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酒店節(jié)能減排實(shí)施方案（通用5篇）
為了確定工作或事情順利開展，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編整理的酒店節(jié)能減排實(shí)施方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店節(jié)能減排實(shí)施方案 1
根據(jù)酒店經(jīng)營工作會議精神，酒店認(rèn)真分析20xx年的綜合經(jīng)營形勢，本著緊一扣，嚴(yán)一格的標(biāo)準(zhǔn)，從總體經(jīng)營出發(fā)，從收入、成本和利潤三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)分析，制定成本控制管理辦法，具體內(nèi)容如下：
一、明確責(zé)任，落實(shí)到人
本著提效嚴(yán)格化和執(zhí)行人性化的原則，制定各項(xiàng)管理制度，并提升制度的執(zhí)行力。明確成本控制的工作范圍、崗位職責(zé)、崗位責(zé)任，確保工作落到實(shí)處。
�。ㄒ唬淞⒕频瓿杀竟芾淼南到y(tǒng)觀念
在嚴(yán)峻的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，酒店應(yīng)樹立成本控制管理理念，對成本管理的對象、內(nèi)容、方法進(jìn)行全方位的分析研究。充分認(rèn)識成本控制范疇（生產(chǎn)成本、庫存成本、銷售成本，后勤成本、維護(hù)成本等），以嚴(yán)格細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理，使酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地。另一方面，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，非物質(zhì)產(chǎn)品日趨商品化，成本管理的內(nèi)涵也應(yīng)由物質(zhì)產(chǎn)品成本擴(kuò)展到非物質(zhì)產(chǎn)品成本，如人力資源成本、服務(wù)成本、環(huán)境成本等等。
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酒店本著及時(shí)性原則、節(jié)約性原則、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則、互相協(xié)調(diào)的原則，制定《金鼎國際大酒店成本控制管理辦法》。
�。ㄈ┏杀究刂曝�(zé)任檢查組
根據(jù)酒店制定的成本控制管理辦法，開展定期檢查和不定期抽查工作。部門自查工作由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期檢查由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)；酒店檢查組對酒店各方面做不定期抽查。檢查組成員：
組長：
副組長：
組員：各部門經(jīng)理
�。ㄋ模┩ㄟ^績效管理實(shí)現(xiàn)成本控制
根據(jù)成本控制管理措施，適當(dāng)對酒店績效考核辦法進(jìn)行調(diào)整，將成本控制管理細(xì)則與績效考核管理相結(jié)合，通過績效考核對各部門節(jié)能措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，對于不執(zhí)行或執(zhí)行不到位員工，進(jìn)行批評教育和處罰，達(dá)到成本控制的效果。
二、加強(qiáng)勞務(wù)用工管理，簡化人員配置
在酒店經(jīng)營管理中，人力資源的成本是影響利潤的重要因素之一。人力資源部要通過科學(xué)測算、合理調(diào)配，培養(yǎng)復(fù)合型人才等方式，壓縮勞務(wù)用工，降低人力資源成本。
�。ㄒ唬┮鶕�(jù)酒店特點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)行測算
根據(jù)酒店實(shí)際情況和各崗位的工作狀況進(jìn)行科學(xué)分析，充分考慮旅游淡旺季、客源結(jié)構(gòu)、客源成份等因素，在排班、補(bǔ)休等方面進(jìn)行合理的安排，本著科學(xué)利用工時(shí)、提高工作效率、充分利用人力資源的原則進(jìn)行測算，避免機(jī)械地套用公式，造成人力資源浪費(fèi)。
�。ǘ╅_發(fā)人力資源，培養(yǎng)復(fù)合型人才
由于酒店崗點(diǎn)眾多，分工細(xì)致，致使員工的工作技能單一，不利于員工的調(diào)配，產(chǎn)生工作忙的“累死”，閑的“悶死”的不合理狀況。因此，要大力開展“一專多能”活動，廣泛進(jìn)行同一部門內(nèi)部和不同部門之間不同崗位的交叉培訓(xùn)，通過獎勵(lì)培訓(xùn)、定期輪換崗位，培養(yǎng)復(fù)合型、多用途的人才，從而最大限度的發(fā)揮人力資源的優(yōu)勢。
（三）合理配置人才，優(yōu)化用人結(jié)構(gòu)
人力資源部要根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營情況，進(jìn)一步優(yōu)化人力結(jié)構(gòu)，科學(xué)測算人員編制，合理配置崗位人員，通過同類崗位合并、調(diào)整班次等方式，縮減用人，達(dá)到人力資源配置的科學(xué)、合理和精簡。
三、加強(qiáng)能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗
酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營與發(fā)展，同時(shí)也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。各部門對設(shè)備自身能耗、使用消耗、管理損耗和維修費(fèi)用要進(jìn)行嚴(yán)格管理，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，并與酒店績效考核測評掛鉤，降低酒店能源消耗整體費(fèi)用支出。
�。ㄒ唬┓止っ鞔_，管理要到位
1、各部門根據(jù)自身的情況制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格按照“四干凈”（設(shè)施設(shè)備干凈、機(jī)房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏”（不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好”（設(shè)備性能良好、職場衛(wèi)生良好、密封設(shè)施良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標(biāo)準(zhǔn)要求每一位員工，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識，定期對員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。
（二）節(jié)能措施具體實(shí)施辦法
1、空調(diào)方面：
1）對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢，增強(qiáng)傳熱效率。
2）定期對水泵電機(jī)軸承注油，減少無功浪費(fèi)。
3）在過度季節(jié)，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用。
4）開窗時(shí)不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際溫度開關(guān)空調(diào)。
2、電梯方面：
1）電梯運(yùn)送貨物盡量避開峰值，以達(dá)到“消峰填谷”的目的。
2)工程部對酒店電梯設(shè)專人管理，針對酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查、維修保養(yǎng)、定期報(bào)檢的各項(xiàng)記錄，確保安全無故障。
3）員工乘梯時(shí)嚴(yán)禁擋門、等人、返乘梯，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢查，對違規(guī)員工報(bào)績效考核組，按規(guī)定扣部門當(dāng)月績效分。
4）六樓以下員工在無負(fù)重的情況下，下樓禁止乘坐電梯。
5）在接待大型會議、宴會時(shí)，禮賓、大堂副理在1樓做好人流疏導(dǎo)，引導(dǎo)賓客走樓梯上樓。
6）觀光梯鑰匙由安消部、工程部負(fù)責(zé)管理，平時(shí)禁止開啟，如遇特殊原因，需由副總經(jīng)理批準(zhǔn)方可使用。
7）安消部監(jiān)控室對酒店電梯使用情況進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，協(xié)助質(zhì)檢部監(jiān)督員工乘梯情況。
3、電氣方面
1）各后勤崗點(diǎn)下班時(shí)隨手關(guān)燈、關(guān)電腦。
2）工程部負(fù)責(zé)通過安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。
3）餐飲包廂備餐時(shí)開啟工作燈,開餐后開啟主燈光。
4）使用節(jié)能燈，將非對客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈。
5）各部門飲水機(jī)由專人負(fù)責(zé)開啟和關(guān)閉。
6）1層雨棚燈開關(guān)時(shí)間為：
冬季17：00時(shí)（開）--次日5：00時(shí)（關(guān)）
夏季18：00時(shí)（開）--次日3：00時(shí)（關(guān)）
四季24：00時(shí)后，關(guān)閉兩組雨棚燈
7）9F—13F公區(qū)：白天開客梯間吊燈，走廊開一組壁燈。
a、4—10月18：30時(shí)開走廊壁燈，次日5：30時(shí)關(guān)閉一組；
b、11—3月17：00時(shí)開走廊壁燈，次日6：30時(shí)關(guān)閉一組；
�。ň唧w根據(jù)天氣情況調(diào)整）
8）其他樓層走廊長明燈，16：30時(shí)—20：30時(shí)，樓層射燈全部開啟，給客人溫馨感。
9）酒店接待VIP客人時(shí)，樓層燈全部開啟，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
10）非對客服務(wù)時(shí)間，PA組做完衛(wèi)生后關(guān)閉公共衛(wèi)生間水、電。
4、冷熱水方面
1）工程部巡視員按規(guī)定時(shí)間巡視各設(shè)備間，認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄，將熱水水溫控制在50-55℃，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫汽。
2）夏季工程部巡視員要根據(jù)天氣調(diào)整主機(jī)出水溫度及隨時(shí)開關(guān)機(jī)；同時(shí)考慮空調(diào)主機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)（“開環(huán)”狀態(tài)）與運(yùn)行時(shí)間(利用谷段拉水溫)以達(dá)到節(jié)能目的。
3）各部門加強(qiáng)管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)向工程部保修。
4）洗手時(shí)及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水。
5)洗菜時(shí)，盡量用容器進(jìn)行清洗，做到隨用隨開，使用后及時(shí)關(guān)閉。廚房使用水做到隨用隨開，嚴(yán)禁有長流水現(xiàn)象。
5、煤氣
在使用煤氣時(shí)要做到隨用隨開，煤氣閥門設(shè)專人負(fù)責(zé)。杜絕在不使用的時(shí)候開啟煤氣，以保證安全、減少浪費(fèi)。
6、各部門設(shè)施設(shè)備的零配件脫落時(shí)不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設(shè)備所增加的費(fèi)用。
7、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無關(guān)的電器，如：電熱寶、加熱棒等，如有違反，扣績效考核2分。
8、工程部定期對相關(guān)部門進(jìn)行廚房設(shè)備、對講機(jī)、空調(diào)面板等設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn)，延長設(shè)備的使用年限，降低維修成本。
四、加強(qiáng)采購成本控制
為使酒店物資設(shè)備采購工作中實(shí)現(xiàn)程序化、規(guī)范化和公開化，凈化進(jìn)貨渠道、降低采購成本，財(cái)務(wù)部將所有物品采購進(jìn)行分類，充分利用網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙等媒體向社會公開發(fā)布采購信息，做到公開招標(biāo)和公開采購。
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1、供應(yīng)商必須具備法人資格，提供貨物須符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，能夠提供行業(yè)檢驗(yàn)證明。
2、每年進(jìn)行一次供應(yīng)商審核調(diào)整，通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體向社會公開發(fā)布征尋供應(yīng)商。供應(yīng)商選擇遵循公開透明、公平競爭、公正誠信原則。
3、采購人與使用人分開，使用人對物品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，并對采購價(jià)格進(jìn)行審核后，在驗(yàn)收單或領(lǐng)用單上簽字，采購成本計(jì)入本部門參與績效考核。
4、采購員根據(jù)采購數(shù)量對采購物資進(jìn)行分類，廣泛搜集信息、資料，對知名供應(yīng)商建立供應(yīng)商檔案。
5、對于數(shù)量大、金額高的物資，如：布草、瓷器、易耗品、燕鮑翅參等，實(shí)行競標(biāo)采購，供應(yīng)商必須具備必要資質(zhì)。
（二）采購程序
1、采購活動中，采購人員及相關(guān)人員與供應(yīng)商有利害關(guān)系的，必須回避。
2、參與競標(biāo)的供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明。
3、酒店成立采購競標(biāo)評審組，對供應(yīng)商資質(zhì)及業(yè)績進(jìn)行審核，對樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測，參與采購價(jià)格的談判。對于選定的'樣品進(jìn)行封存，以備驗(yàn)貨使用。
4、談判小組所有成員集中與供應(yīng)商分別進(jìn)行談判。談判期間不得透露與談判有關(guān)的其他供應(yīng)商的技術(shù)、價(jià)格和其他信息。
5、談判結(jié)束后，談判小組要求所有參加談判的供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行最后報(bào)價(jià)，采購人從談判小組提出的成交候選人中，根據(jù)符合采購需求、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商。
6、采取詢價(jià)方式采購的，應(yīng)當(dāng)成立詢價(jià)小組。詢價(jià)小組根據(jù)采購需求，從符合相應(yīng)資格條件的供應(yīng)商名單中確定不少于三家的供應(yīng)商，并讓其報(bào)價(jià)。根據(jù)符合采購需求、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商。
�。ㄈ┎少徯袨榈谋O(jiān)督與檢查
1、行政部對采購行為的合法性及合同的有效性進(jìn)行審核。
2、堅(jiān)決禁止使用人與供應(yīng)商串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，退貨并取消供應(yīng)商供貨資格，對已使用貨物價(jià)格比市場同類貨物價(jià)格高出部分不予結(jié)帳。
3、任何個(gè)人不得采用任何方式，阻撓和限制符合規(guī)定資質(zhì)的供應(yīng)商參加采購競標(biāo)。
4、任何人不得要求采購人或者采購工作人員向其指定的供應(yīng)商進(jìn)行采購。
5、嚴(yán)格禁止采購評審組成員與供應(yīng)商或采購代理機(jī)構(gòu)惡意串通，或在采購過程中接受賄賂。
6、采購評審組應(yīng)當(dāng)對集中采購的采購價(jià)格、節(jié)約資金效果、服務(wù)質(zhì)量、信譽(yù)狀況、有無違法行為等事項(xiàng)進(jìn)行考核。
�。ㄋ模┎少徺M(fèi)用報(bào)銷
1、對于入庫驗(yàn)收的物資，驗(yàn)收時(shí)進(jìn)行費(fèi)用確認(rèn)。
2、對于簽單結(jié)帳的費(fèi)用，如：委外加工的美工制作費(fèi)、臨時(shí)用工、臨時(shí)調(diào)料等，在費(fèi)用發(fā)生之前，必須履行報(bào)批手續(xù)。費(fèi)用發(fā)生后，必須在一個(gè)月內(nèi)經(jīng)使用部門確認(rèn)簽字，并到財(cái)務(wù)部報(bào)賬。各部門有權(quán)拒簽時(shí)間超過一個(gè)月的費(fèi)用，相應(yīng)責(zé)任由經(jīng)辦人承擔(dān)。堅(jiān)決杜絕拖延時(shí)間、虛構(gòu)費(fèi)用。
五、加強(qiáng)日常成本控制管理，減少日常消耗
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1、在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費(fèi)用。在與洗衣廠交接布草時(shí)，布草員要嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)要求返洗或賠償，每月布草領(lǐng)班將檢查情況上報(bào)。
2、在保證對客服務(wù)質(zhì)量的前提下，客務(wù)部對住客房床上布草，視清潔程度整理，長住客床上布草，可視情況一周更換一次。餐飲小毛巾的出庫要根據(jù)客情增減，對于二次利用的小毛巾要及時(shí)清洗出來，作為下次使用。
3、對有價(jià)值的一次性用品和有回收價(jià)值的垃圾進(jìn)行回收�？头吭谇謇硗朔繒r(shí)，對半瓶的洗發(fā)水、沐浴液、潤膚露進(jìn)行回收勾兌，再次使用。餐飲部在有大型宴會時(shí)，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺時(shí)要先將花墊紙收回。
4、加大對信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品的管理，嚴(yán)禁服務(wù)員使用。對于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減。
5、清潔劑的使用要控制出庫，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套等每月定量出庫，不得超出規(guī)定限額。
6、對客服務(wù)部門根據(jù)住客及備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費(fèi)無流失，做到賬物相符。
酒店節(jié)能減排實(shí)施方案 2
根據(jù)國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環(huán)、替代”為原則，動員全體員工、提高環(huán)保意識，提倡綠色服務(wù)，切實(shí)有效的落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施、減少環(huán)境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，宣導(dǎo)綠色理念，引導(dǎo)賓客參與，創(chuàng)建綠色旅游酒店。酒店開展“雙增雙節(jié)、盈利攻堅(jiān)”活動，結(jié)合酒店工作性質(zhì)和特點(diǎn)，制定本節(jié)能減排方案。
一、節(jié)約水資源措施：
1、使用節(jié)水龍頭：酒店在各個(gè)用水點(diǎn)，根據(jù)用水的要求和特點(diǎn)，使用相適應(yīng)的節(jié)水龍頭，在公共衛(wèi)生間安裝感應(yīng)型節(jié)水龍頭，沖洗用的水管，在出水口加裝水嘴，可隨時(shí)開關(guān)。
2、供水管網(wǎng)定期檢測漏損：酒店供水管網(wǎng)的漏損定期檢測，建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍頭和管道。
3、減少棉織品洗滌量：酒店通過“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡”引導(dǎo)客人重復(fù)使用房間內(nèi)的棉織品。房間內(nèi)的棉織品在滿足客人要求以及衛(wèi)生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量�？头啃l(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區(qū)別使用，減少因不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換。
4、改變飲用水提供方式：客房飲用水供應(yīng)中，配備快燒壺由客人按需燒水，不再通過服務(wù)人員送水，在會議服務(wù)中，通過設(shè)置水臺，由客人按需取水，減少飲用水的浪費(fèi)。
5、中央空調(diào)系統(tǒng)冷卻水系統(tǒng)控制漂水：酒店中央空調(diào)制冷系統(tǒng)配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環(huán)過程中由于蒸發(fā)、飄逸等原因，有一定的損失。在每個(gè)制冷期開始前，檢查維修冷卻塔布水器、填料，可能有效降低了冷卻水的漂水損失，同時(shí)也改善了環(huán)境。
6、冷凝水應(yīng)回收利用：酒店空調(diào)系統(tǒng)產(chǎn)生的冷凝水集中回收處理后供空調(diào)系統(tǒng)補(bǔ)水。
二、節(jié)約用電措施
1、電力系統(tǒng)進(jìn)行功率因素補(bǔ)償：酒店用電設(shè)備中大部分是帶有電動機(jī)的感性負(fù)荷，為了補(bǔ)償用電設(shè)備的無功損失，提高用電設(shè)備的功率因素，變電所設(shè)置補(bǔ)償柜，對功率因素進(jìn)行補(bǔ)償，功率因素應(yīng)控制在0.9以上，并在變電所加裝節(jié)能裝置。
2、加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作：加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)檢修，降低電耗，節(jié)約用電。做好電動機(jī)的維修保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動摩擦，降低電能消耗；加強(qiáng)線路的維護(hù)，消除因?qū)Ь�接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時(shí)也保證供電安全。
3、照明光源改造：在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，逐步采用節(jié)能型光源，盡量使用節(jié)能燈。
4、合理調(diào)整中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)：根據(jù)室外氣溫調(diào)節(jié)中央空調(diào)運(yùn)行參數(shù)及運(yùn)行時(shí)間，合理控制冷卻水、冷凍水的進(jìn)、出水溫度，降低制冷機(jī)組的運(yùn)行負(fù)荷，減少能耗。制冷機(jī)主機(jī)停機(jī)后，冷凍水循環(huán)系統(tǒng)繼續(xù)循環(huán)30-60分鐘，提高冷凍水使用效率。
5、改變賓館酒店員工傳統(tǒng)的著裝方式：酒店在設(shè)計(jì)員工工服時(shí)，不僅滿足了工作崗位、禮儀的要求，更與天氣狀況相適應(yīng)，降低賓館酒店員工對空調(diào)的要求，夏季賓館酒店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝，減少空調(diào)負(fù)荷。
6、合理調(diào)整變壓器運(yùn)行數(shù)量：酒店配置二臺1250KVA變壓器，正常情況下一臺變壓器完全可以滿足運(yùn)行負(fù)荷需要，因此停用一臺變壓器以減少變損。
7、在滿足照明質(zhì)量的前提下，客房通道安裝了人體感應(yīng)智能控制器，控制通道燈光節(jié)約用電。
8、客房設(shè)置了插卡取電總摯開關(guān)，便于客人離開后關(guān)閉所有的電源，減少浪費(fèi)
9、客房配置了節(jié)能環(huán)保的電子冰箱。
10、辦公電腦、打印機(jī)配置合適，合理使用。選擇合適的電腦配置，選擇適當(dāng)?shù)娘@示器，及時(shí)關(guān)閉顯示器和主機(jī)。調(diào)低電腦屏幕亮度，不用電腦時(shí)以待機(jī)代替屏幕保護(hù)。不使用打印機(jī)時(shí)將其斷電，打印機(jī)共享使用，辦公室內(nèi)共用一部打印機(jī)，減少設(shè)備閑置，提高效率，節(jié)約能源。打印非正式文稿時(shí)運(yùn)用草稿模式，下班時(shí)或長時(shí)間不用，應(yīng)關(guān)閉打印機(jī)及其服務(wù)器的電源，減少能耗，同時(shí)將插頭拔出。
11、積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用以減少電耗。提倡“上下樓梯時(shí)，四層以內(nèi)采用走樓梯的方式”；不提重物時(shí)，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。
12、酒店辦公區(qū)域，在滿足照明的前提下，減少相應(yīng)燈數(shù)量，關(guān)閉不必要的燈光。
三、燃?xì)夤?jié)約措施
1、蒸汽管網(wǎng)節(jié)能措施：蒸汽輸送管網(wǎng)安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質(zhì)。直接使用蒸汽的設(shè)備安裝減壓閥，減壓用氣。蒸汽管網(wǎng)運(yùn)行滿足“高壓送氣、低壓用氣”的原則。
2、及時(shí)關(guān)閉停運(yùn)的蒸汽管路：酒店許多的用汽設(shè)備是間斷性用氣，當(dāng)用其設(shè)備停用后，不僅關(guān)閉設(shè)備的進(jìn)氣閥，還關(guān)閉整條管線的總閥，使該管路與蒸汽系統(tǒng)隔斷。關(guān)閉停運(yùn)管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產(chǎn)生。
3、控制生活熱水的水溫：酒店的生活熱水的出水水溫維持在45℃-50℃，減少蒸汽浪費(fèi)。
4、蒸汽管網(wǎng)維護(hù)：加強(qiáng)管網(wǎng)中的閥門、法蘭、分氣缸及管線部位保溫層的檢查，出現(xiàn)破損及時(shí)維修以減少蒸汽在傳輸過程中溫度下降。
5、清洗空調(diào)盤管：一年分春、秋兩次清洗空調(diào)盤管，提高風(fēng)機(jī)盤管效率，降低能耗。
6、廚房燃?xì)庠钸M(jìn)行節(jié)能改造：所有廚房內(nèi)的燃?xì)庠钸M(jìn)行節(jié)能改造，安裝使用新型的節(jié)能灶具。
7、提高鍋爐運(yùn)行效率：定期對鍋爐進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，合理調(diào)整運(yùn)行參數(shù)，實(shí)現(xiàn)鍋爐經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，提高運(yùn)行效率，節(jié)約燃?xì)狻?/p>
四、采暖系統(tǒng)節(jié)能措施
1、換熱設(shè)備管理：根據(jù)室外溫度變化，合理調(diào)整換熱機(jī)組的運(yùn)行參數(shù)及運(yùn)行時(shí)間。
2、室內(nèi)溫度調(diào)整：根據(jù)室內(nèi)外溫度情況，合理調(diào)整暖氣供水流量。
3、酒店建筑窗戶全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。
五、其他節(jié)能措施
1、所有客房放置了綠色酒店倡議書及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。
2、餐飲部向賓客提供剩余食品打包服務(wù)及酒水寄存服務(wù)。合理劃分餐飲區(qū)域，設(shè)立吸煙區(qū)與非吸煙區(qū)。推廣綠色消費(fèi)，餐飲零點(diǎn)區(qū)域可根據(jù)菜肴份量區(qū)別定價(jià)，減少浪費(fèi)。
3、酒店淡季住客不多的情況下，前廳部盡量安排客人住在同一樓層，以減少能耗。
4、客房空調(diào)系統(tǒng)實(shí)行集中智能管理。無客人時(shí)，空調(diào)處于關(guān)閉狀態(tài)，在客人入住前1小時(shí)再打開空調(diào)，節(jié)能減耗。
5、減少使用紙杯：員工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來客準(zhǔn)備的。
6、減少使用一次性用品：多用手帕擦汗、擦手，可減少衛(wèi)生紙、面紙的浪費(fèi)。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書寫筆。
7、減少使用含苯溶劑產(chǎn)品：多使用回形針、訂書釘，少用含苯的溶劑產(chǎn)品，如膠水、修正液等。
8、推行電子辦公：盡量使用電子郵件、BQQ、酒店內(nèi)網(wǎng)以及移動存儲設(shè)備代替紙類公文。
9、盡量使用再生紙：多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環(huán)境污染。
10、重復(fù)利用公文袋：公文袋可以多次重復(fù)使用，各部門應(yīng)將可重復(fù)使用的公文袋回收再利用。
11、文件打印盡量使用小號字。
12、復(fù)印打印用雙面
13、設(shè)立紙張回收箱：設(shè)紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用。
六、節(jié)能減排制度和操作規(guī)范。
�。ㄒ唬┲胁�、西餐、廚房
1、制定爐具的開啟準(zhǔn)備時(shí)間和相應(yīng)的關(guān)閉時(shí)間，燈具的開關(guān)應(yīng)按照制定表嚴(yán)格執(zhí)行。
2、廚房指定專人，在工作需要時(shí)開啟排風(fēng)，用后及時(shí)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，減少空轉(zhuǎn)。
3、冰箱、冷庫制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機(jī)的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無泄漏，并保持在正常水平。
4、廚房水龍頭用后要及時(shí)關(guān)閉，有滴漏現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修。
5、杜絕過水洗菜、過水化冰。
6、規(guī)范清洗餐具的標(biāo)準(zhǔn)，適度使用清潔劑，減少沖洗時(shí)間，節(jié)加盟
7、餐廳服務(wù)員在沒有接待客人時(shí)，做準(zhǔn)備或清理工作時(shí)只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。
8、按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行用餐前的擺臺準(zhǔn)備工作，避免浪費(fèi)人力、物力及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
9、正確使用操作廚房各種設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
10、下班前提前30分鐘關(guān)閉開水器。
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1、清掃住客房時(shí)客人用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用
2、清潔房間時(shí)嚴(yán)禁使用熱水
3、清潔劑一定按比例勾兌，使用時(shí)另用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費(fèi)。
4、管理和維修人員在檢查衛(wèi)生潔具時(shí)不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）
5、嚴(yán)格控制一次性客用品的發(fā)放，保證無浪費(fèi)無流失。
6、在清掃退客房時(shí)，房間內(nèi)所有燈具、電器設(shè)備要求關(guān)閉，清理衛(wèi)生間和夜晚清理房間時(shí)除外。
7、充分利用春秋交替季節(jié)自然風(fēng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，夏季和冬季房間空調(diào)開啟時(shí)窗戶要關(guān)閉。
8、工作后及時(shí)清理吸塵器，保證吸塵效果。
9、客用品回收再利用。
（三）工程部
為每一臺設(shè)備制定正確的詳細(xì)的操作規(guī)范，操作規(guī)范應(yīng)包括：設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求，員工正確操作設(shè)備既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失，正確的操作規(guī)范能有效避免設(shè)備“帶病使用”造成更大的損失等問題。
1、對各部門員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)崗位操作培訓(xùn)，熟悉各種節(jié)能操作，使酒店能耗達(dá)到最佳效果。
2、對浪費(fèi)的操作方式進(jìn)行調(diào)整，用硬件降耗和管理節(jié)能的方式減少酒店的經(jīng)營成本。
3、值班電工每天檢查電力補(bǔ)償器，以保證功率因數(shù)大于0.94。
4、合理調(diào)配變壓器的運(yùn)行，在滿足負(fù)荷要求的情況下，改兩臺變壓器運(yùn)行為一臺運(yùn)行，以降低變壓器的運(yùn)行能耗。
5、減少設(shè)備間的長明燈的數(shù)量。
6、加強(qiáng)設(shè)備的.維護(hù)保養(yǎng)，使設(shè)備運(yùn)行在最佳狀態(tài)下，嚴(yán)禁發(fā)生跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
7、根據(jù)室外溫度調(diào)整空調(diào)主機(jī)的溫度。并利用凌晨谷、平電價(jià)進(jìn)行空調(diào)預(yù)冷。
8、在滿足制冷需求的情況下，只開一臺冷凍泵和冷卻泵。
9、新風(fēng)機(jī)設(shè)定為定時(shí)開關(guān)，使既保證室內(nèi)的新風(fēng)量，又降低空調(diào)的能耗。
10、定期清理空調(diào)的通風(fēng)口的過濾網(wǎng)，以保證最佳的交換效果。
11、空調(diào)設(shè)定溫度與室外溫差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度
12、酒店各區(qū)域內(nèi)要定期進(jìn)行預(yù)防長流水的檢查工作，杜絕漏水的現(xiàn)象。
13、對客房的洗面盆及各公區(qū)的洗手點(diǎn)進(jìn)行壓力要求檢查，并通過調(diào)節(jié)三角閥，達(dá)到出水速度合理。
14、夏季將客房熱水控制在45度，冬季控制在55度。
15、做好熱水、蒸汽管道的保溫工作。
16、公共區(qū)域的照明，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)不同時(shí)段，合理設(shè)定開關(guān)燈時(shí)間。
17、工程部早晚班應(yīng)根據(jù)外面的天氣情況，隨時(shí)對外圍照明與空調(diào)進(jìn)行合理的控制調(diào)節(jié)。
18、工程部本著讓設(shè)備發(fā)揮最大價(jià)值的原則，積極采取修舊利廢的原則。對應(yīng)急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用。（含T5燈架、接觸器、取電開關(guān)，應(yīng)急燈和其他電路板）。
19、盡量減少維修材料的庫存量，記錄好各種電器，燈泡、節(jié)能燈等設(shè)備的采購使用時(shí)間，對在質(zhì)保期內(nèi)壞掉的及時(shí)聯(lián)系維修調(diào)換。
20、作好維修更換記錄，并經(jīng)常檢查核對，對性價(jià)比低的品牌不得申購。
21、酒店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)備使用和運(yùn)行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)。例如，酒店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。
七、節(jié)能減排改造計(jì)劃
1、空調(diào)節(jié)電改造：將對水泵進(jìn)行智能變頻節(jié)電技術(shù)，采用多泵制分路調(diào)節(jié)供給，根據(jù)負(fù)荷情況調(diào)節(jié)水泵數(shù)量和頻率，使最大單體用電大幅下降。
2、建立電力計(jì)量系統(tǒng)：在酒店的各工作區(qū)域、客用區(qū)域，如各工作間、機(jī)房、各個(gè)客房樓層都安裝獨(dú)立的電表，形成酒店內(nèi)部的電力計(jì)量系統(tǒng)，分別對各區(qū)域的用電量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。建立電力計(jì)量系統(tǒng)是酒店用電管理的基礎(chǔ)。
3、大型耗能設(shè)備獨(dú)立計(jì)量：酒店根據(jù)設(shè)備的配置情況，確定大型耗能設(shè)備清單，對所有大型耗能設(shè)備單獨(dú)安裝計(jì)量表。例如30-50kW以上的大功率用電設(shè)備安裝獨(dú)立的電表，直接使用蒸汽的設(shè)備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和能耗情況
4、主要用水單位獨(dú)立計(jì)量：酒店用水量較大的設(shè)備，如每小時(shí)用水量在0.5噸以上的用水設(shè)備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房、粗加工間等，應(yīng)單獨(dú)安裝水表計(jì)量，以檢測這類設(shè)備的用水量，減少水的浪費(fèi)。
5、酒店積極采用節(jié)能型光源：在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，逐步采用更加節(jié)能的LED燈具以降低了能源消耗。
6、酒店對照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術(shù)：智能節(jié)電技術(shù)通過對負(fù)載的工作電壓、電流進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，以提供負(fù)載時(shí)最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽命大大延長。
7、對客房的門進(jìn)行隔音改造：增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果。
8、使用節(jié)水型坐便器：逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型或更低用水標(biāo)準(zhǔn)的坐便器。
9、改變員工浴室用水管理方式：在員工浴室安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)，促使員工自覺控制用水量。智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)通過刷卡的方式來控制閥門的開關(guān)，促使員工合理用水，減少水的浪費(fèi)。
10、建立雨水收集系統(tǒng)：安裝并使用雨水收集系統(tǒng)收集酒店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理用于賓館酒店庭院綠化灌溉，減少對高品質(zhì)生活飲用水的使用。
11、供水管線采用環(huán)保建材：淘汰傳統(tǒng)的金屬質(zhì)冷熱水管線，采用新型PPR襯塑管，減少資源浪費(fèi)，節(jié)約能耗。
12、安裝并使用中水系統(tǒng)：安裝改造中水系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經(jīng)沉淀、過濾等處理，滿足水質(zhì)要求，用于洗車、沖洗道路、清潔垃圾房等，減少對優(yōu)質(zhì)水源的使用。
13、采用電梯節(jié)能技術(shù)：在酒店電梯上逐步安裝節(jié)能設(shè)備降低能耗。
酒店節(jié)能減排實(shí)施方案 3
當(dāng)今社會，人們不斷追求經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個(gè)過程中，人們的生存空間遭到了嚴(yán)重破壞。只有進(jìn)行保護(hù)環(huán)境，節(jié)能減排，才能保護(hù)人人享有健康生存空間。由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應(yīng)的行業(yè)準(zhǔn)則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費(fèi)娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，產(chǎn)生大量的廢棄物，必然導(dǎo)致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店節(jié)能降耗措施勢在必行。
實(shí)行酒店實(shí)施節(jié)能降耗措施，可以降低酒店成本負(fù)擔(dān)。在酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是設(shè)施設(shè)備運(yùn)行中的能源消耗，這兩個(gè)方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面:水和電，其中以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，不僅意味著降低酒店經(jīng)營成木，能夠提高營業(yè)利潤，而且能夠促進(jìn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，意義重大。
酒店實(shí)施節(jié)能降耗的措施，可以從以下幾點(diǎn)著手：
一、照明節(jié)能改造
我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據(jù)市場需求、節(jié)能相關(guān)方針政策，酒店應(yīng)用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細(xì)管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時(shí)控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。
二、中央空調(diào)節(jié)能措施
酒店消耗電能量大的設(shè)備還有中央空調(diào)系統(tǒng)，為節(jié)約用電，酒店應(yīng)該加大對空調(diào)的管理檢查維修保養(yǎng)，以及對空調(diào)風(fēng)管的除塵力度，確保風(fēng)道暢通無阻，減少用電量。制定空調(diào)溫度和開戶空調(diào)開關(guān)的時(shí)間，將原來預(yù)訂房間提前到一個(gè)小時(shí)開空調(diào)，改為提前20分鐘開空調(diào)，并采取措施，限定房內(nèi)空調(diào)的最低溫度，在確保服務(wù)質(zhì)量的`前提下，做好節(jié)能工作。
在經(jīng)過以上這些二個(gè)措施后，某擁有220間客房及套房的酒店，一年就節(jié)約照明用電173萬度，年節(jié)約照明電費(fèi)107萬。而空調(diào)用電年節(jié)約14萬度。
三、熱水工程節(jié)能改造
酒店的熱水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是電加熱方式。據(jù)調(diào)查，一家擁有300套房間的大型酒店，每年僅制取熱水的成本就超過1000多萬元。而通過使用空氣能熱水器進(jìn)行節(jié)能工程改造，每年的熱水制取成本將節(jié)省500萬元以上。
酒店熱水系統(tǒng)從功能上可劃分成兩部分。一部分是生活熱水，另一部分是泳池?zé)崴到y(tǒng)，使用空氣能熱水器，不僅快速的提供酒店生活洗浴、清潔洗滌用熱水，更可以提供泳池?zé)崴暮銣�、加熱、除濕三種功能，配合微電腦控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動模式切換，操控簡單，保護(hù)功能齊全，功能強(qiáng)大。這種中央熱水解決方案，實(shí)現(xiàn)了水電隔離，相比燃?xì)饧訜嵯到y(tǒng)，整個(gè)加熱過程無燃燒，無廢氣排放，相比電鍋爐加熱系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了安全環(huán)保。
能源短缺是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的“軟肋”，酒店在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的大量消耗，因此，從酒店各設(shè)備的運(yùn)行管理及能源消耗方面著手進(jìn)行節(jié)能改造，不僅可以對酒店能源費(fèi)用的降低起到實(shí)質(zhì)性的作用，而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展起著意義深遠(yuǎn)的作用。
酒店節(jié)能減排實(shí)施方案 4
在國家全面提倡節(jié)能減排的大形勢和環(huán)境之下，在酒店業(yè)競爭日益激烈的今天，除了在努力銷售產(chǎn)品以創(chuàng)造更大的經(jīng)營業(yè)績是所有酒店必須要做的一項(xiàng)比較顯形的工作手段外，在酒店自身的服務(wù)保證的基礎(chǔ)上，采取必要的技術(shù)手段進(jìn)行節(jié)能降耗，是目前面臨在各個(gè)酒店面前的一個(gè)迫在眉睫的任務(wù)。如何持續(xù)性地做好節(jié)能降耗工作，現(xiàn)將一些易于推廣、且切實(shí)可行的節(jié)能降耗措施具體并與大家一起分享：
一、在制度方面
1．首先要對節(jié)能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來，進(jìn)行全員貫徹，有必要成立以第一領(lǐng)導(dǎo)為主任的節(jié)能委員會，設(shè)立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負(fù)責(zé)企業(yè)的所有節(jié)能降耗工作的全面開展，并督導(dǎo)節(jié)能工作的實(shí)施。
2．制定嚴(yán)格的節(jié)能降耗實(shí)施細(xì)則，諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調(diào)關(guān)、電腦關(guān)等這樣的“一走四關(guān)”措施，對于能源設(shè)備使用進(jìn)行能源設(shè)備所屬區(qū)域部門管理的原則，即能耗設(shè)備在哪個(gè)區(qū)域放置就由這個(gè)區(qū)域的管理部門負(fù)責(zé)節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責(zé)任到部門，同時(shí)要求各部門設(shè)立專職節(jié)能降耗管理員，責(zé)任到人，使酒店內(nèi)的所有員工都行動起來，在全酒店建立起來全員節(jié)能意識；
3．定期實(shí)施召開節(jié)能降耗例會制度，與酒店的經(jīng)營成本分析結(jié)合起來，對酒店的每月能耗使用情況進(jìn)行通報(bào)，由節(jié)能管理辦公室對本月的實(shí)際能耗消耗量進(jìn)行分析，同時(shí)由節(jié)能管理辦公室每月對酒店內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結(jié)果予以通報(bào)和處罰，嚴(yán)格約束員工在工作中使用能耗的行為。
4．對酒店夏季和冬季內(nèi)部室溫作出明確規(guī)定，對酒店自身可控的辦公及公共區(qū)域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節(jié)能降耗的政策方面從酒店內(nèi)部以制度為保證，堅(jiān)持在不降低對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下降低能耗的使用。
二、在設(shè)備運(yùn)行方面
1．酒店的主要耗能設(shè)備集中在中央空調(diào)的設(shè)備和循環(huán)泵設(shè)備上，所以對酒店的中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)的控制尤為重要，經(jīng)過長時(shí)間的探索和試行，決定實(shí)行分時(shí)段控制運(yùn)行較為合理，由于室外天氣溫度直接影響到大廈樓體內(nèi)的溫度控制，根據(jù)室外天氣情況及大廈內(nèi)部室溫的實(shí)時(shí)變化情況進(jìn)行機(jī)組運(yùn)行溫度的控制，同時(shí)對酒店各區(qū)域溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)測量，從而更合理地設(shè)置中央空調(diào)的水溫，以此來調(diào)節(jié)整個(gè)酒店的室內(nèi)溫度，此項(xiàng)措施的實(shí)行為酒店科學(xué)地進(jìn)行中央空調(diào)的運(yùn)行和對能源消耗的整體控制都進(jìn)行了新的嘗試和探索，事實(shí)會更大程度地節(jié)約天然氣和動力電的使用，為機(jī)房能源消耗的控制發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。
2．蒸汽鍋爐的使用也是酒店耗能的主要部分，為了控制蒸汽的使用量，根據(jù)實(shí)際使用情況可以制度性地明確蒸汽鍋爐的開啟和停用時(shí)間，要求酒店的洗衣場用氣集中在一個(gè)固定的時(shí)間段進(jìn)行，對夜間客人提出的洗衣要求洗衣房可備用一臺小的洗衣機(jī)以備急用，堅(jiān)決杜絕因?yàn)橄匆患路鴨诱羝仩t的情況發(fā)生，這種做法一方面提高了洗衣的工作效率，同時(shí)也大大地節(jié)約了蒸汽，為降低天然氣和用電作出貢獻(xiàn)。
3.相控節(jié)能控制器能自動判斷電機(jī)所處運(yùn)行負(fù)荷和效率狀態(tài)，通過優(yōu)化運(yùn)算適時(shí)調(diào)節(jié)加于電機(jī)的電壓和電流大小，以調(diào)整對電機(jī)功率的輸入，實(shí)現(xiàn)“所供即所需”，使電機(jī)處于高效節(jié)能狀態(tài)。 紅外感應(yīng)裝置，增加自動扶梯自動感應(yīng)開停的功能，達(dá)到自動扶梯“人來扶梯自動開啟，人去扶梯自動停止”。
4.將傳統(tǒng)熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現(xiàn)已在行政辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區(qū)域完成了換裝。安裝后環(huán)境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經(jīng)安裝完成后測試，節(jié)電效果可達(dá)到30%。
三、在節(jié)能降耗的技術(shù)改造方面
1．酒店所有客房可以進(jìn)行節(jié)水龍頭和節(jié)水噴頭改造，節(jié)能降耗從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到運(yùn)用最新科技技術(shù)，向科技要效益。并實(shí)行合同能源管理方式，即無須酒店投資由節(jié)水設(shè)備廠家進(jìn)行節(jié)水改造，對節(jié)水后的效益成果進(jìn)行節(jié)水分享，對廚房洗菜盆和健身淋浴等獨(dú)立的水龍頭都加裝節(jié)水器，我們對加裝過節(jié)水設(shè)備的`區(qū)域進(jìn)行分區(qū)域或分系統(tǒng)的裝設(shè)了水表，以利于計(jì)量和對節(jié)水量的核算，此項(xiàng)措施為酒店長遠(yuǎn)的節(jié)水規(guī)劃開創(chuàng)了新的節(jié)能模式。
2．對員工浴室實(shí)行智能化打卡管理，使每位員工都手中持有酒店統(tǒng)一配發(fā)的用水卡，將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調(diào)為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。在員工洗浴用水時(shí)必須劃卡才能開啟水閥放水，同時(shí)經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)用水量的核算后對每位員工進(jìn)行每月用水固定用量限制，如果水量不夠用可再次向酒店購買水量，如果你有剩余水量可累計(jì)進(jìn)行節(jié)約獎勵(lì)，從正式實(shí)施以后沒有發(fā)生購買水量的情況，此種管理方法的實(shí)施有效地控制了員工無意識的浪費(fèi)用水，為酒店節(jié)約自來水作出重要貢獻(xiàn)；同時(shí)對酒店大部分客用公共衛(wèi)生間和所有員工衛(wèi)生間都加裝感應(yīng)水龍頭，這將杜絕客人或員工由于沒有責(zé)任意識而浪費(fèi)水的情況。
3．酒店所有員工區(qū)域及公共區(qū)域的燈光照明一般都是長明燈，這是節(jié)能的重要區(qū)域，可改為聲控照明或聲光控照明，使一些如員工宿舍走道和步行梯走道等員工公共區(qū)域都能做到人走燈自然關(guān)，杜絕了人為的浪費(fèi)，最大程度地節(jié)約用電；同時(shí)對一些區(qū)域在不影響工作的情況下只保證其照度減少光源實(shí)現(xiàn)節(jié)電。
4. 對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢，增強(qiáng)傳熱效率。定期對水泵電機(jī)軸承注油，減少無功浪費(fèi)。 在過度季節(jié)，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用。開窗時(shí)不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際溫度開關(guān)空
四、可以推廣的――其他節(jié)能技術(shù)
酒店的節(jié)能降耗重點(diǎn)在硬件動力設(shè)備上，因此根據(jù)每個(gè)酒店自身不同的硬件系統(tǒng)配備，以及各硬件系統(tǒng)空間和經(jīng)營的特點(diǎn)，還可以選擇性地做一些節(jié)能技術(shù)的改造,如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區(qū)域應(yīng)用、水蓄冷技術(shù)的應(yīng)用等。在實(shí)施任何一項(xiàng)節(jié)能改造的時(shí)候要避免盲目上馬的做法，首先要進(jìn)行投資與回報(bào)的分析，做到科學(xué)的節(jié)能。隨著國家對節(jié)能降耗力度的不斷加大，對能源的需求越來越大，同時(shí)對環(huán)保的重視程度越來越高，以及節(jié)能技術(shù)的逐步成熟，這些節(jié)能技術(shù)也會普及實(shí)施。這也是酒店行業(yè)所面臨的降低成本的一個(gè)必經(jīng)之路。
最要注意的是：提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識，定期對員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，部門發(fā)動員工，共同做好節(jié)能工作，使全酒店形成良好的節(jié)能氛圍。提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。
實(shí)踐證明，以酒店制定的強(qiáng)有力的節(jié)能降耗制度為保障，在全體員工的共同努力下，通過對設(shè)備運(yùn)行的管理和采取一些行之有效的節(jié)能降耗的改造措施，對酒店能源費(fèi)用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用。節(jié)能降耗工作不是一個(gè)人或幾個(gè)人的事情，節(jié)能降耗要從人人做起，人人有責(zé)。當(dāng)做到全員節(jié)能的時(shí)刻那才是一個(gè)企業(yè)真正開始節(jié)能的時(shí)刻了。
酒店節(jié)能減排實(shí)施方案 5
加強(qiáng)能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營與發(fā)展，同時(shí)也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。各部門對設(shè)備自身能耗、使用消耗、管理損耗和維修費(fèi)用要進(jìn)行嚴(yán)格管理，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，降低酒店能源消耗整體費(fèi)用支出。
（一）分工明確，管理要到位
1、各部門根據(jù)自身的情況制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格按照“四干凈”
（設(shè)施設(shè)備干凈、機(jī)房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏”
�。ú宦╇�、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好”
（設(shè)備性能良好、職場衛(wèi)生良好、密封設(shè)施良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標(biāo)準(zhǔn)要求每一位員工，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識，定期對員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的`盡量不去外委維修。
�。ǘ┕�(jié)能措施具體實(shí)施辦法
1、空調(diào)方面：
1）對空調(diào)盤管定期清洗，增強(qiáng)傳熱效率。
2）定期對水泵電機(jī)軸承注油，減少無功浪費(fèi)。
3）在過度季節(jié)，充分利用房間換風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用。
4）開窗時(shí)不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際溫度開關(guān)空調(diào)。
2、電梯方面：
1）工程部對酒店電梯設(shè)專人管理，針對酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查、維修保養(yǎng)、協(xié)助維保單位定期維修，做好每次維修的各項(xiàng)記錄，確保安全無故障。
2）員工乘坐電梯時(shí)嚴(yán)禁擋門、等人、返乘梯，人事部部負(fù)責(zé)檢查，對違規(guī)員工進(jìn)行處罰。
3）四樓以下員工在無負(fù)重的情況下，下樓禁止乘坐電梯。
4）在接待大型會議、宴會時(shí)，禮賓、大堂副理在1樓做好人流疏導(dǎo)，引導(dǎo)賓客走樓梯上樓。
5）保安部監(jiān)控室對酒店電梯使用情況進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，協(xié)助人事部監(jiān)督員工乘梯情況。
3、電氣方面
1）各后勤崗位下班時(shí)隨手關(guān)燈、關(guān)電腦。
2）工程部負(fù)責(zé)通過安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。
3）餐飲包廂備餐時(shí)開啟工作燈，開餐后開啟主燈光。
4）使用節(jié)能燈，將非對客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈或者LED燈具。
5）各部門飲水機(jī)由專人負(fù)責(zé)開啟和關(guān)閉。
6）正門燈光開關(guān)時(shí)間為：
冬季17：00時(shí)（開）——23：00時(shí)（關(guān)），霓虹燈次日1：00關(guān)閉
夏季19：00時(shí)（開）——23：00時(shí)（關(guān)），霓虹燈次日1：00關(guān)閉
7）其他樓層走廊長明燈，晚22：00時(shí)后關(guān)閉一半。
8）酒店接待VIP客人時(shí)，樓層燈全部開啟，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
9）非對客服務(wù)時(shí)間，PA組做完衛(wèi)生后關(guān)閉公共衛(wèi)生間水、電。
4、冷熱水方面
1）工程部巡視員按規(guī)定時(shí)間巡視太陽能設(shè)施及鍋爐房設(shè)施，根據(jù)天氣情況隨時(shí)調(diào)節(jié)鍋爐的開啟及關(guān)閉，將熱水水溫控制在45—55℃。
2）各部門加強(qiáng)管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)向工程部保修。
3）洗手時(shí)及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水。
4）洗菜時(shí)，盡量用容器進(jìn)行清洗，做到隨用隨開，使用后及時(shí)關(guān)閉。廚房使用水做到隨用隨開，嚴(yán)禁有長流水現(xiàn)象。
5、煤氣
在使用煤氣時(shí)要做到隨用隨開，煤氣閥門設(shè)專人負(fù)責(zé)。杜絕在不使用的時(shí)候開啟煤氣，以保證安全、減少浪費(fèi)。
6、各部門設(shè)施設(shè)備的零配件脫落時(shí)不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設(shè)備所增加的費(fèi)用。
7、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無關(guān)的電器，如：電熱寶、加熱棒等如有違反者進(jìn)行罰款處理。
8、工程部定期對相關(guān)部門進(jìn)行廚房設(shè)備、空調(diào)面板等設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn)，延長設(shè)備的使用年限，降低維修成本。
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