酒店工程部個人工作總結(jié)（通用13篇）

　　總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚成績，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？下面是小編為大家收集的酒店工程部個人工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 1

　　今年以來在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，工程部同事的大力支持和各部門的積極配合中，本人按照酒的規(guī)章要求，圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，保證了酒店所有設(shè)備的安全運行，取得了一定的.好成績，具體匯報如下：

　　一、從酒店籌備開始

　　根據(jù)工作安排，一直配合施工單位對酒店裝修進行跟蹤管理，對施工質(zhì)量及要求提出意見和建議，保證施工順利完成而且運行正常。特別是在酒店開業(yè)前期從家具安裝到設(shè)備運行，能做到和工程部同事一道加班加點，提高效率，為酒店順利開業(yè)做出我們應(yīng)有的貢獻。

　　二、在日常工作中

　　自覺遵守酒店的的各項規(guī)章制度，能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸，提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷，防患于未然，及時排除故障，絕不留后患。

　　三、我主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的運行維修及供水和供電等設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)

　　我盡量克服人員少、范圍廣、任務(wù)重等困難，做到定期保養(yǎng)設(shè)備，每天巡視，及時處理異常情況。并對酒店外圍燈光，直飲水設(shè)備、消防設(shè)備、高低壓變電室、空調(diào)機房、水泵房、弱電機房和材料倉庫等進行安排防御措施。為了確保酒店設(shè)備的安全正常運行，就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障，保證了酒店設(shè)備的正常運行。在節(jié)約能源、降低能耗方面，首先對酒店的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施，加強管理

　　檢查維修力度，加大了對空調(diào)過濾網(wǎng)的清洗，提高制冷、熱效果，對功率較大的機電設(shè)備，加強巡查，確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài)，杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。

　　四、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面能做到自覺積極主動

　　互相交流，互相學(xué)習(xí)，取長補短，不斷增強業(yè)務(wù)知識水平。特別注重設(shè)施的維護保養(yǎng)，有計劃的進行培訓(xùn)，收到了良好的效果。

　　五、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹各類會議

　　本人按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開的有關(guān)會議精神，做到認(rèn)真?zhèn)鬟_，貫徹領(lǐng)會會議精神，把會議精神落實到實際工作中去，以此指導(dǎo)自己的日常行為，并作為工作標(biāo)準(zhǔn)，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，

　　一年來，我盡心盡力地為酒店做了大量工作，不論分內(nèi)的還是分外的都能積極主動去做，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距，決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)，進一步提高個人思想素質(zhì)及技能，為酒店再上一層樓做出最大的貢獻。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 2

　　今年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。以下是今年的工作總結(jié)。

　　一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效

　　對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。

　　對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤管做防振動技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機進行化學(xué)清洗、調(diào)整。

　　在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。

　　二、采用新型建材，解決遺留問題

　　客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

　　除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改，在房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的`人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。

　　三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏

　　酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯。我們現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準(zhǔn)確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

　　酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 3

　　一、設(shè)備的維修、保養(yǎng)與安全運行

　　對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當(dāng)天的維修任務(wù)的及時處理。

　　按年初制的的年工作計劃大綱，制定月工作計劃，，將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃分解到每個月，將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及實施落實到人，一定程度上及時排除了設(shè)備隱患，加強設(shè)備日常巡查，做了巡查記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查，保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運行。

　　工程部一貫將設(shè)施設(shè)備的安全工作放在重要地位，平時強調(diào)設(shè)備巡查工作，及時消除設(shè)備安全隱患，每逢節(jié)假日、

　　重大接待前期都會召開工程部全員工作會議，制定工作計劃，落實計劃內(nèi)容、完成時間和責(zé)任人，明確各項工作重點，以確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運行;

　　二、規(guī)范管理，完善管理制度，提高服務(wù)意識及質(zhì)量本年度完善并制定系列工作記錄制度：

　　主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門設(shè)設(shè)施運行狀況記載制度，維修單日記載制度，值班員巡查制度，重大設(shè)備(熱水機組、空調(diào)機組、配電柜、消防、鍋爐)運行記載制度，各項制度設(shè)立相應(yīng)記錄科目，并認(rèn)真記錄;

　　經(jīng)常性的進行安全操作，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn)，提高本部門員工的安全操作技能，綜合維修水平，酒店服務(wù)意識。20xx年，工程部員工在酒店設(shè)備維修中服務(wù)意識和維修質(zhì)量經(jīng)部門調(diào)查都有一定的提高，基本做到了隨叫隨到，及時處理了各部門上報的每件維修事項，員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢，自己做的事要求自己滿意，接班滿意，部門滿意，客人滿意�？缛�20xxx工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌，更好的為各部門服務(wù)，為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。

　　三、加強節(jié)能降耗的管理工作

　　節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的`主要工作是加強設(shè)備的保養(yǎng)，控制設(shè)備的運行時間和參數(shù)，充分調(diào)動自身力量，對設(shè)備進行維修整改，以達到節(jié)能降耗的目的。如：全年對各處的水泵、風(fēng)機電機按計劃及時

　　進行了檢修，更換軸承、潤滑油;在達到功效滿足的基礎(chǔ)上，花少錢，少花錢，清洗廚房抽排煙設(shè)備;合理安排外景燈的開關(guān)時間，冷熱空調(diào)開關(guān)時間和溫度參數(shù)設(shè)置，

　　四、安全生產(chǎn)

　　20xx年每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作計劃，二是強調(diào)安全生產(chǎn)，先后進行安全用電知識培訓(xùn)，安全操作工作流程培訓(xùn)，工作中經(jīng)常教導(dǎo)員工注意安全生產(chǎn)，員工安全防患意識與技能都有很大提高。

　　五、工作中的欠缺之處

　　規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度，人性化管理過多導(dǎo)致執(zhí)行力跟不上;在工作量大和突發(fā)工程事故時，還缺欠統(tǒng)籌安排，忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應(yīng)該更加科學(xué)合理、具體全面。

　　新的一年即將到來，面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況，以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)施、設(shè)備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備做好全年維護保養(yǎng)工作。

　　六、工程部20xx的總體工作計劃

　　工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設(shè)備的維護運行管理，加強計劃檢修保養(yǎng)設(shè)備巡檢，保證好熱水、配電、空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設(shè)施等正常運行，特別要提高客房、餐廳、設(shè)施的完好率和舒適度，進一步加大能源管理力度加強成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　1、狠抓各分店工程員工的培訓(xùn)考核工作，從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)意思、服務(wù)程序，提高工作技能和工作效率，培養(yǎng)綜合型技工，如電工要從維修到配電、水工方面的技術(shù)，對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰，針對有的員工疲憊情緒，注入新的活力，人員任用上要正確對待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整個團隊隨時有競爭有活力。

　　2、改進工程服務(wù)程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間，特別是前后臺，上下級之間的工作，及時有效不推諉，多做事，加強對設(shè)施設(shè)備的日常巡檢，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人，并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修和保養(yǎng)做好空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特別對空調(diào)主機及配套設(shè)備進行清洗保養(yǎng)，確�？照{(diào)主機正常運行最佳狀態(tài)，加強對客房電器裝飾水暖各種設(shè)

　　備、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的保養(yǎng)周期巡檢，保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門認(rèn)可也作以后對各班組考核的依據(jù)。

　　4、樹立成本經(jīng)濟概念，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，把物耗、能耗降到最低限度，把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命，加強對配件的市場調(diào)查;對修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報修舊利廢的情況，工作優(yōu)秀者給予適當(dāng)獎勵，堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng);合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟運行，杜絕浪費現(xiàn)象，對能源使用部門講解成本控制的重要性，加強材料、設(shè)備、配件定置管理，建立好設(shè)施設(shè)備臺賬，建立設(shè)備檔案卡;對于本部門能解決的項目盡量自己解決，設(shè)備維修，嚴(yán)格控制維修成本，我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識，為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。

　　總之，事無論大小，要干就要干好，我相信沒有最好，只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新，尋找工作中的興奮點，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷情親，對社會奉獻精神，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 4

　　本月的工作又告一段落，在這段時間里、我服從工作安排，加強自身的學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全方面提高完善了自己的思想認(rèn)識、工作能力和綜合素質(zhì)，較好的完成了部分工作任務(wù)。雖然工作上經(jīng)歷了很多困難，但對我來說每一次都是很好的鍛煉，感覺到自己逐漸成長了。感謝公司給我機會和時間讓我去學(xué)習(xí)、增強自我的見識。現(xiàn)將個人近期工作體會總結(jié)如下：

　　第一，態(tài)度決定一切，可以說，這段時間工作的過程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成長的過程。因為管理不是我的強項，雖然正式進公司有一段時日了，我也有太多的茫然。整天回去看一些書、電腦上查找一些資料，好像還是無濟于事，而在工程方面，莫名而來的一些工程報備資料更是讓我抓狂。剛開始，我甚至懷疑我適合這份工作嗎？后來我發(fā)現(xiàn)，時間是我的救星，通過自己不斷的調(diào)整心態(tài)，雖然沒有人說，但我自然而然的就知道了作為一名工程現(xiàn)場監(jiān)管人員該做的一些什么事情，我們不僅要熟悉施工技術(shù)，而是要真正得得對整個工程要起到一個監(jiān)管作用（圖紙的熟悉、安裝的質(zhì)量、收邊收口處理方式、美觀度夠不夠、施工人員的文明施工、安全以及一些應(yīng)急突發(fā)情況的協(xié)調(diào)處理等）。接觸多了一些不懂、甚至一些沒有接觸過的東西也迎刃而解了，頓時讓我豁然開朗。如今只要有工作，我會以充分的熱情來迎接、干好事情。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個崗位都有發(fā)展才能、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去最工作，也能成為最精巧的職工；如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作，也不過是個平庸的工匠。擁有積極的心態(tài)，就會擁有一生的成功。

　　第二，學(xué)習(xí)無止境，職業(yè)只是學(xué)生生涯的一種延續(xù)，重要的是將學(xué)校里學(xué)的理論知識運用到工作中，并進一步提高、升級。現(xiàn)在的我當(dāng)務(wù)之急就是拼命的學(xué)習(xí)，整天的翻閱書本，為的是能盡快熟悉工作，有機會接觸實踐工作。結(jié)合書本上所學(xué)的相關(guān)知識，我覺得需要進一步摸索和思考，靈活的運用，來解決實際的問題。

　　第三，即使是最基礎(chǔ)的工作，也需要不斷地創(chuàng)新求進，以提高工作效率。我工作的很大一部分內(nèi)容，就是項目管理工作，本以為測量、現(xiàn)場管理是一種比較枯燥的工作，其實，如果用心多思考一下，并不覺得是那么死板乏味。接觸工作至今，我也慢慢形成自己獨特的方法。當(dāng)然，隨著工作的深入，還有更多新的內(nèi)容等待我去學(xué)習(xí)，去思索。當(dāng)然，我也存在著一些不足之處：因為去工地的.機會多，實地學(xué)習(xí)的機會也多，學(xué)東西很快；管理工作也經(jīng)常出錯，還需要更多的鍛煉機會；過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足；工作有時不夠主動等。在接下來的工作中，我將本著對本職工作的認(rèn)真和責(zé)任心，把工作做好做精。

　　另外，我對公司現(xiàn)行管理制度也有自己的看法。公司應(yīng)注重提高員工工作效率，我認(rèn)為無止盡的上班只會讓人身心疲憊，而喪失工作熱情，自然而然工作效率也下降，而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力，使之勞逸結(jié)合。我建議工程也應(yīng)該實行周末休息，同時我也考慮到工程部實行這個規(guī)定也存在一定困難，所以建議員工在休息日能輪流值班，這樣更能體現(xiàn)公司關(guān)愛員工的人性化管理。

　　總之，我將以公司的經(jīng)營理念為坐標(biāo)，將自己所學(xué)知識和公司的具體模式相互融合，利用自己精力充沛、接受能力強的優(yōu)勢努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和領(lǐng)先技術(shù)，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力。以上為本人在這段時間里粗略的工作總結(jié)，請領(lǐng)導(dǎo)審閱，如有不到之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出，以便本人及時改正，從而能更好地工作。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 5

　　伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx年，滿懷激情地迎來了充滿希望的20xx年。在過去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結(jié)一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的工作目標(biāo)，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營收任務(wù)及各項經(jīng)營指標(biāo)。部門在做好日常工作的基礎(chǔ)上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，20xx年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達到，共接待出售客房間，完成經(jīng)營利潤元，其中團隊收入元，散客收入元，會議收入元。

　　值此辭舊迎新之際，對過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足進行回顧總結(jié)，以利于揚長避短，奮發(fā)積極，在新一年里再創(chuàng)佳績。

　　一、20xx年房務(wù)部完成以下工作：

　　1、建立健全部門例會制度、培訓(xùn)制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當(dāng)日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置安排，部門經(jīng)理進行點評和補充強調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)謹(jǐn)、細致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。

　　2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高了對客服務(wù)的專業(yè)性。針對我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們

　　培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。

　　3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進行專題培訓(xùn)，使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。

　　4、規(guī)范部門制度及運作程序，注重細節(jié)服務(wù)管理。要建設(shè)一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設(shè)，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。在細節(jié)服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。

　　5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)。客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發(fā)展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便

　　于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)計劃、家具打蠟保養(yǎng)計劃、不銹鋼制品保養(yǎng)計劃、嚴(yán)格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設(shè)備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強公衛(wèi)組對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在20xx年，部門配合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水的問題。

　　6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：

　　1、各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤點一次，將責(zé)任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。

　　2、部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。

　　3、實行嚴(yán)格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行；對過道風(fēng)機的開關(guān)也有明確的規(guī)定；查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達到節(jié)能降耗的目的。

　　4、為了做好物品的`成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，

　　如確因工作需要超出的，必由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責(zé)任到人。

　　7、好人好事、層出不窮。20xx年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類有手機、相機、大額現(xiàn)金、等等；所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強部門的凝聚力和團隊精神。

　　8、安全重于泰山，安全是酒店的生命線�？头堪踩�是客房服務(wù)工作一項十分重要的內(nèi)容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理辦法到各類電器設(shè)備的檢查要求等，從點滴入手，明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內(nèi)是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負(fù)責(zé)人加強日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領(lǐng)部門管理人員對部門管轄區(qū)域進行自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強管理人員的工作責(zé)任心。特別是夜間，加強夜班服務(wù)員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

　　二、過去一年中存在的問題

　　1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設(shè)。

　　2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學(xué)習(xí)；大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進一步提高。

　　3、管理細節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平，，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高。

　　4、按照工作計劃，今年的維護保養(yǎng)計劃雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn)、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)備設(shè)施種類繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進此項工作。

　　5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認(rèn)真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。

　　6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會由于語言使用的不當(dāng)引起客人的投訴。

　　7。員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。

　　8。人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補充。

　　三、針對以上存在的問題，擬定20xx年的工作計劃

　　根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，為了能夠爭創(chuàng)國家四星級酒店的評比帶領(lǐng)員工做到以下幾點：

　　1、加強提高部門內(nèi)部管理水平，突破部門管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專業(yè)技能上與現(xiàn)代酒店的差距。開源節(jié)流，降低成本，實行預(yù)算化管理，有效控制客房費用成本。

　　2、以發(fā)展為主題，抓住機遇，搞好部門隊伍建設(shè)，建設(shè)一支技術(shù)過硬、服務(wù)優(yōu)良的員工隊伍和管理團隊。

　　3、加強客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)，把“個性化和細節(jié)管理”的服務(wù)理念引進到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，為銷售工作做好后勤保障。

　　4、加大酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，按照規(guī)范的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成每日工作，管理人員以星級標(biāo)準(zhǔn)作為每日工作檢查的標(biāo)尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區(qū)域和客房細致衛(wèi)生清潔，加強設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。

　　5、通過與花卉租賃公司的溝通和協(xié)調(diào)，調(diào)換酒店部分區(qū)域的植物和花卉，提高酒店植物品質(zhì)，從而營造4星級酒店的氛圍。

　　6、在資身服務(wù)員中，建立“免查房制度”，充分發(fā)揮骨干員工的力量，使領(lǐng)班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓(xùn)工作上。讓員工對自己的工作進行自查自檢，參與部門管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。

　　7、加強制服間和洗滌中心的規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過技術(shù)改造，提高洗滌管理質(zhì)量，節(jié)能降耗，利用合理空間改造制服間的設(shè)置，以便更好的加

　　強對制服的管理，提高后勤服務(wù)保障工作。由于目前洗衣房只是針對內(nèi)部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放，提高酒店的經(jīng)濟利潤，從而來降低洗滌的成本。

　　8、加強設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。定期對酒店的各類設(shè)施設(shè)備做維護保養(yǎng)計劃，并認(rèn)真落實。同時向同行學(xué)習(xí)先進的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)知識，提高我們的專業(yè)知識和技能，走在專業(yè)知識的前列，以此延長酒店設(shè)施設(shè)備的使用壽命。

　　9、加強部門員工消防安全知識的培訓(xùn)，抓好安全防范工作，包括消防基礎(chǔ)知識和消防器材使用方法的培訓(xùn)。

　　10、加強對員工的關(guān)愛提高員工的工作熱情度，提高服務(wù)的水平。加強員工的培訓(xùn)力度對表現(xiàn)突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。

　　20xx年即將過去，我們滿懷信心地迎來了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰(zhàn)。房務(wù)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子和各部門同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作，與各位同仁一道開創(chuàng)酒店的新未來！

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 6

　　今年以來在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，工程部同事的大力支持和各部門的積極配合中，本人按照酒的規(guī)章要求，圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，保證了酒店所有設(shè)備的安全運行，取得了一定的好成績，具體匯報如下：

　　一、從酒店籌備開始，根據(jù)工作安排，一直配合施工單位對酒店裝修進行跟蹤管理，對施工質(zhì)量及要求提出意見和建議，保證施工順利完成而且運行正常。特別是在酒店開業(yè)前期從家具安裝到設(shè)備運行，能做到和工程部同事一道加班加點，提高效率，為酒店順利開業(yè)做出我們應(yīng)有的貢獻。

　　二、在日常工作中，自覺遵守酒店的的各項規(guī)章制度，能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸，提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷，防患于未然，及時排除故障，絕不留后患。

　　三、我主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的運行維修及供水和供電等設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，我盡量克服人員少、范圍廣、任務(wù)重等困難，做到定期保養(yǎng)設(shè)備，每天巡視，及時處理異常情況。并對酒店外圍燈光，直飲水設(shè)備、消防設(shè)備、高低壓變電室、空調(diào)機房、水泵房、弱電機房和材料倉庫等進行安排防御措施。為了確保酒店設(shè)備的安全正常運行，就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障，保證了酒店設(shè)備的正常運行。在節(jié)約能源、降低能耗方面，首先對酒店的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施，加強管理檢查維修力度，加大了對空調(diào)過濾網(wǎng)的清洗，提高制冷、熱效果，對功率較大的機電設(shè)備，加強巡查，確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài)，杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。

　　四、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面能做到自覺積極主動，互相交流，互相學(xué)習(xí)，取長補短，不斷增強業(yè)務(wù)知識水平。特別注重設(shè)施的.維護保養(yǎng)，有計劃的進行培訓(xùn)，收到了良好的效果。

　　五、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹各類會議，本人按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開的有關(guān)會議精神，做到認(rèn)真?zhèn)鬟_，貫徹領(lǐng)會會議精神，把會議精神落實到實際工作中去，以此指導(dǎo)自己的日常行為，并作為工作標(biāo)準(zhǔn)，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，

　　一年來，我盡心盡力地為酒店做了大量工作，不論分內(nèi)的還是分外的都能積極主動去做，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距，決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)，進一步提高個人思想素質(zhì)及技能，為酒店再上一層樓做出最大的貢獻。

　　下一年的工作目標(biāo)是：提高維修效率，節(jié)能降耗，加強業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷充實自己，與其他部門多進行溝通，嚴(yán)格控制各項能耗指標(biāo)。

　　新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點，完善自身的思想意識和知識技能以及人際關(guān)系，在新的一年里用心對待每一件事，努力奮斗。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 7

　　回顧即將過去的一年，工程部在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在其它部門的積極配合下，通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力，克服了人員少，工作量大，新設(shè)備，新技術(shù)，新工藝等困難，著手大力開展設(shè)備維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備存在的各種問題，圓滿完成了公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，確保了設(shè)備的安全正常運行，保障了水、電、氣的正常供應(yīng)。在節(jié)能降耗工作中也做了大量的工作，取得了一些成績，為總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，推動明年工作再上臺階，更好地完成工程部的各項工作，特作出總結(jié)。

　　一、管理工作

　　按照公司的管理制度、崗位職責(zé)為準(zhǔn)則，加強部門管理，組織員工學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各種文件和辦公例會會議紀(jì)要，讓員工充分理解其精神，工程部領(lǐng)導(dǎo)自身帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度，堅持例會制度，堅持考勤制度，堅持巡回檢查制度，抓各項工作完成情況，關(guān)心職工生活，使部門的安全生產(chǎn)和勞動紀(jì)律都有了較大的提高。

　　二、去年一年完成的主要任務(wù)

　　1、完成中央空調(diào)電動閥安裝、調(diào)試工作；

　　2、完成10噸熱水箱安裝、改造，管道、管道泵安裝、調(diào)試工作；

　　3、完成了洗浴、餐飲、宿舍樓26臺空調(diào)安裝、調(diào)試工作；

　　4、完成餐飲二樓16個包間空調(diào)安裝、調(diào)試工作；

　　5、完成餐飲一樓兩臺8p空調(diào)安裝、調(diào)試工作；

　　6、完成負(fù)一樓到三樓門鎖檢修工作；

　　7、保證了浴區(qū)水壓、水質(zhì)、水溫；

　　8、保障了各用熱水單位的熱水供應(yīng)；

　　9、保障了物業(yè)公司水、電、熱水供應(yīng)；

　　10、完成對浴區(qū)蒸房爐子的維修保養(yǎng)工作；

　　11、協(xié)調(diào)、檢查、接收外拉熱水工作10690噸；

　　12、按時更換沙缸；

　　13、及時清洗板換；

　　14、及時檢修電機（各運轉(zhuǎn)設(shè)備上的電機）；

　　15、完成了對發(fā)電機組的檢修、測試工作；

　　16、完成了對煤氣報警裝置的安裝；

　　17、檢修、調(diào)試消防系統(tǒng)；

　　18、檢修、調(diào)試、保養(yǎng)電梯；

　　19、準(zhǔn)備防汛工作；

　　20、安裝、調(diào)試30噸熱水箱；

　　21、對熱水管道進行了保溫；

　　22、清洗、保養(yǎng)新風(fēng)機組；

　　23、完成房屋改造的配套工作。

　　正在進行的工作有：

　　1、配合三樓房間改造；

　　2、配合餐飲大廳的改造；

　　3、配合瑤池改造。

　　可以這樣說：工程部的工作錯綜復(fù)雜，無論是誰，只要是盛威的人都能給你下達任務(wù)，如下水不通、管道堵塞、電器發(fā)生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等，這些日常的事故處理，我們都能及時完成，保障了各個部門的正常運行。

　　三、安全工作

　　由于工程部工作的.特殊性，今年一年我們狠抓了安全工作。

　　首先，通過學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識。“為了你，你的家庭和他人的幸福，請注意安全”經(jīng)常檢查，把事故消滅在萌芽狀態(tài)；崗位操作必須兩人，修理電器必須有人監(jiān)護，可以說現(xiàn)在每個人對安全都非常重視；使今年安全部做到了安全生產(chǎn)。

　　新的一年即將開始，在新的一年里，我們要盡量改變某些地方的被動情況，發(fā)揚成績，盡量協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，把我們的工作做到更好。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 8

　　自20xx年x月酒店開業(yè)入職以來，我一直擔(dān)任著酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、PA保潔等部分后勤工作�；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作，有很多的收獲和體會，現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報。

　　一、工作的整體回顧

　　酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹立服務(wù)意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開門磚。一個企業(yè)，贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)生存的保障；一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識”，傳承“以店為家”的經(jīng)營服務(wù)理念，享津門酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益，也要講究社會效益，所以我們每名員工應(yīng)以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

　　作為主管，首先在熟練掌握部門職能的同時，要做到嚴(yán)于律己，每天例會前做到有準(zhǔn)備有安排，在平時的`工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手，做到紀(jì)律嚴(yán)明、懲戒得當(dāng)，合理的進行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門員工進行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動態(tài)，并在例會上讓大家建言獻策，收集大家在工作上的意見建議，更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率。在每天工作結(jié)束時，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改進措施。

　　在日常管理工作中，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進行具體問題具體分析，并進行相關(guān)的崗位技能培訓(xùn)，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規(guī)范員工行為、責(zé)任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進行走動式管理，更好的了解每個人在崗位上的工作情況。

　　二、20xx年完成工作情況

　　1、本部門傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓(xùn)計劃細則》，目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務(wù)技能進行總體規(guī)范、要求。

　　2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來，首先對餐具、物品進行盤點及清洗，在每餐開餐前進行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細節(jié)和質(zhì)量，認(rèn)真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿意度，提高單桌用餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我制定了巡查記錄表，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進行責(zé)任到人，增添了大家對工作的責(zé)任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進行了合理的調(diào)整，改變了原來一周清洗一層樓的安排，而是有規(guī)律有計劃的進行挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗成本。

　　4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應(yīng)進行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進先出、后進后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

　　三、工作中存在的問題

　　1、工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進。

　　2、雖然針對各個崗位制定了相應(yīng)的服務(wù)、管理規(guī)范，但是還需要進一步的落實、加強。

　　3、員工樹立推銷意識不強，服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱。

　　四、明年的構(gòu)想

　　1、合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員，另一方面可以減少酒店人員開支。

　　2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標(biāo)準(zhǔn)，對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作，做好員工的定期培訓(xùn)工作，組織技能評比，呈現(xiàn)技能標(biāo)準(zhǔn)，給員工之間提供溝通交流的機會，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。

　　3、有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

　　4、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢，進行定制營銷，針對不同的消費人群制定相應(yīng)的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進行定制營銷，在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外，關(guān)心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義，進行整合營銷，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解、全員營銷。

　　20xx年即將過去，在這一年中有很多工作上的心得體會，工作能力也有了明顯的提高，領(lǐng)導(dǎo)的信任是我不竭的動力，同事的支持是我工作順利進行的的強大支柱。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用，為酒店貢獻自己的力量。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 9

　　時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫忙下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對總結(jié)。

　　一、前臺接待方面。

　　領(lǐng)導(dǎo)供給了方便，也為客戶供給了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。

　　二、會議接待方面。

　　1、外部會議接待

　　參與接待了xx聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省G網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、xx分公司與xx分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴(yán)格按照會議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的服務(wù)，在這個過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)驗。

　　2、內(nèi)部會議管理

　　按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生堅持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員供給更好的服務(wù)。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上。

　　3、視訊會議管理

　　在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準(zhǔn)時打開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情景出現(xiàn)；在召開對縣區(qū)會議時，提前進行會議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。

　　三、費用報銷、合同錄入工作。

　　在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入ERP系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。

　　四、綜合事務(wù)工作。

　　至12月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。

　　對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)系維修網(wǎng)點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們供給備用機，以免耽誤正常工作。

　　五、其他工作

　　在完成本職工作的同時，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運動會；在xx聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名；xx聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。

　　六、工作中的`不足

　　在工作中主動性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事研究不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排行。

　　七、工作計劃

　　1、加強自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實際，多從細節(jié)研究，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。

　　2、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗，提高接待水平，提升公司形象。

　　3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。

　　4、加強食堂管理工作，進行市場調(diào)查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。

　　20xx年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，加強學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻自我的綿薄之力。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 10

　　一、開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。

　　近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活

　　二、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。

　　客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也作為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的.成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

　　三、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。

　　部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預(yù)期的效果。

　　四、對外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。

　　我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、c棟側(cè)門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了一定的改善。

　　五、建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。

　　從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 11

　　一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程，回首我來到酒店的這半年，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，六個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)們無微不至的關(guān)懷，感謝同事們在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

　　一、工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲。

　　板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間在的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的`將信息反饋，以便更好的服務(wù)，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

　　二、學(xué)習(xí)心得

　　作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

　　但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

　　多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在下半年里續(xù)寫人生新的輝煌!

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 12

　　已經(jīng)過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。在集團的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展�，F(xiàn)對20xx年工作總結(jié)如下：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

　　在前臺主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的'虧損。所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。

　　二、“開源節(jié)流，控制成本”——從小事做起，從我做起

　　“開源節(jié)流，增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡作為酒店內(nèi)部人員使用，當(dāng)xx房入住，當(dāng)xx要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻，也盡自己的一點微薄之力。

　　三、加強自身的銷售意識和銷售技巧，提高住房率

　　在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價，如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型等等。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，以此爭取更高的入住率。

　　四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作，和同事友好相處

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中，我時刻注意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團才能取得長足的發(fā)展。

　　在這一年里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

　　1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性，因為害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2、遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理問題。

　　3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

　　新的一年即將開始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實實，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力提高自身的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

　　酒店工程部個人工作總結(jié) 13

　　xx大酒店從x月xx日正式開業(yè)以來，走過了x個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程�；仡檟x年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要VIP客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)�業(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在x月的時間里共接待客人人次， 創(chuàng)營業(yè)收入x萬元，實現(xiàn)凈利潤x萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　認(rèn)真作好各項準(zhǔn)備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

　　從xxx年xx月xx日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開業(yè)，其間只有短短的xx多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成 。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

　　首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表， 逐日抓落實， 保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

　　二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下， 在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求， 對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品， 嚴(yán)格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。

　　三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的`人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：

　　1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

　　2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

　　3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;

　　4.對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

　　5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過xx天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時xx多天，共招聘培訓(xùn)各類員工xx余人， 為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

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