學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度（精選9篇）
在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編收集整理的學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇1
1、校內(nèi)的一切設(shè)備與設(shè)施要定期檢查，及時(shí)維修維護(hù)，做到固定牢固，運(yùn)行安全可靠。
2、教學(xué)設(shè)備的維護(hù)和安全管理：電腦、投影儀、錄音機(jī)、實(shí)物投影儀、電視機(jī)、照相機(jī)等貴重辦公器材，維護(hù)管理要落實(shí)到人，明確責(zé)任，實(shí)行目標(biāo)管理，在做好防火、防盜的同時(shí)，要做好使用維護(hù)記錄，消除用電等方面的安全隱患。加強(qiáng)體育設(shè)施的檢查與維修。
3、消防設(shè)施的安全管理
(1)加強(qiáng)對(duì)全校師生的'《消防法》、《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)教育，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)房、多媒體教室等公共聚集場(chǎng)所的消防設(shè)施和用電安全管理，由總務(wù)處、保衛(wèi)科確定專人負(fù)責(zé)，定期檢修，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(2)學(xué)校保衛(wèi)科應(yīng)按規(guī)定在教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、計(jì)算機(jī)房、多媒體教室等人員密集的放火重點(diǎn)場(chǎng)所，配齊配足消防器材，保持安全疏散通道暢通，保證滅火器械規(guī)格正確、功能有效，有關(guān)管理人員必須熟悉使用滅火器等消防設(shè)施。
(3)在師生密集場(chǎng)所設(shè)置人員疏散指示標(biāo)志，由學(xué)校保衛(wèi)科、總務(wù)處組織開展照明設(shè)施和停電應(yīng)急措施檢驗(yàn)，組織開展緊急情況下師生安全撤離和疏散的演習(xí)活動(dòng)，確保師生安全。
(4)總務(wù)處加強(qiáng)對(duì)電源、電器、電網(wǎng)的檢查，防止因漏電或線路老化等隱患引發(fā)事故。
(5)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的消防安全教育，嚴(yán)禁師生在班級(jí)私自接線使用各類電器，嚴(yán)禁使用電爐子、熱得快等大功率電器。
(6)學(xué)校各部門、教師一旦發(fā)現(xiàn)消防不安全隱患，因立即向主管部門反饋，主管部門應(yīng)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整治，不得以各種理由拖延。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇2
為了確保全體教師、學(xué)生身體健康、安全，不因?qū)W校的設(shè)備、設(shè)施損壞而發(fā)生意外事故，保證教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，并搞好校園環(huán)境建設(shè)，鞏固“綠色先進(jìn)學(xué)�！钡慕ㄔO(shè)成果，特制定以下制度：
一、確保水、電、暖的正常運(yùn)行，由水暖、電工每周至少檢查一遍以上設(shè)備，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須當(dāng)日處理，并做好處理故障記錄。
二、根據(jù)學(xué)校決定，由勤雜工專門負(fù)責(zé)學(xué)校設(shè)施設(shè)備的檢查工作，每日至少檢查一遍，并做好檢查記錄。
三、為了確保學(xué)校安全，檢查人員工作要到位、負(fù)責(zé)，特與安全檢查人員簽定工作責(zé)任狀。
四、要重點(diǎn)檢查存在安全隱患的'地方，如果有危險(xiǎn)隱患及時(shí)向總務(wù)主任或校長(zhǎng)匯報(bào)，及時(shí)處理好以免發(fā)生危險(xiǎn)。
五、如檢查不到位或沒(méi)有及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)設(shè)施、設(shè)備存在的危險(xiǎn)情況，由此對(duì)師生造成的傷害，要追究責(zé)任。
六、每周末必須由檢查員和水暖、電工將檢查結(jié)果和故障處理記錄交學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇3
為加強(qiáng)學(xué)校設(shè)施設(shè)備的安全管理,確保設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備的使用壽命,特制定學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全管理制度。
一、設(shè)施設(shè)備包括的內(nèi)容
1、學(xué)校房屋建筑設(shè)施;
2、水、電、氣設(shè)施;
3、實(shí)驗(yàn)儀器、教具設(shè)備;
4、計(jì)算機(jī)、多媒體教學(xué)及圖書等設(shè)備。;
二、檢查機(jī)構(gòu)
建立學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全檢查機(jī)構(gòu),由校長(zhǎng)、分管后勤工作的副校長(zhǎng)組成。
三、確定常規(guī)檢查時(shí)間
1、學(xué)期開學(xué)前和結(jié)束后定時(shí)檢查;
2、每月中旬例行檢查;
3、大風(fēng)、大雨后及時(shí)檢查;
4、大型活動(dòng)前全面檢查。
四、設(shè)施設(shè)備安全檢查內(nèi)容
1、房屋是否有損壞、開裂、傾斜、變形;
2、地基是否有沉降;
3、供水、排水系統(tǒng)是否通暢;
4、門窗是否腐朽,玻璃是否牢固、完好;
5、避雷設(shè)施是否完好;
6、用電線路、開關(guān)、插座是否損壞;
7、防火設(shè)施是否符合規(guī)范,滅火設(shè)備可否正常使用;
8、供氣設(shè)備是否有隱患;
9、溝、梯、欄、蓋、路是否有安全隱患;
10、防盜措施是否落實(shí)。
五、檢查記錄
每次安全檢查必須做好記錄,建立檢查情況匯總檔案。
六、整改落實(shí)
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題各校區(qū)總務(wù)處必須及時(shí)整改,確因某種原因不能及時(shí)整改的'要及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)和主管部門。
七、平時(shí)管理
1、帳物清楚。各種設(shè)施設(shè)備要分類、編號(hào)、入帳、定期盤點(diǎn),做到帳物相符。執(zhí)行專人負(fù)責(zé)管理。
2、科學(xué)管理。各類教學(xué)儀器要按順序依次進(jìn)行定位存放、一目了然。
3、維修保養(yǎng)。對(duì)各種設(shè)施設(shè)備要進(jìn)行常規(guī)保養(yǎng),及時(shí)維修,做好防塵、防潮、防熱、防蝕等工作。
4、安全管理。易燃、易爆、有毒放射性物品要專柜存放。貴重設(shè)備要有必要的防盜措施。重點(diǎn)部位“三防”到位。
5、按章借還。設(shè)備的領(lǐng)用、借還要嚴(yán)格辦理借還手續(xù),借出設(shè)備到期后應(yīng)及時(shí)歸還,任何人不得以任何理由長(zhǎng)期占用,不準(zhǔn)將學(xué)校設(shè)施設(shè)備私自外借。
6、損壞賠償。對(duì)違反操作規(guī)程造成的損失,或因管理不善造成的損壞、丟失,責(zé)任人要按價(jià)賠償。
7、鑒定報(bào)廢。設(shè)備設(shè)施報(bào)廢必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格鑒定,履行審批手續(xù),批準(zhǔn)后在有關(guān)帳目上注銷。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇4
一、學(xué)校設(shè)備、設(shè)施安全管理
校內(nèi)的一切設(shè)備與設(shè)施（單、雙杠，攀登器，籃球架，鍋爐，宣傳櫥窗等）要定期檢查，及時(shí)維修維護(hù)，做到固定牢固，運(yùn)行安全可靠。
二、教學(xué)設(shè)備的維護(hù)和安全管理
微機(jī)、投影儀、錄音機(jī)、放像機(jī)、電視機(jī)等電屆公器材，維護(hù)管理要落實(shí)到人，明確責(zé)任，實(shí)行目標(biāo)管理，在做好防火、防盜的同時(shí)，要做好使用維護(hù)記錄，消除用電等方面的安全隱患。
三、學(xué)校建筑設(shè)施的維護(hù)和安全管理
1、學(xué)校在建工程要符合《建筑法》要求，新建設(shè)施使用前要有竣工驗(yàn)收證明，對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量安全隱患，要指定專人負(fù)責(zé)落實(shí)整改，確保及時(shí)消除。
2、現(xiàn)有校舍的維護(hù)和安全管理，學(xué)校要配備專（兼）職管理員，負(fù)責(zé)對(duì)校舍安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)向?qū)W校分管校長(zhǎng)報(bào)告。校舍避雷設(shè)施完好，發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)修復(fù)，定期請(qǐng)有關(guān)部門做好檢測(cè)。門窗開啟靈活，不松動(dòng)，不朽；玻璃五金件齊全，油灰不松動(dòng)，維護(hù)及時(shí)。學(xué)校要在易發(fā)生危險(xiǎn)的`地方或設(shè)施前設(shè)立明顯的警示標(biāo)志，防止事故發(fā)生。學(xué)校校舍按規(guī)定要求進(jìn)行普查和鑒定，發(fā)現(xiàn)校舍隱患要及時(shí)上報(bào)局安全辦公室，并迅速請(qǐng)資質(zhì)部門進(jìn)行安全鑒定，依據(jù)鑒定報(bào)告處理意見進(jìn)行整改，否則不得使用。學(xué)校嚴(yán)禁使用危房，D級(jí)危房要限期拆除，其他危房按規(guī)定進(jìn)行整改處理。
四、消防設(shè)施的安全管理
消防設(shè)施的配置符合國(guó)家《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》的要求，配置數(shù)量達(dá)標(biāo)、布置合理、種類符合場(chǎng)所要求。消防器材管理責(zé)任到人，專人維護(hù)，氣壓充足，藥劑有效，罐體無(wú)銹蝕，噴射軟管無(wú)老化，噴嘴無(wú)堵塞變形，不得隨意挪用等。每年暑假和寒假前學(xué)校要檢查消防設(shè)施，檢查時(shí)要由專業(yè)人員參加（經(jīng)培訓(xùn)取得資格證的），同時(shí)做好詳細(xì)的'檢查記錄。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》要求的，要進(jìn)行整改、維護(hù)和更換，切實(shí)達(dá)到減少和防止重火災(zāi)事故的發(fā)生。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇5
水電是影響人們生活最重要一次性能源，同時(shí)對(duì)自護(hù)能力較差的學(xué)生也能構(gòu)成危害，為培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約能源的意識(shí)，提高在使用水電時(shí)的安全意識(shí)，特制定如下制度：
一、經(jīng)常檢查線路、插座、開關(guān)及電器設(shè)備安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，確保用電安全。
二、加強(qiáng)用電管理，注意節(jié)約用電，每天下班前將空調(diào)、計(jì)算機(jī)、飲水機(jī)、照明燈關(guān)閉，杜絕長(zhǎng)明燈。
三、檢查維修電路時(shí)，必須注意按照操作規(guī)程執(zhí)行，確保操作安全。
四、加強(qiáng)教師、學(xué)生用電安全知識(shí)教育，使之掌握正確使用電器的方法。發(fā)現(xiàn)用電故障，及時(shí)報(bào)告，不得擅自處理。
五、加強(qiáng)用水管理，經(jīng)常檢查、維修水管、接頭、水龍頭等，杜絕跑、滴、滲等浪費(fèi)現(xiàn)象。
六、對(duì)全體教師、學(xué)生加強(qiáng)節(jié)約用水教育，使之提高節(jié)水觀念，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。
七、對(duì)經(jīng)常用的水、電材料，應(yīng)有適量?jī)?chǔ)存，以備隨時(shí)維修使用，保障學(xué)校正常用電、用水。
八、發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)水、電的班級(jí)和學(xué)生，學(xué)校進(jìn)行批評(píng)教育。浪費(fèi)嚴(yán)重的班級(jí)取消期末評(píng)選文明班級(jí)的資格
九、學(xué)校職工使用的.石油化氣瓶必須安全可靠，要經(jīng)常檢查開關(guān)以及氣管是否有漏氣的情況。
十、違反上述規(guī)定，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰，嚴(yán)重的停止供電；違反規(guī)定造成人身傷亡和設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失的，將根據(jù)情節(jié)和損失程度給予罰款、賠償、行政處罰的處分，直至移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇6
為加強(qiáng)起重機(jī)械設(shè)備管理，提高設(shè)備的完好率，強(qiáng)化設(shè)備的使用、維修、保養(yǎng)及檢測(cè)工作，特制定本制度。
一、設(shè)備的基礎(chǔ)管理
1、起重設(shè)備要進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，分類建帳立卡，每年至少要對(duì)實(shí)物清查盤點(diǎn)一次，保持帳、卡、物相符。
2、起重機(jī)械設(shè)備要建立技術(shù)經(jīng)濟(jì)檔案。內(nèi)容包括：原始技術(shù)資料和交接驗(yàn)收憑證：歷次大修理、改造記錄；運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間記錄；事故記錄及其他有關(guān)資料。
3、起重機(jī)械設(shè)備實(shí)行統(tǒng)一報(bào)表制度，按規(guī)定編報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并定期組織統(tǒng)計(jì)分析，提出改進(jìn)起重機(jī)械設(shè)備管理、使用、經(jīng)營(yíng)、維修的分析報(bào)告。
二、起重設(shè)備的采購(gòu)管理
起重設(shè)備采購(gòu)必須堅(jiān)持登記備案管理制度，購(gòu)買經(jīng)省登記備案的產(chǎn)品，做到三證（登記備案證、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品許可證）齊全。
三、起重設(shè)備的租憑管理
1、起重機(jī)械設(shè)備由公司供應(yīng)，項(xiàng)目部都要關(guān)心愛護(hù)正確使用，及時(shí)維修、保養(yǎng)，不違章作業(yè)，不超荷使用，不帶病操作，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)由專業(yè)人員到施工現(xiàn)場(chǎng)按照修理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行修理，確保各項(xiàng)設(shè)備完好率達(dá)到100%，杜絕重大設(shè)備事故的發(fā)生。
2、由公司提供的起重等機(jī)械設(shè)備有償使用，機(jī)械費(fèi)公司收取總價(jià)的70%，架桿，架板按低于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)租憑收取。鋼模板采用合同租賃的形式，每平方米每天租金0.25元，工地用完碼垛整齊，報(bào)公司設(shè)備科驗(yàn)收后停收租金。機(jī)械費(fèi)返還給項(xiàng)目部的.30%，按設(shè)備使用維護(hù)的情況而定，維護(hù)保養(yǎng)差的按10%返還。項(xiàng)目部丟失的設(shè)備原價(jià)賠償，不允許自己購(gòu)買次品補(bǔ)充，一經(jīng)查出，予以沒(méi)收，并仍按原價(jià)賠償。
3、公司設(shè)備科定期或不定期到各工地檢查起重機(jī)械使用情況，發(fā)現(xiàn)不安全因素或帶病作業(yè)的起重機(jī)械，口頭或書面通知項(xiàng)目部限期整改，并由當(dāng)事人認(rèn)可簽定，起重機(jī)械化設(shè)備屬正常磨損，公司負(fù)擔(dān)維修費(fèi)用，使用不當(dāng)、損壞，由項(xiàng)目部負(fù)擔(dān)。工程附屬工程建成完工后，五日內(nèi)機(jī)械設(shè)備交回公司，如不交者按租賃收費(fèi)，項(xiàng)目部承擔(dān)的零星工程所用公司設(shè)備直接和項(xiàng)目部結(jié)算。
4、未經(jīng)公司負(fù)責(zé)人同意，項(xiàng)目部私自購(gòu)置的起重設(shè)備及零星工具，其價(jià)款由項(xiàng)目部全部負(fù)擔(dān)，設(shè)備歸公司所有。
5、停工后，對(duì)所有機(jī)械設(shè)備都要除垢、除污，刷新上油，能送公司設(shè)備科的全部送還，不能送公司的由項(xiàng)目部自己辦理，由設(shè)備科派人驗(yàn)收。
為了使起重機(jī)械設(shè)備安全可靠，經(jīng)常保持良好狀態(tài)，特制定以下規(guī)定：
四、起重設(shè)備的安裝管理
物料提升機(jī)和塔式起重機(jī)安裝前，由工程技術(shù)人員作出施工組織設(shè)計(jì)，安裝嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)進(jìn)行，并必須選擇有拆裝資質(zhì)的隊(duì)伍施工。小型設(shè)備安裝必須符合《建筑施工安裝檢查標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
五、起重設(shè)備的使用管理
1、起重機(jī)械設(shè)備使用必須堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針。任何單位和個(gè)人不得違章指揮、違章使用、違章操作起重機(jī)械設(shè)備。
2、起重機(jī)械設(shè)備保證機(jī)組人員相對(duì)穩(wěn)定，做到定人、定機(jī)、定崗位職責(zé)的“三定制度”，且做到持證上崗。
3、起重機(jī)械設(shè)備必須在設(shè)備明顯處掛“合格準(zhǔn)用牌”和操作人員姓名，塔機(jī)還應(yīng)掛“十不吊牌”。
4、起重機(jī)械設(shè)備人員必須嚴(yán)格遵守機(jī)械設(shè)備產(chǎn)品說(shuō)明書及《建筑機(jī)械使用安全技術(shù)規(guī)程》（JGJ33—2001）及國(guó)家、行業(yè)有關(guān)規(guī)程、規(guī)定。做好“十字作業(yè)”（清潔、潤(rùn)滑、調(diào)整、緊固、防腐）。
5、機(jī)組人員每天必須做好“日檢”及交接班工作，并認(rèn)真真實(shí)填寫好“日檢記錄”交接班記錄和運(yùn)轉(zhuǎn)記錄并存檔。
6、國(guó)家明令淘汰的起重機(jī)械設(shè)備必須報(bào)廢，磨損嚴(yán)重，基礎(chǔ)件已損壞，在進(jìn)行大修已不能達(dá)到使用和安全也應(yīng)報(bào)廢，使用15年以上的必須報(bào)廢。
六、設(shè)備的維修、保養(yǎng)管理
�。ㄒ唬┧狡鹬貦C(jī)的保養(yǎng)和修理
1、日常保養(yǎng)：
�、俳�(jīng)常保持各機(jī)構(gòu)的清潔，及時(shí)清掃灰塵；
②檢查各減速器的油量，如低于規(guī)定油面高度應(yīng)及時(shí)加油；
�、蹤z查各減速器的透氣塞是否能自由排氣，若阻塞，及時(shí)疏通；
�、軝z查各制運(yùn)器的效能，如不靈敏可靠應(yīng)及時(shí)調(diào)整；
�、輽z查各連接處的螺栓，如有松動(dòng)和脫落應(yīng)及時(shí)緊固和增補(bǔ)；
�、迿z查各種安全裝置，如發(fā)現(xiàn)失靈情況應(yīng)及時(shí)調(diào)整；
�、邫z查各部位鋼絲繩和滑輪，如發(fā)現(xiàn)過(guò)度磨損情況及時(shí)處理；
�、鄼z查各潤(rùn)滑部位的潤(rùn)滑情況，及時(shí)添加潤(rùn)滑脂。
2、小修（塔機(jī)工作1000小時(shí)以后進(jìn)行）
�、龠M(jìn)行日常保養(yǎng)的各項(xiàng)工作；
�、诓饳z清洗減速機(jī)制齒輪，調(diào)整齒側(cè)間隙；
�、矍逑撮_式傳動(dòng)的齒輪，調(diào)整后涂抹潤(rùn)滑脂；
�、軝z查和調(diào)整回轉(zhuǎn)支承裝置；
�、輽z查和調(diào)整制動(dòng)器和安全裝置；
�、迿z查吊鉤，滑輪和鋼絲繩的磨損情況，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)整、修復(fù)和更改。
3、中修（塔機(jī)工作4000小時(shí)以后進(jìn)行）
�、龠M(jìn)行小修的各項(xiàng)工作；
�、谛迯�(fù)或更改各聯(lián)軸器的損壞件；
�、坌迯�(fù)或更改制動(dòng)瓦；
④更換鋼絲繩，滑輪等；
�、輽z查回轉(zhuǎn)支承部分各連接螺栓，必要時(shí)更換，注意更換時(shí)高強(qiáng)螺栓；
⑥除銹、油漆。
4、大修（塔機(jī)工作8000小時(shí)以后進(jìn)行）
�、龠M(jìn)行小修和中修的各項(xiàng)工作；
②修復(fù)或更換制動(dòng)輪、制動(dòng)器等；
③修復(fù)或更換減速機(jī)總成；
④修復(fù)或更換回轉(zhuǎn)支承總成。
一、設(shè)施設(shè)備管理：
1、廚房設(shè)備如：羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用；
2、掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法；
3、不經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的同意，不得擅自使用廚房設(shè)備；
4、定期對(duì)自己使用的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用；
5、班后廚師長(zhǎng)要安排專人對(duì)廚房所有設(shè)備及電源進(jìn)行檢查，確保萬(wàn)無(wú)一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；
6、發(fā)現(xiàn)故障隱患，要及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)，及時(shí)檢修；
二、工具及出品用具管理：
1、廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作臺(tái)、菜盤、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負(fù)責(zé)，做到物物有人管，人人有物管；
2、無(wú)論何時(shí)都必須確保工具、用具的衛(wèi)生及完好；
3、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法；
4、定期對(duì)廚房工具、用具進(jìn)行盤店檢查，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償，或由負(fù)責(zé)人賠償；
三、出品管理：
1、所有廚房出品（涼菜、面點(diǎn)、肉、青菜、半成品）等必須分配到人，保證所有菜品都有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)。
2、確保出品衛(wèi)生、量足、味正、餐具無(wú)缺口、造型合格，規(guī)格統(tǒng)一；
3、如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質(zhì)量把關(guān)人按照菜品價(jià)格給予處罰；如因質(zhì)量原因造成打折等情況，給飯店造成經(jīng)濟(jì)損失的，按照給飯店造成的經(jīng)濟(jì)損失給予賠償；
4、多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師，廚師長(zhǎng)有權(quán)給予其他處分或辭退處理；
四、衛(wèi)生管理；
1、個(gè)人衛(wèi)生管理：
A、男廚師必須理平寸頭，無(wú)胡須，不留長(zhǎng)指甲，戴廚師帽，穿廚師服，并時(shí)時(shí)保持干凈整潔；
B、所有廚師每三天必須洗一次澡，保持清潔無(wú)體味；
C、所有廚師不得使用化裝品，以免影響出品口味；
D、在廚房不得隨意脫下工服，摘下工作帽；
2、環(huán)境衛(wèi)生管理
A、所有清潔工具用具：包括拖把、灰兜、掃帚、抹布、玻璃刷等必須指定存放地點(diǎn)，使用完畢要清潔干凈放回原處；
B、按照不同的崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域，確保時(shí)時(shí)清潔。而且所有人員都必須參加星期一的衛(wèi)生大清除；
C、定人定時(shí)檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作；
五、廚房原材料購(gòu)存管理；
1、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，廚師長(zhǎng)都要對(duì)當(dāng)天肉類、青菜類、涼菜類、面點(diǎn)類、等出品進(jìn)行匯總，對(duì)當(dāng)天使用的原材料進(jìn)行匯總，對(duì)當(dāng)天所剩原材料進(jìn)行匯總；
2、根據(jù)匯總數(shù)據(jù)，分類列出明天所要采購(gòu)原材料數(shù)量，交于采購(gòu)員，并對(duì)采購(gòu)回的原材料進(jìn)行過(guò)秤檢查，確保所采購(gòu)原料的數(shù)量和質(zhì)量；
3、營(yíng)業(yè)期間，廚師長(zhǎng)要對(duì)所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，杜絕浪費(fèi)，對(duì)造成浪費(fèi)的人和事進(jìn)行必要的處分；
4、營(yíng)業(yè)結(jié)束，對(duì)所剩原材料過(guò)秤后，定人妥善保管，以免造成浪費(fèi)；
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇7
為確保設(shè)備正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命，各車間必須合理使用、安全操作、維護(hù)保養(yǎng)、正確維修。
一、 使用設(shè)備的操作人員要了解設(shè)備的性能、原理、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)能力和最高允許使用負(fù)荷。
二、 操作工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，掌握操作技術(shù)，并能處理緊急停機(jī)故障，會(huì)排除一般性機(jī)械故障，嚴(yán)禁違章操作。
三、 每臺(tái)設(shè)備都要指定專人負(fù)責(zé)操作和日常的維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好的狀態(tài)。
四、 當(dāng)班的機(jī)修工、電工要巡回檢查所負(fù)責(zé)的電器，設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理 并做好相應(yīng)的維修記錄。
五、 對(duì)設(shè)備發(fā)生的.臨時(shí)故障，操作工要配合維修工進(jìn)行搶修，盡力減少停機(jī)時(shí)間，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。
六、 設(shè)備發(fā)生重大事故時(shí)要及時(shí)上報(bào)，由主管經(jīng)理寫出報(bào)告，落實(shí)責(zé)任，采取措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
七、 設(shè)備維修計(jì)劃由設(shè)備負(fù)責(zé)人編制，正確制定維修計(jì)劃，保證設(shè)備按計(jì)劃，有步驟的檢修。
八、 確定各項(xiàng)修理項(xiàng)目，工作時(shí)間，材料消耗的費(fèi)用及其它預(yù)算，報(bào)請(qǐng)批準(zhǔn)后實(shí)施。
九、 設(shè)備修理后，需經(jīng)有關(guān)人員驗(yàn)收，驗(yàn)收不合格的設(shè)備不得使用。
十、 設(shè)備的保養(yǎng)維修應(yīng)盡量避開正常操作時(shí)間，設(shè)備上及周圍不得有食品原輔料、半成品或成品；維修完畢后應(yīng)徹底清潔消毒。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇8
1、學(xué)校房屋建筑及使用要符合有關(guān)安全管理規(guī)定、相關(guān)手續(xù)、材料齊全。
2、學(xué)校自行安排的基建、修繕項(xiàng)目必須報(bào)教委審批，經(jīng)教委安排和審批的所有基建修善項(xiàng)目必須嚴(yán)格按照?qǐng)D紙和建設(shè)要求施工，不得隨意更改，所有基建修善項(xiàng)目都要與施工單位簽訂安全質(zhì)量責(zé)任書。
3、加強(qiáng)檢查。每學(xué)期開學(xué)前后，進(jìn)行全面普查，平時(shí)不定期檢查，雨季要進(jìn)行重點(diǎn)檢查磚木結(jié)構(gòu)的房屋，要通過(guò)檢查孔檢查柁、檁條的安全情況，樓房的樓梯、樓梯扶手、走廊扶手要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理，墻體裂縫的房屋，須查清原因并采取必要的.措施，尤其要加強(qiáng)煙囪、鍋爐和內(nèi)部線路的檢查，及時(shí)消除安全隱患。
4、危險(xiǎn)房屋需經(jīng)房屋管理局、質(zhì)檢所檢測(cè)危險(xiǎn)程度，發(fā)現(xiàn)或經(jīng)檢查認(rèn)定存在較大隱患的房屋，必須立即停止使用，并設(shè)置隔離警示標(biāo)志。
5、餐廳、電教室堂、廳等人群聚集的場(chǎng)所，需有詳細(xì)的安全措施，確保安全通道暢通，尤其是教學(xué)樓、宿舍樓，樓道兩端的出口必須保持暢通，不得設(shè)置鐵柵欄或其他妨礙出入的障礙物，出現(xiàn)緊急情況時(shí)，通道口有專人指揮，保證師生按秩序撤離。
6、購(gòu)置各種設(shè)備要保證進(jìn)貨渠道合法，質(zhì)量合格，杜絕三無(wú)產(chǎn)品，安裝設(shè)置合理，確保師生安全。
7、建立健全設(shè)備管理。使用、維修、報(bào)廢、防火、防盜等制度，做到材料齊全，存檔備查。
8、加強(qiáng)設(shè)備的檢修、維護(hù)及時(shí)排除安全隱患，定期更新，定期報(bào)廢，確保設(shè)備牢固可靠，安全正常使用。
9、安排人員負(fù)責(zé)學(xué)校的房舍、場(chǎng)地、設(shè)施安全，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度 篇9
隨著學(xué)校規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)校用電范圍和用電量都在不斷擴(kuò)展，用電安全已成為學(xué)校安全工作的重中之重。為搞好用電安全管理工作，特制定本制度。
一、安全用電管理由后勤管理處負(fù)責(zé)，校內(nèi)的所有外線電源線路的設(shè)計(jì)、施工、檢查、驗(yàn)收、維護(hù)均由水電管理部門統(tǒng)一辦理。未經(jīng)水電管理中心審批的用電項(xiàng)目，必須經(jīng)水電管理部門重新審查、驗(yàn)收后，才能投入使用，否則，應(yīng)無(wú)條件拆除。
二、室外電源輸電線路一律由水電管理部門直接組織施工，任何單位均不得自行接線接電。室內(nèi)電路屬新建工程的由基建處統(tǒng)一組織施工。擴(kuò)建項(xiàng)目在2kw以上的必須經(jīng)水電管理部門同意后，委托有執(zhí)照的電工施工。無(wú)電工執(zhí)照的人員不準(zhǔn)安裝電源線路。
三、電源線路在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，使電路有足夠的剩余容量。施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對(duì)陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。
四、電源線路必須安裝可靠的自動(dòng)空氣開關(guān)，并且保護(hù)定值合理、可靠，移動(dòng)的電氣設(shè)備電源必須安裝漏電保護(hù)裝置，固定電氣設(shè)備的金屬外殼必須可靠接地（或接零）。
五、各辦公樓、教學(xué)樓、學(xué)生宿舍樓等樓宇禁止使用電爐。安裝大容量的電器設(shè)備，必須經(jīng)水電管理部門批準(zhǔn)，擅自安裝的`予以沒(méi)收。凡電源線路容量不允許安裝大容量用電器的地方，一律禁止安裝。教學(xué)、科研必須使用電爐時(shí)，須經(jīng)學(xué)校安全委員會(huì)批準(zhǔn)，并發(fā)給許可證，由專人負(fù)責(zé)管理。
六、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的發(fā)生。
七、所有用電場(chǎng)所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場(chǎng)所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的安全情況。
八、凡有高電壓的場(chǎng)所、電線裸露的地方，水電管理中心或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的雜草樹林，防止引發(fā)事故。
九、電器在使用過(guò)程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。
十、娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公室、宿舍等裝修時(shí)，電源線路必須由專業(yè)電工設(shè)計(jì)、施工，并充分考慮電源容量和線路安全，加裝漏電保護(hù)裝置，禁止私拉亂接電源線路。
十一、安全用電必須堅(jiān)持定期檢查制度，后勤處會(huì)同有關(guān)部門，每年組織1～2次檢查，各單位每月要進(jìn)行一次檢查，對(duì)不安全隱患及時(shí)整改。
十二、任何單位和個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對(duì)于違規(guī)違章用電的單位和個(gè)人，全體師生員工都有檢舉和監(jiān)督的義務(wù)。
十三、違反上述規(guī)定，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰，嚴(yán)重的停止供電；違反規(guī)定造成人身傷亡和設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失的，將根據(jù)情節(jié)和損失程度給予罰款、賠償、行政處罰的處分，直至移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
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