食品策劃書(shū)模板
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，面對(duì)新的工作，制定好新的目標(biāo)，這時(shí)候，最關(guān)鍵的策劃書(shū)怎么能落下！策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的食品策劃書(shū)模板，希望能夠幫助到大家。
食品策劃書(shū)模板1
為培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)新精神，并提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，經(jīng)研究，定于20xx年2月—20xx年5月，開(kāi)展食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：
一、競(jìng)賽目的
該大賽旨在激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，引導(dǎo)和激勵(lì)青年學(xué)生刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新，提高青年學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，鍛煉青年學(xué)生的組織策劃能力，提高青年學(xué)生的學(xué)術(shù)作品制作能力。大賽的舉辦將有助于引導(dǎo)和鼓勵(lì)我院青年學(xué)生培養(yǎng)自主創(chuàng)業(yè)的理念，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)和就業(yè)意識(shí)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、科技創(chuàng)業(yè)、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，為構(gòu)建創(chuàng)新型和諧校園發(fā)揮積極作用。
二、參賽要求
（一）參賽對(duì)象
我院在校大二、大三學(xué)生
�。ǘ┙M隊(duì)要求
1、學(xué)生必須以團(tuán)隊(duì)形式參賽，每個(gè)團(tuán)隊(duì)為3—5人；
2、鼓勵(lì)參賽選手跨年級(jí)跨專業(yè)組隊(duì)，尤其鼓勵(lì)大二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊(duì)參加比賽；
3、報(bào)名后，比賽過(guò)程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進(jìn)行人員調(diào)整，需征得指導(dǎo)教師同意，并向大賽籌備委員會(huì)（輔導(dǎo)員、指導(dǎo)教師組成）提交書(shū)面申請(qǐng)，征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整；
4、參賽選手原則上不超過(guò)1個(gè)參賽項(xiàng)目；
5、以上規(guī)定如有變動(dòng)，屆時(shí)以學(xué)院發(fā)布的`最新通知為準(zhǔn)。
�。ㄈ┲笇�(dǎo)老師選擇
參賽團(tuán)隊(duì)可選擇相關(guān)專業(yè)或熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽情況的1名老師作為競(jìng)賽指導(dǎo)教師，進(jìn)行相關(guān)參賽指導(dǎo)。
三、參賽作品要求
1、參賽作品應(yīng)該是一項(xiàng)食品（糧油類，如蛋糕、糕點(diǎn)等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一份具體、完整的商業(yè)計(jì)劃。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨(dú)到之處（如外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等方面的創(chuàng)新），說(shuō)明所需要的資源（原料、設(shè)備等）。
2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)聚焦于特定的策略、目標(biāo)、計(jì)劃和行動(dòng)，應(yīng)清晰易懂。
3、作品來(lái)源：學(xué)生自己構(gòu)思的服務(wù)創(chuàng)意，自行開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。
四、賽程安排
20xx年2月19日-3月5日
1.召開(kāi)工作部署會(huì)，下發(fā)工作方案；
2．學(xué)生會(huì)做好版面宣傳和動(dòng)員，及報(bào)名工作；
3.選定指導(dǎo)教師；
4.指導(dǎo)教師選配參賽學(xué)生；
5.指導(dǎo)教師和參賽選手共同商討選定參賽題目。
20xx年3月6日-3月15日
上報(bào)產(chǎn)品名稱、創(chuàng)意、制作方案
20xx年3月16日—3月31日
實(shí)際操練準(zhǔn)備階段（可練習(xí)2-3次）；
4月初
1.各小組匯總參賽作品舉辦美食嘉年華品鑒會(huì)；
2.環(huán)節(jié)：展示作品、解說(shuō)作品、宣傳作品
3.評(píng)審小組對(duì)作品提出指導(dǎo)意見(jiàn)，打分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)獎(jiǎng)（各類）。
4月10日—4月20日
1.各參賽團(tuán)隊(duì)對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)進(jìn)行進(jìn)一步論證、完善，完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作品；
2.經(jīng)院（部）領(lǐng)導(dǎo)簽字后，向校團(tuán)委提交參賽作品（4個(gè)以上），參加學(xué)校組織的“挑戰(zhàn)杯”大賽的遴選；
3.上交作品匯總表（含電子版）。
4月20日—5月30日
1.評(píng)審組對(duì)作品進(jìn)行校內(nèi)初審；
2.答辯技巧的培訓(xùn)；
3.以公開(kāi)答辯的形式進(jìn)行校內(nèi)決賽（挑戰(zhàn)杯）。
20xx年5月中旬
校團(tuán)委公布參加全省比賽入圍名單；
參賽項(xiàng)目的個(gè)別輔導(dǎo)。
20xx年5月下旬
向團(tuán)省委遞交我校參加全省比賽的作品
�。ㄒ唬﹫�(bào)名時(shí)間（20xx年2月24日）
報(bào)名截止時(shí)間為20xx年3月5日（星期三），需填寫(xiě)作品登記表，請(qǐng)參賽學(xué)生按照要求認(rèn)真填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容，并將作品登記表電子版發(fā)送到：（陳榮華老師），紙質(zhì)版交到院團(tuán)總支辦公室。
（二）策劃書(shū)提交時(shí)間（20xx年3月5日）
參賽團(tuán)隊(duì)報(bào)名后，需按照一定的格式寫(xiě)出策劃書(shū)，策劃書(shū)電子版須于20xx年3月5日發(fā)送到：。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)紙質(zhì)版須于20xx年3月5日前交到院團(tuán)總支辦公室。
�。ㄈ┱故緯r(shí)間（20xx年3月底）
提交作品后，參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)準(zhǔn)備答辯（答辯內(nèi)容：就作品向評(píng)委進(jìn)行說(shuō)明，同時(shí)接受評(píng)委提問(wèn)），答辯時(shí)間暫定于20xx年3月底，具體時(shí)間與地點(diǎn)另行通知。
�。ㄋ模┳髌饭�、完善、報(bào)送時(shí)間（20xx年4月上旬）
對(duì)參賽結(jié)果進(jìn)行公示，并公布參加全校比賽的作品名單。指導(dǎo)教師對(duì)參加全省比賽的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專門(mén)輔導(dǎo)，對(duì)作品進(jìn)行完善。校團(tuán)委將根據(jù)團(tuán)省委相關(guān)文件要求，報(bào)送我校參賽作品。時(shí)間暫定在20xx年4月15日。
五、相關(guān)事項(xiàng)安排
�。�1）組織召開(kāi)專門(mén)會(huì)議，指定教師組織本院（部）學(xué)生參賽，確保本院（部）至少有4個(gè)以上作品參賽校級(jí)比賽；
�。�2）重點(diǎn)圍繞本院（部）具有應(yīng)用價(jià)值的科研成果或?qū)嵨锇l(fā)明，組織創(chuàng)業(yè)作品參賽。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
競(jìng)賽設(shè)各類優(yōu)秀獎(jiǎng)，以及優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)，具體獎(jiǎng)勵(lì)辦法另行通知。
食品策劃書(shū)模板2
一．運(yùn)動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程根基上縈繞本專業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓(xùn)等各方面體系完善的公司有限，且其對(duì)人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)是食操行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)猛烈，已經(jīng)浮現(xiàn)出一種接近飽和的趨勢(shì)，兼具食品專業(yè)理論知識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)的人才會(huì)具有突出的優(yōu)勢(shì)。針對(duì)食品人包裝營(yíng)銷的這個(gè)單薄環(huán)節(jié)，盼望借這個(gè)比賽讓我們領(lǐng)會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的尋釁杯做籌辦。
二．運(yùn)動(dòng)主題
勇敢創(chuàng)新，改頭換面，營(yíng)銷精英，創(chuàng)始未來(lái)
三．運(yùn)動(dòng)目標(biāo)
指示食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測(cè)的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷，激發(fā)此方面興趣，進(jìn)步審美能力，培植創(chuàng)新意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精力，努力將自己塑造成市場(chǎng)合需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個(gè)時(shí)機(jī)讓有志于參加尋釁杯的同學(xué)小試牛刀。
四．運(yùn)動(dòng)對(duì)象
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五．運(yùn)動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì)
六．運(yùn)動(dòng)光陰與地點(diǎn)
● 4月6號(hào)到4月8號(hào)荷園擺攤鼓吹
● 4月8號(hào)晚上宣講會(huì)，教五
● 4月12號(hào)晚上10點(diǎn)前報(bào)名收?qǐng)?/p>
● 4月22號(hào)12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號(hào)頒布進(jìn)入決賽的名單五一回來(lái)進(jìn)行PPT展現(xiàn)，具體光陰地點(diǎn)待定
七．運(yùn)動(dòng)內(nèi)容
各參賽隊(duì)伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農(nóng)桑果汁，對(duì)其進(jìn)行鉆研，然后對(duì)其包裝進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，最后制定一份營(yíng)銷策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷量增大。
八．運(yùn)動(dòng)情勢(shì)
1.自由組隊(duì)，每組3到6人，鼓勵(lì)跨學(xué)院組隊(duì)，跨學(xué)院隊(duì)伍可在最終成績(jī)加2分。但組內(nèi)必須要有食品學(xué)院的.學(xué)生。
2.初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），請(qǐng)求包孕以下幾個(gè)方面：
●一份包裝設(shè)計(jì)平面圖，一份該包裝設(shè)計(jì)的闡明
●營(yíng)銷企圖書(shū)以Word文檔情勢(shì)上交，內(nèi)容包孕：
1.小組名稱和參賽小組成員的姓名、年級(jí)專業(yè)、接洽法子以及標(biāo)明誰(shuí)是組長(zhǎng)。
2.產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的奇特性闡明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可參加對(duì)該產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀的調(diào)查和分析。
3.目標(biāo)市場(chǎng)的選擇以及分析。
4.產(chǎn)品的定位
5.鼓吹成本，預(yù)期獲利等
3.決賽：本運(yùn)動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展現(xiàn)光陰【鼓勵(lì)上交廣告作品（自制視頻、Flash動(dòng)畫(huà)、DV攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jī)中扣3分，兩分鐘評(píng)委點(diǎn)評(píng)提問(wèn)。
4.評(píng)分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊(duì)伍以初賽和決賽成績(jī)盤(pán)算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設(shè)計(jì)得分（40％）和營(yíng)銷方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷方案策劃、效果展現(xiàn)、答辯等項(xiàng)目標(biāo)得分。（注：比賽評(píng)分具體項(xiàng)目將在4月8日晚的宣講會(huì)上作詳細(xì)介紹）
5.獎(jiǎng)項(xiàng)：本運(yùn)動(dòng)設(shè)有“最佳包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”單項(xiàng)獎(jiǎng)一名、“優(yōu)異營(yíng)銷方案獎(jiǎng)”單項(xiàng)獎(jiǎng)一名、以及本次運(yùn)動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎(jiǎng)各一名。
6.報(bào)名訊息：請(qǐng)各參賽隊(duì)伍的隊(duì)長(zhǎng)將隊(duì)伍名稱、隊(duì)長(zhǎng)及隊(duì)員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：王媛慧15989073513（673513）林耀燦15913106413（686413）
食品策劃書(shū)模板3
一、企業(yè)概況
創(chuàng)立xxx食品貿(mào)易有限公司，工商注冊(cè)資金50萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調(diào)料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動(dòng)。主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級(jí)市場(chǎng)，連鎖超市，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場(chǎng)。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶進(jìn)行交流。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人清況
我是xxx食品貿(mào)易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫?yàn)楣珓?wù)員，女兒上學(xué)〕，原在yyy罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務(wù)主管工作，在國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)制中成為失業(yè)人員，我選擇了創(chuàng)業(yè)，并做我熟悉的事，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
三、市場(chǎng)評(píng)估
a)進(jìn)入市場(chǎng)銷售，首先要有行業(yè)中的一線品牌，主要兩點(diǎn)：
(一)進(jìn)入市場(chǎng)用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。
(二〕消費(fèi)者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤(rùn)不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b)代理二線品牌，首先是優(yōu)秀的品質(zhì)，同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，并能有足夠的利潤(rùn)，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c)代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。利用本市消費(fèi)者的心理。稍費(fèi)熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤(rùn)在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達(dá)罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊(cè)的商標(biāo)。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn))按國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的'生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)(區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽查產(chǎn)品品質(zhì)中，成分不過(guò)關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費(fèi)者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，大的企業(yè)不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無(wú)法達(dá)到高壓殺菌的工藝及增加原料調(diào)選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標(biāo)。危害人的食用健康，是執(zhí)法部門(mén)堅(jiān)決打擊的重點(diǎn)，保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場(chǎng)的根本。同時(shí)，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng)立的企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上應(yīng)穩(wěn)步進(jìn)入市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動(dòng)各類超級(jí)市場(chǎng)適合產(chǎn)品，(大賣廠與連鎖便利超市應(yīng)在商品分布及特定消費(fèi)人群進(jìn)行商品分割)。按分類和計(jì)劃，把消費(fèi)者便利(居民區(qū)內(nèi))為主的產(chǎn)品，副食調(diào)料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個(gè)便利店，而物美便利超市的55個(gè)店是以原萬(wàn)家利超市及各區(qū)的食品店為主收購(gòu)的超市，推出州更附近居民消費(fèi)的產(chǎn)品，再加上流動(dòng)購(gòu)買力的消費(fèi)的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個(gè)店(包括大榮超市十個(gè)店)。物美大型超市1個(gè)店、米蘭3個(gè)店、世紀(jì)聯(lián)華超市四個(gè)店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進(jìn)入銷售。
3、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)入了超市，其營(yíng)銷并沒(méi)有結(jié)束，按系列產(chǎn)品中的單品進(jìn)行促銷。以單品促銷帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店，及時(shí)補(bǔ)充貨品，并保證在超市訂單下達(dá)后的24小時(shí)內(nèi)送貨到店。
食品策劃書(shū)模板4
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識(shí)的提高，公眾對(duì)吃的要求不單只是吃飽肚子，過(guò)去那種“大魚(yú)大肉、講排場(chǎng)”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來(lái)越重視飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
自古以來(lái)民以食為天，中國(guó)第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I(yíng)養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補(bǔ)精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來(lái)吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢(shì)，對(duì)現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過(guò)選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營(yíng)銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營(yíng)養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，即企業(yè)為客戶帶來(lái)什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值?
一、選址
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見(jiàn)度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無(wú)居民樓、寫(xiě)字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門(mén)是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的`客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問(wèn)候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見(jiàn)處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見(jiàn)經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見(jiàn)。
四、內(nèi)部管理制度化
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫(kù)存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見(jiàn)箱。
五、人員招聘
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：
1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見(jiàn)客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
食品策劃書(shū)模板5
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1.主題：今年你旺了嗎？
2.對(duì)象：常州市民
3.目的：拉動(dòng)旺旺在年底的銷量
4.時(shí)間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點(diǎn)：大潤(rùn)發(fā)，樂(lè)購(gòu)，家樂(lè)福，沃爾瑪
（一）活動(dòng)主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè)旺旺”
1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂(lè)新年“旺旺旺”
1、新年購(gòu)物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購(gòu)幸運(yùn)多；4、新春大宗團(tuán)購(gòu)享受超值優(yōu)惠。
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雙重目標(biāo)：
1、在常州實(shí)現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時(shí)提高70%）；
2、提升知名度與美譽(yù)度。
（三）活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動(dòng)地點(diǎn)：常州各大超市以及食品副食店
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旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋
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氣氛噴畫(huà)、活動(dòng)看板、獎(jiǎng)品陳列、海報(bào)等
（六）一般促銷活動(dòng)
買滿就送、買三送一、特價(jià)促銷
四、廣告配合方式
戶外條幅、戶外立牌噴畫(huà)內(nèi)容、入口、通道噴畫(huà)內(nèi)容、廣播宣傳、招貼海報(bào)
五、促銷活動(dòng)步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè)旺旺”
活動(dòng)一：旺旺商品買就送
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日——12月25日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)其間，只需任意購(gòu)買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈(zèng)15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實(shí)惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈(zèng)品，同時(shí)每袋亦會(huì)贈(zèng)送15g小小酥2包。
活動(dòng)二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)日期間光臨百貨的小朋友都會(huì)得到圣誕老人贈(zèng)送
的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個(gè)/店，業(yè)務(wù)部和分店負(fù)責(zé)洽談供應(yīng)商贊助）
活動(dòng)三：特別的回憶給特別的你
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內(nèi)容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當(dāng)日單張購(gòu)物電腦小票到顧客服務(wù)中心進(jìn)行登記，即可到場(chǎng)外與圣誕老人合影一張。（購(gòu)物金額不累計(jì)不翻倍）（沖洗費(fèi)分店電腦畫(huà)相專柜負(fù)責(zé)贊助）
元旦篇：快樂(lè)新年“旺旺旺”
活動(dòng)一：新年購(gòu)物送吉祥
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月01日——01月05日
活動(dòng)內(nèi)容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當(dāng)日單張購(gòu)物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動(dòng)二：“米果節(jié)”大給力
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月06日——01月10日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間以批發(fā)價(jià)銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
活動(dòng)一：每日精選搶暴超市
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月11日——01月15日
活動(dòng)內(nèi)容：為吸引更多的客流，以點(diǎn)帶面，拉動(dòng)顧客到促銷點(diǎn)的購(gòu)物狂潮，由業(yè)務(wù)部組織超低價(jià)商品在各分店每日推出搶購(gòu)，具體搶購(gòu)明細(xì)（建議）如下：
活動(dòng)二：新春年貨一條街
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月16日——01月20日
活動(dòng)內(nèi)容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產(chǎn)品，營(yíng)造歡樂(lè)祥和的搶購(gòu)氣氛。
活動(dòng)三：摸彩換購(gòu)幸運(yùn)多
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月21日——01月25日
活動(dòng)內(nèi)容：一次性購(gòu)賣旺旺食品（單張小票）滿100元，即可憑當(dāng)日有效電腦小票到商場(chǎng)大門(mén)口領(lǐng)取換購(gòu)券20元，整百返利（單
張小票最多可領(lǐng)取100元購(gòu)物券）。
活動(dòng)四：新春大宗團(tuán)購(gòu)享受超值優(yōu)惠
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月26日——01月31日
活動(dòng)內(nèi)容：凡在春節(jié)活動(dòng)期間購(gòu)買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個(gè)（單張小票最多可領(lǐng)取5個(gè)禮包）。
六、意外防范
活動(dòng)細(xì)則：
1、選擇賣場(chǎng)內(nèi)寬敞的地方進(jìn)行售賣；
2、要限時(shí)發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的.具體數(shù)量進(jìn)行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫(xiě)上“超低價(jià)”；
4、防損部做好防損及秩序維護(hù)工作；
5、店負(fù)責(zé)人查出每日銷售的超低價(jià)商品的數(shù)量，填寫(xiě)《超低價(jià)商品統(tǒng)計(jì)表》交文員傳真至策劃部。
注意事項(xiàng)：
1、凡當(dāng)日不售賣的超低價(jià)商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會(huì)。
2、美工用POP注明超低價(jià)限賣時(shí)間，讓顧客清楚知道。
3、部門(mén)主管跟進(jìn)發(fā)售數(shù)量，以免超過(guò)預(yù)期售賣量，造成公司損失。
食品策劃書(shū)模板6
某超市食品節(jié)活動(dòng)策劃方案
活動(dòng)主題：食全食美品味人生活動(dòng)時(shí)間：
12月15—20日活動(dòng)目的：1、促銷
2、概念推廣：**食品系列品類齊全；主推生鮮肉類、食品禮盒、精品煙酒。
3、通過(guò)食品節(jié)，提醒人們年關(guān)已到來(lái)，為年貨營(yíng)銷做鋪墊；
4、通過(guò)公益活動(dòng)，樹(shù)立良好的**形象；
活動(dòng)內(nèi)容：
1、感恩父母心西亞送溫暖活動(dòng)時(shí)間：
12月18日活動(dòng)期間，前666位年滿60周歲的`老人光臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，均可獲得**超市贈(zèng)送的愛(ài)心熱水帶一個(gè)；憑有效證件在正門(mén)廣場(chǎng)領(lǐng)取。每天贈(zèng)送666個(gè)，送完為止。
活動(dòng)細(xì)則：
1、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)備好凳子，以免顧客太多造成現(xiàn)場(chǎng)擁擠。
2、贈(zèng)品在前一天晚清場(chǎng)時(shí)點(diǎn)好數(shù)量，準(zhǔn)備到位。
3、此次贈(zèng)品發(fā)放采用電腦登記，以便與統(tǒng)計(jì)。記錄顧客姓名，身份證號(hào)碼。
4、至少有4名防損員、2名管理干部，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)。費(fèi)用預(yù)算：熱水帶20xx個(gè)*4元/個(gè)=8000元活動(dòng)內(nèi)容：2、**食品節(jié)繽紛送大禮活動(dòng)時(shí)間：12月15—20日活動(dòng)期間，在**超市購(gòu)正價(jià)商品，單張電腦小票金額滿28元者，憑小票可在正門(mén)廣場(chǎng)參加“幸運(yùn)抽獎(jiǎng)”活動(dòng)，滿56元者可抽兩次，滿84元者可抽3次；單張手工小票金額滿58元者，滿106元者可抽兩次，滿168元者可抽3次；單張小票3次封頂。（珠寶、文具、聯(lián)營(yíng)小家電不參加此活動(dòng)）100%中獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
特等獎(jiǎng)：現(xiàn)金券888元
一等獎(jiǎng)：自行車一輛價(jià)值188元
二等獎(jiǎng)：被子一床價(jià)值35元
三等獎(jiǎng)：方便面一箱
價(jià)值12元紀(jì)念獎(jiǎng)：小禮品一份價(jià)值1.5元
操作細(xì)則：
1、共用160個(gè)乒乓球投放在箱內(nèi)，特等獎(jiǎng)共1個(gè)球，由**簽名；
2、一等獎(jiǎng)共10個(gè)球，由**簽名；每天投放10個(gè)，抽出后不在使用；
3、二等獎(jiǎng)共20個(gè)球，由**簽名；每天投放50個(gè)，上下午各25個(gè)，抽出后不在使用；
4、三等獎(jiǎng)乒乓球共50個(gè)，由***簽名；循環(huán)使用；
5、紀(jì)念獎(jiǎng)乒乓球共80個(gè)，循環(huán)使用；
注意事項(xiàng)：
1、注重的贈(zèng)品陳列量，在陳列上要突出氣勢(shì)
2、銷售小票活動(dòng)期內(nèi)有效；
3、活動(dòng)負(fù)責(zé)人要準(zhǔn)備好登記本，登記顧客的小票號(hào)、購(gòu)物金額、獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)，并要求顧客自己簽名；
4、贈(zèng)品發(fā)放人員，要堅(jiān)持做好贈(zèng)品和乒乓球交接，每日對(duì)所發(fā)贈(zèng)品進(jìn)行匯總。每晚將球存入金庫(kù)。
5、贈(zèng)品發(fā)放人員必須認(rèn)真核對(duì)小票，和中獎(jiǎng)乒乓球上的簽名；費(fèi)用預(yù)算：
特等獎(jiǎng)：
現(xiàn)金券888元×6=5328元一等獎(jiǎng)：
自行車66輛×150元/輛=9900元二等獎(jiǎng)：
被子300床×25元/把=7500元三等獎(jiǎng)：
方便面1800箱×9元/箱=16200元紀(jì)念獎(jiǎng)：
小禮品10000份×1.2元/份=12000元合計(jì)：
50928元活動(dòng)內(nèi)容：3、貼心服務(wù)舒心享受自20xx月14日起,凡在西亞超市購(gòu)單件(套)正價(jià)冬裝金額滿200元者,均送免費(fèi)干洗1次.金額滿300元者,均送免費(fèi)干洗2次.（2次封頂)
活動(dòng)細(xì)則：
1、聯(lián)系干洗店，簽定相關(guān)合同。
2、制作干洗卡，在顧客購(gòu)物后贈(zèng)送。
費(fèi)用預(yù)算：無(wú)論衣服大小長(zhǎng)短，每件（套）／次：6.５元相當(dāng)于200元以上的服裝9.6折。
本次活動(dòng)總費(fèi)用預(yù)算：
DM單：20000份×0.17元/份=3400元電視廣告：180元/天×5天=900元手機(jī)短信宣傳費(fèi)：1000元噴繪：10元㎡×239㎡=2390元條幅：12m×4元/m×4條=192元干洗卡印刷費(fèi)：1000張×0.1元/=100元場(chǎng)內(nèi)寫(xiě)真吊牌：2000元拱形門(mén)+立柱：300元/天×6天=1800元活動(dòng)道具：100元贈(zèng)品：58928試吃商品：3000元合計(jì)：73810元活動(dòng)期間，預(yù)計(jì)全店日均銷售達(dá)到17萬(wàn)。其中超市類日均9萬(wàn),服裝類日均8萬(wàn).活動(dòng)安排：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要求完成時(shí)間要求達(dá)到效果DM單、噴繪、條幅**12月10號(hào)色彩搭配對(duì)比宣明，排版大方，有一定的視覺(jué)沖擊力，道具美觀；電視流動(dòng)字幕、手機(jī)短信***12月12號(hào)兩臺(tái)同時(shí)播放，城鄉(xiāng)覆蓋；贈(zèng)品準(zhǔn)備與發(fā)放****12月12號(hào)做好詳細(xì)的發(fā)放登記。活動(dòng)結(jié)束由后馬玉玲負(fù)責(zé)報(bào)帳。
場(chǎng)外活動(dòng)加班人員安排****12月12號(hào)列好名單報(bào)給馬玉玲，細(xì)致到每日的A、B班，每日跟進(jìn)，提前通知。
場(chǎng)內(nèi)宣傳**12月13號(hào)所有主通道旁、服務(wù)臺(tái)、手工收銀臺(tái)、售后服務(wù)處均要懸掛或張貼活動(dòng)內(nèi)容POP，總數(shù)不低于40張。
DM單發(fā)放***12月13號(hào)預(yù)定好去城關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各路線，平均分配宣傳單現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)****12月16--18號(hào)負(fù)責(zé)老年顧客的人身安全。
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