勞動課程設(shè)計方案（精選11篇）
為了確定工作或事情順利開展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編整理的勞動課程設(shè)計方案（精選11篇），希望對大家有所幫助。
勞動課程設(shè)計方案1
一、活動目標
1、讓學生了解五一節(jié)的由來、意義；
2、讓學生了解中國的五一勞動節(jié)；
3、讓學生了解并關(guān)愛中國各年代的勞模，并樹立向他們學習的思想；
4、鼓勵學生關(guān)愛身邊無私奉獻的勞動者，懂得正是他們創(chuàng)造了美好的生活；
5、培養(yǎng)學生熱愛勞動的良好品質(zhì)，并以實際行動，從自我做起，積極參加勞動，弘揚中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
二、活動時間
4月22日-5月3日
三、活動主題
勞動光榮，奉獻最美
四、活動對象
全體學生
五、活動設(shè)計
�。ㄒ唬┱匍_主題班會
向?qū)W生宣傳五一節(jié)的由來及意義
�。ǘ┡e辦手抄報比賽
各班分別制作一期“五一節(jié)”手抄報，要求內(nèi)容豐富多彩，形式多樣，能夠體現(xiàn)勞動節(jié)的內(nèi)涵，倡導同學們熱愛勞動，從我做起，積極參加勞動。（每班5份）
�。ㄈ┱魑幕顒樱ㄈD六年級）
以“勞動光榮，奉獻最美”為主題，進行有獎?wù)魑谋荣�，要求：結(jié)合自己的親身參加的勞動，寫出真實的體會；用稿紙抄寫，不少于500字；5月3日之前上交。（每班5篇）
勞動課程設(shè)計方案2
一、活動主題：
“我勞動，我光榮;我創(chuàng)造，我幸�！�
想擺脫困境，你就去勞動;想創(chuàng)造未來，你就去勞動;想尋找快樂，你就去勞動;想實現(xiàn)夢想，你就去勞動。誠實的勞動，創(chuàng)造了美好的世界，也彰顯了勞動的光榮。因此，“我勞動，我光榮;我創(chuàng)造，我幸�！北愠蔀槲倚＿@次“5.1”假期體驗活動的主旋律。
二、活動目的：
1、通過開展以“我勞動，我光榮;我創(chuàng)造，我幸�！睘橹黝}的系列活動，讓同學們了解“勞動節(jié)”的由來，了解我國不同時代的勞模風采。
2、通過有計劃有組織的開展各類活動，從宣傳“我勞動，我光榮;我創(chuàng)造，我幸�！边@個主題思想轉(zhuǎn)化到我們每個學生的實際行動中。
3、通過在學校、家庭兩個層面參與不同類型的勞動，培養(yǎng)愛勞動的熱情，養(yǎng)成愛勞動的好習慣，爭做“勞動小能手”。
三、活動形式：
(一)四至六年級開展征文比賽。
具體要求：圍繞“我勞動，我光榮;我創(chuàng)造，我幸福”主題，
通過查找、閱讀有關(guān)宣揚勞動美德、贊美人民勞動成果等內(nèi)容的文章，或發(fā)生在自己身邊的有關(guān)熱愛勞動的事例，把自己的感受寫下來。字數(shù)在500字左右。體裁不限，可以是詩歌、散文、記敘文等。
(二)一至三年級開展勞動小能手活動。
主題：“我是勞動小能手”
具體要求：一至三年級的學生做一些力所能及的家庭勞動，尤其是從清理自己的小天地著手，如：整理鋪床、整理書柜、洗碗等，并寫一篇相關(guān)的記敘文。
四、活動要求：
1、各班同學利用“5.1”期間，根據(jù)活動主題，積極開展體驗活動。
2、各班于假期后先自行評比，并擇優(yōu)選送學校大隊部。每班每種形式的作品各選送2份，大隊部將組織評比，并對優(yōu)秀作品給予不同形式的展示。
勞動課程設(shè)計方案3
一、指導思想
開展以“快樂實踐”為主題的第x屆“勞動節(jié)”活動，讓學生通過學習、實踐，體驗勞動所帶來的快樂，從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習慣;通過在學校、家庭兩個層面參與不同類型的勞動，培養(yǎng)少先隊員積極勞動的熱情，養(yǎng)成愛勞動的好習慣，并能珍惜他人的勞動成果。
二、活動主題
快樂實踐。
三、活動時間
20xx年x月x日。
四、活動內(nèi)容
家庭層面：
低年級(1—2年級)：
1、知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義，并能做到我的餐桌上沒有一粒剩飯(菜);
2、學會自己穿衣服、系鞋帶、整理書包;
3、學會幫助家長做一件力所能及的家務(wù)。
中年級(3—4年級)：
1、知道2個全國勞模的名字和他們的事跡;
2、學會幫助家人洗襪子、掃地;
3、和爸爸媽媽一起對自己的家進行一次衛(wèi)生大清掃;
4、做一份“勞動最光榮”手抄報，每班上交五份。(上交時間：x月x日之前)
高年級(5—6年級)：
1、在父母的協(xié)助下，會蒸米飯、學會做一道菜等;
2、學會整理自己的“小天地”;
3、“我和媽媽換一天崗”，做一天媽媽每天要做的家務(wù)活，體驗勞動的甘苦。
勞動課程設(shè)計方案4
一、指導思想：
勞動是生活的基礎(chǔ)，是幸福的源泉，也是每個人走向成功和輝煌的惟一途徑。為了更好的促進學生獨立能力的培養(yǎng)，我校少先隊通過開展以“勞動最光榮”為主題的系列活動，讓同學們了解“勞動節(jié)”的由來，了解我國不同時代的勞模風采，將“勞動最光榮”這個主題思想轉(zhuǎn)化到我們每個少先隊員的實際行動中，通過在學校、家庭、社區(qū)三個層面參與不同類型的勞動，培養(yǎng)少先隊員積極勞動的熱情，養(yǎng)成愛勞動的好習慣，并能珍惜他人的勞動成果。
二、活動口號：
我勞動我獨立我快樂
三、活動目標：
1、進一步提高學生的愛勞動意識，知道勞動的艱辛、懂得尊重、愛惜勞動成果。
2、培養(yǎng)學生獨立生活的自立，并掌握一些最基本的知識和技能。
3、通過活動使學生養(yǎng)成愛勞動的良好習慣，能較主動地投入到勞動的隊伍中，能體驗勞動的快樂，分享自己的勞動成果。
四、主要措施：
1、成立領(lǐng)導小組，召開全體教師專題會議，啟動活動，發(fā)出號召、提高重要性。
2、充分利用學發(fā)部的陣地作用，開展富有教育、卓有成效的愛勞動活動
3、表彰先進班級個人，榜樣促優(yōu)，及時做好活動總結(jié)
五、活動安排：
略
六、活動要求：
1、各比賽項目負責人要制定具體評分表，負責與班主任聯(lián)系，提前準備好比賽工具、材料、場地等。負責好拍照以及評獎統(tǒng)計以及撰寫活動報道。
2、各年級組長與班主任老師負責通知各班學生提前練習，并在比賽前通知學生帶好材料、工具等，選出部分學生參賽。
3、各年級負責老師要留下活動過程資料，并形成活動系列報道上傳校園網(wǎng)。
4、12月選一周的聯(lián)合晨會做主題展示匯報。一年級匯報節(jié)目負責人：xxx二年級匯報節(jié)目負責人：xxx三年級匯報節(jié)目負責人：xxx四年級匯報節(jié)目負責人：xxx五年級匯報節(jié)目負責人：xx六年級匯報節(jié)目負責人：xxx
5、主題活動總聯(lián)絡(luò)人：xxx
勞動課程設(shè)計方案5
活動思想
以五月勞動節(jié)為契機，開展以“我勞動，我光榮”為主線的教育活動，讓學生通過去學習，去實際操作，體驗勞動所帶來的快樂，知道熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動最光榮，從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習慣;同時，讓學生體會到爸爸、媽媽和老師勞動的辛苦，做到尊敬長輩，熱愛長輩。
活動時間
4月28日——5月3日
活動內(nèi)容
一、快樂實踐負責：各班主任
全校同學利用春假或雙休日時間，來嘗試“做一名快樂的小能手”。根據(jù)“實踐活動反饋表”(分低中高三個年齡段)，開展實踐活動，五一春假結(jié)束后把反饋表上交班主任老師，各班進行班級比賽，推選出“快樂小能手”兩名。
二、精彩展示
1、“創(chuàng)意我們的美食”負責：各班主任、大隊部
三——六年級同學自愿參加《中國少年報》“創(chuàng)意我們的美食”活動，用自己的智慧和巧手進行美食創(chuàng)意活動。假期結(jié)束后取好作品名稱，拍攝下作品照片，附上簡短的文字說明(創(chuàng)意背后的故事+設(shè)計原因)，將這些材料以電子稿形式交班主任老師。班主任以班級為單位交學生處后，學校擇優(yōu)推薦給《中國少年報》。
2、“勞動者是最光榮的”主題攝影負責：各班主任、大隊部
五六年級同學自愿參加以“勞動者是最光榮的”為主題的攝影作品展。拍攝一組在節(jié)假日期間仍然堅持在工作崗位上的叔叔阿姨的照片，洗出照片后參加少先隊“五一”活動櫥窗展。
攝影作品要求沖洗7寸以上照片。假期后交班主任老師。
三、能手比拼負責：各班主任、年級組長
各班根據(jù)“快樂實踐”活動競選出班級小能手2名，參加年級“我是小能手”比賽，評選出各年級“快樂小能手”。
比賽內(nèi)容：
一二年級系鞋帶、理書包、疊衣服;三四年級釘紐扣、冷菜拼盤比賽;五六年級套被套、炒菜比賽。
獎項設(shè)置：各年級“快樂小能手”金獎1名，銀獎2名，銅獎5名，優(yōu)勝獎若干(各年級自定人數(shù))。
活動要求
1、各中隊要高度重視，注重活動過程。
2、對每項活動的開展，學生處及各班班主任進行檢查監(jiān)督和指導，確�；顒禹樌_展。
勞動課程設(shè)計方案6
一、活動目的
為進一步貫徹“培養(yǎng)良好習慣，奠定幸福人生”的辦學理念，踐行本校校本教材《行為習慣指南》的教育內(nèi)容，培養(yǎng)學生的動手、動腦和生活實踐能力，樹立學生“自己的事情自己做”的自主意識，激發(fā)學生熱愛勞動的情感，提高勞動本領(lǐng)，感受勞動的樂趣，體驗勞動的價值，同時也為豐富學生的課余生活，提高學生的學習積極性，讓學生在勞逸結(jié)合中獲得健康、全面的發(fā)展，學校特舉行“我勞動我快樂”首屆學生勞動技能大賽，進一步推動養(yǎng)成教育的深化。
二、參賽對象
以班級為單位競賽，低年級和高年級原則上要求全員參與，有病不能參加者班主任要說明情況。中年級各班10名學生（班級推薦5名，學校抽點5名）
三、活動時間及內(nèi)容
低年級：穿衣服、系鞋帶（3月22日下午第一節(jié)）
中年級：掃地（4月12日下午第二節(jié)）
高年級：疊衣服（4月19日下午第三節(jié)）
備注：雨天等特殊情況另行通知。
四、活動地點
中年級：操場
低高年級：東院
五、比賽方法及評價標準：
低年級：穿衣服、系鞋帶
比賽方法：口令響后，各班學生比賽開始：將衣服（校服）穿整齊（拉鏈拉好， 領(lǐng)口平整），鞋帶系好。
評價標準：一年級在規(guī)定的三分鐘，二年級在規(guī)定的兩分鐘內(nèi)活動，時間到活動停，評委團開始逐班檢查酌情打分，取最后的平均分由高到低排列名次。
中年級：掃地
口令響后，各班10名學生開始打掃指定區(qū)域的垃圾，要求打掃徹底，垃圾倒掉。
評價標準：在規(guī)定的5分鐘內(nèi)清掃指定區(qū)域，時間到活動停，評委團開始逐班檢查打分，按清掃處理垃圾的干凈徹底程度酌情給分，取最后的平均分由高到低排列名次。
高年級：疊衣服
比賽方法：口令響后，各班學生將自己的校服放在凳子上疊整齊。
評價標準：在規(guī)定的半分鐘內(nèi)把校服疊整齊，時間到活動停，評委團開始逐班檢查打分，按衣服平整程度酌情給分，取最后的平均分由高到低排列名次。
六、獎項設(shè)定
各年級按所獲名次分別在當月班級量化考核中按5、4、3、2、1的分值予以加分，團體前三名另頒發(fā)獎狀
七、活動組織：
組織領(lǐng)導：z書記 z書記
組織者：政教處 大隊部 各班主任、輔導員
協(xié)助者：電教處 總務(wù)處
主持人：
計時：
備注：請各班布置學生回家自行練習。未盡事宜，另行通知。
勞動課程設(shè)計方案7
一、活動目的
1、讓學生明白勤勞是我們中華民族的`美德，使學生認識到?jīng)]有勞動，人類就無法生存，社會就不能發(fā)展的道理，幫忙學生樹立“勞動最光榮”的觀念。使學生懂得做一些力所能及的家務(wù)勞動是一種美德，從小培養(yǎng)愛勞動的好習慣。
2、培養(yǎng)學生獨立生活的本事，并掌握一些最基本的知識和技能。
3、使學生體會到爸爸媽媽勞動的辛苦，做到尊敬長輩，熱愛長輩，減輕父母的負擔，增強勞動觀念。
二、活動過程
�。ㄒ唬⿲а�。
師：同學們，這節(jié)主題班會課，我們共同探討如何做爸爸媽媽的的小助手。
�。ǘ┵|(zhì)疑。
1、你們在家里做家務(wù)嗎？經(jīng)常做嗎？
2、能夠做哪些力所能及的家務(wù)勞動？
請舉例說明。
�。ㄈ┲v故事。
故事一：
星期天，小華在家里幫忙媽媽擦玻璃，費了很大的勁，才把整個房間的玻璃都擦完了，心里異常高興，可是媽媽看見了，卻責怪她說：“玻璃擦得不干凈，不讓你做的事，就別做，只要把學習搞好就行了”。
討論：
1、小華和媽媽的做法對嗎？
2、不對的地方應(yīng)怎樣做？
故事二：
奶奶正在打掃衛(wèi)生，小剛放學回來了，就喊：“奶奶，我渴了，快給我拿飲料�！蹦棠腾s緊說：“好好好，我立刻給你拿去”。
討論：
小剛的做法對嗎？他錯在哪里，他該怎樣做？
�。ㄋ模┐_定。
1、xx和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油，她不去。
2、媽媽不在家，小紅自我做飯。
3、xx高興時，就幫媽媽做家務(wù)，不高興時，就不做。
4、xx在班級愛勞動，在家就不干了。
經(jīng)過剛才的學習，你有什么感受？
�。ㄎ澹⿲W生齊讀關(guān)于愛勞動的名言警句與童謠。
�。┌嚅L要求全班同學要做到：
1、會穿衣服和系鞋帶；
2、自我會系紅領(lǐng)巾和洗紅領(lǐng)巾；
3、會自我整理床鋪和書包；
4、會自我洗腳、梳頭；
5、會疊衣服和摘菜；
6、堅持每一天做一件家務(wù)。
�。ㄆ撸└傎悺�
整理書包比賽。
勞動課程設(shè)計方案8
一、活動目的
1、透過活動讓學生認識到勞動的重要性。
2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習慣。
3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。
二、課前準備
1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。
2、觀察班上最愛勞動的同學有誰，用一句說話夸夸他。
三、班會過程
（一）激趣導入：同學們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)造出來的。勞動創(chuàng)造了美、創(chuàng)造了完美的生活，勞動是最光榮的！
�。ǘ⿲W會尊重勞動者。
我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)造完美生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現(xiàn)怎樣的情景？
勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！
�。ㄈ┓窒韯趧拥墓适�。
勞動是平凡的，也是偉大的，不管是名人還是普通人，他們無一不都是用自我的雙手去勞動、去創(chuàng)造一切。下頭，我們就一齊來分享這些感人的勞動故事吧！從他們身上，你受到了什么啟發(fā)呢？
（四）表揚愛勞動的同學。
勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學有誰？他們平時是怎樣做的？讓我們向他豎起贊賞的大拇指，說一句贊美他的話！
�。ㄎ澹c燃熱愛勞動之情。
勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的！同學們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢？
四、總結(jié)
同學們，我們都有一雙靈巧的手，讓我們用雙手學會服務(wù)，學會勞動，學會創(chuàng)造，都來做勤勞好孩子；讓我們用汗水描繪自我的夢想，用雙手創(chuàng)造完美的未來！
勞動課程設(shè)計方案9
活動目的：
通過活動使學生懂得認真值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班集體盡職盡責，教育學生熱愛勞動。
活動過程：
1、激發(fā)興趣引入活動
�、偻瑢W們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么？
(引導學生說出：這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情舒暢，感到很愉快。)
�、诮裉炷膸讉�同學值日？你們給大家說一說是怎樣值日的？今天值日生對工作負責嗎？
(同學們討論后，引導學生說出：值日生同學愛勞動、對工作認真負責，關(guān)心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責)
�、坌∨笥褌儾乱徊陆裉彀鄷顒拥闹黝}是什么？
(板書：我們愛勞動)
2、情感教育(投影情境畫)
圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等；
圖②桌雅得很亂、黑板沒擦；
圖③笤帚、拖把、水桶等亂七八糟堆在一起；
同學們，從這幾幅圖中你看到了什么？有什么感受？
(學生邊看圖邊找問題，最后引導學生說出：衛(wèi)生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒服，會影響學習和身體健康等)
3、怎樣勞動？
�、俪鍪緬靾D讓學生看一看，說一說
(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅)
�、谶@些事怎樣才能做好呢？
(a、學生動手實踐，老師指導。b、討論說出全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動)
4、談體會明道理。為什么要每天值比而且輪流當值日生呢？
(引導學生說出：值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應(yīng)該認真勞動。)
5、辨是非升華認識。(圖片出示題學生判斷并說出為什么)
①下雨了小明兩腳都是泥，就進了教室；
�、诹崃釖叩貢r，滿教室都飛著灰塵；
③小剛拖完地說：強強咱倆去倒臟水。強強說：我是擺桌椅的，我不去。小蘭跑過來說：我去。
�、芙裉於斨等丈�，但下午一放學他就回家了；
⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。
6、夸夸這些值日生。
�、俑餍￡犛懻撨x出優(yōu)秀值日生。②組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。
活動總結(jié)：
1、通過這次班會活動，同學們都懂得了勞動最光榮的道理，知道了我們都是班級的小主人，值日勞動是我們應(yīng)該做的，值日就應(yīng)該以主人翁的精神認真負責地做好，把教室和周圍環(huán)境打掃干凈并保持整潔，使同學們能在干凈的學習環(huán)境中學習、生活。我提議：人人爭當值日生，做一個愛勞動、關(guān)心集體的好學生。
2、全班齊唱勞動最光榮。(隨著歌聲班會結(jié)束)
勞動課程設(shè)計方案10
一、教材分析
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。
二、學情分析
二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設(shè)計應(yīng)以學生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學生的勞動創(chuàng)作力。
三、教學目標
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
四、教學重、難點
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
五、課前準備
1、教師準備：課件、視頻等。
2、學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
教學過程
活動一：視頻導入
1、同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2、播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3、同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4、學生回答。
5、是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6、什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7、圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1、今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法�？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法�？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1、下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2、播放學生美食作品
3、圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1、在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2、播放同學的錄音，文字顯示。
3、老師總結(jié)。
聽完同學們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
七、課后活動超市
1、課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2、課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
八、板書設(shè)計
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
九、教學反思
課程設(shè)置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
勞動課程設(shè)計方案11
一、教學目標
1、通過本課的學習，使學生感受人物在勞動中的動態(tài)美，激發(fā)熱愛勞動的情感。
2、了解勞動時的動態(tài)規(guī)律，初步學習畫人物動態(tài)的方法。
3、在創(chuàng)作中進一步提高學生的觀察、表現(xiàn)能力。
二、教學重點、難點。
重點：學習人物動態(tài)的畫法。
難點：勞動場景的美感表現(xiàn)。
第一課時
課前準備
�。▽W生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
�。ń處煟┯嘘P(guān)勞動場景的課件資料等
教學過程
1、情境引入。
�。�1）教師用課件播放《勞動最光榮》的音樂，展示各行各業(yè)人們辛勤工作的畫面。啟發(fā)學生：你們平時都參加過哪些勞動？需要使用哪些工具? 當時的心情怎樣？
�。�2）學生回憶并交流。
2、欣賞感受。
�。�1）教師用課件出示作品《夯歌》，請學生欣賞討論：作品中的人物在干什么？他們的勞動動作有什么特點？
（2）教師小結(jié)：人在勞動時產(chǎn)生了有規(guī)律、有節(jié)奏的優(yōu)美動態(tài)。
�。�3）小組活動：在小組內(nèi)欣賞其他繪畫作品，分析交流作品中各種勞動動態(tài)及特點。
3、研究體驗。
�。�1）設(shè)問：人在勞動時身體各部位是如何保持平衡的？
�。�2）體驗：同桌互相模擬動態(tài)并觀察分析身體各部位的變化，尋找規(guī)律。
�。�3）展示：教師用課件演示人體勞動時的動作變化和身體各部位的協(xié)調(diào)、平衡關(guān)系。
�。�4）小結(jié)：任何動態(tài)都有他的動態(tài)特點，頭、軀干和四肢之間相互配合，發(fā)生位置關(guān)系。人在活動時都有身體的活動趨向，從而身體產(chǎn)生了不同趨向的線，這就是動態(tài)線。繪畫時抓住表現(xiàn)出動態(tài)趨向的動態(tài)線，就很容易表達動態(tài)。
4、嘗試練習。
�。�1）作業(yè)要求：用記號筆嘗試描繪各種勞動的動態(tài)。
�。�2）提出建議：人體活動時肩胛線和骨盆線傾斜呈相反狀，可以參考書中的動態(tài)線范例。
5、作品交流。
展示學生作品，師生共同評價。評價建議：作品是否表現(xiàn)了勞動時的動態(tài)？線條是否流暢、肯定？
6、課外拓展。
觀察各種勞動的場景，用速寫的形式記錄各種勞動動態(tài)。
第二課時
課前準備
�。▽W生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等
�。ń處煟┯嘘P(guān)勞動場景的課件資料等
教學過程
1、欣賞體會。
（1）欣賞作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之間的關(guān)系。
�。�2）教師小結(jié)：選擇勞動中最典型的動作和周圍的環(huán)境可以使畫面達到傳神的效果。
2、討論研究。
�。�1）小組活動：欣賞學生作品，分析作品是抓住勞動中哪些最典型的動作和環(huán)境來表現(xiàn)主題的？作品采用了什么表現(xiàn)方法？你認為這些作品哪些地方處理得特別好？
�。�2）匯報交流，教師小結(jié)。
3、創(chuàng)作表現(xiàn)。
�。�1）提出要求：畫一畫自己從事過的某種勞動。
�。�2）教師建議：除畫出自己勞動時最典型的動態(tài)外，還要畫出當時使用的工具以及周圍的環(huán)境等。色彩的使用也應(yīng)突出主題。
4、展示評價。
�。�1）學生展示作品，交流介紹自己的創(chuàng)作思路。
（2）同學互評，教師小結(jié)。
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