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倉庫管理的規(guī)章制度

時間:2022-10-29 12:24:33 管理制度 我要投稿

倉庫管理的規(guī)章制度

  在發(fā)展不斷提速的社會中,制度對人們來說越來越重要,制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的倉庫管理的規(guī)章制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。

倉庫管理的規(guī)章制度

倉庫管理的規(guī)章制度1

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  倉庫是企業(yè)物資供應體系的一個重要組成部分,是企業(yè)各種物資周轉儲備的環(huán)節(jié),同時擔負著物資管理的多項業(yè)務職能。為規(guī)范本公司的倉庫管理,保證財產物資的完好無損,防止物資的浪費,特制定本制度。

  倉庫的主要任務是:保管好庫存物資,做到數量準確,質量完好,確保安全,收發(fā)迅速,面向生產,服務周到,降低費用,加速資金周轉。

  倉庫物資一律采用金額管理。

 。ǘ┕芾韱T職責

  1、依照倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產品分類堆碼、掛牌標示,做好進出庫數據記錄卡;

  2、負責進、出庫的清點核實工作,及時、準確地登記當日出入庫數據;每月做到盤存一次并配合上級部門對實物進行核對;

  3、掌握好物品的安全庫存,根據生產的季節(jié)變化及時合理的向上級部門反應最高和最低庫存信息;

  4、對化學物品及有毒有害物品要分類存放注明標識,并做好出入庫記錄;

  5、月底對倉庫相關記錄交部門辦公室歸檔;

  6、庫內應清潔衛(wèi)生,內包裝、外包裝、輔料倉庫應通風良好、無灰塵,做好對倉庫物品防蟲防鼠工作,對發(fā)生霉變的物品及時上報上級部門;

  7、做好各種原始單據及電腦數據的備份工作。

 。ㄈ┪镔Y入庫

  1、物資入庫,保管員必須認真驗收,嚴把質量關、價格關、數量關,經檢驗質量合格、數量無誤后,方能辦理入庫手續(xù);

  2、物資入庫,應先入待驗區(qū),未經檢驗合格不準進入貨位,更不準投入使用;

  3、材料驗收合格,保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位,入庫存單各欄應填寫清楚;

  4、不合格品,應隔離堆放,嚴禁投產使用。如工作馬虎,混入生產,保管員應負失職的.責任;

  5、托收而貨未到,或貨已到而無發(fā)票,均應向經辦人反映查詢,直到消除懸事掛賬;

  6、車間余料入庫,倉庫保管員根據余料的名稱,數量開具入庫單,注明車間退料。

 。ㄋ模┪镔Y的儲存保管

  1、物資的儲存保管,原則上應以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設置倉庫,并根據倉庫的條件考慮劃區(qū)分工,凡吞吐量大的落地堆放,周轉量小的貨架存放;

  2、物資堆放的原則是:在堆垛合理安全可靠的前提下,推行五五堆放,根據貨物特點,必須做到過目見數,檢點方便,成行成列,文明整齊;

  3、倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責,物各有主,事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等,保管員不得采取“發(fā)生盈時多送,虧時克扣”的違紀做法;

  4、保管物資要根據其自然屬性,考慮儲存的場所和保管常識處理,加強保管措施,使公司財產不發(fā)生保管責任損失。同類物資堆放,要考慮先進先出,發(fā)貨方便,留有回旋余地;

  5、保管物資,未經科部長同意,一律不準擅自借出?偝晌镔Y,一律不準折件零發(fā),特殊情況應經部長批;

  6、倉庫要嚴格保衛(wèi)制度,禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火,明火作業(yè)需經保衛(wèi)科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

 。ㄎ澹┪镔Y出庫

  1、發(fā)料堅持一盤底,二核對,三發(fā)料,四減數的原則。對貪圖方便,違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及差錯等損失,保管員應負經濟責任;

  2、物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規(guī)格、型號、領料數量、零件名稱或材料用途,領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃;屬限額供料的材料應符合限額供料制度;屬規(guī)定審批的材料應有審批人簽字。同時,超費用領料人未辦手續(xù),不得發(fā)料;

  3、對于專項申請用料,除計劃采購員留作備用的數量外,均應由申請單位領用。常備用料,凡屬可以分割折另的,本著節(jié)約的原則,都應折另供應,不準一次性發(fā)料;

  4、發(fā)料必須與領料人辦理交接,當面點交清楚,防止差錯出門;

  5、所有發(fā)料憑證,保管員應妥善保管,不可丟失;

  6、對于車間領料,屬車間定員領料,必須是固定崗位人員領取。其他車間領料,必須由車間主任簽字才可發(fā)料,否則,造成物料損失,由管理員承擔經濟責任。

 。┢渌嘘P事項

  1、記帳要字跡清楚,日清月結不積壓,托收、月報及時;

  2、允許范圍內的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧,每月都可以上報,以便做到賬、卡、物、資金四一致;

  3、創(chuàng)造五好倉庫(安全、優(yōu)質、方便、多儲、低耗)是每個保管員努力的方向,每月對倉庫進行一次檢查,以促進創(chuàng)五好倉庫的開展;

  4、保管員調動工作,一定要辦理交接手續(xù),移交中的未了事宜及有關憑證,要列出清單三份,寫明情況,雙方簽字,需領導見證,雙方各執(zhí)一份,報人事存檔一份,事后發(fā)生糾葛,仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損,除原價賠償外,還要給紀律處分;

  5、庫存盈虧反映出保管員的工作質量,力求做到不出現差錯。

倉庫管理的規(guī)章制度2

  1、庫房應設專人負責防火工作。

  2、庫房內嚴禁吸煙和使用明火,且嚴禁攜帶火種進入庫房。

  3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種,特別是對草包,紙包,布包物品需嚴格檢查,如有可疑應另外存放,進行觀察。

  4、庫房內的照明燈具及其線路應按照電力設計規(guī)范,由正式電工安裝,維修,引進庫房內的電線必須裝置在金屬或硬質難燃塑料套管內,禁止亂拉臨時線。

  5、庫房內不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設備,不應當使用六十瓦以上的白熾燈,不準超負荷作業(yè),不準用不合格的保險裝置。

  6、每年要至少兩次對庫房內的燈具,電線等設備進行檢查,發(fā)現電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火,短路等不安全因素,必須及時更新,維修。

  7、儲存化學易燃,易爆物品的庫房,應根據物品的性質,安裝防爆,隔離或密封式電器照明設備。

  8、化學易燃物品庫不應設置在高層建筑內,獨立設置時,應留有足夠的防火間距,遠離人員密集場所和經常有明火的部位,并應根據防雷的要求裝置避雷設備。

  9、各種物品應根據不同性質分庫,分區(qū),分類儲存,不準將性質相互抵觸,滅火方法不同的物品混存,并應在特殊物品的庫房門外標明儲存物品的名稱,性質和滅火方法。

  10、物品應按"五距"要求碼放:

  a、頂距:貨垛距頂50厘米;

  b、燈距:貨距燈50厘米;

  c、墻距:貨垛距墻50——80厘米;

  d、柱距:垛與柱子10——20厘米;

  e、垛距:貨與垛之間為100厘米,主要通道寬度不應小于1、5米。

  11、易燃和可自燃物品應存放在溫度較低,通風良好的庫房,并應有專人負責定時測溫。

  12、遇水容易發(fā)生燃燒,爆炸的化學易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。

  13、受陽光照射容易燃燒,爆炸的'化學易燃物品和閃點在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準露天存放,且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。

  14、化學易燃物品在入庫前應有專人負責檢查,其客器應當密封,發(fā)現破損、殘缺、變形和物品變質,分解等情況時,應當立即進行安全處理。

  15、在易燃和可燃物品的庫房外,應設置明顯標志,在庫房附近,不準進行試驗、分裝、封焊、維修及動用明火。

  16、要保持庫內通道和入口暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意移動,在消防器材一米范圍內不能堆放物品。

  17、庫房內不準設辦公室,休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。

  18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。

  19、每天下班前要進行防火安全檢查,做到人走燈滅、鎖門。

倉庫管理的規(guī)章制度3

  為了保障庫存及出入庫的準確及存貨的絕對安全,避免公司資產受損流失,制定以下細則:

  一、入庫

  所有產品要符合入庫標準,按單收貨,做好標識,凡是出現下列情況之一的,不予以入庫,并及時向相關人員反映。

  貨物數量與接收單據不符的;沒有包裝或批量包裝破損的;碼放混亂清點困難的;無入庫單的;不符合成品庫屬性不相干的`貨物。

  二、出庫(發(fā)貨)

  先進先出為基本原則,嚴格照單發(fā)貨。保管員核實數量后裝貨,裝車后再次復核(含裝卸人員),確保出廠數量的絕對準確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫,多發(fā)部分貨物由相關責任人按市場價全價賠償。責任分攤:保管員70%,裝卸人員20%,部門主管負連帶責任10%;少發(fā)部分由相關責任人負擔補發(fā)所產生的一切物流費用,并處以100—200元罰款。

  三、日常管理

  1、切實做好倉庫的“三防工作”,即防盜,防火防潮,防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的,視情節(jié)處以貨款全價或一定額度處罰。

  2、庫內禁止吸煙,違者罰款100元,工程明火作業(yè)須有人看管。

  3、非業(yè)務相關人員嚴禁出入和逗留本庫,不聽勸告者給予經濟處罰。

  4、倉庫要有良好的通風,產品要分類、隔墻、離地存放,要有必要的標簽,定期檢查、處理變質或超過保質期限的貨品。

  5、倉庫存儲區(qū)“5S”化管理。即整理,整頓,清掃,清潔,素養(yǎng)。

倉庫管理的規(guī)章制度4

  第一章總則

  第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證財產物資的完好無損,根據企業(yè)管理和財務管理的一般要求,結合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。

  第二條倉庫管理工作的任務

 。1)做好物資出庫和入庫工作。

 。2)做好物資的`保管工作。

 。3)做好各種防患工作,確保物資的安全保管,不出事故。

  第二章倉庫物資的入庫

  第三條對于采購人員購入的材料物資,保管人員要認真驗收物資的數量、名稱是否與發(fā)票相符,對于實物與發(fā)票內容不符的,辦理入庫手續(xù)要如實反映。

  第四條對于物資驗收過程中所發(fā)現的有關數量、質量、規(guī)格、品種等不相符現象,保管人員有權拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告業(yè)務部門和主管人員處理。

  第三章倉庫物資的出庫

  第五條對于一切手續(xù)不全的提貨、領料事項,保管人員有權拒絕發(fā)貨,并視具體情況報告主管人員。

  第四章倉庫物資的保管

  第六條倉庫保管員要及時登記各類物資明細帳,做到日清月結,達到帳帳相符,帳物相符、帳卡相符。

  第七條每月月底之前,保管人員要對當月各種材料物資收發(fā)予以匯總,并編制報表上報部門主管人員。

  第八條保管人員對庫存物資要每月月末盤點對帳。發(fā)現盈余、短少、殘損,必須查明原因,分清責任,及時寫出書面報告,提出處理意見,報部門主管人員。

  第九條做好倉庫與供應、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作,在保證生產供應、合理儲備的前提下,力求減少庫存量,并對物資的利用、積壓產品的處理提出建議。

  第十條根據各種物資的不同種類及其特性,結合倉庫條件,保證倉庫材料物資定置擺放,合理有序,保證物資的進出和盤存方便。

  第十一條對于易燃、易爆、劇毒等物資,應指定專人管理,并設置明顯標志。

  第十二條建立健全出入庫人員登記制度。

  第十三條嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定,切實做好防火、防盜工作,保證倉庫和物資財產的安全。

  第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”,確保財產物資的完整。如有異常情況,要立即上報主管部門。

 。1)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常,物品有無丟失。

  (2)下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。

 。3)檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。

  第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規(guī)定,倉庫保管紀律內容規(guī)定:

 。1)嚴禁在倉庫內吸煙。

 。2)嚴禁無關人員進入倉庫。

 。3)嚴禁涂改賬目。

 。4)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

 。5)嚴禁在倉庫內存放私人物品。

 。6)嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。

 。7)嚴禁隨意動用倉庫消防器材。

 。8)嚴禁在倉庫內亂接電源,臨時電線,臨時照明。

  第五章附則

  第十六條本規(guī)定由行政部制定,報總經理批準實施。

倉庫管理的規(guī)章制度5

  為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證財產物資的完好無損,根據企業(yè)管理和財務管理的一般要求,結合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。

  一、倉庫管理工作的任務

 。1)做好物資的入庫工作。

 。2)做好物資的保管工作。

 。3)做好物資的出庫工作。

 。4)做好各種防患工作,確保物資的安全保管。

  二、做好物資的入庫工作

  1、對于入庫的貨物,保管人員要認真驗收物資的數量、破損與否、名稱是否與貨單相符,對于實物與貨單內容不相符的,辦理入庫手續(xù)要如實反映。

  2、對于貨物驗收過程中所發(fā)現的有關數量、質量(破損物品、不合格產品、摻假及殘次產品)、規(guī)格、品種等不相符現象,保管人員有義務及時與物流或供貨商協商處理,并視具體情況報告主管經理。

  三、做好物資的`保管工作

  1、倉庫保管員要及時登記各種貨物明細賬,做到日清月結,達到賬賬相符、賬物相符,賬卡相符。

  2、每月月底之前,保管人員要對當月各種貨物“入、出、存‘’情況予以匯總,并編制報表上報主管經理。

  3、保管員對庫存貨物每月盤點對賬。要做到每周一小盤,每月一大盤,發(fā)現盈余、短少、殘缺,必須查明原因,分清責任,及時寫出書面報告,

  提出處理意見,報公司總經理,嚴禁發(fā)生盈余時多送,虧時克扣,私自調賬處理。

  4、根據各種貨物的不同種類及特性,結合倉庫條件,將倉庫分為:第一,大量存儲區(qū),即以整箱或集中方式儲存;第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在陳列架或展示區(qū)域;第三,退貨區(qū),即將準備退換的商品放置在專門的區(qū)域上。保證倉庫貨物定置擺放,合理有序,保證貨物的進出和盤存方便。

  四、做好物資的出庫工作

  1、庫管員憑銷售單或內部領用單如實領發(fā),嚴禁看錯、看漏、字跡不清疏忽領料。

  2、庫管員根據進貨時間必須遵守

  3、做好倉庫與運輸環(huán)節(jié)的銜接工作,對庫存不足產品及時下訂貨單,避免庫存不足現象發(fā)生,在保證貨物供應、合理儲備的前提下,力求減少庫存量,并對貨物的利用、積壓產品的處理提出建議(每月盤庫時需結合以往銷售情況對庫存積壓產品做出判斷及時調換,避免積壓)。

  4、任何人不辦理領料手續(xù)不得以任何名義從庫內拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權制止和糾正其行為。

  5、退貨、換貨必須核實產品、配件、包裝盒,以不影響二次銷售原則、不暢銷產品盡量不退貨;核查之前產品價格,賬務處理條理清晰,進出有序,退款客戶如刷卡需扣除手續(xù)費10個點,有特殊情況特殊處理,及時請示匯報。

  五、做好各種防患工作,確保物資的安全保管

  1、對于有特殊要求等貨物,應指定專人管理,并設置明顯標志。

  2、建立健全出入庫人員登記制度

  A、保管帳—每日

  B、原始進貨單規(guī)整存放—每日

  C、進貨、換貨、退貨明細表單—每日

  D、進、出、存報表—每月

  E、供應商進貨匯總表—每月

  F、庫存處理意見(積壓處理,調換處理,訂貨補貨)—每月

  3、嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定,切實做好防火、防盜工作,保證倉庫和貨物財產的安全。

  4、庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”,確保財產貨物的完整。如有異常情況,要立即上報主管經理。

 。1)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常,物品有無丟失。

  (2)下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。

  (3)檢查有特殊要求物品是否單獨存儲、妥善保管。

  本管理流程自下發(fā)之日起試行。

  xx年x月x日

倉庫管理的規(guī)章制度6

  一、倉庫基本管理:

  1、產品必須碼放在墊板上,不允許產品直接接觸地面(包括散裝產品),產品擺放要做到“三齊”,堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊,不得出現混放或錯放現象。產品必須要集中碼放,一種產品必須碼放在一排或并排二排,不能相隔另一種產品或過道碼放。

  2、倉庫每種產品要有物料卡,對每類每批產品在物料卡上嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限,做到帳、卡、物相符,掛卡存放。

  3、庫房碼放產品必須留出進出貨通道,碼放墊板產品離頂部和墻壁不得小于30CM,食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。

  4、經常檢查所存放的產品,發(fā)現有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質時做到及時清出,清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣,及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

  5、倉庫內保持清潔、衛(wèi)生,倉庫要每周一次進行全面衛(wèi)生清掃,倉庫要保持空氣流通,要有防潮、防火設施,要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內嚴禁吸煙。

  6、倉庫要有產品儲存區(qū)、產品出貨區(qū)、產品退貨待處理區(qū)、不良產品存放區(qū),用標簽將每個區(qū)域標識明確,用膠帶將每個位置區(qū)分清楚,不同的產品放置相對應的區(qū)域。

  7、倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上,消防通道位置不能存放貨物,貨物放置也不能影響滅火器的取拿;緊急出口一定要保持暢通,為了產品不丟失,可用公司封條將安全緊急出口封上,定期檢查是否損壞,并定期組織消防演習,對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。

  8、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員,未經許可不得進入倉庫。

  二、入庫管理:

  1、入庫產品必須做好檢查和驗收工作,有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的產品不準入庫。

  2、對采購的產品認真驗貨,做好登記,驗收合格后方可入庫保存,將衛(wèi)生檢疫資料、海關資料收集并分類存檔,登記臺帳。

  3、產品入庫時,倉庫管理員必須查點物資的數量、規(guī)格型號、合格證件等項目,如發(fā)現物資數量、質量、單據等不齊全時,不得辦理入庫手續(xù)。未經辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內,經檢驗不合格的物資一律退回,放在暫放區(qū)域,同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。

  4、入庫的產品要做好各類物料和產品的日常核查工作,倉庫保管員必須每月一次對庫存產品進行盤點,并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產品有變動應及時向倉庫管理部和財務部用時反映,以便及時調查原因調整庫存數據。

  三、出庫管理:

  1、所有產品出庫時必須按照先進先出的原則執(zhí)行。

  2、產品出庫時要保證產品質量衛(wèi)生符合要求,不合格不得發(fā)貨,同時出貨產品不得出現串貨、混發(fā)、混裝或錯發(fā)現象。

  3、產品出庫時必須做到按單出貨,出貨人員應根據出貨單核對物品的名稱、規(guī)格、數量、質量狀況,核對正確后方可出庫發(fā)貨;出貨后,倉管人員要將出貨數據登記入卡,管理人員登記入帳。

  4、任何人員不得在倉庫隨意拿取樣品。業(yè)務人員需要樣品時,倉管人員應根據業(yè)務人員填寫的《樣品需求單》,給予發(fā)放,并登記入帳。

  四、退貨管理:

  1、退貨產品入庫時倉管人員要區(qū)分良品和不良品,要將良品放置在退貨待處理區(qū),將不良品放置在不良產品存放區(qū),不得混放,不得隨意不分區(qū)域放置。

  2、區(qū)分好的合格產品要整理分類、清點數量、做好標識。能夠在市場上重新銷售的產品要重新包裝重新入庫,不能再市場上銷售的`產品要通過特殊渠道銷售,或做促銷活動時采用。

  3、對確認報廢的不良產品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經理確認,并經財務人員審核后,倉管人員根據《報廢處理單》將報廢產品的型號、數量清點清楚,方可報廢處理。

  4、報廢產品不得隨意傾倒處置,要將報廢產品統(tǒng)一倒傾之當地相關部門指定的垃圾處理區(qū)域。

  五、監(jiān)督管理:

  1、產品有效證件不全的、有質量問題的產品,倉庫管理人員有權拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質量問題的產品入庫,對倉庫管理人員處罰50元/次,出現損失的追究相關管理人員責任。

  2、異常庫存未上報的,盤點時發(fā)現有質量問題產品未上報的處罰相關責任人50元/次,追究相關管理人員責任。

  3倉庫存放物品不符合規(guī)定的,倉庫衛(wèi)生沒有按時打掃的第一次給予整改,以后處罰50元/次。

  4、將不良產品和合格產品未分開存放的處罰20元/次,將不良產品未規(guī)定出庫的處罰相關責任人100元/次,并追究相關管理人員責任。

  5、產品出庫時未按照先進先出的原則執(zhí)行時,處罰相關責任人50元/次。

  6、將不良產品未經過《報廢處理單》處理的,由倉庫管理人員和管理者全額賠償。

倉庫管理的規(guī)章制度7

  一、食品倉庫必須專用,禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

  二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記,設立食品出、入庫臺賬,及時掌握食品的進出狀態(tài),做到先進先出,盡量縮短儲存時間。

  三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地,庫房內通風良好,地面平整,貨架避免陽光直接入射,保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣,保持環(huán)境整潔。

  四、庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施,所有食品分庫或分類、分架貯存,按照先進先出、生熟分開的'原則設專區(qū)存放,并有明顯標識。根據食品貯存條件要求,配置必要的低溫貯存設備,包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜),貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔,不留異味,沒有異常的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的平臺和層架,離墻30厘米,最底層隔離地面40厘米以上,防止食品發(fā)霉、變質、生蟲。

  五、庫房中設有不安全食品暫存區(qū)域及專柜,定期對庫房內食品進行檢查,發(fā)現變質或超過保質期限的食品及時處理并做好記錄。

  六、庫房內非食品存放區(qū)域設置密閉的垃圾容器,要及時清理,定期做好清潔和消毒,對廢料廢品進行破碎處理,嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。

倉庫管理的規(guī)章制度8

  一、對采購的食品及原料認真驗貨,做好登記,驗收合格后方可入庫保存。

  二、收集索證材料,分類存檔,登記臺帳。

  三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放,食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料,拒收入庫。

  四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限,做到帳、卡、物相符,掛牌存放,并做到先進先出。

  五、存放的食品及原料應有包裝,并標明產品名稱,定型包裝食品應貼有完好的'出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

  六、經常檢查所存放的食品及原料,發(fā)現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出,清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣,及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

  七、保持倉庫內通風、干燥,做好防蠅、防塵、防鼠工作,倉庫門口設防鼠板,倉庫內滅鼠使用粘鼠板,不得采用鼠藥滅鼠。

倉庫管理的規(guī)章制度9

  一、入庫

  1、行政物資入庫,需行政負責人填寫《入庫單》,并與行政倉庫保管員共同驗收,核對清點物資名稱、數量是否一致。

  2、物資入庫后,應擺放整齊,并標明物資名稱,以便查找。

  二、出庫

  1、物資出庫,應持HRM簽字的《出庫單》,交由倉庫保管員出庫,同時修改庫存量。倉庫物資,未經HRM批準,一律不準擅自借出。

  2、倉庫要嚴格保衛(wèi)制度,禁止非本庫工作人員擅自入庫。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

  3、所有物資出庫憑證,倉庫保管員應妥善保管。

  三、倉庫管理

  1、所購一切物資材料,嚴格實行先入庫、后使用制度。如發(fā)現行政物資短缺,應及時通知相關負責人補充購買。

  2、倉庫應每季度對庫存物資進行一次盤點,做到賬、物相符。

  3、倉管員要認真做好倉庫的安全工作,經常巡視倉庫,檢查有無可疑跡象。要認真做好防火、防潮、防盜工作,檢查火災危險隱患,發(fā)現問題應及時匯報。

  4、建立電子版及紙質版兩套庫存記錄,并附完整的'入庫、出庫記錄。

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