汽車自駕游活動策劃書 -策劃
第一部分:前言
從歷史往后看，能掇取海量的人文關(guān)懷，從文明往前看，能感受浩瀚的智慧源泉；從名勝往左看，有蕩生層云的舒暢，從風(fēng)光往右看，是吞吐宇宙的寄懷，
汽車自駕游活動策劃書
。時光和空間立體交匯的通渠，永遠是追求休閑自然的的樂土。在浮躁、喧囂充斥著街頭巷尾的時候，我們有時會變得疲憊不堪。雖然我們每天行駛在孕育萬物的大地上，卻正在不自覺地疏遠和淡漠自然。駛向健康，走進自然，我們的生活品質(zhì)由此而改善……整齊劃一的行動準則，靚麗炫目的車型車款，沿途穿州過府，必然成為一道流動的風(fēng)景線，所引起的關(guān)注決不亞于一場熱鬧的大型車展會。車身粘貼冠名及贊助企業(yè)介紹，廣告宣傳效果一目了然。您如果有車,就請將一切準備就緒，發(fā)動引擎，向快樂出發(fā)！欽州電視臺邀請您一路“激情自駕游游”，全新體驗激情漂流。活動將展示欽州青年活躍、激情、團結(jié)、智慧的社團特征。
第二部分 首屆欽州市自駕游流程安排
一、活動背景：
策劃此次活動，旨在充分展現(xiàn)欽州青年敢于挑戰(zhàn)、勇于拼搏精神，并以此次活動為起點，引導(dǎo)欽州青年圍繞中心，激情創(chuàng)業(yè)，為構(gòu)建和諧欽州、推進跨越發(fā)展作出積極貢獻。
二、活動機構(gòu)：
主辦單位：欽州市汽車流通協(xié)會
承辦單位：欽州電視臺<市場直通車>車友匯節(jié)目組
協(xié)辦單位：欽州市體育局 欽州市旅游局欽州市文化局
媒體支持單位：欽州市電視臺欽州市廣播電臺 欽州日報
欽州晚報 法治快報西南之窗網(wǎng) 紅豆網(wǎng) 欽州都市生活網(wǎng)
三、發(fā)車儀式
9月11日在欽州市政府前廣場舉行歡迎儀式，請政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)講話，出行車隊領(lǐng)隊誓師，掛平安符、貼個性logo（及時貼）。
三、活動要素
報名時間：即日起開始接受報名，9月10日12點報名截至，以預(yù)交費用為準。（約300元/人）
活動時間：2009年9月11日（星期五）至2009年9月13號。
六、行程路線
線路：欽州---大新---明仕田園----碩龍----通靈大峽谷---靖西—-舊州---鵝泉----大新----欽州
南北高速轉(zhuǎn)大新，（路程約200公里），經(jīng)過沿邊公路，再上靖西公路到通靈，（約 30公里），到古龍山漂流(約1公里),
到靖西舊州全程來返過路費總計約100元；
南寧---大新----靖西全程262公里
欽州---南寧 全程120公里
七、時間安排 ????未具體????
9月12日早上7：00集合，列隊出發(fā)，趕赴明仕田園（距大新縣城53公里，明仕游船45元/人），在景點吃中餐；用餐完畢稍作休息，集合出發(fā)，前往通靈大峽谷,(門票75元/人),下午趕赴靖西(約30公里)，晚餐后住靖西華西國際大酒店(4星)，費用：標準雙人間，約130元/間。(含早)
9月13日早上7：00赴舊州古鎮(zhèn)約8公里 (門票15/位) 、鵝泉(門票20/位)（距靖西縣城5公里），離下午原路返回欽州晚餐。(結(jié)速行程)
六、人員安排
1、欽州市汽車流通協(xié)會負責全程接待，代表欽州市旅游局、體育局、廣電局.
2、欽州市所有新聞媒體參與此次活動宣傳報道工作；
3、由欽州市汽車流通協(xié)會安排專業(yè)維修及醫(yī)護人員，免費
跟蹤服務(wù)（由贊助商汽車維修廠提供服務(wù)）；
4、活動導(dǎo)游由市旅游局特派，全程服務(wù)。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進步，有了獨特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構(gòu)成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃，
策劃
《汽車自駕游活動策劃書》(http://www.szmdbiao.com)。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的'角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點進行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值？
一、選址
詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務(wù)手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習(xí)慣：
1. 知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3. 任何時間地點以客人優(yōu)先。
4. 三輕、禮讓、微笑。
5. 為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6. 不斷提出餐廳的缺點完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7. 積極溝通不可有消極的情緒。
8. 處理好顧客投訴。
9. 遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人）人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設(shè)備采購，前期備貨。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè) （10天）
試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷（內(nèi)部營銷和外部營銷）
九、裝潢
基本格局500平方米，廚房150平方米（涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米）更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。（以每個餐位2平方米）可擺150個餐位，設(shè)雅間4個（隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃
只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步！
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