幼兒園廚房廢棄物處置管理制度

　　在現(xiàn)在社會，制度的使用頻率逐漸增多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家收集的幼兒園廚房廢棄物處置管理制度，歡迎大家分享。

　　幼兒園廚房廢棄物處置管理制度1

　　為規(guī)范食堂垃圾處理流程及方式,規(guī)范餐廚廢棄物處置,美化食堂環(huán)境,杜絕食品安全隱患,特制定食堂廢棄物處置管理規(guī)定。

　　一、 食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規(guī),認真履行責任人職責,嚴格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。

　　二、廢棄物管理措施:

　　1、食堂必須按要求將廢棄物進行無害化處理。嚴禁將廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施,一經發(fā)現(xiàn),從重處罰。

　　2、廢棄物實行分類管理,分別處理。

　�、偈称吩�料粗加工產生的垃圾(菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理,即倒入垃圾桶加上蓋子;

　�、阢锼�類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規(guī)定倒入專用泔水桶。

　�、劢�止任何員工私自將殘菜剩飯帶出食堂。

　　④食堂垃圾按時集中到垃圾池,禁止堆入在食堂或廚房內,禁止隨意亂倒。

　�、莞鞑僮鏖g產生的廚房垃圾分類存放在各自的.垃圾桶內,垃圾桶清運必須及時;

　�、捱\輸垃圾時有適當措施防止垃圾沿途飛揚漏撒,各處垃圾桶必須保持外觀清潔,無明顯刺鼻異味,操作間的垃圾桶內有套袋。

　　3、食堂負責人加強對食堂廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督,對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的員工,責令立即改正,并給予相關人員一定的經濟處罰。

　　三、本細則適用食堂所有員工,對于違反規(guī)定的員工視情節(jié)嚴重給予相應處罰,本規(guī)定最終解釋權歸公司辦公室。

　　四、本規(guī)定自頒布之日起施行。

　　幼兒園廚房廢棄物處置管理制度2

　　一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。

　　二、食堂必須按要求設置油水分離器、隔油池、密閉的廢棄物容器等設施；嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

　　三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾（菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規(guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。

　　四、加工結束及時清除餐廚廢棄物，做到日產日清。

　　四、餐廚廢棄物應由經相關部門許可或備案的收運、處置單位或個人處理。本單位與處置單位或個人簽訂收購合同，索取并留存其經營資質證明文件復印件。

　　五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整的`收運臺賬，要詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告，并接受監(jiān)督檢查。

　　六、學校管理部門加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，并給予相關人員一定的處罰。

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