葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選9篇）
在發(fā)生了一個(gè)事件或情況之后，務(wù)必需要展開(kāi)調(diào)查，并最終形成調(diào)查報(bào)告。如何把調(diào)查報(bào)告做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編整理的葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選9篇），歡迎大家分享。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查方法
采用街頭現(xiàn)場(chǎng)攔截面訪
二、抽樣方法
樣本設(shè)計(jì)實(shí)行隨機(jī)抽樣和非隨機(jī)抽樣結(jié)合的原則，即采用分群多階段隨機(jī)抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿足以下條件:
XX地方常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購(gòu)買過(guò)葡萄酒產(chǎn)品
無(wú)市場(chǎng)研究/廣告/策劃公司、電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)社等媒介機(jī)構(gòu)、葡萄酒的生產(chǎn)、銷售等單位工作經(jīng)歷
在過(guò)去六個(gè)月內(nèi)沒(méi)有接受過(guò)任何市場(chǎng)研究訪問(wèn)
樣本執(zhí)行區(qū)域:
XX六城區(qū)
具體訪問(wèn)地點(diǎn):小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實(shí)際完成樣本數(shù)量:192份
三、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況
現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行嚴(yán)格按照督導(dǎo)負(fù)責(zé)制；
在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行過(guò)程中，所有人員嚴(yán)格按照培訓(xùn)的督導(dǎo)職責(zé)和訪員職責(zé)進(jìn)行；
公司對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行了審核、復(fù)核，基本達(dá)到預(yù)想的有效率。
四、數(shù)據(jù)分析
本次調(diào)查結(jié)果主要有幾個(gè)特點(diǎn):
(一)XX目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主，葡萄酒的消費(fèi)者主要是公司職員，其所占比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%，其次為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和商業(yè)職工分別為13.7%；文教科體衛(wèi)工作者為8.4%；另外，XX市葡萄酒的消費(fèi)者一般是收入較高的工薪階層。對(duì)葡萄酒消費(fèi)最多的為收入在1001-1500元之間的消費(fèi)者。
(二)消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有近一半在家里，三成左右在夜場(chǎng)，餐飲只占了一成。
(三)干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額很大。由于受固有的消費(fèi)習(xí)慣的影響，干紅占到71.6%，果酒占12.6%，這跟葡萄酒消費(fèi)引導(dǎo)有直接關(guān)系。
(四)XX市的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中，品牌消費(fèi)集中，長(zhǎng)城、張?jiān)�、西夏王是在無(wú)提示情況下，XX人的三大首選知曉品牌，比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長(zhǎng)城市場(chǎng)反映如此之好，跟長(zhǎng)城實(shí)施的多品項(xiàng)戰(zhàn)略和終端深耕策略分不開(kāi)。
(五) 從價(jià)位來(lái)看，消費(fèi)者主要選擇價(jià)位在30-50元的人占到50%。在本次調(diào)查所列的酒品中，干紅最受歡迎，調(diào)查中54%的人認(rèn)可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點(diǎn)，同時(shí)葡萄酒市場(chǎng)在品種檔次上有待進(jìn)一步延伸。
(六)影響消費(fèi)者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
1、調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)普遍最關(guān)注的是酒的口感，調(diào)查中24.7%的人持此觀點(diǎn)，其次為品牌，選擇此項(xiàng)的被訪者占總?cè)藬?shù)的21.3%，調(diào)查中表示注重價(jià)格的均占17.4%。綜合起來(lái)，這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主，這也是葡萄酒市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體。
2、有近一半的消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)價(jià)位在21-50元之間； 25.7%的消費(fèi)者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品，由于他們收入偏低，因而價(jià)格成了購(gòu)物時(shí)一個(gè)很重要的考慮因素。
3、調(diào)查資料普遍反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題，消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)都很注重品牌，并且大部分人都選擇當(dāng)今最流行的葡萄酒品牌。這說(shuō)明了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)尚未成熟，從眾心理嚴(yán)重。
(七)葡萄酒的價(jià)位選擇特點(diǎn)
本次調(diào)查結(jié)果顯示，價(jià)位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受XX市民歡迎，選擇這一價(jià)位的人占總調(diào)查人數(shù)的42.4%，選擇20元以下的葡萄酒，選擇人數(shù)達(dá)25.7%。
調(diào)查中選擇價(jià)格在50元以上的`人占總?cè)藬?shù)的30%，這說(shuō)明高檔葡萄酒的市場(chǎng)潛力有待很好的挖掘。
(八)葡萄酒的品牌選擇排序
XX的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中，品牌消費(fèi)集中，長(zhǎng)城、張?jiān)�、王朝是XX人的三大首選品牌。長(zhǎng)城是XX市最信賴的品牌，調(diào)查中41.3%的人選擇長(zhǎng)城，其次為張?jiān)�，選擇人數(shù)占40.2%，再次為王朝，選擇人數(shù)為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場(chǎng)較為混亂，市場(chǎng)上充斥著10元以下的低檔葡萄酒，售價(jià)每支5~8元之間，在大部分超市占據(jù)貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號(hào)，欺騙消費(fèi)者，牟取暴利。
五、總結(jié)與建議
市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果可以看出，目前葡萄酒在XX酒類市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很�。幌M(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)盲目從眾，消費(fèi)心理尚未成熟；品牌文化底蘊(yùn)不足，長(zhǎng)期戰(zhàn)略匱乏等等，這充分說(shuō)明目前葡萄酒市場(chǎng)的運(yùn)作還未真正成熟完善起來(lái)，為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷方略勢(shì)在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查所建議的幾點(diǎn)葡萄酒營(yíng)銷宣傳策略:
1、從本次調(diào)查結(jié)果看，目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體是中青年人，這部分人的消費(fèi)心理已基本成熟，因此廣告訴求應(yīng)以理性為主，即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。
2、葡萄酒的消費(fèi)者大多是高收入層及工薪階層，他們選購(gòu)葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價(jià)格。而這一主體消費(fèi)群受促銷人員影響的比率達(dá)到了九成，因此，要贏得消費(fèi)者，關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專業(yè)營(yíng)銷體系，培養(yǎng)一支精銳銷售隊(duì)伍。
3、調(diào)查中反應(yīng)目前在XX市葡萄酒市場(chǎng)中銷量最高的是長(zhǎng)城、張?jiān)：屯醭Ｃ鎸?duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，將自己的品牌做大、做好，探尋發(fā)掘更多的消費(fèi)群。
4、隨著人們生活方式和消費(fèi)方式的日益多樣化，各種酒都會(huì)因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們"尊貴""時(shí)尚"的文化載體，如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品，是一種文化象征入手，把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個(gè)性美、風(fēng)味美、意境美之中，從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、形象等作用，對(duì)酒的品牌傳播非常有利。
5、目前葡萄酒市場(chǎng)沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，靠高、中、低三個(gè)檔次產(chǎn)品打市場(chǎng)，真正名優(yōu)的葡萄酒空缺，因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場(chǎng)的贏利點(diǎn)之一。
6、葡萄酒文化推廣
(1)XX是一個(gè)文化城市；西北人性情淳樸，本土情結(jié)厚重，直接面向消費(fèi)者做大唐文化推廣，引導(dǎo)體驗(yàn)型仿唐文化消費(fèi)。
(2)XX是一個(gè)科技城市；對(duì)于新的購(gòu)買方式，消費(fèi)者的態(tài)度非常樂(lè)于嘗試的。在中國(guó)率先推出網(wǎng)上購(gòu)酒和電話購(gòu)酒的會(huì)員服務(wù)項(xiàng)目。
(3)XX是一個(gè)旅游城市；酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場(chǎng)所，有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶，這部分人是葡萄酒目標(biāo)消費(fèi)群的主體。
(4)XX是一個(gè)自查報(bào)告網(wǎng)市；40多所高校60多萬(wàn)大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來(lái)主消費(fèi)群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒，使品牌真正走入家庭，深入人心。
7、打XX市場(chǎng)，首先要打餐飲。
具體的操作上，將80%的精力及資源用在數(shù)量上只占20%，卻起著領(lǐng)導(dǎo)80%消費(fèi)潮流的餐飲身上，將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后，也創(chuàng)造了另外80%的目標(biāo)餐飲的進(jìn)入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導(dǎo)渠道，對(duì)成功搶占XX市場(chǎng)作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營(yíng)銷手段
對(duì)于新的購(gòu)買方式，消費(fèi)者的態(tài)度非常樂(lè)于嘗試的。積極開(kāi)展電話購(gòu)酒、網(wǎng)上購(gòu)酒、手機(jī)短信購(gòu)酒、電信168平臺(tái)購(gòu)酒、電視導(dǎo)購(gòu)、會(huì)議營(yíng)銷、健康咨詢講座等新型營(yíng)銷手段。
9、研究品牌延伸拓展策略，積極探尋戰(zhàn)略合作伙伴，加強(qiáng)與其它行業(yè)產(chǎn)品的結(jié)盟、聯(lián)盟，簽署永久"捆綁"合作協(xié)議，在意識(shí)上、行動(dòng)上領(lǐng)先同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
一、調(diào)查背景
本報(bào)告是對(duì)當(dāng)前葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行深入的調(diào)查和分析，從市場(chǎng)規(guī)模、增長(zhǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者偏好、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)等多個(gè)維度進(jìn)行闡述，以期為葡萄酒行業(yè)的參與者提供有價(jià)值的參考。
二、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)
近年來(lái)，全球葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從20xx年至20xx年，全球葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模從xx萬(wàn)億美元增長(zhǎng)到了xx萬(wàn)億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到XX%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，到20xx年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到xx萬(wàn)億美元。這一增長(zhǎng)主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)生活方式的追求，以及葡萄酒在社交場(chǎng)合的流行度增加。
三、消費(fèi)者偏好與趨勢(shì)
在消費(fèi)者偏好方面，我們注意到以下幾個(gè)顯著趨勢(shì)：
1、年輕人對(duì)甜型葡萄酒的偏好明顯增加。他們更喜歡口感較為輕盈、甜度適中的葡萄酒，這與他們對(duì)生活方式的追求密切相關(guān)。
2、女性消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的興趣也在增加。她們更注重葡萄酒的口感和香味特點(diǎn)，對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長(zhǎng)。
3、隨著消費(fèi)者對(duì)健康和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度提高，有機(jī)葡萄酒和無(wú)添加劑葡萄酒的市場(chǎng)份額逐漸增加。
四、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括國(guó)際知名葡萄酒品牌和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒廠。其中，國(guó)際知名葡萄酒品牌如ABC葡萄酒公司、DEF葡萄酒集團(tuán)和GHI國(guó)際釀酒公司等，以其高品質(zhì)葡萄酒和多樣化產(chǎn)品系列在全球市場(chǎng)上占據(jù)重要地位。而當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒廠如JKL釀酒廠、MNO莊園酒莊和PQR酒莊合作社等，則以其特色產(chǎn)品和價(jià)格優(yōu)勢(shì)在本地市場(chǎng)上占據(jù)一定份額。
五、市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)
對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)而言，存在著一些機(jī)遇和挑戰(zhàn)。機(jī)遇方面，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，新興市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅速，為葡萄酒行業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長(zhǎng)，為高品質(zhì)葡萄酒品牌提供了更多機(jī)會(huì)。然而，挑戰(zhàn)也同樣存在。一方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)份額有限，需要通過(guò)創(chuàng)新和品牌建設(shè)來(lái)區(qū)分自己。另一方面，葡萄酒行業(yè)的法規(guī)和政策環(huán)境也在不斷變化，需要企業(yè)密切關(guān)注并適應(yīng)這些變化。
六、結(jié)論與建議
綜上所述，葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的`趨勢(shì)，消費(fèi)者偏好和趨勢(shì)也在發(fā)生變化。為了抓住市場(chǎng)機(jī)遇并應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，葡萄酒行業(yè)的參與者需要關(guān)注以下幾點(diǎn)：
1、深入了解消費(fèi)者需求和偏好，針對(duì)不同消費(fèi)群體制定差異化的產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。
2、加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
3、關(guān)注市場(chǎng)變化和法規(guī)政策動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)模式。
4、加大研發(fā)投入和創(chuàng)新力度，推出更多高品質(zhì)、有特色的葡萄酒產(chǎn)品。
5、拓展新興市場(chǎng)和渠道，提高市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)力。
通過(guò)以上措施的實(shí)施，葡萄酒行業(yè)的參與者將能夠更好地把握市場(chǎng)機(jī)遇并應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查背景
隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，葡萄酒作為一種高雅的飲品，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。在中國(guó)市場(chǎng)，葡萄酒的消費(fèi)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景廣闊。
二、市場(chǎng)需求分析
1、消費(fèi)者需求：隨著中國(guó)人口中產(chǎn)階層的不斷壯大，他們對(duì)生活品質(zhì)的追求也越來(lái)越高。葡萄酒作為一種具有文化底蘊(yùn)和品質(zhì)感的飲品，受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
2、禮品消費(fèi)：葡萄酒也是一種常見(jiàn)的禮品，適合各種場(chǎng)合送禮使用，市場(chǎng)需求量巨大。
3、餐餐配酒：隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求提高，越來(lái)越多的人在餐餐配酒，葡萄酒的市場(chǎng)需求也在逐步增加。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
1、品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈：葡萄酒市場(chǎng)品牌眾多，各大知名品牌在市場(chǎng)上爭(zhēng)相競(jìng)爭(zhēng)，但也有很多小眾品牌通過(guò)差異化經(jīng)營(yíng)取得了市場(chǎng)份額。
2、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格種類繁多，各種檔次的產(chǎn)品層出不窮，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求選擇適合的產(chǎn)品。
3、渠道競(jìng)爭(zhēng)：葡萄酒銷售渠道多樣，除了傳統(tǒng)的超市渠道外，還有線上渠道、專賣店等，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
4、市場(chǎng)創(chuàng)新：為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，一些企業(yè)開(kāi)始探索創(chuàng)新，推出了一些新穎的.產(chǎn)品和服務(wù)，以吸引更多的消費(fèi)者。
四、市場(chǎng)發(fā)展建議
1、加強(qiáng)品牌建設(shè)：在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌是吸引消費(fèi)者的主要因素，需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。
2、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：針對(duì)不同消費(fèi)群體的需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更具吸引力的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品線，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。
3、提升售后服務(wù)：售后服務(wù)是企業(yè)與消費(fèi)者之間的紐帶，提升售后服務(wù)質(zhì)量，提升消費(fèi)者的滿意度，增強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。
4、開(kāi)拓新市場(chǎng)：葡萄酒市場(chǎng)依然存在著巨大的增長(zhǎng)空間，需要不斷開(kāi)拓新市場(chǎng)，尋找新的發(fā)展機(jī)會(huì)，提升市場(chǎng)份額。
五、市場(chǎng)前景展望
葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，隨著中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)觀念的逐漸成熟，葡萄酒市場(chǎng)需求將會(huì)逐步增加。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將變得更加激烈，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提升競(jìng)爭(zhēng)力，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。
葡萄酒市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑫r(shí)也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。只有不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、加強(qiáng)品牌建設(shè)，才能在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
一、調(diào)查背景
葡萄酒作為一種古老而又充滿文化底蘊(yùn)的飲品，一直受到人們的喜愛(ài)。隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的追求，葡萄酒市場(chǎng)也越來(lái)越繁榮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到數(shù)千億美元，而中國(guó)市場(chǎng)也呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為全球葡萄酒市場(chǎng)中不可忽視的一部分。
二、市場(chǎng)細(xì)分
根據(jù)產(chǎn)品類型和價(jià)格水平的不同，葡萄酒市場(chǎng)可以大致分為高端市場(chǎng)和中低端市場(chǎng)。高端市場(chǎng)主要以進(jìn)口葡萄酒為主，價(jià)格相對(duì)較高，受到高消費(fèi)群體的青睞；而中低端市場(chǎng)主要以國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒為主，價(jià)格相對(duì)較低，受到大眾消費(fèi)者的青睞。在市場(chǎng)細(xì)分上，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求不斷豐富，不僅注重口味和品質(zhì)，更注重品牌和文化。
三、市場(chǎng)特點(diǎn)
隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)際貿(mào)易的增長(zhǎng)，葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、消費(fèi)升級(jí)：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。在這種趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求也不斷增加，尤其是高品質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒。
2、國(guó)際貿(mào)易增長(zhǎng)：隨著中國(guó)與世界各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)日益頻繁，葡萄酒作為一種重要的國(guó)際貿(mào)易商品，也得到了大量的關(guān)注。中國(guó)政府的開(kāi)放政策和消費(fèi)升級(jí)的'需求，為葡萄酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。
3、品牌文化：在葡萄酒市場(chǎng)中，品牌文化越來(lái)越重要。消費(fèi)者不僅注重葡萄酒的口味和品質(zhì)，更注重品牌的認(rèn)知度和文化內(nèi)涵。因此，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的建設(shè)和文化的傳播將成為葡萄酒企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
四、市場(chǎng)前景
隨著全球葡萄酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求不斷增加，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的前景將更加廣闊。在未來(lái)的發(fā)展中，葡萄酒企業(yè)需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升品質(zhì)和文化內(nèi)涵，從而贏得消費(fèi)者的信任和支持。同時(shí)，政府部門也需要加大對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支持和監(jiān)管力度，促進(jìn)市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
綜上所述，葡萄酒市場(chǎng)將在未來(lái)呈現(xiàn)出更加繁榮和活力的態(tài)勢(shì)，成為我國(guó)酒類市場(chǎng)中的重要組成部分。希望葡萄酒企業(yè)能夠把握市場(chǎng)機(jī)遇，努力提升品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品，共同推動(dòng)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展和壯大。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5
一、長(zhǎng)春市背景資料
長(zhǎng)春市是吉林省的省會(huì)，吉林省的綜合服務(wù)中心，市區(qū)人口315萬(wàn)。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務(wù)機(jī)構(gòu)，其中，星級(jí)賓館、酒店50多家；餐飲業(yè)比較發(fā)達(dá)，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家；具有一定規(guī)模的商場(chǎng)、超市40多家；酒類批發(fā)企業(yè)700多戶；煙酒專賣店800多家。
XX年，全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)666億元，同比增長(zhǎng)11%；其中酒類銷售額達(dá)12億元以上；城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長(zhǎng)春人的消費(fèi)質(zhì)量和消費(fèi)檔次有了明顯的提高。長(zhǎng)春有 著 名 的 一汽集團(tuán)、長(zhǎng)春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè)，有注冊(cè)的外資企業(yè)3500多家，沃爾瑪、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、大眾、西門子、豐田、馬自達(dá)、住友等世界500強(qiáng)企業(yè)有44家在長(zhǎng)春落戶，這些都有效地拉動(dòng)了長(zhǎng)春市整體消費(fèi)水平的提升。特別是隨著國(guó)家振興東北老工業(yè)基地政策實(shí)施以來(lái)，商貿(mào)活動(dòng)日益頻繁；加上電影節(jié)、汽博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、東博會(huì)、冰雪節(jié)、雕塑展等國(guó)內(nèi)外比較有影響的活動(dòng)，聚集了人氣，活躍了市場(chǎng)流通，給長(zhǎng)春市帶來(lái)了新的消費(fèi)理念。另外，長(zhǎng)春市民有超前消費(fèi)意識(shí)，在衣食住行消費(fèi)方面追求時(shí)尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長(zhǎng)春市人均酒類消費(fèi)位居全國(guó)前列。
二、葡萄酒市場(chǎng)狀況
長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)起步比較晚，但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國(guó)重點(diǎn)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一，應(yīng)該說(shuō)，地產(chǎn)葡萄酒在長(zhǎng)春市場(chǎng)的推廣有效地拉動(dòng)了人們對(duì)葡萄酒的消費(fèi)�！爸袊�(guó)名牌”產(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長(zhǎng)白山，一直以來(lái)這兩種葡萄酒始終在積極運(yùn)作長(zhǎng)春市場(chǎng)，加上張?jiān)５热珖?guó)性品牌的逐漸滲透，長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到了1.3億元左右，比XX年前增長(zhǎng)了10倍以上。
(一)、根據(jù)近期對(duì)長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前該市葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)以下十個(gè)特點(diǎn):
1、中高收入人群是葡萄酒消費(fèi)的主體。長(zhǎng)春目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務(wù)員以及商務(wù)人士，其所占比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費(fèi)比例約為4:6。另外，長(zhǎng)春市中高檔葡萄酒的消費(fèi)者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費(fèi)群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購(gòu)買場(chǎng)所，家庭是主要飲用場(chǎng)所。調(diào)查顯示，有65%以上的消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒在信譽(yù)較好的大型商超，在煙酒專賣店購(gòu)買的不足20%，這說(shuō)明消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)在加強(qiáng)。消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有60%在家里，10%左右在夜場(chǎng)，餐飲占了30%。家庭消費(fèi)葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識(shí)增強(qiáng)，追求時(shí)尚的消費(fèi)理念正在逐步形成；夜場(chǎng)消費(fèi)主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價(jià)格和消費(fèi)習(xí)慣的影響，在夜場(chǎng)還只能是配角；餐飲場(chǎng)合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢(shì)，價(jià)格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費(fèi)。絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，目前餐飲場(chǎng)所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價(jià)格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場(chǎng)所消費(fèi)量較小的主要原因。
3、干紅消費(fèi)超過(guò)甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習(xí)慣，因此長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，長(zhǎng)春市消費(fèi)者對(duì)甜酒的認(rèn)可度比較高。XX年以前，甜型酒的消費(fèi)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干紅。但隨著央視對(duì)通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現(xiàn)象的暴光，加上一些廠家對(duì)葡萄酒消費(fèi)知識(shí)的宣傳引導(dǎo)，干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額比前幾年有較大提升。消費(fèi)者對(duì)干酒的喜愛(ài)逐漸加深，對(duì)甜酒則開(kāi)始“挑剔”，使多數(shù)甜酒的銷售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。由于口味習(xí)慣原因，雖然甜酒目前在長(zhǎng)春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認(rèn)可通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加；另一方面，一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場(chǎng)策略，開(kāi)始開(kāi)發(fā)干酒以謀求更大利潤(rùn)和發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者干酒意識(shí)的培養(yǎng)，從而激發(fā)了干酒消費(fèi)，導(dǎo)致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費(fèi)量能占到67%，主要以張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、通化、長(zhǎng)白山、王朝為主；甜酒及其它占33%，主要以通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主；收入水平較高的消費(fèi)者是干紅的主要消費(fèi)群體。
自從通化葡萄酒股份公司于XX年推出的雅仕樽冰酒在長(zhǎng)春上市以來(lái)，在商超和團(tuán)購(gòu)消費(fèi)領(lǐng)域樹(shù)立起了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。市場(chǎng)推廣方面，通化對(duì)其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅(jiān)持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語(yǔ)，制作精美的冰酒手冊(cè)附贈(zèng)在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位，并同時(shí)在售后服務(wù)方面積極跟進(jìn)。新華聯(lián)收購(gòu)?fù)ɑ咸丫乒竞笥滞瞥鰞煽畋疲赐ɑ瘜毷t和珍珠白冰葡萄酒，市場(chǎng)建議零售價(jià)為398元/瓶。據(jù)廠家介紹，通化冰酒XX年在長(zhǎng)春市場(chǎng)銷售達(dá)900多萬(wàn)。應(yīng)該說(shuō)，長(zhǎng)春消費(fèi)者對(duì)冰酒的認(rèn)知是從通化開(kāi)始的。目前隨著長(zhǎng)白山、張?jiān)Ｒ约凹幽么蟀傧驳仍陂L(zhǎng)春市場(chǎng)的陸續(xù)上市，冰酒已經(jīng)成為長(zhǎng)春市場(chǎng)高端葡萄酒的典型代表，銷售態(tài)勢(shì)良好。
4、國(guó)產(chǎn)品牌集中度越來(lái)越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國(guó)內(nèi)知名品牌不斷進(jìn)入長(zhǎng)春市場(chǎng)，并且加大了終端市場(chǎng)的宣傳推廣力度，一些沒(méi)有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明，消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒品牌的認(rèn)知度、美譽(yù)度和最終的實(shí)際購(gòu)買行為存在一定的相關(guān)性。長(zhǎng)春葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中，品牌消費(fèi)比較集中，國(guó)產(chǎn)的通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認(rèn)知度較高，其中通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)�、長(zhǎng)城是在無(wú)提示情況下被消費(fèi)者普遍認(rèn)可的四大首選知曉品牌，市場(chǎng)綜合占有率近60%。市場(chǎng)反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場(chǎng)的深耕策略分不開(kāi)。
(1)通化葡萄酒一直是長(zhǎng)春市場(chǎng)上的暢銷品牌，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)通化股份的認(rèn)知度很高。尤其是XX年9月，新華聯(lián)控股通化后，于XX年5月推出了“八瓣蓮花”標(biāo)識(shí)的15款產(chǎn)品，目標(biāo)直指中高端市場(chǎng)并迅即在長(zhǎng)春全面鋪市。新通化的戰(zhàn)略是要成為東北市場(chǎng)的“老大”，長(zhǎng)春是其主要的目標(biāo)市場(chǎng)之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級(jí)干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價(jià)在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場(chǎng)份額。由于長(zhǎng)春市場(chǎng)對(duì)通化老產(chǎn)品的青睞，新產(chǎn)品上市至今銷售業(yè)績(jī)每年都在兩位數(shù)的比例遞增，XX年更是達(dá)到了多萬(wàn)。新通化除了在餐飲和商超方面繼續(xù)精耕細(xì)作外，還加大了特渠等領(lǐng)域的運(yùn)作，擁有“中國(guó)名牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份，在政府、企事業(yè)單位、團(tuán)購(gòu)等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(2)長(zhǎng)白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌，一直很重視長(zhǎng)春市場(chǎng)的渠道開(kāi)發(fā)建設(shè)，多年來(lái)不斷通過(guò)地方強(qiáng)勢(shì)媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費(fèi)者開(kāi)展參觀企業(yè)活動(dòng)。公司還于去年將營(yíng)銷總部由吉林蛟河遷址長(zhǎng)春，總經(jīng)理親自抓長(zhǎng)春市場(chǎng)，在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上，自主研發(fā)的冰酒也在市場(chǎng)上初顯端倪。值得一提的是，長(zhǎng)白山的五味子干紅在長(zhǎng)春紅酒市場(chǎng)一花獨(dú)放，出現(xiàn)供不應(yīng)求局面，目前市場(chǎng)價(jià)格一漲再漲，供應(yīng)價(jià)格已超過(guò)百元，但并沒(méi)有阻擋住消費(fèi)熱情，單品銷售額也在千萬(wàn)以上。
張?jiān)＃赫{(diào)整產(chǎn)品主推方向，增加商超產(chǎn)品陳列
(3)張?jiān)?997年在長(zhǎng)春設(shè)立辦事處開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)運(yùn)作，是進(jìn)入較早的外來(lái)葡萄酒品牌之一，奠定了張?jiān)Ｆ放圃陂L(zhǎng)春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長(zhǎng)春消費(fèi)者心目中已是高級(jí)干酒的代名詞。目前張?jiān)ｉL(zhǎng)春主銷品種由甜型酒逐漸轉(zhuǎn)為干紅系列、釣魚(yú)臺(tái)、卡斯特、級(jí)別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。張?jiān)Ｔ谇来黉N方面采取搭贈(zèng)為主、特價(jià)為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費(fèi)用由廠家和經(jīng)銷商共同承擔(dān)；銷售模式為廠家辦事處→經(jīng)銷商→終端，同時(shí)借助一些直營(yíng)渠道，實(shí)行會(huì)員銷售。根據(jù)經(jīng)銷商提供的資料，張?jiān)X年在長(zhǎng)春的零售額達(dá)1700萬(wàn)。張?jiān)４_定了向國(guó)際化品牌邁進(jìn)，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的.指導(dǎo)下，逐漸砍掉了低端甜酒，現(xiàn)在甜酒很少只有幾款而且終端價(jià)格都在20元以上。以前張?jiān)Ｔ陂L(zhǎng)春市場(chǎng)夜場(chǎng)渠道一直沒(méi)有專業(yè)的產(chǎn)品，現(xiàn)在開(kāi)發(fā)3款產(chǎn)品主要針對(duì)夜場(chǎng)，產(chǎn)品已到長(zhǎng)春，即將運(yùn)做到夜場(chǎng)，并由一家經(jīng)銷商來(lái)經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)銷商方面，隨著企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，其在選擇經(jīng)銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時(shí)和經(jīng)銷商更加融合的發(fā)展，利益、責(zé)任同承擔(dān)更加明顯。張?jiān)Ｔ陂L(zhǎng)春銷售額每年都在2位數(shù)的增長(zhǎng)，尤其是酒店銷售增長(zhǎng)迅猛，讓經(jīng)銷商感到了品牌的無(wú)形潛力和魅力。
(4)長(zhǎng)城葡萄酒三個(gè)產(chǎn)地品牌在長(zhǎng)春都有銷售，其中以華夏長(zhǎng)城銷售最好，年實(shí)現(xiàn)銷售在400多萬(wàn)。這與其市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度是密不可分的。華夏長(zhǎng)城長(zhǎng)春市場(chǎng)的運(yùn)作由北京紫禁紅商貿(mào)公司完成，XX年紫禁紅在長(zhǎng)春成立吉林省分公司全面進(jìn)軍長(zhǎng)春。華夏長(zhǎng)城從商超、餐飲、夜場(chǎng)三個(gè)渠道入手，通過(guò)細(xì)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的方式進(jìn)行滲透，并側(cè)重于對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)和習(xí)慣培養(yǎng)。煙臺(tái)長(zhǎng)城主要依靠經(jīng)銷商運(yùn)作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒(méi)有市場(chǎng)投入，因此渠道過(guò)于單一，市場(chǎng)覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬(wàn)。沙城長(zhǎng)城與前兩處產(chǎn)地相比市場(chǎng)表現(xiàn)要遜色許多，年銷售也就100多萬(wàn)，主要原因在于廠家和經(jīng)銷商在市場(chǎng)拓展上缺乏力度。由于中糧集團(tuán)正處于渠道整合期，許多經(jīng)銷商都表現(xiàn)出觀望的態(tài)度，市場(chǎng)動(dòng)作較少，銷售額增長(zhǎng)幅度不大。，
(5)洋葡萄酒品牌在長(zhǎng)春市場(chǎng)較少，市場(chǎng)上也比較鮮見(jiàn)，主要散落于個(gè)別夜場(chǎng)和個(gè)別商超，暫時(shí)還難以形成氣候。
5、中檔產(chǎn)品是消費(fèi)主流。從價(jià)位來(lái)看，在商超和煙酒零售店等零售場(chǎng)所，消費(fèi)者主要選擇價(jià)位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調(diào)查中56%的人認(rèn)可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前長(zhǎng)春市場(chǎng)的主流消費(fèi)產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費(fèi)者有83%的人選擇價(jià)位在10—30元之間，而且會(huì)選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品，通化、長(zhǎng)白山、農(nóng)大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認(rèn)可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費(fèi)群體，而且以桶裝為主。
6、社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)酒類攤床發(fā)現(xiàn)，這些銷售場(chǎng)所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主，塑料桶裝比較常見(jiàn)，而且100%為吉林省地產(chǎn)品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產(chǎn)品號(hào)稱全汁，售價(jià)極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費(fèi)者，牟取暴利。盡管價(jià)格便宜，但銷售狀況并不理想。
7、淡旺季銷售明顯。長(zhǎng)春是四季分明的城市，酒類消費(fèi)季節(jié)性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費(fèi)量較大；春、秋、冬三季是白酒消費(fèi)旺季；葡萄酒消費(fèi)主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間，而以春節(jié)期間最為集中，能占全年消費(fèi)量的30%以上。春節(jié)期間除了個(gè)人消費(fèi)外，作為禮品酒和團(tuán)購(gòu)用量較大，并呈逐年上升趨勢(shì)，首選禮品裝和整箱購(gòu)買是顯著特點(diǎn)。
8、葡萄酒經(jīng)銷商分散且銷售規(guī)模較小。目前長(zhǎng)春市酒類批發(fā)企業(yè)中，經(jīng)營(yíng)葡萄酒的不足40戶，而且專營(yíng)葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過(guò)1000萬(wàn)的經(jīng)銷商幾乎沒(méi)有，多數(shù)在100萬(wàn)以下。大多數(shù)經(jīng)銷商都是以經(jīng)營(yíng)白酒為主，以葡萄酒經(jīng)營(yíng)為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9、各品牌市場(chǎng)覆蓋率差距大。盡管通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)�、長(zhǎng)城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場(chǎng)綜合覆蓋率最高的也不足60%。長(zhǎng)白山和通化由于屬于本地企業(yè)，在長(zhǎng)春采取的是直營(yíng)、代理、分銷三者結(jié)合模式，因此市場(chǎng)覆蓋率相對(duì)較大。通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)�、長(zhǎng)城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達(dá)到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長(zhǎng)白山相對(duì)較好，能達(dá)到60%以上，其它品牌不足30%；威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長(zhǎng)春餐飲渠道比較特殊，多數(shù)葡萄酒消費(fèi)量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進(jìn)入這些酒店由包店商決定。由于進(jìn)店門檻較高，加上帳期、促銷、消費(fèi)量低等因素，因此許多葡萄酒經(jīng)銷商對(duì)酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價(jià)格較高。相對(duì)來(lái)講，通化、張?jiān)�、長(zhǎng)白山在餐飲場(chǎng)所比較常見(jiàn)，長(zhǎng)城、王朝也有銷售；而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10、營(yíng)銷人才匱乏，營(yíng)銷手段相對(duì)落后。葡萄酒消費(fèi)是需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)和引導(dǎo)的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長(zhǎng)春市各葡萄酒廠商的銷售隊(duì)伍建設(shè)還有待提高，營(yíng)銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業(yè)知識(shí)是葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問(wèn)題。促銷和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上，缺乏創(chuàng)新；在促銷上普遍采用的是搭贈(zèng)、買贈(zèng)、降價(jià)、堆頭、開(kāi)瓶費(fèi)等手段；宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長(zhǎng)白山經(jīng)常利用電視等媒體進(jìn)行廣告拉動(dòng)外，其它品牌鮮見(jiàn)。所有品牌對(duì)酒店服務(wù)員的培養(yǎng)上都欠缺，大多數(shù)品牌只注重給予酒店服務(wù)員開(kāi)瓶費(fèi)促進(jìn)其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識(shí)，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開(kāi)酒等。
(二)影響消費(fèi)者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
調(diào)查表明，影響其購(gòu)買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調(diào)查者中，有75%的人認(rèn)為口味是主要因素，它也是決定消費(fèi)者是否重復(fù)消費(fèi)的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺(jué)很愉悅，是一種美的享受；有73%的消費(fèi)者認(rèn)為，知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證，尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出，在選擇品牌上通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城提及率最高；調(diào)查中對(duì)價(jià)格敏感的占43%，這部分消費(fèi)者主要是中低收入人群而且主要是個(gè)人消費(fèi)。許多消費(fèi)者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，以及保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，葡萄酒越來(lái)越被認(rèn)知。這兩年媒體上經(jīng)常報(bào)道某些葡萄酒不合格，讓消費(fèi)者無(wú)所適從。因此，口感、品牌和價(jià)格是影響葡萄酒消費(fèi)的三大因素。
(三)小結(jié)
調(diào)查表明，目前葡萄酒在長(zhǎng)春酒類市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很小，剛剛超過(guò)10%；但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)不再盲從，對(duì)品牌越來(lái)越關(guān)注。從消費(fèi)量上看，目前長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場(chǎng)運(yùn)作上還未真正成熟完善起來(lái)，為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷方略勢(shì)在必行。調(diào)查表明，目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費(fèi)心理已基本成熟，消費(fèi)更加理性，對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)更加關(guān)注，但對(duì)葡萄酒的消費(fèi)知識(shí)還比較匱乏。
加強(qiáng)銷售管理和銷售隊(duì)伍建設(shè)是當(dāng)前葡萄酒廠商做好市場(chǎng)的前提。良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊(duì)伍是任何營(yíng)銷方案能夠順利實(shí)施的基礎(chǔ)，甚至可以說(shuō)，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊(duì)伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開(kāi)發(fā)市場(chǎng)必須重視銷售渠道、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，葡萄酒廠商如何良好地引導(dǎo)和管理終端渠道，將直接關(guān)系到市場(chǎng)的成敗。目前長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)盡管增長(zhǎng)速度比較快，但是消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)識(shí)、葡萄酒的消費(fèi)行為都還是處于一個(gè)相對(duì)不成熟的階段。各廠商在進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取產(chǎn)品銷售與知識(shí)營(yíng)銷相結(jié)合的策略，以產(chǎn)品銷售工作為中心，以知識(shí)營(yíng)銷的理念推動(dòng)產(chǎn)品銷售，并以此與消費(fèi)者建立起穩(wěn)固的戰(zhàn)略性營(yíng)銷關(guān)系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實(shí)消費(fèi)者。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告6
1、調(diào)研目的
1）初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市甜型葡萄酒的市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析晉江市場(chǎng)葡萄酒的整體情況。
2）收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌葡萄酒的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類、銷售價(jià)格、銷售狀況，并進(jìn)行對(duì)比分析。尋找晉江市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3）了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。
4）了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者的飲酒（葡萄酒）類型、習(xí)慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場(chǎng)消費(fèi)者。
2、調(diào)研方法
1）大型商場(chǎng)超市的走訪和調(diào)研；
2）與部分商場(chǎng)超市促銷員的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
3)與部分商場(chǎng)超市消費(fèi)者的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
4)在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。
3、調(diào)研概況：
20xx年3月24日至20xx年4月25日對(duì)本市主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型商場(chǎng)和超市包括：麥德龍超市、家樂(lè)福超市、新華都超市、大潤(rùn)發(fā)超市等。這些商場(chǎng)超市為晉江市場(chǎng)知名度較高的商場(chǎng)超市，幾乎壟斷了晉江市場(chǎng)大部分百貨零售和批發(fā)；另外，它們分布于青陽(yáng)（市中心、老城區(qū)）、羅山（新城區(qū)）、陳埭（經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)）、安海（文化古鎮(zhèn)）、東石（中國(guó)傘都）、磁灶（陶瓷之都）、金井（主要是服裝、世界的茄克之都），由點(diǎn)及面輻射整個(gè)晉江。因此，上述調(diào)研的樣本可以比較真實(shí)地反映晉江市場(chǎng)葡萄酒銷售現(xiàn)狀。
本次調(diào)研普遍感受到消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價(jià)位和葡萄酒的容量。以上四點(diǎn)是促成消費(fèi)者購(gòu)買某一品牌葡萄酒產(chǎn)品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時(shí)則更注重品牌，對(duì)品牌似乎已經(jīng)產(chǎn)生一定的忠誠(chéng)度。像張?jiān)�、王朝等�?qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)論其甜型葡萄酒還是其干紅葡萄酒都在晉江市場(chǎng)取得了不錯(cuò)的銷售佳績(jī)。但是如果加上促銷手段，那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產(chǎn)品，歷來(lái)是人們公認(rèn)的低檔產(chǎn)品制造商。但是，在晉江一些賣場(chǎng)，他們開(kāi)展了一些買一送一的促銷活動(dòng)，銷售量就立刻超過(guò)了幾大品牌。在晉江市場(chǎng)紅酒主要品牌排序：張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝、威龍。張?jiān)４蠹s占30％左右的市份額。
4、調(diào)研內(nèi)容
1）主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況：
�、�?gòu)堅(jiān)＃?/p>
張?jiān)Ｆ咸丫圃跁x江市場(chǎng)種類很多，干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂(lè)紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養(yǎng)葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價(jià)格從9.10、12.00元到24.30元，極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。張?jiān)Ｔ诟邫n葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊，其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)８呒?jí)干紅和精品張?jiān)８杉t深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
張?jiān)Ｌ鹦途葡盗卸葦?shù)多樣，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統(tǒng)一為12度。在市場(chǎng)分布中，張?jiān)８邫n干紅分布于各個(gè)調(diào)研樣品市場(chǎng)，主要占據(jù)大型超市酒柜（如麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福）。據(jù)樣本市場(chǎng)中的促銷小姐介紹，張?jiān)Ｆ咸丫其N量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬(wàn)客樂(lè)系列。而消費(fèi)者介紹他們選擇這些系列產(chǎn)品的原因是因?yàn)閮r(jià)格便宜、度數(shù)適中和容量較大。
�、陂L(zhǎng)城和王朝：
在調(diào)查的超市中，長(zhǎng)城、王朝在樣本市場(chǎng)中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。在超市中，僅僅只看到長(zhǎng)城天然白葡萄酒。這種在超市中售價(jià)為89.00元/750毫升的。
長(zhǎng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張?jiān)缀跗椒智锷蔀楦杉t、干白市場(chǎng)銷售的主流品牌。在樣本市場(chǎng)中，像張?jiān)Ｒ粯�，它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調(diào)研市場(chǎng)，在有的商場(chǎng)中還設(shè)有攤位專賣，并且反響都不錯(cuò)。
③國(guó)外品牌：
國(guó)外品牌的葡萄酒在樣本市場(chǎng)中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國(guó)藍(lán)紅葡萄酒價(jià)格在50元左右。這種甜型葡萄酒滿足了一部分人花很少的錢買洋酒的心愿，在市場(chǎng)銷售中還有一席之地。從武廣了解到，洋葡萄酒由于純正的進(jìn)口原裝產(chǎn)品甚少加上消費(fèi)者害怕上當(dāng)受騙購(gòu)買了假冒偽劣產(chǎn)品，所以，市場(chǎng)份額相對(duì)較小，大約相當(dāng)于一個(gè)新品牌（如云南紅）的消費(fèi)量。
2）銷售情況：
從樣本市場(chǎng)上了解到：在春節(jié)期間，高檔干紅的銷量較好，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購(gòu)買干紅主要認(rèn)定的是品牌知名度，像張?jiān)５某嘞贾楦杉t、長(zhǎng)城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場(chǎng)銷售的主流。消費(fèi)者購(gòu)買主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。這一方面體現(xiàn)了檔次，另一方面也體現(xiàn)了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份，葡萄酒的銷售主流則為甜型的葡萄酒。消費(fèi)者購(gòu)買主要是因?yàn)檫@些葡萄酒的價(jià)格較低、容量較多、味道較好，而且酒精度也不是很高。在樣本市場(chǎng)中，甜型葡萄酒銷量較好的為張?jiān)Ｌ烊患t白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價(jià)格普遍在20元至80元左右，口味淡雅，甜度適中，能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長(zhǎng)期飲用。
3）消費(fèi)者調(diào)研
從總體上看，約有6成的消費(fèi)者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”，約有2成的消費(fèi)者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行細(xì)分，則會(huì)發(fā)現(xiàn)飲用目的隨年齡的不同有著顯著的差別。分析表明，在35歲以下的消費(fèi)者中，62％的消費(fèi)者飲用葡萄酒是追求一種情調(diào)和氛圍，甚至是當(dāng)飲料喝，而出于保健目的飲用的人數(shù)比例并不大；這種類型的消費(fèi)者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒；隨著年齡的上升，消費(fèi)者出于保健目的而飲用葡萄酒的.人數(shù)比例則越來(lái)越大。在36歲到55歲之間的人群中，追求情調(diào)和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近，分別為36.4％和 43.6％；而在 56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過(guò)了半數(shù)，達(dá) 56.3％，這種類型的消費(fèi)者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個(gè)群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5％的人表示飲用葡萄酒就是因?yàn)椤跋矚g喝”。
調(diào)查表明，酒店是具體消費(fèi)葡萄酒的重要場(chǎng)所。除此之外，家中也是葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)所之一。
年輕人朋友聚會(huì)時(shí)在家中飲用統(tǒng)計(jì)顯示，朋友聚會(huì)和平時(shí)在家飲用是飲用葡萄酒的主要場(chǎng)合。交叉分析結(jié)果表明，半數(shù)左右的年輕人主要在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒。隨著年齡的增加，社交活動(dòng)的減少，年長(zhǎng)者在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒的比例逐漸降低，而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢(shì)。值得注意的是，雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒，但是在18～25歲和26～35歲年輕人中仍然有20％～30％的消費(fèi)者表示主要的飲用葡萄酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
5、小結(jié)
1）在樣本市場(chǎng)上，各種品牌葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)激烈。傳統(tǒng)的四大國(guó)內(nèi)品牌（張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城、豐收）占據(jù)市場(chǎng)高檔葡萄酒主導(dǎo)地位，約占53％的市場(chǎng)份額，其中，前三個(gè)品牌約占50％市場(chǎng)份額。主要集中在省會(huì)級(jí)大都市和高檔消費(fèi)場(chǎng)所。其它品牌對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充，激發(fā)市場(chǎng)活力。
2）晉江市場(chǎng)整體上葡萄酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
3）洋品牌的葡萄酒在武漢市場(chǎng)主要以高檔消費(fèi)為主，價(jià)格在100元至千元以上。所以基本上定位在高檔或者洋消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費(fèi)群體較大，不可小視。
4）品牌知名度成為葡萄酒高檔市場(chǎng)消費(fèi)者的首選因素，其次則是價(jià)格；味道、容量、度數(shù)是消費(fèi)者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。
5）中低檔紅酒市場(chǎng)需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要，對(duì)貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒還是很受歡迎的。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告7
一、調(diào)查背景
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。特別是在中國(guó)，葡萄酒的消費(fèi)量逐年上升，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。然而，受到國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)者口味變化等多種因素的影響，葡萄酒市場(chǎng)也面臨著一些挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
二、消費(fèi)者行為分析
1.消費(fèi)人群特征：葡萄酒消費(fèi)者主要分為六大類，包括具有冒險(xiǎn)精神的品酒師、自信的高收入消費(fèi)者、追求名牌的傳統(tǒng)人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對(duì)葡萄酒不太感興趣者。不同消費(fèi)人群對(duì)葡萄酒的需求和偏好存在較大差異。
2.口味偏好：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的口味有著不同的偏好，干型、甜型、半干型等不同類型的葡萄酒在市場(chǎng)上均有銷售。此外，隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)要求的提高，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。
3.品牌認(rèn)知度：消費(fèi)者對(duì)于知名品牌的葡萄酒有較高的認(rèn)知度和信任度。因此，建立一個(gè)知名品牌對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)的開(kāi)拓至關(guān)重要。
4.購(gòu)買渠道：消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒的渠道多樣，包括超市、專賣店、電商平臺(tái)等。其中，電商平臺(tái)成為近年來(lái)葡萄酒銷售的重要渠道之一，為消費(fèi)者提供了更加便捷、豐富的購(gòu)物體驗(yàn)。
三、市場(chǎng)趨勢(shì)分析
1.消費(fèi)升級(jí)：隨著人們生活水平的`提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品質(zhì)和口感要求越來(lái)越高。未來(lái)，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒將成為市場(chǎng)的主流。
2.多元化需求：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，包括口感、價(jià)格、品牌等多個(gè)方面。因此，葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
3.數(shù)字化和智能化：隨著科技的進(jìn)步，數(shù)字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢(shì)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級(jí)。
4.消費(fèi)者年輕化：隨著年輕人對(duì)葡萄酒文化的認(rèn)識(shí)和接受度逐漸提高，他們成為葡萄酒消費(fèi)的主力軍。因此，葡萄酒企業(yè)需要注重年輕消費(fèi)者的需求和偏好，制定針對(duì)性的營(yíng)銷策略。
四、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
1.品牌競(jìng)爭(zhēng)：葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。知名品牌在市場(chǎng)中占據(jù)較大份額，具有較高的知名度和美譽(yù)度。
2.渠道競(jìng)爭(zhēng)：葡萄酒銷售渠道多樣，不同渠道之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。電商平臺(tái)成為近年來(lái)葡萄酒銷售的重要渠道之一，對(duì)企業(yè)的銷售能力和品牌影響力提出了更高要求。
3.品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品質(zhì)要求越來(lái)越高，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。因此，企業(yè)需要注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
五、結(jié)論與建議
葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但也面臨著一些挑戰(zhàn)和機(jī)遇。未來(lái)，葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求；注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感；加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度；同時(shí)，也需要關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者行為的變化，靈活調(diào)整營(yíng)銷策略和產(chǎn)品定位。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告8
一、調(diào)查背景
近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的提升，葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
二、市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、市場(chǎng)規(guī)模：近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，年增長(zhǎng)率保持在較高水平。這主要得益于消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知度提升，以及葡萄酒文化在中國(guó)的普及。
2、消費(fèi)者需求：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求日益多樣化，不僅關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)和口感，還注重葡萄酒的產(chǎn)地、年份、包裝等方面。此外，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的健康和環(huán)保屬性也越來(lái)越關(guān)注。
3、競(jìng)爭(zhēng)格局：目前，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，國(guó)內(nèi)品牌和進(jìn)口品牌并存。法國(guó)、澳大利亞、意大利等國(guó)家的葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)較大份額。同時(shí)，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、消費(fèi)者分析
1、消費(fèi)者畫像：中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者主要分為以下幾類：具有冒險(xiǎn)精神的品酒師、自信的高收入消費(fèi)者、追求名牌的傳統(tǒng)人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對(duì)葡萄酒不太感興趣者。
2、消費(fèi)者需求：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求趨于個(gè)性化，從口味、產(chǎn)地、品種到包裝設(shè)計(jì)等方面都有不同的需求。此外，消費(fèi)者對(duì)于知名品牌的葡萄酒有較高的認(rèn)知度和信任度。
3、消費(fèi)者行為：消費(fèi)者在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，主要關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)、口感、價(jià)格、品牌以及購(gòu)買渠道。其中，線上購(gòu)買渠道逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒的重要方式。
四、市場(chǎng)趨勢(shì)
1、數(shù)字化和智能化：隨著科技的進(jìn)步，數(shù)字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢(shì)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級(jí)。
2、個(gè)性化需求：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求越來(lái)越個(gè)性化，生產(chǎn)商和進(jìn)口商需要不斷創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。
3、品質(zhì)和品牌：消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品質(zhì)和品牌要求越來(lái)越高，高品質(zhì)、高知名度的葡萄酒將更受消費(fèi)者青睞。
4、健康和環(huán)保意識(shí)：現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于健康和環(huán)保的意識(shí)不斷增強(qiáng)，他們更傾向于選擇有機(jī)葡萄酒和無(wú)添加劑的葡萄酒。因此，市場(chǎng)上對(duì)于健康和環(huán)保的`需求也在逐漸增長(zhǎng)。
五、結(jié)論與建議
結(jié)論：中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求日益多樣化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。數(shù)字化和智能化、個(gè)性化需求、品質(zhì)和品牌以及健康和環(huán)保意識(shí)是未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的重要趨勢(shì)。
建議：葡萄酒企業(yè)應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者需求的變化，不斷創(chuàng)新開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，應(yīng)積極探索數(shù)字化和智能化的應(yīng)用，提高營(yíng)銷效率和管理水平。此外，還應(yīng)注重品牌和品質(zhì)的建設(shè)，提高消費(fèi)者認(rèn)知度和信任度。最后，應(yīng)關(guān)注健康和環(huán)保的需求，積極開(kāi)發(fā)有機(jī)葡萄酒和無(wú)添加劑的葡萄酒等健康環(huán)保產(chǎn)品。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告9
一、 市場(chǎng)分析
行業(yè)情況：近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求量越來(lái)越大，其市場(chǎng)銷售每年都在以60%~70%的速度增長(zhǎng)，這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國(guó)葡萄酒商的重視；而葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，更導(dǎo)致國(guó)外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊(yùn)、強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷能力大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
20xx年，我國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒20442噸，按照實(shí)際銷售額計(jì)算，20xx年原裝進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)30億元人民幣。而20xx年中國(guó)紅葡萄酒市場(chǎng)銷售規(guī)模約為150多億元。雖然進(jìn)口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場(chǎng)份額，但是在銷售額方面已達(dá)到20%的份額，而且該份額仍然在持續(xù)高速上升。
二、專家分析：
國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力自然沒(méi)能逃過(guò)國(guó)外品牌廠商的目光，他們都對(duì)這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國(guó)內(nèi)地關(guān)稅的逐步下調(diào)，一度被高關(guān)稅堵在門外的進(jìn)口葡萄酒已掀起首輪大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的風(fēng)暴。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，20xx年這種態(tài)勢(shì)將更為明顯，深圳等一線城市成為進(jìn)口葡萄酒涌入的第一站；很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對(duì)懂得葡萄酒的消費(fèi)者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進(jìn)口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價(jià)格專家表示，洋葡萄酒進(jìn)口價(jià)格日見(jiàn)走低，已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒，因而競(jìng)爭(zhēng)力十足。進(jìn)口門檻進(jìn)一步降低，使洋葡萄酒性價(jià)比更高。
二十年前，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的概念只是停留在宴會(huì)上的`長(zhǎng)城和張?jiān)�，需求量比不上意大利的一個(gè)城市；二十年后的今天，即使還沒(méi)有形成一個(gè)良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國(guó)產(chǎn)品牌在種類和口味上過(guò)于單一化，進(jìn)口酒在葡萄酒市場(chǎng)里有著不容忽視的地位。進(jìn)口葡萄酒的成倍增長(zhǎng)足以說(shuō)明了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)需求。
隨著我國(guó)消費(fèi)者生活水平不斷提高，對(duì)葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長(zhǎng)城到長(zhǎng)江，各地區(qū)的葡萄酒進(jìn)口量都在迅猛增長(zhǎng)。
三、進(jìn)口酒蜂擁而至的原因：
巨大的市場(chǎng)潛力與高額利潤(rùn)對(duì)國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力；
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求，中國(guó)是全球新興的最大市場(chǎng)； 我國(guó)葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入高速發(fā)展期，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量滿足不了需求； 關(guān)稅進(jìn)一步降低至14%，智利更是和中國(guó)已經(jīng)簽定自由貿(mào)易協(xié)定，從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0；
中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正從正金字塔型向倒金字塔型轉(zhuǎn)變，對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增；
國(guó)產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約，頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進(jìn)口；
四、外國(guó)葡萄酒前景:
進(jìn)口葡萄酒正在大舉進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)；國(guó)外葡萄酒的進(jìn)口持續(xù)大量增長(zhǎng)；
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求呈“井噴”式增長(zhǎng)；
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)呈加速增長(zhǎng)，原裝酒年增長(zhǎng)率更是近50%，超過(guò)了整個(gè)葡萄酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)率(10%-15%)和葡萄酒消費(fèi)量的增長(zhǎng)(15%-20%)；
進(jìn)口葡萄酒蘊(yùn)涵著巨大的商機(jī)和高額的利潤(rùn)，保守估計(jì)會(huì)在未來(lái)幾年達(dá)到100億元以上。
外國(guó)葡萄酒經(jīng)銷盈利模式及趨勢(shì)分析
行業(yè)投資關(guān)鍵詞：高端、健康、國(guó)際化�；谥袊�(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)及居民收入持續(xù)提升的宏觀背景下，以品牌號(hào)召力和高端時(shí)尚健康為主導(dǎo)要素、具有較佳國(guó)際化背景的進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。
依靠高端產(chǎn)品獲取超額利潤(rùn)是國(guó)內(nèi)外頂級(jí)品牌消費(fèi)品公司的重要盈利模式，高端產(chǎn)品的超額利潤(rùn)是品牌價(jià)值的主要體現(xiàn)。中國(guó)居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已發(fā)生顯著變化，品牌消費(fèi)將成為未來(lái)長(zhǎng)期趨勢(shì)；特別是富裕階層的不斷壯大令高端產(chǎn)品消費(fèi)迅速升溫，預(yù)計(jì)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)外國(guó)葡萄酒消費(fèi)金額的增長(zhǎng)將明顯快于消費(fèi)總量的增加。
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