酒店員工崗位職責

　　在日常生活和工作中，接觸到崗位職責的地方越來越多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的酒店員工崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店員工崗位職責1

　　1、完成資深保安員分派的.工作，確保所管區(qū)域內(nèi)的安全

　　2、認真完成值班巡邏任務，認真填寫當班記錄

　　3、熟悉本崗位的地形地物及消防設施和分布及使用常識

　　4、不允許閑雜人員進入樓層和客房，已進入的，要勸其離開。來訪者要辦好來訪登記手續(xù)后方可進入。

　　5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開房間，門是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房內(nèi)電插座、護墻板等是否安全。

　　6、勤巡查樓層，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時解決（若發(fā)現(xiàn)可疑人員要注意監(jiān)視并報告保安部經(jīng)理）。

　　7、對違反酒店住客規(guī)定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?/p>

　　8、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報告上級，安定住客，控制出事地點，迅速組織客人疏散，立刻進行處理和搶救，防止事態(tài)擴大。

　　9、晚12時后，要協(xié)助樓層服務員通知訪客盡快離開客房；檢查防火安全門是否打開。

　　10、完成上級交派的其他工作。

酒店員工崗位職責2

　　1、服從總臺領班的工作部署，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

　　2、認真地開展交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

　　3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

　　4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會公告，確認其付款方法，以保證入住和結帳準確無誤。

　　5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

　　6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據(jù)客人的`合理規(guī)定開具發(fā)票。

　　7、熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵循各項制度和操作程序。

　　8、根據(jù)房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài)。

　　9、制作、呈報各種報表報告。

　　10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。

　　11切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并承擔責任監(jiān)督員工遵循外匯管理制度。

　　12、為賓客提供所需要的資訊，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

　　13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不一樣幣種，不一樣票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

　　14、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。

　　15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應辦理相關手續(xù)。）

　　16、協(xié)調(diào)好同事之間的關系，更好的作好對客服務工作。

　　17、在授理信用卡和支票結帳業(yè)務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

　　18、嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的部署，認真完成任務。

　　19、員工應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各企業(yè)協(xié)議，特別是折扣和掛帳協(xié)議。

　　20、正確處理客人的留言、電傳等。

　　21、每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況開展匯報。

　　22、正確處理鑰匙的發(fā)放。

　　23、嚴格遵循現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

　　24、作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

　　25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

　　26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

　　27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

　　28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。

酒店員工崗位職責3

　　1、聽從領班的工作安排、領取鑰匙。

　　2、做好交接工作，了解當天客房的房態(tài)內(nèi)容并整理好工作車。

　　3、按照打掃房間順序進行打掃，特殊情況可調(diào)整做房順序，進行打掃。

　　4、一般情況下，打掃一間退房不得超過30分鐘，住客房不超過20分鐘并原則上要求在中午12點以前做完，抹一間空房不超過5分鐘。

　　5、收取住客送洗的衣服。

　　6、清潔樓層工作區(qū)域，并巡視樓層安全。

　　7、負責對走客房進行檢查，包括代銷品、小酒吧、付費商品等使用情況，并及時將查房結果報于服務中心和前臺收銀。

　　8、中午吃飯時間不得超過30分鐘，吃飯時本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。

　　9、房間全部清掃完畢后需做以下工作：

　�。�1）將撤下的布件清點、核對好數(shù)量用專用車送至洗衣房，雙方要認真做好交接手續(xù)。

　�。�2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的.垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規(guī)定的地方，整理的有條不紊。

　�。�3）工作車整理干凈，并配備齊全，為明天工作做好準備。工作車整理完畢后要放在固定位置。

酒店員工崗位職責4

　　1.負責客房部的查房及管理工作;配合客房部經(jīng)理工作，制定工作考勤計劃。

　　2.確保部門成本及各項費用，得以良好的'控制。

　　3.根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

　　4.檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

　　5.組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店員工崗位職責5

　　1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。

　　2、高效認知和掌握銷售線索。

　　3、仔細計劃與客戶的會面，對預定的客戶實施客戶關系管理，完成銷售目標。

　　4、準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進。

　　5、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負責的市場內(nèi)營造酒店的知名度。

　　6、在所負責的區(qū)域內(nèi)，與銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。

　　7、主動參與，完成各種銷售報告。

　　8、協(xié)助計劃和配合銷售活動。

　　9、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。

　　10、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。

　　11、執(zhí)行上級要求的.工作任務，完成市場銷售目標。

　　12、遵守酒店的員工守則、政策及程序。

　　13、完成上級交給的其他任務。

酒店員工崗位職責6

　　1、負責已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質(zhì)量檢查。

　　2、負責布草及制服的整理分類和檢查修補、釘扣、上架等日常管理工作。

　　3、負責客衣的`收發(fā)及送還工作，同時檢查客衣的洗滌質(zhì)量及有無破損，核實送交及送還時的數(shù)量。

　　4、盡可能修補尚可穿用的員工制服。

　　5、盡可能修補尚可使用的布草。

　　6、補釘洗掉的制服紐扣。

　　7、修補酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的織物面套。

　　8、按照上級指令修補客衣或完成其他工作。

　　9、負責制服（含工鞋、帽、襪）的定期收舊發(fā)新和登記。

　　10、遵守員工守則和勞動紀律。保證禮貌、熱情、快速、準確地服務。

　　11、負責本班室內(nèi)衛(wèi)生和安全消防等工作。

　　12、遵守員工守則和勞動紀律，保證服務質(zhì)量。

　　13、保證工作場地清潔、安全和設備完好。

　　14、完成上級交派的其他工作。

酒店員工崗位職責7

　　1.每日檢查客房員工打掃情況，保持客房整潔和設施設備的.性能;

　　2.管理客房部員工的日常(請假/考勤/工作表現(xiàn)等各方面);

　　3.盤點管理后勤物資和設備;

　　4.管理客房以外的公共區(qū)域(如大堂，洗衣房等)的整潔和安全。

酒店員工崗位職責8

　　1.根據(jù)心中領導的要求，完成有關報告、文稿的起草、修改工作。完成復印及傳真等工作，及時送交領導或按要求傳送給相關領導。

　　2.完成各類文件的收集、整理、立卷、裝訂、歸檔等保管工作。協(xié)助中心主任對所有圖紙、技術資料、圖書進行分類、編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的`完整性。

　　3.根據(jù)要求領用日常辦公用品、勞保用品，并及時登帳。管理本部的財產(chǎn)帳目，做好辦公室設備管理。

　　4.節(jié)假日協(xié)助公司發(fā)放福利禮品，保持辦公室的衛(wèi)生清潔。做好技術中心人員月考勤。

　　5.負責及時更新公司更改后的表格，并指導本中心員工填寫。

　　6.負責中心固定資產(chǎn)、低值易耗品、備品備件、工具的分發(fā)及管理工作，負責編制資產(chǎn)清單，并定期對中心各項資產(chǎn)進行盤點和及時更新。

　　7.履行公司的保密制度，對各類檔案、說明書、培訓手冊等文件資料負有保密義務，嚴守公司機密。

　　8.協(xié)助主任做好日常管理工作，完成部門安排的其他臨時工作任務。

酒店員工崗位職責9

　　1、切配員應檢查食品原料，不得使用變質(zhì)、過期食品，在丟棄前應報告給茶樓主管。

　　2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物，按照不同的要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類（土豆等）去皮后至少清洗一遍。

　　3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。

　　4、肉類制品加工前一定要仔細清洗，并拆卸削剔，并置于專門的'容器內(nèi)等待加工。

　　5、肉制品放置冰箱前，應置于容器內(nèi)，熟肉還應覆蓋上保鮮膜。

　　6、密切配合烹飪方法，精細加工，保證刀工處理符合要求，切配出的原料應整齊、均勻、規(guī)則。

　　7、合理下刀，減少廢料，合理搭配，物盡其用，避免浪費。

　　8、保持操作臺清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。臺面油污要及時清理。鍋、碗、瓢、盆用后應定點存放，不得亂置。

　　9、嚴格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，嚴禁混用。

　　10、嚴格區(qū)分洗碗巾（濕洗巾和擦干布）和抹桌布、擦手布，不得交叉混用。

　　11、餐盤和勺筷首洗應用洗潔精水去油去污，二遍用熱水淋洗，再用專用擦干布擦干后，置于消毒柜內(nèi)，消毒15分鐘。

　　12、加工過程中使用的塑料盆、不銹鋼盆等應分門別類、區(qū)分使用。

　　13、以上規(guī)程如有違反，將視情況酌情予以經(jīng)濟處罰。如有客人表揚，也將酌情予以經(jīng)濟獎勵。

酒店員工崗位職責10

　　(1)負責落實并執(zhí)行酒店運營前裝修、設計、安全檢查等各項工作;

　　(2)負責落實酒店開業(yè)籌備的具體工作;

　　(3)根據(jù)酒店的經(jīng)營及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開展酒店運營工作;

　　(4)負責酒店運營過程的`客戶服務工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入;

　　(5)完成領導安排的其它工作。

酒店員工崗位職責11

　　1、服從領導，做好餐前準備工作；

　　2、嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量和工作質(zhì)量。

　　3、按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作。

　　4、團結協(xié)作，禮貌周到地完成任務。

　　5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　6、上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)，嚴禁將生活中的情緒帶到工作中。

　　7、上班時要精神集中，嚴禁與他人閑談，嬉笑打鬧，接打通訊工具，嚴禁做與工作無關的事情。

　　8、遇到客人投訴要立即報告上級領導，積極穩(wěn)妥的配合領導解決問題，盡量滿足客人的`合理要求。

　　9、客人是飯店賴以生存的基礎和衣食父母，服務人員應牢固樹立賓客至上，服務第一，客人就是上帝，客人永遠是正確的服務理念。牢固樹立飯店服務無小事，100—1=0的服務理念，切實做到顧客就是上帝的服務意識，通過周到、細致，一切為賓客著想的人性化服務，體現(xiàn)出最高的服務水平。讓賓客來時高興，離開時更滿意。

　　10、牢固樹立以店為家，店家一理，店興我榮，店辱我恥的崇高崗位意識和責任感。

酒店員工崗位職責12

　　1、作好開餐前的準備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺型。

　　2、對待顧客要做到來有迎聲，去有送聲，微笑服務。迎接引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的`菜肴，滿足顧客需求。

　　3、保持服裝儀表整潔，注意個人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。

　　4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機，根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

　　5、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具、用具。

　　6、客人就餐完畢及時通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。

　　7、每天工作結束前，搞好衛(wèi)生工作。

酒店員工崗位職責13

　　1、熟悉治安、消防業(yè)務知識；

　　2、嚴格查證，謹防閑雜人員混入酒店；

　　3、嚴格執(zhí)行會客制度，凡進入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務人員必須按會客程序操作；

　　4、監(jiān)督員工戴證進出酒店，監(jiān)督酒店員工考勤打卡；

　　5、做好外來車輛登記工作；

　　6、阻止員工擅自攜帶危險物品進入酒店；

　　7、阻止客人攜帶危險物品進入酒店

　　8、根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品；

　　9、寫好值班記錄，認真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報；

　　10、在必要時提供護送服務；

　　11、維護大堂秩序，保持大堂幽雅文明環(huán)境；

　　12、愛護保管好公共設施；

　　13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進入酒店；

　　14、注意跟蹤、詢問無明確目標人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施，密切關注零點以后進出酒店的'人員；

　　15、協(xié)助保安領班調(diào)查處理投訴；

　　16、會同保安領班對行為不檢點人士加以指正、控制；

　　17、禮貌回答客人的詢問，指點引路，攙扶老弱病殘；

　　18、掌握酒店一般客情，重要會議、宴請等活動情況，加強對相關區(qū)域的巡邏；

　　19、檢查酒店各要害部位，如更衣室、公共場所、緊急通道的安全情況；

　　20、檢查各部門安全管理工作的落實情況；

　　21、檢查各種設施設備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施，保護現(xiàn)場并及時報告；

　　22、熟悉酒店所有應急程序，熟悉各樓面消防器材的分布情況，掌握滅火器的使用方法，遇到火災及時撲救并迅速上報；

　　23、認真做好巡查記錄、交接班工作；

　　24、完成上級交辦的其他工作。

酒店員工崗位職責14

　　1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)�；�，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。

　　3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。

　　4、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具。

　　5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。

【酒店員工崗位職責】相關文章：

酒店it崗位職責05-02

酒店崗位職責03-11

酒店大堂崗位職責04-24

酒店餐飲崗位職責04-25

酒店廚房崗位職責04-14

酒店秘書崗位職責04-18

酒店工程崗位職責04-19

酒店廚師崗位職責06-21

酒店經(jīng)理崗位職責06-26