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飲食文化活動(dòng)總結(jié)（通用8篇）
難忘的活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，我們一定都增加了不少生閱歷，一定有不少可以總結(jié)的東西吧。我敢肯定，大部分人都對(duì)這個(gè)活動(dòng)總結(jié)很是頭疼的，下面是小編收集整理的飲食文化活動(dòng)總結(jié)（通用8篇），希望能夠幫助到大家。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)1
為增強(qiáng)全園師生對(duì)食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，根據(jù)市教育局下發(fā)的《關(guān)于開展 食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，東遷幼兒園認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題“尚德守法，提升食品安全治理能力”，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
該園領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
本次活動(dòng)中，該園圍繞主題，結(jié)合幼兒園實(shí)際，選擇貼近教職工生活的活動(dòng)，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長(zhǎng)的.關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平， 6月 23日中午，我園衛(wèi)生保健老師為他們上了一節(jié)生動(dòng)的夏季食品安全知識(shí)普及課。此次培訓(xùn)，強(qiáng)化了食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識(shí)，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動(dòng)，利用集體教學(xué)、游戲、談話等形式，加強(qiáng)孩子們對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)。
4.安全領(lǐng)導(dǎo)小組也加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂的巡查力度，并對(duì)食堂進(jìn)行了一次全面的安全大排查，仔細(xì)查看了各類食品的感官質(zhì)量、保質(zhì)期、購(gòu)貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
該園通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全園教職工、幼兒、家長(zhǎng)的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全園上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)2
為了讓學(xué)生從小養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣、健康文明的生活方式，5月21日，第二小學(xué)一四班開展了“關(guān)注學(xué)生健康 從科學(xué)飲食開始”的主題活動(dòng)。
大學(xué)路第二小學(xué)的學(xué)生大部分都是外來務(wù)工子女，家長(zhǎng)忙于生計(jì)，無暇顧及學(xué)生的飲食，很多學(xué)生的早餐和午餐都是在校外隨隨便便購(gòu)買的。由于無人監(jiān)管，很多學(xué)生購(gòu)買的食品都是垃圾食品，極大地影響了學(xué)生的身體發(fā)育，甚至是影響了學(xué)習(xí)。一四班班主任xxx老師看在眼里，記在心里，在課下搜集了很多科學(xué)飲食的.相關(guān)資料，以便使學(xué)生了解食物與營(yíng)養(yǎng)、食品與健康的知識(shí)。在活動(dòng)過程中，陳老師著重給學(xué)生介紹了常喝牛奶的好處：增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)智力發(fā)展等等。在接下來的環(huán)節(jié)中，陳老師通過隨機(jī)調(diào)查知道了學(xué)生最愛的食物分別是炸香腸、辣條、泡面、珍珠奶茶、碳酸飲料。當(dāng)陳老師一一為學(xué)生列舉出這些垃圾食品對(duì)身體的危害性時(shí)，很多學(xué)生都露出了驚訝的表情，紛紛表示要改變這種不良的飲食習(xí)慣，并帶動(dòng)家長(zhǎng)一起形成“科學(xué)飲食健康生活”的良好氛圍。
通過此次活動(dòng)的開展，孩子們不僅知道了經(jīng)常食用垃圾食品的危害，還知道了科學(xué)飲食的好處。相信這些孩子們?cè)诶蠋煹木恼疹櫹�，一定�?huì)更加健康地茁壯成長(zhǎng)。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)3
1、 中國(guó)有句古話“民以食為天”，可見飲食對(duì)中國(guó)人民的重要性，長(zhǎng)期以來，中國(guó)以其獨(dú)特的飲食文化享譽(yù)全球，而廣州飲食文化更是中國(guó)飲食文化中的一朵奇葩。然而，在絢麗斑斕的的飲食中，人們?cè)鯓硬拍芷胶馍攀�，吃出真健康呢？占有關(guān)調(diào)查顯示，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣在人民大眾的生活中還是普遍存在的 。鑒于這個(gè)原因，通過討論我們決定針對(duì)飲食健康進(jìn)行知識(shí)宣傳活動(dòng)，我們�？赐ㄟ^這次活動(dòng)人們能夠發(fā)現(xiàn)生活中常見的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)科學(xué)的飲食知識(shí)，樹立健康的飲食意識(shí)，進(jìn)步生活質(zhì)量。
2、 為了響應(yīng)中山大學(xué)學(xué)生處主題為“服務(wù)社會(huì)，奉獻(xiàn)愛心”的大學(xué)生活動(dòng)的號(hào)召，我們積極參與到這次中往，一方面，為同學(xué)們體現(xiàn)自我社會(huì)價(jià)值和人生價(jià)值、回報(bào)社會(huì)提供一個(gè)平臺(tái)；另一方面，�？赐ㄟ^早期接觸社區(qū)接觸社會(huì)以加強(qiáng)同學(xué)們社會(huì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生分析題目和解決題目的能力，將理論知識(shí)和實(shí)際相結(jié)合，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)步自身素質(zhì)，更好的完善自臥冬為將來融進(jìn)社會(huì)奠定良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)主題：服務(wù)社會(huì)，奉獻(xiàn)愛心
活動(dòng)主體：公共衛(wèi)生學(xué)院09預(yù)防醫(yī)學(xué)四班學(xué)生
活動(dòng)過程
一、 活動(dòng)策劃和活動(dòng)前期預(yù)備：
關(guān)于開展冷假實(shí)踐活動(dòng)的通知發(fā)出后，我們班全體同學(xué)表示要踴躍參與，我們于12月11號(hào)組成了“冷假實(shí)踐活動(dòng)”策劃小組。
1、活動(dòng)主題和活動(dòng)形式的確定：
在活動(dòng)主題和活動(dòng)形式的確定上，組員們紛紛提出自己想法和建議：有人提議往敬老院等類似性質(zhì)的地方做義工，但考慮到固然這類活動(dòng)執(zhí)行起來比較簡(jiǎn)便，但是這個(gè)活動(dòng)形式有點(diǎn)俗套而且在這類活動(dòng)中我們所能服務(wù)的內(nèi)容未幾；有人提議往支教，但考慮到活動(dòng)的可行性不高（需要充分的前期預(yù)備以及活動(dòng)過程中需要解決的衣食住行等題目很難得到很好的解決）更重要的是，我們以為以班級(jí)為單位的短期支教活動(dòng)不能帶給他們長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，不能很好地切合我們“奉獻(xiàn)愛心，服務(wù)社會(huì)”的活動(dòng)主題，有愛心是值得提倡的，但是我們的愛心不適宜在這里“泛濫”。最后，我們從我們的專業(yè)出發(fā)，充分利用我們作為醫(yī)學(xué)生的上風(fēng)奉獻(xiàn)愛心，服務(wù)社會(huì)，同時(shí)考慮到飲食對(duì)人們的重要性以及一些錯(cuò)誤的日常飲食習(xí)慣存在的普遍性，我們決定以“關(guān)注飲食，關(guān)愛健康”為活動(dòng)名稱進(jìn)行關(guān)于健康飲食的知識(shí)宣傳活動(dòng)，以有獎(jiǎng)知識(shí)問答、問卷調(diào)查、展板海報(bào)、贈(zèng)飲等形式開展。
2、活動(dòng)地點(diǎn)的確定
在活動(dòng)地點(diǎn)的確定上，我們參照了往年冷假實(shí)踐活動(dòng)的討論結(jié)果---倘若在市區(qū)搞活動(dòng)會(huì)碰到較大的阻力（①路途遠(yuǎn)，出行不方便，需要考慮的安全因素較多②市區(qū)市民生活節(jié)奏較快，可能無暇顧及我們的活動(dòng)③市區(qū)市民接觸宣傳活動(dòng)較多，可能會(huì)對(duì)我們活動(dòng)及宣傳資料產(chǎn)生抗體，不予支持），考慮到多方面的因素，我們終極將活動(dòng)地點(diǎn)定為長(zhǎng)洲鎮(zhèn)，選擇原因有三：
一長(zhǎng)洲鎮(zhèn)是一個(gè)靠農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來的，對(duì)此類的宣傳活動(dòng)的抵觸相對(duì)少，隨著人們生活水平的進(jìn)步，人們迫切需要正確的飲食意識(shí)和健康的飲食習(xí)慣；
二長(zhǎng)洲鎮(zhèn)毗鄰大學(xué)城，交通很是方便，只需要半小時(shí)的自行車車程，方便物資的搬運(yùn)和活動(dòng)的開展，另一方面隊(duì)員的人身財(cái)產(chǎn)安全有更多的保障；
三組員反映長(zhǎng)洲鎮(zhèn)也曾舉行類似性質(zhì)的某校的社團(tuán)活動(dòng)，參與的'人流較多，活動(dòng)效果甚佳。
經(jīng)過上網(wǎng)查詢到長(zhǎng)洲鎮(zhèn)的相關(guān)情況之后，于12月11號(hào)上午，我們的隊(duì)員黃靜文、黃欣叫、黃澤清、翁?hào)|燕前往長(zhǎng)洲鎮(zhèn)進(jìn)一步了解活動(dòng)地點(diǎn)并與長(zhǎng)洲鎮(zhèn)相關(guān)部分協(xié)商洽商活動(dòng)的相關(guān)事宜。根據(jù)我們對(duì)長(zhǎng)洲鎮(zhèn)的了解，到了長(zhǎng)洲鎮(zhèn)后我們直奔長(zhǎng)洲鎮(zhèn)的街道辦，固然對(duì)街道辦結(jié)構(gòu)不甚了解，但我們表明身份說明情況之后，好心的門衛(wèi)大叔告知我們這類活動(dòng)的負(fù)責(zé)人是街道辦的王錫群主任，但今天不在街道辦上班而在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站。于是我們往回走尋找社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，到了之后卻又被告知王錫群主任的上班地點(diǎn)不是衛(wèi)生服務(wù)站而是綜治中心、、、幾經(jīng)波折，我們終于找到了負(fù)責(zé)活動(dòng)的王錫群主任，在了解了我們活動(dòng)策劃的具體情況之后，王主任表示充分的肯定和十分的歡迎，并隨即表示可以提供街道辦門前的那塊空地作為我們的活動(dòng)地點(diǎn)，說那四周有鎮(zhèn)上唯一的菜市場(chǎng)，人流較多且方便我們搬東西，并當(dāng)場(chǎng)表示可以提供給我們桌椅、展板還有帳篷。同時(shí)王主任還針對(duì)我們的活動(dòng)形式提出來寶貴的建議----根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦纳钋闆r，我們可以充分利用我們醫(yī)學(xué)生的上風(fēng)在活動(dòng)形式中增加免費(fèi)量血壓這一項(xiàng)，我們的活動(dòng)將會(huì)吸引更多的人參與，并且宣傳效果會(huì)更佳。 我們本有這個(gè)想法的，可擔(dān)心當(dāng)?shù)鼐用癫挥枰哉J(rèn)可，王主任的一番話取消了我們的顧慮，我們活動(dòng)形式更多元化了。于是我們重回到王主任給我們提供的活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行考察，但發(fā)現(xiàn)固然四周有鎮(zhèn)上唯一的市場(chǎng)，但鄰近中午時(shí)，人流較少，且因旁邊是一馬路，滯留的人流更是少。根據(jù)我們的觀察，我們發(fā)現(xiàn)離街道辦不遠(yuǎn)處有一小廣場(chǎng)，滯留了挺多的人，有在曬太陽(yáng)的，有在下棋的，有在在談話聊天、、、我們很是欣喜，這個(gè)地方不但人多而且有一些小走廊之類的可以用來懸掛我們的海報(bào)，十分利于我們活動(dòng)的開展。于是我們又返回王主任的辦公試冬提出我們想申請(qǐng)小廣場(chǎng)作為我們的活動(dòng)場(chǎng)所的想法，王主任隨即表示同意令我們倍感欣慰，至此最基本也是最重要的地點(diǎn)題目就解決了。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)4
本主題的教學(xué)目標(biāo)是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物的關(guān)注，認(rèn)識(shí)食物的重要性；幫助學(xué)生更深入地了解食物的功用，讓食物更好地為我們健康成長(zhǎng)服務(wù)。了解合理飲食的重要性、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)人體健康狀況，試擬定健康食譜。培養(yǎng)學(xué)生觀察研究、想象創(chuàng)新及與人協(xié)作發(fā)展等方面的能力；在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)交往與合作、學(xué)會(huì)與人交流等，培養(yǎng)學(xué)生各方面的'能力，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展。
學(xué)生在教師的引導(dǎo)下各個(gè)小組認(rèn)真選擇活動(dòng)主題，制定活動(dòng)方案。然后，小伙伴們認(rèn)真收集資料，積極交流討論，精心設(shè)計(jì)了營(yíng)養(yǎng)菜、一日菜譜、一周菜譜并且撰寫關(guān)于飲食健康的倡議書。尤其是同學(xué)們十分認(rèn)真的完成“飲食衛(wèi)生情況調(diào)查表”，在調(diào)查中鍛煉了同學(xué)們的交際能力，學(xué)生對(duì)調(diào)查法也有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。
通過這一系列的主題活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的思想意識(shí)，并在具體實(shí)踐活動(dòng)中，使每一位學(xué)生親自實(shí)踐研究身邊的科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，探索身邊科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)的奧秘，掌握有關(guān)科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)飲食的知識(shí)、技能，及辨別優(yōu)劣食品的慧眼。同時(shí)啟發(fā)和培養(yǎng)少年兒童在實(shí)踐活動(dòng)中愛科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)、懂科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)、用科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)的思維方式和行為方式，成為新一代具有創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力的未來接班人。另外通過調(diào)查資料了解科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)飲食的重要性，使學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不吃垃圾食品，注意飲食的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。健健康康的成長(zhǎng)，作祖國(guó)明天有用之才。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)5
終于，歷時(shí)1個(gè)多星期，作弊了1個(gè)多月的“第三屆飲食文化節(jié)”落幕了，有點(diǎn)辛苦，正像師兄師姐們說得，無論我們以前做得怎么樣，過了文化節(jié)，我們便會(huì)真正的成長(zhǎng)。也許以前我們還虛浮，還找不到工作的主心骨，但是，現(xiàn)在這些都不成為我們還沒成長(zhǎng)的理由了。
我在思考，我們組織著這一場(chǎng)場(chǎng)的活動(dòng)，我們得到了什么，或許很多人看來，我們很威風(fēng)，做為活動(dòng)的組織者，我們手握著權(quán)力，可以支配比賽的結(jié)果，也有人說很假，甚至有人因?yàn)槟承┦露`會(huì)過學(xué)生會(huì)。但是，事實(shí)上呢！我們做為活動(dòng)的組織者，或許因?yàn)檎邌栴}，或許因?yàn)槠渌覀儗W(xué)生不能過問的問題，學(xué)校其實(shí)并沒有撥給我們外人想象的經(jīng)費(fèi)，出來那幾個(gè)出名的品牌活動(dòng)外，在大部份活動(dòng)中，學(xué)校唯一能提供給我們的只有場(chǎng)地及一些設(shè)備，然后，是我們自己或者請(qǐng)其他部門幫忙去拉活動(dòng)所需要的贊助物品，然后是從頭到尾地組織展開一場(chǎng)活動(dòng)，從宣傳到準(zhǔn)備，從布置到邀請(qǐng)嘉賓，從現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的開幕到結(jié)束，從獎(jiǎng)項(xiàng)到獎(jiǎng)品，從活動(dòng)規(guī)則到是否符合學(xué)校的政策，從策劃書的`審批到相應(yīng)證件的齊備，也許一個(gè)幾個(gè)小時(shí)的活動(dòng)，卻需要要我們一個(gè)月的準(zhǔn)備，興許還需要背負(fù)一些參賽者不得意而附加在我們身上的罵名。當(dāng)然，我并不否認(rèn)我們的確得到某些實(shí)質(zhì)上的物質(zhì)好處，只是，這些好處是否真的值得我們辛苦這么久，單從金錢上來?yè)Q算，卻只是我們?yōu)樽约核龅倪@些的一些安慰性的獎(jiǎng)品。
今天剛看了一本籃球小說里的一句話，感覺有點(diǎn)深，那是一場(chǎng)球賽中，一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)觀看那場(chǎng)比賽的一個(gè)贊助商對(duì)另一個(gè)國(guó)字號(hào)的教練說得話：“這群孩子是純天然的，比賽對(duì)于他們來說，就如勇士面對(duì)挑戰(zhàn)，勝利對(duì)于他們而言，就如尊嚴(yán)一樣需要用生命去捍衛(wèi)�！薄八麄儙讉�(gè)小孩來啦贊助，然后他們?nèi)缤幙椑硐氲娜ソM織一場(chǎng)聯(lián)賽，然后在虛無中，拼命地去爭(zhēng)取勝利者的微笑�！薄翱上Я税。@些孩子，長(zhǎng)大了，放下心愛的運(yùn)動(dòng)，投入人生的前途當(dāng)中，而這些，卻只能變成一種愛好去珍藏�！�
身為活動(dòng)的組織者，或許我們會(huì)很辛苦，或許我們明面上得到的并不多，但是，想一想我們進(jìn)入學(xué)生會(huì)的目的，想一想我們當(dāng)初所許下理想，也許再過一些時(shí)間，我們這一群80后，或許也會(huì)象網(wǎng)上說的那樣，慢慢喜歡上了懷念，懷念我們現(xiàn)在所做的，會(huì)慢慢沉淀為甜橙般微酸的這一些酸甜苦辣
飲食文化活動(dòng)總結(jié)6
在經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程中，中英雙語標(biāo)識(shí)在社會(huì)各行各業(yè)已然屢見不鮮，在為外國(guó)游客提供方便的同時(shí)也存在著許多英文的不規(guī)范翻譯。我校舌尖上的“譯”文化特色飲食翻譯志愿服務(wù)隊(duì)結(jié)合專業(yè)特色，將調(diào)研目標(biāo)鎖定于餐飲行業(yè)。針對(duì)特色飲食雙語翻譯中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，隊(duì)員們對(duì)xx市、xx市部分飯店等餐飲場(chǎng)所進(jìn)行翻譯糾錯(cuò)工作。
7月11至17日，分隊(duì)先后赴xx市國(guó)際飯店、美食和xx市合記燴面、食府等特色飯店進(jìn)行調(diào)研。在此過程中，隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)：許多菜品的英文翻譯中沒有凸顯菜系的制作特色，使菜品對(duì)顧客的吸引力大打折扣。如美食招牌菜之“糖醋軟熘黃河鯉魚焙面”，英文翻譯為braised huanghe river carp with noodle其中braised（燉熟的、燜熟的）在此翻譯中用法欠妥，并沒有突出此招牌菜的`“糖醋軟熘”特色。另外，許多飯店采用英文直譯方式對(duì)菜品進(jìn)行翻譯，中文式的英語表達(dá)卻使外國(guó)顧客看完菜單后一頭霧水。還有許多飯店的店名出現(xiàn)明顯拼寫錯(cuò)誤，如徐福祥飯店把“stewed noodles”錯(cuò)寫成“stewet noodles”，這對(duì)于推廣特色飲食無疑會(huì)產(chǎn)生不利影響。
針對(duì)以上英文翻譯中出現(xiàn)的問題，隊(duì)員們歸納總結(jié)了幾種翻譯方法：以主料為主、配料為輔的翻譯法；以烹飪方法為主、原料為輔的翻譯法；側(cè)重形狀、口感的直觀翻譯法及以充分體現(xiàn)中國(guó)餐飲文化為目的的漢語拼音法。經(jīng)過一周的菜名翻譯糾錯(cuò)工作，隊(duì)員們于7月18日再次奔赴各大飯店，將菜品名稱的正確譯名交予飯店負(fù)責(zé)人，并贈(zèng)予其自制的環(huán)保袋和印有雙語標(biāo)語的小卡片，受到了各飯店工作人員的感謝和高度贊揚(yáng)。
同時(shí)，隊(duì)員們?cè)诟髡{(diào)研飯店向就餐顧客發(fā)放“關(guān)于特色飲食翻譯調(diào)查問卷”，以進(jìn)一步了解廣大群眾對(duì)特色飲食雙語翻譯的看法及意見。其中一位顧客對(duì)服務(wù)隊(duì)的工作表示支持和贊揚(yáng)：“現(xiàn)在許多西式餐廳中的菜品都有對(duì)應(yīng)的中文解釋，而我們中國(guó)飲食文化底蘊(yùn)如此深厚也不能落后，應(yīng)該有相應(yīng)的外語翻譯，讓更多外國(guó)人了解中國(guó)飲食文化�！�
在整個(gè)實(shí)踐過程中，無論是前期準(zhǔn)備、實(shí)地調(diào)研還是后期材料整理、回訪反饋，隊(duì)員們都秉著真誠(chéng)、謙恭的態(tài)度，努力把實(shí)踐活動(dòng)做出成果，以推動(dòng)特色飲食翻譯規(guī)范化，有效提升特色飲食的文化品位。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)7
在經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程中，中英雙語標(biāo)識(shí)在社會(huì)各行各業(yè)已然屢見不鮮，在為外國(guó)游客提供方便的同時(shí)也存在著許多英文的不規(guī)范翻譯。我校舌尖上的“譯”文化xx特色飲食翻譯志愿服務(wù)隊(duì)結(jié)合專業(yè)特色，將調(diào)研目標(biāo)鎖定于餐飲行業(yè)。針對(duì)xx特色飲食雙語翻譯中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，隊(duì)員們對(duì)xx市、xx市部分飯店等餐飲場(chǎng)所進(jìn)行翻譯糾錯(cuò)工作。
7月11至17日，xx、xx分隊(duì)先后赴xx市國(guó)際飯店、xx美食和xx市合記燴面、xx食府等特色飯店進(jìn)行調(diào)研。在此過程中，隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)：許多菜品的英文翻譯中沒有凸顯菜系的制作特色，使菜品對(duì)顧客的吸引力大打折扣。如xx美食招牌菜之“糖醋軟熘黃河鯉魚焙面”，英文翻譯為braised huanghe river carp with noodle 其中braised（燉熟的、燜熟的）在此翻譯中用法欠妥，并沒有突出此招牌菜的“糖醋軟熘”特色。另外，許多飯店采用英文直譯方式對(duì)菜品進(jìn)行翻譯，中文式的英語表達(dá)卻使外國(guó)顧客看完菜單后一頭霧水。還有許多飯店的店名出現(xiàn)明顯拼寫錯(cuò)誤，如徐福祥飯店把“stewed noodles”錯(cuò)寫成“stewet noodles”，這對(duì)于推廣xx特色飲食無疑會(huì)產(chǎn)生不利影響。
針對(duì)以上英文翻譯中出現(xiàn)的問題，隊(duì)員們歸納總結(jié)了幾種翻譯方法：以主料為主、配料為輔的翻譯法；以烹飪方法為主、原料為輔的翻譯法；側(cè)重形狀、口感的直觀翻譯法及以充分體現(xiàn)中國(guó)餐飲文化為目的的漢語拼音法。經(jīng)過一周的'菜名翻譯糾錯(cuò)工作，隊(duì)員們于7月18日再次奔赴各大飯店，將菜品名稱的正確譯名交予飯店負(fù)責(zé)人，并贈(zèng)予其自制的環(huán)保袋和印有雙語標(biāo)語的小卡片，受到了各飯店工作人員的感謝和高度贊揚(yáng)。
同時(shí)，隊(duì)員們?cè)诟髡{(diào)研飯店向就餐顧客發(fā)放“關(guān)于xx特色飲食翻譯調(diào)查問卷”，以進(jìn)一步了解廣大群眾對(duì)xx特色飲食雙語翻譯的看法及意見。其中一位顧客對(duì)服務(wù)隊(duì)的工作表示支持和贊揚(yáng)：“現(xiàn)在許多西式餐廳中的菜品都有對(duì)應(yīng)的中文解釋，而我們中國(guó)飲食文化底蘊(yùn)如此深厚也不能落后，應(yīng)該有相應(yīng)的外語翻譯，讓更多外國(guó)人了解中國(guó)飲食文化�！�
在整個(gè)實(shí)踐過程中，無論是前期準(zhǔn)備、實(shí)地調(diào)研還是后期材料整理、回訪反饋，隊(duì)員們都秉著真誠(chéng)、謙恭的態(tài)度，努力把實(shí)踐活動(dòng)做出成果，以推動(dòng)xx特色飲食翻譯規(guī)范化，有效提升xx特色飲食的文化品位。
飲食文化活動(dòng)總結(jié)8
我們的子課題研究已經(jīng)進(jìn)行了一個(gè)學(xué)期了，根據(jù)我們的研究目標(biāo)核計(jì)劃，我們將研究的內(nèi)容、重心放在豐富幼兒的游戲材料，使他們能夠更好的運(yùn)用各種游戲材料制作本土食品，并為其提供了廢物箱，讓他們能夠以物代物的進(jìn)行游戲，自主的解決游戲中出現(xiàn)的各種問題，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。
在“點(diǎn)心店”的'角色區(qū)中，我們?yōu)槠錅?zhǔn)備了各色的橡皮泥來制作青團(tuán)子、桔紅糕、蛋糕等常見的民間小吃，此外，為了使游戲更加貼近生活，我們還為點(diǎn)心師準(zhǔn)備了一次性盤子、叉子供客人在點(diǎn)里品嘗，一次性的飯盒、塑料薄膜用來封口裝盒供客人帶走用，還有塑料刀、空塑料盒子、模具供點(diǎn)心師制作各色點(diǎn)心。
在“土特產(chǎn)商店”的角色區(qū)中，我們?yōu)槠錅?zhǔn)備了更多的材料，其中更多的利用了廢舊物品。制作襪底酥我們?yōu)槠涮峁┝伺Ｄ毯凶拥挠布埌宕骜R糞紙，雖然硬了些，幼兒還是可以進(jìn)行剪、畫的，剪好后用油畫棒涂色，聰明的他們想到再利用記號(hào)筆的點(diǎn)代替了灑在上面的芝麻，再利用我們提供的塑料盒子或袋子裝盒打包，就是一盒與明清街街特產(chǎn)店一樣的本土小吃了。這里也制作青團(tuán)子，可制作方法比小吃店復(fù)雜，孩子們利用廢舊箱中的綠色皺紋紙、廢紙來制作。廢紙捏團(tuán)包在里面，皺紋紙包外面，再用雙面膠固定，放在塑料盤子中，
用保鮮膜封好，一盤好看的青團(tuán)子也完工了。糖藕也是好吃的東西，小朋友們從廢舊箱中找到了破襪子和棉花，就開始動(dòng)手制作，口頭打結(jié)，中間用棉花塞滿。尾巴打結(jié)處放上一根筷子，用繩子扎緊，好吃的蓮藕做成了。
“娃娃家”中，我們也提供了他們白布和藍(lán)色顏料，鼓勵(lì)娃娃家的“媽媽”把白布染成藍(lán)印花布做圍裙，媽媽很快在玩具柜找到了積木作模子進(jìn)行印制，然后放在外面晾干，很快的一件漂亮的圍裙完工了，媽媽滿意的笑了。其他角色區(qū)域中雖然本土化特色并不明顯，但我們也是與這些本土區(qū)域相聯(lián)系、流通的，是主題活動(dòng)的延伸和滲透。
通過研究我們發(fā)現(xiàn)，只要給幼兒充分的游戲材料，再加上適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，幼兒還是非常喜歡這些有難度的操作活動(dòng)的，通過活動(dòng)，幼兒的動(dòng)手能力得到提高，對(duì)我們的本土文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，同時(shí)交往能力、社會(huì)性都有所增強(qiáng)，很好的得到了發(fā)展。但是，由于操作活動(dòng)比較多，幼兒專注于制作，與他人的語言交流少了，下學(xué)期，我們將繼續(xù)為幼兒提供豐富的材料，并注意加強(qiáng)其語言交流，使其得到更好的發(fā)展。
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