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食品配送供貨方案范文（精選8篇）
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的食品配送供貨方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品配送供貨方案 1
一、適用范圍
凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報(bào)損單、除皮單、盤點(diǎn)單必須使用8位商品編碼；
2、嚴(yán)格要求同一商品進(jìn)、銷計(jì)量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計(jì)量單位進(jìn)貨入庫，銷售時(shí)必須以“kg”為計(jì)量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；
(2)參考昨日銷售；
(3)參考當(dāng)日菜譜原料需求及當(dāng)日庫存情況；
(4)嚴(yán)格依照食材認(rèn)證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項(xiàng)為食堂總廚在制定要貨計(jì)劃時(shí)必須參考的要素；(4)、項(xiàng)為采購負(fù)責(zé)人在決定采購時(shí)必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準(zhǔn)確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負(fù)責(zé)與采供部及時(shí)緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點(diǎn)前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點(diǎn)前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負(fù)責(zé)人，須確認(rèn)對方成功接收。未按時(shí)完成處罰賣場負(fù)責(zé)人100元/次。
四、采購流程
1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負(fù)責(zé)借出并在財(cái)務(wù)清帳。
2、采購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時(shí)機(jī)、采買地點(diǎn)，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的'價(jià)格經(jīng)驗(yàn)，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的采買制度。
3、采用送貨制的供應(yīng)商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時(shí)間。
4、商品分級：采購人員在采買商品時(shí)，需認(rèn)定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認(rèn)定結(jié)果填寫在送貨單上。
其認(rèn)定原則為：
1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。 3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)和電話預(yù)定采買，其余商品進(jìn)入現(xiàn)金采買流程。基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商送貨到指定地點(diǎn)后，必須由采購人員、現(xiàn)場質(zhì)檢負(fù)責(zé)人共同檢驗(yàn)、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認(rèn)。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車、運(yùn)輸、交付六個(gè)環(huán)節(jié)依次進(jìn)行。詢價(jià)由當(dāng)日所有采購員分別進(jìn)行，匯總各自意見后確認(rèn)意向采買點(diǎn)，進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價(jià)負(fù)責(zé)；價(jià)格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并專款專用)開單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運(yùn)工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負(fù)責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負(fù)責(zé)填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨(dú)填寫，有條件的留下供貨商手機(jī)(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認(rèn)；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認(rèn)并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負(fù)責(zé)。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運(yùn)輸、交貨環(huán)節(jié)。
7、裝車時(shí)采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻裝卸商品。運(yùn)輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進(jìn)價(jià)，由監(jiān)控部隨機(jī)不定期抽檢。
9、車輛運(yùn)輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯(cuò)一個(gè)環(huán)節(jié)處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時(shí)間：從凌晨4點(diǎn)開始，貨車到達(dá)指定收貨地點(diǎn)后，駕駛員、搬運(yùn)工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴(yán)格執(zhí)行收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得降低收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過秤后如實(shí)填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負(fù)責(zé)人、司機(jī)、質(zhì)檢員共同簽字確認(rèn)，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機(jī)帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報(bào)帳。
4、在貨車離開交貨區(qū)時(shí)，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
食品配送供貨方案 2
1、應(yīng)急預(yù)案編制目的及依據(jù)
1.1編制目的
及時(shí)、準(zhǔn)確地組織開展xx市學(xué)校凍品類食材配送過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合理調(diào)配運(yùn)輸資源，最大限度地降低或避免凍品類食材配送帶來的供應(yīng)不及時(shí)造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時(shí)發(fā)運(yùn)、未能實(shí)現(xiàn)100%按時(shí)交付的情況，確保實(shí)現(xiàn)凍品類食材的'按時(shí)交付。
1.2編制依據(jù)
根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》和公司的食材配送體系，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本案。
2、適用范圍
本預(yù)案是我公司應(yīng)對凍品類食材配送突發(fā)事件緊急行動(dòng)方案，適用于預(yù)防將要發(fā)生凍品類食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)。
3、工作原則
3.1以保證客戶利益為根本原則，確保費(fèi)用降低和交付及時(shí)。
3.2各個(gè)部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責(zé)。
3.3整合、調(diào)度所有配送資源，充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。
食品配送供貨方案 3
隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的日益加強(qiáng)，對蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的.多樣性要求以及公司對運(yùn)輸成本的控制。因此，加強(qiáng)對生鮮、果蔬、肉制品等運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務(wù)項(xiàng)目定點(diǎn)采購運(yùn)輸方案作出以下幾點(diǎn)：
一、配送方法
配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；
2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格；
3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。
二、車輛配送服務(wù)
我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車。
三、配送產(chǎn)品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品及副食品。
四、配送時(shí)間及地點(diǎn)
1、交貨時(shí)間：按照需求計(jì)劃每天配送一次，且滿足臨時(shí)性需求；
2、交貨地點(diǎn)：
食品配送供貨方案 4
一、應(yīng)急方案
為了有效應(yīng)急處置可能發(fā)生的緊急事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障食品安全，特制訂本方案。
二、應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)
總經(jīng)理作為總指揮，下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及總指揮交辦的事宜。辦公室負(fù)責(zé)下發(fā)有關(guān)文件和本公司制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報(bào)告后，辦公室會(huì)立即向總指揮（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和總指揮的指示，辦公室會(huì)有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的'檢查，及時(shí)向總指揮反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
三、應(yīng)急響應(yīng)措施：
1、預(yù)警監(jiān)測
�。�1）加強(qiáng)安全知識(shí)教育，開展安全的日常監(jiān)測。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
�。�2）定期對本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全問題。
�。�3）進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況。如發(fā)現(xiàn)問題，仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時(shí)解決，并匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)人。
2、事故響應(yīng)
�。�1）接到報(bào)告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場，參加現(xiàn)場救助工作。
發(fā)生車輛交通事故時(shí)，應(yīng)立即切斷事故車輛電源，保護(hù)現(xiàn)場，確保人員安全。同時(shí)，第一目擊人應(yīng)及時(shí)撥打報(bào)警電話，報(bào)告事故情況，配送專員應(yīng)立即向配送部主管報(bào)告。
�。�2）配送部主管接到報(bào)告后，應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場，協(xié)助處理事故，確�，F(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場證據(jù)。如有人員受傷，應(yīng)立即撥打120救助。
（3）物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)趕赴現(xiàn)場，指揮救援工作，協(xié)調(diào)各方資源，保障現(xiàn)場秩序和人員安全。
（4）事故車輛應(yīng)盡快清理，并及時(shí)通知保險(xiǎn)公司進(jìn)行理賠。同時(shí)，配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處置及事故調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報(bào)告。
�。�5）為避免類似事故再次發(fā)生，公司應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)員工培訓(xùn)和安全意識(shí)教育。
食品配送供貨方案 5
一、風(fēng)險(xiǎn)類型
1、車輛機(jī)械故障
因配送車輛機(jī)械故障，機(jī)件失靈或自身質(zhì)量問題導(dǎo)致車輛無法繼續(xù)行駛，造成配送中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風(fēng)險(xiǎn)。
2、交通事故
因配送車輛違法違規(guī)行駛、惡劣氣候、其他車輛違規(guī)駕駛或其他意外因素導(dǎo)致的交通事故，造成配送中斷配送延遲甚至貨物滅失的風(fēng)險(xiǎn)。
3、車輛扣押
因配送車輛違法違規(guī)行駛導(dǎo)致車輛被交通管理部門扣押，造成配送中斷、貨物配送遲到的風(fēng)險(xiǎn)。
二、預(yù)防與預(yù)警
1、供應(yīng)商的配送司機(jī)須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，配送車輛須有符合法律法規(guī)的.行駛證。
2、要求供應(yīng)商在開始配送前對配送車輛狀況進(jìn)行全面檢查，降低車輛發(fā)生機(jī)械故障的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要求供應(yīng)商嚴(yán)格對配送車輛實(shí)施保養(yǎng)、檢修、年檢，確保車況完好，并及時(shí)提供車輛保養(yǎng)檢查記錄和證明。
4、每季度根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)以及貨物在不同季節(jié)下的安全配送需求，與供應(yīng)商溝通協(xié)作對駕駛員進(jìn)行配送安全培訓(xùn)。
5、在預(yù)計(jì)配送過程會(huì)受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應(yīng)商在車輛配送出發(fā)前對配送車輛駕駛員進(jìn)行安全行駛方面的強(qiáng)調(diào)。
6、每次與供應(yīng)商溝通的時(shí)候或進(jìn)行安全規(guī)范化培訓(xùn)的時(shí)候，同時(shí)強(qiáng)調(diào)一旦配送車輛發(fā)生意外交通事故，需第一時(shí)間告知我司，共同就應(yīng)急處理措施進(jìn)行協(xié)調(diào)確定。
三、應(yīng)急處理措施
1、得到因車輛原因造成配送中斷的通知后，第一時(shí)間與配送供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，要求供應(yīng)商安排另外車輛去事故發(fā)生地點(diǎn)倒貨。
2、如果事故責(zé)任供應(yīng)商不配合倒貨工作，在第一時(shí)間協(xié)商無果后，立即安排備用配送資源派遣車輛至事故發(fā)生地點(diǎn)倒貨并繼續(xù)完成配送任務(wù)。
3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項(xiàng)目部要第一時(shí)間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時(shí)與事故責(zé)任供應(yīng)商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進(jìn)行責(zé)任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時(shí)間，合理安排是通過返回當(dāng)前貨物由倉庫補(bǔ)貨發(fā)運(yùn)還是繼續(xù)發(fā)運(yùn)。
4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項(xiàng)目部得到消息后第一時(shí)間通知客戶，就補(bǔ)貨發(fā)運(yùn)的安排進(jìn)行確定，同時(shí)客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責(zé)任供應(yīng)商就理賠責(zé)任進(jìn)行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項(xiàng)目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。
四、應(yīng)急處理原則
1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴；
2、及時(shí)補(bǔ)貨；
3、及時(shí)知會(huì)客戶；
4、持續(xù)關(guān)注事故處理進(jìn)展；
4、緊急配送措施
食品配送供貨方案 6
為認(rèn)真實(shí)施XX縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，幫助學(xué)生均衡營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)素質(zhì)，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐的售后服務(wù)工作，特制定本方案。
一、服務(wù)宗旨
我們倡導(dǎo)“誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的產(chǎn)業(yè)精神，以保證營養(yǎng)餐品質(zhì)優(yōu)良為前提，以足量，及時(shí)配送為根本，以追求最佳服務(wù)，客戶滿意為目標(biāo)。我們愿以“熱情、優(yōu)質(zhì)、及時(shí)、高效”的服務(wù)，達(dá)到幫助學(xué)生均衡營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，健康成長的目的'，從而不斷增強(qiáng)公司在學(xué)生，家長，教職工心中的知名度和美譽(yù)度。
二、服務(wù)原則
始終堅(jiān)持“學(xué)生為上，品質(zhì)為先，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，響應(yīng)及時(shí)”的服務(wù)原則
三、服務(wù)體系
為方便客戶給學(xué)生、學(xué)校提供快捷、貼心的售后服務(wù)，本公司建立“以縣城為中心，以片區(qū)為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)”的三級售后體系，建立一小時(shí)售后服務(wù)圈，公司還在三級服務(wù)機(jī)構(gòu)中建立售后服務(wù)臺(tái)帳，做到服務(wù)管理科學(xué)化、規(guī)范化。
四、服務(wù)方式、內(nèi)容
為確保向?qū)W生、學(xué)校提供高質(zhì)量的售后服務(wù)，我們將采取培訓(xùn)、電話、上門服務(wù)、回訪多種形式向師生、家長普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，幫助培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，介紹營養(yǎng)食品的營養(yǎng)指標(biāo)、使用方法、儲(chǔ)存方式，告知過期、質(zhì)次、霉變營養(yǎng)食品的相關(guān)知識(shí)和識(shí)別方法，解答客戶的訴求，兌現(xiàn)售后服務(wù)承諾，及時(shí)處理營養(yǎng)餐供應(yīng)中出現(xiàn)的問題，確保學(xué)生吃上安全、營養(yǎng)、放心的食品。
1、大力宣傳營養(yǎng)餐安全飲用工作，培養(yǎng)科學(xué)營養(yǎng)觀念。公司將聯(lián)系營養(yǎng)食品專業(yè)技術(shù)人員，經(jīng)常到學(xué)校進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)編制食品安全知識(shí)手冊，做到師生人手一冊，制作營養(yǎng)餐操作VCR光盤每校發(fā)放宣傳，杜絕不合格產(chǎn)品流到學(xué)生手中。
2、保證準(zhǔn)點(diǎn)配送，數(shù)量準(zhǔn)確。嚴(yán)格按照合同約定時(shí)間要求，確保每天10點(diǎn)前準(zhǔn)點(diǎn)供餐。按照教育局統(tǒng)計(jì)的發(fā)放表要求配送數(shù)量，并預(yù)備20%運(yùn)輸損壞數(shù)量，以保證能及時(shí)處理突發(fā)狀況，從而確保每位學(xué)生都能同時(shí)吃上營養(yǎng)餐。
3、配備必要食品存儲(chǔ)設(shè)施，規(guī)范食品保管，公司將拿出一定資金為學(xué)校添置必要食品倉儲(chǔ)設(shè)施，規(guī)范食品保管，確保食品衛(wèi)生、安全。
4、把握產(chǎn)品出庫運(yùn)輸驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保食品安全。產(chǎn)品出庫必須嚴(yán)格檢查是否符合標(biāo)準(zhǔn)，有無質(zhì)量問題，裝卸車時(shí)，杜絕路彎操作，輕拿、輕放、水平搬運(yùn);使用營養(yǎng)餐專用運(yùn)輸車統(tǒng)一配送，并保持車廂內(nèi)清潔。送到學(xué)校必須交由學(xué)校清點(diǎn)驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律及時(shí)免費(fèi)更換。對每批次產(chǎn)品都留樣備查，并贈(zèng)送各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中心小學(xué)、中學(xué)1—2盒樣品，由采購方指定地點(diǎn)留存。
5、配備廢棄物回收設(shè)施，保持學(xué)校整潔衛(wèi)生。建立統(tǒng)一集中廢棄物回收點(diǎn)，并免費(fèi)為學(xué)校配備廢棄物回收設(shè)施，保證學(xué)校環(huán)境整潔衛(wèi)生。
五、服務(wù)承諾
種責(zé)：品質(zhì)齊全營養(yǎng)所需
品質(zhì)：安全上乘絕對保障
數(shù)量：足量夠面驗(yàn)收為準(zhǔn)
時(shí)間：準(zhǔn)時(shí)送達(dá)風(fēng)雨無阻
服務(wù)：全天跟進(jìn)滿意為止
本公司在供營服務(wù)過程中，堅(jiān)持每月進(jìn)行一次調(diào)查回訪，征詢客戶對公司服務(wù)活動(dòng)的意見和建議，了解客戶的想法和需求，以客戶的意見和需求為第一信號，不斷改進(jìn)我們的經(jīng)營服務(wù)方式和服務(wù)質(zhì)量，不斷增進(jìn)公司與師生，家長的了解與互信，不斷提升公司再師生，家長心中的認(rèn)可度，美譽(yù)度。
食品配送供貨方案 7
根據(jù)國家發(fā)改委等五部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定工作的通知》（發(fā)改電〔20XX〕184號）和省領(lǐng)導(dǎo)批示精神，按照《保證粳米市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定的工作方案》（發(fā)改電〔20XX〕112號）要求，現(xiàn)結(jié)合我市實(shí)際，制定本工作方案。
一、總體目標(biāo)
按照糧食工作行政首長負(fù)責(zé)制要求，著力保障全市當(dāng)前及今后一個(gè)階段的糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，嚴(yán)厲打擊糧食流通活動(dòng)中的非法行為，抑制市場糧油漲價(jià)預(yù)期，引導(dǎo)我市糧油市場健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)市場糧油供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)的調(diào)控目標(biāo)。
二、工作任務(wù)
各級政府和有關(guān)部門要顧全大局，提高對保證糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定重要性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，切實(shí)采取措施保證本地糧油市場供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定。
三、工作措施
�。ㄒ唬┙⒑屯晟萍Z油保供穩(wěn)價(jià)工作機(jī)制，加強(qiáng)保供穩(wěn)價(jià)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立貴陽市糧油保供穩(wěn)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市政府分管副秘長、市糧食局主要負(fù)責(zé)人任副組長，市發(fā)展改革委、市財(cái)政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運(yùn)輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市糧食局，由市糧食局主要負(fù)責(zé)同志兼任主任，市糧食局分管副局長任副主任，工作人員根據(jù)工作開展需要從有關(guān)部門抽調(diào)（領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見附件）。領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定工作，對各項(xiàng)保供穩(wěn)價(jià)工作措施及執(zhí)行效果進(jìn)行督促檢查。定期（一般情況下每周，特殊情況下每天）會(huì)商本地糧油供應(yīng)和價(jià)格變動(dòng)情況，強(qiáng)化對中間環(huán)節(jié)經(jīng)營者的管理，必須把市內(nèi)具有一定規(guī)模的加工、批發(fā)、零售企業(yè)納入管理范圍，并與政府簽訂保證市場供應(yīng)的`責(zé)任書，防止囤積居奇、哄抬價(jià)格，合理調(diào)度政府手中的糧油資源，適時(shí)投放市場。
各區(qū)、市、縣人民政府要按照糧食行政首長負(fù)責(zé)制的要求，參照建立本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價(jià)工作組織機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價(jià)工作。
（二）加強(qiáng)地方儲(chǔ)備糧管理工作，掌握必要的糧源。一是按照已確立的規(guī)模加快市級儲(chǔ)備糧油入庫進(jìn)度，按要求補(bǔ)足已輪換出庫的糧油；二是督促已建立縣級儲(chǔ)備糧油的區(qū)、市、縣抓好糧油入庫工作；加強(qiáng)地方儲(chǔ)備安全儲(chǔ)藏工作，確保庫存糧油質(zhì)量良好、數(shù)量真實(shí)，緊急情況下調(diào)得動(dòng)、用得上。三是各地要根據(jù)國家及省有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步充實(shí)成品糧油儲(chǔ)備和軍糧庫存，確保10天以上的供應(yīng)能力。成品糧油儲(chǔ)備尚未達(dá)到10天應(yīng)急供應(yīng)量的，要從現(xiàn)有地方儲(chǔ)備糧油中安排貨源加工成成品糧油（包括一定量小包裝糧油）加以補(bǔ)充，以備應(yīng)急需要。四是適度把握儲(chǔ)備糧輪換節(jié)奏，適時(shí)加強(qiáng)市場調(diào)控。結(jié)合中央和省級儲(chǔ)備糧油輪換實(shí)際，通過適時(shí)調(diào)整地方儲(chǔ)備糧食輪換的節(jié)奏和力度穩(wěn)定我市糧食市場價(jià)格。
�。ㄈ┘哟蠹Z油市場信息監(jiān)測力度，密切關(guān)注糧油市場動(dòng)態(tài)。各地糧食、價(jià)格、商務(wù)等部門要在保供穩(wěn)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一組織下，合理確定全市糧油信息監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行糧油市場信息監(jiān)測點(diǎn)信息報(bào)送制度，隨時(shí)掌握市場糧油供求及價(jià)格變化情況，適時(shí)做好應(yīng)對工作。對重點(diǎn)糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模大、庫存糧源多、具有較大市場影響力的批發(fā)市場和零售企業(yè)必須實(shí)現(xiàn)全面覆蓋。
領(lǐng)導(dǎo)小組要對來自各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行對比、校核、分析，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的代表性、準(zhǔn)確性、連續(xù)性和可比性。有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論要及時(shí)向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。市糧油保供穩(wěn)價(jià)領(lǐng)導(dǎo)小組要指定專人負(fù)責(zé)糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析和報(bào)送工作，并于每周日（特殊情況隨時(shí)報(bào)）將上一周本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)一報(bào)送到市糧食局。各區(qū)、市、縣人民政府和市直相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)要對上報(bào)的監(jiān)測數(shù)據(jù)及時(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。要加強(qiáng)對加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、借機(jī)漲價(jià)等不法行為。
（四）加強(qiáng)對重點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)控和管理，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。市各有關(guān)職能部門要加強(qiáng)對國有糧食儲(chǔ)備企業(yè)、日加工能力50噸以上的糧油加工企業(yè)、谷豐糧油批發(fā)市場、沃爾瑪超市等具有較大影響的零售企業(yè)的監(jiān)控和管理，督促其切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，服從、服務(wù)于全市糧食宏觀調(diào)控大局。一是督促上述企業(yè)切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，帶頭穩(wěn)定糧油收購價(jià)格，不得哄抬糧油收購價(jià)格、爭搶糧源。加工企業(yè)在確保出廠價(jià)格基本穩(wěn)定的`同時(shí)，要保證庫存糧油的正常加工和銷售，加工出廠數(shù)量不得低于現(xiàn)有水平；糧油零售企業(yè)在確保原有銷售渠道糧油供應(yīng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，盡可能增加糧油供應(yīng)量。二是督促重點(diǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《糧食流通管理?xiàng)l例》規(guī)定和貴州省糧食局、貴州省發(fā)改委、貴州省工商局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于制定并公布糧食經(jīng)營者最低和最高庫存量標(biāo)準(zhǔn)的通知》的要求，企業(yè)原料和成品庫存不得超過規(guī)定的最高庫存量。三是根據(jù)全市糧油市場供求需要，積極引導(dǎo)組織重點(diǎn)企業(yè)到產(chǎn)區(qū)采購糧油，保證后續(xù)市場供應(yīng)。對到產(chǎn)區(qū)采購糧油的數(shù)量、采購價(jià)格、運(yùn)輸計(jì)劃等有關(guān)情況要及時(shí)主動(dòng)與產(chǎn)區(qū)的有關(guān)部門進(jìn)行溝通銜接。四是督促引導(dǎo)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)和穩(wěn)定市場價(jià)格的作用，確保其不帶頭漲價(jià)，不跟風(fēng)漲價(jià)，同時(shí)加強(qiáng)對經(jīng)銷商的價(jià)格約束，確保糧油出廠價(jià)格和大型超市零售價(jià)格不出現(xiàn)大的波動(dòng)。五是督促重點(diǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照規(guī)定，及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)本企業(yè)采購、加工、庫存、銷售產(chǎn)品流向和價(jià)格等有關(guān)信息。在全市宏觀調(diào)控需要時(shí)，必須服從有關(guān)部門指令，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃和銷售流向。
�。ㄎ澹⿵�(qiáng)化市場監(jiān)管，保障我市糧油有序流通。市糧食局、市工商局、市物價(jià)局、市質(zhì)監(jiān)局等職能部門，要根據(jù)職責(zé)分工切實(shí)履行對全市糧油市場的監(jiān)管，整合執(zhí)法資源，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，統(tǒng)籌對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)糧食價(jià)格、質(zhì)量、庫存、臺(tái)帳等情況進(jìn)行重點(diǎn)專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、假冒偽劣、陽奉陰違等不法行為，維護(hù)正常糧油流通秩序。
�。┓e極做好應(yīng)急調(diào)控準(zhǔn)備，完善糧油應(yīng)急機(jī)制。一是完善糧油供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案及實(shí)施方案，統(tǒng)籌做好相關(guān)調(diào)整和準(zhǔn)備工作。二是加強(qiáng)糧油應(yīng)急加工產(chǎn)能建設(shè)，提高我市糧油應(yīng)急加工能力，合理確定糧油應(yīng)急加工企業(yè)名單及布局，確保應(yīng)急加工需要。三是加快以放心糧油便民超市為主的糧油應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，完善糧油配送中心配送功能，擴(kuò)大應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。四是積極做好糧油調(diào)控的物資準(zhǔn)備工作，當(dāng)糧油市場出現(xiàn)《貴陽市糧食供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的異常情況時(shí)，及時(shí)向市政府提出投放儲(chǔ)備糧油保證供應(yīng)、抑制價(jià)格上漲勢頭的意見，批復(fù)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
�。ㄆ撸┓e極做好產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)定市場糧源供給。督促和指導(dǎo)糧食企業(yè)積極履行前期同產(chǎn)區(qū)簽訂的糧油購銷合同，及時(shí)調(diào)運(yùn)，進(jìn)一步充實(shí)本地市場糧源。同時(shí)，積極鼓勵(lì)各大糧油批發(fā)市場和糧油經(jīng)營大戶，有針對性地到糧食主產(chǎn)區(qū)采購糧食，提前落實(shí)購銷合同，保證后續(xù)市場供應(yīng)。積極配合國家做好中央儲(chǔ)備和臨時(shí)存儲(chǔ)糧食的跨省移庫工作。各級糧食部門和重點(diǎn)糧食企業(yè)要建立和完善合作機(jī)制，與產(chǎn)區(qū)糧食部門加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)反映糧油需求信息，做好糧源落實(shí)工作。
四、工作職責(zé)
保證全市糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定工作，由市糧油保供穩(wěn)價(jià)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)總協(xié)調(diào)，市糧食局負(fù)責(zé)組織實(shí)施，市發(fā)展改革委、市財(cái)政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運(yùn)輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部等有關(guān)部門和單位共同參與，配合做好相關(guān)工作。具體工作職責(zé)如下：
市發(fā)展改革委：根據(jù)糧食應(yīng)急工作需要，負(fù)責(zé)提出宏觀調(diào)控相關(guān)工作的意見，并向市政府報(bào)告。
市財(cái)政局：負(fù)責(zé)會(huì)同領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及時(shí)安排和下達(dá)糧食應(yīng)急供應(yīng)所產(chǎn)生的糧食價(jià)差及有關(guān)費(fèi)用補(bǔ)貼，并監(jiān)督使用。
市物價(jià)局：負(fù)責(zé)對全市糧油市場價(jià)格監(jiān)測，實(shí)施糧油市場每周價(jià)格監(jiān)測制度。收集掌握全市及國內(nèi)外有關(guān)糧食價(jià)格動(dòng)態(tài)信息，分析預(yù)測市場行情，發(fā)現(xiàn)市場價(jià)格異常和緊急問題及時(shí)向市政府報(bào)告，依法查處亂漲價(jià)、亂收費(fèi)的違法行為。
農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行：根據(jù)糧食應(yīng)急需要及時(shí)提供糧食采購所需資金。
市商務(wù)局：負(fù)責(zé)牽頭組織有關(guān)部門規(guī)范市場流通秩序。
市工商局：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對糧食市場的監(jiān)管，依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)政策對借機(jī)囤積居奇、摻雜使假等違法經(jīng)營行為予以堅(jiān)決打擊，維護(hù)市場秩序。
市質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)糧食加工生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)督，對未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的糧油產(chǎn)品不得出廠銷售。
市交通運(yùn)輸局：負(fù)責(zé)糧油應(yīng)急物資運(yùn)力的統(tǒng)籌安排。
其他相關(guān)部門根據(jù)糧食應(yīng)急工作的需要在各自的職能范圍開展工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)督查指導(dǎo)。按照部門職責(zé)分工，各部門要加強(qiáng)市場監(jiān)測和對各項(xiàng)政策措施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，督促各地政府和有關(guān)企業(yè)切實(shí)落實(shí)相關(guān)責(zé)任。
�。ǘ┘訌�(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。要對各地反映的困難或在各地層面難以解決的問題加強(qiáng)協(xié)調(diào)，幫助各地做好保供穩(wěn)價(jià)的各項(xiàng)工作。需要進(jìn)行應(yīng)急調(diào)控時(shí)及時(shí)向交通運(yùn)輸部門反饋，以便協(xié)調(diào)統(tǒng)籌安排運(yùn)輸糧油的運(yùn)力，以保證糧油的及時(shí)運(yùn)輸。
（三）加強(qiáng)輿論引導(dǎo)。新聞宣傳部門要指導(dǎo)主要媒體，加強(qiáng)正面信息宣傳，審慎報(bào)道糧油漲價(jià)、供應(yīng)緊張、居民搶購等負(fù)面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動(dòng)。特別要加強(qiáng)對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理，防止夸大事實(shí)，傳播虛假信息，依法打擊惡意炒作、造謠惑眾等不法行為。
食品配送供貨方案 8
為確保今年我市“國慶”、“中秋”兩節(jié)期間糧油市場供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)、保障有力，根據(jù)我市實(shí)際情況，特制定本方案。
一、工作目標(biāo)
保證我市“兩節(jié)”期間，糧油供應(yīng)數(shù)量充足、品種齊全，市場價(jià)格基本穩(wěn)定，保障全市軍民生活需求。實(shí)現(xiàn)糧油市場“不脫銷、不斷檔、運(yùn)行平穩(wěn)”目標(biāo)，保持糧油市場流通順暢。
二、保障措施
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立和完善糧油保供穩(wěn)價(jià)工作機(jī)制，切實(shí)落實(shí)糧食地方行政首長負(fù)責(zé)制。建立由糧食部門牽頭，財(cái)政、商務(wù)等相關(guān)職能部門組成的糧油保供穩(wěn)價(jià)工作小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定工作。
�。ǘ⿵�(qiáng)化市場監(jiān)測。指定專人負(fù)責(zé)全市糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析工作，建立各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)的對比、分析工作制度，將有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論及時(shí)向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并抄送市直有關(guān)部門，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性、潛在性問題，提早研究、主動(dòng)應(yīng)對、妥善處置。
（三）嚴(yán)格市場監(jiān)管。市糧食和物資儲(chǔ)備局、市監(jiān)局嚴(yán)格履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)。一是加大對糧食加工、批發(fā)、零售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，保障市場經(jīng)營秩序總體平穩(wěn)；二是督促糧食企業(yè)守法誠信經(jīng)營，嚴(yán)歷查處以次充好、囤積居奇、操縱價(jià)格、散發(fā)虛假信息等違法違規(guī)行為；三是強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，堅(jiān)決防止不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場。
�。ㄋ模┳龊脩�(yīng)急準(zhǔn)備。督促市內(nèi)糧食應(yīng)急加工企業(yè)、供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)、運(yùn)輸企業(yè)做好糧油應(yīng)急供應(yīng)準(zhǔn)備；同時(shí)對本地市場具有一定規(guī)模、影響力的糧油加工、零售企業(yè)進(jìn)行排查、登記，隨時(shí)掌握其庫存、加工、銷售數(shù)量。當(dāng)糧油市場出現(xiàn)異常情況時(shí)，及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地做好應(yīng)急糧油的'市場投放，通過增加供應(yīng)，引導(dǎo)市場價(jià)格穩(wěn)定。如出現(xiàn)糧油價(jià)格連續(xù)上漲，部分居民開始搶購時(shí)，立即逐級上報(bào)政府，同時(shí)請示本級人民政府啟動(dòng)糧食應(yīng)急預(yù)案。
(五)建立協(xié)調(diào)機(jī)制。加強(qiáng)對企業(yè)反映的困難或在企業(yè)層面難以解決的問題的協(xié)調(diào)，督導(dǎo)企業(yè)切實(shí)落實(shí)保證糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定的相關(guān)責(zé)任。
(六)引導(dǎo)輿論宣傳。采取多方式對市內(nèi)糧油儲(chǔ)存情況、市場糧情正面宣傳引導(dǎo)，審慎報(bào)道糧油漲價(jià)、供應(yīng)緊張、居民搶購等負(fù)面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動(dòng)。
三、明確責(zé)任
(一)市發(fā)改局。負(fù)責(zé)對糧油庫存和供需情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)提出動(dòng)用縣級儲(chǔ)備糧油或申請動(dòng)用中央省、市儲(chǔ)備糧油的建議。負(fù)責(zé)應(yīng)急糧源的組織、加工、調(diào)運(yùn)、供應(yīng)。
(二)市財(cái)政局。負(fù)責(zé)審核、安排糧油市場保供穩(wěn)價(jià)所需經(jīng)費(fèi)，并及時(shí)足額到位。
(四)市商務(wù)局。負(fù)責(zé)組織商貿(mào)流通企業(yè)參與糧油保供穩(wěn)價(jià)供應(yīng)工作。
(五)市市監(jiān)局。負(fù)責(zé)加大對糧油市場特別是經(jīng)營大戶的監(jiān)管力度，對囤積居奇、串通漲價(jià)等不法行為，按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)厲打擊依法維護(hù)糧油市場秩序。
(六)農(nóng)發(fā)行沅江市支行。負(fù)責(zé)落實(shí)保供穩(wěn)價(jià)糧油采購、加工、調(diào)撥、供應(yīng)所需貸款。
(七)市交通運(yùn)輸局。負(fù)責(zé)根據(jù)糧油市場保供穩(wěn)價(jià)需要，對糧油運(yùn)輸實(shí)行運(yùn)力傾斜，及時(shí)安排應(yīng)急糧油運(yùn)輸，為保證糧油市場供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定提供運(yùn)力支持。
(八)市宣傳部門。負(fù)責(zé)加強(qiáng)新聞輿論引導(dǎo)，指導(dǎo)主要媒體，中慎報(bào)道糧油漲價(jià)、供應(yīng)緊張，居民搶購等負(fù)面信息，特別是加強(qiáng)對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理監(jiān)督。
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