餐館驗(yàn)收人員崗位職責(zé)

　　一、要認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定。   

　　二、嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù)，驗(yàn)收前要問(wèn)清價(jià)格，再過(guò)秤，保質(zhì)保量。

　　三、驗(yàn)收員在驗(yàn)收材料時(shí)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)要求采購(gòu)員負(fù)責(zé)調(diào)換。

　　四、采購(gòu)的物資經(jīng)過(guò)驗(yàn)收后，凡需要進(jìn)庫(kù)的物資立即入庫(kù)，登記入帳。

　　五、當(dāng)原材料采購(gòu)回來(lái)后，驗(yàn)收人員元特殊原因不得拖延時(shí)間。

　　六、驗(yàn)收人員填寫(xiě)驗(yàn)收單時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)不得隨意更改數(shù)量、價(jià)格。

　　七、認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉商品質(zhì)量鑒別方法，以杜絕質(zhì)次價(jià)高商品入庫(kù)。

　　八、具有下列情況，驗(yàn)收人員有權(quán)拒收商品：

　�。�1）商品無(wú)廠(chǎng)家，無(wú)商標(biāo)，無(wú)廠(chǎng)址；

　　（2）商品有效期已超過(guò)；

　�。�3）商品規(guī)格不符；

　　（4）商品非本部門(mén)所需；

　　（5）其它不符合規(guī)定的特殊情況。

　　九、開(kāi)飯期間嚴(yán)禁進(jìn)貨、驗(yàn)收、領(lǐng)料，不準(zhǔn)在辦公室處理驗(yàn)收業(yè)務(wù)。

　　十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)

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