餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家收集的餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)1
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐飲店的運營及管理，做好餐飲品牌的推廣及宣傳。
2、制定餐飲店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方案，定期與總裁匯報。
3、根據(jù)上級下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo)和市場行情組織制定修改餐飲經(jīng)營計劃、監(jiān)督、控制等實施過程。
4、負(fù)責(zé)餐飲市場推廣，開拓客源，完成公司經(jīng)營目標(biāo);
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的`其他相關(guān)事宜。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷，男女不限，30-45周歲，熟悉餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、運營管理。
2、餐飲行業(yè)同崗位5年以上管理經(jīng)驗;優(yōu)秀的溝通及協(xié)調(diào)能力。
餐飲總經(jīng)理崗位
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)2
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展;
2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;
3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;
4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時效性;
5、對員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;
6、落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊的`良好氛圍。
任職資格:
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗;至少3年以上門店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗;
2、具有敏銳的市場洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營運;
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識、責(zé)任感和團(tuán)隊精神;
4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨立處理突發(fā)事件;
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)3
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的'正常進(jìn)展;
2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;
3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;
4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時效性;
5、對員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;
6、落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊的良好氛圍。
任職資格:
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗;至少3年以上門店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗;
2、具有敏銳的市場洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營運;
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識、責(zé)任感和團(tuán)隊精神;
4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨立處理突發(fā)事件;
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)4
崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃;
2、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營決策及具體市場開發(fā)和推廣以及渠道建設(shè);
3、負(fù)責(zé)發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能,;
4、負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營管理,根據(jù)工作計劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo),定期組織檢查落實情況,整理分析后向總經(jīng)理匯報;
5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督行政工作,改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,做好公司人員的績效考核和獎勵懲罰工作。
6、協(xié)助負(fù)責(zé)公司內(nèi)部項目管理工作,包括制定項目管理流程、資源需求配置及協(xié)調(diào)
、進(jìn)度協(xié)調(diào)、質(zhì)量控制及人員協(xié)調(diào)等;
7、完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職要求:
1、市場營銷等相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷
2、5年以上總經(jīng)理助理或營運管理工作經(jīng)驗,3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
3、具有很強(qiáng)的計劃性和實施執(zhí)行的.能力;
4、具有一定的市場分析及營銷能力,能敏銳地判斷市場動態(tài)并據(jù)此制訂公司的市場發(fā)展方向和整合業(yè)務(wù)。
5、公文寫作功底扎實,具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、策劃能力與責(zé)任心。
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)5
職位描述:
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲項目的統(tǒng)籌、規(guī)劃，實施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作，并達(dá)成各項經(jīng)營目標(biāo);
2、做好公司員工團(tuán)隊建設(shè)、績效考核及評估、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等工作，確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;
3、督導(dǎo)餐飲項目的運營管理，對餐飲項目分析和總結(jié)，提交改進(jìn)意見;
4、合理控制各項成本，確保項目100%達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高顧客滿意度，配合公司推行、實施各種規(guī)章制度的'執(zhí)行管理;
5、負(fù)責(zé)公司年度目標(biāo)和要求，達(dá)成年、月度銷售指標(biāo)以及利潤指標(biāo);
6、全面負(fù)責(zé)公司日常運營工作，實施現(xiàn)場監(jiān)督管理，并各崗位人員工作指導(dǎo);
7、負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)外部關(guān)系協(xié)調(diào)，提高餐飲項目的營業(yè)額實現(xiàn)整體增長。
任職要求:
1、全日制大專以上學(xué)歷，男女不限、年齡45歲以下;
2、必須有大型餐飲項目管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);
4、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析及管控能力;
5、具有良好的服務(wù)和管理意識，創(chuàng)新的思維能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒ǎe極主動的工作態(tài)度。職位描述:
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲項目的統(tǒng)籌、規(guī)劃，實施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作，并達(dá)成各項經(jīng)營目標(biāo);
2、做好公司員工團(tuán)隊建設(shè)、績效考核及評估、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等工作，確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;
3、督導(dǎo)餐飲項目的運營管理，對餐飲項目分析和總結(jié)，提交改進(jìn)意見;
4、合理控制各項成本，確保項目100%達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高顧客滿意度，配合公司推行、實施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;
5、負(fù)責(zé)公司年度目標(biāo)和要求，達(dá)成年、月度銷售指標(biāo)以及利潤指標(biāo);
6、全面負(fù)責(zé)公司日常運營工作，實施現(xiàn)場監(jiān)督管理，并各崗位人員工作指導(dǎo);
7、負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)外部關(guān)系協(xié)調(diào)，提高餐飲項目的營業(yè)額實現(xiàn)整體增長。
任職要求:
1、全日制大專以上學(xué)歷，男女不限、年齡45歲以下;
2、必須有大型餐飲項目管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);
4、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析及管控能力;
5、具有良好的服務(wù)和管理意識，創(chuàng)新的思維能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒�，積極主動的工作態(tài)度。
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)
1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運營工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);
2、制定酒店經(jīng)營方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的.職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊編制,使之合理化、精簡化、效率化;
4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計、工程、采購、營銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制及管理制度;
5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
6、審核各團(tuán)隊人員培訓(xùn)方案,維護(hù)團(tuán)隊建設(shè),激勵員工潛力、保證團(tuán)隊梯隊成長;
7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作;
8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;
9、審批酒店各項規(guī)章制度修正、員工激勵、激發(fā)員工積極性;
10、完成酒店年度業(yè)績計劃及預(yù)算,審批各類款項的支付與收入;
11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。
任職要求:
1、酒店管理相關(guān)專業(yè)
2、五年以上同崗位星級酒店工作經(jīng)驗,有新酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;
4、具備豐富的星級酒店籌建、開業(yè)及運營管理經(jīng)驗,并在品牌及客戶維護(hù)方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗;
5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢,熟悉推廣渠道和方法;
6、高度認(rèn)同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺;
【餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)06-06
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé) -崗位職責(zé)03-13
總經(jīng)理崗位職責(zé)03-27
總經(jīng)理的崗位職責(zé)07-20
總經(jīng)理崗位職責(zé)09-08
總經(jīng)理副總經(jīng)理崗位職責(zé)05-23
餐飲的崗位職責(zé)10-11
建筑總經(jīng)理崗位職責(zé)04-17
總經(jīng)理崗位職責(zé)范本05-28