服務員工作職責（通用12篇）
在我們平凡的日常里，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的服務員工作職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務員工作職責 1
具體職責：
1、負責清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
任職條件：
1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。
2、掌握餐廳服務的.基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經(jīng)歷。
6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
服務員工作職責 2
1、自覺遵守各項規(guī)章制度，嚴格按照服務標準進行規(guī)范服務;
2、檢票時注意每場影票的片名、場次和廳別，巡視中注意放映的聲光和畫面質(zhì)量，如有問題及時反映，并做好每天的工作記錄;
3、做好每場放映的`觀眾進散場工作，協(xié)助保潔做好廳內(nèi)衛(wèi)生和整理工作，拾到觀眾遺留物品主動上交登記;
4、處理觀眾的一般投訴，并報告上級，檢查所屬區(qū)域的設施完好情況，如有損壞及時報修;
5、完成上級交辦的其他工作。
服務員工作職責 3
1.負責清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達標為止。
2.負責提供開床服務。
3.提供住客一般的服務，如擦皮鞋，交收洗衣，補充酒水等。
4.報告及補充房間內(nèi)小型酒吧之消耗量。
5.報告一切有關住客之特殊行為或患病情況。
6.填寫服務員報告表。
7.報告房間維修事宜給主管/領班。
8.查報退房。
9.報告主管/領班有關住客的遺留物品。
10.報告房間之損壞或物品的丟失。
11.點存樓層布草。
12.處理房間內(nèi)的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設施。
14.負責開啟房門給有關部門的.員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領班報告有關樓層或房間的保安事項。
16.提供禮貌及良好服務。
服務員工作職責 4
1.營業(yè)時按規(guī)定區(qū)域站立，站立時姿態(tài)端正，不交頭接耳不在場內(nèi)追逐，不擅離崗位。
2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重復一次無錯漏后落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。
3.向客人推銷介紹各類康體服務項目，了解客人需求，給予正確指導。
4.密切注意客人的動態(tài)，及時為客人添補酒水，臺面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩支。
5.服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的`服務要做到體貼入微，達到高速度、高質(zhì)量、職業(yè)性、跟蹤式的服務。
6.服務單要求字跡清晰，如出現(xiàn)差錯，由責任人自己負責。
7.為足療技師做好后盾，做到隨叫隨到。
8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。
9.隨時做好對突發(fā)事件的準備工作，不慌不亂，并及時與經(jīng)理取得聯(lián)系。
10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。
11.當客人離開后，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業(yè)務。
12.嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。
13.做好安全放火、防盜工作。
服務員工作職責 5
1、儀容儀表端莊、整潔，動作落落大方，準時迎接。
2、使用服務禮貌敬語、笑臉迎客及送客。
3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數(shù)和餐具數(shù)一致并知會值臺員。
4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的情況下或接受管理人員的指導下接受預訂，接聽電話時要復述一遍。
5、準確填寫訂座本，并通知餐廳各分部及相關人員。
6、盡可能記住�？�、VIP客人的.姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關心、友好、親切的服務標準，使客人有賓至如歸之感。
7、熟悉酒店的服務設施和項目，以便及時解答客人詢問。
8、負責每日的流程登記表和餐位表，確保準備無誤。
9、負責做好指定范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作。
10、遵守酒店的規(guī)章制度，完成餐廳管理人員交辦的工作任務。
服務員工作職責 6
崗位職責：
1、負責對包房客人消費解說，代買酒水，兌酒斟酒，清理臺面等；
2、負責對職責區(qū)域的衛(wèi)生維護工作；
3、能熟練進行消費介紹；
4、負責消費咨詢，顧客迎送作。
任職資格：
1、品行端正，身體健康；
2、熟悉場所類環(huán)境、禮儀，服從部門管理員的`工作安排；
3、有較強的親和力、溝通能力和良好的紀律性，執(zhí)行力強。
服務員工作職責 7
1）組織本部門員工的月度考核工作。
2）組織本部門員工的晉升、晉級考核。
3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施。
4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的.困惑，了解人員動態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理。
5）隨時發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進入重點培養(yǎng)，推薦進入公司人才庫。
6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優(yōu)等）。
7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批。
8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態(tài)工作。
服務員工作職責 8
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2、及時記錄住房，查房，退房時間
3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊�？头课锲非謇�，更換，消毒等。
4、愛護酒店內(nèi)設施。
5、熟悉所有房型，設施與其他服務。
6、每日閱讀交接班記錄及注意事項。
服務員工作職責 9
1、儀容儀表端莊、干凈，動作落落大方，準時迎接。
2、使用服務禮貌敬語、笑臉迎客及送客。
3、熱忱引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數(shù)和餐具數(shù)全都并知會值臺員。
4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的狀況下或接受管理人員的指導下接受預訂，接聽電話時要復述一遍。
5、精確填寫訂座本，并通知餐廳各分部及相關人員。
6、盡可能記住�？�、VIP客人的.姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱忱、關懷、友好、親切的服務標準，使客人有賓至如歸之感。
7、熟識酒店的服務設施和項目，以便準時解答客人詢問。
8、負責每日的流程登記表和餐位表，確保預備無誤。
9、負責做好指定范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作。
10、遵守酒店的規(guī)章制度，完成餐廳管理人員交辦的工作任務。
服務員工作職責 10
工作職責：
1、公司員工餐廳服務工作;
2、熟練操作簡餐制作;
3、牛排等西餐西點的制作;
4、負責日常店面的管理及庫存清點;
5、協(xié)助總經(jīng)理日常事務工作。
崗位要求：
1、中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先;
2、有1年以上的'咖啡廳或餐廳工作和管理經(jīng)驗;
3、形象氣質(zhì)佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質(zhì)高，有健康證;
4、吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;
服務員工作職責 11
崗位職責：
1、負責公司賓客的接待，服務好領導及客人用餐，等為客人提供高標準的`優(yōu)質(zhì)服務;
2、嚴格管理本會所的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;
3、做好餐前準備，清潔衛(wèi)生工作。
任職資格：
1、高中及以上學歷，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗;
2、身體健康，有良好的溝通能力;
3、有較強的服務意識和服務理念，吃苦耐勞;
4、包食宿。
服務員工作職責 12
崗位職責：
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人供給最佳服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
任職要求：
1、年齡18—30歲，身體健康，身高1.60m以上，能吃苦。
2、品行端正，能吃苦耐勞。
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