【推薦】專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文7篇
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告有著舉足輕重的地位，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？下面是小編收集整理的專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一個(gè)禮拜的時(shí)間并不算很長(zhǎng)，但是在這快學(xué)期結(jié)束的這個(gè)禮拜里面，我學(xué)到了很多。電子實(shí)習(xí)完全是貼切生活實(shí)際的。在對(duì)以后的生活中所遇到的困難會(huì)有幫助。可以通過(guò)自己的想法來(lái)解決。
在進(jìn)入大學(xué)以來(lái)，我們學(xué)習(xí)的大部分內(nèi)容都是以理論知識(shí)為主的，以前的理論知識(shí)都難以運(yùn)用到實(shí)際中去，甚至可以說(shuō)是只要你認(rèn)識(shí)就可以完成了。但這次的任務(wù)卻不是那么容易的，它需要一定的理論知識(shí)，這次實(shí)習(xí)可以說(shuō)是理論與實(shí)踐的完美結(jié)合，相信只要認(rèn)真就可以有很大的收獲。這次的實(shí)習(xí)，你需要了解個(gè)配件的用途，以及各個(gè)配件之間的區(qū)別，按照何種關(guān)系才能把它們都聯(lián)系起來(lái)。首先我們需要電烙鐵，還有焊錫。它們是結(jié)合所有配件的關(guān)鍵。還有電路板，通過(guò)焊錫把它們粘勞在電路板上面。然后對(duì)照書上面的圖把電路圖填滿，再在焊接的過(guò)程中注意電路的排線就可以了。
當(dāng)然，對(duì)于電器原件還是要有一定的了解，要知道有些電器原件是有正負(fù)極的。絕對(duì)不能安裝錯(cuò)誤，類似于電容一樣的原件，按裝的正反會(huì)導(dǎo)致電容的爆炸。要注意安全。三級(jí)管喝二級(jí)管也要注意它的正反，以及如何讓它接入電路表中。在電烙鐵通電之前，應(yīng)檢查電烙鐵的引線是否完好，如有不好的要及時(shí)去處理，如完好要用萬(wàn)能表去測(cè)量，插頭是否有短路的。檢查完之后才能通電。以前看別人修東西的時(shí)候?qū)χ娐钒�，焊焊蠻簡(jiǎn)單的，不過(guò)實(shí)際操作起來(lái)卻不是這樣的。一開(kāi)始沒(méi)掌握到焊接的技巧，只是盲目的把焊錫往電烙鐵上放，等著融化的錫流下來(lái)，把腳住固定住。然后焊錫在電烙鐵的'焊錫處，焊錫越來(lái)越多，就是不往下流。開(kāi)始有點(diǎn)急躁了。不過(guò)再后來(lái)慢慢地練習(xí)中發(fā)現(xiàn)，其實(shí)只要你先把電烙鐵放在腳住的位置預(yù)熱一下，再把焊錫放在預(yù)熱的部位，往下按一下就行了。不會(huì)像原來(lái)那樣，焊一次就變成了一坨，沒(méi)有別人的好看。上午的時(shí)候把最后的工序完成了，可是意想不到的事情發(fā)生了，我的搶答器并沒(méi)有按照原定的計(jì)劃亮起來(lái)。只是蜂鳴器在那不停的響著。我把電路板拿了回來(lái)，仔細(xì)看了下，原來(lái)是有幾根在芯片那邊的線接錯(cuò)了，重新焊了下之后發(fā)現(xiàn)還是不亮，不但不亮而且這次連蜂鳴器也不響了�；貋�(lái)后仔細(xì)對(duì)著別人成功的線路圖看了下，并沒(méi)有錯(cuò)誤，可是他為什么沒(méi)有成功呢。既然在電路方面沒(méi)有找到什么錯(cuò)誤，那就看一下正面出現(xiàn)了設(shè)什么錯(cuò)誤。仔細(xì)檢查之下，原來(lái)芯片也有正反的區(qū)別，有兩個(gè)芯片反了，重新調(diào)整了之后終于成功了轉(zhuǎn)眼就要結(jié)束了。
感觸有很多，體會(huì)也有很多，收獲更是不少，對(duì)于陌生的電烙鐵之類的東西，不再陌生了，下次要是有什么東西壞了，完全可以靠自己的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去修理它。做人做事也有了一定的認(rèn)識(shí)。要膽大心細(xì)。敢于去實(shí)踐，有困難的時(shí)候選也要向別人取取經(jīng)驗(yàn)。畢竟團(tuán)隊(duì)的力量是很大的。是可以去依靠的。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
假期來(lái)了，我還能像以前一樣來(lái)?yè)]霍自己的時(shí)間嗎？一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰(shuí)說(shuō)意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰(shuí)說(shuō)校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會(huì)，我們能否不辜負(fù)他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷……
第一次參加跟我的專業(yè)掛邊的社會(huì)實(shí)踐，我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。近三個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟！
選擇了旅游專業(yè)的我，主要學(xué)的是景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理，因?yàn)槲覀凂R上就要考導(dǎo)游證了，所以在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。我們來(lái)的是洛陽(yáng)的一個(gè)4a級(jí)景區(qū)，沒(méi)來(lái)之前我們有很多幻想，想想的是多么的美好。到這之后發(fā)現(xiàn)我們的工作主要是導(dǎo)游講解但是還會(huì)干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺(jué)得很辛苦但是我們也確實(shí)學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí)。在這個(gè)景區(qū)里我們每天面對(duì)的景色是一樣的但是游客卻沒(méi)有一樣的。雖然導(dǎo)游詞都是那些東西但對(duì)于不同職業(yè)的游客我們的表達(dá)方式也不同，通過(guò)與他們相處的過(guò)程我也學(xué)到了很多為人處事的道理。
雖然在實(shí)踐中只是在景區(qū)里做講解員，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正運(yùn)用出來(lái)也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽(tīng)講，理論部分占主體，而我自己對(duì)專業(yè)知識(shí)也能掌握，本以為到了景區(qū)實(shí)踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來(lái)，但是在景區(qū)里并沒(méi)想象中如此容易。從我們剛來(lái)就開(kāi)始熟悉導(dǎo)游詞，了解各景點(diǎn)的情況。更重要的是背會(huì)了還得講出來(lái)，要在游客面前講出來(lái)保證他們能聽(tīng)懂，真正用到了導(dǎo)游實(shí)務(wù)老師講的導(dǎo)游人員在講解過(guò)程中的語(yǔ)速語(yǔ)調(diào)態(tài)度等。在帶團(tuán)過(guò)程中雖然很辛苦，但一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺(jué)所有的辛苦都是值得的`，他們的旅途圓滿了他們很開(kāi)心我的講解得到了他們的肯定我也感覺(jué)非常高興。
在這次實(shí)際踐中，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說(shuō)清楚，只有經(jīng)歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說(shuō)的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人。
俗話說(shuō)："在家千日好，出門半"招"難！"意思就是說(shuō)：在家里的時(shí)候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護(hù)！那肯定就是日子過(guò)得無(wú)慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個(gè)人去解決，在這近二個(gè)月里，讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立！凡事都要靠自已！現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨(dú)立！也更能體會(huì)到了要跟朋友商量團(tuán)隊(duì)的協(xié)作力。我們還算挺好的，我們一塊來(lái)的有八個(gè)人不管干什么都互相有個(gè)照應(yīng)，也真正體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)的力量。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、前言：
為更好地把前四年所學(xué)的規(guī)劃及建筑知識(shí)更好地與實(shí)際相結(jié)合，使自己能全面熟悉規(guī)劃業(yè)務(wù)流程，特意有本學(xué)期的實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)。
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
�、賆x市城市規(guī)劃勘測(cè)設(shè)計(jì)研究院成立于1953年，是全國(guó)領(lǐng)先、Xx地區(qū)規(guī)模最大的規(guī)劃勘測(cè)設(shè)計(jì)高新技術(shù)單位，致力于向政府、社會(huì)和公眾提供工程建設(shè)全過(guò)程的技術(shù)服務(wù)。服務(wù)范圍涵蓋城市規(guī)劃、測(cè)量與地理信息工程、建筑設(shè)計(jì)、市政規(guī)劃與設(shè)計(jì)、巖土工程、工程咨詢、工程監(jiān)理、工程代建、工程總承包等領(lǐng)域，具有10項(xiàng)甲級(jí)資質(zhì)。
本人實(shí)習(xí)所在部門為規(guī)劃一所，主攻總體規(guī)劃。
②Xx省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院是Xx省建設(shè)廳直屬事業(yè)單位，具有城市規(guī)劃、工程設(shè)計(jì)、工程咨詢、工程監(jiān)理、招標(biāo)代理五個(gè)甲級(jí)資質(zhì)和市政工程設(shè)計(jì)乙級(jí)資質(zhì)。作為建設(shè)部批準(zhǔn)的擁有城市規(guī)劃甲級(jí)、工程設(shè)計(jì)甲級(jí)、工程咨詢甲級(jí)、消防設(shè)計(jì)甲級(jí)和市政乙級(jí)資質(zhì)的設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)，Xx省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院在改革開(kāi)放之初——1983年在Xx成立了分院，并成為最早進(jìn)入特區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)院之一。
本人實(shí)習(xí)所在部門為Xx分院一所，主攻舊改及控規(guī)。
�、踃x省建筑設(shè)計(jì)研究院成立于1952年，是我國(guó)最早成立的大型綜合性工程勘察、設(shè)計(jì)、研發(fā)、咨詢單位之一，具有國(guó)家頒發(fā)的城鄉(xiāng)規(guī)劃編制、工程勘察、建筑工程設(shè)計(jì)、市政公用工程設(shè)計(jì)、工程咨詢、建筑裝飾設(shè)計(jì)與施工、建筑智能化系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)、工程建設(shè)監(jiān)理(包括招標(biāo)代理)、建筑工程施工圖審查等甲級(jí)資質(zhì)以及地下鐵道建筑設(shè)計(jì)資質(zhì)。規(guī)劃設(shè)計(jì)研究所是一個(gè)業(yè)務(wù)和技術(shù)全面、綜合型與研究型的規(guī)劃設(shè)計(jì)部門，主要從事規(guī)劃與設(shè)計(jì)工作，包括區(qū)域規(guī)劃、城市總體規(guī)劃、分區(qū)規(guī)劃、控制性詳細(xì)規(guī)劃、修建性詳細(xì)規(guī)劃、城市設(shè)計(jì)、村鎮(zhèn)規(guī)劃、旅游景觀規(guī)劃、環(huán)衛(wèi)專項(xiàng)規(guī)劃等。
本人實(shí)習(xí)所在部門即為規(guī)劃分院，主攻西部及粵西總規(guī)及控規(guī)。
三、實(shí)習(xí)基本情況簡(jiǎn)介：
�、偈性喊顼�，晚上加班包晚飯，車費(fèi)自理，實(shí)習(xí)工資至今未能獲取。
②省院包吃包住，三十元一天工資，需要打卡，偶爾加班，并有組織活動(dòng)參加。
③建院車費(fèi)午餐自理，六百元一個(gè)月，一周上六天班，加班很少，并有組織活動(dòng)參加。
四、完成的主要工作任務(wù)：
�、偈性海篨x村鎮(zhèn)規(guī)劃；XxXxXx城市設(shè)計(jì)；XxXx工業(yè)園控規(guī)
�、谑≡海篨xXx產(chǎn)業(yè)規(guī)劃；XxXx新區(qū)公建布點(diǎn)規(guī)劃
�、劢ㄔ海篨xXxXx鎮(zhèn)控規(guī)
五、實(shí)習(xí)中專業(yè)理論的實(shí)習(xí)：
①市院XxXx工業(yè)園控規(guī)：
負(fù)責(zé)內(nèi)容：在已給定的圖框下完成地塊編號(hào)，道路坐標(biāo)點(diǎn)，道路橫截面及剖面，轉(zhuǎn)彎處禁止開(kāi)口范圍，道路紅線，建筑后退線，綠地控制線，水體保護(hù)線等等cad線形繪制，并把地塊公建示意標(biāo)注并統(tǒng)計(jì)分類。一共出三處地塊若干張圖。
體會(huì)：控規(guī)是城市規(guī)劃里面一項(xiàng)重要的內(nèi)容，其地位與總規(guī)一樣獲得法律的認(rèn)可。近似法規(guī)的控規(guī)文本cad圖制作，需要嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，不能有操之過(guò)急的心。
�、赬xXx區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
負(fù)責(zé)內(nèi)容：根據(jù)各街道資料，在Xx區(qū)范圍內(nèi)，把區(qū)內(nèi)出口百?gòu)?qiáng)，納稅百?gòu)?qiáng)，民營(yíng)百?gòu)?qiáng)按三種顏色標(biāo)出，并標(biāo)上排名號(hào)，旁邊附上列表顯示。
體會(huì)：產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與人口經(jīng)濟(jì)密切掛鉤，其空間性不如數(shù)據(jù)體現(xiàn)得十分明顯，更需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫹治鍪侄芜M(jìn)行，并且對(duì)資料篩選的要求比空間類的規(guī)劃更高。
�、踃xXxXx鎮(zhèn)控規(guī)
負(fù)責(zé)內(nèi)容：先在建筑現(xiàn)狀圖上勾出各地塊用地性質(zhì)，再在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)用地范圍內(nèi)算出各地塊容積率，在圖上標(biāo)出并用顏色加以區(qū)分。
體會(huì)：對(duì)于西部等相對(duì)落后的鎮(zhèn)區(qū)，資料匱乏是可以預(yù)見(jiàn)的事情，例如規(guī)劃現(xiàn)狀圖的缺失便是一種考驗(yàn)，同時(shí)更需要規(guī)劃師負(fù)責(zé)的態(tài)度，不要隨便勾勒。
六、收獲與不足及對(duì)專業(yè)課程學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)
通過(guò)實(shí)習(xí)，可以看到真是項(xiàng)目與在學(xué)校做的設(shè)計(jì)作業(yè)的距離。在實(shí)際項(xiàng)目中，出錯(cuò)了是需要負(fù)責(zé)任的。實(shí)際項(xiàng)目不能容忍隨意的`犯錯(cuò)。實(shí)際項(xiàng)目的嚴(yán)謹(jǐn)性與復(fù)雜性也是一個(gè)實(shí)習(xí)生或者一個(gè)畢業(yè)生所最難掌控的。
通過(guò)這次在幾個(gè)設(shè)計(jì)研究院的實(shí)習(xí)，使我對(duì)城市設(shè)計(jì)、基于城市規(guī)劃概念的項(xiàng)目策劃、發(fā)展策劃、修建性詳細(xì)規(guī)劃及控制性詳細(xì)規(guī)劃等相關(guān)的規(guī)劃設(shè)計(jì)工程，有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，使學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)相結(jié)合。
半年以來(lái)，我用到了幾乎所有我在學(xué)生生涯中學(xué)習(xí)過(guò)的電腦軟件作為開(kāi)展工作的工具，甚至一些我還沒(méi)有學(xué)過(guò)和接觸過(guò)的電腦軟件，都有機(jī)會(huì)讓我碰上了。在這實(shí)習(xí)期間，從專業(yè)水平、方案設(shè)計(jì)能力到為人處世都有不同程度的提高。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己大學(xué)五年學(xué)的知識(shí)太少太少了，專業(yè)性的知識(shí)只接觸個(gè)皮毛。在設(shè)計(jì)院這段時(shí)間，充分的讓自己了解的更多，更全面。
近年來(lái)，我國(guó)城市建設(shè)發(fā)展到了一個(gè)關(guān)鍵的階段，珠三角招工難的新聞已經(jīng)在提醒我們，舊有的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)到了被商業(yè)社會(huì)淘汰的考驗(yàn)階段，在城市規(guī)劃上，應(yīng)該對(duì)相應(yīng)的人口，交通，產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重新的審視和考慮；各地治水排污調(diào)水工程頻頻報(bào)道，城市的環(huán)境承載力也是到了需要再次評(píng)估的時(shí)候；“土地流轉(zhuǎn)”的政策頒布，與城市相關(guān)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，“三農(nóng)”問(wèn)題，資源調(diào)配等問(wèn)題的處理也迫在眉睫。由此也可以遇見(jiàn)，社會(huì)對(duì)城市規(guī)劃工作者的需求也越來(lái)越大，這對(duì)我們學(xué)習(xí)城市規(guī)劃專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)，我們應(yīng)當(dāng)在這有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)能力，發(fā)揮自己的才能和優(yōu)勢(shì)，使自己在城市規(guī)劃的領(lǐng)域里有所作為。
七、實(shí)習(xí)期間學(xué)習(xí)的專業(yè)書籍或參考資料
建筑設(shè)計(jì)資料集，規(guī)劃設(shè)計(jì)資料集，控制性詳細(xì)規(guī)劃，Xx市城市用地分類
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
我們這學(xué)期的前四周是畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間，之前我們分別進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、建筑施工與管理實(shí)訓(xùn)，這次是畢業(yè)實(shí)習(xí)。我們都很重視這次實(shí)習(xí)，因?yàn)檫@是我們?cè)谛Ｆ陂g最后一次有學(xué)校組織的實(shí)習(xí)了。我們專業(yè)一共分為八組，我就在第八組，有胡老師帶領(lǐng)，老師說(shuō)實(shí)習(xí)的工地可以自己找，我在同學(xué)的介紹下，在焦東塔東社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心————綜合樓的一個(gè)舊房改造工地上實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間我經(jīng)常和老師保持聯(lián)系，每周都有回報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展和心得。在老師的熱心的關(guān)心和指導(dǎo)下，我們實(shí)習(xí)期間學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的知識(shí)，在實(shí)習(xí)中當(dāng)遇到不懂得地方，我們都及時(shí)問(wèn)指導(dǎo)老師，所以在實(shí)習(xí)中我們都感到收獲很大，為以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在20xx年2月28號(hào)我去了工地，見(jiàn)到了項(xiàng)目經(jīng)理—?jiǎng)⒔?jīng)理，他很樂(lè)意接受我這個(gè)實(shí)習(xí)生，他給我安排了我的工作內(nèi)容，我的工作是項(xiàng)目部里的施工技術(shù)員。本工程是一個(gè)舊房改造工程，工程是焦東塔東社區(qū)的醫(yī)院綜合樓，本樓房的樓房層數(shù)是三層，本樓是建于50年前，三層中沒(méi)有構(gòu)造柱和圈梁，只是樓板是現(xiàn)澆的混凝土樓板，這一點(diǎn)讓我很驚訝，在50年前的設(shè)計(jì)師就已經(jīng)利用了現(xiàn)澆混凝土樓板了。本工程為加固工程，是由焦作廣成規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)的;是由河南征信建筑工程有限公司進(jìn)行施工的;監(jiān)理方是河南建達(dá)工程建設(shè)監(jiān)理公司進(jìn)行監(jiān)理施工的。本工程的合同工期為20xx年3月1號(hào)至20xx年9月1號(hào)。這次實(shí)習(xí)對(duì)我老說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉，因?yàn)槲抑斑�沒(méi)有接觸過(guò)舊房改造工程呢，因此我很重視這次實(shí)習(xí)。
這次實(shí)習(xí)對(duì)我的職業(yè)生涯有很大的幫助，之前我實(shí)習(xí)過(guò)磚混結(jié)構(gòu)、實(shí)習(xí)過(guò)框架結(jié)構(gòu)的高層、實(shí)習(xí)過(guò)修公路;這次實(shí)習(xí)舊房加固改造，我還是第一次，對(duì)我這方面的知識(shí)是一個(gè)很好的補(bǔ)充，我從中學(xué)到了很多的知識(shí)，讓我對(duì)課本的知識(shí)有了更進(jìn)一步的加深，為我的以后工作創(chuàng)造了更廣闊的空間。
在實(shí)習(xí)中我經(jīng)�？磮D紙和圖集，因?yàn)槲乙婚_(kāi)始對(duì)房屋加固的施工幾乎是一竅不通，但經(jīng)過(guò)我的努力，一個(gè)星期后我就能看懂是怎么一回事了，其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的嘛，只要把施工的細(xì)節(jié)搞清楚就行了。
現(xiàn)在把在工地學(xué)到的知識(shí)簡(jiǎn)單的敘述一下：
1、磚混結(jié)構(gòu)抗震加固方法簡(jiǎn)介：
從結(jié)構(gòu)抗震機(jī)理出發(fā)，抗震加固可以分為減小地震作用加固法、增大結(jié)構(gòu)抗震能力加固法和多道防線抗震加固法。減小地震作用主要是通過(guò)增大結(jié)構(gòu)周期或加大結(jié)構(gòu)阻尼來(lái)實(shí)現(xiàn)，一般應(yīng)用于大型公共建筑的抗震加固;增大結(jié)構(gòu)抗震能力的加固方法，如增大墻體抗震性能的外包鋼筋混凝土面層、鋼筋網(wǎng)水泥砂漿面層加固法;增大結(jié)構(gòu)整體性的壓力灌漿加固法、增設(shè)圈梁（構(gòu)造柱）加固法、拉結(jié)鋼筋加固法;通過(guò)增設(shè)抗震墻來(lái)降低抗震能力薄弱構(gòu)件所承受地震作用的增設(shè)墻體法等，這些方法施工相對(duì)簡(jiǎn)單，大量應(yīng)用于多層的磚混結(jié)構(gòu)當(dāng)中，尤其是民用建筑中。多道抗震防線加固是建筑物采用多重抗側(cè)力體系，第一道防線的的抗側(cè)力構(gòu)件在強(qiáng)烈的地震作用下遭到破壞后，后備的第二道乃至第三道防線的抗側(cè)力構(gòu)件立即接替，抵擋后續(xù)的地震沖擊，可保證建筑物安最低限度的全，免于倒塌。
從結(jié)構(gòu)抗震加固方法上來(lái)講，抗震加固施工方法主要有外加固法，內(nèi)加固法，夾板墻加固法。外加固法一般結(jié)合磚混結(jié)構(gòu)的層數(shù)及抗震鑒定的結(jié)果，需要在建筑外側(cè)增加不同數(shù)量的構(gòu)造柱，圈梁，以及保證構(gòu)造柱、圈梁和抗震墻體協(xié)同工作的拉桿。這種方法一般不占用室內(nèi)建筑面積，用于住宅樓，對(duì)住戶影響較小，但對(duì)建筑立面造型影響較大;內(nèi)加固法基本原理同外加固法，也需要增設(shè)構(gòu)造柱，圈梁及拉桿，必要時(shí)，如原有墻體抗震不足，需加設(shè)抗震墻體或提高原墻體抗震能力，內(nèi)加固法不會(huì)改變建筑立面造型，一般適用于公共建筑，特別是臨街建筑;夾板墻加固法為在加固原有墻體抗震的基礎(chǔ)上提高抗震性能，目前最常用的是鋼筋網(wǎng)水泥砂漿面層加固法，即在要加固墻體的單面或雙面加設(shè)鋼筋網(wǎng)，用錨筋、插入短筋、拉結(jié)筋等方法把鋼筋網(wǎng)四周與樓板或大梁、柱或墻體連接。
2、如何增設(shè)圈梁和構(gòu)造柱。
（1）增設(shè)圈梁：
1）加固依據(jù)：根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50011—XX）第7。3。3條規(guī)定：外墻及內(nèi)縱墻在每層樓蓋處設(shè)置圈梁，內(nèi)橫墻在每層樓蓋處設(shè)置圈梁。
2） 加固方法：圈梁有外作、內(nèi)作和在墻體上做，內(nèi)作外作影響建筑物的外觀和使用，所以選擇在墻體上作。根據(jù)規(guī)范第7。3。4條規(guī)定縱筋不小于4φ10，箍筋不小于φ6@250，截面高度不小于120mm。
如果板下皮距門、窗口上皮間距為300mm，也符合磚的模數(shù)，則圈梁高度取300mm，符合抗震規(guī)范要求。
縱向筋取4φ12，符合抗震規(guī)范要求。
箍筋若按規(guī)定取φ6@250，箍筋穿透墻體則需每隔250mm在墻上打孔一個(gè)，這樣既破壞了墻體的整體性，施工也困難。采用加大箍筋直徑和間距的方法，實(shí)配箍筋φ12@600，為保證上下皮縱筋位置，在墻兩側(cè)加φ6@300的附加鋼筋（見(jiàn)圖一中④號(hào)鋼筋）。
3） 施工方法：a、墻兩側(cè)去除抹灰層，全長(zhǎng)開(kāi)槽，深30mm，高度300mm;b、每隔600mm上下各打一孔，直徑為30mm—50mm，用于穿過(guò)③號(hào)鋼筋;c、墻側(cè)在放置②號(hào)鋼筋處，去掉抹灰，將磚縫剔鑿，深10—20mm;d、放置②號(hào)縱筋，穿過(guò)③號(hào)箍筋與②號(hào)縱筋綁扎，同時(shí)綁扎內(nèi)側(cè)④號(hào)鋼筋，②、③、④號(hào)鋼筋就位后，將孔用1：3干硬性水泥砂漿塞牢;e、放置①號(hào)縱筋并與③箍筋及④筋綁扎;③號(hào)箍筋搭接焊牢，焊縫長(zhǎng)度lw=120mm，焊縫高度hf=5mm ;f、內(nèi)外兩側(cè)用1：3干硬性水泥砂漿將墻上的槽抹平，再裝飾恢復(fù)。
外墻圈梁圈梁高度、配筋均同內(nèi)墻圈梁，施工時(shí)，在外墻內(nèi)側(cè)均剔鑿磚縫10—20mm，放置縱筋，其他施工方法均同內(nèi)墻圈梁。
4）縱橫墻交接處處理：
在橫墻上，與縱墻圈梁縱筋對(duì)應(yīng)部位，打孔30—50mm，將橫墻圈梁縱筋穿過(guò)并水平彎折，彎折長(zhǎng)度為30d，與縱墻圈梁縱筋綁扎，用1：3干硬性水泥砂漿塞實(shí)。
�。�2）增設(shè)構(gòu)造柱
根據(jù)規(guī)范（gb50011—XX）第7。3。2條，構(gòu)造柱最小截面尺寸240mm×180mm，縱筋不小于4φ12，箍筋不小于φ6@250，本工程補(bǔ)做構(gòu)造柱采用350×180mm，縱筋6φ12，箍筋采用φ6@200。
補(bǔ)做構(gòu)造柱的難點(diǎn)是：一是與原有墻體的可靠連接;二使如何穿過(guò)原有樓板。下面就是這兩點(diǎn)分別闡述：
1） 構(gòu)造柱與原有墻體的連接。
構(gòu)造柱均放置在內(nèi)外墻、縱橫墻交角處或樓梯拐角處，本工程采用銷鍵法與捆綁法相結(jié)合，使新加構(gòu)造柱與原內(nèi)外墻形成整體。
銷鍵法是在原墻體上開(kāi)燕尾槽，內(nèi)大外小，形成一鍥體，在槽內(nèi)放置鋼筋，并澆筑c25高強(qiáng)自 流平細(xì)石混凝土。鍥體外口做120mm×120mm，內(nèi)膛做180×180mm，深180mm，放置2φ10∪形鋼筋，鍥體沿高度方向每隔1000mm做一個(gè)。
捆綁法就是通過(guò)在墻上打孔，穿鋼筋，與新加構(gòu)造柱的縱筋綁扎在一起，本工程是在內(nèi)外墻上每隔1000mm，打孔穿φ12環(huán)形鋼筋與構(gòu)造柱縱筋綁扎，澆筑c25高強(qiáng)自流平細(xì)石混凝土。
2） 構(gòu)造柱穿樓板。
為保證構(gòu)造柱在高度方向?yàn)橐徽w，構(gòu)造柱須穿過(guò)一、二、三層樓板，具體做法如下：
一、二層樓板處，對(duì)應(yīng)構(gòu)造柱縱筋位置，在樓板上鉆孔徑為φ30，共六個(gè)，如為預(yù)應(yīng)力空心板，所以打孔時(shí)應(yīng)避開(kāi)板肋，在每個(gè)孔內(nèi)穿—φ14鋼筋，板上、板下均露出550mm（搭接長(zhǎng)度），穿好后，用c30干硬性自流平混凝土將孔塞實(shí)，填塞灌注時(shí)應(yīng)盡可能充盈原板孔洞內(nèi)，塞好后與構(gòu)造柱縱筋綁扎，澆筑混凝土。構(gòu)造柱主筋頂部錨入三層樓板或梁混凝土內(nèi)。
3） 構(gòu)造柱不單獨(dú)做基礎(chǔ)，下部應(yīng)伸至室內(nèi)地面以下500mm（規(guī)范第7。3。2—4條）。
3、新開(kāi)門洞墻體加筋砂漿層加固
外加鋼筋砂漿層加固砌體墻，采用單面或雙面加固，
�。�1）工藝要求：
面層砂漿強(qiáng)度m10。
鋼筋網(wǎng)砂漿面層厚度35mm，鋼筋外保護(hù)層厚度不小于10mm，鋼筋網(wǎng)片與墻體的空隙不小于5mm。
鋼筋網(wǎng)的鋼筋直徑φ6，網(wǎng)格尺寸實(shí)心墻為300*300mm，空斗墻為200*200mm。
單面加面層采用φ6的l形錨筋，雙面采用φ6的s形穿墻筋;l形錨筋間距600mm，s形穿墻筋間距900mm，梅花形布置。
鋼筋網(wǎng)的橫向鋼筋遇門窗洞口時(shí)，單面加固宜將鋼筋彎入窗洞側(cè)錨固，雙面加固宜將兩側(cè)鋼筋在洞口閉合。
�。�2）施工順序：
原墻面裝飾層鑿除——鉆孔并用水沖刷——鋪設(shè)鋼筋網(wǎng)并安設(shè)錨筋——澆水濕潤(rùn)墻面——抹水泥砂漿并養(yǎng)護(hù)。
�。�3）施工控制要點(diǎn)：
原墻面腐蝕嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)先清除松散部分，并用1：3水泥砂漿抹面，原松動(dòng)的勾縫砂漿應(yīng)剔除。
墻面鉆孔，按方案劃線標(biāo)出錨筋位置，并用電鉆鉆孔。穿墻孔直徑比s錨筋大2mm，錨筋孔直徑宜為錨筋直徑的2倍，孔深宜為100mm，錨筋插入孔洞后，應(yīng)用水泥砂漿填實(shí)。
鋪設(shè)鋼筋網(wǎng)時(shí)豎向鋼筋應(yīng)靠墻面。
抹水泥砂漿前，先在墻面耍水泥漿一道，再分層抹灰，每層厚度不超過(guò)15mm。
面層應(yīng)澆水養(yǎng)護(hù)。
4、原有窗戶的加固。
窗戶的加固在整個(gè)房屋的加固中是一個(gè)很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
施工工序
首先要準(zhǔn)備鋼支架;其次是在窗戶的上梁上每隔20公分掏出高為180公分、寬度為80公分的空洞，因?yàn)殇撝Ъ艿?尺寸是長(zhǎng)為墻厚減50公分、寬度為80公分、高為180公分;接著是把鋼支架放入墻空洞中，由于鋼支架是空心的，所以緊接著就是把鋼筋放進(jìn)去，支上模板就可以澆注窗戶的過(guò)梁了，下一步就是澆注窗框的混凝土了，這就是窗戶的加固的方法。
實(shí)習(xí)的時(shí)間過(guò)的很快呀，一轉(zhuǎn)眼一個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這次實(shí)習(xí)中我學(xué)到了很多的知識(shí)，從中我收獲很大，實(shí)習(xí)的心得體會(huì)很多。
首先，我懂得在我們學(xué)習(xí)的時(shí)候不能太單一。我們不能只停留在建筑施工上，我們要盡量多學(xué)點(diǎn)知識(shí)，比如這次的舊房加固工程實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了不一樣的知識(shí)，讓我對(duì)這方面的知識(shí)有了初步的了解，使我以后在這方面的工作不至于很陌生，新建一個(gè)磚混結(jié)構(gòu)的房子和對(duì)一個(gè)老房子進(jìn)行加固是兩個(gè)不同的施工工藝，一開(kāi)始我還以為這很簡(jiǎn)單，不就是磚混結(jié)構(gòu)嘛，當(dāng)我真正實(shí)習(xí)的時(shí)候才知道不是我想象的那樣，里面有許多知識(shí)和細(xì)節(jié)是我們沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，需要我們?nèi)W(xué)習(xí)和掌握的。這次的實(shí)習(xí)填充了我這方面的空白，我會(huì)好好記住這次實(shí)習(xí)的，我們要學(xué)的還有很多，藝多不壓身，我們要好好學(xué)習(xí)，是自己的知識(shí)更充實(shí)，為以后我的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，在組織管理上我收獲很大。我以前的幾次實(shí)習(xí)都是只參與施工，還從來(lái)沒(méi)有參與組織管理中，而這次的實(shí)習(xí)我在項(xiàng)目部是施工技術(shù)員，所以在施工中我的地位很重要，每周的例會(huì)項(xiàng)目部中只有我和項(xiàng)目經(jīng)理我們兩個(gè)去參加，在工地上我要為施工隊(duì)提供技術(shù)指導(dǎo)和組織管理他們的施工。在施工組織管理上，一開(kāi)始我并不懂怎樣去管理施工，在學(xué)校雖然開(kāi)設(shè)了這門課程，但是進(jìn)入工地后就出現(xiàn)問(wèn)題了，一系列的施工組織都不甚了解。
例如剛開(kāi)始我并不了解它的流程，在師傅的指引下通過(guò)對(duì)施工組織設(shè)計(jì)的熟讀和理解，了解到它的規(guī)則是漸進(jìn)式的環(huán)環(huán)相扣，為了常握這一規(guī)則，我認(rèn)真的參加項(xiàng)目部發(fā)出的每一項(xiàng)施工組織指令，而且擬制施工指令，經(jīng)過(guò)親身實(shí)踐，這一規(guī)則很快被我所掌握，但是在這次實(shí)習(xí)中，我準(zhǔn)備的施工組織指令建議都沒(méi)有被工程師和施工隊(duì)所采納，他們說(shuō)我的指令建議在工程進(jìn)度的完成效率和工程質(zhì)量的達(dá)標(biāo)程度上，只重視質(zhì)量忽視了施工進(jìn)度，考慮不全面，工程進(jìn)度和質(zhì)量要齊頭并進(jìn)，加強(qiáng)鍛煉和學(xué)習(xí)，在這方面的能力還有待提高。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)施工組織管理上有了很好的掌握，這對(duì)我以后實(shí)習(xí)和工作更好的去參與組織管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
另外，我還學(xué)到了怎么去填資料，在幫助資料員做資料的過(guò)程中，我學(xué)到了怎么去做資料，什么時(shí)候做什么樣的資料，需什么人簽字等。這次實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了怎樣去做資料，我發(fā)現(xiàn)做資料是一件很不容易的事，這些是我以前沒(méi)有接觸過(guò)的。
在工地上實(shí)習(xí)的這一個(gè)月，讓我感觸最深的一點(diǎn)就是安全問(wèn)題。在工地身為項(xiàng)目部的一員，自己必須要起到很好的帶頭作用，因?yàn)楣さ氐陌踩珕?wèn)題是很重要的，實(shí)習(xí)中我們經(jīng)常對(duì)工人進(jìn)行安全教育。我在工地總結(jié)了一些安全問(wèn)題：第一，進(jìn)入工地必須保護(hù)好頭部，就是說(shuō)必須戴安全帽;第二，同樣要保護(hù)好腳下，因?yàn)樵诠さ乩锖苋菀撞鹊结斪?第三，在外腳手架上行走的時(shí)候一定要注意不要踩空，有時(shí)扎絲沒(méi)把竹片固定好，很容易劃掉，這一點(diǎn)也是經(jīng)常安排在外腳手架上工作的工人們;第四，注意高空墜物，特別是同一個(gè)垂直面都在工作的時(shí)候，這一點(diǎn)在安全教育中也是多次提起，一定讓工人注意;第五，就是工地中的安全用電，在工地我們一定要注意安全用電，不要把三相與兩相線搞錯(cuò)了，還有就是不要亂接和亂搭電線，在外的電閘一定要注意安裝電箱，防止下雨淋到電線;第六，就是在工地一定要在危險(xiǎn)的地方安放提示牌，這一點(diǎn)好多工地為了省錢，就不把它當(dāng)回事，其實(shí)這點(diǎn)也很重要，因?yàn)楣さ氐闹車木用瘢@點(diǎn)不可忽視。
我們快要畢業(yè)了，這也是我們的畢業(yè)實(shí)習(xí)，我們的最后一次實(shí)習(xí)，我們之前也有過(guò)很多次的實(shí)習(xí)，其實(shí)我認(rèn)為實(shí)習(xí)對(duì)我們是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，自我認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí)，還沒(méi)有上升到實(shí)踐，對(duì)于一個(gè)技術(shù)要求很高的專業(yè)，實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)水平好壞的一個(gè)過(guò)程。在實(shí)習(xí)中我們能發(fā)現(xiàn)很多的問(wèn)題，通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程，就是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)過(guò)程，這樣我們才能學(xué)到更多的知識(shí)和加深對(duì)知識(shí)的掌握。但是我們的畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間太短了，希望學(xué)校以后能對(duì)我們專業(yè)安排畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間有所加長(zhǎng)。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
前言：經(jīng)過(guò)兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我逐步由一個(gè)門外漢成為了一個(gè)準(zhǔn)專業(yè)人士。在這兩年的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)旅游管理專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行了批判性的學(xué)習(xí)，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實(shí)習(xí)工作后，我更是增加了對(duì)專業(yè)、對(duì)自己的了解。通過(guò)以下實(shí)習(xí)工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實(shí)表達(dá)，請(qǐng)老師指正。
第一部分實(shí)習(xí)目標(biāo)
大學(xué)三年級(jí)的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開(kāi)始，如果說(shuō)在打基礎(chǔ)的時(shí)候老師會(huì)用高壓政策讓我們加深對(duì)知識(shí)的了解，這個(gè)時(shí)候就變得相對(duì)放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來(lái)講，人有兩種情況下會(huì)很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因?yàn)槲姨幱谡J(rèn)識(shí)的關(guān)鍵時(shí)刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學(xué)2年后，我有沒(méi)有比以前有進(jìn)步。有了這個(gè)目標(biāo)，有了這個(gè)動(dòng)力，所以我極想在正式踏進(jìn)社會(huì)之前，試一下自己的實(shí)力，到底在那個(gè)層面?還有那方面需要改進(jìn)?抱著這個(gè)目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實(shí)習(xí)單位是珠海陽(yáng)光機(jī)場(chǎng)酒店。在這個(gè)準(zhǔn)四星級(jí)的航展指定接待酒店中，我進(jìn)行了為期9天的實(shí)習(xí)。
第二部分初識(shí)酒店
酒店在我的概念中，她只是一個(gè)小王國(guó)，她只是社會(huì)的縮影。她沒(méi)有政府機(jī)構(gòu)的組織嚴(yán)密，也沒(méi)有學(xué)生社團(tuán)的青春活力。她承擔(dān)的是社會(huì)交流中的一個(gè)職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時(shí)候還是保持一定的認(rèn)識(shí)度。
來(lái)到酒店，繼而來(lái)到客房部，最后來(lái)到洗衣房工作，雖然還沒(méi)有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實(shí)的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說(shuō)沒(méi)進(jìn)入狀態(tài)，也沒(méi)有一絲思想準(zhǔn)備。畢竟，來(lái)到這里是我的要求，只是這個(gè)要求對(duì)我自己有點(diǎn)苛刻，也有點(diǎn)不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵(lì)，相信我會(huì)把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識(shí)后，我對(duì)洗衣房的管理增進(jìn)了了解。不過(guò)，令我無(wú)奈的是書本上的酒店洗衣房是一個(gè)發(fā)展完善的高星級(jí)酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運(yùn)作一直很不暢順。一個(gè)很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來(lái)講，洗衣房至少是部級(jí)單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內(nèi)只有5個(gè)人。雖然酒店航展期間平均開(kāi)房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會(huì)少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實(shí)際情況是，這樣對(duì)提高洗衣房的工作是沒(méi)有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來(lái)后，洗衣房經(jīng)常要加班加點(diǎn)地去工作。
出現(xiàn)這樣的問(wèn)題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然主義與本位主義在作怪;第二、酒店在開(kāi)業(yè)后正實(shí)行開(kāi)源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合;第三、酒店(本公文由文秘范文免費(fèi)提供，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明！)的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個(gè)布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對(duì)洗衣房壓縮機(jī)器工作時(shí)間的原因，綜合來(lái)講，這是酒店管理層沒(méi)有按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤。
前言：經(jīng)過(guò)兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我逐步由一個(gè)門外漢成為了一個(gè)準(zhǔn)專業(yè)人士。在這兩年的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)旅游管理專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行了批判性的學(xué)習(xí)，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實(shí)習(xí)工作后，我更是增加了對(duì)專業(yè)、對(duì)自己的了解。通過(guò)以下實(shí)習(xí)工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實(shí)表達(dá)，請(qǐng)老師指正。
第一部分實(shí)習(xí)目標(biāo)
大學(xué)三年級(jí)的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開(kāi)始，如果說(shuō)在打基礎(chǔ)的時(shí)候老師會(huì)用高壓政策讓我們加深對(duì)知識(shí)的了解，這個(gè)時(shí)候就變得相對(duì)放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來(lái)講，人有兩種情況下會(huì)很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因?yàn)槲姨幱谡J(rèn)識(shí)的關(guān)鍵時(shí)刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學(xué)2年后，我有沒(méi)有比以前有進(jìn)步。有了這個(gè)目標(biāo)，有了這個(gè)動(dòng)力，所以我極想在正式踏進(jìn)社會(huì)之前，試一下自己的實(shí)力，到底在那個(gè)層面?還有那方面需要改進(jìn)?抱著這個(gè)目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實(shí)習(xí)單位是珠海陽(yáng)光機(jī)場(chǎng)酒店。在這個(gè)準(zhǔn)四星級(jí)的.航展指定接待酒店中，我進(jìn)行了為期9天的實(shí)習(xí)。
第二部分初識(shí)酒店
酒店在我的概念中，她只是一個(gè)小王國(guó)，她只是社會(huì)的縮影。她沒(méi)有政府機(jī)構(gòu)的組織嚴(yán)密，也沒(méi)有學(xué)生社團(tuán)的青春活力。她承擔(dān)的是社會(huì)交流中的一個(gè)職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時(shí)候還是保持一定的認(rèn)識(shí)度。
來(lái)到酒店，繼而來(lái)到客房部，最后來(lái)到洗衣房工作，雖然還沒(méi)有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實(shí)的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說(shuō)沒(méi)進(jìn)入狀態(tài)，也沒(méi)有一絲思想準(zhǔn)備。畢竟，來(lái)到這里是我的要求，只是這個(gè)要求對(duì)我自己有點(diǎn)苛刻，也有點(diǎn)不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵(lì)，相信我會(huì)把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識(shí)后，我對(duì)洗衣房的管理增進(jìn)了了解。不過(guò)，令我無(wú)奈的是書本上的酒店洗衣房是一個(gè)發(fā)展完善的高星級(jí)酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運(yùn)作一直很不暢順。一個(gè)很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來(lái)講，洗衣房至少是部級(jí)單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內(nèi)只有5個(gè)人。雖然酒店航展期間平均開(kāi)房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會(huì)少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實(shí)際情況是，這樣對(duì)提高洗衣房的工作是沒(méi)有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來(lái)后，洗衣房經(jīng)常要加班加點(diǎn)地去工作。
出現(xiàn)這樣的問(wèn)題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然主義與本位主義在作怪;第二、酒店在開(kāi)業(yè)后正實(shí)行開(kāi)源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合;第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個(gè)布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對(duì)洗衣房壓縮機(jī)器工作時(shí)間的原因，綜合來(lái)講，這是酒店管理層沒(méi)有按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤。
在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒(méi)有明確。如果說(shuō)，布草由洗衣房來(lái)管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應(yīng)當(dāng)把機(jī)構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置安排好在安排工作。但是實(shí)際情況是，酒店的布草管理可以說(shuō)是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來(lái)到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動(dòng)酒店高層的工作事故。酒店開(kāi)業(yè)后，采購(gòu)部門采購(gòu)回來(lái)一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不過(guò)關(guān)，洗衣房在洗的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報(bào)上級(jí)后，各方面都沒(méi)有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報(bào)廢，從而震驚了酒店高層嚴(yán)令追究責(zé)任。
這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購(gòu)劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級(jí)部門對(duì)布草的管理敏感度處于較為低級(jí)。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級(jí)負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強(qiáng)的原因。我覺(jué)得更重要的是酒店沒(méi)有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴(yán)重落后，布草的管理也屬于應(yīng)付式，沒(méi)有專門的責(zé)任人來(lái)負(fù)責(zé)，沒(méi)有明確職責(zé)，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見(jiàn)到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來(lái)，我發(fā)現(xiàn)每次都會(huì)因發(fā)霉而造成臺(tái)布報(bào)廢的情況，西餐廳的臺(tái)布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺(tái)布燙壞的現(xiàn)象，這都沒(méi)有責(zé)任人跟進(jìn)。我想這都需要酒店管理層重視，進(jìn)而改進(jìn)。
第二部分對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)
在洗衣房工作了六天的時(shí)間后，我得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的允許，回到了客房部擔(dān)任客房服務(wù)員。因此，在本次實(shí)習(xí)期間我獲得了更多接觸酒店服務(wù)的機(jī)會(huì)!
服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)就是人，我認(rèn)為在某種程度上講，酒店的基(本公文由文秘范文免費(fèi)提供，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明！)礎(chǔ)是服務(wù)，服務(wù)的基礎(chǔ)就是人，如果我們的人與人之間平衡被打破后就很難把握人際關(guān)系。在酒店工作之初，我就開(kāi)始注意酒店中人力資源管理中出現(xiàn)的問(wèn)題。
在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負(fù)責(zé)人以外，作為學(xué)生代表，從與人力資源部經(jīng)理的接觸中，我發(fā)現(xiàn)她是一位很有責(zé)任感的女士，但她的工作能力稍欠火候。也就是在這個(gè)過(guò)程中，我透過(guò)她，了解到公司人事建設(shè)還處于空白的狀態(tài)，例如，酒店中現(xiàn)在存在著三部分人，一是原西北航的員工，這部分人掌握著酒店各部門的基層權(quán)力;一是酒店管理公司空降的總公司人員，這部分人行使著酒店的最高權(quán)力;一是酒店重組后新納進(jìn)來(lái)的員工，這部分人大多處于公司的最低層，但不乏各級(jí)管理層中的人員。可以說(shuō)，酒店中人事?tīng)顩r極為復(fù)雜，尤其是各部門與各級(jí)之間的交流極為缺乏。嚴(yán)肅地來(lái)說(shuō)，航展接待工作對(duì)于機(jī)場(chǎng)酒店來(lái)說(shuō)是極為重要的事情，但是酒店上下并沒(méi)有完全進(jìn)行思想的溝通，更多的是停留在表面以及高層，在基層直接工作的負(fù)責(zé)人根本沒(méi)有機(jī)會(huì)參與到酒店的航展接待計(jì)劃的制定中，從而為在航展中出現(xiàn)種種問(wèn)題埋下伏筆。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我接觸的大部分酒店員工是酒店的基層服務(wù)員，在交流的過(guò)程中，我深深感到酒店行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)有待提高的重要性。從目前來(lái)看，酒店的從業(yè)人員基本上都具有中專以上學(xué)歷。對(duì)于學(xué)歷的不停攀升，但個(gè)別所謂的二線部門從業(yè)人員的學(xué)歷一直徘徊不前，人為造成酒店一二線的形成。
對(duì)此，我認(rèn)為嚴(yán)格的一二線之分應(yīng)該與客人接觸的范圍為界，而不是與客人接觸的時(shí)間(從業(yè)人員的能力影響其待客質(zhì)量，從而影響其最終待客時(shí)間)為界。在我工作的客房部中，下轄客房部、洗衣房以及pa部，客觀來(lái)講客房部從業(yè)人員的綜合能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前廳以及辦公室的從業(yè)人員。但是，我想經(jīng)過(guò)了實(shí)習(xí)后，我認(rèn)為這些部門的重要性不亞于后者，因?yàn)槟悴荒茏屢粋�(gè)能力以及素質(zhì)不高的人去從事背客服務(wù)，直到出現(xiàn)了問(wèn)題后，由你的“酒店精英”去解決，這樣的話只會(huì)加大酒店的運(yùn)營(yíng)成本，更重要的是酒店無(wú)形資本的流失。
因此，我想不在乎爭(zhēng)論酒店中各部門的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促進(jìn)。把各部門人員的培訓(xùn)工作長(zhǎng)久進(jìn)行下去，建立學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。這樣下去，酒店的各項(xiàng)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題才會(huì)減少，才會(huì)從根本上解決酒店運(yùn)營(yíng)中的難題，使得酒店這艘航母平穩(wěn)前進(jìn)。
第三部分 實(shí)習(xí)總結(jié)
我覺(jué)得應(yīng)該從兩方面進(jìn)行總結(jié)，一是我個(gè)人的心得體會(huì)，一是作為學(xué)生代表的工作總結(jié)。
從個(gè)人的角度來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)經(jīng)過(guò)辛勤的工作與積極的學(xué)習(xí)，我認(rèn)為本次實(shí)習(xí)取得了非常大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會(huì)、與企業(yè)的需求差距的地方，以及需要保持的地方。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間，我也收獲了很多的人生感性材料，相信在將來(lái)的學(xué)習(xí)工作中可以得以總結(jié)教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)。換一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)?zhǔn)到正確的目標(biāo)。我想在走出去工作之前，我還必須加強(qiáng)自己專業(yè)知識(shí)以及度過(guò)語(yǔ)言關(guān)，爭(zhēng)取自己的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力有所提升。
從集體的角度來(lái)說(shuō)，我向組織承認(rèn)錯(cuò)誤，由于我個(gè)人的緣故，本次機(jī)場(chǎng)酒店的實(shí)習(xí)沒(méi)有做到善始善終，出現(xiàn)了同學(xué)的實(shí)習(xí)報(bào)告被遺失、同學(xué)的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開(kāi)酒店的最后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)集體秩序混亂等等情況。在此，我會(huì)加強(qiáng)自己相應(yīng)方面能力的提高，吸取教訓(xùn)，爭(zhēng)取把將來(lái)的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請(qǐng)老師提出意見(jiàn)!
一、建議我系籌建“旅游管理系實(shí)訓(xùn)處”。在系里組織的學(xué)生實(shí)習(xí)工作取得成績(jī)的同時(shí)應(yīng)該考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，建議從幕后工作開(kāi)始，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供輔助，具體職能請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定;
二、建議加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)前思想教育工作。把學(xué)生在實(shí)習(xí)中容易出現(xiàn)的問(wèn)題，以及問(wèn)題的解決方式通過(guò)靈活的方式，暢通的渠道傳達(dá)到每一個(gè)學(xué)生;
三、建議完善學(xué)生代表的組織建設(shè)。要從根本上重視學(xué)生代表的作用，既要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立能力，也要加強(qiáng)學(xué)生的集體觀建設(shè)，維護(hù)集體的利益。
后記：由于偶然的機(jī)會(huì)我參加了本次的實(shí)習(xí)工作，雖然我沒(méi)有充分的思想準(zhǔn)備，但是我在最短的時(shí)間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí)。在本次實(shí)習(xí)中，我?guī)е鴨?wèn)題去工作，帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)去工作，帶著積極的態(tài)度去工作，圓滿地完成實(shí)習(xí)，也達(dá)到了鍛煉、學(xué)習(xí)、積累的目的。
感謝實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)我伸出過(guò)溫暖的雙手的人!
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
“天降大任于斯人也，必先苦其心智，勞其筋骨，餓其體腹”！春秋的工作對(duì)我而言，當(dāng)然不是地獄，而是種深刻的鍛煉，無(wú)論是心理上，還是思想上，都是項(xiàng)挑戰(zhàn)。在經(jīng)過(guò)正式上班兩個(gè)月后，我有必要對(duì)自己的工作做個(gè)總結(jié)，更有必要對(duì)我未來(lái)的工作和發(fā)展做個(gè)合理的設(shè)計(jì)。
我是民航中專航空運(yùn)輸專業(yè)畢業(yè)的，可以說(shuō)，現(xiàn)在的工作是非常對(duì)口并且可以讓我學(xué)以致用。即便如此，在六月二十日的企業(yè)培訓(xùn)前，我對(duì)旅行社的認(rèn)識(shí)幾乎是一張白紙，如果有，也是憑借自己的所見(jiàn)所聞略知一二罷了。春秋企業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為新員工安排了非常基礎(chǔ)卻又極其實(shí)用的課程，包括最為追本溯源的春秋發(fā)展史，以及有關(guān)企業(yè)運(yùn)行的旅行社業(yè)務(wù)—計(jì)劃、調(diào)度概述，線路銷售，質(zhì)量管理，訂房采購(gòu)與訂房操作等等。與此同時(shí)，還向我們介紹了北京、四川、湖南、云南、廣西、海南和華東五市等多條熱門常規(guī)線路，讓我們直觀地對(duì)公司的旅游產(chǎn)品有了根本的認(rèn)識(shí)，為我們講課的都是從事多年旅游工作的前輩們，那些資深的講解和深動(dòng)精辟的展示將一幅幅絢麗奪目的自然風(fēng)景畫呈現(xiàn)眼前，對(duì)于剛?cè)腴T的我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是塊引人入勝的奶酪，讓我對(duì)旅游產(chǎn)生了濃厚的興趣。其實(shí)，旅游的魅力源于自然，卻又賴于設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，而春秋正是承擔(dān)著這樣一個(gè)責(zé)任，把純天然毫無(wú)裝飾的自然風(fēng)景包裝成適合游人前往欣賞的旅游勝地，如何實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)換并將之成功地推廣就是我們工作的目的`所在。
那么如此龐大的企業(yè)又是如何實(shí)現(xiàn)這樣的產(chǎn)品生產(chǎn)的呢？在企業(yè)培訓(xùn)中，我形成了初步的認(rèn)識(shí)，無(wú)疑春秋的垂直分工管理給企業(yè)帶來(lái)了和諧共進(jìn)的原動(dòng)力。因?yàn)橹挥懈魉酒渎�，各盡其職一個(gè)大公司才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)并且在有限的客觀條件下發(fā)揮人力最大的效率。在根本上，我們做到了產(chǎn)品誕生的科學(xué)性和合理性，那么，如何將我們所孕育的產(chǎn)品推向大眾呢？首先，我們的門市遍布全市，在布局上以靠近居民區(qū)為主旨，真正做到走近大眾，讓老百姓知道我們眾多的旅游線路，從而產(chǎn)生興趣。從前朝南坐的方式當(dāng)然無(wú)法贏得當(dāng)今日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，于是，我們提出了“走出去”的套路，門市經(jīng)理現(xiàn)身說(shuō)法地告訴我們“與其坐等顧客上門，不如走出去挖掘客源”，這樣主動(dòng)積極的銷售理念給了我震撼的啟示，要想超越同行，必須付出更多的汗水。另外，春秋網(wǎng)絡(luò)化批零體系也是強(qiáng)有力的銷售保證，我們的宗旨是要成為“旅游批發(fā)商”，在同行銷售上，我們鼓勵(lì)同行給我們輸送顧客，參加春秋的旅游，讓他們感受品牌的服務(wù)，從眼前來(lái)看，我們是虧了，但是獲取了顧客的滿意，我們的商機(jī)是無(wú)限的。
在企業(yè)培訓(xùn)結(jié)束后，我通過(guò)了結(jié)業(yè)考試，正式成為了春秋的一分子，經(jīng)歷了兩個(gè)月的實(shí)際工作，我對(duì)自己過(guò)去的工作是有所感悟的，從中我看到了春秋的希望，也看到了自己的發(fā)展方向�！安环e跬步無(wú)以成江海，千里之行始于足下”，這便是我現(xiàn)階段的工作現(xiàn)狀，我從事的是最簡(jiǎn)單的開(kāi)票工作，但是仍然發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，工作中也有不少失誤，這就是我需要改進(jìn)的地方，同事和領(lǐng)導(dǎo)給了我很多的指正和提點(diǎn)，使我不斷地掌握新知識(shí)，業(yè)務(wù)水平有了質(zhì)的飛躍。如今，春秋自己的飛機(jī)早已翱翔藍(lán)天，，只有了解整個(gè)生產(chǎn)的過(guò)程，那么，我該如何在自己的天空勾勒未來(lái)呢？首先，我必須腳踏實(shí)地地學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，不但要熟更要精，犯錯(cuò)不要緊，關(guān)鍵在于要從錯(cuò)誤中總結(jié)問(wèn)題，這才是進(jìn)步的方向。其次，我應(yīng)該充分將春秋的艱苦創(chuàng)業(yè)的精神運(yùn)用到工作中，以新人勤奮刻苦的姿態(tài)面對(duì)工作。然后，做好本職工作的基礎(chǔ)上，我要多多留意關(guān)心公司其它部門的運(yùn)作我才可能有的放矢地確定方向，使之為自身崗位服務(wù)，也為自己將來(lái)更廣闊的天地留下伏筆。最后，當(dāng)然不能滿足于現(xiàn)狀，在可能的情況下，我希望自己可以有機(jī)會(huì)在本職工作上有上升空間，并且能在其它部門有機(jī)會(huì)嘗試，當(dāng)然我的前提是自身共作的成功，不能好高騖遠(yuǎn)地脫離實(shí)際妄想未來(lái)。
實(shí)習(xí)是我的開(kāi)始，更是我邁出的第一步，如何穩(wěn)健有力地邁向未來(lái)就必須擁有足夠的才智和豐富的經(jīng)驗(yàn)，成功沒(méi)有捷徑，只有一步步地走下去，和春秋的第二次創(chuàng)業(yè)同步是我的目標(biāo)。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
1、企業(yè)概況 年 月 日
廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司（原名：東莞市百味佳食品有限公司），成立于20xx年6月，注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，是一家專業(yè)從事新型復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)的科技型民營(yíng)企業(yè)。公司生產(chǎn)和銷售雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其他各種口味調(diào)味醬、調(diào)味汁等十余種高質(zhì)量調(diào)味品，其中以雞粉、雞精、雞汁為核心產(chǎn)品，目前公司每年增加5個(gè)以上的新規(guī)格/產(chǎn)品上市銷售。
公司擁有覆蓋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)：在全國(guó)分華東、華南、華西、華北、華中、西南6個(gè)大區(qū),共有49個(gè)客戶聯(lián)絡(luò)處，幾百名優(yōu)秀營(yíng)銷人員分布全國(guó)各地，為廣大客戶精誠(chéng)服務(wù)。
公司擁有100余項(xiàng)注冊(cè)商標(biāo)，其中“百味佳”系列商標(biāo)30余項(xiàng)；20余項(xiàng)專利，其中約一半為發(fā)明專利�！鞍傥都选鄙虡�(biāo)自20xx年至今被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”，“百味佳”雞精系列產(chǎn)品是“廣東省名牌產(chǎn)品”；“百味佳”是“廣東省調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)餐飲渠道最具影響力品牌”。百味佳公司于20xx年就通過(guò)了ISO9001認(rèn)證，已取得出口食品企業(yè)備案登記證書；公司還參與雞精、雞粉、雞汁調(diào)味料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的擬定，是“雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位”、“中國(guó)雞精十強(qiáng)品牌企業(yè)”、“廣東省食品工業(yè)調(diào)味品及發(fā)酵制品制造十強(qiáng)”、“廣東省食品工業(yè)綜合實(shí)力50強(qiáng)企業(yè)”、“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA企業(yè)”、“廣東省調(diào)味品行業(yè)杰出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)最具綜合實(shí)力企業(yè)”、“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“東莞50強(qiáng)民營(yíng)工業(yè)企業(yè)”等。
公司于20xx年與廣東工業(yè)大學(xué)成立“新型餐飲調(diào)味品聯(lián)合研究所”；20xx年成立企業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)；20xx年建立行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的華南百味佳工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心。該研發(fā)中心引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備多套，并由多位學(xué)士、碩士、博士和教授組成專家團(tuán)隊(duì)，致力于開(kāi)發(fā)更多、更適合餐飲行業(yè)方便使用的調(diào)味品，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的保證，使公司在生產(chǎn)的規(guī)�；�、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和創(chuàng)新性方面處于行業(yè)領(lǐng)先地位。
公司非常注重產(chǎn)品質(zhì)量的控制和規(guī)范化、先進(jìn)化的管理。公司專門設(shè)置有研發(fā)部門、產(chǎn)品應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)量管理部門等來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、驗(yàn)證產(chǎn)品和保證產(chǎn)品質(zhì)量，擁有較健全的規(guī)章和管理制度。
公司始終秉持“顧客滿意是最高目標(biāo)”的理念和讓每個(gè)消費(fèi)者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，致力于締造健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的調(diào)味新境界，是一個(gè)具有無(wú)限潛力的朝陽(yáng)企業(yè)。
2、工藝流程
在百味佳實(shí)習(xí)期間，學(xué)生先后在雞精外包裝車間以及果汁車間進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，因此對(duì)雞精、雞粉、味精以及果汁、芥辣、雞汁的生產(chǎn)有了一定的了解。
2.1粉狀的`生產(chǎn)工藝流程
食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→包裝→成品
2.2粒狀雞精的生產(chǎn)工藝流程
鹽、雞油 攪拌均勻→加入雞膏 攪拌均勻→加入I+G SSA TBHQ 攪拌均勻→加入淀粉、糊精 攪拌均勻→加入少量水 攪拌均勻→旋轉(zhuǎn)擠壓、造粒→進(jìn)入振動(dòng)流化床進(jìn)行干燥、冷卻→加入雞香精 混合均勻→包裝→成品
2.3塊狀雞精生產(chǎn)工藝流程
食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→加入雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→加入抗結(jié)劑 攪拌均勻→壓片→包裝成品
2.4雞粉的生產(chǎn)工藝流程
裝罐→稱重→封罐→噴碼→翻罐掃灰→加蓋→裝箱→放合格證（查箱）→封箱→入庫(kù)
雞精生產(chǎn)的具體工藝流程。雞精的配料間位于A棟3樓，雞精每天的生產(chǎn)都是從配料間開(kāi)始的。配料間的員工們每天將生產(chǎn)產(chǎn)品所需的配料按照要求準(zhǔn)確稱量后在指定區(qū)域放好，然后根據(jù)生產(chǎn)工藝流程先后加入配料進(jìn)行攪拌，加料攪拌的先后順序以及攪拌時(shí)間都嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行。攪拌均勻后通過(guò)管道將半成品輸送到二樓進(jìn)行擠壓造粒。每天第一批攪拌后輸送到二樓的半成品都需重新攪拌均勻后方可包裝入庫(kù)。因?yàn)閿嚢钑r(shí)在攪拌裝置最底層的原料是無(wú)法攪拌到的，所以每天第一批攪拌出來(lái)的半成品是屬于未攪拌均勻的不合格產(chǎn)品。當(dāng)?shù)谝慌蠑嚢杈鶆蜉斔偷蕉䴓菚r(shí)，此時(shí)不能將攪拌好的原料全部送到二樓，需留下一部分做留底，這樣就可以解決攪拌裝置無(wú)法攪拌到底層原料的問(wèn)題。輸送到二樓的原料因在攪拌時(shí)加入了水分，故在通過(guò)造粒機(jī)器時(shí)通過(guò)旋轉(zhuǎn)擠壓就可以形成顆粒狀，然后輸送到一樓的振動(dòng)流化床進(jìn)行干燥、冷卻。在流化床的末端裝有一個(gè)直徑約為1米的帶有篩網(wǎng)的圓形容器，帶有篩網(wǎng)的目的是將不符合尺寸要求的產(chǎn)品篩選出來(lái)。在篩選合格產(chǎn)品的同時(shí)還得添加雞香精，混合均勻重量達(dá)到后送往雞精內(nèi)包裝車間進(jìn)行分袋包裝。
原本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)干燥、冷卻及添加香精后可通過(guò)管道運(yùn)輸直接輸送到分袋包裝機(jī)器的儲(chǔ)料槽中，然后直接進(jìn)行分袋包裝的，但公司調(diào)試了將近一年多的時(shí)間都未能成功，所以從最終產(chǎn)品到包裝這個(gè)過(guò)程一直是用人工來(lái)完成的。
雞精車間除了生產(chǎn)雞精外還生產(chǎn)味精，可學(xué)生在雞精外包裝車間實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)，百味佳雖然有味精這個(gè)產(chǎn)品但是并不是自己生產(chǎn)，而是從其他地方進(jìn)了25Kg的大包裝味精然后在雞精外包裝車間進(jìn)行重新包裝。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題學(xué)生曾經(jīng)問(wèn)過(guò)雞精外包裝的QC，不過(guò)他們并沒(méi)有回答學(xué)生提出的問(wèn)題。
在A棟除了進(jìn)行雞精、味精的生產(chǎn)外還進(jìn)行雞粉的生產(chǎn)。雞粉的生產(chǎn)的第一階段：原料→預(yù)選→混合、攪拌，此階段在三樓雞粉配料間完成；第二階段：進(jìn)罐→臭氧消毒→放罐，此階段在二樓完成；第三階段：在一樓完成裝罐，最后入庫(kù)。雞粉的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了流水作業(yè)，高度自動(dòng)化，雞粉車間可以說(shuō)是百味佳自動(dòng)化最高的車間。
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