關(guān)于對食品添加劑的整治方案_工作方案范文
為了確保事情或工作能無誤進行，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的關(guān)于對食品添加劑的整治方案_工作方案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、培訓(xùn)對象及目的
本次食品添加劑法律法規(guī)及相關(guān)知識培訓(xùn)主要針對工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)牧等各成員單位執(zhí)法人員、食品安全信息員、檢查員、助理衛(wèi)生監(jiān)督員、檢查員及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人和相關(guān)技術(shù)管理人員。含飼料生產(chǎn)單位、農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營店、畜禽養(yǎng)殖園區(qū)（場）、食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲單位主管生產(chǎn)技術(shù)的負責(zé)人，食品添加劑保管、使用操作人員等。要通過系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)工作，使廣大一線執(zhí)法人員進一步掌握食品添加劑相關(guān)業(yè)務(wù)知識，以適應(yīng)監(jiān)管工作的需要，能做到監(jiān)管、指導(dǎo)與服務(wù)相結(jié)合。同時通過對相對管理人員的的.培訓(xùn)，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者系統(tǒng)掌握食品添加劑相關(guān)知識和標準，正確選擇使用食品添加劑，履行好食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，真正做到人人參與，人人監(jiān)督，保障開發(fā)人民群眾的食品衛(wèi)生健康安全。
二、培訓(xùn)時間及方式
本次培訓(xùn)時間計劃從月日開始至月日結(jié)束。各相關(guān)部門要按照食品安全委員會《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食安委辦<關(guān)于在全市開展食品添加劑法律法規(guī)及相關(guān)知識培訓(xùn)的通知>的通知》（紅食安委辦發(fā)[]3號）及早做好安排，并按照集中培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合的原則，對監(jiān)管對象開展形式多樣、內(nèi)容豐富的培訓(xùn)。
三、具體培訓(xùn)內(nèi)容及要求
為將培訓(xùn)工作扎扎實實的開展好，各部門要按照監(jiān)管職責(zé)對本單位執(zhí)法人員和監(jiān)管對象開展培訓(xùn)。
衛(wèi)生部門要開展好衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員、助理衛(wèi)生監(jiān)督員、檢查員、各餐飲單位法人及從業(yè)人員的培訓(xùn)，著重講解食品添加劑的定義、使用原則、食品分類、食品添加劑備案、標識標注及標簽評價的有關(guān)內(nèi)容，通過培訓(xùn)使衛(wèi)生監(jiān)督員對食品添加劑知識及檢查要點有了進一步了解，使衛(wèi)生監(jiān)督員對正在開展的“打擊餐飲業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動”的政策理論水平得到進一步提高，針對性地查處食品添加劑違法行為的能力得到了進一步提升。
質(zhì)監(jiān)部門要開展好開發(fā)區(qū)各食品加工企業(yè)（作坊）的培訓(xùn)，培訓(xùn)各經(jīng)營業(yè)主如何正確采購、使用食品添加劑，以及國家允許使用的食品添加劑品種、使用范圍以及允許用量等相關(guān)規(guī)定，要求食品添加劑使用、銷售單位自覺的開展自查，建立好使用臺帳，做到食品添加劑專人采購、專人管理、專人使用，堅決杜絕在食品中添加非食用物質(zhì)和違規(guī)使用食品添加劑的行為。
工商部門要對一線工商執(zhí)法人員和流通環(huán)節(jié)管理相對人開展培訓(xùn)。著重講解關(guān)于食品添加劑的品種、識假辨假的方法和相關(guān)知識，對于國家明令禁止的非使用物質(zhì)要嚴格檢查，并對各經(jīng)營單位的“三合一”臺帳的建立健全逐一進行培訓(xùn)。
農(nóng)牧部門要結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)特點、產(chǎn)業(yè)特點、地域特點，對所有農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營及廣大農(nóng)戶開展形式多樣，普及科學(xué)、合理使用農(nóng)業(yè)投入品知識的培訓(xùn)，提高農(nóng)民規(guī)范化種種養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高經(jīng)營者向農(nóng)民推介農(nóng)藥、肥料、獸藥等放心農(nóng)資，特別是培訓(xùn)飼料生產(chǎn)單位、農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營店、畜禽養(yǎng)殖園區(qū)（場）、食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲單位主管生產(chǎn)技術(shù)的負責(zé)人，食品添加劑保管、使用操作人員等。
四、工作要求
各部門要明確責(zé)任，狠抓落實。要通過工作責(zé)任的層層落實，深入、細致、全面地完成好這次培訓(xùn)任務(wù)，月日前向開發(fā)區(qū)食品安全委員會辦公室報送培訓(xùn)工作方案及培訓(xùn)班次，月月前報送培訓(xùn)工作總結(jié)。
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