- 相關(guān)推薦
酒銷(xiāo)售方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編為大家整理的酒銷(xiāo)售方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒銷(xiāo)售方案1
為轉(zhuǎn)變目前銷(xiāo)售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，加大全員銷(xiāo)售意識(shí)，特?cái)M定06.16——07.31期間的會(huì)員卡銷(xiāo)售方案。
一、銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)：
職 務(wù) 銷(xiāo)售任務(wù) 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、店總 50000元 銷(xiāo) 售 經(jīng) 理元 大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元 樓面主管、門(mén)迎主管10000元 吧 臺(tái) 主 管20000元
二、會(huì)員卡充值：
1、會(huì)員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。
2、充值≥5000元，≤50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的10℅，并可直接體現(xiàn)在會(huì)員卡里面。
3、充值≥50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的額度可在10℅以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請(qǐng)示店總。
三、會(huì)員卡銷(xiāo)售管理方法：
1、全部會(huì)員卡統(tǒng)一由酒店人員進(jìn)行銷(xiāo)售，財(cái)務(wù)部（收銀）管理。
2、銷(xiāo)售人員先到財(cái)務(wù)部（收銀）交款，收銀負(fù)責(zé)充值和制卡后，然后把會(huì)員卡交給顧客。
3、顧客資料由銷(xiāo)售人員供應(yīng)，并由收銀做全面的登記。
四、會(huì)員卡銷(xiāo)售嘉獎(jiǎng)?wù)撸?/strong>
1、銷(xiāo)售人員每售出一張會(huì)員卡，提會(huì)員卡值的1℅。
2、會(huì)員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)。
3、本次售出的第一張會(huì)員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另嘉獎(jiǎng)100元。
4、本次售卡的'第一名，另嘉獎(jiǎng)200元。 五、會(huì)員卡銷(xiāo)售考核方法：
1、樓面經(jīng)理、主管考核方法：以前的考核換成會(huì)員卡考核，以完成銷(xiāo)售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計(jì)算出考核所得。
2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來(lái)工資里面，單獨(dú)拿500元來(lái)做考核，方法同上。
六、會(huì)員卡使用細(xì)則：
1、顧客購(gòu)會(huì)員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。
2、顧客消費(fèi)時(shí)使用會(huì)員卡，不再開(kāi)具發(fā)票，也不再享受任何折扣。
3、顧客當(dāng)日購(gòu)會(huì)員卡當(dāng)日消費(fèi)的，必需為當(dāng)日消費(fèi)額小于當(dāng)日購(gòu)會(huì)員卡值的50℅。
4、顧客每次消費(fèi)，由顧客出示會(huì)員卡，并由收銀臺(tái)打印相關(guān)的消費(fèi)賬單由顧客簽字確認(rèn)。
5、本會(huì)員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。
酒銷(xiāo)售方案2
一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案，對(duì)來(lái)賓按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和進(jìn)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的.祝福。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情溝通，聽(tīng)取客戶(hù)看法。
二、建立靈敏的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制
開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷(xiāo)部將協(xié)作酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)方案及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的樂(lè)觀性。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必需完成訪(fǎng)問(wèn)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，進(jìn)展新客戶(hù)，并在訪(fǎng)問(wèn)中準(zhǔn)時(shí)了解收集來(lái)賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)相互合作，相互關(guān)懷，營(yíng)造一個(gè)和諧、樂(lè)觀的工作團(tuán)體。
三、熱忱接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類(lèi)來(lái)賓進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足來(lái)賓的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求看法，了解客戶(hù)的需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實(shí)，準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈敏的推銷(xiāo)方案。
五、親熱合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親熱協(xié)作，依據(jù)來(lái)賓的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)親熱聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，制造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚(yáng)酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
XX年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，制造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。
酒銷(xiāo)售方案3
酒店?duì)I銷(xiāo)是一門(mén)爭(zhēng)論飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的準(zhǔn)備著一個(gè)酒店的將來(lái)進(jìn)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際狀況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可接受打折（建議使用這種方法）或者直接降低價(jià)格的方法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議接受減量和減價(jià)相結(jié)合的方法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)把握在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)酒店的實(shí)際狀況靈敏變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的`純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主 題要體現(xiàn)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒店的實(shí)際準(zhǔn)備）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。
3、假如手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以?xún)?nèi)），可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據(jù)酒店的實(shí)際準(zhǔn)備）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
【酒銷(xiāo)售方案】相關(guān)文章：
銷(xiāo)售的方案02-27
銷(xiāo)售策劃方案11-16
銷(xiāo)售薪酬方案02-11
店鋪銷(xiāo)售方案02-13
服裝銷(xiāo)售方案02-26
餐飲銷(xiāo)售方案02-28
銷(xiāo)售方案范文04-23
網(wǎng)站銷(xiāo)售方案04-15
電話(huà)銷(xiāo)售方案11-26