食品年度工作計(jì)劃合集5篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了？以下是小編收集整理的食品年度工作計(jì)劃5篇，希望能夠幫助到大家。
食品年度工作計(jì)劃 篇1
一、培訓(xùn)目標(biāo)
為了提高員工專(zhuān)業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的'知識(shí)面，從而更好地工作�，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。
3、安全、溝通、蟲(chóng)控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表：
序號(hào)培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人
1、掌握食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)食品安全學(xué)、健康飲食、公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理xxx待定新入職員工
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對(duì)食品安全知識(shí)的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒食品安全法、采購(gòu)索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等xxx待定廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓(xùn)方式
1、組織人員集中書(shū)面培訓(xùn)；
2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式
1、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)評(píng)估；
2、實(shí)際操作評(píng)估；
3、考試。
食品年度工作計(jì)劃 篇2
一．公司現(xiàn)有以下客戶(hù)：
沃爾瑪、天虹、新一佳、歲寶、金鵬百貨、新亞洲、信南南城百貨、盛大百貨、吉之島、茂業(yè)百貨、樂(lè)福、草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè)、人人購(gòu)物、寶華（坳背、安良、松柏）！
現(xiàn)將以上客戶(hù)分為兩個(gè)組：
第一組：沃爾瑪、新一佳、金鵬百貨、信南南城、茂業(yè)百貨、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè)、人人購(gòu)物、寶華（坳背、安良、松柏）！
第二組：天虹、歲寶、新亞洲、盛大百貨、吉之島、樂(lè)福、草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福以上兩個(gè)組分別由兩個(gè)不同的責(zé)任人負(fù)責(zé)（正常補(bǔ)貨，陳列，促銷(xiāo)，合同，結(jié)算等等）。其中：XX負(fù)責(zé)第二組的理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列位好！XX負(fù)責(zé)第一組的'理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列好！
考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：
�。╝）商場(chǎng)每斷貨一次10元/單品（責(zé)任人和理貨員分別承擔(dān)10元/單品/次）。
�。╞）要求所有商品的陳列位在腰部以上頭部以下的位置。如連續(xù)一周未達(dá)到以上要求，每單品每次10元。
�。╟） 連續(xù)兩周以上，該商場(chǎng)經(jīng)檢查不斷貨，則獎(jiǎng)勵(lì)相關(guān)責(zé)任人每人每商場(chǎng)10元。
�。╠）在公司現(xiàn)有條件下，能在分店商場(chǎng)做堆位/N架陳列促銷(xiāo)，每堆位每N架獎(jiǎng)勵(lì)責(zé)任人10元。
�。╡）每天早上8：00，銷(xiāo)售部所有同事由銷(xiāo)售部經(jīng)理負(fù)責(zé)簽卡。每遲到一次10元，遲到三次以上，每次20元！
�。╢）為了加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售同事的管理，提高銷(xiāo)售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作業(yè)績(jī)及收入！銷(xiāo)售部相關(guān)責(zé)任人隨時(shí)通知相關(guān)業(yè)務(wù)人員取回當(dāng)時(shí)所在商場(chǎng)的電腦小票，否則不予以報(bào)銷(xiāo)當(dāng)日路費(fèi)！
�。╣）為了加強(qiáng)銷(xiāo)售部團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高銷(xiāo)售部所有同事的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)同事之間的溝通。公司要求所有銷(xiāo)售部同事晚上6：30須回公司交流工作心得和經(jīng)驗(yàn)！
二．工作原則：
立即執(zhí)行，沒(méi)有任何借口！
三、成功法則：
a、 每天進(jìn)步1%��！
b、一個(gè)有學(xué)習(xí)力的人才要言進(jìn)步二字！
c、寧愿做一個(gè)行業(yè)和頂尖人才（專(zhuān)業(yè)人才），絕不做“全面復(fù)合型人才”！志在專(zhuān)業(yè)！
四、工作方法：
明確目標(biāo)，立即執(zhí)行，修正行動(dòng)，堅(jiān)持到底！
五、十二月份具體工作布置如下：
第一、十二月份第一周必須要理清寶華三家分店貨品上架補(bǔ)貨工作；
第二、十二月份第一周必須要理清草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福、樂(lè)福貨品上架工作！
第三、跟蹤吉之島新品工作�。�
第四、跟蹤天虹/歲寶年糕禮盒裝上市訂單！
第五、茂業(yè)百貨年糕禮盒裝新品上市工作！
第六、所有有紅酒的商場(chǎng)：98年紅酒，供價(jià)19元，售價(jià)19、90元、每店堆位/N架陳列！
第七、所有有年糕的商場(chǎng)：
年糕片/條15件送1件， 每店堆位/N架陳列！
第八，樂(lè)福商場(chǎng)（三家店）：
1、老阮系列泡菜促銷(xiāo)工作��！
2、”佐餐王”系列商品促銷(xiāo)拉動(dòng)�。ǖ介T(mén)店談促銷(xiāo)，要求門(mén)店給予訂貨和陳列方面的支持）
第九．天虹商場(chǎng)：
a、芝麻油促銷(xiāo)：特含稅供價(jià)7、50元，建議售價(jià)7、90元（再可以十箱送半箱）！
b、琥珀醋：門(mén)店執(zhí)行，買(mǎi)一支琥珀醋送一袋400ML生抽醬油！
第十．所有年糕訂貨十五件以上（含15件或其他商品進(jìn)貨額在1500以上），公司可以贈(zèng)送95年紅酒一支（商場(chǎng)員工個(gè)人），增進(jìn)友誼，搞掂客情，搞活關(guān)系！
第十一、”老阮”系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上全面促銷(xiāo)，促銷(xiāo)幅度不得超過(guò)20%，同時(shí)須提前四天向公司要貨！
第十二、管理訂單查詢(xún)表，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異�？蛻�(hù)，解決問(wèn)題��！
第十三、沃爾瑪料酒，醋，香麻油陳列訂貨工作的跟蹤落實(shí)��！
食品年度工作計(jì)劃 篇3
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以十八屆四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置來(lái)抓。構(gòu)建食品安全體系，培養(yǎng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提升食品安全水平。
二、工作原則
堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè)，著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20xx年食品安全工作目標(biāo)
1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)100%。
4、食品加工點(diǎn)(戶(hù))亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。
四、食品工作重點(diǎn)
1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。
2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
(一)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及納入實(shí)施食品放心工程的'重點(diǎn)，努力提高人民群眾的食品意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
(二)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)�；⒅贫然鸵�(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
(三)鄉(xiāng)、村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行。
六、主要工作措施
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作
鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。
(三)抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%;二是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締;三是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處;四是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對(duì)餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制;五是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。
(四)綜合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前，開(kāi)展一次食品安全聯(lián)合整治活動(dòng)，解決日常監(jiān)管中的難點(diǎn)問(wèn)題和查處大案要案。
食品年度工作計(jì)劃 篇4
20xx年是我所完善食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管體制改革的關(guān)鍵之年，今年，我所繼續(xù)堅(jiān)持以保障龍臺(tái)轄區(qū)群眾食品生產(chǎn)安全為首要任務(wù)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、改進(jìn)工作作風(fēng)，全轄區(qū)至今無(wú)發(fā)生一起重大食品生產(chǎn)安全事故，各類(lèi)食品生產(chǎn)違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)安全形勢(shì)穩(wěn)步提升。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
一、落實(shí)工作責(zé)任，夯實(shí)改革基礎(chǔ)
根據(jù)機(jī)構(gòu)改革一年來(lái)我所各項(xiàng)工作運(yùn)行情況，進(jìn)一步明確局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室考評(píng)細(xì)則和我所的食品生產(chǎn)責(zé)任分工，逐步實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管。通過(guò)量化巡查次數(shù)、巡查覆蓋率等考評(píng)指標(biāo)，并且明確考評(píng)分值和考評(píng)等次，不斷構(gòu)建完善食品生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)，保證食品生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)了新食品生產(chǎn)監(jiān)管體制下工作的新分配、新落實(shí)。
二、加大摸底調(diào)查力度，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，打擊各種食品生產(chǎn)違法違規(guī)現(xiàn)象
（一）開(kāi)展監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化技術(shù)支撐。
今年以來(lái)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢食品3批次，開(kāi)展了檸檬質(zhì)量、蜜餞、白酒、食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。20xx年希望能開(kāi)展更多形式的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，深入食品生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)。
�。ǘ┻M(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)無(wú)證企業(yè)的調(diào)查，加大力度整治四小作坊。
堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；
（三）進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。暢通投訴渠道，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。依托“食品生產(chǎn)監(jiān)管投訴四平臺(tái)”，以屬地管理為原則，累計(jì)處理各類(lèi)群眾投訴35宗，依時(shí)辦結(jié)率、回復(fù)率均達(dá)100%，在打擊食品生產(chǎn)違法犯罪行為、積極化解矛盾、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法等發(fā)揮重要作用。
三、日常與專(zhuān)項(xiàng)結(jié)合，不斷提升保障水平
一是嚴(yán)格開(kāi)展日常監(jiān)管，抓好源頭管理，20xx年計(jì)劃巡查食品生產(chǎn)企業(yè)每家 7次/年 ，小作坊每家5次/年。針對(duì)出現(xiàn)的`問(wèn)題下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》、《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，并做好回訪記錄，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理指導(dǎo)，加強(qiáng)完善食品生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，再一次明確企業(yè)責(zé)任人食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是全面推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治，計(jì)劃開(kāi)展白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、糕點(diǎn)企業(yè)蟲(chóng)害控制、糖果生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督、食用植物油整治等多場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
四、加強(qiáng)引導(dǎo)，改進(jìn)服務(wù)。
首先，進(jìn)一步改善對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和指導(dǎo)，積嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)采用先進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)精深加工食品的生產(chǎn)。其次，大力培育食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，積極宣傳食品生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)。大力發(fā)展區(qū)域性或行業(yè)性的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、咨詢(xún)服務(wù)、人才培訓(xùn)等方面的支持和幫助，發(fā)揮其在加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面的積極作用。
食品年度工作計(jì)劃 篇5
一、成立村食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于食品安全的各項(xiàng)工作要求，結(jié)合本村實(shí)際制定和實(shí)施食品安全工作計(jì)劃。
二、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和上級(jí)政府有關(guān)食品安全政策規(guī)定。
三、村食品衛(wèi)生安全工作由食品衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，與工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)配合開(kāi)展食品安全工作。
四、建立和完善突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制。要全面加強(qiáng)應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作，制定應(yīng)急管理工作程序，明確應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)，保障必要的人員、經(jīng)費(fèi)等條件。
五、建立食品安全事故快報(bào)責(zé)任制度。要根據(jù)預(yù)案要求，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)，及時(shí)、詳實(shí)地上報(bào)有關(guān)事故情況。對(duì)在事故報(bào)告工作中失職、瀆職的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的.責(zé)任。
六、村公共安全員要定期對(duì)村內(nèi)食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)單位進(jìn)行檢查，并記錄相關(guān)工作臺(tái)帳。
七、配合完成上級(jí)部門(mén)布置的相關(guān)食品安全工作。
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