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工地食堂管理制度(匯總15篇)
在生活中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。大家知道制度的格式嗎？下面是小編整理的工地食堂管理制度，歡迎閱讀與收藏。
工地食堂管理制度1
工地廁所衛(wèi)生管理制度旨在維護(hù)工人的`健康和工作環(huán)境的整潔，確保施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生狀況達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，提升工作效率。
內(nèi)容概述：
1、廁所設(shè)施維護(hù)：定期檢查廁所設(shè)施，如沖洗系統(tǒng)、照明設(shè)備、門(mén)窗等，確保其正常運(yùn)作。
2、清潔頻率與標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定每日清潔次數(shù)和清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證廁所內(nèi)部無(wú)異味、無(wú)污漬。
3、垃圾處理：規(guī)定垃圾定點(diǎn)投放，定期清理，防止滋生細(xì)菌。
4、衛(wèi)生用品供應(yīng)：提供足夠的衛(wèi)生紙、肥皂等個(gè)人衛(wèi)生用品，并定期補(bǔ)充。
5、使用規(guī)定：制定廁所使用規(guī)則，如保持清潔、禁止亂丟垃圾等。
6、監(jiān)督與檢查：設(shè)立衛(wèi)生檢查制度，對(duì)廁所衛(wèi)生狀況進(jìn)行定期評(píng)估和反饋。
工地食堂管理制度2
工地施工管理制度是確保工程項(xiàng)目安全、高效、質(zhì)量?jī)?yōu)良的重要保障，它涵蓋了人員管理、作業(yè)流程、安全規(guī)范、設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保護(hù)等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括施工人員的資格審查、培訓(xùn)教育、考勤制度、崗位職責(zé)等。
2、作業(yè)流程：明確施工步驟、工序銜接、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，保證工程進(jìn)度有序進(jìn)行。
3、安全規(guī)范：設(shè)立安全規(guī)程，規(guī)定防護(hù)措施，預(yù)防事故的'發(fā)生。
4、設(shè)備管理：設(shè)備的采購(gòu)、保養(yǎng)、使用和報(bào)廢等環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。
5、環(huán)境保護(hù)：遵守環(huán)保法規(guī)，控制噪音、塵土、廢棄物等環(huán)境污染。
6、質(zhì)量控制：建立質(zhì)量檢查體系，確保工程質(zhì)量和耐久性。
7、應(yīng)急處理：制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如火災(zāi)、坍塌等。
8、文明施工：規(guī)范工地秩序，保持工地整潔，減少對(duì)周邊居民的影響。
工地食堂管理制度3
為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣闊職工的身體健康,特制訂以下管理制度。
1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。
2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開(kāi)。
3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗(yàn),質(zhì)量符合要求方可食用,肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要留意保鮮期。
4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級(jí)做到'三白'工作。
5、食堂公共場(chǎng)所要時(shí)刻保持衛(wèi)生整齊,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。
6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。
7、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理狀況進(jìn)行檢查,依據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
工地食堂管理制度4
一、食堂應(yīng)距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質(zhì)場(chǎng)所30米以外，并做到四周平整清潔、無(wú)積水及污染物。
二、嚴(yán)格按規(guī)定設(shè)罷污水排放設(shè)施，日常生活垃圾及時(shí)清理干凈。
三、食堂應(yīng)安裝紗門(mén)、紗窗、擋鼠板；食物的采購(gòu)、制作應(yīng)符合食品衛(wèi)生的.規(guī)定，生熟、食品分開(kāi)制作，設(shè)立標(biāo)記，禁止采購(gòu)銷售腐爛變質(zhì)的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時(shí)消毒。
五、工作人員必須穿戴白色工作服(帽)，保持個(gè)人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進(jìn)行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的健康合格證上崗。
工地食堂管理制度5
工地建設(shè)管理制度是一套詳細(xì)規(guī)定工地施工過(guò)程中各項(xiàng)作業(yè)流程、安全規(guī)范、質(zhì)量管理、人員管理等核心內(nèi)容的體系，旨在確保工程項(xiàng)目的順利進(jìn)行，保障工人的生命安全，提高工程質(zhì)量和效率。
內(nèi)容概述：
1、施工流程管理：定義從項(xiàng)目啟動(dòng)到竣工驗(yàn)收的各個(gè)階段，明確各步驟的責(zé)任人和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、安全規(guī)程：制定詳細(xì)的`安全生產(chǎn)規(guī)定，包括設(shè)備操作、高空作業(yè)、火源管理等，防止事故的發(fā)生。
3、質(zhì)量管理：設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施質(zhì)量檢查和控制，確保工程品質(zhì)。
4、人員管理：規(guī)定員工的職責(zé)、培訓(xùn)、考勤和行為準(zhǔn)則，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
5、物資與設(shè)備管理：規(guī)范材料采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用和設(shè)備維護(hù)流程，確保資源有效利用。
6、環(huán)境與健康管理：關(guān)注環(huán)境保護(hù)，落實(shí)揚(yáng)塵控制、噪音管理等措施，保障工人健康。
7、應(yīng)急處理與事故報(bào)告：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，明確事故報(bào)告和處理程序。
工地食堂管理制度6
工地民工管理制度是保障建筑施工安全、提高工程質(zhì)量和效率、維護(hù)民工權(quán)益的重要制度，它涵蓋了招聘管理、工作安排、安全教育、工資支付、生活設(shè)施、衛(wèi)生保健等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、招聘管理：規(guī)定招聘流程，確保民工具備必要的'技能和健康狀況，以及合法的身份證明。
2、工作安排：明確工作時(shí)間、休息時(shí)間、加班政策，防止過(guò)度勞動(dòng)。
3、安全教育：定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人防護(hù)設(shè)備的使用，確保民工了解工地安全規(guī)定。
4、工資支付：設(shè)定公平的薪酬標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)發(fā)放工資，記錄并公開(kāi)工資支付情況。
5、生活設(shè)施：提供基本的生活條件，如住宿、餐飲、衛(wèi)生設(shè)施，確保民工的居住環(huán)境安全衛(wèi)生。
6、衛(wèi)生保�。涸O(shè)立急救措施，提供定期體檢，關(guān)注民工的健康狀況。
工地食堂管理制度7
為加強(qiáng)工地食堂衛(wèi)生管理工作，切實(shí)維護(hù)人們的身體健康，認(rèn)識(shí)工地食堂食品衛(wèi)生安全的`重要性，將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑工地工作中，增加投入，健全硬件設(shè)施，建立健全衛(wèi)生管理制度，保證工程順利進(jìn)行，特制定此制度：
1.認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2.提升認(rèn)識(shí)，做好施工工地衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3.工地食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品（農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入工地食堂。
4.工地食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5.工地食堂飯菜在烹制時(shí)必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來(lái)歷的蘑菇等有毒植物。
6.炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗，工作時(shí)要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。
7.嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)、食用腐敗變質(zhì)食品，對(duì)無(wú)檢驗(yàn)合格證的食品一律不得購(gòu)進(jìn)，以保證所購(gòu)食品衛(wèi)生安全。
8.認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防病措施，預(yù)防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)
生防護(hù)，落實(shí)消毒措施，防止水質(zhì)污染。積極倡導(dǎo)文明健康的生活方式，革除不衛(wèi)生陋習(xí)，工地宿舍要經(jīng)常打掃，保持通風(fēng)不錯(cuò)，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個(gè)人衛(wèi)生，合理安排作息時(shí)間，注意飲食調(diào)劑，提升抗病能力。
9.通過(guò)各種方式，做好工地衛(wèi)生監(jiān)督工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)工地人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營(yíng)造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
工地食堂管理制度8
一、嚴(yán)格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定,二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。
二、工作人員著裝'三白'干凈整潔,服務(wù)態(tài)度熱情周到。
三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):食品來(lái)料必須有食堂負(fù)責(zé)人驗(yàn)收,售出飯菜保質(zhì)保量。餐具衛(wèi)生,冰箱無(wú)異味,生熟分開(kāi),盤(pán)裝熟食配置紗罩,食物盛器有生熟標(biāo)識(shí)。
四、每目菜看品種,按時(shí)留樣,做好留樣菜記錄。
五、每日采購(gòu)魚(yú)、肉類必須經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)并予記錄在冊(cè)。
六、保持食堂清潔衛(wèi)生,做到三天一小掃,五天一大掃,防止集灰,保持水溝暢通,紗門(mén)窗干凈無(wú)污垢。
七、堅(jiān)持消毒衛(wèi)生措施,防止細(xì)菌感染和腸炎發(fā)生。
八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。
九、生活垃圾當(dāng)天清,垃圾箱加蓋。
十、帳務(wù)核算,每月一次公布于眾。
工地食堂管理制度9
為了加強(qiáng)食堂管理，創(chuàng)造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境，特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗，并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的`清潔工作，講衛(wèi)生、"滅四害"。
2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì)，禁止插隊(duì)。
3、蒸飯一律用飯盒，并放于指定的蒸盒內(nèi)，嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車內(nèi)不能蒸菜。
4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用，為保證開(kāi)水供應(yīng)，不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品，不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知，每月公布伙食帳目；聽(tīng)取職工全理化建議，提高伙食質(zhì)量。
7、就餐時(shí)間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐，不許提前開(kāi)飯，就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。
8、以上幾條請(qǐng)大家協(xié)助自覺(jué)遵守，如有違反者，一經(jīng)查獲，罰款10-100元。
工地食堂管理制度10
工地機(jī)械管理制度旨在確保施工安全、提高工作效率、延長(zhǎng)設(shè)備壽命，并優(yōu)化成本控制。它涵蓋了機(jī)械的選擇、采購(gòu)、保養(yǎng)、操作、檢查和報(bào)廢等一系列環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1、機(jī)械選擇與采購(gòu)：明確各類工程所需機(jī)械設(shè)備的規(guī)格、性能要求，規(guī)范采購(gòu)流程，確保設(shè)備質(zhì)量。
2、設(shè)備登記與管理：建立完整的機(jī)械設(shè)備檔案，記錄設(shè)備基本信息、購(gòu)置日期、使用狀況等。
3、操作培訓(xùn)與考核：為操作人員提供必要的技能培訓(xùn)，確保他們能安全、有效地使用設(shè)備。
4、機(jī)械保養(yǎng)與維修：制定定期保養(yǎng)計(jì)劃，及時(shí)進(jìn)行設(shè)備維修，防止設(shè)備因維護(hù)不當(dāng)而引發(fā)事故。
5、安全操作規(guī)程：制定詳細(xì)的操作指南，強(qiáng)調(diào)安全操作的重要性，預(yù)防安全事故。
6、設(shè)備使用監(jiān)控：通過(guò)監(jiān)控設(shè)備使用情況，評(píng)估設(shè)備效率，及時(shí)調(diào)整使用策略。
7、應(yīng)急處理機(jī)制：建立應(yīng)對(duì)設(shè)備故障或事故的`應(yīng)急處理程序，確保工地安全。
8、報(bào)廢與更新：設(shè)定設(shè)備的報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，合理規(guī)劃設(shè)備更新?lián)Q代。
工地食堂管理制度11
一、所有員工應(yīng)按時(shí)就餐，如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆、碗、桌椅及大聲喧嘩。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有意見(jiàn)，可向辦公室提出，不要與食堂人員爭(zhēng)吵。
八、就餐人員不許把食堂的`餐具拿出食堂就餐區(qū)或帶回宿舍、辦公室占為已有，要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向項(xiàng)目部辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。如有違反以上規(guī)定者，項(xiàng)目部有權(quán)給予相應(yīng)處罰。
一、項(xiàng)目部的后勤管理人員、專職安全員負(fù)責(zé)抓好工地食堂的管理和考核工作。
二、就餐人員必須遵守和服從食堂的管理，愛(ài)護(hù)食堂的公共設(shè)施，不浪費(fèi)食品，不污染環(huán)境。做到文明用餐，講究禮讓，按先后順序自覺(jué)排隊(duì)就餐，不準(zhǔn)在餐廳大聲喧嘩，禁止隨地吐痰。
三、炊事員及幫廚人員須注重個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要做到衣著整潔、勤洗手、勤剪指甲，在操作時(shí)不吸煙、不掏耳朵、不得對(duì)著食品打噴嚏。
四、食堂操作區(qū)，非工作人員不得入內(nèi)。不準(zhǔn)在食堂內(nèi)聚眾聊天、洗漱、洗衣服、打牌和睡覺(jué)。
五、貫徹《食品衛(wèi)生法》，不買(mǎi)、不做腐爛變質(zhì)的食品，謹(jǐn)防食品中毒。沒(méi)有特殊情況或未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，炊事員不準(zhǔn)為他人開(kāi)小灶。
六、炊事員搞好廚房和餐廳衛(wèi)生，做到廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔、桌凳及地面干凈、炊具擺放井然有序，做好餐廳衛(wèi)生及餐器具消毒工作。
七、食堂按時(shí)開(kāi)餐，對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，炊事員根據(jù)事前預(yù)約和通知及時(shí)予以安排，不得借故推諉。
八、職工食堂本身是為職工生活服務(wù)的，后勤管理人員應(yīng)努力提高服務(wù)質(zhì)量，千方百計(jì)讓職工滿意。合理安排，精打細(xì)算，厲行節(jié)約，努力減少損耗和浪費(fèi)。
九、食堂采購(gòu)人員必須大公無(wú)私，樹(shù)立一切為項(xiàng)目部職工考慮的思想，不徇私情，不謀私利；同時(shí)要把好質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決不采購(gòu)腐爛變質(zhì)的原料，預(yù)防和杜絕病從口入。
十、食堂管理人員要強(qiáng)化食品安全衛(wèi)生意識(shí)，確保質(zhì)量，杜絕食品安全事故發(fā)生。
工地食堂管理制度12
建筑工地門(mén)衛(wèi)管理制度主要涉及以下幾個(gè)方面：
1、門(mén)衛(wèi)崗位職責(zé)
2、進(jìn)出人員管理
3、車輛與物資管理
4、應(yīng)急處理程序
5、工作紀(jì)律與行為規(guī)范
6、監(jiān)控設(shè)備與記錄管理
7、培訓(xùn)與考核機(jī)制
內(nèi)容概述：
1、門(mén)衛(wèi)應(yīng)確保工地的安全，防止未經(jīng)授權(quán)的.人員、車輛及物資進(jìn)出。
2、對(duì)進(jìn)入工地的所有人員進(jìn)行身份驗(yàn)證，登記相關(guān)信息，并嚴(yán)格執(zhí)行訪客管理制度。
3、管理和指導(dǎo)工地內(nèi)的車輛交通，確保道路暢通無(wú)阻，避免安全事故的發(fā)生。
4、對(duì)出入工地的物資進(jìn)行檢查，防止丟失或被盜，確保施工材料的安全。
5、制定并執(zhí)行應(yīng)急處理預(yù)案，如遇突發(fā)事件，門(mén)衛(wèi)需迅速、準(zhǔn)確地報(bào)告并協(xié)助處理。
6、門(mén)衛(wèi)需遵守工作紀(jì)律，保持良好的職業(yè)形象，不得私自離崗或懈怠職責(zé)。
7、利用監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，記錄工地活動(dòng)，以便日后查閱。
8、定期對(duì)門(mén)衛(wèi)進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，提高其業(yè)務(wù)能力和應(yīng)急反應(yīng)能力。
工地食堂管理制度13
項(xiàng)目工地管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分：
1、安全管理
2、質(zhì)量控制
3、工期管理
4、成本控制
5、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與溝通
6、設(shè)備與物資管理
7、環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生
8、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范
內(nèi)容概述：
1、安全管理：涵蓋安全規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案、安全檢查和事故報(bào)告制度。
2、質(zhì)量控制：涉及施工工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)流程和質(zhì)量問(wèn)題處理機(jī)制。
3、工期管理：規(guī)定工程進(jìn)度計(jì)劃、延期處理和進(jìn)度報(bào)告機(jī)制。
4、成本控制：包含預(yù)算編制、成本核算和節(jié)約措施。
5、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與溝通：明確各部門(mén)職責(zé)、會(huì)議制度和信息傳遞方式。
6、設(shè)備與物資管理：涉及設(shè)備采購(gòu)、保養(yǎng)、使用和報(bào)廢流程，以及物料領(lǐng)用與庫(kù)存管理。
7、環(huán)保與衛(wèi)生：設(shè)立環(huán)境保護(hù)措施、垃圾處理規(guī)則和現(xiàn)場(chǎng)清潔制度。
8、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范：規(guī)定入職培訓(xùn)、技能提升計(jì)劃和員工行為準(zhǔn)則。
工地食堂管理制度14
1目的
規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,愛(ài)護(hù)員工身體健康。
2適用范圍
適用于公司各施工項(xiàng)目工地食堂的衛(wèi)生管理。
3引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語(yǔ)
無(wú)
4管理要求
4.1操作人員要求
4.1.1食堂員工必需經(jīng)縣級(jí)醫(yī)院檢查確認(rèn)健康后方可培訓(xùn)上崗。
4.1.2食堂員工上班時(shí)必需穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個(gè)人衛(wèi)生。
4.1.3發(fā)覺(jué)食堂員工有不良病癥,應(yīng)馬上停止其工作。
4.2食堂環(huán)境要求
4.2.1食堂布置必需通風(fēng)良好。
4.2.2伙房間應(yīng)排水通暢,地面不得存有積水、污水。
4.2.3貯存間保持清潔干燥、防止污染食品。
4.3食堂管理要求
4.3.1食堂的小型機(jī)具用前必需建立平安操作規(guī)程和管理制度,專人負(fù)責(zé)。
4.3.2食堂食物必需實(shí)行熟食與生料嚴(yán)格分隔存放。
4.3.3食堂選購(gòu)食物,必需符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁選購(gòu)劣質(zhì)、過(guò)期食物、食品、以免食物中毒。
4.3.4應(yīng)定期檢查食堂的`衛(wèi)生和平安。
4.3.5食堂炊具必需經(jīng)通過(guò)高溫消毒、滅菌。
4.3.6食堂應(yīng)實(shí)行防'四害'措施,常常性進(jìn)行滅'四害'工作。
4.3.7每餐食品留樣應(yīng)保留24小時(shí)。
工地食堂管理制度15
工地現(xiàn)場(chǎng)管理制度是確保施工安全、提高工作效率、保障工程質(zhì)量的關(guān)鍵。它涵蓋了人員管理、設(shè)備管理、材料管理、環(huán)境管理、進(jìn)度管理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：規(guī)定工人的入場(chǎng)、離場(chǎng)程序，安全培訓(xùn)，作業(yè)許可證制度，以及對(duì)違章行為的.處罰措施。
2、設(shè)備管理：涵蓋機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)、使用規(guī)定、定期檢查及故障報(bào)告流程。
3、材料管理：涉及材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、領(lǐng)用和報(bào)廢處理等環(huán)節(jié)。
4、環(huán)境管理：規(guī)定噪音、塵土控制，廢棄物處理，以及環(huán)境保護(hù)措施。
5、進(jìn)度管理：制定施工計(jì)劃，跟蹤工程進(jìn)度，調(diào)整資源分配，確保工期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
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