核算，實行全員、全過程的財務管理策略，從嚴管理,積極為酒店領導經(jīng)營決策當好參謀，為完成酒店經(jīng)營目標作出應有的努力。現(xiàn)就目前情況，提出以下初步構(gòu)想：
一、理順工作思路，做好財務基礎工作。
1、搭建集團酒店財務組織構(gòu)架，明確崗位及職責。
財務部長：對酒店的財務管理負全面責任，擬定籌資，投資方案，編制財務預算。
會計主管：記錄經(jīng)濟業(yè)務，組織會計核算;登記帳簿;對帳，結(jié)帳;編制財務報表。
出納：負責現(xiàn)金收訖，登記日記帳等。
庫管員：管理財產(chǎn)物資，及時提供購銷存情況。
2、健全和完善財務制度。
在原有財務制度的基礎上，根據(jù)集團酒店財務核算的新要求，進一步健全和完善財務管理制度，嚴格財務人員核算管理，制定完善內(nèi)部財務規(guī)章制度，使會計工作有一個更加規(guī)范、完善的制度環(huán)境。
3、規(guī)范建立財務檔案，提高檔案管理質(zhì)量。
收集整理好以前財務檔案，進行合理分類，整齊化一，歸檔存查，確保會計核算資料的完整性、嚴密性，以便核查方便。
二、加強財務人員培訓，提高財務人員素質(zhì)。
目前，財務部半數(shù)人員為新進人員，必須規(guī)范人員管理，穩(wěn)定財務隊伍。以強化財務人員教育培養(yǎng)為基礎，全面提高財務部人員整體素質(zhì)，扎扎實實的把全酒店的財務工作推上一個新臺階。主要從下幾方面入手：
1、穩(wěn)定增強財務隊伍。對現(xiàn)有財務從業(yè)人員進行業(yè)務考核，堅持“試用”觀念，堅持選拔引納優(yōu)秀的會計人員加入財務隊伍，實行優(yōu)勝劣汰，增強酒店財務隊伍的實力，為全酒店的經(jīng)營穩(wěn)定打牢基礎。
2、加強理論培訓，增強財務的宏觀經(jīng)濟管理意識。使財務人員從僅僅應付日常業(yè)務的工作狀態(tài)得到改變，充分認識財務工作的連續(xù)性、復雜性，培養(yǎng)超前意識。
3、加強企業(yè)經(jīng)營財務分析培訓。以推行全面預算管理為目標，培養(yǎng)會計從業(yè)人員企業(yè)經(jīng)營管理的`事前預測、事中分析和基礎財務分析工作。
4、加強會計實務培訓。加強會計人員的業(yè)務培訓, 注重工作效率，提高會計人員的整體核算水平。
三、開展會計信息化建設，盡快實現(xiàn)會計電算化。
利用好電腦系統(tǒng)，開展網(wǎng)上數(shù)據(jù)報送，歸集和整理會計數(shù)據(jù)，增強會計數(shù)據(jù)傳遞的時效性和準確性。有條件時，首先實現(xiàn)電算化與手工記賬同時進行，逐步實現(xiàn)計算機替代手工計賬的財務管理模式，解決會計手工核算中的計賬不規(guī)范和大量重復勞動極易產(chǎn)生的錯記、漏計、錯算等錯誤。大量的信息可以準確、及時的記錄、匯總、分析、傳送，從而使得這些信息快速地轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蝾A測前景的數(shù)據(jù)，提高會計核算的質(zhì)量，使酒店會計核算工作更加正規(guī)化、科學化，現(xiàn)代化。
酒店培訓計劃方案3
第一節(jié)：酒店的含義及培訓的目標意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時間、空間、服務、設施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務。提供劣質(zhì)服務的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務，而酒店的根本經(jīng)營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產(chǎn)品分為
�、儆行彤a(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。
�、跓o形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務及廚師的烹調(diào)技術(shù)。
3.培訓的目標及意義
①目標：通過培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營方式，宗旨，基本結(jié)構(gòu)及特點，在禮貌，禮節(jié)運作程序，衛(wèi)生知識，安全意識各方面的要求。操作規(guī)范化，形成統(tǒng)一規(guī)范的運作程序
② 1.提高服務質(zhì)量。2．培養(yǎng)服務主力軍。3．使服務員更好的掌握服務知識理論技能技巧。4．增強員工的組織性，紀律性。5．提高團體合作協(xié)調(diào)能力。6．使工作更出色有利酒店發(fā)展。
4.為什么要培訓：
通過培訓，可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。
5.什么是服務：
它是現(xiàn)代社會分工與合作的一種方式，服務者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達到雙方獲益，它是勞動價值的一種體現(xiàn)方式。
6．服務員的工作態(tài)度：①責任心 ②守時 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7．服務員職責：
作為一名合格的服務員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實自己文化修養(yǎng)，加強技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點，為客人提供餐飲服務的快速度，高質(zhì)量為標準，問成每項人。
8.服務員的素質(zhì)標準： ①素質(zhì)的要求。②業(yè)務素質(zhì)的要求。
素質(zhì)的要求 �。簾釔郾韭毠ぷ�，敬業(yè)樂業(yè)。B：培養(yǎng)良好的組織紀律修養(yǎng)。С：樹立高尚的職業(yè)道德觀。
業(yè)務員素質(zhì)的要求： А：熟練掌握和使用日常禮貌用語和服務專業(yè)用語B：掌握餐廳服務技能包括工作范圍，操作規(guī)程。С：擴大知識面。
9．提高服務質(zhì)量的意義：
�、俜⻊召|(zhì)量是酒店的生命線，它關(guān)系到企業(yè)的聲譽和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟頻率和企業(yè)的經(jīng)營成功。
�、谔岣叻⻊召|(zhì)量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
③服務質(zhì)量的友劣是判斷管理水平的重要標志。
10．怎樣做到最佳服務：
a.讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠是對的為原則，為客人服務，不能與客人爭吵，爭論。
11．為什么說顧客永遠是對的：
因為顧客支付酒店員工的一切費用，經(jīng)營開支，顧客是我們的衣食父母。
12．服務質(zhì)量的標準：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13．名詞解釋：
賓至如歸：是指服務責任，任何情況下都應包次友善的態(tài)度，作到熱情禮貌周到，工作需要認真細致，辦事講究效率，處處關(guān)心客人，時時為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺
14．禮貌服務主要標準：
�、胖鲃樱簾o論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。
�、茻崆椋捍硕Y貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。
�、悄托模鹤龅桨讍柌粎挘鍪虏患�，處事果斷。
�、戎艿剑阂皇峦�，待客誠懇，安排細致，服務熱情達到標準。
15．講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務質(zhì)量的一個重要方面，因為餐廳除了提供可口的飯菜，優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務，一個高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務熱情周到。微笑服務不僅能體現(xiàn)服務員的責任感，而且還能體現(xiàn)餐飲服務的質(zhì)量。
16．餐廳服務禮貌用語有三種：
①常用禮貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17．使用禮貌用語注意事項：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢，距離適當（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢。
4）要進退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。
18．服務員的素質(zhì)要求：
1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個成熟的標志，也是餐飲服務人員應具備的.素質(zhì)，一個可以信賴的人必須有高度的責任感，和忠于職守自覺為客的服務，并且很好的完成很好的完成自己的任務。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動幫助他人，為完成分配的任務而共同努力，還必須適應各項規(guī)范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務質(zhì)量，服務人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會。
4）有較寬的知識面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關(guān)項目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調(diào)時間和服務方面知識。
5）要有經(jīng)濟頭腦和效率感，善于在服務中減少損耗，降低成本，同時在服務中認真計劃服務步驟，合理安排行動路線，縮短服務時間提高工作效率，從而更好的為客人服務。
6）熟練掌握專業(yè)技能技巧，具有機智的應變能力，對從事餐飲服務人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質(zhì)。
19．禮貌服務態(tài)度五聲：
1．顧客進店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20．餐飲服務四勤：
1.眼勤：隨時注意客人的舉止動態(tài)，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見。
4.腳勤：多走動，多擺臺。
21．服務滿意顧客六覺：
1．視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22．餐飲服務七輕：
1．輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23．餐飲服務八知三了解：
八知：1.知臺數(shù) 2.知人數(shù) 3.知宴會標準 4.知開餐時間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺號 7.知收費標準 8. 知邀請對象
三了解：1。了解賓客風俗習慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24．服務員在工作中稱呼就注意以下幾點：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對上司不能直呼其名。
4）對同事不能直稱呼“花名”，服務員在工作中對客人的稱呼要恰當并有禮貌。
25．服務員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調(diào)和噴氣，打哈欠，咳嗉時應用手悟嘴向一旁，避免發(fā)出聲音。
2）路遇熟悉的賓客應主動打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動場所與賓客相遇應主動禮讓。
3）在公共場所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內(nèi)，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應及時道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時要輕拿輕放，動作要有條不絮。開們，關(guān)門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。
26．服務員考核標準：
1）儀容儀表，共牌著裝及個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定標準。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準時完成任務，能否合理安排工作時間。
3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯(lián)系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運行。
6）是否準確無誤，無條件接受并立即執(zhí)行上級指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經(jīng)得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務。
9）在崗位調(diào)動后，能盡快適應新環(huán)境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關(guān)系，能夠使工作盡快開展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務員應掌握的服務技能。
第二節(jié) 服務
1．站立姿勢：
1）站立是餐飲服務的基本功，站立時，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時提供服務的姿態(tài)。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。
2）男服務員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉(zhuǎn)身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩(wěn)定左下，入坐時（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說您好等專業(yè)禮貌用語。
b 服務員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說專業(yè)禮貌用語，客人點完菜，解釋問題后適當行鞠躬禮，說禮貌用語。
6）點頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點頭問好，包房客人開門叫服務員或大廳客人示意叫服務員不方便答應可用點頭禮表示
7）手勢：手勢是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”它是餐廳服務人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規(guī)，得體，適度，手掌向上，在指引方向時，應講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著清目標。同時，眼睛也要轉(zhuǎn)向目標，并注意對放是否已著清目標，在介紹指路時，均不得喲感一個手指比劃，說話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。
2．服務員儀容儀表要求：
1）餐廳服務人員首先容貌端莊大方，體態(tài)勻稱。
2）頭發(fā)梳理整潔，男服務員發(fā)前不過眉，后不過衣領，女服務員頭發(fā)不宜超過肩，過長應當扎起，頭發(fā)不能披散。
3）注意保持頭發(fā)，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長指甲，男服務員不能留胡子，女服務員不可濃裝艷抹。
第三節(jié) 餐具
1．需前臺洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2．以上餐具衛(wèi)生要求：
1）四過關(guān)：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。
4）鋪臺布方法：①推拉式 ②撤網(wǎng)式 ③抖鋪式
5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準備好。
7）包房內(nèi)不許放個人物品。
3．看餐服務：（服務中最重要一環(huán)迎客工作）
1）客人進入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請問幾位用餐，表示歡迎，并領導至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。
3）主動引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問話及時回答，同時要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時傳達。
4．拉椅讓座：
1）服務員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。
2）當客人入座時，應按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點頭式斟茶
2）要領：
�、俨僮髯藙�，從客人的右側(cè)為客人服務，女士優(yōu)先，茶壺應墊茶盤，茶盤最好放有墊布。
②不可落缺，，幾位客人斟幾杯茶，并且及時反復為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說”，“請稍等”馬上來。
6．點酒水，直接影響營業(yè)額，是一個需要藝術(shù)的工作：
1）打擾一下， 請問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點的酒水沒有，除表示歉意外，還應向客人推薦類似的酒水。如度數(shù)，價錢，香型，產(chǎn)地等相近的酒。
3）把酒水的價格告訴客人，根據(jù)客人的消費水準掌握適當，一面買單出現(xiàn)麻煩。
4）不搞過份的推銷，應重復一遍，以免出錯。
5）點完酒水飲料之后，應重復一遍，一面出錯。
7．托盤的種類極操作程序：
1）托盤的種類：按制作材料分為三種：
�、倌就媳P ②金屬托盤 ③膠木托盤
2）按用途分三種：
1.大托盤（直徑36cm） 2.中托盤（直徑32cm） 3.小托盤（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長方形托盤圓形托盤
4）托盤的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時使用重托）
5）托盤的操作程序有5種
�、倮肀P：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內(nèi)裝上潔凈的小方巾，避免盤內(nèi)物品滑動。
.②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側(cè)（內(nèi)高外底，內(nèi)重外輕）。
�、燮鹜校簩⒆竽_向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
�、苄凶撸盒凶邥r頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動，過路口和交叉相遇時盡可能在右側(cè)行 走，側(cè)讓。
⑤落托：服務員托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺上的動作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。
酒店培訓計劃方案4
為了進一步深化我局文明創(chuàng)建工作，切實提高財政干部職工文明禮儀素質(zhì)，提升財政文明形象，經(jīng)局黨委研究決定，舉辦財政干部文明禮儀培訓班，為切實抓好此次培訓及落實工作，確保禮儀培訓收到實效，現(xiàn)制定如下工作方案：
一、培訓目的
通過開展文明禮儀培訓，使財政干部職工熟悉和了解文明禮儀的基本知識，增強文明禮儀意識，努力打造一支作風優(yōu)良的財政干部隊伍，使其擁有真誠熱情的.關(guān)懷、專業(yè)周到的服務、親切優(yōu)雅的行為，能夠在實際工作中身體力行地去踐行文明禮儀規(guī)范，較好地展現(xiàn)財政干部講文明、重禮儀、團結(jié)友善、熱情服務的良好形象。
二、培訓內(nèi)容
1、儀容儀表規(guī)范。儀容儀表規(guī)范主要從著裝、發(fā)型、鞋帽、妝容、胸卡或胸牌等方面的規(guī)范進行學習。
2、基本禮儀規(guī)范。基本禮儀規(guī)范主要從舉止禮儀規(guī)范、基本語言規(guī)范、辦公室禮儀規(guī)范、電話禮儀規(guī)范、會議禮儀規(guī)范、乘車禮儀規(guī)范、電梯禮儀規(guī)范、用餐禮儀規(guī)范等方面進行學習。
3、窗口服務規(guī)范。窗口服務規(guī)范主要以工作規(guī)范(提前到崗、崗前準備，接待服務規(guī)范、窗口服務的“三個主動”、“五個一樣”);與人溝通(耐心聽取意見，虛心接受批評，誠懇感謝建議，自身失誤立即道歉，受了委屈冷靜處理，拿不準的問題不逃避，不否定，不急于下結(jié)論);服務異議的處理(異議情況處理原則，傾聽的技巧，溝通的技巧)等方面進行學習。
三、培訓安排
1、全系統(tǒng)文明禮儀師資培訓(10月份)。局人事教育科、函授站組織，邀請禮儀培訓專家和市文明委領導分別以公共服務禮儀、文明服務公約和職業(yè)道德建設為主題舉辦講座，從各單位選派文明禮儀小教員開展集中培訓。
2、各單位文明禮儀全員培訓(11月份)。各單位制定培訓計劃，以市局培訓教材為讀本，結(jié)合本單位工作實際，采取由小教員授課、看禮儀光盤、開座談會、舉辦知識競賽等多種形式進行培訓，在全體干部職工中掀起學禮儀、講文明的熱潮。
3、培訓考核演練(12月份)。按照市局安排，進行分層次的考試考核工作，開展文明服務和崗位技能展示演練活動，通過形式多樣的活動，推動培訓工作并檢驗培訓成果。
四、有關(guān)要求
1、各單位要高度重視文明禮儀培訓工作，選派骨干參加全系統(tǒng)文明禮儀師資培訓班，精心組織好本單位的培訓工作，提供必需的人力、財力保障，確保培訓工作落到實處。
2、參加集中培訓人員，要提高認識，端正態(tài)度，珍惜此次培訓機會，在保證自己學好的同時，協(xié)助單位領導抓好本單位的培訓工作。
3、干部職工文明禮儀培訓考核情況與年終評先、評優(yōu)掛鉤，各單位培訓情況與評選文明單位、先進單位掛鉤。
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