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謝師宴策劃5篇
謝師宴策劃 篇1
一、活動(dòng)背景和目標(biāo)
“十年寒窗喜登榜，商會(huì)美食謝師恩”
高考過(guò)后，學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué)，學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式，商會(huì)美食城適時(shí)推出謝師宴，不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷量，而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年7月1日----20xx年9月30日
三、活動(dòng)方案
1、菜單制作
制作專門(mén)的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過(guò)包裝美化，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時(shí)，建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費(fèi)需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜題名宴588元/桌
宏圖展翅宴688元/桌
狀元及第宴888元/桌
2、贈(zèng)送優(yōu)惠策略：
1、每桌贈(zèng)送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤(pán)一份;
2、席間免費(fèi)贈(zèng)送音響話筒設(shè)備、背景音樂(lè)
3、席間專人拍照，并贈(zèng)送聚餐合照(電子版)
4、憑大學(xué)錄取通知書(shū)，可贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品一套
5、凡預(yù)定狀元及第宴688元/桌以上，一次性訂5桌以上的客戶，憑大學(xué)錄取通知
書(shū)，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地(省內(nèi))的火車(chē)票(普快)一張;一次性訂10桌以上的.客戶，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地(省外)的火車(chē)票(普快)一張。
注：以上贈(zèng)送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。
四、活動(dòng)宣傳策略
1、活動(dòng)口號(hào):十年寒窗喜登榜，商會(huì)美食謝師恩
2、橫幅廣告：商會(huì)美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中(店外)
商會(huì)美食城祝各位學(xué)子金榜題名，前程似錦。
謝師宴預(yù)訂熱線：XXX(高中校門(mén)外)
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，商會(huì)美食謝師恩，商會(huì)美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜題名宴：588元/桌、狀元及第宴：688元/桌，詳情請(qǐng)入店咨詢
4、短信廣告：商會(huì)美食城祝全縣學(xué)子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預(yù)訂中，預(yù)訂還有火車(chē)票贈(zèng)送，預(yù)訂熱線：XXX(1萬(wàn)條)
5、戶外噴繪廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
6、店內(nèi)廣告：x展架：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
Kt版：感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句(10張)
樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞
7、電梯廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
謝師宴策劃 篇2
餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷機(jī)會(huì)。
我們XX餐廳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷主題的“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)，并制定了如下的XX餐廳“謝師宴”營(yíng)銷方案，作為此次營(yíng)銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：
一、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析
“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見(jiàn)所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開(kāi)的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開(kāi)展此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：
1、學(xué)生“攀比”心理分析
大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析
學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦�！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情�！�
3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要
廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂(lè)而不為呢？
二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)
1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠
1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2）針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說(shuō)明），合理拉大消費(fèi)層。
4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)
1）制作專門(mén)謝師宴套餐�？梢愿鶕�(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見(jiàn)附件）。
2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。
3）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)�；蚬⿷�(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值128元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6）餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
3、廣告宣傳活動(dòng)
1）在餐廳的大門(mén)口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，XX餐廳隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單１0000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。
2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的'速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排
此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從XXXX年６月至XXXX年９月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算
1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：10000×２＝20xx元；
2、教師紀(jì)念禮品：100×15＝1500元；
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100＝12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，（口子窖供應(yīng)商提供）。
4、宣傳單：10000×0。12＝1200元；
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元；
6、廣告費(fèi)：訖牌（或Ｘ展架）、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)１000元；
合計(jì)費(fèi)用：6200元（排除酒水）
附：1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；
2、Ｘ展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即５0000元，增凈利潤(rùn)約２萬(wàn)元；總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，１萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)２萬(wàn)人以上，提高了XX餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天XX餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。
七、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
謝師宴策劃 篇3
高考剛過(guò)，又開(kāi)始謝師宴，同為家長(zhǎng)，感覺(jué)沒(méi)什么意思，做為餐飲者，卻是一個(gè)難得的機(jī)遇，看過(guò)很多方案，沒(méi)有感覺(jué)一亮的東西，自己胡亂寫(xiě)了一點(diǎn)，希望給大家一點(diǎn)啟發(fā)：
1、不管是什么方案，宣傳很重要，你準(zhǔn)備的再好，沒(méi)人知道也是白忙活，所以，要有一些媒體上的投入，如果你能不花錢(qián)，那最好，媒體我感覺(jué)一般是當(dāng)?shù)氐耐韴?bào)和網(wǎng)絡(luò)，具體情況你自己分析吧�？傊群皟缮ぷ�，造 聲勢(shì)，如果你能和報(bào)紙合作做個(gè)活動(dòng)什么的則更好，比如，學(xué)生準(zhǔn)備上大學(xué)前沒(méi)事，凡在本店組織謝師宴什么的，可以免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)生假期做幾個(gè)菜，我想家長(zhǎng)一定歡迎，沒(méi)有學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的準(zhǔn)大學(xué)生們，也一定歡迎，最后再讓他們拉家長(zhǎng)來(lái)吃飯，一舉幾得你自己算吧。
2、謝師宴吃不重要，重要的是過(guò)程是否有意義，有值得考上大學(xué)家長(zhǎng)驕傲的地方。這很重要，兒子或者女兒考上大學(xué)了，是值得驕傲和回味和其它人分享的'過(guò)程，你要想辦法設(shè)置滿足家長(zhǎng)表達(dá)驕傲心情的環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是滿足他們的虛榮心，如何做，自己想吧
3、滿足學(xué)生的喜悅心情，滿足他們對(duì)中學(xué)生活的回憶和留戀，很好做，他們有大量的照片和視頻，提前整理，現(xiàn)場(chǎng)放，這個(gè)有很多技巧，很多有意思的照片，你要用心才能找到。
4、場(chǎng)地的布置和小禮品等，一定要有氣氛。比如門(mén)口設(shè)置一個(gè)龍門(mén)，有狀元的服裝等。
這幾個(gè)做好了，我想，你的用戶大體上應(yīng)當(dāng)滿意了，細(xì)節(jié)很重要，你如果細(xì)心，一定能想很多更好的辦法、
謝師宴策劃 篇4
各位尊敬的長(zhǎng)輩、同學(xué)、親愛(ài)的來(lái)賓朋友們：
大家晚上好!
今天我的心情非常的激動(dòng)，有這么多的親朋好友前來(lái)參加我的`狀元宴會(huì)，在此我要代表我們?nèi)覍?duì)大家的盛情光臨表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的謝意。
俗話說(shuō)十年寒窗苦，我今天所取得的成績(jī)也并不能代表什么，但是這些都傾注了不光我一個(gè)人而是很多人的辛苦和汗水，在此我首先要感謝我的老師和同學(xué)在學(xué)習(xí)上給予我的大力支持和幫助，更要感謝我的父母親，雖然他們平時(shí)都蠻忙，但是他們都在背后默默的支持著我，關(guān)心著我，鼓勵(lì)著我，成為我身后最堅(jiān)實(shí)的后盾，在這里我想說(shuō)上一聲“爸爸媽媽，你們辛苦了”，在此，我還想說(shuō)的是，我以后學(xué)習(xí)的道路還有很長(zhǎng)，希望大家一如既往的支持和關(guān)心我，我一定會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)，不辜負(fù)父母對(duì)我的殷切希望和各位來(lái)賓對(duì)我無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)，優(yōu)異的成績(jī)將是我對(duì)大家最好的回報(bào)。
謝謝!
謝師宴策劃 篇5
1、活動(dòng)主題
為祝賀主人公xx同學(xué)考入理想的大學(xué)--安徽廣播影視學(xué)院，舉辦這次升學(xué)宴，同時(shí)向親朋好友、老師父母表達(dá)感謝。
2、活動(dòng)目的
寒窗苦讀數(shù)十年，如今終于考上了理想的大學(xué)，舉辦這次升學(xué)宴的目的就是為了祝賀張小茜同學(xué)。而主人公考上理想大學(xué)是她周?chē)腥斯餐瑤椭c關(guān)懷下地結(jié)果，所以更重要的是，舉辦這次升學(xué)宴是主人公為了感謝老師、感謝父母、感謝親朋好友的表達(dá)形式。
3、活動(dòng)流程
(1)主持人開(kāi)場(chǎng)
首先由主持人上場(chǎng)向大家說(shuō)明舉辦此次升學(xué)宴的目的和意義，再簡(jiǎn)單介紹一下主人公。
(2)主人公上場(chǎng)
因主人公十幾年的學(xué)習(xí)生活與古人十年寒窗苦讀很相似，所以，主人公將要以模仿古人讀書(shū)的樣子慢慢踱步上場(chǎng)，并且背誦古詩(shī)，有趣生動(dòng)的展現(xiàn)一下學(xué)生們的學(xué)習(xí)生活。而且，到場(chǎng)的同學(xué)們也會(huì)配合主人公以同樣的方式上場(chǎng)，從而達(dá)到烘托氛圍的效果。
(3)播放視頻
在主人公上場(chǎng)以后，主持人將會(huì)和主人公談一談她曾經(jīng)學(xué)習(xí)時(shí)的情景，并且由此引出視頻。視頻播放的內(nèi)容即是主人公高中時(shí)期學(xué)習(xí)生活的各種畫(huà)面，再現(xiàn)主人公曾經(jīng)充滿酸甜苦辣的日子。
(4)展示成果
視頻播放結(jié)束后，主人公將會(huì)向在座的親朋好友展示這十幾年來(lái)最大的成果--安廣院錄取通知書(shū)。而在場(chǎng)的親朋好友們也將會(huì)表達(dá)熱烈的祝賀。
(5)感謝老師
本次的升學(xué)宴將會(huì)請(qǐng)來(lái)主人公高中時(shí)期的班主任陳老師。老師對(duì)于學(xué)生的成功是給予了很大的幫助的，所以，在當(dāng)天，主人公會(huì)用一種古人感謝師長(zhǎng)的特別的方式--送臘腸，來(lái)表達(dá)對(duì)老師感謝。
(6)感謝父母
父母是孩子取得成功的最大功臣，孩子的.一切都離不開(kāi)父母的培養(yǎng)。所以，主人公將會(huì)用跪拜禮的形式來(lái)感謝父母，表達(dá)對(duì)父母最深深地感謝之情。
(7)播放視頻
視頻將展示的是主人公與她的同學(xué)們?cè)?jīng)的美好快樂(lè)生活。并且以播放視頻的形式引出同學(xué)的到來(lái)。
(8)同學(xué)上場(chǎng)
每個(gè)同學(xué)上場(chǎng)時(shí)都會(huì)唱一段祝福的歌送給主人公。表達(dá)對(duì)主人公美好未來(lái)的祝福。
(9)宣誓
在這里宣誓是為了在親朋好友、父母老師的見(jiàn)證下，說(shuō)出自己對(duì)未來(lái)、對(duì)自己的要求，讓自己不忘過(guò)去的辛苦、周?chē)说膸椭c關(guān)懷，不要忘記自己的夢(mèng)想，一直堅(jiān)持下去。
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