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酒店采購員的崗位職責(zé)

時間:2023-06-16 08:42:37 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店采購員的崗位職責(zé)集合

  在現(xiàn)在社會,我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢?下面是小編幫大家整理的酒店采購員的崗位職責(zé)集合,歡迎大家分享。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合

酒店采購員的崗位職責(zé)集合1

  1. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細(xì)則,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

  2. 按時按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計劃指標(biāo),積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。

  3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。

  4. 嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'問題。

  5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

  6. 收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

  7. 填寫有關(guān)采購表格,提交采購分析和總結(jié)報告。

  8. 做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

  9. 完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。

  1. 采購歸酒店辦公室管理。

  2. 負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,組織具體的實施,保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。

  3. 認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細(xì)則,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

  4. 按時按質(zhì)按量完成采購供應(yīng)計劃指標(biāo),積極開拓貨源市場。

  5. 貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購成本的責(zé)任指標(biāo)。

  6. 將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室,以備查驗。

  7. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。

  8. 嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

  9. 負(fù)責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

  10. 收集一線商品供貨信息,對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

  11. 根據(jù)采購數(shù)量的多少,由財務(wù)配備一定的備用金。

  12. 做到以酒店利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳酒店,遵守國家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

  13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務(wù)。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合2

  1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

  2、根據(jù)采購申請單詢價,做到貨比三家,并上報采購主管。

  3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實施購買,同時完成各項臨時性采購工作。

  4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

  5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

  6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

  7、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

  8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的.意見。

  9、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,購進(jìn)的貨物辦理驗收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù),以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

  10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合3

  1、主要負(fù)責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護(hù),洽談合作方案、價格談判及簽約后的'工作維護(hù);

  2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系,包括結(jié)算、投訴等,保證業(yè)務(wù)正常運營;

  3、參與制作營銷計劃,多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷售;

  4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù),維護(hù)產(chǎn)品價格優(yōu)勢;

  5、掌握市場動態(tài)信息,維護(hù)酒店的價格并定期與同行進(jìn)行比較。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合4

  崗位描述

  負(fù)責(zé)整個賓館的食品和物品采購工作,并做好各使用部門的協(xié)調(diào)工作,遇到問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。

  崗位職責(zé)

  1、直接對部門經(jīng)理負(fù)責(zé),完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購,并確保采購計劃的完成。

  2、對所負(fù)責(zé)的采購物品必須熟悉它的性能及應(yīng)用,并且做到貨比三家。

  3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度,不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)系,不得接受任何禮物和分成。

  4、與各部門密切配合,保證食品、物品的采購,不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

  5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對不符合要求的'堅決予以退貨,決不能將就驗收,損害賓館利益。

  6、開展市場調(diào)查,定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息,提出降低食品原材料采購成本的措施和辦法。

  7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的資料管理和統(tǒng)計,保管好各部門的采購申請單、合同文本等。

  8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務(wù),保質(zhì)保量完成工作。

  9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。

  任職條件

  1、工作踏實肯干,吃苦耐勞,老實本份。

  2、具有星級賓館的采購經(jīng)驗和熟悉物品鑒別能力等方面知識。

  3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌鲂星楹透鞣N采購渠道。

  4、身體健康,品貌端莊,精力充沛,年齡在30歲以上,限男性。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合5

  1、負(fù)責(zé)酒店采購及餐廳飲食原料、物料的詢價和采購工作。

  2、熟悉酒店物料采購業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格,本餐廳營業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

  3、熱愛本職工作,堅守工作崗位,自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價廉,保障供應(yīng)。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,絕不采購腐爛變質(zhì)、摻假貨、價不符的.商品,一旦發(fā)現(xiàn)及時以退貨。

  5、嚴(yán)守財經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊事件的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟私、營私舞弊。

  6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗收人、收貨人認(rèn)真驗收,做到手續(xù)清楚,結(jié)賬及時。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合6

  一、采購制度建設(shè)

  1、組織制定采購管理規(guī)章制度,上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;

  2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)執(zhí)行;

  3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂,完善各項規(guī)章制度及工作程序。

  二、采購工作管理

  1、參與供應(yīng)商的談判與合同的'簽訂;

  2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;

  3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;

  4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。

  三、部門內(nèi)部事務(wù)管理

  1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);

  2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;

  3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;

  4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系,解決爭議;

  5、主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合7

  1、收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

  2、填寫有關(guān)采購表格,提交采購分析和總結(jié)報告。

  3、做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

  4、完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合8

  一、職位概述

  負(fù)責(zé)公司采購工作,包括:詢價、比價、簽定采購合同、驗收、評估及反饋匯總工作;負(fù)責(zé)原材料及時的供應(yīng)以及采購成本有效的控制,為采購管理提供即時的市場行情,負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù)。

  二、工作職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)完善公司采購制度,制定并優(yōu)化采購流程,控制采購質(zhì)量與成本。

  2、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應(yīng)商進(jìn)行評估、認(rèn)證、管理及考核。

  3、實施采購活動,包括:詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結(jié)算等;

  4、負(fù)責(zé)做好采購成本費用核算,努力為酒店節(jié)約采購成本。

  5、積極開拓貨源市場,做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)先,發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品,調(diào)整進(jìn)貨價格,報上級批準(zhǔn)后執(zhí)行。

  6、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'問題。

  7、負(fù)責(zé)審核各部門的采購申請單,與倉庫聯(lián)絡(luò),確保不出現(xiàn)重復(fù)采購。

  8、負(fù)責(zé)辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

  9、填寫有關(guān)采購表格,提交采購分析和總結(jié)報告。

  10、完成綜合部部長臨時分配的任務(wù)。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合9

  1、與倉庫聯(lián)系,落實當(dāng)天物資的`實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門,及時辦理手續(xù)。

  2、盡量做到單據(jù)(或發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行,應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量,通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備。

  3、下班前,做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合10

  1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況,掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求,熟悉各種物資采購計劃。

  2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購,要做到按計劃采購,認(rèn)真核實各部的申購計劃,根據(jù)倉庫存貨情況,定出采購計劃,對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理,與倉管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃工作。

  3、采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃,應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

  4、采購物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),對不符合質(zhì)量要求的'要堅決拒收,根據(jù)銷售動向和市場信息,積極爭取定購貨源,根據(jù)“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則,保證貨源充足。

  5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法,嚴(yán)格審核合同款項,訂購業(yè)務(wù),必須上報經(jīng)理或主管級,研究后方可實施。

  6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況,以銷定購。積極組織適銷對路的貨源,防止盲目進(jìn)貨。盡量避免積壓商品,提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系,了解庫存情況,對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”,有計劃、有步驟地安排好日常工作。

  7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,提高業(yè)務(wù)水平,接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購時要注意維護(hù)公司的禮儀、利益和聲譽,不謀私利。

  8、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收,報賬手續(xù)要及時,不得隨意拖賬掛賬。

  9、嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度,服從采購主管分工安排。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合11

  1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

  2、根據(jù)采購申請單詢價,做到貨比三家,并上報采購主管。

  3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實施購買,同時完成各項臨時性采購工作。

  4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對不符合要求的'物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

  5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

酒店采購員的崗位職責(zé)集合12

  1.確保正確的采購程序的進(jìn)行,采購部有序地保存定單。

  2.執(zhí)行采購申請單和定單。根據(jù)酒店政策和程序進(jìn)行正確的.采購流程。

  3.確保采購物品得到最優(yōu)惠的價格。

  4.定期詢價。

  5.和供應(yīng)商及需求部門保持良好的關(guān)系。

  6.明確酒店對進(jìn)口貨物的需求。

  7.處理采購申請單和定單。

  8.安排貨物的交付并確保其符合要求。

  9.完成上級安排的其它工作。

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