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收銀管理制度
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?下面是小編整理的收銀管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
收銀管理制度1
1、前臺(tái)收銀員是公司接待客人的一個(gè)重要窗口,應(yīng)自行規(guī)范,努力提高自身素質(zhì),增強(qiáng)工作效率。
2、前臺(tái)收銀員上班時(shí)間為4:30——零晨2:00 。
3、前臺(tái)收銀員上班時(shí)必須衣著整潔大方、化淡妝、說(shuō)普通話。違者罰款5元。
4、前臺(tái)收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開(kāi)工作崗位。
5、前臺(tái)收銀員在工作時(shí)間不得打鬧、嬉笑,坐姿、站姿要端正,對(duì)待客人要熱情,說(shuō)話語(yǔ)氣要平和。
6、前臺(tái)收銀員應(yīng)搞好前臺(tái)衛(wèi)生工作,保持前臺(tái)衛(wèi)生、整潔無(wú)異味。
7、前臺(tái)收銀員應(yīng)按時(shí)將所產(chǎn)生的收據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報(bào)公司,及時(shí)進(jìn)行對(duì)帳,不虛報(bào)不謊報(bào)。
8、前臺(tái)收銀員不得挪用公款,否則后果自負(fù)。情節(jié)嚴(yán)重者公司將上報(bào)給公安部門處理。
9、前臺(tái)收銀員應(yīng)完成上級(jí)主管臨時(shí)交給的任務(wù)。
10、前臺(tái)收銀員應(yīng)做好各類帳目的記錄工作,確保無(wú)亂帳、無(wú)錯(cuò)帳。如有缺帳,所缺款項(xiàng)應(yīng)由前臺(tái)收銀員自行補(bǔ)上,如有多帳,應(yīng)將多余部分在帳本上做好記錄,并上報(bào)。
11、關(guān)于前臺(tái)收銀員使用軟件的相關(guān)制度:
(1)前臺(tái)收銀員只能登陸到自己的使用者身份操作系統(tǒng)。
(2)前臺(tái)收銀員必須熟練的`操作自己需要掌握的模塊。
(3)如遇軟件操作問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)與公司系統(tǒng)管理員或者軟件供應(yīng)商聯(lián)系尋求幫助。
(7)前臺(tái)收銀員每天完成自己工作后,必須嚴(yán)格核對(duì),確保電腦帳與現(xiàn)金帳的正確性。
12、前臺(tái)收銀員應(yīng)將所收現(xiàn)金妥善保管,做好交接工作。
收銀管理制度2
1、收銀員必須有擔(dān);蜓航。
2、保持收銀臺(tái)干凈整潔,熟練收銀操作程序。
3、熟悉菜品及菜品價(jià)格,標(biāo)餐的菜品明細(xì)必須輸入電腦并審核其價(jià)格,嚴(yán)格控制超標(biāo)(如有客人要求不輸明細(xì)的附手工明細(xì)單)。
4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費(fèi)、少計(jì)時(shí)間都必須有主管級(jí)以上人員簽字,招待費(fèi)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字,否則財(cái)務(wù)上不予認(rèn)可,由收銀員補(bǔ)交。
5、無(wú)論收現(xiàn)金還是簽單必須有值臺(tái)服務(wù)員簽字,寫(xiě)明收現(xiàn)或簽單金額;簽單必須要求客人寫(xiě)清單位名稱、有效聯(lián)系電話和姓名,且有店長(zhǎng)簽字擔(dān)保(除協(xié)議單位),無(wú)特殊原因不簽字的罰款50元。
6、單據(jù)管理
(1)酒水單、點(diǎn)菜單、結(jié)賬單實(shí)行連號(hào)管理,由收銀員到財(cái)務(wù)室簽字領(lǐng)取并保存。
(2)當(dāng)天上班后,由服務(wù)員到收銀員處領(lǐng)取點(diǎn)菜單、酒水單,并由領(lǐng)用人在單據(jù)領(lǐng)用表上簽字確認(rèn)。
(3)當(dāng)日下班前,服務(wù)員應(yīng)將領(lǐng)用的單據(jù)全部交回收銀員,由收銀核對(duì)后登記單據(jù)領(lǐng)用簿,服務(wù)員簽字確認(rèn),缺一聯(lián)罰款100元。
(4)收銀員應(yīng)于第二天上午11點(diǎn)鐘前,將已開(kāi)據(jù)的。酒水單、點(diǎn)菜單、結(jié)賬單及單據(jù)領(lǐng)用表上交財(cái)務(wù)稽核員復(fù)核,作廢單據(jù)全聯(lián)上交,缺一聯(lián)罰款100元。
(5)漏單、跑單、少計(jì)由收銀員賠償,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)日向財(cái)務(wù)交現(xiàn)金,不抵扣工資,當(dāng)日不交從當(dāng)月工資中雙倍扣除。
7、收銀員不得用備用金支付任何其他費(fèi)用,如有墊付退訂金或現(xiàn)金返款,第二天到財(cái)務(wù)報(bào)帳補(bǔ)齊,保證備用金安全和營(yíng)業(yè)使用,財(cái)務(wù)上隨時(shí)盤(pán)查。
8、當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,收銀員做總班結(jié)賬。填制日收入報(bào)表及營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表,由店長(zhǎng)(或樓面主管)復(fù)核報(bào)表數(shù)與當(dāng)日收到的'現(xiàn)金,簽字確認(rèn)。
9、收銀員將報(bào)表及當(dāng)日收到的現(xiàn)金一起投入收銀柜中。次日由出納、收銀員一起開(kāi)柜收取現(xiàn)金。如出納發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺,由收銀員及上班次復(fù)核人員共同承擔(dān)責(zé)任,補(bǔ)足短缺金額。 篇三:餐飲前廳收銀員管理制度
收銀管理制度3
為了加強(qiáng)收銀臺(tái)日常管理,特制定以下管理制度:
1.收銀員上崗時(shí)不能攜帶現(xiàn)金進(jìn)入柜臺(tái),及把包帶入總臺(tái)。
2.收銀員上崗前必須著裝整潔,配帶工牌,化淡裝,穿肉色絲襪,頭發(fā)盤(pán)起,并用相同的頭花扎好。
3.不配戴各種金銀手飾等裝飾物。
4.嚴(yán)禁脫崗、串崗、睡崗,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。
5.嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)聚堆聊天,大聲說(shuō)笑,嚴(yán)禁看雜志、報(bào)紙等,做一些與本職工作無(wú)關(guān)的事。
6.收銀員備用金不得長(zhǎng)余短缺,不得私自挪用備用金,銀臺(tái)的現(xiàn)金不得外借,部門負(fù)責(zé)人要不定期抽查,檢查有長(zhǎng)余、短缺,輕者罰款,重者開(kāi)除,工資保證金不返。
7.收銀員不得帶現(xiàn)金進(jìn)入吧臺(tái)及收銀臺(tái),如有現(xiàn)金在身上視為公款予以沒(méi)收。
8.收銀員多收款項(xiàng),應(yīng)及時(shí)上繳財(cái)務(wù),不得私自拿去,發(fā)現(xiàn)拿走現(xiàn)金,立即開(kāi)除,工資、保證金不返。
9.收銀員不得擅自離崗,離崗時(shí)應(yīng)告訴旁邊的.人打招呼。
10.用餐時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)。
11.收銀員應(yīng)具備良好的精神面貌,面帶微笑,熱情服務(wù)。
12.收銀員接電話時(shí),如果是內(nèi)線應(yīng)說(shuō):你好!總臺(tái)!,如果是外線應(yīng)說(shuō):您好!溫哥華國(guó)際酒店!
13.有客人進(jìn)入時(shí)應(yīng)問(wèn)候客人好,請(qǐng)問(wèn)洗浴幾位,您是否需要包房,如客人需要包房,要視客人的。人數(shù)合理的為客人訂下適合的房間,并同時(shí)通知包房區(qū)員工報(bào)出所訂房間號(hào)和客人的手牌號(hào)。
14.客人買單時(shí)態(tài)度要和藹要耐心向客人解釋每項(xiàng)服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
15.收銀時(shí)要唱收唱付,例如:先生您的消費(fèi)是980元,您付1000元,找您20元,請(qǐng)您點(diǎn)好,謝謝您。
16.當(dāng)客人清點(diǎn)好所找余款,準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí),收銀員要對(duì)客人講:先生請(qǐng)慢走。
17.總臺(tái)刷卡,免門票、搓澡包房五折、贈(zèng)卡,均不允許每日二次使用,以上持卡者來(lái)消費(fèi)(不含會(huì)員卡)時(shí)不允許并單、合單。
18.總臺(tái)所用打印紙不得隨手撕、丟。
19.贈(zèng)卡、免卡、打折卡只允許本人使用,如發(fā)現(xiàn)多人重復(fù)使用,將罰相關(guān)責(zé)任人免卡金額。
20.如發(fā)現(xiàn)一卡多人用,酒店有權(quán)收回此卡,停止其使用權(quán)。
21.總臺(tái)收銀收回過(guò)期優(yōu)惠券不允許私自撕毀,要卡作廢章,交回財(cái)會(huì),如發(fā)現(xiàn)私自撕毀優(yōu)惠券按券面罰款。
22.總臺(tái)收銀員收到現(xiàn)金后應(yīng)馬上投到保險(xiǎn)箱內(nèi),不允許計(jì)數(shù),點(diǎn)鈔。
23.每晚把帳單交到財(cái)務(wù)封存,不允許自行對(duì)帳單。
24.前臺(tái)人員不能做反結(jié)帳。
25.單子出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)寫(xiě)明情況、原因,由當(dāng)事人、前廳領(lǐng)班同時(shí)簽字后立即通知財(cái)會(huì)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)后簽字認(rèn)可。
26.前臺(tái)收銀員不允許核查帳單。
27.收銀員不允許當(dāng)值時(shí)記現(xiàn)金流水帳。
28.收銀員不允許二次出帳單和在計(jì)算機(jī)上做任何數(shù)字改變,如發(fā)現(xiàn)有差錯(cuò),手工改動(dòng),并由營(yíng)業(yè)部經(jīng)理簽字。
29.收銀員收到客人現(xiàn)金,清點(diǎn)、驗(yàn)鈔后直接投入保險(xiǎn)柜內(nèi),找零必須用備用金支出。
30.凡客人使用本公司貴賓卡刷卡結(jié)帳的一律不準(zhǔn)開(kāi)據(jù)發(fā)票,并在帳單上加蓋刷卡章。
31.凡客人用本公司門票結(jié)帳的,門票上加蓋作廢章。
32.沒(méi)有經(jīng)理同意,一律不準(zhǔn)簽單、掛帳。
收銀管理制度4
為保證酒店資金安全,特制定如下現(xiàn)金管理辦法,相關(guān)人員均應(yīng)絕對(duì)遵守本管理辦法的各項(xiàng)規(guī)定,違反者將受紀(jì)律處分,以至追究經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
1、收銀員不得攜帶個(gè)人現(xiàn)金上崗,如違反此規(guī)定將填寫(xiě)過(guò)失通知書(shū)。所帶現(xiàn)金一律沒(méi)收。
2、收銀員應(yīng)嚴(yán)格加強(qiáng)前臺(tái)系統(tǒng)中各自操作員密碼的管理,在前臺(tái)系統(tǒng)中入賬時(shí)應(yīng)首先確認(rèn)系統(tǒng)中當(dāng)前的操作員是否為本人,無(wú)誤后方可錄入賬項(xiàng),入賬完畢后應(yīng)及時(shí)退出。未按本項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行者,對(duì)因此引起的所有后果負(fù)全部責(zé)任。
3、營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金的投繳必須即核、即簽、即時(shí)投箱,不得以任何理由拖延。應(yīng)繳款的收銀員和見(jiàn)證人均有責(zé)任監(jiān)督對(duì)方按照規(guī)定的流程完成規(guī)定的事項(xiàng)和核簽,對(duì)不按規(guī)定操作而引起的后果,雙方均負(fù)同等責(zé)任,受同等處分。
4、 “收銀袋投放/收取記錄簿”和“總出納現(xiàn)金記錄表”的每一欄,均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式填寫(xiě),并在規(guī)定的位置簽名,不得有遺漏、錯(cuò)填。若確因錯(cuò)寫(xiě)需要更正的,應(yīng)用橫線劃去,再在其上方寫(xiě)上正確數(shù)據(jù),然后由繳款和見(jiàn)證雙方簽名確認(rèn)。
5、每一班次的主管或領(lǐng)班應(yīng)對(duì)該班收銀員的營(yíng)業(yè)現(xiàn)金收入的繳納情況加以檢查,保證所有營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金已投繳,所有收銀員必須辦妥當(dāng)班營(yíng)業(yè)現(xiàn)金的。繳納,并完成當(dāng)班報(bào)表及賬務(wù)后,方可下班。每一班次的值班經(jīng)理或領(lǐng)班應(yīng)對(duì)“收銀袋投放/收取記錄簿”進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不完善的`情況即時(shí)查明原因,并將情況通知在班的上一級(jí)主管人員。
6、財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)前臺(tái)備用金不定期檢查,檢查時(shí)間按營(yíng)業(yè)情況定,但不預(yù)先通知。檢查應(yīng)有記錄,記錄應(yīng)有檢查人員和收銀員雙方簽名,以確認(rèn)當(dāng)時(shí)的檢查結(jié)果。為保證檢查在公正和認(rèn)真的情況下進(jìn)行,所有的現(xiàn)金檢查,均應(yīng)具備第三者作為見(jiàn)證,整個(gè)檢查過(guò)程應(yīng)在見(jiàn)證人監(jiān)督下進(jìn)行,并由見(jiàn)證人在雙方人員在檢查記錄上簽名后,最后簽名證明。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為將知會(huì)運(yùn)營(yíng)部對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
7、財(cái)務(wù)部定期對(duì)酒店的現(xiàn)金繳存銀行情況進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)酒店未在規(guī)定時(shí)間繳存營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金,將知會(huì)運(yùn)營(yíng)部對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
8、收銀員在結(jié)賬過(guò)程中,造成短款的,一律由當(dāng)事人全部賠償。
9、 “收銀員繳款袋”和“總出納現(xiàn)金記錄表”應(yīng)予保存不少12個(gè)月,“收銀袋投放/收取記錄簿”應(yīng)保存不少于18個(gè)月。
收銀管理制度5
一、必須遵守商場(chǎng)的一切規(guī)章制度及收銀的操作流程,熟練操作收銀機(jī)器。
二、服從排版,不得無(wú)故曠工、擅自漏崗,未經(jīng)允許,收銀員之間不得私自竄崗,如違規(guī),立即下崗。
三、上崗時(shí)必須著工作服,化淡妝。在崗時(shí)身上不得帶現(xiàn)金,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視違規(guī)處理
四、工作中不得接打電話、聊天、會(huì)客,不得在款臺(tái)內(nèi)化妝、看書(shū)、看報(bào)紙及吃零食。
五、收銀員無(wú)權(quán)將任何單據(jù)或商品編碼作廢或涂改,負(fù)責(zé)保管所有收銀單據(jù),如發(fā)現(xiàn)遺失或涂改未經(jīng)主管簽字認(rèn)可,視違規(guī)并賠償。收銀組長(zhǎng)定期核實(shí)并上交。
六、收款時(shí),微笑服務(wù),要求“唱收唱付”且款項(xiàng)要當(dāng)面點(diǎn)清。
七、負(fù)責(zé)整理收取的現(xiàn)金、信用卡購(gòu)物單及轉(zhuǎn)賬支票,打印收款日?qǐng)?bào)表并蓋收銀員名章,登記備查賬。
八、收取轉(zhuǎn)賬支票時(shí)必須仔細(xì)檢查。
九、信用卡超限額時(shí),須立即電話通告銀行索取授權(quán),未經(jīng)授權(quán)不得擅自結(jié)算,否則由此造成的.損失當(dāng)事人賠償。
十、樓層設(shè)立支票收款臺(tái),收銀員必須認(rèn)真做好登記工作,收取的支票應(yīng)及時(shí)送交,以便款項(xiàng)能及時(shí)入賬。
十一、辦公、包裝用品等應(yīng)及時(shí)申報(bào)計(jì)劃,提前領(lǐng)取。
十二、配合公司營(yíng)銷策劃部做好活動(dòng)的解釋工作,同時(shí)按照財(cái)務(wù)要求做好特殊記錄。
十三、除收銀員外,其他無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)操作收銀機(jī)器(出現(xiàn)故障時(shí),維護(hù)處理人員除外)。未經(jīng)培訓(xùn)的不得上機(jī)操作。
十四、收銀員不得自行開(kāi)關(guān)收銀機(jī)器。
十五、嚴(yán)禁隨意插)拔收銀機(jī)器的插頭插座。
十六、收銀員應(yīng)保持收銀機(jī)器的清潔,禁止在收銀機(jī)鍵盤(pán)及其他部位放置一切雜物及個(gè)人物品。
收銀管理制度6
一、準(zhǔn)則:
誠(chéng)實(shí)是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好工作的基礎(chǔ)。以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
二、勞動(dòng)紀(jì)律
1、在任何情況下,所有吧臺(tái)人員不允許攜帶個(gè)人物品、食品、生活用品、生活服裝,不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金進(jìn)入吧臺(tái),除水杯外。(1分)
2、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。(1分)
3、嚴(yán)禁攜帶賓館物品出店,吧臺(tái)商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。(3分)
4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、不能空崗,擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留;因工作原因除外。(3分)
5、上班嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無(wú)關(guān)的事,手機(jī)調(diào)振動(dòng)。(1分)
6、上班時(shí)間嚴(yán)禁在工作崗位吃東西,上班時(shí)間私自會(huì)客、接聽(tīng)私人電話、吃零食、扎堆聊天等。(1分)
7、上班時(shí)間嚴(yán)禁私自外出,若有緊急事件需外出,必須向主管或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。(3分)
8、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管與部門經(jīng)理,由其處理。(3分)
9、準(zhǔn)時(shí)參加每周的員工大會(huì)及部門例會(huì)。(1分)
10、賓客從吧臺(tái)前經(jīng)過(guò),要站立、主動(dòng)問(wèn)好,微笑著目視賓客走過(guò),包括同事和領(lǐng)導(dǎo)。(1分)
11、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使賓客有賓至如歸的感覺(jué);工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé),按規(guī)范站姿,站立為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(1分)
12、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象,嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其它工作問(wèn)題,工作中要保持良好的工作狀態(tài)。(1分)
13、服務(wù)中應(yīng)靈活、機(jī)敏,針對(duì)不同的客人提供相應(yīng)的。服務(wù),對(duì)不同的客人推薦不同的'房間。
14、完善遺留物品登記制度及客人投訴的意見(jiàn);努力完成賓館下達(dá)的銷售任務(wù),在服務(wù)中不斷創(chuàng)新。服從上級(jí)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)任務(wù)。(1分)
15、除財(cái)務(wù)人員盤(pán)點(diǎn)貨物或領(lǐng)導(dǎo)人員例行檢查,杜絕非吧臺(tái)當(dāng)班人員及非吧臺(tái)人員(包括管理人員)進(jìn)入吧臺(tái)。將進(jìn)入吧臺(tái)的小門插上,如有無(wú)資格進(jìn)入者進(jìn)入吧臺(tái)而不加制止則與其同受處罰(3分)
16、與各部門之間要互相配合,不得與其它部門發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),不得在客人面前談私事,聊天,忽視客人的存在。(1分)
17、嚴(yán)禁利用工作房卡未經(jīng)前臺(tái)收銀系統(tǒng)私自開(kāi)房,否則按原房?jī)r(jià)買單,情節(jié)嚴(yán)重者可作開(kāi)除處理。
18、內(nèi)部員工必須保持24小時(shí)開(kāi)機(jī),隨時(shí)能找到人;對(duì)講機(jī)必須是帶耳機(jī)使用,不管上什么班次。(1分)
29、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未及時(shí)上報(bào)或沒(méi)有及時(shí)處理的(3分)。
20、嚴(yán)禁向他人透露賓客信息,或商業(yè)機(jī)密,造成嚴(yán)重后果的視情節(jié)輕重進(jìn)行處理。
21、對(duì)客人遺留的物品不上交、挪用、私自隱匿10元以下物品扣5分,50元以下扣10分,100元以下扣50分,500元送機(jī)關(guān)處理(含小商品)。
22、熟悉賓館情況以便客人詢問(wèn),對(duì)客人的要求必須在5分鐘內(nèi)答復(fù),在10分鐘內(nèi)進(jìn)行跟蹤,以確保客人滿意。(1分)
23、盡可能稱呼客人姓氏,熱情的歡迎每位客人。
24、按燈光規(guī)則變換燈光,按時(shí)播放電視、音響,要求音樂(lè)似有似無(wú)、舒緩、不能間斷;隨時(shí)保持大廳及其他公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。(1分)
25、前臺(tái)員工在上午06:00至晚上24:00期間嚴(yán)禁上網(wǎng);凌晨期間上網(wǎng),如有客人到達(dá)前臺(tái),則必須立即關(guān)掉正在上網(wǎng)的顯示器,否則無(wú)論以什么方式發(fā)現(xiàn)一次(3分)
26、前臺(tái)登記時(shí),入住單,押金單時(shí)間必須相符(1分)。
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