關(guān)于酒店策劃3篇

酒店策劃 篇1

　　一、活動(dòng)背景

　　北冬大酒店位于北冬市，是一家四星級(jí)酒店，是以經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，北冬大酒店是北冬市首家四星級(jí)酒店，之所以選擇北冬這樣的中級(jí)城市，主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個(gè)鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對(duì)北部國家進(jìn)出口貨物，且北冬市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場(chǎng)、展覽館、博物館等。是北冬的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬還有其他的五星級(jí)大酒店和其他的大酒店，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都非常強(qiáng)大，要想在北冬市站穩(wěn)腳跟，被動(dòng)大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。

　　二、活動(dòng)的目的及意義

　　希望能過通過本次北冬大酒店的開業(yè)慶典這個(gè)活動(dòng)，能夠讓北冬市的人們都能夠?qū)Ρ倍�大酒店有所了解和認(rèn)識(shí)，能夠在北冬市人們心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美譽(yù)度。

　　三、活動(dòng)的主題

　　1、北冬大酒店——您夢(mèng)想的家園！

　　2、給您回家的感覺——北冬大酒店

　　3、你我共建美好家園

　　4、您的家園由我們來建設(shè)

　　5、開業(yè)儀式

　　四、活動(dòng)程序、活動(dòng)方案

　　前期

　　1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：

　�。�1）設(shè)置地點(diǎn)：以北冬大酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。

　�。�2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）

　�。�3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，一共至少10個(gè)

　�。�4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目

　�。�5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體

　�。�6）時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好

　�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度；

　　2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案

　�。�1）主題：北冬大酒店為您過生日！

　　（2）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。

　�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店。

　�。�4）活動(dòng)概況：北冬大酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由北冬大酒店代為支付。

　�。�5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：

　　①刊登活動(dòng)廣告：

　　A、時(shí)間：開業(yè)前10天

　　B、媒介：《風(fēng)雪》（日?qǐng)?bào)）、《深寒》（晚報(bào)）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（北冬市的門戶網(wǎng)站）

　　C、版面：1/4版

　　D、文案內(nèi)容：

　　標(biāo)題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——北冬大酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝北冬大酒店的開業(yè)，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。

　　報(bào)名條件：凡當(dāng)天過生日，并在北冬有固定居所的市民，均可報(bào)名參加

　　報(bào)名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)

　　報(bào)名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

　　報(bào)名地點(diǎn)：北冬大酒店一樓大廳辦事處

　　報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。

　　其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸北冬大酒店。

　�、�、先報(bào)名預(yù)定房間

　　報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。

　　報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)北冬大酒店先訂房登記。

　　報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。

　　菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

　　菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。

　　酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

　　吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。

　　名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的'方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。

　　注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。

　�、陂_張當(dāng)天：

　　A）拍照留念：所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如北冬大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）

　　B）舉行北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式……從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來北冬大酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。

　�、圮浶晕恼拢�

　　為配合本次活動(dòng)，盡量于《北冬日?qǐng)?bào)》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映北冬餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳北冬大酒店的目的。

　　3、開業(yè)儀式

　　時(shí)間：200X年X月X日

　　地點(diǎn)：充氣拱形門10個(gè)、

　　布置：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立音響、民樂隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。

　　流程：慶典當(dāng)日8點(diǎn)，雙方就計(jì)劃事宜作最后檢查落實(shí)。

　　1、9：00，樂隊(duì)開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。

　　2、秘書組接待來賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。

　　3、9：58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。

　　4、10：00觀眾、來賓方陣列隊(duì)完畢。

　　5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺(tái)。

　　6、10：18，主持人宣布慶典活動(dòng)正式開始。

　　A、酒店負(fù)責(zé)人介紹項(xiàng)目情況，致歡迎詞；

　　B、來賓代表致辭；

　　C、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。

　　D、酒店負(fù)責(zé)人宣布開業(yè)，請(qǐng)貴賓剪彩。

　　同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。

　　開業(yè)活動(dòng)到此結(jié)束，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。

　　4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)！

　�。�1）活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天

酒店策劃 篇2

　　第一部分 前言

　　精品酒店(boutique hotel)是指以提供獨(dú)特、個(gè)性化的居住和服務(wù)水平作為自己與傳統(tǒng)高星級(jí)酒店加以區(qū)分的酒店。它在酒店的設(shè)置和環(huán)境上，強(qiáng)調(diào)“小而精致”，所謂小，是指客房數(shù)量要少;精致則是指它的內(nèi)部裝修要極豪華或具有特色。在服務(wù)方面，他采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶群體，簡(jiǎn)單地說就是“有錢又有閑”的極少數(shù)高端客人。

　　由于投資經(jīng)營這樣的酒店的成本相當(dāng)高，而且如果沒有極高的平均房價(jià)和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現(xiàn)有的類似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會(huì)層次背景的公司或個(gè)人，比如寶格麗酒店(bvlgari hotel)，就是知名奢侈品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級(jí)酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結(jié)晶。

　　那么，當(dāng)我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級(jí)飯店的老路，就是成為現(xiàn)在流行的經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)，有沒有其他類型的酒店可以投資?

　　答案是有，在結(jié)合精品酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的種種優(yōu)勢(shì)特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個(gè)詞是三個(gè)英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂著!革命不耽擱睡眠!”的縮寫，代表自己動(dòng)手，加盟服務(wù);“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來就是“自助式精品酒店”的意思。

　　第二部分 自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)

　　前面說過，精品酒店追逐的是那些“有錢又有閑”的人，是極少數(shù)處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺，追求個(gè)性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單地描述為“渴望有錢又有閑”的人，從長遠(yuǎn)看，他們渴望有錢，且瞧不起暴發(fā)戶般的價(jià)值觀，喜歡享受有格調(diào)的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現(xiàn)狀看，他們還沒有能力支付大量的金錢換取高規(guī)格的服務(wù)，尚處于個(gè)人資本原始積累的階段，不過，如果費(fèi)用不是很高，他們也樂于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)，體現(xiàn)其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)為背景，這一群體，至少應(yīng)該包括：外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿(mào)公司營銷人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng)業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國外生活、工作經(jīng)歷的各類人員。他們都受過高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨(dú)立，自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)，喜歡自己動(dòng)手服務(wù)，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。

　　酒店地址

　　開元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區(qū)

　　酒店名稱

　　考慮未來的連鎖，應(yīng)將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標(biāo)，就象雅高集團(tuán)的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。

　　獨(dú)立建筑，類似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類似上海金茂君悅酒店、萬豪明天廣場(chǎng)酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。

　　酒店色彩

　　象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色

　　大堂格局

　　總臺(tái)坐式服務(wù)，小而精致，純色的總臺(tái)背景，電梯充裕。

　　客房數(shù)量

　　80-100間

　　客房類型

　　半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。

　　客房設(shè)施

　　洗手間、寫字臺(tái)和床頭各有一處網(wǎng)線接口，只設(shè)淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時(shí)尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷售物品，不設(shè)置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險(xiǎn)柜，電熱水壺和免費(fèi)分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調(diào)，雨傘，強(qiáng)化隔音效果，單色無花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。

　　客房自助服務(wù)

　　樓層設(shè)置1-2個(gè)24小時(shí)自助服務(wù)區(qū)，有洗衣干衣一體機(jī)、微波爐、電熱水壺、制冰機(jī)、自動(dòng)售貨機(jī)、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說明書，服務(wù)區(qū)監(jiān)控消防設(shè)備齊全，并設(shè)置有“幫助服務(wù)”按鈕。

　　樓層小會(huì)議室

　　30人以內(nèi)，支持有線無線上網(wǎng)，投影音響設(shè)施齊全。

　　客房時(shí)尚亮點(diǎn)

　　創(chuàng)意設(shè)計(jì)的“請(qǐng)勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內(nèi)提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。

　　客房收費(fèi)

　　不簽協(xié)議，只按消費(fèi)額給予折扣，初始門市房價(jià)統(tǒng)一388元含單早，網(wǎng)絡(luò)售價(jià)358含單早，周末上浮10%，節(jié)假日上浮50%，按門市價(jià)入住的顧客，按同一姓名客房消費(fèi)滿3000享受5%的折扣，滿6000享受10%的折扣，以此類推，最高享受50%的折扣。

　　多功能咖啡廳

　　名稱叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的.混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調(diào)，經(jīng)營上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧服務(wù)，各檔雪茄，有小舞臺(tái)適合爵士小樂隊(duì)live演出，300個(gè)餐位左右，營業(yè)時(shí)間6：30am——1：00am，周末適當(dāng)延遲，有吸煙區(qū)非吸煙區(qū)。

　　餐廳時(shí)尚亮點(diǎn)

　　純色無花紋餐具，流線型長吧臺(tái)，模擬酒窖，各國葡萄酒

　　餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　自助早餐對(duì)外收費(fèi)40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費(fèi)對(duì)外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對(duì)外收費(fèi)130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價(jià)推廣各國葡萄酒，進(jìn)價(jià)50元以下售價(jià)上浮60%，進(jìn)價(jià)50-100元售價(jià)上浮40%，進(jìn)價(jià)100元以上上浮20%。

　　個(gè)性便利店

　　設(shè)兩個(gè)出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關(guān)閉臨街出口，加盟連鎖企業(yè)，但自行命名并出售部分自行采購物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風(fēng)格類似上海的城市超市

　　便利店時(shí)尚亮點(diǎn)

　　50%以上為進(jìn)口商品，有冰激淋甜筒機(jī)，出售水果，較多的啤酒，飲料，因?yàn)榫频暧胁蛷d，許多食品在保質(zhì)期內(nèi)如無法銷售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風(fēng)格一致的家居用品。

　　前廳自助服務(wù)區(qū)

　　內(nèi)設(shè)傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦、包裝材料等物品。

　　前廳時(shí)尚亮點(diǎn)

　　每個(gè)客房提供5張有酒店標(biāo)志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購買，自助包裝服務(wù)如上海宜家。

　　經(jīng)營理念

　　提供一流硬件，盡可能地由自助服務(wù)替代人力服務(wù)，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購買三項(xiàng)基本服務(wù)，強(qiáng)化它們的時(shí)尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店特征，通過在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標(biāo)市場(chǎng)，走專業(yè)酒店之路，同時(shí)，通過減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本，獲取較高利潤，未來形成一定規(guī)模的連鎖經(jīng)營酒店。主攻上海和本地市場(chǎng)，選擇《上海一周》、《申江服務(wù)報(bào)》、《行報(bào)》、《生活周刊》等報(bào)紙為廣告載體，開業(yè)后連續(xù)做8周，內(nèi)容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點(diǎn)。除保留客房、餐飲和便利店費(fèi)用外，其余傳統(tǒng)酒店的收費(fèi)項(xiàng)目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價(jià)收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢，盡量減少糾紛。

　　多功能咖啡廳和個(gè)性便利首先考慮的是對(duì)社會(huì)經(jīng)營，必須要較高的贏利水平，其次才作為酒店的配套設(shè)施。

　　組織結(jié)構(gòu)

　　完全參照經(jīng)濟(jì)型酒店執(zhí)行。

酒店策劃 篇3

　�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店

　�。�4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)

　�。�5）活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。

　�。�6）定價(jià)員選擇：

　　選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；

　　選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)。

　�。�7）活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

　�。�8）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人X元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

　�。�9）需要確定菜價(jià)的菜名：由北冬大酒店選擇。

　　（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

　�。�11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

　　（12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。

　　5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚！

　　（1）活動(dòng)開始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始

　�。�2）評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的.5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請(qǐng)客戶簽名；對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。

　�。�3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

　　（4）評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將北冬大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

　　6、開業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)！

　�。�1）活動(dòng)開始日期：評(píng)大廚活動(dòng)結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。

　�。�2）評(píng)選方法：a每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按北冬大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致c贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品d活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅e評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出北冬大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。

　　7、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定綠色菜地活動(dòng)

　�。�1）活動(dòng)方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

　�。�2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

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