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學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任書
在日常生活和工作中，責(zé)任書使用的情況越來越多，責(zé)任書是在自己的崗位上分內(nèi)應(yīng)做的事，沒有做好自己的工作應(yīng)當承擔(dān)不利后果的文書。大家知道責(zé)任書的格式嗎？以下是小編收集整理的學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任書，希望對大家有所幫助。
學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任書1
為了在學(xué)生食堂中切實地為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，作為一個食堂管理人員和一名黨員，我在此向?qū)W校鄭重承諾：
1、我將恪守食堂工作制度；
2、我將遵守食堂衛(wèi)生制度；
3、我將遵守食堂安全管理制度；
4、我將嚴格遵守考勤管理規(guī)定，保證工作人員的上下班紀律；
5、我將認真負責(zé)營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強對營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用和留樣環(huán)節(jié)的管理，并且承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當所造成的`食品安全事故的責(zé)任；
6、我將保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，并采取有效措施防止蠅、鼠和塵垢污染；
7、我將建立進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，并且不購進、不使用、不經(jīng)營不符合食品安全標準或來源不明的食品及其原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的禽鳥及其它制品；
8、在食品制作過程中，我將嚴格執(zhí)行食品安全要求并遵循規(guī)范化流程，不使用過期變質(zhì)或被污染的食品，不使用非食品用具或容器，不使用未經(jīng)消毒的餐飲具、工具或容器；
9、我將嚴格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，并做到專人保管和專柜存放，不使用非食品原料加工食品，也不濫用食品添加劑；
10、我將認真做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100克，并在48小時內(nèi)密封冷藏保存以備處理；
11、我將嚴格遵守餐具和飲具清洗、消毒和保潔制度，只提供已經(jīng)經(jīng)過消毒的餐具給師生使用；
12、我將遵守食堂設(shè)備安全操作規(guī)定，并要求自己從事相關(guān)工作的時候嚴格執(zhí)行，如自己操作不當所引起的安全事故發(fā)生，后果自己承擔(dān)；
13、我將督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，并以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮、垃圾；
14、我將認真負責(zé)地履行本職工作的責(zé)任；
15、我將準時上下班，堅守工作崗位，并服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，在請假的時候遵守規(guī)定的程序；
16、我將愛護并妥善管理食堂的公共財物，不占用食堂任何物品為個人所有，如不慎損壞應(yīng)照價賠償；
17、我將盡力節(jié)約用水、用電，并且實際情況下的浪費需要按規(guī)定進行賠償；
18、食堂工作人員要勤洗手，勤剪指甲，勤洗衣服和洗澡，勤換衣帽，自覺穿戴工作服、工作帽和口罩，以確保食品安全。
19、在食品加工期間及食用之前，務(wù)必對食品進行檢查，避免咳嗽、打噴嚏等對食品的污染。
20、負責(zé)人有權(quán)力和義務(wù)禁止非食堂人員進入食堂操作間和倉庫。
21、積極廣泛地聽取就餐人員的意見，對合情合理的要求進行整改。
22、歡迎并接受學(xué)校師生的合理性建議和意見，并及時進行改善。
24、團結(jié)協(xié)作，待人真誠，用語文明，提供周到的服務(wù)。
責(zé)任人：
日期：xx年xx月xx日
學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任書2
為遵循“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認真貫徹《中華人民共和國食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，我們采取以下措施保障學(xué)生的安全，防止事故的發(fā)生。
為確保學(xué)生的安全，學(xué)校及食堂從業(yè)人員應(yīng)簽署以下安全責(zé)任書：
1.食堂工作人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴格按照食品衛(wèi)生和安全相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行工作，熱愛本職工作，具有較強的責(zé)任感和為師生服務(wù)的意識。
2.工作人員必須持證上崗，講究衛(wèi)生，身體健康，并嚴格按照規(guī)范操作，完成保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。
3.工作人員應(yīng)按規(guī)定進入自己的工作場所認真工作，并主動做好防火、防盜等安全管理工作。
4.工作人員應(yīng)愛護食堂內(nèi)公物并經(jīng)常檢查自己的工作場所設(shè)備、設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)隱患必須及時排除或向管理人員匯報。
5.購買餐品及食材必須遵守《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，嚴格把關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過國家相關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品正規(guī)渠道進購，肉類必須經(jīng)過檢疫，進購發(fā)票應(yīng)如實填寫售物人居住詳細地址和姓名。食品進口禁止購買無商標、無出廠日期和無廠名的假冒偽劣貨品及過期食品。
6.食堂及倉庫內(nèi)外必須保持清潔衛(wèi)生，并采取必要的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲等三防措施，食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。
7.禁止向師生出售腐變過期食品、國家或?qū)W校規(guī)定禁止食用的有毒有污染物的.食品。
8.工作人員應(yīng)自覺接受學(xué)校及上級行政執(zhí)法機關(guān)的檢查和監(jiān)督。
9.如發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，應(yīng)立即向?qū)W校上報，不得隱瞞事實并必須保護現(xiàn)場。
食堂從業(yè)人員是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，并必須嚴格執(zhí)行以上各項規(guī)定。
責(zé)任人：
日期：xx年xx月xx日
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