學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案（通用6篇）
具有強(qiáng)導(dǎo)向性是工作方案的特點(diǎn)之一。某個項目開展前，我們就要有針對性的準(zhǔn)備多份工作方案，工作方案怎么寫才更有新意呢？下面是小編精心整理的學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案（通用6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案1
縣（區(qū)）教（文）體局、管委會社會事業(yè)局、各民辦學(xué)校：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)民辦學(xué)校的安全管理工作，落實(shí)民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強(qiáng)民辦學(xué)校師生的安全防范意識，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財產(chǎn)安全，維護(hù)民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見：
一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實(shí)安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。
二、民辦學(xué)校要定期對校舍、場地和實(shí)驗儀器設(shè)備、文體活動器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運(yùn)行。同時，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。
三、落實(shí)消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強(qiáng)對消防設(shè)施和器材的日常維護(hù)，在學(xué)校易發(fā)生危險的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。
四、強(qiáng)化安全意識，不斷提高師生的安全意識和自我保護(hù)的能力；幫助師生掌握安全救護(hù)常識，學(xué)會預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險的方法和手段；教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時不要擁擠，以免發(fā)生意外。
五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對師生進(jìn)行交通安全知識教育，加強(qiáng)校車管理，建立接送車輛的安全管理制度，做好車輛的安全檢查工作，堅決做到不帶隱患出車，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無保障的車輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車輛、故障車、報廢車、證件不全的'車輛不準(zhǔn)用來接送學(xué)生。
六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項規(guī)章制度，建立食堂物資定點(diǎn)采購、儲存、加工、飯菜留點(diǎn)制度，嚴(yán)把食品的進(jìn)校關(guān)和食品入口關(guān)；食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范；加強(qiáng)對校園商店的管理，禁止銷售“三無”和過期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。
七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。
八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動時，要履行必要的審批手續(xù),落實(shí)安全保障措施。外出的同時必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。
九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請在4月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報市教育局社管處備案。
十、實(shí)行安全事故上報制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時報告主管部門，對不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對重大安全隱患未及時采取措施，瞞報、謊報或緩報重大事故的，教育行政部門將按照有關(guān)規(guī)定給予通報、行政處分或吊銷辦學(xué)許可證。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案2
學(xué)校安全管理是學(xué)校各項工作的重中之重，學(xué)生安全牽連著千家萬戶，只有在搞好學(xué)校安全管理的基礎(chǔ)上，才談得上質(zhì)量建校，辦人民滿意的學(xué)校，學(xué)校安全管理工作無小事，時時處處是大事，根據(jù)我校當(dāng)前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓(xùn)，并結(jié)合全國上下中小學(xué)校學(xué)生安全事故的個案，校長從完善制度角度上認(rèn)真組織學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實(shí)際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生考勤管理。
主要對學(xué)生進(jìn)行到校、到班雙考勤管理，為此學(xué)校專門設(shè)計兩種考勤表，第一種考勤表放在校門口值班室，由校門口值日教師負(fù)責(zé)登記，記錄遲到校學(xué)生；第二種考勤表放在各班級內(nèi)，由相對應(yīng)時段的落班老師、上課老師、值日教師負(fù)責(zé)點(diǎn)名。上課期間如發(fā)現(xiàn)有缺勤學(xué)生，須立即報告班主任，其余時段發(fā)現(xiàn)有缺勤學(xué)生，須立即報告值日領(lǐng)導(dǎo)或班主任，再由值日領(lǐng)導(dǎo)或班主任與學(xué)生家長取得聯(lián)系，追蹤缺勤學(xué)生情況，如未能聯(lián)系上家長的須報告分管副校長，情況較為特殊的須報告校長。對學(xué)生的考勤管理事關(guān)學(xué)生的安全，不點(diǎn)名、不報告追究對應(yīng)考勤教師責(zé)任，不聯(lián)系缺勤學(xué)生家長追蹤缺勤學(xué)生情況，追究對應(yīng)班主任、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。當(dāng)日下午放學(xué)后，此二種表須上交教導(dǎo)處，對有遲到、早退、缺勤的班級進(jìn)行相應(yīng)扣分，并納入班主任工作當(dāng)月的量化考評。
二、進(jìn)一步加強(qiáng)中午用餐管理。
為加強(qiáng)對中午須在學(xué)校用餐學(xué)生的管理，學(xué)校要求這些學(xué)生到指定的地點(diǎn)或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負(fù)責(zé)學(xué)生中午用餐的.紀(jì)律，如有突發(fā)情況須立即作預(yù)防處理并報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)課間紀(jì)律管理。
根據(jù)年齡特點(diǎn)和個性心理，低年級學(xué)生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學(xué)校要求班主任平時要加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，同時，嚴(yán)抓課間紀(jì)律管理，對課間紀(jì)律管理實(shí)行師生齊抓共管，每棟教學(xué)樓由一位行政負(fù)責(zé)，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴(yán)密把握學(xué)生課間動向。學(xué)校還要求各班選出一名課間紀(jì)律管理委員，要求這位學(xué)生管理班內(nèi)課間紀(jì)律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀(jì)現(xiàn)象立即報告老師或班主任。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)門衛(wèi)值班管理。
學(xué)校嚴(yán)禁門衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時不能出現(xiàn)空檔；上課、午休期間離開學(xué)校的學(xué)生，門衛(wèi)要在該生交出請假條或相關(guān)證明后，方可開門讓其離校；對校外來訪人員要盤問，要登記進(jìn)離校時間；嚴(yán)禁陌生人進(jìn)入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯(lián)系，嚴(yán)重危害人身安全的要及時打110報警。
五、進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理。
學(xué)校要求總務(wù)處要對食堂及食品來源嚴(yán)格把關(guān)，保證進(jìn)貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時要求學(xué)生嚴(yán)禁向無證攤點(diǎn)購買零食，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學(xué)生進(jìn)行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問題，在全體學(xué)生面前進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，提醒學(xué)生要注意，告誡學(xué)生要警惕，同時傳達(dá)上級或?qū)W校有關(guān)安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時令季節(jié)，對學(xué)生進(jìn)行安全教育。春、秋兩季，對學(xué)生進(jìn)行流感、腮腺炎等疾病預(yù)防教育；夏季，對學(xué)生進(jìn)行游泳安全教育；冬季，對學(xué)生進(jìn)行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向?qū)W生進(jìn)行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險常識，出版專題教育，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發(fā)放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責(zé)，形成家、校對學(xué)生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學(xué)校每學(xué)期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業(yè)內(nèi)專家召開有關(guān)生命安全的報告會。
七、進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急演練。
為提高學(xué)生在各類突發(fā)事件中的應(yīng)急能力和在不可抗拒的自然災(zāi)害面前的逃生、自救能力，學(xué)校要求政教部門每學(xué)期要進(jìn)行3至5次的應(yīng)急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應(yīng)急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達(dá)到演練的目的。
八、進(jìn)一步加強(qiáng)安全隱患排查。
學(xué)校要求政教部門、總務(wù)處每周進(jìn)行3次校內(nèi)外巡查，巡查學(xué)校設(shè)備、設(shè)施，排查危險人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案，重點(diǎn)從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實(shí)際，操作性強(qiáng)，實(shí)效性高，真正體現(xiàn)制度建設(shè)在管理中的重要性。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案3
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓(xùn)方案》，將“安全責(zé)任落實(shí)年”活動進(jìn)一步推向深入，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)<罡城鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全培訓(xùn)方案>》（堽教辦發(fā)［xxx］17號），結(jié)合我校安全工作實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想：
堅持發(fā)展，以確保師生和校園安全為目的，以提高教師和學(xué)生的責(zé)任意識，、法規(guī)意識、安全意識和安全技能為重點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)安全培訓(xùn)規(guī)模、質(zhì)量、效益的綜合提高為目標(biāo)，采取理論學(xué)習(xí)與實(shí)際演練的培訓(xùn)形式，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，分級實(shí)施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓(xùn)工作組織責(zé)任體系和目標(biāo)考核體系，切實(shí)提高安全管理水平和師生的安全素質(zhì)，杜絕各類事故發(fā)生，確保全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》等學(xué)校安全工作法律法規(guī)；
2、學(xué)校安全管理責(zé)任制度的制定、責(zé)任劃分與責(zé)任追究；
3、學(xué)校交通、飲食、校舍、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、水電、消防和教學(xué)服務(wù)設(shè)施等日常安全管理及事故預(yù)防；
4、突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案的制定、演練和實(shí)施；
5、突發(fā)事件的應(yīng)急自救、逃生和災(zāi)害事故的現(xiàn)場指揮和搶救；
6、學(xué)校安全事故典型案件分析與思考；
7、特種作業(yè)人員技能培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)對象
1、全體教職員工培訓(xùn)。以落實(shí)安全工作主體責(zé)任為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著力提高其安全工作事前、事中、事后的監(jiān)管、應(yīng)急、處置能力。全面強(qiáng)化干部和教師安全意識和主體責(zé)任，提高干部和教師的應(yīng)處置素質(zhì)。
2、學(xué)生培訓(xùn)。以掌握安全技能和知識為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著力使學(xué)生掌握基本的`自我保護(hù)技能和應(yīng)對不法侵害的能力。
3、特種作業(yè)人員培訓(xùn)。按照縣安監(jiān)局的要求統(tǒng)一進(jìn)行，必須做到持證上崗。
四、培訓(xùn)要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識，做好規(guī)劃。安全培訓(xùn)是保障師生人身安全的一項基礎(chǔ)工程，是貫徹“安全第一、預(yù)防為主”方針的重要舉措，也是落實(shí)以人為本、關(guān)愛生命、關(guān)注健康的具體行動。學(xué)校將制定詳細(xì)的安全教育培訓(xùn)計劃，通過多種途徑和方法，使教職工熟悉安全規(guī)章制度，掌握安全救護(hù)常識，并對學(xué)生開展安全防范教育，使學(xué)生掌握預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護(hù)技能，確保其安全。
�。ǘ┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)對安全培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期召開專題例會，分析安全培訓(xùn)形勢，及時解決工作中的問題；建立縱向貫通、橫向協(xié)作、上下聯(lián)動、優(yōu)勢互補(bǔ)的工作網(wǎng)絡(luò)和組織體系，保障安全培訓(xùn)工作的順利開展。學(xué)校作為安全培訓(xùn)責(zé)任主體，負(fù)責(zé)將教師培訓(xùn)納入本單位年度工作計劃，并組織好學(xué)生安全培訓(xùn)教育工作。
�。ㄈ┩晟浦贫龋_保質(zhì)量。學(xué)校將建立安全培訓(xùn)檔案臺帳制度；學(xué)校要按照國家課程標(biāo)準(zhǔn)和地方課程設(shè)置要求，將安全教育納入教學(xué)內(nèi)容，積極開展安全教育；堅持集中培訓(xùn)少個人自覺相結(jié)合，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，通過局域網(wǎng)、校園網(wǎng)開展培訓(xùn)與交流，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，提高培訓(xùn)攝質(zhì)量。
�。ㄋ模┘哟笮麄�，濃化氛圍。以安全教育日、安全生產(chǎn)宣傳月等為契機(jī)，積極利用各種輿論工具和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關(guān)愛生命、關(guān)愛健康的認(rèn)同感和安全教育的緊迫感，營造全社會關(guān)注校園安全的氛圍。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)檢查，督促整改。學(xué)校加強(qiáng)對安全培訓(xùn)工作的督促檢查，對安全培訓(xùn)工作搞得好的個人給予通報表彰，對安全培訓(xùn)工作不重視、開展不力的給予通報批評，并督促整改。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案4
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及機(jī)制
1、成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立學(xué)校安全工作辦公室，配備安全管理專職人員。有切實(shí)可行的年度安全工作計劃和實(shí)施方案。領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常召開安全工作會議，有詳細(xì)的會議記錄。
2、校長履行第一責(zé)任人職責(zé)，全體教職工認(rèn)真落實(shí)“管業(yè)務(wù)必須管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)學(xué)校安全工作”的'“一崗雙責(zé)”制度。
3、學(xué)校各部門和崗位都有明確的安全責(zé)任要求，并層層簽訂安全責(zé)任書
二、安全教育
1、高度重視安全教育，有計劃、有措施，認(rèn)真抓好各項安全教育活動，牢固樹立師生安全意識。
2、將安全教育納入地方教育課程，開足開齊課時。
三、安全預(yù)案和演練
1、學(xué)校按照要求制定各種應(yīng)急預(yù)案，報主管部門備案。
2、適當(dāng)組織應(yīng)急演練，并保障演練安全。
四、安全檢查落實(shí)情況
1、安全工作有部署、有檢查、有落實(shí)。發(fā)現(xiàn)安全隱患立即整改。重視安全投入，安全設(shè)施、標(biāo)志齊全，技防水平不斷提高。
2、對校園內(nèi)部設(shè)施定期檢查。發(fā)現(xiàn)重大問題，要以文字、圖片、視頻等形式如實(shí)記錄在案，及時上報黨委、政府和教育主管部門，并提出明確的整改意見。檢查結(jié)束，形成工作報告，上報相關(guān)部門。
3、對于查出安全隱患被下達(dá)“整改意見書”或“整改指令”的單位，應(yīng)及時拿出整改措施，并予以落實(shí)，不能按期解決的，應(yīng)書面報告理由。保持聯(lián)絡(luò)暢通與信息溝通。
五、交通安全和食品安全
1、對接送師生的車輛，學(xué)校要主動請交通、交警等職能部門對其進(jìn)行定期檢查，必須做到車況良好,手續(xù)齊全。
2、學(xué)�；锓�，要按照食品衛(wèi)生管理條例的要求進(jìn)行定期檢查，并搞好臺帳記錄，
3、學(xué)校小賣部不經(jīng)營食品。
4、學(xué)校從事特種作業(yè)人員要全部通過專業(yè)培訓(xùn)，必須持證上崗，伙食工作人員要有健康查體證、從事鍋爐工作人員要有司爐證。
六、日常管理
1、建立健全各項學(xué)校安全管理制度，并落實(shí)到位。學(xué)校安全工作分類建檔，專人管理且完整完善。
2、學(xué)校在做好日常安全工作的同時，至少每周進(jìn)行一次自查，每月進(jìn)行一次小結(jié)，每季度進(jìn)行一次總結(jié)，及時報送安全月報。
3、主動協(xié)調(diào)公安、工商、衛(wèi)生、文化、建設(shè)、交通等職能部門，對校園及周邊環(huán)境開展專項整治，齊抓共管形成良好局面。
教育局對各學(xué)校進(jìn)行不定期明察暗訪，其結(jié)果作為年度考核依據(jù)。對于發(fā)生重大責(zé)任事故的單位，年終綜合督導(dǎo)評估實(shí)行一票否決制度。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案5
一．指導(dǎo)思想：
學(xué)校樹立安全第一、健康第一的指志思想，從對學(xué)生的生命、身體、心理健康負(fù)責(zé)的角度出發(fā)，切實(shí)加校學(xué)校教育，讓學(xué)生度過平安、健康的`校園生活。
二．具體辦法
(一)以活動促安全教育開展
1．學(xué)校開展以《平安是�！窞橹黝}活動，努力打造平安校園。
2．開好心理健康課，讓學(xué)生樹立健康的、積極的、向上的心態(tài)。
3．定期召開以安全教育為主的校會，教育學(xué)生在交通、飲食、人身、用電、防火等方面注意安全，加強(qiáng)自我保護(hù)意思。
4．每學(xué)期召開以“珍愛生命、關(guān)注健康”為主題的班團(tuán)會，辦安全教育�？刃问�，大力宣傳安全常識，讓安全知識深入每個學(xué)生心中，提高生命質(zhì)量。
5．每學(xué)期初學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放致家長的一封信，讓家長了解安全常識，形成學(xué)校、家庭、社會都關(guān)注安全教育的局面。
(二)自檢自查消除安全隱患
1．學(xué)校后勤人員對校舍、體育設(shè)施等教育教學(xué)活動場所進(jìn)行定期排查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時上報和妥善處理，避免事故發(fā)生
2．對學(xué)校的實(shí)驗室、微機(jī)室、宿舍等要害部門進(jìn)行檢查，注意消防安全，消除火災(zāi)隱患。
3．定期對校內(nèi)小賣店進(jìn)行檢查，杜絕“三無”食品進(jìn)入校園，保證學(xué)生的身體健康。
4．對學(xué)校食堂的衛(wèi)生、餐具、物品堆放等隨時檢查，服務(wù)員要有健康證明才能崗。確保飲食安全。
5．加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)，室內(nèi)衛(wèi)生要保持清潔，教室要通風(fēng)，保持空氣流通。避免傳染病流行。
(三)加強(qiáng)學(xué)校管理，保證安全
1．做好教師的值日、值宿工作，特別是節(jié)假日、寒暑假，教師要及時上崗、及時到位，責(zé)任落實(shí)，目的明確。
2．傳達(dá)室負(fù)責(zé)校外人員登記，杜絕社會閑散人員進(jìn)入校園，學(xué)校實(shí)行封閉式管理，以保證學(xué)生人身安全。
3．注重學(xué)生的思想教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。預(yù)防打架等惡性的事件的發(fā)生，如發(fā)生治安事件及時報警。
4．在值班室安裝電話，便于學(xué)校和外界取得聯(lián)系，以確保學(xué)校安全。
5．教育學(xué)生不要到公共場所，如游戲廳、網(wǎng)吧、臺球廳等，這些地方危險性大，消防措施差，以免發(fā)生火災(zāi)，釀成事故發(fā)生。
學(xué)校安全管理工作實(shí)施方案6
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，規(guī)范加工制作行為，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全和身體健康。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、省局、州局工作要求，縣人民政府決定在全縣各級各類學(xué)校推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)，特制定本方案。
一、工作目標(biāo)
通過實(shí)施“明廚亮灶”工程，將學(xué)校食堂食品加工制作過程的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費(fèi)者和監(jiān)管部門，實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理。打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的橋接平臺,力爭通過20xx年一年的時間，在全縣各級各類學(xué)校全面完成“明廚亮灶”工作。
二、工作原則
“明廚亮灶”建設(shè)遵循以下原則：
一是政府引導(dǎo)、學(xué)校自律、社會監(jiān)督的原則；
二是試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破、因地制宜、逐步推進(jìn)的原則；
三是先易后難、分類實(shí)施的原則。
三、工作內(nèi)容
通過實(shí)施“明廚亮灶”工程，讓學(xué)校食堂的食品加工制作過程關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻廚房方式展示給消費(fèi)者和監(jiān)管部門。讓學(xué)生、家長享有知悉其接受服務(wù)真實(shí)情況的權(quán)利，并使監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)管，以保障廣大師生的`飲食安全：
“視頻廚房”。即是在學(xué)校食堂食品加工制作場所安裝攝像設(shè)備，通過視頻傳輸技術(shù)（無線或有線）和顯示屏，使學(xué)生、家長在就餐場所觀看餐飲食品加工制作過程和監(jiān)管部門通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程傳輸監(jiān)控廚房的展現(xiàn)形式。
四、工作要求
開展“明廚亮灶”活動是國家食藥總局部署實(shí)施的食品安全監(jiān)管工作的一項創(chuàng)新內(nèi)容，是強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全誠信體系建設(shè)的一項重要舉措。各級各類學(xué)校要高度重視，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格時限，認(rèn)真開展“明廚亮灶”改造工程。食品藥品監(jiān)管部門真正將其作為20xx年加強(qiáng)和創(chuàng)新學(xué)校食堂監(jiān)管工作的重要措施，抓緊抓實(shí)。要對活動中廣大師生、家長反映的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，加以整改，不斷提高縣的學(xué)校食堂食品安全水平。
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