中潤酒店新員工培訓(xùn)計劃
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，又迎來了一個全新的起點，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的中潤酒店新員工培訓(xùn)計劃，歡迎大家分享。
第一天 介紹本酒店的規(guī)模、內(nèi)部的組織機構(gòu)與了解各部門職能、各項服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時間、收費標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的經(jīng)營理念、使她們有一個良好的精神狀態(tài)去面對工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天 培訓(xùn)禮貌用語，常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關(guān)系”等；服務(wù)忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。
第三天 培訓(xùn)，例如：托盤、折花。
第四天 培訓(xùn)，例如：擺臺、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應(yīng)忌諱的.，只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天 培訓(xùn)一些服務(wù)上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應(yīng)及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。
第九天 培訓(xùn)買單程序，方式及其所需要的程序等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)為客人點菜服務(wù)及其點菜服務(wù)上的細節(jié)問題。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天 細節(jié)化、親情化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天 培訓(xùn)親情化服務(wù)，可以把親情化服務(wù)認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”親情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當(dāng)是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅接H情化服務(wù)。
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