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養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度（精選6篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，越來越多地方需要用到制度，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編精心整理的養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度（精選6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度1
一、規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))的建設(shè)和生產(chǎn)管理應(yīng)嚴(yán)格遵守動(dòng)物防疫法律法規(guī)等，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。
二、新建、擴(kuò)建、改建規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))的工程布局設(shè)計(jì)圖紙，應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物防疫條件審核同意后，辦理有關(guān)建設(shè)審批手續(xù)，項(xiàng)目竣工后，報(bào)經(jīng)原批準(zhǔn)的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格，頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》后，方可投產(chǎn)使用。
三、規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)的動(dòng)物防疫條件要求
(一)場址應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、平坦、背風(fēng)、向陽，水源充足、水質(zhì)良好，排水方便、無污染，用電方便的地方，距鐵路，公路交通干線不少于1千米；距一般道路不少于500米；距其他動(dòng)物飼養(yǎng)場(小區(qū))、屠宰場(廠、點(diǎn))、牲畜交易市場、垃圾和污水處理場所等不少于2千米以上；距居民區(qū)，工廠、學(xué)校和其他公共場所不少于3千米，并應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處。
(二)場(小區(qū))內(nèi)生活管理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)(飼養(yǎng)區(qū))，隔離區(qū)應(yīng)用圍墻、林帶、柵欄或弱電網(wǎng)等相互隔離分開，布局合理，生活管理區(qū)應(yīng)位于場區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處或側(cè)風(fēng)處，且應(yīng)在緊鄰場區(qū)大門內(nèi)側(cè)集中布置．隔離區(qū)主要布置獸醫(yī)室，隔離舍和養(yǎng)殖場廢棄物的處理設(shè)施，應(yīng)位于場區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的'下風(fēng)處和場區(qū)地勢(shì)最低處，且與生產(chǎn)區(qū)有專有通道相通，與場外有專用大門相通。場(小區(qū))內(nèi)道路、運(yùn)動(dòng)場應(yīng)平坦、堅(jiān)硬，無積水，便于清洗，消毒。
(三)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)根據(jù)功能不同，將生產(chǎn)區(qū)劃分為若干個(gè)單元或小區(qū)，單元之間應(yīng)有防疫隔離設(shè)施。
(四)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)房(舍)應(yīng)選擇坐北朝南方向，堅(jiān)固耐用，寬敞明亮，采光、通風(fēng)、排氣良好，供水，排水暢通，每棟飼養(yǎng)房(舍)間距10米以上。
(五)場區(qū)、生產(chǎn)區(qū)大門口均要設(shè)置供出入車輛消毒的寬同大門、長6米、深0.5米的水泥結(jié)構(gòu)消毒池，同時(shí)要設(shè)置供出入人員更衣淋浴，消毒的更衣消毒室和值班室，每個(gè)單元門口、每棟飼養(yǎng)房（舍）門口、獸醫(yī)室及病畜（禽）隔離區(qū)門口、擠奶站門口等均要設(shè)置寬同門口、長１.5米的消毒池或設(shè)置消毒盆。
(六)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)道路應(yīng)分污道、凈道，并不重疊和交叉。
(七)獸醫(yī)室應(yīng)設(shè)置小型化驗(yàn)室，配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專職獸醫(yī)人員、必須的檢驗(yàn)消毒儀囂設(shè)備和防治、化驗(yàn)、消毒等藥品。
四、規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))動(dòng)物防疫要求
規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))應(yīng)以規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))法人為動(dòng)物防疫工作主要責(zé)任人，認(rèn)真組織做好各項(xiàng)動(dòng)物防疫制度的落實(shí)工作。
(一)隔離制度
1、商品畜(禽)實(shí)行全進(jìn)全出或?qū)嵭蟹謫卧M(jìn)全出制飼養(yǎng)管理。每批畜(禽)出欄后．圈舍應(yīng)空置2周以上，并進(jìn)行徹底清洗、消毒，殺滅病原，防止連續(xù)感染和交叉感染。
2、謝絕無關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。本場工作人員，確因工作需要必須進(jìn)入的人員、車輛，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。
3、飼養(yǎng)人員不得隨意竄舍，不得相互使用其他圈舍的用具及設(shè)備。
4、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)禁養(yǎng)其他動(dòng)物．嚴(yán)禁攜帶與飼養(yǎng)畜(禽)有關(guān)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)禁從與飼養(yǎng)的畜(禽)有關(guān)的疫區(qū)購買草料。
5、堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，必須引進(jìn)時(shí)，應(yīng)從非疫區(qū)，取得《動(dòng)物防疫合格證》的種畜(禽)場或繁育場引進(jìn)經(jīng)檢疫合格的畜(禽)。畜（禽)引進(jìn)后，應(yīng)在隔離舍隔離觀察2周以上，健康者方可進(jìn)入健康舍飼養(yǎng)。
6、患病畜(禽)應(yīng)及時(shí)送隔離舍，進(jìn)行隔離診治或處理。
7、嚴(yán)禁場內(nèi)獸醫(yī)人員在場外兼職，嚴(yán)禁場外獸醫(yī)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)診治疾�。捍_因需要必須從場外請(qǐng)進(jìn)獸醫(yī)的，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)更換服裝鞋帽，進(jìn)行嚴(yán)格消毒后，方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度2
為了養(yǎng)殖場的工作秩序，節(jié)約和降低成本，提高效益，實(shí)施科學(xué)、規(guī)范、制度化管理，明確員工權(quán)力與職責(zé)，特制定本制度，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
個(gè)人負(fù)責(zé)制
養(yǎng)殖場在公司領(lǐng)導(dǎo)與管理指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)具體工作的實(shí)施,實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予一定的權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，權(quán)責(zé)統(tǒng)一。
1、養(yǎng)殖場人員實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予權(quán)力，承擔(dān)責(zé)任。
2、養(yǎng)殖場主管負(fù)責(zé)場部對(duì)全體員工和日常事務(wù)的管理，對(duì)公司負(fù)責(zé)，及時(shí)匯報(bào)養(yǎng)殖場情況。
3、各崗位員工堅(jiān)守崗位職責(zé)，做好本質(zhì)工作，不得擅自離崗。
4、做好養(yǎng)殖場的安全防盜措施和工作。
5、晚上輪班，看護(hù)好場部的牲畜和其他物品。
6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。
7、分工與協(xié)作統(tǒng)一，在一個(gè)合作團(tuán)隊(duì)下，開展各自的工作。
8、做好安全防范工作。
監(jiān)督員的職責(zé)
1、遵守檢驗(yàn)檢疫有關(guān)法律和規(guī)定，誠實(shí)守信，忠實(shí)履行職責(zé)。
2、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場生產(chǎn)、衛(wèi)生防疫、藥物、飼料等管理制度的建立和實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)對(duì)養(yǎng)殖用藥品、飼料的采購的審核以及技術(shù)員開具的處方單進(jìn)行審核符合要求方可簽字發(fā)藥。
4、監(jiān)管養(yǎng)殖場藥物的使用，確保不使用禁用藥，并嚴(yán)格遵守停藥期。
5、應(yīng)積極配合檢驗(yàn)檢疫人員和公司實(shí)施日常監(jiān)管和抽樣。
6、如實(shí)填寫各項(xiàng)記錄，保證各項(xiàng)記錄符合公司和其他管理和檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的要求。
7、監(jiān)督員必須持證上崗。
8、發(fā)現(xiàn)重要疫病和事項(xiàng)，及時(shí)報(bào)告公司和檢驗(yàn)檢疫部門。
技術(shù)員的職責(zé)
1、技術(shù)員負(fù)責(zé)病蟲防治、監(jiān)督員負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和疫情匯報(bào)。
2、依各個(gè)季節(jié)不同病害，采取本場實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護(hù)。
3、技術(shù)員應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況開出當(dāng)日處方用藥，監(jiān)督員根據(jù)當(dāng)日處方用藥與配藥一起準(zhǔn)備藥品，監(jiān)督員應(yīng)準(zhǔn)備好藥品交付當(dāng)日班長，并按當(dāng)日處方使用方法和劑量全程監(jiān)督施藥。
4、技術(shù)員應(yīng)每日觀察害蟲發(fā)生情況，對(duì)病蟲害應(yīng)做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)異常牲畜要進(jìn)行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應(yīng)當(dāng)日匯報(bào)給公司，公司請(qǐng)權(quán)威部門予以確定，并把確定的情況及時(shí)告訴技術(shù)員。
5、如發(fā)生重要疫病及重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好隔離措施。
6、監(jiān)督員應(yīng)監(jiān)督技術(shù)員的病蟲害發(fā)現(xiàn)情況，同時(shí)應(yīng)將重要疫病及重要事項(xiàng)報(bào)告公司及檢驗(yàn)檢疫局部門。
采購員管理制度
1、采購員采購藥品物品，必須喲地方簽字，采購單要上交一份到公司財(cái)務(wù)辦公室存檔備案。
2、合理科學(xué)管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。
3、采購藥品、物品及時(shí)入庫，辦好相關(guān)手續(xù)。
4、采購員的差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定：(1)乘車費(fèi)、業(yè)務(wù)洽談費(fèi)全額報(bào)銷(皆不包括打的和馬仔費(fèi));(2)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：縣城及縣轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為5元/餐(人);區(qū)、市等較發(fā)達(dá)城市10元/餐(人);(3)住宿標(biāo)準(zhǔn)：縣城及縣轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為20元/晚(人);區(qū)、市等較發(fā)達(dá)城市35元/晚(人)。
料管理制度
1、飼料需來自無農(nóng)藥全生態(tài)的農(nóng)家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等
2、飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。
3、飼料進(jìn)倉應(yīng)由采購人員與倉庫管理員當(dāng)面交接，并填寫入庫單，倉管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉飼料數(shù)量及質(zhì)量。
4、倉管員應(yīng)保持有倉庫的衛(wèi)生。庫內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分品種存放。
5、建立飼料進(jìn)出倉庫記錄，詳細(xì)記錄每天進(jìn)出倉情況。
6、飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量。
7、調(diào)配間、攪拌機(jī)及用具應(yīng)保持清潔，做到不定時(shí)的消毒，調(diào)配間禁止放置有害物品。養(yǎng)殖用具管理制度
為保障養(yǎng)殖順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)，特建立如下管理制度，希望全體養(yǎng)殖人員遵守執(zhí)行。
1、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)打架斗毆、不準(zhǔn)拉幫結(jié)派，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，直至開除。
2、吸煙應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛(wèi)生。
3、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成本職工作。
4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決。對(duì)每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。
5、保持養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生，不許將生活垃圾亂扔，應(yīng)采取措施，生活垃圾要選好地址統(tǒng)一堆放，定期銷毀。
6、保持水槽，食槽，牲畜舍清潔，工具擺放有序。
7、養(yǎng)殖場物品實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，注意保管、保養(yǎng)，丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。
8、實(shí)行請(qǐng)假銷假制度。有事提前請(qǐng)假，以便調(diào)整安排，以不耽誤生產(chǎn)為原則。
全體員工應(yīng)團(tuán)結(jié)配合，扎實(shí)工作，以場為家，以場為榮。
衛(wèi)生防疫管理制度
1、生活區(qū)的垃圾具備防護(hù)措施，及時(shí)清理，保持清潔。
2、養(yǎng)殖用具每天清洗一次，保持干凈。
3、外來人員不得隨時(shí)進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。
4、發(fā)現(xiàn)局部發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖用具食料槽，飲水槽專用，并進(jìn)行消毒，做好發(fā)病食料槽，飲水槽的有效隔離。
5、病、死牲畜當(dāng)天燒毀或深埋，用過的.藥品外包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。
6、購進(jìn)的種牲畜經(jīng)過檢疫，防止病原體傳入。
7、定期對(duì)養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒和疾病防疫藥品投放。
藥物管理制度
1、建立完整的藥品購進(jìn)記錄。記錄內(nèi)容包括：藥品的品名、劑量、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期。
2、藥品的質(zhì)量驗(yàn)收：包括藥品外觀性質(zhì)檢查、藥品內(nèi)外包裝及標(biāo)識(shí)的檢查，主要內(nèi)容有：品名、規(guī)格、主要成分、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。
3、搬運(yùn)、裝卸藥品時(shí)應(yīng)輕拿輕放、嚴(yán)格按照藥品外包裝標(biāo)志要求堆放和采取措施。
4、藥品倉庫專倉專用、專人專管。在倉庫內(nèi)不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲(chǔ)存要求分類存放，陳列藥品的貨柜或廚子應(yīng)保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關(guān)人員不得進(jìn)入。
5、藥品出庫應(yīng)開《藥品領(lǐng)用記錄》，詳細(xì)填寫品種、劑型、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術(shù)員指導(dǎo)下使用，并做好記錄，嚴(yán)格遵守停藥期。
6、不向無藥品經(jīng)營許可證的銷售單位購牲畜用藥物，用藥標(biāo)簽和說明書符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的要求，不購進(jìn)禁用藥、無批準(zhǔn)文號(hào)、無成分的藥品。
7、用藥施行處方管理制度，處方內(nèi)容包括：用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經(jīng)過監(jiān)督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用。
有毒有害物質(zhì)防護(hù)措施
1、日常重視四周衛(wèi)生，及時(shí)把死、病清除到無害化處理場所深埋，及時(shí)隔離、防護(hù)清除生活垃圾。
2、嚴(yán)格執(zhí)行專人管理、專庫存放制度，制定完整進(jìn)倉和領(lǐng)用記錄，記錄需用相關(guān)人員簽名。
3、值班人員遵守相關(guān)守則、制度，防止外來人員投毒、投害。
4、下列有毒有害物質(zhì)禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場，汞、甲基汞、砷、無機(jī)砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性貝類毒素、腹瀉性藥物。
獎(jiǎng)懲制度
有下列情形之一者，將得到一定的獎(jiǎng)勵(lì)
1、對(duì)養(yǎng)殖場的疾病防治得力，挽救養(yǎng)殖場重大損失的;
2、進(jìn)行自主創(chuàng)新，節(jié)約成本，成效顯著的;
3、進(jìn)行立體綜合養(yǎng)殖，效益明顯的;
4、管理措施有力，使養(yǎng)殖場連續(xù)18個(gè)月沒有發(fā)生事故的，等等。
有下列情形之一的，將受到一定的懲罰
1、弄虛作假的，如考勤、采購作假的;
2、經(jīng)常遲到早退的(一個(gè)月累計(jì)≥3次);
3、無故曠工的(一個(gè)月累計(jì)≥18小時(shí));
4、打架斗毆的，情節(jié)嚴(yán)重的交司法處理;
5、監(jiān)守自盜或與他人合伙，使公司養(yǎng)殖場經(jīng)受損失的，嚴(yán)重的交司法處置;
6、私自宰殺養(yǎng)殖場牲畜，照價(jià)賠償，并追究法律責(zé)任;
7、出現(xiàn)養(yǎng)殖場無人看管時(shí)間超過35分鐘的情況的等等。
上述具體獎(jiǎng)懲規(guī)定另行訂立。
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度3
1.禽場及孵化場工作人員不許在場外及自己家中飼養(yǎng)家禽和從事與養(yǎng)禽有關(guān)的業(yè)務(wù)，養(yǎng)禽場工作人員所需的蛋和肉產(chǎn)品，必須經(jīng)檢疫無病并由本場供應(yīng)。
2.防止人員、來訪客、飼養(yǎng)用具和雜物傳播疾病。對(duì)于易從外界帶來病原體的媒介物(包括工作人員、推銷員、買蛋商、運(yùn)送工人和來訪客等)，都應(yīng)嚴(yán)加管理和監(jiān)督。每次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)沖洗、消毒、更換衣帽鞋等。所有的一切用具和運(yùn)輸工具都須經(jīng)嚴(yán)格沖洗消毒后，才能進(jìn)入禽場和禽舍。獸醫(yī)人員使用的各種診療器械，必須經(jīng)高壓消毒后，才可進(jìn)入禽舍內(nèi)使用。墊料要經(jīng)陽光曝曬后或經(jīng)消毒藥熏蒸后使用。
3.實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)和全進(jìn)全出。在條件允許時(shí)，最好實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)。有條件的可分為育雛場、成年蛋禽場、孵化場、種禽場等，更要避免畜、禽混養(yǎng)。如育雛場僅飼養(yǎng)1～49日齡的小雛，或1～120日齡的禽，而成年禽場則全是120日齡以上的成年禽，這樣避免了成年禽的病傳染給幼雛。
最普遍的做法是采用整棟禽舍的全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。即一批禽出舍后，禽舍經(jīng)沖洗消毒-火焰燒灼消毒-噴霧消毒-熏蒸消毒等徹底的'消毒程序后，再空置1～2周，然后引進(jìn)下一批禽。這樣就可以大大減少疫病的發(fā)生。因?yàn)樵S多疫病發(fā)生和中止有一個(gè)較固定周期，采用“全進(jìn)全出”就不會(huì)給疫病以接力感染的機(jī)會(huì)。
4.定期對(duì)禽舍、孵化室及禽群進(jìn)行噴霧消毒，尤其是生產(chǎn)過程中的帶禽消毒。及時(shí)清理墊料和糞便，保持清潔衛(wèi)生。
5.提供和保持良好的環(huán)境條件，避免和減輕應(yīng)激反應(yīng)。禽舍要通風(fēng)良好、風(fēng)速宜小、光照能控制，禽舍和禽籠結(jié)構(gòu)要合理、保持適宜的濕度和溫度、保持禽舍空氣新鮮。要避免過分擁擠、頻繁捕捉、轉(zhuǎn)群、斷喙、免疫接種和突然聲響等應(yīng)激因素的危害。
6.合理處理淘汰的病禽和死禽。對(duì)于淘汰的病禽應(yīng)及時(shí)送往指定的屠宰場急宰，在獸醫(yī)監(jiān)督下加工處理。死禽充分焚燒或深埋，糞便和墊料等運(yùn)送指定地點(diǎn)做生物熱等無害化處理。
7.配合做好殺蟲滅鼠，否則消毒工作會(huì)事倍功半。蚊、蠅、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的傳播媒介。搞好環(huán)境衛(wèi)生、消滅蚊蠅孳生地、殺滅體外寄生蟲，經(jīng)常捕捉老鼠，場內(nèi)禁養(yǎng)犬、貓等，防止飛鳥進(jìn)入場內(nèi)等。
管理是把養(yǎng)殖工作做好的重藥因素之一，只有把管理做好，才能更好的把雞養(yǎng)好。不管行情的好壞(行情不可控)，咱們養(yǎng)殖戶只有把自己的本職工作——把雞養(yǎng)好，才能得到經(jīng)濟(jì)效益最大化!
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度4
一、育肥牛飼養(yǎng)管理一般原則
1、飼料配方應(yīng)根據(jù)牛的育肥階段、體重和地點(diǎn)飼料情況來制定。
2、肉牛按體重大小、強(qiáng)弱等分群飼養(yǎng)，喂料量按要求定量給予。
3、飼料加工人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，按要求肉牛的各類飼料，特別是添加劑等必須充分?jǐn)嚢�、混勻后才能喂�！?/p>
4、自由采食情況下，24小時(shí)食槽有飼料;自由飲水，24小時(shí)水槽有水。如定頓飼喂肉牛時(shí)，要制定飼喂計(jì)劃，按時(shí)飼喂，杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇�，不能用霉�(fàn)�變質(zhì)的飼料喂牛。牛下槽后及時(shí)清掃飼槽，防止草料殘?jiān)诓蹆?nèi)發(fā)霉變質(zhì)，注意飲水衛(wèi)生，避免有毒有害物質(zhì)污染飲水。
6、保持牛舍清潔衛(wèi)生、干燥、安靜。搞好環(huán)境困生，減少蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。
7、露天育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛100頭以上)2~3個(gè)月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時(shí)，做好運(yùn)動(dòng)場排水工作。
8、飼養(yǎng)員喂料、消毒、清糞等要按操作規(guī)程進(jìn)行，動(dòng)作要輕，保持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應(yīng)激。
10、貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。
11、飼養(yǎng)員對(duì)牛隨時(shí)看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時(shí)給牛體刷拭一次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。
13、牛舍及設(shè)備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養(yǎng)員報(bào)酬實(shí)行基本工資加獎(jiǎng)金制度，基本工資每日每人10元;獎(jiǎng)勵(lì)工資以育肥牛每日增重量計(jì)算。獎(jiǎng)勵(lì)工資的內(nèi)容還可以增加飼料消耗量(飼料報(bào)酬)、勞動(dòng)紀(jì)律、獸藥費(fèi)用(每頭牛)、出勤率等等，每一項(xiàng)都細(xì)化為可衡量的等級(jí)，讓飼養(yǎng)員體會(huì)到獎(jiǎng)勵(lì)制度經(jīng)過努力可以達(dá)到，努力越多，獎(jiǎng)勵(lì)越高。
二、新購買架子牛的飼養(yǎng)管理
1、新購入架子牛進(jìn)場后應(yīng)隔離飼養(yǎng)15天以上。防止隨牛引入疫病。
2、飲水。由于運(yùn)輸途中飲水困難，架子牛往往會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺水，因此架子牛進(jìn)入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時(shí)，飲水時(shí)，水中可加些麩皮。
3、粗飼料飼喂方法。首先飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂量應(yīng)限制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進(jìn)場以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，逐漸添加，10天后可喂給正常供給量。
5、分群飼養(yǎng)。按大小強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每群牛數(shù)量以10~15頭較好;傍晚時(shí)分群容易成功;分群的當(dāng)天應(yīng)有專人值班觀察，發(fā)現(xiàn)格斗，應(yīng)及時(shí)處理。牛圍欄要干燥，分群前圍欄內(nèi)鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。
6、驅(qū)蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少，抑制增重，育肥期增長。體內(nèi)寄生蟲會(huì)吸收腸道食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)，影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時(shí)驅(qū)殺體內(nèi)外多種寄生蟲。驅(qū)蟲可從牛入場的第5~6天進(jìn)行，驅(qū)蟲3日后，每頭�？诜敖∥干ⅰ�350~400克健胃。驅(qū)蟲可每隔2~3個(gè)月進(jìn)行一次。如購牛是秋天，還應(yīng)注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。
三、養(yǎng)牛場的飼養(yǎng)管理方法
(一)、管理
1.季節(jié)：肉牛肥育以秋季最好，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報(bào)酬低，必須做好防暑降溫工作。
2.去勢(shì)：近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，2歲以上的公牛，宜去勢(shì)后肥育，否則不便管理，會(huì)使剛B有膻味，影響胴體品質(zhì)。
3.驅(qū)蟲：育肥前要驅(qū)蟲(包括體內(nèi)和體外寄生蟲)，并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。
4.運(yùn)動(dòng)：要盡量減少其活動(dòng)，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。
5.刷拭：刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必須堅(jiān)持每日1—2次。
(二)、飼養(yǎng)技術(shù)
1.飼料搭配與混合：在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂;也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按比例(稱量準(zhǔn)確)全部混合，摻勻后投喂。所謂混合均勻，在有機(jī)械混合時(shí)，至少開動(dòng)機(jī)器3分鐘;在手工操作時(shí)，至少應(yīng)攪拌3次(把所有飼料攪拌3次)，以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準(zhǔn)。這樣的飼料，牛不會(huì)挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的飼料比例基本都一樣，提高了育肥牛生長發(fā)育的整齊度：
2.干拌料和濕拌料：在飼喂育肥牛時(shí)，可以采用干拌料，也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應(yīng)常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質(zhì)添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次，此時(shí)各種飼料的混合物(含水量在40%一50%，屬半干半濕狀)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因?yàn)樗贿叢墒�，一邊呼吸，極容易把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時(shí)要特別注意，防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱，發(fā)酵產(chǎn)熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的采食量。因此，應(yīng)采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限，用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。
3.飼喂次數(shù)：育肥牛的飼喂次數(shù)在我國目前大多數(shù)是日喂2次或3次，少數(shù)實(shí)行自由采食。自由采食能滿足牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，因此長得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在較短時(shí)間內(nèi)出欄，而采用限制飼養(yǎng)時(shí)，牛不能根據(jù)自身要求采食飼料。因此，限制了牛的生長發(fā)育速度。自由采食組的平均日增重較限制采食組高296克，從牛體重的標(biāo)準(zhǔn)差可以看出，自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制采食組的牛高7.71%，凈肉率高7.59%，差異非常顯著。因此自由采食飼喂育肥�？啥嗌a(chǎn)牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10%計(jì)算，僅飼喂方式一項(xiàng)可多增產(chǎn)牛肉27800噸。采用自由采食法飼喂肉牛，其針扒(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。
4.投料方式：將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采用少添勤喂，使牛總有不足之感，爭食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時(shí)要注意牛的采食習(xí)慣，一般的規(guī)律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前，最后一次添料量要多一些，因?yàn)榕Ｔ谝归g也采食。
5.飼料更換：很少牛場能有均勻性的飼料，從育肥牛進(jìn)欄到出欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的'增加，各種飼料的比例也會(huì)有調(diào)整，因此在育肥牛的飼養(yǎng)過程中，飼料的變更是常常會(huì)發(fā)生的。但飼料的更換應(yīng)采取逐漸更換的辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習(xí)慣，應(yīng)該有3—5天的過渡期，逐漸讓牛適應(yīng)新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)采取措施，盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。
6.飲水：育肥牛體內(nèi)水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來源。水是廉價(jià)的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法最為適宜。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設(shè)備的位置最好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝，不會(huì)弄濕牛欄。冬季北方天冷，自由飲水有一定困難，只能定時(shí)飲水，但每天至少3次。冬季飲水的溫度，據(jù)研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。
7.放牧育肥：在牧區(qū)因地制宜，依靠廉價(jià)的草原資源，采用一面放牧，同時(shí)補(bǔ)料的辦法育肥，也能收到良好的效果。時(shí)間選擇：放牧育肥的時(shí)間應(yīng)選擇在每年的7—10月，此時(shí)牧區(qū)牧草茂盛，尤其要抓好牧草結(jié)籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午間在牧場休息，晚上到有食槽處補(bǔ)料，每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補(bǔ)料：在放牧場臨時(shí)建牛食槽，將混合精料就地補(bǔ)飼，節(jié)省牛來回奔走而消耗體能，補(bǔ)料時(shí)，1頭一個(gè)槽，避免搶料格斗;補(bǔ)料量根據(jù)體重大小而異，按干物質(zhì)計(jì)，每100千克體重補(bǔ)料量為體重的1%一1.5%;補(bǔ)料時(shí)要充分飲水。及時(shí)出欄：在氣溫下降到7℃左右時(shí)，應(yīng)出售或屠宰。
(三)、秋季肉�？焖儆史�
秋季飼草飼料充足，氣溫適宜，是肉牛育肥的大好時(shí)機(jī)，利用這個(gè)季節(jié)到市場上購買淘汰的老、弱、殘牛，進(jìn)行短期育肥后出售，是農(nóng)家致富的好門路，一頭育肥瘦�？稍鍪�2500—3000元。其技術(shù)措施是：
一、休息。買回來后準(zhǔn)備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。
二、驅(qū)蟲。內(nèi)服敵百蟲，每公斤按0·05克藥量內(nèi)服，每天一次，連用2天。
三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次服，每頭牛每天1劑，連用2天，可增強(qiáng)牛的食欲。
四、飼料配方。前期30天，青草45%，優(yōu)質(zhì)干草15%，玉米面、高梁面、紅薯20%，豆餅15%，麥麩5%，加適量食鹽;后期30天，青草25%，優(yōu)質(zhì)干草10%，玉米面、高粱面、紅薯35%，豆餅25%，麥麩5%，并喂適量食鹽。
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度5
為了加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場的檢疫監(jiān)管，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)施規(guī)范化管理，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，根據(jù)中華人民共和國《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》、《湖北省動(dòng)物防疫條件暫行規(guī)定》等法律法規(guī)和規(guī)定，特制定規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖場管理制度。
一、 規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）的.建設(shè)和生產(chǎn)管理應(yīng)嚴(yán)格遵守 動(dòng)物防疫法律法規(guī)等規(guī)定，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”的原則，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。
二、 規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn) 行動(dòng)物防疫條件審核合格后，辦理《動(dòng)物防疫合格證》，并在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門備案，取得畜禽標(biāo)識(shí)代碼。
三、 從事畜禽養(yǎng)殖，不得有下列行為：
�、暹`反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性 要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；
�、媸褂梦唇�(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；
㈢在垃圾場或者使用垃圾場的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽；
�、璺�、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的危害人和畜禽健康的其他行為。
四、畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，有專門的檔案盒，并載明以下內(nèi)容：
㈠畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來源和進(jìn)出場日期；
�、骘暳�、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；
�、鐧z疫、免疫、消毒情況；
�、栊笄莅l(fā)病、死亡和無害化處理情況；
�、閲鴦�(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的其他內(nèi)容。
畜禽檔案保存2年以上；種畜禽場應(yīng)依法經(jīng)營,種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證、種畜禽合格證和系譜證“三證”齊全，歸檔并長期保存。
養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全管理制度6
為了規(guī)范獸藥采購、保管和使用，確保安全用藥，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本制度。
一、新購獸藥，必須購買正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品。
二、使用獸藥，應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門制定的獸藥安全使用規(guī)定，并建立用藥記錄，必須載明進(jìn)貨廠家或經(jīng)銷商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等內(nèi)容。
三、禁止使用假、劣獸藥以及國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物。禁止使用的藥品和其他化合物目錄由國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門制定公布。獸藥的使用依照有關(guān)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
四、有休藥期規(guī)定的獸藥用于食用動(dòng)物時(shí)，飼養(yǎng)者應(yīng)當(dāng)向購買者或者屠宰者提供準(zhǔn)確、真實(shí)的用藥記錄；購買者或者屠宰者應(yīng)當(dāng)確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。
五、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的`其他禁用藥品。經(jīng)批準(zhǔn)可以在飼料中添加的獸藥，應(yīng)當(dāng)由獸藥生產(chǎn)企業(yè)制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動(dòng)物飲用水中或者直接飼喂動(dòng)物。禁止將人用藥品用于動(dòng)物。
六、發(fā)現(xiàn)可能與獸藥使用有關(guān)的嚴(yán)重不良反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)立即向縣畜牧獸醫(yī)局報(bào)告。
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