管理層工作計劃三篇

　　時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，立即行動起來寫一份計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編幫大家整理的管理層工作計劃3篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

管理層工作計劃 篇1

　　（一）直接上級：

　　前廳經理；

　　直接下級：

　　迎賓、服務員、傳菜員。

　　（二）崗位目標：

　　帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。

　　（三）決策權限

　　1、向下級下達工作任務，向下級發(fā)出指示。

　　2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。

　　3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

　　4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

　　5、關部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權。

　　（四）素質要求

　　1、高中或高中以上文化程度。

　　2、反應靈敏、機智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實際問題。

　　3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。

　　4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格；熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

　　5、組織能力較強，能帶領部屬共同做好接待服務工作，并合理安排分工，督導服務規(guī)程，使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

　　6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識，不斷提高業(yè)務水平和業(yè)務能力。

　　（五）崗位職責

　　1、對前廳經理負責，督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程，配合前廳經理做好班組思想工作。

　　2、負責餐廳的服務培訓，菜品質量監(jiān)督和服務質量監(jiān)督等工作；遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

　　3、根據(jù)每天的接待任務，計劃安排服務員的'工作；帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后的清潔工作，負責前廳設施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時處理。

　　4、監(jiān)督服務質量，掌握客人從進店到離店的整個過程，帶領服務員做好一切份內工作。

　　5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。

　　6、具體負責服務員的崗前培訓，帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓，不斷提高服務技能。

　　7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施，設備進行檢查（如空調、電燈是否關好）。

　　8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經理匯報同意后方可下班。

　　（六）工作流程

　　餐前準備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。

　　1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

　　2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

　　3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

　　4、給員工分布當天的臺位情況。

　　5、了解當天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等。

　　6、了解當天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務員。

　　7、準時召開班前例會。

　　餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）

　　1、賓客進來時，要熱情的招待并引領顧客入座。

　　2、賓客用餐時，領班要站在一定的位置仔細觀察，指揮服務員為賓客服務，盡量滿足顧客的要求。

　　3、對重要賓客，領班要親自接待和服務。

　　4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題，要及時向大堂經理匯報。

　　5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。

　　6、協(xié)助在堂經理調解糾紛，對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解，但不介入，避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理，迅速轉往后臺解決。

　　7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。

　　8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情，給于制止。（上班時間接私人電話，吃東西等）

　　餐后工作（中午2：00，晚上9：00）

　　1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

　　2、帶領值臺服務員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點餐具，對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經理)。

　　3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。

　　4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。

　　5、做好交接班工作，交接事宜落實到人，做好值班記錄。

管理層工作計劃 篇2

　　一、工作思路

　　xxx年行政后勤工作的基本思路是：以公司為中心，搞好各項服務，抓好學習。搞好各項服務，一是搞好為公司各部門工作順利開展的服務，為公司各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件；二是搞好為公司工作物質保障的服務，為公司全體員工工作順利進行解決后顧之憂，讓公司的全體員工為工作的開展獲得最及時有效的物質保障。

　　二、工作目標

　　本年度后勤工作的總體目標是：做到三個確保、三個力爭。確保公司各部門和需要負責的各部門工作順利開展、辦公生活用品的維護、維修、保管、供應及時到位；確保物資管理規(guī)范、精細，帳物相符；確保公司公司辦公秩序正常。力爭進一步完善服務設施；力爭進一步提高服務質量；力爭進一步提高服務效益。

　　三、工作措施

　　1、針對管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，規(guī)范工作流程，制定和完善各項管理制度，并加強督促與執(zhí)行力度。將服務的觀念和意識，以實際行動帶到后勤保障工作的實際開展中去。在后勤工作順利開展的同時加強與周圍同事的.交流和溝通，學習優(yōu)秀的好的工作態(tài)度和工作方法，查漏補缺，加強交流增進彼此共同進步，提高部門自身的工作效率和管理質量，在xxx年度后勤工作方面的主要措施是：

　�。�1）、嚴格按照崗位職責對后勤工作的各項要求，增強服務意識，提高服務質量。

　�。�2）、認真落實公司的各項規(guī)章制度。樹立為公司全體員工服務的思想，不斷提高職業(yè)道德水準。

　　2、嚴格控制各項管理費用，完善并執(zhí)行費用審批流程，嚴格按預算執(zhí)行 。

　�。�1）、對辦公用品及辦公固定資產的購進、領出，做好領用和購進的記錄登記，做到記錄清晰，查閱明了。

　�。�2）、定期和不定期對庫存進行盤點，做到物品管理合領用帳物相符。

　�。�3）、無論辦公固定資產還是辦公消耗品，均形成檔案，物品的入庫、出庫嚴格登記手續(xù)。

　�。�4）、庫存辦公用品的種類和數(shù)量要合理控制，常用，易耗、便于保管和批量采購的辦公用品可適量庫存，要避免不必要的庫存和積壓，確保供應好、周轉快、消耗低、費用省。

　　3、做好后勤常規(guī)服務工作

　　每月做好對辦公用品的發(fā)放，調查及了解各申購部門對申購用品的發(fā)放和使用

管理層工作計劃 篇3

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事：

　　20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。

　　2、公開公正透明，實現(xiàn)公開尋價：

　　采購部按生產計劃部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。

　　3、采購效益：

　　實施公開透明的采購策略后，xx年現(xiàn)有紙張原材料一直在上漲，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產品紙箱不再用D555D，每平方價格為3.45元,只要能達到出口標準即可，現(xiàn)提議使用D=H材質，每平方價格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本;為了節(jié)約成本，彩盒也在材質方面做一點變動，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認，于3/1前完成。

　　4、評估價格及品質要求：

　　做好價格和品質和職能定位工作，價格必須經總經理以上審批，品質必須經工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

　　二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作

　　20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在鴻宇電器、廣泰電機、超力微等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整，尋找新的供應商)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送財務部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

　　三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調

　　20xx年采購部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析(注：對于廈門市內的需進行現(xiàn)場評估)，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

　　根據(jù)公司管理層的.最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在**年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項目也越來越嚴格，加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價格優(yōu)勢根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為奔田服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

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