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校園周邊食品安全專項整治方案
為確保事情或工作順利開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編幫大家整理的校園周邊食品安全專項整治方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
校園周邊食品安全專項整治方案1
根據縣食安辦關于印發(fā)《隆回縣2014年校園及周邊食品安全專項整治工作方案》的要求，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內開展校園及周邊食品安全專項整治行動。特制定本工作方案。
一、工作目標
通過開展“五個一批”專項整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產經營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產經營單位，引導一批“四小”食品生產經營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產經營，創(chuàng)建一批食品安全生產經營示范單位，進一步規(guī)范校園及周邊食品生產經營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、整治范圍
（一）全鎮(zhèn)范圍內所有中學、小學、幼兒園和托兒所等各級各類學校的食品生產經營活動。
（二）校門兩側及街道對面兩側200米范圍的食品生產經營活動。
�。ㄈ┫驅W校配餐（含托餐）的食品生產經營活動。
三、整治對象和內容
�。ㄒ唬� 學校食堂、學校內部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務的餐飲服務單位和食品生產加工企業(yè)。
1. 查責任落實，看是否建立學校法人代表為食品安全第一責任人、主管校長是否具體負責的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理；
2. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務許可范圍內開展經營活動，是否持續(xù)保持生產經營許可條件；
3. 查進貨渠道，看是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；
4. 查衛(wèi)生條件，看經營場所內外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實；
5. 查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓證明等；
6. 查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五專”管理（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專拒保存），并按要求公示。
（二）學校內部及校園周邊食雜店。
1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經營，是否持續(xù)保持經營許可條件；
2.查進貨票證，看食品經營者是否履行進貨查驗和查驗記錄義務，是否妥善保管進貨憑證；
3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；
4.查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品；
5.查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產品名稱，廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日明和有效期限；
6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名你、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
�。ㄈ┬@周邊食品攤販。
重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內經營；嚴禁食品流動攤販進入校園區(qū)域內，堅決制止非法食品攤販設攤并向學生兜售食品的行為。
四、步驟措施
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段（3月中旬至3月底）。
各食品安全監(jiān)管單位要根據鎮(zhèn)里方案，明確責任人，結合本地本單位實際，研究制定具體實施方案，分解任務，明確責任。各監(jiān)管單位要成立專項整治工作機構，加強專項整治期間執(zhí)法力量。
�。ǘ┘姓坞A段（4月l日至10月15日）。
1.集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領導下，4月上旬對校園及周邊食品安全隱患進行全面排查，切實掌握校園及周邊食品安全現狀，分級分類制定整改措施。中心校要督促各級各類學校對學校食堂和商店全面開展自查自糾。
2.集中執(zhí)法。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動，堅決清理取締校園及周邊無證無照生產經營行為和食品流動攤販，對違法違規(guī)行為依法嚴厲處理。
3.集中抽檢。在6月、9月對校園及周邊銷售的食品進行集中抽檢，重點抽檢學生消費相對集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產制品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等品種，對檢測中發(fā)現的問題食品及時下架，立案查處。
4.集中銷毀。10月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開展問題食品公開銷毀活動，對整治行動中收繳的問題食品集中銷毀。
5.集中曝光。9月下旬，通過廣播、電視、報紙、網絡等媒體，曝光專項整治中查處的典型案例，督促食品生產經營企業(yè)進一步增強社會責任意識，強化自律，誠信經營，主動履行食品安全第一責任人責任。
�。ㄈ┛偨Y評議階段（10月16日至11月15日）。
1.集中評議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協委員、學生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學校食品安全工作進行評議。對評議出的好的典型予以表彰，并總結推廣，發(fā)揮其示范引領作用；對評議出的.問題，有條件整改的立即改正，暫時無條件整改到位的，要制定整改計劃，積極創(chuàng)造條件，限時整改到位。
2.集中檢查。加強督查督導，及時發(fā)現問題并加以改進，重要情況及時報告縣食安辦。10月上旬，縣里將組織聯合檢查組，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學校3個，通過聽取匯報、查閱資料、現場檢查、明查暗訪等方式，對各地整治情況進行檢查。
3.集中通報。10月下旬，縣里將對專項整治工作情況進行通報，對工作開展好的地區(qū)、部門和學校進行表揚，對工作開展較差的地區(qū)、部門和學校通報批評。
�。ㄋ模┱陆ㄖ齐A段（11月16日至11月30日）。
認真梳理整治行動的好經驗好做法，廣泛征求基層意見、建議，用制度的形式固定下來，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制，進一步鞏固和擴大整治成效。
五、責任分工
專項整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢，密切協作，聯合行動，切實搞好這次專項整治。
�。ㄒ唬┦嘲厕k負責整治行動的組織協調工作，組織有關部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，開展執(zhí)法檢查。
�。ǘ┲行男Ｘ撠煴O(jiān)督各級各類學校履行食品安全管理責任，加強對學校食品安全責任體系及食品安全應急方案的督查、指導；指導學校開展形式多樣的食品安全宣傳活動，引導學生合理飲食，自覺抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動攤販購買食品，增強學生食品安全意識和自我保護能力。
�。ㄈ┕ど趟撠煂W校內部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經營單位的監(jiān)督檢查，堅決查處無證無照經營。
�。ㄋ模┏墙ㄞk負責對校園周邊非指定場所、區(qū)域、時間內經營的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場。
（五）農業(yè)、畜牧水產、衛(wèi)生、派出所等部門按照各自的職責，積極參與執(zhí)法檢查，做好專項整治工作。
六、工作要求
�。ㄒ唬┮訌婎I導。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長劉琴任組長，陳端陽、賀青貞任副組長，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓光、田從軍、李謨長、歐陽杲靚、郭軍、為成員的.鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作專項集中整治領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全整治作為食品安全工作的重點，切實加強領導，采取有力措施，確保取得成效。
�。ǘ┮婪ㄕ巍Ｔ谡涡袆又�，既要嚴格執(zhí)法，依法從嚴從重查處一批大要案件，對情節(jié)惡劣的一律頂格處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機關，營造校園及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，又要依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過程中，要全面履行執(zhí)法告知、說明理由等義務，把工作做細，切實保障當事人合法權益，預防和減少行政爭議，對情節(jié)輕微的，責令改正或限期整改，堅決糾正“重實體輕程序”、“重處罰輕糾正”等錯誤傾向。
�。ㄈ┮源虼俳�。以此次專項整治行動為契機，完善各項制度，不僅要注重“打”,更要注重“建”,以打促建邊打邊建，對專項整治行動中發(fā)現的重大隱患和問題，要追根溯原，查找癥結，及時抄告，落實治本之策，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制。
�。ㄋ模┮獜V泛宣傳。將宣傳教育貫穿于專項整治行動始終，深入開展“食品安全進校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關心和積極參與的良好輿論氛圍。通過實物展示、集中宣講、開設健康課、知識競賽、征文比賽、設立宣傳專欄和櫥窗等方式，在師生員工中廣泛宣傳食品安全知識；加大對校園及周邊食品生產經營者的法律教育，提升經營人員食品安全責任意識和守法意識；從街道、社區(qū)、老師、學生及家長中聘請一批責任心強、具有一定食品安全知識經驗、熱心學校食品安全管理工作的人員，擔任食品安全監(jiān)督志愿者，建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊伍；暢通有獎舉報投訴渠道，發(fā)動群眾參與專項整治；加大整治行動成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強大的整治聲勢，震懾食品生產經營違法行為。
校園周邊食品安全專項整治方案2
為保障廣大師生身體健康和生命安全，進一步加強學校及校園周邊食品安全工作，切實解決學校食品安全存在的問題，經研究決定，開學初集中開展一次學校及周邊食品衛(wèi)生安全專項整治活動，特制定如下實施方案：
一、指導思想
堅持科學發(fā)展觀，以“打造平安校園”活動為主線，通過組織開展各項宣傳教育活動和有針對性的食品安全專項整治行動，進一步提高學校食品安全風險防范意識和食品安全參與意識、責任意識及誠信意識。
二、整治范圍
全縣范圍內的中小學（幼兒園）食堂、小商店及周邊無證經營的'小商店、小攤點。
三、任務目標
1、學校食堂和商店的大宗原料及食品采購實行定點制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。
2、學校食堂和商店食品進貨的索票、索證率達100%，建立完整規(guī)范詳實的臺賬。
3、學校內食堂的餐飲服務許可證率達100%，食堂內從業(yè)人員的健康證持證率達100%，學校內商店的食品流通許可證持證率達100%。
4、學校小賣部和學校周邊商店無經營“三無”食品現象。
5、組織自采自供生活用水的學校到專業(yè)部門進行統(tǒng)一水質檢測。
通過努力，確保全縣各級各類學校食品安全不出現問題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現群體性的食物中毒事件。
四、工作步驟
第一階段：排查摸底（9月5日～9月10日）
各學校要結合工作實際，組織力量開展排查摸底，認真清查學校及周邊的食品安全情況，對突出問題形成文字材料報教育局。
第二階段：動員自糾（9月11日～9月20日）
各學校要以這次集中整治為契機，認真開展一次全面的自查自糾活動，進一步規(guī)范學校食堂、小商店管理，嚴格操作流程，完備相關手續(xù)和材料，完善各項規(guī)章制度，做好宣傳教育工作，讓學生自覺不購買“三無”食品。
第三階段：集中整治（9月21日～9月30日）
局業(yè)務部門對全縣學校及周邊食品安全突出問題進行梳理，聯系衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)等執(zhí)法部門開展集中整治活動。
第四階段：鞏固總結（10月1日～10月10日）
集中整治結束后，對整治活動中發(fā)現的問題重視不夠，工作不力，檢查驗收不合格的學校及相關責任人予以通報。
校園周邊食品安全專項整治方案3
為了維護校園及周邊食品安全，凈化學校及其周邊環(huán)境，督促各食品經營店單位開展食品安全自查，及時發(fā)現和消除食品安全隱患，切實保障廣大師生飲食安全。結合本轄區(qū)實際，在轄區(qū)內開展校園及周邊食品安全專項整治行動�，F制定實施方案如下：
一、工作目標
通過專項整治行動，進一步加強我區(qū)學校及校園周邊食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全。堅決取締“三無”食品、無證生產經營“五毛食品”的“黑窩點”“黑作坊”，進一步凈化校園食品安全環(huán)境，提升本轄區(qū)食品安全保障水平。
二、領導機構
組長：楊福東黨組副書記、局長
副組長：吳文儒黨組成員、副局長
李江帆黨組成員、副局長
甘元芳黨組成員、副局長
任峻慷黨組成員、副局長
成員：朱光真辦公室負責人
陳德妍食品藥品稽查大隊負責人
沈錫博食品安全監(jiān)管股負責人
各基層所負責人
三、工作時間
20xx年3月11日－4月30日
四、整治重點
以校園及周邊為重點區(qū)域，以面向學生制售食品的生產經營者（尤其是食品小作坊、小食雜店、小超市、食品小攤販等）為重點對象，以“五毛食品”（即單價為“五毛”左右的調味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品）為重點品種，集中力量開展專項整治行動，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，著力解決人民群眾反映強烈的校園及周邊食品市場突出問題。
五、整治內容
�。ㄒ唬┘訌娙粘１O(jiān)管，規(guī)范生產經營行為。加強對轄區(qū)內食品生產經營主體責任落實情況的監(jiān)督檢查，督促食品生產經營者落實法定責任、履行法定義務。一是嚴查食品生產者是否根據調味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品、糖果、飲料等產品特點和工藝要求，嚴格按照相關法律、法規(guī)、標準規(guī)定的要求，在生產場所衛(wèi)生狀況、食品原輔料采購進貨查驗和索票索證制度落實、食品添加劑使用管理、生產過程控制及產品出廠檢驗等方面持續(xù)滿足許可條件。二是嚴查校園及周邊食品經營者、小食雜店進貨查驗和索證索票制度及其落實情況，檢查場所內外環(huán)境是否保持整潔，接觸直接入口的食品經營者是否有有效健康證明等，是否存在采購銷售過期變質、標簽標識不規(guī)范、“三無”食品等行為。三是加強對“五毛食品”主要供貨來源的食品批發(fā)市場、食品批發(fā)企業(yè)的.日常監(jiān)管，做到食品來源可追溯。
�。ǘ┘哟蟀讣樘帲瑖绤柎驌暨`法行為。對涉及“五毛食品”、“三無”食品的食品生產經營者逐戶清查，加大對農村、城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域校園及周邊的清查力度，全面檢查其生產經營區(qū)域和食品與食品原料庫房，嚴厲查處生產經營超保質期、腐敗變質、標簽標識不規(guī)范、“三無”等不符合食品安全標準以及“兩超一非”食品與食品原料等違法行為，堅決取締無證生產經營“五毛食品”的“黑窩點”“黑作坊”，涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關。并會通公安機關追查涉案產品銷售流向，搗毀生產源頭，切斷非法生產經營食品的利益鏈條。
�。ㄈ┘訌姳O(jiān)督抽檢，規(guī)范核查處理。一是加強對“五毛食品”監(jiān)督抽檢。對抽檢發(fā)現的生產經營不符合食品安全標準食品、“兩超一非”食品，應及時采取措施，責令其停止生產經營、召回、下架、銷毀問題食品，并查明問題食品流向、鏟除生產源頭。二是加大核查處置力度。對抽檢發(fā)現的不合格樣品，立即開展核查處置工作，涉及生產環(huán)節(jié)的，要對食品生產者進行核查，督促其采取封存庫存、暫停生產銷售、召回不合格食品等措施；涉及經營環(huán)節(jié)的，要督促銷售者下架、停止銷售、退回或銷毀，控制食品安全風險。
�。ㄋ模┮�(guī)范校園管理，強化宣傳教育。聯合教育、城市管理等部門，組織開展食品安全宣傳教育活動。一是充分應用好報刊、電視臺等傳統(tǒng)媒體和校園安全平臺、微信公眾號、各類新聞網站等新媒體，突出宣講“五毛食品”的種類、可能存在的超標問題和長期食用的危害等，普及食品安全知識。同時，廣泛宣傳專項整治相關措施及進展成效，加大違法案件曝光力度。二是充分整合相關部門、媒體、協會等各方資源，開展“食品安全知識進校園”等活動，普及食品安全科普知識，增強兒童、青少年識假辨假、安全消費意識及能力；鼓勵學生家長及社會公眾對“三無”低價偽劣食品及其銷售者進行投訴舉報，共同打造安全健康的校園及周邊環(huán)境。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I導，周密組織。校園及周邊“五毛食品”一直以來都是社會熱切關注的焦點，也是食品安全問題易發(fā)多發(fā)的食品種類，是監(jiān)管工作的重點和難點，各所要進一步提高思想認識，高度重視專項整治工作，切實加強組織領導，統(tǒng)籌考慮，全面部署推進，確保本次專項整治有力度、見成效。
�。ǘ﹨f調推進，凝聚合力。主動加強與當地教育、公安、城管、街道等部門的溝通聯系，充分發(fā)揮各方作用，密切協作配合，共同推進專項整治任各項工作深入開展。要切實加強異地情況協查通報和信息共享，及時將不合格“五毛食品”情況通報生產企業(yè)所在地監(jiān)管部門。要發(fā)揮好行業(yè)協會和媒體的自律和監(jiān)督作用，做好宣傳動員工作，暢通投訴舉報渠道，為專項整治工作營造良好社會氛圍。
（三）認真梳理，總結分析。在這次專項檢查工作結束后，請各所把工作總結、工作臺賬、工作照片、執(zhí)法文書（掃描版）發(fā)送至局食品安全監(jiān)管股。
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