疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案

　　為了確保事情或工作有效開(kāi)展，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編整理的疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案1

　　一、指導(dǎo)思想

　　為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間餐飲服務(wù)單位復(fù)工工作，更好地保障人民群眾生命安全和身體健康，按照、和縣委、縣政府工作部署，根據(jù)《縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于調(diào)整疫情防控措施的通知》要求，特制定本方案。

　　二、工作措施

　�。ㄒ唬�強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位疫情防控措施，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，在防控措施安全有效、員工健康安全充分保障的前提下，分類施策，靈活安排，有序組織餐飲服務(wù)單位以“無(wú)接觸”式外賣(mài)服務(wù)的形式進(jìn)行復(fù)工。

　�。ǘ�）針對(duì)有復(fù)工意愿的餐飲服務(wù)單位要按照“縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組”文件要求，嚴(yán)格履行相關(guān)程序，有序組織餐飲服務(wù)單位正常經(jīng)營(yíng)。餐飲服務(wù)單位在擬正常經(jīng)營(yíng)前2個(gè)工作日內(nèi)，并已達(dá)到防疫標(biāo)準(zhǔn)的前提下，向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交縣餐飲服務(wù)單位疫情防控工作承諾書(shū)、縣復(fù)工餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員情況統(tǒng)計(jì)表申請(qǐng)復(fù)工。

　　（三）經(jīng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局審核申報(bào)材料符合要求的，實(shí)地核驗(yàn)審批符合條件的，由核查人員上報(bào)局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組審定同意后，準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行日消毒措施、每日體檢和日登記制度，并將登記后的相關(guān)情況留存以備監(jiān)管部門(mén)檢查。

　�。ㄋ模┎惋嫹�務(wù)單位審核通過(guò)復(fù)工后，只可提供“無(wú)接觸”式外賣(mài)服務(wù)，嚴(yán)禁在店（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所）內(nèi)用餐和人員聚集。并自行在店門(mén)外設(shè)立隔離取餐區(qū)域標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)期間，如發(fā)現(xiàn)防疫標(biāo)準(zhǔn)未達(dá)標(biāo)，將立刻取消其餐飲服務(wù)單位的復(fù)工許可，立即關(guān)停。

　　三、工作要求

　　(一)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各分局、相關(guān)科室要清醒正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情情況，各負(fù)其責(zé)，分兵把口，協(xié)同推進(jìn)。各分局要抽調(diào)精干力量，加強(qiáng)與其他相關(guān)職能部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，確保防控工作取得實(shí)效。

　　(二)精心部署，扎實(shí)推進(jìn)。要按照縣政府和縣局的總體部署和工作要求，深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位復(fù)工指導(dǎo)、監(jiān)管工作，細(xì)化審核流程，提高審批效率，針對(duì)可能存在的安全隱患，迅速制定切實(shí)有效的排查整治方案，做到排查不留死角、隱患及時(shí)根治、整治不留后患。各分局及相關(guān)科室要督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，涉及重大隱患問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)。

　　(三)加強(qiáng)督查，確保實(shí)效。堅(jiān)持“嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)懲”，對(duì)在工作中責(zé)任不落實(shí)、工作走過(guò)場(chǎng)及造成疫情擴(kuò)散的，將依照相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。

　　疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案2

　　為保障餐飲服務(wù)行業(yè)單位（含企業(yè)、個(gè)體戶、單位食堂等，以下簡(jiǎn)稱餐飲單位）、做好新冠肺炎疫情防控期間的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。按照分區(qū)分級(jí)要求盡快有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，維持正常的社會(huì)生產(chǎn)生活秩序，滿足和促進(jìn)社會(huì)剛性消費(fèi)需求，推動(dòng)餐飲行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，特制定本指南：

　　一、 適用范圍

　　本防范措施適用于新冠肺炎防控期間，符合縣（市、區(qū)）人民政府有關(guān)規(guī)定和要求，允許對(duì)外營(yíng)業(yè)的餐飲單位、在疫情防控部門(mén)的指導(dǎo)下，執(zhí)行本防范措施。

　　二、 做好復(fù)業(yè)準(zhǔn)備

　　（一）建立防控工作制度。餐飲單位負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，要明確主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及班組負(fù)責(zé)人的工作職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和工作措施。

　�。ǘ�）做好員工健康管理。要全面了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)（員工去過(guò)哪里、是否有發(fā)熱、呼吸困難等癥狀）、及時(shí)掌握員工是否有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸的情況。對(duì)14天內(nèi)有湖北旅行史或居住史、以及與確診或疑似病例有密切接觸的員工應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行14日隔離觀察，督促其居家隔離醫(yī)學(xué)觀察14天，不得進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　�。ㄈ�）復(fù)崗人員培訓(xùn)。要對(duì)負(fù)責(zé)體溫檢測(cè)、消毒液配制、防控知識(shí)宣教、應(yīng)急隔離區(qū)管理的人員開(kāi)展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，掌握應(yīng)急措施。要提前了解當(dāng)?shù)囟�點(diǎn)收治醫(yī)院，確保發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀時(shí)能及時(shí)送院診治。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車(chē)、班車(chē)上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩、途中盡量避魚(yú)用手觸摸車(chē)上物品。

　�。ㄋ模┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)。開(kāi)業(yè)前對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每日進(jìn)行通風(fēng)。對(duì)集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)防性淸洗消毒。無(wú)前后窗或前后門(mén)窗的廳室暫不使用。

　　（五）場(chǎng)內(nèi)保潔清理。要清理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)積存的雜物墳圾，做到衛(wèi)生無(wú)死角。

　�。�六）防控物資配備。要提前釆購(gòu)足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速干手消毒劑等防控物資，確保使用的測(cè)溫儀器準(zhǔn)確可靠。

　　（七）設(shè)置防控區(qū)域。要在場(chǎng)所內(nèi)明確標(biāo)示體溫檢測(cè)區(qū)、應(yīng)急隔離區(qū)、防控物資儲(chǔ)備區(qū)、垃圾處理區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。

　　三、實(shí)行分區(qū)分級(jí)管理

　　各縣（市、區(qū)）對(duì)照分級(jí)防控的評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整本區(qū)域內(nèi)餐飲單位復(fù)工復(fù)業(yè)工作措施。

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營(yíng)單位（門(mén)店）

　　1. 防控級(jí)別高風(fēng)臉地區(qū)的餐飲經(jīng)營(yíng)単位（門(mén)店）�？商峁┩赓u(mài)服務(wù)和無(wú)接觸自取服務(wù)，停止其它形式的.餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，

　�。�1） 外賣(mài)配送員

　　個(gè)人健康管理按照餐飲業(yè)從業(yè)人員管理的要求執(zhí)行。按無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，避免配送過(guò)程中面對(duì)面與顧客接觸。盛放食物的容器、配送服務(wù)使用的交通工具，應(yīng)進(jìn)行符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的消毒作業(yè)，并在平時(shí)清潔消毒要求的基礎(chǔ)上增加頻次。

　�。�2） 平臺(tái)管理方

　　應(yīng)制定巫臺(tái)信息服務(wù)、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制方案，鼓勵(lì)外賣(mài)平臺(tái)推行“無(wú)接觸配送”的操作規(guī)范。要求配送管控部門(mén)建立完善的配送服務(wù)質(zhì)量控制體系，實(shí)施外賣(mài)配送員情況監(jiān)控、配送項(xiàng)目執(zhí)行情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標(biāo)完成情況監(jiān)控，對(duì)出現(xiàn)的突發(fā)異常數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和及時(shí)處理。制定《防范新型冠狀病毒提醒外賣(mài)商家告知書(shū)》，下線野味餐品不予配送。倡導(dǎo)餐飲商戶疫情防控和食品安全管理、確保餐飲外賣(mài)“吃的安全”“吃的安心”。

　　2. 防控級(jí)別為中、低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門(mén)店）。要在符合地方衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求和規(guī)范下，可有序開(kāi)放堂食服務(wù)，但禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

　�。�1）用餐人員進(jìn)入餐飲經(jīng)營(yíng)單伯（門(mén)店）前必須測(cè)量體溫。體溫超過(guò)37.3C或出現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的、禁止進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，立即向所在社區(qū)防控組織報(bào)告，按照防疫有關(guān)規(guī)定協(xié)助其及時(shí)就診同時(shí)登記造冊(cè)。

　�。�2） 要求顧客戴口罩。坐下飲食最后一刻才脫口罩。

　　（3） 有條件的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門(mén)店），用餐區(qū)出入口分開(kāi)設(shè)置，并安排一個(gè)監(jiān)控鏡頭對(duì)準(zhǔn)入口，記錄相關(guān)人員出入情況。

　�。�4） 大堂餐桌實(shí)際用餐人員數(shù)量不超過(guò)平時(shí)的50%。

　�。�5）每桌每批次顧客用餐時(shí)間最長(zhǎng)不超過(guò)45分鐘，間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次。

　�。�6） 就餐顧客間隔最短距離不少于1米。長(zhǎng)條桌同排顧客隔位就坐，對(duì)面錯(cuò)位相坐，圓桌顧客隔位就坐�？觳偷陮�(shí)行一人一桌。

　�。�7） 包房及包廂就餐按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)的要求和規(guī)范執(zhí)行，保持良好通風(fēng)，采取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。

　�。�8）餐飲經(jīng)營(yíng)單位建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺(tái)賬、對(duì)每一桌客人相關(guān)信息、用餐時(shí)間、消毒記錄等做好登記，以備查驗(yàn)、跟蹤。

　�。ǘ�）單位食堂

　　1. 防控扱別為高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的，禁止堂食。本單位食堂制作或外采團(tuán)餐后，打包送餐到人單獨(dú)食用。

　　2. 防控級(jí)別為中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)和低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的，本單位登堂制作或外釆團(tuán)餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)全防疫部門(mén)的要求和規(guī)范執(zhí)行，同時(shí)控制就餐人數(shù)、保持就餐人員間距、増加就餐飯桌距離，有效減少人員聚集。

　　四 加強(qiáng)員工管理

　�。ㄒ唬�強(qiáng)化防控宣傳教育。各單位要采用多種形式加強(qiáng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后疫情防治知識(shí)科普宣傳，使員工充分了解防治知識(shí)、掌握防護(hù)要點(diǎn)、增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)、支持配合防控工作。引導(dǎo)員工在使用通道、電梯、樓槎、吸煙區(qū)時(shí)有序排隊(duì)，保持適當(dāng)間距，吸煙時(shí)不與他人交談。

　�。ǘ�）做好員工健康管理。要指派專人對(duì)進(jìn)出單位和宿舍的所有通道進(jìn)行嚴(yán)格管理。要對(duì)員工每日進(jìn)行檢測(cè)體溫，采集員工的動(dòng)態(tài)信息并登記匯總，使用指紋考勤機(jī)的單位應(yīng)暫時(shí)停用、改用其他方式對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行登記。盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動(dòng)物。

　�。ㄈ�）實(shí)行健康狀況報(bào)告。要設(shè)立可疑癥狀報(bào)告電話，員工出現(xiàn)發(fā)熱、呼吸道癥狀時(shí)，及時(shí)向本單位如實(shí)報(bào)告。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行每日。晨檢、并分上下午兩次進(jìn)行依溫監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)員工體溫超過(guò)37。5C并伴有咳嗽或呼吸不暢等異常情況及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)的防控措施，每天匯總員工健康狀況，向當(dāng)?shù)丶部夭块T(mén)報(bào)告。

　　（四）落實(shí)個(gè)人防護(hù)要求。員工進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前、進(jìn)行洗手消毒，上班期間應(yīng)時(shí)刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔2-4小時(shí)使用酒精消毒一次、確保防護(hù)效果），與他人保持安全距離。在上崗期間應(yīng)當(dāng)經(jīng)営洗手，堅(jiān)持在摘口罩前后、工作前、操作后、進(jìn)食前、如廁后按照六步法嚴(yán)格洗手�？捎糜行У暮�醇速干手消毒劑。特殊條件下，也可使用含，氯或過(guò)気化氫手消毒劑。有肉眼可見(jiàn)污染物時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用洗手液在流動(dòng)水下洗手；打噴嚏或咳嗽時(shí)要用紙巾、手絹、衣袖等遮擋、倡導(dǎo)合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息等健康生活方式。

　�。ㄎ澹�實(shí)行員工錯(cuò)時(shí)就餐。員工用餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)換氣，員工應(yīng)當(dāng)采取錯(cuò)峰、打包的方式就餐。加強(qiáng)公用餐（飲）具的清潔消毒、餐（飲）具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，每日對(duì)餐桌椅及地面進(jìn)行清潔和消毒，不具備消毒條件的要使用一次性餐具。員工用餐時(shí)應(yīng)避免面對(duì)而就坐，不與他人交談。

　　五、做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)入場(chǎng)檢測(cè)。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所配備測(cè)溫儀，對(duì)所有進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的人員測(cè)量體溫、在醒目位置設(shè)置或張貼“氤戴口罩入場(chǎng)”提示，體溫正常且佩戴口罩方可進(jìn)入。在超過(guò)37.3C的情況下，應(yīng)詢問(wèn)是否有相關(guān)接觸史、觀察是否有發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等疑似癥狀、對(duì)有疑似癥狀的人員應(yīng)拒絕入場(chǎng)并向防疫部門(mén)報(bào)告。一如遇客流集中，人員過(guò)于密集的情況、可釆取限流、疏導(dǎo)等措施，

　�。ǘ�）合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數(shù)，乘梯時(shí)相互之間注意保持適當(dāng)距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層推薦走安全通道、較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡豈避免與哉手直接接觸。應(yīng)當(dāng)控制高峰時(shí)期客流量，通過(guò)管控分流減少同時(shí)進(jìn)入顧客人數(shù)。推薦顧客自助結(jié)算，盡量減少排隊(duì)時(shí)間。

　�。ㄈ�）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。每日對(duì)各個(gè)門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)入口處、柜臺(tái)、休息區(qū)、服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)、座椅進(jìn)行清潔消毒。特別是電梯扶手、電梯按鍵、門(mén)把手等，應(yīng)適當(dāng)增加消毒頻次，對(duì)有二次供水系統(tǒng)的企業(yè)、必須按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)二次供水水箱做紫外線殺菌。對(duì)所有衛(wèi)生間地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封檢查，并做殺菌消毒處理"使用衛(wèi)生間時(shí)，。應(yīng)當(dāng)打開(kāi)排氣扇。使用完畢后，應(yīng)當(dāng)蓋上馬桶蓋再?zèng)_水。衛(wèi)生間下水管存水彎應(yīng)當(dāng)維持一定的水封高度，

　�。ㄋ模�養(yǎng)飲具消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。

　　流通蒸汽消巻20分鐘；或煮沸消毒15-30分鐘；或使用遠(yuǎn)紅外線消毒柜、溫度達(dá)到125C、維持15分鐘，消毒后溫度降至40C以下方可使用，。不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可采用化學(xué)消毒法，如用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%過(guò)氧乙酸溶液浸泡30分鐘，消毒后淸水沖洗、控干保存?zhèn)溆谩?/p>

　�。ㄎ澹├鋬隼洳睾捅ｕr設(shè)備管理。對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)保養(yǎng)。保持清潔衛(wèi)生，食品原材料堅(jiān)持覆蓋保鮮膜疋進(jìn)行儲(chǔ)存防止變叉污染。加大監(jiān)督檢查力度、先進(jìn)先出，適量存儲(chǔ)。

　�。�六）垃圾淸運(yùn)處理。在公共區(qū)域設(shè)置口罩專用回收箱、每天，產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)隹專門(mén)垃圾處埋區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫存、及時(shí)清理，垃圾暫存地周圈應(yīng)當(dāng)保持清潔、每天至少進(jìn)行一次消毒。

　�。ㄆ撸┓奖泐櫩拖词�。確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，在間詢臺(tái)和收銀臺(tái)等處配備速干手消毒禮有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

　　六、做好餐飲服務(wù)管理

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)服務(wù)管理。食品加工制作應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。原則上推廣分餐制，不具備分餐制的必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐場(chǎng)所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公吿和防護(hù)知識(shí)海報(bào)，正確宣傳引導(dǎo)告知所有進(jìn)店顧客需配合和注意事項(xiàng)。必要時(shí)，可適當(dāng)縮減營(yíng)業(yè)時(shí)間、但應(yīng)在明顯位置張貼公告、吿拓消費(fèi)者并取得理解，平日給客人提供零食的經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)停止供應(yīng)到疫情結(jié)束。每日公示消毒情況�？稍黾哟虬�外賣(mài)服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣(mài)服務(wù)和增加外賣(mài)窗口。

　�。ǘ�）加強(qiáng)釆購(gòu)進(jìn)貨管理。落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原料。杜絕采購(gòu)、飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。禁止釆購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來(lái)源可追溯，尤其是加強(qiáng)對(duì)俺肉“兩證一報(bào)告”的查稔，杜絕采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品、及時(shí)淸理過(guò)期和變質(zhì)的食品和原料。加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。提倡無(wú)接觸收貨。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)外賣(mài)服務(wù)管理。按無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，避免配送過(guò)程中面對(duì)面與顧客接觸。外賣(mài)配送員盛放食物的容器、應(yīng)在平時(shí)清潔消毒要求的基礎(chǔ)上增加頻次，外賣(mài)配送員的交通工具應(yīng)進(jìn)行消毒。平臺(tái)管理方應(yīng)制定平臺(tái)信息服務(wù)、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制方案，鼓勵(lì)外賣(mài)平臺(tái)推行“無(wú)接觸配送”的操作規(guī)范，配送管控部門(mén)要建立完善配送服務(wù)質(zhì)量控制體系，進(jìn)行外賣(mài)配送員情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、突發(fā)異常數(shù)據(jù)監(jiān)控、項(xiàng)目執(zhí)行情況監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標(biāo)完成情況監(jiān)控。堅(jiān)決不予配送野味餐品。

　　七、做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)

　　（一）自然對(duì)流通風(fēng)。

　　1. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)包括廳（室）要有前后窗或前后門(mén)窗，以保證能夠形成空氣自然對(duì)流通風(fēng)，保證廳（室）內(nèi)空氣自然新鮮。

　　2. 經(jīng)営打開(kāi)門(mén)窗，創(chuàng)造廳（室）內(nèi)自然對(duì)流通風(fēng)的條件

　�。ǘ�）機(jī)械對(duì)流通風(fēng)

　　I。所有通風(fēng)設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，新風(fēng)口設(shè)置淸潔區(qū)、新風(fēng)房、過(guò)濾網(wǎng)和送風(fēng)管道保持清潔；送風(fēng)口與出風(fēng)口保持一定的距離，最好送風(fēng)口在廳（室）的一端，出風(fēng)口在廳（室）的另一端。

　　2。在不需要調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，全面使用新風(fēng)輸入，關(guān)閉回風(fēng)通道，開(kāi)啟另一端動(dòng)力排風(fēng)。

　　3。在需要調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，保證充足的新風(fēng)輸入，適時(shí)開(kāi)啟輸出風(fēng)口動(dòng)力排風(fēng)。

　　4. 在通風(fēng)換氣的同時(shí)、要注意廳（室）內(nèi)空氣流動(dòng)布局分配量，調(diào)整好廳（室）空氣流動(dòng)分配布局、保證公共場(chǎng)所廳（室）內(nèi)各處均有新風(fēng)輸送和空氣流動(dòng)，不留死角。

　　5. 所有排風(fēng)一定要直接排到室外，不在廳（室）內(nèi)循環(huán)、不直吹人體，不污染居民樓和辦公室等其它地方。

　　6. 禁止在密閉門(mén)窗無(wú)任何排風(fēng)設(shè)各的情況下使用中央空調(diào)，排風(fēng)系統(tǒng)使用專門(mén)通道。

　　7. 送風(fēng)和排風(fēng)過(guò)濾網(wǎng)以及管道的清洗要由專業(yè)人員定期消毒清洗。

　　八、做好清潔與消毒

　�。ㄒ唬┏Ｒ�(jiàn)消毒劑及配制使用。所使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒劑須現(xiàn)配現(xiàn)用（下同）。84消毒液和水按1:100比例稀釋配置，消毒粉（有效氯含量12-13%，20克/包）按每1包消毒粉加4。8升水配置一含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）按每1耳-溶于1升水配置75%乙醇消毒液可直接使用。其他消毒劑按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以殺滅腸道致病菌的濃度進(jìn)行配制和使用，

　�。ǘ�）物體表面淸潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對(duì)高頻接觸的物體表面（如收銀臺(tái)、柜臺(tái)、休息區(qū)、服務(wù)臺(tái)、電梯間按鈕、扶手、門(mén)把手、公共桌椅座椅、臨時(shí)物品存儲(chǔ)柜等），可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭。作用30分鐘后，用清水擦凈。建議每天至少在營(yíng)業(yè)前和結(jié)束后各消毒一次，可根據(jù)客流量情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)，

　�。ㄈ�）空氣消毒和接觸物消毒。無(wú)人條件下，可采取化學(xué)或物理方法逬行空氣消毒，如使用過(guò)氧乙酸熏蒸，二氧化氯、過(guò)氧乙酸氣溶膠噴霧消毒，過(guò)氧化氫氣化消毒；可使用紫外線殺菌燈等物理消毒法，在風(fēng)機(jī)房、回風(fēng)濾網(wǎng)處可采用物理方法對(duì)空氣消毒，可安裝高強(qiáng)度低昊氧紫外線殺菌燈。

　�。ㄋ模┑孛�、墻面消毒。可使用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L~500mg/L）用拖布濕式拖拭，作用30分鐘后，用清水洗凈。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所如發(fā)現(xiàn)嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取5000mg/L-10000mg/L含氯消毒液小心移除，可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒、作用30分鐘。處理污染物應(yīng)佩戴手套與一次性醫(yī)用口罩，處理完畢后應(yīng)洗手。，廚房要經(jīng)常打掃，提倡采取濕式清掃。

　�。ㄎ澹┫词珠g消毒。洗手間應(yīng)保持清潔干爽、空氣流通、衛(wèi)生間地面，洗手池及臺(tái)面無(wú)積水、無(wú)污物、無(wú)垃圾，便池內(nèi)外無(wú)污物、無(wú)積垢、沖水良好、衛(wèi)生紙充足，營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)開(kāi)啟衛(wèi)生間的排風(fēng)裝置，衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味。曰常運(yùn)營(yíng)期聞每2小時(shí)應(yīng)對(duì)洗手間內(nèi)所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式?jīng)_水按鈕、洗手臺(tái)和水龍頭等重點(diǎn)部位進(jìn)行一次消毒，衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒、作用30分鐘，每日應(yīng)做好相關(guān)消毒記錄并公示消毒情況。

　�。�六）淸潔工具消毒。拖布和抹布等清潔工具應(yīng)專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染，使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒液進(jìn)行浸泡消毒作用30分鐘后用清水沖洗干凈、晾干存放。

　�。ㄆ撸┺k公設(shè)備消毒。電腦的鍵盤(pán)和鼠標(biāo)定期用75%的乙醇清潔消毒，電腦其他部件表面先用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液擦拭消毒、作用30分鐘后用清水洗凈的濕抹布去除殘留的消毒劑、其他辦公設(shè)施例如傳真機(jī)和打印機(jī)的淸沽與消毒也可用上述方法處理。

　�。ò耍├�圾桶消毒。定期對(duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行清潔消毒處理，。可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭，也可用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。

　　（九）工作服消毒。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘、或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)淸洗。

　　（十）注意事項(xiàng)。含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時(shí)建議佩戴口罩和手套、兒童請(qǐng)勿觸碰。乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源。

　　九 做好異常情況處置

　　（一）設(shè)立隔離觀察區(qū)域。當(dāng)員工或顧客出現(xiàn)可疑癥狀時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，并報(bào)告當(dāng)?shù)丶部夭块T(mén)，按照相關(guān)規(guī)范要求安排員工或顧客就近就醫(yī)。

　　（二）封閉相關(guān)區(qū)域并進(jìn)行消毒。發(fā)現(xiàn)可疑癥狀人員后，立即隔離其工作崗位、宿舍和就餐區(qū)域，并根據(jù)醫(yī)學(xué)觀察情況進(jìn)一步封閉其所在的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、生活場(chǎng)所，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入、同時(shí)在專業(yè)人員指導(dǎo)下對(duì)其活動(dòng)場(chǎng)所及使用物品進(jìn)行消毒，配合有關(guān)方面做好密切接觸者防控措施。

　�。ㄈ�）做好發(fā)現(xiàn)病例后的應(yīng)對(duì)處置。已發(fā)現(xiàn)病例的單位，要實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控策略，加強(qiáng)病例流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消毒等工作。疫情播散的單位，要實(shí)施內(nèi)防蔓延外防輸出的防控策略，根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時(shí)關(guān)閉工作場(chǎng)所，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。

　　疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案3

　　一、有序?qū)嵤��?fù)工復(fù)產(chǎn)

　　根據(jù)最新的防范區(qū)、管控區(qū)、封控區(qū)劃分，以及工業(yè)企業(yè)所屬區(qū)域和規(guī)模，按照“先防范區(qū)后管控區(qū)再封控區(qū)”和“先規(guī)模以上后規(guī)模以下”的原則，在保證疫情防控、安全生產(chǎn)和環(huán)保等措施到位的前提下，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　結(jié)合我市實(shí)際，首先組織防范區(qū)企業(yè)復(fù)工和員工返崗，待管控區(qū)、封控區(qū)解封后，根據(jù)市指揮部相關(guān)規(guī)定，再行組織管控區(qū)、封控區(qū)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　二、復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作流程

　�。ㄒ唬┮�(guī)上工業(yè)

　　1、在防范區(qū)的企業(yè)向所在鎮(zhèn)（街道）、開(kāi)發(fā)區(qū)提出復(fù)工申請(qǐng)。企業(yè)需制定復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控實(shí)施方案（模板見(jiàn)附件6），健全復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并提報(bào)第一批復(fù)工人員名單（僅限防范區(qū)人員，附件3），企業(yè)主要負(fù)責(zé)人簽署“企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控承諾書(shū)”（附件4），以上資料報(bào)所在鎮(zhèn)（街道）、開(kāi)發(fā)區(qū)備案。

　　2、鎮(zhèn)（街道）、開(kāi)發(fā)區(qū)核實(shí)匯總情況，提出審核驗(yàn)收意見(jiàn)。接到企業(yè)申請(qǐng)后，根據(jù)實(shí)際核查相關(guān)情況，指導(dǎo)企業(yè)修改完善疫情防控實(shí)施方案后，于每天中午12：00前，匯總復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)名單，提出審核驗(yàn)收意見(jiàn)，簽字蓋章后報(bào)xx市工業(yè)企業(yè)疫情防控及復(fù)工復(fù)產(chǎn)組。

　　3、xx市工業(yè)企業(yè)疫情防控及復(fù)工復(fù)產(chǎn)組對(duì)企業(yè)申報(bào)資料進(jìn)行認(rèn)真審核，提出意見(jiàn)建議并備案，第一時(shí)間反饋給鎮(zhèn)（街道）、開(kāi)發(fā)區(qū)。原則上，當(dāng)天提出申請(qǐng)當(dāng)天審批。

　�。ǘ�）規(guī)下工業(yè)

　　可參照規(guī)上工業(yè)審批流程，由鎮(zhèn)（街道）進(jìn)行審核備案和復(fù)工許可，每日下午18：00前報(bào)送當(dāng)日復(fù)工企業(yè)名單。

　�。ㄈ�）員工通行辦法

　　復(fù)工企業(yè)居住于防范區(qū)的員工點(diǎn)對(duì)點(diǎn)接至廠區(qū)后，實(shí)行封閉管理，原則上不流動(dòng)，鎮(zhèn)（街）、開(kāi)發(fā)區(qū)要嚴(yán)格做好監(jiān)督，確保管控到位。

　　三、復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作要求

　　1、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，做到定期核酸檢測(cè)、員工健康管理、防護(hù)措施、應(yīng)急物資、防疫知識(shí)培訓(xùn)“五到位”，健全信息共享、會(huì)商研判、聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制，切實(shí)保障職工健康安全和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行。

　　2、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控規(guī)定和分級(jí)分類管控要求，各企業(yè)務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行市指揮部各項(xiàng)規(guī)定，按照防范區(qū)及區(qū)外人員分類造冊(cè)，認(rèn)真核實(shí)復(fù)工人員信息，鎮(zhèn)（街）、開(kāi)發(fā)區(qū)要對(duì)照分區(qū)，嚴(yán)格把關(guān)，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤。要實(shí)行“一企一策”“一廠一案”差異化防控措施。

　　3、復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)照《企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作指南》，認(rèn)真做好復(fù)工前準(zhǔn)備、落實(shí)復(fù)工后疫情防控工作要求。按照市統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行領(lǐng)導(dǎo)到小組（指揮部）的有關(guān)規(guī)定和安排進(jìn)行核酸檢測(cè)，做好登記，并向xx市工業(yè)企業(yè)疫情防控及復(fù)工復(fù)產(chǎn)組報(bào)告檢測(cè)情況。

　　4、嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作安全順利推進(jìn)。

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