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酒店前臺(tái)收銀管理制度
為了規(guī)范酒店前臺(tái)收銀人員的工作行為，確保高效合理地為顧客服務(wù)，需要制定并實(shí)施相應(yīng)的管理制度。小編為你帶來了酒店前臺(tái)收銀管理制度，一起來看看吧。
酒店前臺(tái)收銀管理制度 1
1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實(shí)向上級匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
6、每班營業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報(bào)告，投款需有人見證，并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。
8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的`整齊、干凈。
10、以員工手冊為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、積極參加培訓(xùn)。
12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的其他工作。
酒店前臺(tái)收銀管理制度 2
1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償）。
3、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。
4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借（老板允許方可）、貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。
5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。
7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的'財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛崗敬業(yè)。
8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外），違者給予10元/次罰款。
酒店前臺(tái)收銀管理制度 3
�。ㄒ唬┛腿擞貌徒Y(jié)束前往收銀臺(tái)買單，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼，心不在焉。
�。ǘ┐腿俗呓浙y臺(tái)，收銀員應(yīng)主動(dòng)迎上前去向客人問好，并且禮貌地詢問客人是否買單。
（三）在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個(gè)廳室或在幾號(hào)桌用餐，待客人確認(rèn)后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺(tái)，并將資料輸入電腦打印出消費(fèi)帳單。
�。ㄋ模┫M(fèi)帳單打印出來，收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請客人確認(rèn)并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。
�。ㄎ澹┛腿舜_認(rèn)簽名完畢之后，收銀員應(yīng)該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問客人用什么方式來結(jié)帳。
�。┛腿舜_認(rèn)完結(jié)帳方式，收銀員應(yīng)迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行核算，然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應(yīng)該如何開，此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述，切勿讓客人重述，會(huì)讓客人覺得不耐煩也就會(huì)造成細(xì)節(jié)服務(wù)上的失誤，最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的失誤。
�。ㄆ撸⿲㈤_具好的`發(fā)票連同該找客人的錢（消費(fèi)POS單）雙手遞給客人，并微笑著請客人確認(rèn)。
�。ò耍┐腿舜_認(rèn)完畢后，收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”。
（九）收銀員應(yīng)熟知客史，保證為客人提供個(gè)性化、情感化的服務(wù)，并且要堅(jiān)持細(xì)節(jié)服務(wù)，最終來提高客人的滿意度。
酒店前臺(tái)收銀管理制度 4
1、上班儀容儀表不整、未佩帶工牌、頭花、化淡妝者，扣10分。
2、上班前未做好開市工作（備用金、發(fā)票、保證金收據(jù)等）、轉(zhuǎn)班交接、未對工作所需用具（崗位職責(zé)第三條）進(jìn)行清潔保養(yǎng)工作者，每項(xiàng)扣10分。
3、未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)上交營業(yè)款及營業(yè)報(bào)表者，扣50分，造成公司營業(yè)款受損者，將追究賠償責(zé)任。
4、當(dāng)班時(shí)所負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生不合格者，扣10分。
5、上班時(shí)間做私事，（如玩手機(jī)、打私人電話、閑聊、吃零食等）扣10分。
6、擅自兌換外幣者，扣20分，并追討公司損失。
7、因業(yè)務(wù)不熟或工作不認(rèn)真導(dǎo)致刷卡無效或無法收到房費(fèi)者、以及收到假鈔者；均由經(jīng)手人員如數(shù)賠償。
9、向無關(guān)人員透露有關(guān)酒樓經(jīng)營情況、資料數(shù)據(jù)者，視情節(jié)輕重扣50分—100分。情節(jié)嚴(yán)重給予無薪辭退。10簽單的賬單無顧客簽名，無經(jīng)理簽名，一次扣50分，并取消當(dāng)月績效。
11、未經(jīng)總經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)同意，擅自挪用備用金、借支營業(yè)款者，扣100分，造成經(jīng)濟(jì)損失由當(dāng)事人承擔(dān)，情節(jié)嚴(yán)重給予無薪辭退。
12、酒店系統(tǒng)的'電腦，嚴(yán)禁點(diǎn)擊任何網(wǎng)頁，或下載任何資料，違者一次扣罰100分，因點(diǎn)擊與工作無相關(guān)的網(wǎng)頁導(dǎo)致電腦中毒或系統(tǒng)不能正常使用，扣罰100分及對造成的經(jīng)濟(jì)損失由當(dāng)事人負(fù)全責(zé)。
13、已結(jié)賬的賬單未及時(shí)按[現(xiàn)金付訖]印，有開發(fā)票的[已開發(fā)票]印；每一項(xiàng)少蓋一個(gè)印章扣3分，整月超過少蓋8個(gè)印章，按全月每次扣10分。
15、顧客入住登記表、訂金單、結(jié)賬單需賓客簽名，少簽名一個(gè)扣10分。
16、賬單不符一次（如有交訂金未開訂金單、未交訂金開訂金單等）視為作弊處理，一次扣50分；
17、簽單的賬單沒有按規(guī)定格式（如房號(hào)、單號(hào)、公司名稱）填寫，一次扣10分。
18、不認(rèn)真對照客人簽單筆跡造成損失、因工作操作失誤造成多收或少收金額，所造成損失由經(jīng)手人全額賠償。
19、未嚴(yán)格執(zhí)行“前臺(tái)收銀崗位職責(zé)”條例者，違反一條，視情節(jié)輕重扣10—200分。
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