實(shí)施方案【精選】
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，往往需要預(yù)先制定好方案，方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編幫大家整理的實(shí)施方案4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
實(shí)施方案 篇1
為了推進(jìn)“節(jié)約型”單位建設(shè)，強(qiáng)化節(jié)能減排工作，提升資源利用效益，降低運(yùn)行成本，按照《公共機(jī)構(gòu)節(jié)能條例》和《********局節(jié)能工作實(shí)施方案》的有關(guān)要求，結(jié)合我單位實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以建立節(jié)約型單位為目標(biāo)，通過深入宣傳、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化管理、健全制度等措施，突出抓好節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油和辦公耗材、辦公經(jīng)費(fèi)的節(jié)約等重點(diǎn)工作，引導(dǎo)廣大干部職工樹立節(jié)儉意識(shí)，自覺厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，全面推進(jìn)能源、資源節(jié)約工作，完成20xx年節(jié)能減排任務(wù)，進(jìn)一步提高管理和服務(wù)水平，促進(jìn)單位全面和諧發(fā)展。
二、主要目標(biāo)
20xx年，節(jié)約能源、資源工作要實(shí)現(xiàn)以下主要目標(biāo)：
(一)水、電、油等各項(xiàng)能耗指標(biāo)在20xx年基礎(chǔ)上降低5%;
(二)初步建立管理規(guī)范、制度保障、職責(zé)明確、執(zhí)行有效的節(jié)約能源、資源管理運(yùn)行機(jī)制；
(三)干部職工節(jié)約能源、資源意識(shí)顯著增強(qiáng)，把節(jié)約能源、資源變成自覺行動(dòng)；
(四)節(jié)約能源和資源的技術(shù)、管理水平以及資源利用效率有較大提高。
三、實(shí)施措施
�。ㄒ唬┣袑�(shí)做好節(jié)約用電工作
1、空調(diào)節(jié)電。嚴(yán)格執(zhí)行室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，夏季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26攝氏度，冬季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得高于20攝氏度。改進(jìn)空調(diào)運(yùn)行管理，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，按規(guī)定時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗。充分利用自然通風(fēng)，盡量少開空調(diào)，室內(nèi)無人不開空調(diào)，倡導(dǎo)每天早關(guān)半小時(shí)。
2、抓好照明節(jié)電。由專人負(fù)責(zé)防汛庫區(qū)照明設(shè)施的開啟關(guān)閉，每季度要根據(jù)白天長(zhǎng)短的變化更換防汛庫區(qū)照明設(shè)施的開啟關(guān)閉時(shí)間。充分利用自然光，一般不開燈；杜絕白晝燈、長(zhǎng)明燈，做到人走燈關(guān)、隨手關(guān)燈。積極推廣應(yīng)用太陽能等、無極燈等先進(jìn)照明技術(shù)。
3、抓好辦公及其他辦公設(shè)備節(jié)電。辦公用電設(shè)備要設(shè)置成節(jié)電模式。長(zhǎng)時(shí)間不使用的要及時(shí)關(guān)閉電源，減少待機(jī)耗能。下班時(shí)，不僅要關(guān)閉辦公設(shè)備，還要關(guān)閉電腦、打印機(jī)、飲水機(jī)等辦公設(shè)備的電源。加快淘汰高耗能辦公設(shè)備。從20xx年起，新購買的計(jì)算機(jī) 、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備必須達(dá)到能效標(biāo)識(shí)2級(jí)以上。嚴(yán)禁在辦公室使用與辦公無關(guān)的、非生產(chǎn)性電氣設(shè)備（電爐、微波爐、電飯鍋等）。
4、完善分項(xiàng)計(jì)量，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)辦公樓、宿舍、客戶用電量，制定用電標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)控、合理調(diào)配、定量控制，及時(shí)排查、糾正異常耗電現(xiàn)象。
�。ǘ┘訌�(qiáng)節(jié)約用水管理
1、加強(qiáng)水管網(wǎng)和供水設(shè)備檢查、維護(hù)和整治，辦公室要每星期定期巡視、檢查、更換老化的供水管線和設(shè)備，嚴(yán)禁跑冒滴漏和長(zhǎng)流水現(xiàn)象，確保水管網(wǎng)和供水設(shè)備完好。
2、養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣，洗手不放大水，盡量縮短時(shí)間，用后隨手關(guān)閉閥門。盡量不用自來水龍頭直接沖洗墩布。
3、辦公室配合經(jīng)營科加強(qiáng)對(duì)客戶用水的管理，每月定期核查用水人數(shù)，切實(shí)按實(shí)際人數(shù)收取水費(fèi)。
4、在日常打掃衛(wèi)生、車輛沖洗和養(yǎng)護(hù)綠化時(shí)盡量減少用水量；綠地用水盡量使用雨水和符合水質(zhì)要求的再生水，合理安排澆灌時(shí)間，既滿足綠地用水，又要達(dá)到節(jié)水目的。
5、禁止在單位沖洗私家車。
（三）進(jìn)一步推進(jìn)汽車節(jié)能減排
1、加強(qiáng)公務(wù)用車的.使用管理，切實(shí)提高公務(wù)用車節(jié)能減排工作水平。各部門要嚴(yán)格按照《****車輛管理制度》，嚴(yán)格公務(wù)用車使用批準(zhǔn)和登記制度，提前一天要車、聯(lián)合用車，盡量減少公務(wù)用車出車臺(tái)次，提高使用效率；各部門要嚴(yán)格按照年初分配的車輛運(yùn)行里程，合理安排全年用車計(jì)劃，一般不超標(biāo)運(yùn)行。公務(wù)用車節(jié)假日?qǐng)?zhí)行封車制度，嚴(yán)禁公車私用，耗油量不能超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，用車情況每月進(jìn)行公示。
2、組織開展節(jié)油節(jié)能培訓(xùn)和節(jié)油競(jìng)賽活動(dòng)，規(guī)范駕駛操作，提高節(jié)油水平。公務(wù)用車執(zhí)行定點(diǎn)保險(xiǎn)、定點(diǎn)維修和定點(diǎn)加油制度，實(shí)行一車一卡加油和單車核算。專人負(fù)責(zé)車輛加油及加油卡的管理工作。
3、車輛駕駛員要加強(qiáng)車輛日常維護(hù)及保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修，杜絕燃料的“滴、漏”現(xiàn)象，降低車輛油耗和修理費(fèi)用。
�。ㄋ模┏珜�(dǎo)節(jié)約辦公，降低辦公用品消耗
1、嚴(yán)格辦公設(shè)備采購制度。根據(jù)工作需要，大力推行辦公設(shè)備共享，提高設(shè)備利用率。辦公設(shè)備購置要從嚴(yán)控制，能夠內(nèi)部調(diào)劑使用的不得新購。需要更新的辦公設(shè)備，必須按要求報(bào)請(qǐng)主任批準(zhǔn)后方可辦理。
2、完善辦公用品采購、保管、領(lǐng)用制度，大力節(jié)約辦公耗材。規(guī)范辦公用品類型標(biāo)準(zhǔn)，合理控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，努力減少簽字筆、紙巾、水杯等一次性消耗品的使用量，提倡使用耐用、可重復(fù)使用的辦公用品。打印機(jī)、復(fù)印機(jī)的碳粉用完后，可重新灌裝，重復(fù)使用；提倡使用鋼筆書寫，減少一次性簽字筆的使用量。
3、充分使用網(wǎng)絡(luò)辦公，減少紙質(zhì)文件的印發(fā)。提倡雙面用紙，必須使用紙質(zhì)的文件、材料一律雙面印刷；對(duì)使用過的復(fù)印紙進(jìn)行再利用，打印草稿使用單頁廢棄紙張；有效控制打印文件及印刷品數(shù)量。積極推進(jìn)電子政務(wù)建設(shè)，努力推進(jìn)無紙化辦公。
4、充分發(fā)揮內(nèi)部專網(wǎng)通話免費(fèi)的優(yōu)勢(shì)，降低通訊費(fèi)用。
�。ㄎ澹┘哟蠊�(jié)能產(chǎn)品采購力度
1、嚴(yán)格采購清單內(nèi)節(jié)能產(chǎn)品。按照國家有關(guān)強(qiáng)制采購或優(yōu)先采購的規(guī)定，采購列入節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單和環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購清單中的產(chǎn)品。對(duì)政府集中采購目錄中國家有能耗限額標(biāo)準(zhǔn)的品目，應(yīng)嚴(yán)格按要求采購。
2、新建建筑物要嚴(yán)格執(zhí)行《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》，采用節(jié)能型建筑結(jié)構(gòu)、材料、器具和產(chǎn)品。通過節(jié)能設(shè)計(jì)綜合評(píng)審和節(jié)能全過程監(jiān)管。
3、加強(qiáng)高耗能設(shè)施的改造，逐步淘汰高耗能設(shè)備。積極推廣使用節(jié)能燈具、節(jié)水龍頭、節(jié)水馬桶、節(jié)能門窗等新技術(shù)、新產(chǎn)品和新材料。
四、保障措施
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為加強(qiáng)對(duì)節(jié)能工作的領(lǐng)導(dǎo)，****成立了節(jié)能工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由***任組長(zhǎng)，***為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)節(jié)能工作的日常管理。
(二)加強(qiáng)宣傳教育，提高節(jié)能意識(shí)
廣泛開展節(jié)能宣傳教育，增強(qiáng)干部職工的資源憂患意識(shí)和節(jié)約意識(shí)。積極開展能源緊缺體驗(yàn)活動(dòng)和節(jié)約能源、資源宣傳周活動(dòng)。每年6月、9月第一個(gè)星期開展能源資源緊缺體驗(yàn)活動(dòng)，每年6月第二周為“資源節(jié)約宣傳周”。
培養(yǎng)自覺節(jié)約能源、資源的良好習(xí)慣。在公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備旁張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，營造節(jié)約能源、資源氛圍，提示職工時(shí)刻不忘節(jié)約能源、資源。引導(dǎo)干部職工減少使用一次性筷子、紙杯、簽字筆、塑料購物袋等用品。倡導(dǎo)乘坐公共交通工具或騎自行車出行，減少私車使用。教育廣大干部職工從節(jié)約一滴油、一度電、一滴水、一張紙、一粒米做起，培養(yǎng)自覺節(jié)約能源、資源的良好習(xí)慣。
(三)加強(qiáng)制度建設(shè)，建立長(zhǎng)效機(jī)制
1、規(guī)范政府采購行為，嚴(yán)格審批權(quán)限。要在上年度實(shí)施政府采購的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大政府采購范圍。對(duì)于單位基礎(chǔ)建設(shè)工程造價(jià)1萬元以上的工程實(shí)行公開招標(biāo)，確保建設(shè)質(zhì)量；辦公設(shè)備、辦公用品的購置，不分資金來源，一律由本單位采購小組統(tǒng)一組織實(shí)施政府采購。新增辦公設(shè)備，由部門提出申請(qǐng)，提交領(lǐng)導(dǎo)班子例會(huì)研究，由采購小組實(shí)施采購。對(duì)辦公設(shè)備、設(shè)施維修改造及其他社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目等，一律通過政府采購辦理。
2、繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)支出審批制度，杜絕無計(jì)劃開支，大力壓縮車輛、水電等公用經(jīng)費(fèi)支出，努力實(shí)現(xiàn)全年的節(jié)支目標(biāo)，確保職工工資按時(shí)全額發(fā)放和單位可持續(xù)發(fā)展。
3、建立統(tǒng)計(jì)公示制度，推行水、電、油等能源消耗量化管理，定期公布單位水電費(fèi)支出、各部門電話費(fèi)支出和公務(wù)車輛油耗費(fèi)用支出情況，定期通報(bào)資源節(jié)約工作監(jiān)督檢查情況。
4、建立巡查制度，每天下班后，由值班人員到各樓層巡視關(guān)燈、關(guān)空調(diào)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正。
5、完善辦公用品采購、保管、領(lǐng)用制度，嚴(yán)格執(zhí)行辦公用品月采購制度，嚴(yán)格按照政府采購要求購置節(jié)能產(chǎn)品。
6、建立資源消耗統(tǒng)計(jì)上報(bào)制度。及時(shí)向主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)送能耗數(shù)據(jù)和用能設(shè)備變更情況，做好能源資源消耗分析和預(yù)警預(yù)測(cè)，及時(shí)提出調(diào)控措施。
(四)注重管理，強(qiáng)化監(jiān)督
各部門要高度重視節(jié)能工作，建立健全工作責(zé)任制，將各項(xiàng)節(jié)能措施落實(shí)到每一名干部職工。認(rèn)真對(duì)照本實(shí)施方案，針對(duì)節(jié)能工作存在的不足和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，降低能源消耗，減少、制止能源浪費(fèi)行為，合理、有效利用能源。同時(shí)，節(jié)能工作領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)節(jié)能工作的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題，切實(shí)推進(jìn)節(jié)能工作的深入開展。
實(shí)施方案 篇2
為切實(shí)發(fā)揮制度建設(shè)在學(xué)校管理中的規(guī)范、約束和激勵(lì)作用，增強(qiáng)制度執(zhí)行力，提升學(xué)校管理水平，保障教育工作安全運(yùn)行，特制定本實(shí)施方案，制度落實(shí)年實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以大辦人民滿意的教育為宗旨，強(qiáng)化按制度辦事、靠制度管人、用制度規(guī)范行為的管理理念和工作機(jī)制，營造規(guī)范有序、風(fēng)清氣正的教育工作良好秩序，為全縣教育事業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保證。
二、工作目標(biāo)
以狠抓制度落實(shí)為重點(diǎn)，著眼崗位學(xué)制度、履職守制度、管理循制度、考核查落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著力健全完善制度執(zhí)行監(jiān)督機(jī)制和問責(zé)機(jī)制，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校和廣大教育工作者執(zhí)行制度的自覺性和主動(dòng)性，保障學(xué)校管理和各項(xiàng)工作在制度化、規(guī)范化、科學(xué)化軌道上安全平穩(wěn)健康運(yùn)行。
(一)提高干部職工學(xué)制度、用制度的自覺性和主動(dòng)性。通過開展活動(dòng)，促使干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)制度，提高對(duì)按制度辦事、用制度管人的重要性和必要性的認(rèn)識(shí),切實(shí)增強(qiáng)干部職工學(xué)習(xí)和執(zhí)行制度的自覺性和主動(dòng)性。
(二)增強(qiáng)干部職工的制度執(zhí)行意識(shí)。通過開展活動(dòng)，認(rèn)真查找制度落實(shí)中存在的突出問題，著力解決學(xué)校管理和干部職工中存在的有制度不學(xué)、學(xué)制度不用、用制度不實(shí)等問題，大力提升干部職工的制度執(zhí)行意識(shí)。
(三)健全完善制度落實(shí)的長(zhǎng)效機(jī)制。通過活動(dòng)開展，進(jìn)一步完善管理制度，健全工作機(jī)制，規(guī)范管理行為，規(guī)范制度落實(shí)的操作程序，形成規(guī)范透明、程序簡(jiǎn)化、高效快捷的制度落實(shí)長(zhǎng)效機(jī)制。
三、主要任務(wù)
(一)梳理歸類查制度。按照橫向到邊、縱向到底的原則，認(rèn)真梳理核查教育系統(tǒng)各類制度，通過清理廢止制度、修改過時(shí)制度、補(bǔ)充缺漏制度等措施，形成系統(tǒng)、科學(xué)的'制度管理體系。
(二)自上而下學(xué)制度。分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、中層管理干部和教職工三個(gè)層面，通過集中學(xué)習(xí)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，認(rèn)真學(xué)習(xí)制度。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子在帶頭認(rèn)真學(xué)習(xí)制度的同時(shí)，組織學(xué)校教職工立足崗位要求學(xué)好制度，確保教職工對(duì)全面性制度人人了解，對(duì)本處室制度人人熟知，對(duì)本崗位制度人人精通。
(三)管理作為循制度。堅(jiān)持依靠制度管人管事，依靠制度規(guī)范行為，依靠制度防范風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)解決學(xué)校管理中存在的有章不循、有規(guī)不依和執(zhí)行制度不嚴(yán)格、落實(shí)制度不到位、遵守制度不自覺等突出問題，健全完善教育系統(tǒng)以制度建設(shè)為核心的依法治教工作機(jī)制，保障教育工作安全運(yùn)行。
(四)履行職責(zé)守制度。通過組織、引導(dǎo)廣大教職工學(xué)習(xí)制度、參與制度建設(shè)和學(xué)校管理、開展“制度與自由”討論活動(dòng)等措施，增強(qiáng)教職工制度意識(shí)，提高履職過程中遵守制度的自覺性和主動(dòng)性。
四、方法步驟
活動(dòng)從20xx年2月20日開始，至10月31日結(jié)束，分安排部署、查擺問題、整改落實(shí)、檢查驗(yàn)收和回頭看五個(gè)階段進(jìn)行。
(一)安排部署階段(2月20日至3月10日)
縣教育局制定印發(fā)《教育系統(tǒng)開展“制度落實(shí)年”活動(dòng)實(shí)施方案》，啟動(dòng)“制度落實(shí)年”活動(dòng)。各學(xué)區(qū)、學(xué)校按照《教育系統(tǒng)開展“制度落實(shí)年”活動(dòng)實(shí)施方案》，召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，精心研究制定本學(xué)校實(shí)施方案和推進(jìn)計(jì)劃，明確分工，靠實(shí)責(zé)任，確定專人負(fù)責(zé)，將工作任務(wù)分解到處室，落實(shí)到人頭上，管理制度《制度落實(shí)年實(shí)施方案》。同時(shí)，召開教職工大會(huì)，統(tǒng)一思想、扎實(shí)部署、周密安排，讓全體教職工明確活動(dòng)目的、內(nèi)容、意義和要求，充分認(rèn)識(shí)到開展這項(xiàng)活動(dòng)的必要性和重要性，增強(qiáng)參與活動(dòng)的主動(dòng)性和自覺性。各學(xué)區(qū)、學(xué)校于3月10日前將實(shí)施方案報(bào)縣教育局辦公室。
(二)查擺問題階段(3月11日至4月30日)
在全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)制度的基礎(chǔ)上，分學(xué)校和個(gè)人兩個(gè)層面認(rèn)真查擺制度落實(shí)方面存在的問題。學(xué)校重點(diǎn)查找本學(xué)校各項(xiàng)制度的合理性、合法性和全面性;查找制度落實(shí)的責(zé)任機(jī)制、監(jiān)督機(jī)制、應(yīng)對(duì)機(jī)制是否健全完善;個(gè)人重點(diǎn)查找是否了解教育系統(tǒng)全面性制度，是否熟知本處室制度，是否精通本崗位制度。領(lǐng)導(dǎo)班子成員要重點(diǎn)查找執(zhí)行制度是否嚴(yán)格、落實(shí)制度是否到位、管理程序是否規(guī)范;教職工要重點(diǎn)查找是否嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，并落實(shí)在日常工作中。
(三)整改落實(shí)階段(5月1日至7月10日)
在對(duì)查找出的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理的基礎(chǔ)上，廣泛征求教職工、工作對(duì)象、服務(wù)對(duì)象的意見，召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，精心研究制定詳實(shí)可行的整改方案。整改方案要突出“四有、四突出”，即：有明確的整改目標(biāo)，有具體的整改事項(xiàng)，有嚴(yán)格的整改時(shí)限，有切實(shí)的整改措施;突出組織性，突出操作性，突出針對(duì)性，突出實(shí)效性。整改方案制定后，要在學(xué)校公示欄內(nèi)進(jìn)行公示，接受干部群眾監(jiān)督。同時(shí)，按照整改方案，落實(shí)責(zé)任、確定時(shí)限，認(rèn)真落實(shí)整改措施，實(shí)行掛號(hào)督辦、銷號(hào)落實(shí)的方式進(jìn)行整改。尤其要對(duì)涉及人、財(cái)、物和責(zé)任追究等方面的問題，認(rèn)真進(jìn)行整改，進(jìn)一步健全完善制度，規(guī)范管理程序，糾正管理失范行為，形成制度管理長(zhǎng)效機(jī)制，提升“制度落實(shí)年”活動(dòng)的實(shí)效性。各學(xué)區(qū)、學(xué)校于5月10日前將整改方案報(bào)教育局辦公室。
(四)檢查驗(yàn)收階段(7月11日至9月30日)
教育局通過入校調(diào)研，采取普遍檢查和重點(diǎn)抽查的方式，對(duì)“制度落實(shí)年”活動(dòng)情況進(jìn)行測(cè)評(píng)、驗(yàn)收。重點(diǎn)檢查各學(xué)區(qū)、學(xué)校對(duì)查找出的問題是否進(jìn)行及時(shí)整改糾正及整改落實(shí)是否到位。各學(xué)校要進(jìn)一步完善工作機(jī)制，從實(shí)施范圍、主要內(nèi)容、操作流程、實(shí)施步驟等方面健全保障制度落實(shí)措施，鞏固活動(dòng)成果，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，形成制度落實(shí)的長(zhǎng)效機(jī)制。各學(xué)區(qū)、學(xué)校要對(duì)“制度落實(shí)年”活動(dòng)開展情況全面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，于7月15日前將活動(dòng)總結(jié)報(bào)教育局辦公室。
(五)回頭看階段(10月1日至10月31日)
檢查驗(yàn)收完畢后，教育局將結(jié)合“機(jī)關(guān)干部下基層、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)課堂”行動(dòng)對(duì)各學(xué)區(qū)、學(xué)�！爸贫嚷鋵�(shí)年”活動(dòng)情況進(jìn)行回頭看。一看是否找準(zhǔn)了制度落實(shí)過程中存在的薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，并在日常工作中及時(shí)糾正和把握。二看制度是否健全完善，管理是否規(guī)范，是否形成了制度落實(shí)的長(zhǎng)效管理機(jī)制。三看“制度落實(shí)年”活動(dòng)是否真正落到實(shí)處，取得實(shí)實(shí)在在效果。在回頭看階段，對(duì)依然存在有章不循、有規(guī)不依和執(zhí)行制度不到位、落實(shí)制度不嚴(yán)格、遵守制度不自覺等問題的學(xué)校和個(gè)人，加大責(zé)任追究力度，適當(dāng)延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)課，并在學(xué)校教育目標(biāo)管理責(zé)任書考核時(shí)實(shí)行一票否決。
五、保障措施
(一)加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)區(qū)、學(xué)校要高度重視，把“制度落實(shí)年”活動(dòng)作為今年的一項(xiàng)重要工作，擺上議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任主體，認(rèn)真組織實(shí)施，切實(shí)抓好任務(wù)落實(shí)�？h教育局成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、班子其它成員為副組長(zhǎng)、各股室負(fù)責(zé)人為成員的“制度落實(shí)年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)立辦公室，辦公室主任由李長(zhǎng)金同志兼任。辦公室具體負(fù)責(zé)“制度落實(shí)年”活動(dòng)的安排部署、組織協(xié)調(diào)、督促檢查和總結(jié)驗(yàn)收等工作。各學(xué)區(qū)、學(xué)校也要成立“制度落實(shí)年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，把制度落實(shí)年活動(dòng)與推動(dòng)當(dāng)前各項(xiàng)工作結(jié)合起來，按照各階段工作要求完成活動(dòng)任務(wù)，并以實(shí)施方案、整改方案、工作總結(jié)的形式按時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送工作進(jìn)展情況。
(二)強(qiáng)化對(duì)活動(dòng)的檢查監(jiān)督。教育局將通過設(shè)立投訴舉報(bào)電話、明察暗訪、按月抽查等辦法，圍繞學(xué)制度、用制度、守制度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)各學(xué)區(qū)、學(xué)�；顒�(dòng)開展情況進(jìn)行跟蹤檢查，及時(shí)掌握線索、發(fā)現(xiàn)問題，督促學(xué)校及時(shí)整改、解決問題，推動(dòng)工作落實(shí)，確�；顒�(dòng)不走過場(chǎng)，不圖形式。學(xué)校內(nèi)部也要規(guī)范管理行為，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，從校長(zhǎng)到學(xué)校職能部門，從年級(jí)組到班級(jí)，從教研組到任課教師，要層層加強(qiáng)監(jiān)管，維護(hù)制度落實(shí)的嚴(yán)肅性。
(三)重視對(duì)活動(dòng)的考核總結(jié)。教育局將把各學(xué)區(qū)、學(xué)校“制度落實(shí)年”活動(dòng)開展情況納入學(xué)校教育工作目標(biāo)管理責(zé)任考核。對(duì)開展活動(dòng)敷衍塞責(zé)、流于形式、忙于應(yīng)付的學(xué)區(qū)、學(xué)校在全縣予以通報(bào)批評(píng)。對(duì)有制度不學(xué)，學(xué)制度不用、用制度不實(shí)甚至屢查屢犯的學(xué)區(qū)、學(xué)校及個(gè)人將依照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅進(jìn)行責(zé)任追究，確保形成規(guī)范有序、風(fēng)清氣正的教育工作良好秩序，為全縣教育事業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保證。
實(shí)施方案 篇3
為隆重紀(jì)念“6.5”環(huán)境日，增強(qiáng)全社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，號(hào)召廣大市民投身環(huán)保實(shí)踐活動(dòng)，積極推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，營造濃厚的環(huán)保宣傳氛圍，特制訂本方案：
一、指導(dǎo)思想
今年是第46個(gè)世界環(huán)境日。要緊緊圍繞以“改善環(huán)境質(zhì)量、服務(wù)民生福祉”為重點(diǎn)，以“治污減排、保衛(wèi)藍(lán)天”為抓手，以“宣傳大氣污染防治、燃煤鍋爐超低排放、有機(jī)廢氣治理、推廣民用清潔型煤，持續(xù)改善環(huán)境質(zhì)量”為目標(biāo)，以環(huán)�！傲M(jìn)”（進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭）為主要形式，引導(dǎo)社會(huì)公眾樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念。
二、宣傳主題
今年環(huán)境日的主題是“綠水青山就是金山銀山”，旨在體現(xiàn)黨和國家對(duì)治理污染緊迫性和艱巨性的清醒認(rèn)識(shí)，彰顯以人為本、執(zhí)政為民的宗旨情懷和強(qiáng)烈的責(zé)任擔(dān)當(dāng)精神，倡導(dǎo)全社會(huì)共同行動(dòng)，打一場(chǎng)保衛(wèi)藍(lán)天的.攻堅(jiān)戰(zhàn)，改善環(huán)境質(zhì)量，增強(qiáng)民生福祉，切實(shí)提高廣大人民群眾對(duì)我市生態(tài)環(huán)境的滿意度。
三、活動(dòng)安排
“六五”環(huán)境日期間（5、6月份），在全市深入廣泛地開展“十個(gè)一”環(huán)保系列宣傳活動(dòng)，具體安排如下：
�。ㄒ唬╅_展一次“激情環(huán)保歲月”典型宣傳。市環(huán)保局、各鎮(zhèn)辦收集整理轄區(qū)內(nèi)在環(huán)保崗位一線做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人、企業(yè)遵守環(huán)保法規(guī)的典型做法，以及其他積極投身環(huán)保公益活動(dòng)的組織和個(gè)人等典型環(huán)保事跡資料，于5月26日前報(bào)送到市環(huán)保局郵箱：hbjxcz@126.com。市環(huán)保局審核通過后，擇優(yōu)在《金膠州》以上報(bào)紙、網(wǎng)站、《我愛金膠州》及《德政環(huán)�！肺⑿牌脚_(tái)上持續(xù)分批分時(shí)段刊載展播。同時(shí)，經(jīng)環(huán)委會(huì)單位審核通過后，曝光一批對(duì)社會(huì)生態(tài)環(huán)境造成極大影響、要求責(zé)令整改卻拒不改正、老百姓反映強(qiáng)烈的企業(yè)，加大宣傳，形成震懾。
責(zé)任單位：市環(huán)保局 各鎮(zhèn)辦
�。ǘ┡e辦一次“綠水青山就是金山銀山”主題環(huán)保知識(shí)競(jìng)賽。6月上旬，在各鎮(zhèn)辦、重點(diǎn)企業(yè)中開展一次環(huán)保知識(shí)競(jìng)賽，市環(huán)保局提供環(huán)保法律法規(guī)、環(huán)保常識(shí)等知識(shí)題庫，各參賽單位組織人員進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽，活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)優(yōu)秀組織單位頒發(fā)證書。
責(zé)任單位：市環(huán)保局 市電視臺(tái) 各鎮(zhèn)辦
�。ㄈ┙M織一次“綠色校園、美麗膠州”環(huán)保主題攝影作品征集活動(dòng)。在全市中小學(xué)校征集環(huán)保內(nèi)容的攝影作品，重點(diǎn)宣傳生態(tài)環(huán)保理念、普及環(huán)保知識(shí)和法律法規(guī)、反映家庭、學(xué)校和社會(huì)低碳環(huán)保行為和生活方式，擇優(yōu)在報(bào)紙、網(wǎng)站、微信平臺(tái)、宣傳欄等進(jìn)行集中展播。市教體局5月12日前下發(fā)征集通知，參加人員于5月30日前將作品電子版和拍攝者信息報(bào)送到市環(huán)保局郵箱：hbjxcz@126.com或關(guān)注“德政環(huán)�！蔽⑿殴娞�(hào)后，直接通過微信發(fā)送照片。
責(zé)任單位：市環(huán)保局 市教體局
（四）發(fā)送一批環(huán)保溫馨提示短信。“六·五”期間，編制一批環(huán)保溫馨提示語，通過與通訊公司聯(lián)系，利用手機(jī)短信形式發(fā)送給用戶，宣傳環(huán)境保護(hù)公益內(nèi)容，旨在提醒廣大市民關(guān)注環(huán)保、參與環(huán)保、改善環(huán)境，讓全社會(huì)共同承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的義務(wù)和責(zé)任。
責(zé)任單位：市環(huán)保局
�。ㄎ澹┙M織一次“守護(hù)藍(lán)天、綠色出行”主題倡議活動(dòng)。環(huán)保局將向全社會(huì)發(fā)出《膠州市“守護(hù)藍(lán)天、綠色出行”倡議書》。在6月5日當(dāng)天，號(hào)召廣大市民盡量不開私家車，盡可能采取步行、騎自行車、乘坐公交車等綠色出行方式，減少或遠(yuǎn)離汽車尾氣排放，積極為守護(hù)膠州藍(lán)天做貢獻(xiàn)。黨政機(jī)關(guān)人員要率先垂范、當(dāng)好表率，做保護(hù)環(huán)境的積極推動(dòng)者和帶頭人。
責(zé)任單位：市環(huán)保局
（六）開展一次“我為環(huán)保建言獻(xiàn)策”活動(dòng)�！傲の濉逼陂g，開展“我最關(guān)注的環(huán)境問題和環(huán)保知識(shí)，我最支持的環(huán)保措施和環(huán)保行為”征集活動(dòng)，面向社會(huì)征集各類環(huán)保建言，鼓勵(lì)公眾建言獻(xiàn)策，重點(diǎn)圍繞生態(tài)文明建設(shè)、環(huán)境宣傳教育、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)環(huán)保內(nèi)容，通過“德政環(huán)�！蔽⑿牌脚_(tái)征集廣大市民對(duì)做好環(huán)保工作的建議和計(jì)策，對(duì)好的建議將予以采納，并通過宣傳載體進(jìn)行公布。
責(zé)任單位：市環(huán)保局
（七）集中開展一次環(huán)保宣講活動(dòng)。5月份，市環(huán)保局組織環(huán)保宣講骨干開展生態(tài)環(huán)保進(jìn)校園、環(huán)保法規(guī)進(jìn)企業(yè)、環(huán)保知識(shí)進(jìn)鄉(xiāng)村等環(huán)保集中宣講活動(dòng)，提高學(xué)生、企業(yè)、村民等各界保護(hù)環(huán)境意識(shí)，傳播生態(tài)文明理念。5月10日在實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉辦生態(tài)環(huán)保進(jìn)校園主題宣講，5月底送環(huán)保法律知識(shí)進(jìn)學(xué)校，6月初送環(huán)保知識(shí)到陽光麗景社區(qū)。
責(zé)任單位：市環(huán)保局 市電視臺(tái) 阜安街道辦事處
�。ò耍┙M織一次“綠色伴我同行”主題環(huán)保征文活動(dòng)�！傲の濉逼陂g，鋪集鎮(zhèn)在轄區(qū)學(xué)校開展環(huán)保征文活動(dòng)，評(píng)出優(yōu)秀作品，進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
責(zé)任單位：鋪集鎮(zhèn)
�。ň牛╅_展一次“我與綠色有約”志愿活動(dòng)。5月27日，市環(huán)保局、阜安辦事處聯(lián)合“風(fēng)之翼”志愿服務(wù)隊(duì)在城隍廟前舉辦“我與綠色有約”志愿活動(dòng)啟動(dòng)儀式，志愿者代表發(fā)表環(huán)保倡議，設(shè)立咨詢臺(tái)，發(fā)放環(huán)保手冊(cè)、宣傳袋等，志愿騎行隊(duì)攜帶環(huán)保宣傳彩旗、橫幅沿市區(qū)主要干道騎行；6月5日，市環(huán)保局聯(lián)合“向日葵”環(huán)保志愿服務(wù)隊(duì)在膠州市汽車站站前廣場(chǎng)舉辦環(huán)保宣傳活動(dòng)，發(fā)放德政環(huán)保宣傳彩頁等材料。
責(zé)任單位：市環(huán)保局 阜安街道辦事處
�。ㄊ╅_展一次環(huán)保創(chuàng)意活動(dòng)�！傲の濉逼陂g，各鎮(zhèn)辦在轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、社區(qū)等場(chǎng)所，利用廢舊物品制作環(huán)保手工創(chuàng)意作品，宣傳廢舊物品循環(huán)使用。
責(zé)任單位：各鎮(zhèn)辦
請(qǐng)市新聞中心于6月5日在《金膠州》上刊登環(huán)境保護(hù)專版。
請(qǐng)市廣播電視臺(tái)于6月2號(hào)—6月5日，在新聞節(jié)目之后打出20xx年“六·五”環(huán)境日宣傳口號(hào)（見附件）。
請(qǐng)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局于6月5日利用3個(gè)機(jī)關(guān)辦公大樓的電子屏幕、各鎮(zhèn)辦利用轄區(qū)內(nèi)大型電子屏等循環(huán)播放環(huán)境日主題、環(huán)保宣傳口號(hào)等內(nèi)容。
環(huán)境保護(hù)委員會(huì)其他成員單位也應(yīng)采取多種形式對(duì)“六·五”環(huán)境日進(jìn)行宣傳。各鎮(zhèn)辦還要在顯要路口、人員密集處利用大型廣告牌、宣傳墻進(jìn)行環(huán)保公益內(nèi)容宣傳。利用轄區(qū)的污水處理廠、環(huán)境教育基地、環(huán)境友好單位等開展環(huán)保參觀、教育活動(dòng)，普及環(huán)境保護(hù)知識(shí)，提升市民環(huán)保意識(shí)。
四、工作要求
各單位要對(duì)今年的世界環(huán)境日宣傳工作高度重視，認(rèn)真組織籌劃開展活動(dòng)。各鎮(zhèn)辦要按照方案活動(dòng)要求切實(shí)組織實(shí)施，真正達(dá)到普及環(huán)保知識(shí)、提升市民環(huán)保意識(shí)的目的。活動(dòng)結(jié)束后，請(qǐng)各單位將活動(dòng)情況總結(jié)和影像資料于6月15日前報(bào)市環(huán)保局，作為年終考核依據(jù)。
聯(lián)系電話：82289262 郵箱：hbjxcz@126.com
實(shí)施方案 篇4
主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)宴會(huì)主題、地方習(xí)俗、時(shí)代風(fēng)尚、地方風(fēng)格、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)、時(shí)令季節(jié)、人文風(fēng)貌、菜品特色等因素進(jìn)行設(shè)計(jì)，然后根據(jù)主題收集整理資料，依照主題特色去設(shè)計(jì)菜單，吸引公眾關(guān)注并調(diào)動(dòng)顧客的進(jìn)食欲望。
1、主題宴會(huì)的主題眾多，但主題宴會(huì)強(qiáng)調(diào)主題的單一性與個(gè)性化
主題宴會(huì)的明顯特點(diǎn)就是主題的單一性，一個(gè)宴會(huì)只有一個(gè)主題，只突出一種文化特色。設(shè)計(jì)某一個(gè)主題宴時(shí)，要求主題個(gè)性鮮明，與眾不同，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。其差異性越大，就越有優(yōu)勢(shì)。宴會(huì)主題的差異也是多方位的，產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、服飾、設(shè)施、宣傳、營銷等有形與無形的差異都行，只要有特色，就能引來絕佳的市場(chǎng)人氣。
2、切忌空洞、名不符實(shí)的應(yīng)景之作
近幾年來，全國各地涌現(xiàn)了不少的主題宴會(huì)，其風(fēng)格多種多樣，有原料宴、季節(jié)宴、古典宴、風(fēng)景宴等等。但許多主題宴會(huì)設(shè)計(jì)存在的問題也不少，特別是那些古典人文宴和風(fēng)景名勝宴，不少的菜品給人牽強(qiáng)附會(huì)之感。把幾千年的菜品挖掘出來這確實(shí)是件好事，但有些菜品不敢恭維，重形式輕市場(chǎng)，華而不實(shí)，中看不中“吃”；那些風(fēng)景名勝宴，在盤中擺出山山水水、花花草草，還有亭臺(tái)樓閣、人和動(dòng)物，許多菜難以食用，也不敢食用，違背了烹飪的基本規(guī)律。另外，在主題宴菜品的設(shè)計(jì)上，許多企業(yè)對(duì)萊品本身的開發(fā)不重視，而是一味地注重菜名的修飾、裝扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戲；許多菜品的名稱很艱澀，讓人看不懂、搞不明，削弱和違背了菜肴應(yīng)有的價(jià)值。
主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的思路 1、從文化的角度加深主題宴會(huì)的內(nèi)涵
餐飲經(jīng)營不僅僅是一個(gè)商業(yè)性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在餐飲經(jīng)營的全過程始終貫穿著文化的特性。在策劃宴會(huì)主題時(shí)，更是離不開“文化”二字。每一個(gè)宴會(huì)主題，都是文化鑄就。如地方特色餐飲的地方文化渲染，不同地區(qū)有不同的地域文化和民俗特色。
主題宴的設(shè)計(jì)，如僅是粗淺地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在確定主題后，策劃者要圍繞主題挖掘文化內(nèi)涵、尋找主題特色、設(shè)計(jì)文化方案，制作文化產(chǎn)品和服務(wù)，這是最重要、最具體、最花精力的重要一環(huán)。獨(dú)特的主題，運(yùn)用獨(dú)特的文化選點(diǎn)，主題宴會(huì)自然就會(huì)獲得圓滿的成功。
2、宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)應(yīng)緊扣主題文化
第一，菜單的核心內(nèi)容，即菜式品種的特色、品質(zhì)必須反映文化主題的飲食內(nèi)涵和特征，這是主題菜單的根本，否則菜單就沒有鮮明的主題特色。
第二，菜單、菜名及技術(shù)要求應(yīng)圍繞文化主題這個(gè)中心展開�？筛鶕�(jù)不同的主題確定不同風(fēng)格的菜單，應(yīng)考慮整個(gè)菜名的文化性、主題性，使每一道菜都圍繞主題，這樣可使整個(gè)宴會(huì)氣氛和諧、熱烈，產(chǎn)生美好的聯(lián)想。設(shè)計(jì)主題菜單時(shí)應(yīng)考慮主題文化強(qiáng)烈的差異性，突出個(gè)性，而不是泛泛之作。主題菜單只考慮一個(gè)獨(dú)特的主題，菜單的制定必須具有特有的風(fēng)格。菜單越是獨(dú)特，就越是吸引人，越是能產(chǎn)生意想不到的效果。
第三，主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗
我們國家是一個(gè)多民族的國家，每個(gè)民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。
主題宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)
主題宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，是宴會(huì)活動(dòng)最關(guān)鍵的一環(huán)。一套完美的宴會(huì)菜單應(yīng)由廚師長(zhǎng)、采購員、宴會(huì)廳主管和宴會(huì)預(yù)訂員（代表顧客）共同設(shè)計(jì)完成。廚師長(zhǎng)熟知廚房的技術(shù)力量與設(shè)備，使設(shè)計(jì)出的菜點(diǎn)能保質(zhì)保量生產(chǎn)加工，還能發(fā)揮專長(zhǎng)體現(xiàn)酒店特色；采購員了解市場(chǎng)原料行情，能降低菜點(diǎn)的原材料成本，增加宴會(huì)利潤(rùn)；宴會(huì)廳經(jīng)理能根據(jù)宴會(huì)廳接待能力來指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)；顧客是上帝，能讓顧客參與設(shè)計(jì)菜單，就一定能夠使赴宴者稱心滿意，這樣才能設(shè)計(jì)出顧客滿意、酒店獲利的菜單。
一般，主題宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)包括菜名設(shè)計(jì)、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和裝幀設(shè)計(jì)。
1.菜名的設(shè)計(jì)
通過好的菜名，應(yīng)能讓一些簡(jiǎn)單的菜點(diǎn)成為一種思想情感交流的工具，一種文化、藝術(shù)的載體，使這些普通的菜點(diǎn)具有良好的審美價(jià)值和“語言”功能。如婚宴菜單中的花好月圓，鴛鴦戲水，鳥語花香，珠聯(lián)璧合，百合蓮心，其菜單暗夫妻的和睦恩愛，體現(xiàn)了人們的美好祝愿，給人一種喜悅的遐想和享受。
宴會(huì)菜名的設(shè)計(jì)，必須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、主題，采用寓意性的命名方法，使其主題鮮明，寓意深刻富有詩意。
2. 菜點(diǎn)設(shè)計(jì)
菜點(diǎn)設(shè)計(jì)是菜單設(shè)計(jì)的核心。宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：
�。�1）了解客人，投其所好
主題宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)客人目的設(shè)計(jì)，好的宴會(huì)菜單是使客人宴請(qǐng)達(dá)到目的一種手段，所以宴請(qǐng)菜單設(shè)計(jì)一定要了解主辦單位或主人舉辦宴會(huì)的意圖，掌握其喜好和特點(diǎn)，并盡可能了解參加宴會(huì)人員的身份、國籍、民族、宗教信仰、飲食嗜好和禁忌，從而使我們?cè)O(shè)計(jì)的'菜單滿足客人的愛好和需要。
（2）分主次輕重、突出主題
宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)猶如繪畫之構(gòu)圖，要附耳主次輕重，突出主題，把觀賞者吸引到某一點(diǎn)上，宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)必須注意層次，突出主菜，創(chuàng)造使人回味的亮點(diǎn)，同時(shí)任何藝術(shù)作品均需有自己的風(fēng)格，宴會(huì)菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)同樣應(yīng)顯示各個(gè)地方，各個(gè)民族，各家酒店，各個(gè)廚師，各個(gè)廚師的風(fēng)格，獨(dú)樹一幟，別具一格。
(3)合理搭配，富于變化
宴會(huì)菜單如同一曲美妙的樂章，由序曲到尾聲，應(yīng)富有節(jié)奏和旋律。因此，宴會(huì)部主管在設(shè)計(jì)菜單時(shí)，應(yīng)注意以下及點(diǎn)：
�。�1）注意冷菜、熱菜、點(diǎn)心、水果的合理搭配。造型別致，刀工精細(xì)的冷菜，能將與宴者吸引入席，先聲奪人；豐富多彩，氣勢(shì)宏大的熱菜，能引入入勝；小巧精致，淡雅自然的美點(diǎn)，就像樂章的“間奏”承上啟下，相得益彰；而色彩艷麗、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盤，則像樂章的“尾聲”可使人留連忘返。
�。�2）注意菜點(diǎn)原料、調(diào)味、形態(tài)、質(zhì)感及烹調(diào)方法的合理搭配，使之豐富多彩，千資-百態(tài)，口味各異，回味無窮。
�。�3）注意營養(yǎng)成分合理搭配，達(dá)到合理營養(yǎng)。平衡膳食。
3. 菜單裝幁設(shè)計(jì)
菜單裝幁主要體現(xiàn)在制作菜單的材料、形狀、大小、色彩、款式及印刷和書學(xué)等方面。其要求如下：
�。�1）在字體的大小上應(yīng)適宜目標(biāo)客源閱讀為主要根據(jù)；
�。�2）在字體的選擇上則可靈活行事，若中式餐飲，可采用飄逸的毛筆字；
�。�3）若是兒童菜單，可選用幼稚活潑的卡通字；
�。�4） 若是壽宴，可選擇古老的隸書；
（5）若是正規(guī)宴會(huì)菜單，則宜選用端莊的字體；
�。�6）菜單上的標(biāo)準(zhǔn)色宜淡不宜濃，宜簡(jiǎn)不宜多，否則會(huì)影響識(shí)到效果；
菜單材質(zhì)、款式的選擇，則應(yīng)體現(xiàn)別致、新穎、適度的準(zhǔn)則。
主題宴會(huì)實(shí)施方案的編制
主題宴會(huì)實(shí)施方案是酒店接受宴會(huì)預(yù)定后，根據(jù)宴會(huì)的人數(shù)、要求、標(biāo)準(zhǔn)、以宴會(huì)通知單和工作程序的形式通知有關(guān)部門的書面材料。
主題宴會(huì)實(shí)施方案的編制的步驟
首先大型宴會(huì)和高規(guī)格宴會(huì)，在宴會(huì)前應(yīng)召集所有的宴會(huì)服務(wù)人員和廚師長(zhǎng)開會(huì)，介紹宴會(huì)程序，安排任務(wù)，使所有工作人員都了解情況，特殊菜肴的制作過程和上菜技藝，并以書面的形式通知到各部門。
其次各項(xiàng)工作準(zhǔn)備好后，宴會(huì)經(jīng)理應(yīng)對(duì)每一項(xiàng)工作仔細(xì)地進(jìn)行檢查，及時(shí)糾正發(fā)現(xiàn)問題，使整個(gè)宴會(huì)舉行做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，各就各位。
主題宴會(huì)實(shí)施方案的編制的內(nèi)容
第一，記錄并傳達(dá)客人信息。在客人預(yù)餐時(shí)，向顧客了解所有同宴會(huì)有關(guān)的要求，如舉行宴會(huì)的日期、參加宴會(huì)的人數(shù)、宴會(huì)的形式、每人消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)以及所需提供的額外服務(wù)和物品、客人口味有什么特殊要求等，并將這些信息直接記入宴會(huì)登記本，這樣可以防止與其它宴會(huì)重疊。與宴會(huì)的舉辦者保持聯(lián)系，以便及時(shí)了解人數(shù)，日期的變更等信息。
第二，根據(jù)宴會(huì)主題設(shè)計(jì)宴會(huì)場(chǎng)地，宴會(huì)菜單。在簽置合同后，就應(yīng)當(dāng)畫出宴會(huì)的場(chǎng)地安排圖，并將這些安排圖應(yīng)送至到有關(guān)部門并對(duì)用戶出宴會(huì)通知單。
第三，制定出就餐過程中，各工作細(xì)節(jié)。
第四，宴會(huì)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)以文字形式征詢客人的意見，這將加深經(jīng)營者與顧客之間感情，為進(jìn)一步的合作奠定基礎(chǔ)。一個(gè)負(fù)反饋可指出需要改進(jìn)的地方，正反饋將增強(qiáng)餐廳的信心，宴會(huì)部門所做的每月宴會(huì)詳細(xì)業(yè)務(wù)表是一種有效的工具，它將有助于分析宴會(huì)的收入和成本，使今后的宴會(huì)預(yù)算有一個(gè)數(shù)字依據(jù)。
第五，建立客源形式檔案系統(tǒng)，可以為今后的業(yè)務(wù)提供歷史資料，如某些企業(yè)的周年慶典日、某個(gè)領(lǐng)導(dǎo)生日等，這樣推銷人員便可有目的地進(jìn)行推銷。
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