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幼兒園衛(wèi)生情況的工作計劃范文
時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始寫計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編精心整理的幼兒園衛(wèi)生情況的工作計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、指導思想：
為了認真貫徹執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法規(guī)和制度，防止病從口入，促進食堂做好食品衛(wèi)生工作，確保全校師生員工的身體健康。我園加強對食品衛(wèi)生工作的檢查、指導、督促，接受園伙食管理委員會對食堂衛(wèi)生工作的監(jiān)督，做好食品衛(wèi)生工作，特制定本計劃。
二、工作目標：
1、規(guī)范幼兒園食堂炊事員操作，嚴格按流程制作飲食
2、加大炊事員培訓學習力度，定期組織學習
3、強化安全服務意識，提高衛(wèi)生服務水平
4、創(chuàng)新食堂建設，提高菜品特色
三、主要措施：
1、強化學校食堂園長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購。嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無安全事故發(fā)生。
2、加強食堂炊事員管理，規(guī)范炊事員行為，加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，做到“四勤”，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
3、做好食堂衛(wèi)生工作和食具消毒工作，做到生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
4、食品原料采購，必須由正規(guī)廠商提供，索證齊全。
5、每餐供餐的飯、菜是否按規(guī)定留樣存放檢查。
6、定期組織對電氣設備、機械設備的檢查，加強對有關員工的安全操作規(guī)程培訓。
7、每月對所有消防設施進行檢查，加強對食堂工作人員消防知識的培訓。
四、月工作安排：
八月份：
1、環(huán)境整治
2、園衛(wèi)生檢查
九月份：
1、每天衛(wèi)生檢查、園領導抽查
2、每周衛(wèi)生消毒檢查（保健老師）
3、培訓內容：《食品管理制度》
十月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查。
3、培訓內容：《學習餐飲清洗消毒方法》
《膳食營養(yǎng)與搭配》
十一月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查
3、培訓內容：《粗加工及切配衛(wèi)生要求》
4、衛(wèi)生保健知識測試。
十二月份：
1、每周衛(wèi)生消毒檢查
2、食品衛(wèi)生檢查
3、培訓內容：《從業(yè)人員個人衛(wèi)生》
一月份：
1、食品衛(wèi)生檢查
2、餐具存放情況
3、培訓內容：《食品中毒預防指南》
4、每周衛(wèi)生消毒檢查
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