總務年終工作總結集合6篇
總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，讓我們一起來學習寫總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫些什么，下面是小編為大家收集的總務年終工作總結7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
總務年終工作總結 篇1
20xx年對我來說是幸福的，也是充滿挑戰(zhàn)的一年。結束了借調xx區(qū)少兒體校的工作，回到了闊別了兩年半之久的xx小學。回顧一年來的工作，現總結如下：
上半年在區(qū)兒體校的工作期間，我繼續(xù)按照國家高水平體育后備人才基地要求來嚴格管理學校。。及時了解并指導各運動隊訓練工作和運動員文化學習情況，及時發(fā)現并解決運動員訓練和學習中存在的問題，及時添置訓練器材為各運動隊的正常訓練提供了保障。根據教學訓練大綱的要求，適時要求訓練科及時安排好春秋兩季的.大綱測試，測試后及時撰寫大綱測試小結，了解各運動隊的訓練情況，并以此對教練員教學訓練工作進行督促與公正的評價。同時能做好各項資料整理收集工作，以備隨時接受國家體育總局的中期檢查驗收工作。一年來，很好的履行了體校綜合科科長的崗位職責，心情愉悅地完成了年度工作任務。在做好少兒體校工作的同時，能積極協助區(qū)體育總會做好日常事務，分管社會團體、指導員培訓等工作，工作中積極主動，確保了體總工作的有序開展。
下半年，結束了借調工作，我又回到了xx小學，繼續(xù)總務主任一職，主持總務處的日常工作，分管安全、體育教學等工作。剛回到學校，全新的xx小學給我的感覺是那么陌生，為了盡好管家之責，我一邊熟悉校園一邊深入了解，在熟悉了解的同時積極為老師學生做好服務工作。
1、完成校園文化石的擺放；
2、經過招投標完成了風雨操場底樓乒乓球桌的采購工作及二樓羽毛球場的鋪設；
3、配合教學處為xx市情景教育實驗學校小學學科優(yōu)課評比活動提供了后勤保障，使得評比活動圓滿完成；
4、完成老校區(qū)太湖石、雕塑的遷移等工作。
學校安全工作重若泰山。學校其他工作做得再好，但如果出現了安全事故，便會前功盡棄，使學校聲譽掃地。因此我根據上級有關會議通知精神。及時安排了課間、中午導護值班表以及節(jié)假日值班安排表，并及時張貼到傳達室、辦公室及送到老師手中。同時加強了對門衛(wèi)保安的管理，平時我和黃校長、樊主任不定期的對校舍、消防、運動場地、體育器材、水電設施等方面進行認真、徹底的檢查，發(fā)現問題能及時處理，防患于未然。本學期組織全校學生進行了兩次疏散演練活動，學期末帶領老師共同完成了xx市學校安全教育平臺的應用操作，知曉了平臺的使用方法，為今后利用平臺對學生進行安全教育提供了保障，從而確保學校安全工作的正常開展。
雖說本年度做了一定的工作，但我覺得還有不到位的地方。我認為：
1、作為總務主任工作作風還不夠扎實，成熟。貫徹落實“熱情服務、主動服務、耐心服務、及時服務”的要求還不夠。本人自認為工作很繁重，壓力較大，沒能及時向全體教職工提供周密的服務。
2、工作不夠深入，調查了解不夠。缺少與各個職能部門及教師們的談心交流，對后勤服務工作中存在的問題把握不全面。
3、工作中言語有時過激。
這些問題都是我以后工作中要繼續(xù)改進之處。請相信我我定會做得更好的
飲水思源，如果要說取得了成績，那么它肯定蘊藏著在座教職員工對我工作的關愛和誠懇幫助，不言而喻，自己也深感有一個無形的壓力，但事已如此，如同逆水行舟，不進則退。為此我在感激在座各位對我工作支持，幫助的同時，真誠地期望您們能一如既往地繼續(xù)支持和幫助我，我將不負眾望，更加努力工作。沒有最好，只有更好。
總務年終工作總結 篇2
隨著學部管理工作的實施，學校對后勤工作也出臺了新的管理措施。一年來，在學校領導直接指導、調控下，后勤人員積極開展工作，全力服務于教學，充當教學一線的堅強后盾，基本上按學校要求完成了該年度任務。為發(fā)揚成績、更好的干好今后工作，現將一年來工作總結
一、合理分工、明確職責、分統(tǒng)結合
后勤工作始終置于領導直接調控下，實施目標明確，分工具體，既分工又合作�？倓罩魅沃鞒趾笄谌抗ぷ�，協同校長，統(tǒng)一指揮調度。后勤大組下設四個小組，分頭作業(yè)：門衛(wèi)組、伙房組、實驗院器材管理組和雜務組，具體負責學校公務的愛護，花卉的管理，學生的紀律安全和教職工生活管理與學校女生的住宿工作。
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在搞好伙食的基礎上，又狠抓了節(jié)約用水一環(huán)，束緊每一分開支，學生飲水本著既及時足量，又厲行節(jié)約的原則，實行嚴格科學的票證管理，每班有生活委員挑頭，有伙房管理員統(tǒng)一協調，嚴把水票關，從沒因無票或其他情況耽誤學生飲水，取水時間采用新的嚴格規(guī)定，每頓飯打水時間不超過20分鐘，徹底解決了過去學生打水大呼隆、打多打少沒人問，學生打水拖沓懶散的舊習。規(guī)定用水人員，除本校師生外，非本校人員一律禁止到校取水。由于方法對頭，管理得當，學校師生用水已有條不紊。
為了從根本上解決全校師生吃水難問題少用或不用村里的自來水，節(jié)約每一分開支，于20xx年上半年在校操場南頭自力更生打專用吃水井一眼 ，徹底解決了全校師生用水難的問題。
二、理化生儀器使用管理工作步入了正規(guī)
為規(guī)范教學儀器檔案，管理人員對所有儀器心中有數，先后兩次對所有器材進行清理整頓，分類存放藥品、儀器，并在儀器廚加注標簽注明，改變過去廚內儀器一大堆，亂放混擺的錯誤做法，儀器管理員嚴格把關，發(fā)放儀器及時準確記錄，用畢及時送還，理順了儀器使用管理工作。儀器室、實驗室充實張貼了名人字畫，用鏡框鑲好各種制度上墻，到目前為止，各室制度完備適用，器材擺放整齊化一，室內衛(wèi)生清潔，什物條理。一個趨于標準化管理模式悄然誕生于***中學。
在加強儀器管理的同時，院內人員不畏困難，利用空余休息時間，搞庭院經濟，增加部分收入，鍛煉勞動興趣。將閑置多年的院內空場清除雜草垃圾，整平畦面，按季節(jié)種上了菠菜、大白菜、大蔥、大蒜等。
三、加強了門衛(wèi)工作人員的職責
和過去相比，門衛(wèi)工作天翻地覆，現分項總結
1、嚴把師生出入校園關
該項工作實行了出入登記法。做到了凡出校門者，不論公事、私事一律憑請假條，否則，不得進出。規(guī)定，長時間憑條據，短時間入記錄，設立了“進出人員登記”表，值班人員嚴把進出關，對經批準外出辦事耽誤10分鐘以上者均做出入登記，平日、集日進出人員一律嚴格按規(guī)定辦事，門衛(wèi)人員盡職盡責，不徇私情，嚴格控制每一個出入人員，有力地維護了學校正常教學秩序，凈化了學校環(huán)境，教育了學生。配合了學部工作。一年來，全校已形成了不遲到、不早退，無隨意離崗的良好局面。
2、配合學部，對全校教師實施嚴格的簽名登記工作
早晚兩次簽名，不誤簽、不代簽，養(yǎng)成了實事求是的好習慣。
3、充分利用空余時間，搞好甬道兩旁的花草樹木的管理和地面軟化工作，按校規(guī)定，門衛(wèi)人員一人值班、一人上班、一人歇班，值班不離崗、上班主動積極、歇班按時、放心。門衛(wèi)人員每天抽出一人負責其它雜務工作。做到了各盡其職，力所能及，在值好班的同時大路兩邊的路面及時軟化，花木及時管理。
對于學校的報刊做到了發(fā)放及時準確。
四、物資發(fā)放管理啟用了新的辦法
為節(jié)約每一度電、每一個燈泡，在校長的直接安排下，狠抓了物資的審批發(fā)放工作。對各班、組出現的電器缺損，實行“報、查、批”一條龍做法，需物資的班組，先有一人到總務處匯報情況，總務處安排專人到班組實地看、查、經總務主任批準后，方可發(fā)放，每次發(fā)出
物資均登記到冊。對急需增添的物資，先由相關人員寫出申報單，經學校統(tǒng)一研究決定，方可購買，做到了物資供應及時，目標準確，該買得買，不該買的不買，節(jié)約了學校資金。為徹底管好、用好教學樓，最大限度地降低物資毀壞程度，保證讓學生有一個良好的學習環(huán)境。除靠各班嚴格的管理外，學校還制訂了嚴格的獎罰制度。做到了平
日勤檢查，發(fā)現問題及時解決。后勤組一日一次對學校物資檢查。由于管理及時措施得力，保證教學樓的窗明幾凈，物資齊全，為學生創(chuàng)立了一個良好的環(huán)境。
總之，本著節(jié)約的`精神，實施過緊日子的譜氣，為學校增收節(jié)支做出了貢獻。
其它工作
1、花卉管理方面
后勤人員明確分工，保任務到人，始終如一的做好工作。
2、學生住宿工作得到了加強
學校對男女生實行劃區(qū)域定人管理，后勤組部分人員負責19號女生住宿的衛(wèi)生安全，為了確保學生安全，總務處制訂了嚴格的作息和交接制度。規(guī)定，后勤值班人員分工輪流，加強職責，每晚23次巡回檢查，發(fā)現問題及時處理，狠抓了學生宿舍門窗關閉和鎖門及鑰匙管理工作，值班人員按時辦事，嚴守職責，從沒因個人事耽誤值班。
定期召開住宿學生會及時總結發(fā)現住宿方面的問題，做到了學生在校住宿安全、家長放心。
3、發(fā)揮文化長廊作用
我校的文化長廊在師生們心目中已有一席之地，長廊內內容豐富、實際，從學校簡介到一幅幅稚嫩的手工習作畫，天天有人光顧，內容經常更換，起到了極好的宣傳鼓舞和教育作用。
4、美化綠化為學校增添了生機
為改變學校育人環(huán)境，美化綠化校園，陶冶師生情操，增加興趣，學校先后投資購苗買花，充實了樓前四個大花壇。通過后勤及有關人員的努力，花壇中春天綠草茵茵、鮮花簇放，秋冬季節(jié)青松翠柏、引人欲動，大雪覆蓋的時候，入園又是一幅素潔清雅的優(yōu)美圖案。給單調的學習生活增添了生機。
五、抓量化，促平衡，與學部同步
目前，后勤工作也以百分量化納入了學校的正常管理軌道，量化直至每一個班級，分四個大塊
第一塊公物愛護（10小項占50%）1、照明燈具2、玻璃愛護3、校舍安全4、花卉管理5、勞動工具6、衛(wèi)生工具7、生活用品8、物資領取9、宣傳用品10、暖氣設備。
總務年終工作總結 篇3
這天已經是XX年7月10日了，從5月26日進入美日天津分公司到目前已經有一個半月的時間了，經過了半個多月的培訓后，我們三期班成員6月18日正式第一天上線，到此刻已經將近一個月的時間了，感觸很多，下面就對個人近期的工作狀況和團隊的狀況做個簡短的總結以及對未來的工作的目標憧憬和展望。
首先說說自己吧，我真的以前總來沒想到過自己會做銷售的工作，以前參加面試面試官也說我不適合做銷售，因為我性格比較偏內向，相比之下話平時不是很多。所以我首先感謝美日給了我這樣的一個機會，這不到一個月的時間里，透過打電話推銷保險，接觸到了形形色色的人，鍛煉了自己的表達潛力，話術逐漸變得不那么拘謹和生硬了，能夠按自己的語言去表達了，不像一開始那樣照著紙上的文字一字不差的生硬的去念了，能夠說這算是一個改變吧！再說說自己這3個多星期的業(yè)績吧，自己只出了三單，但是實際承保刷回來的到目前只有一單，只完成將近5000的業(yè)績！我想造成這樣的結果原因是多方面的，首先感覺自身的目標職責感還不是很強，工作動力還不是很大，沒有想到長遠的利益，只看眼前了，這樣其實是不行的，要向著高目標、高待遇去前進;其次，由于時間不長，自己的話術、表達有時還不太熟練，給客戶造成模糊的感覺，有時候過于軟弱，沒有構成強勢的氣氛，讓客戶感覺自己的說服力還是稍差了些，還有有時感覺對個別客戶還是缺少耐心，不夠堅持，客戶的連續(xù)幾個拒絕理由就讓我感覺語無倫次了，不明白該如何說了，影響了成單的概率！以至于回訪的時候客戶不接電話，本來當時成交了，但是核保再次撥打的時候客戶卻總是關
機、停機，不接電話，那里面肯定有一部分是自身的原因造成的！總之我相信以上這幾點會隨著時間慢慢改變的，因為我相信時間能夠改變一切，要做到“既來之則安之”！
透過這段時間的工作，我不得不承認銷售工作的巨大壓力，應對巨大的壓力，我認為個人心態(tài)很重要，能堅持到最后的都是勝者！就像何丹組長平時所說的：不論是否出單，都要每一天快樂的工作著;此刻不出單并不代表以后不出單;只要設定目標擺正心態(tài)，那出單是必然的！能夠說我腦海里一向想著這幾句話每一天努力的工作著！應對每一天形形色色的客戶，應對著各種難聽的話語和各種各樣的'拒絕，我始終以一顆最平常的心去對待，我想如果連這個都理解不了的話是無法勝任這個工作的，把它始終看成是一件極普通的事就能夠了，再者說了，沒有壓力哪來的動力�。懙竭@順便說一下，我們三期班不論是泰康本部的還是我們美日二部的，到目前已經走了流失了很多人了，光我們本組近期就辭職了很多人了，從開始培訓到此刻，我始終認為我們三期班是一個有機的整體，但是此刻失去了那么多人多少有些感慨和無奈��！但是終歸是人家自己的選取，誰都沒有辦法，雖說不在一齊工作了，見面機會少了，但是友誼始終不會改變！因為路都是自己走出來的，只要無怨無悔就足夠了！
再說說我所在的“金鉆盟”組吧，雖然此刻我們這個組人數最少，但是感覺氣氛比剛進組的時候活躍多了，大家都在努力前進進步著，所以我也不能落后，只有奮起直追，朝著目標前進了！另外要感謝何丹組長對大家及對我的幫忙，放心，我們會用業(yè)績來證明自己的實力的，時間會改變一切的，隨著經驗的積累，大家會變的更加優(yōu)秀的！
不論過去好與壞，隨著本月月結的結束，新的一個月即將開始了，說實話我目前這月的業(yè)績相比之下不是很好，至于原因上面已經自我總結過了，在新的一個月中，我務必要在22個工作日中，做到50000左右的業(yè)績，定的目標雖然不高，但是有信心完成！要完成這個目標除了擺正心態(tài)、堅持以外，最重要的是要努力改變上面提到的自身的不足，吸取別人的長處，堅持多聽優(yōu)秀錄音，用到自己的話術上去，另外平時還要多和何丹組長以及優(yōu)秀的伙伴們交流，及時發(fā)現自己的不足并努力加以改善，努力向著目標前進！把信念和理想完美的融合起來，高標準，嚴要求的奮進！必須要比這個月更加優(yōu)秀！
伙伴們，大家記住：我們是最棒的！為了美日天分公司，為了“金鉆盟“組，為了我們個人的未來，努力前行吧！因為我相信我就是我，我相信明天，我相信青春沒有地平線！事在人為，人定勝天！相信自己是最棒的就足以了！
總務年終工作總結 篇4
在20xx年度里，在院部的領導下，總務科能主動的參加院里的政治思想學習，業(yè)務學習和院內、外的各項活動，本科人員能進行多次有計劃的政治學習和相關業(yè)務學習，提高自身思想認識和服務技能，認真完成院部下達的各項工作任務，熱情服務于全院各個部門，在新的形勢下，立足本職工作，提高認識、轉變觀念，牢記總務圍著臨床轉的原則，積極主動與相關人員到各科室做好服務工作。
本年度總務科為節(jié)省開支，物盡所能，依據每人的特長和技能，組織相關人員，制作維修了分院電工房防護攔、藥房防盜欄、病人急救推車、檢查床、診療床、醫(yī)療儀器車等，配備縫制了；手術衣、洗手衣、手術包布、被、褥、枕、單等床上用品。依據市場價，為我院節(jié)約開支今年近兩萬元錢，在總務管理工作中，總務科各部門在人員短缺的情況下能團結互助不分份內份外任勞任怨。
現僅有兩人，兩人擔負著鍋爐的安全運行和管道維修工作，二人對工作能認真負責不辭勞苦確保鍋爐的安全運行及供暖�？倓湛乒ぷ魅藛T都身數職任勞任怨，物品保管和物品會計對工作均認真負責物品及帳目均無差錯、無霉爛變質等差錯，同時還兼負著零雜維修等、醫(yī)療廢物管理在現有的條件下均能盡力按規(guī)定執(zhí)行，而且管理員均能認真負責，同時還兼負著零雜維修等。
木工一人年令偏大點而且負責全院的桌椅門窗玻璃等木制品的維修。工作中均認真踏實隨叫隨到發(fā)現損壞及時修補。做到了修舊利廢能修則修。廢物相配確保了科室的正常工作。
總務科各部位的工作人員在不影響正常工作的情況下均能參與后勤零雜維修等工作，在全年的供排水、電力等系統(tǒng)的維修、綜合治理、消防安全、院內外環(huán)境衛(wèi)生、院內的綠、美化、物品供應、設備安裝維修管理、門窗、玻璃、醫(yī)療廢棄物的管理等各項工作中，都能以高度的責任感去落實各項工作的完成。
并參與院總值班和院外的每周清掃大街工作。同時協助院部完成我院的病房改造工程、產房的改造、兒科的監(jiān)護室和供、派水改造、病房樓的.消防拴管道改造及血庫、透析室、兒科的隔離完成，完成了新病房大樓的場地房屋扒遷平整場地建設等工作，協助院部完成縣上分給我院的各項勞動任務。
總務科工作人員在平時的工作中，不計個人得失、任勞任怨、加班加點、隨叫隨到、愛院如家，但也存在許多問題，如還沒有完善我院后勤在社會化服務、量化服務、人性化服務的具體方案及實施細則。在今后的工作中，還需要克服缺點，更新觀念，加強各項管理，增強創(chuàng)新意識。
后勤總務工作是醫(yī)院工作的一個十分重要環(huán)節(jié)，是一項復雜的系統(tǒng)工程，隨著衛(wèi)生改革的不斷深入，社會主義市場經濟的建立，后勤總務工作的改革勢在必行，立足本職、改變觀念意識，變醫(yī)院要我服務為我要為醫(yī)院服務，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院總務保障的工作關鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識，有效地發(fā)揮職工的主觀能動性、創(chuàng)造性，樹立“以病人為中心”的服務意識，才能全面提高總務服務水平，促進總務與醫(yī)療同步發(fā)展。為我院的快速健康發(fā)展做出應有的努力。
總務年終工作總結 篇5
在20xx年度里，在院領導的領導下，總務科能主動的參加院里的政治思想學習，業(yè)務學習和院內、外的各項活動，本科人員能進行多次有計劃的學習和執(zhí)行各項任務，提高自身思想認識和服務技能，認真完成院領導下達的各項工作任務，熱情服務于全院各個部門，在新的形勢下，立足本職工作，提高認識、轉變觀念，牢記總務科圍著臨床轉的原則，積極主動與相關人員到各科室做好服務工作。
本年度總務科醫(yī)院的`電視、LED、醫(yī)療設備等的維修量比較大，在總務管理工作中，總務科各部門能團結互助不分份內份外任勞任怨。總務科工作人員都身數職任勞任怨，總務科工作人員對工作均認真負責，物品及帳目均無差錯、無霉爛變質等差錯，同時還兼負著零雜維修等、醫(yī)療廢物管理在現有的條件下均能盡力按規(guī)定執(zhí)行，而且管理員均能認真負責，同時還兼負著零雜維修等。而且負責全院的桌椅門窗玻璃等木制品的維修。工作中均認真踏實隨叫隨到發(fā)現損壞及時修補。做到了修舊利廢能修則修。廢物相配確保了科室的正常工作。總務科各部位的工作人員在不影響正常工作的情況下均能參與后勤零雜維修等工作，在全年的供排水、電力等系統(tǒng)的維修、綜合治理、消防安全、院內外環(huán)境衛(wèi)生、設備安裝維修管理、門窗、玻璃、醫(yī)療廢棄物的管理等各項工作中，都能以高度的責任感去落實各項工作的完成。同時醫(yī)院五、六、七樓的裝修已基本完工。
總務科工作人員在平時的工作中，不計個人得失、任勞任怨、加班加點、隨叫隨到、愛院如家，但也存在許多問題，如還沒有完善我院后勤在社會化服務、量化服務、人性化服務的具體方案及實施細則。在今后的工作中，還需要克服缺點，更新觀念，加強各項管理，增強創(chuàng)新意識，后勤總務工作是醫(yī)院工作的一個十分重要環(huán)節(jié)，是一項復雜的系統(tǒng)工程，隨著衛(wèi)生改革的不斷深入，社會主義市場經濟的建立，后勤總務工作的改革勢在必行，立足本職、改變觀念意識，變醫(yī)院要我服務為我要為醫(yī)院服務，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院總務保障的工作關鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識，有效地發(fā)揮職工的主觀能動性、創(chuàng)造性，樹立“以病人為中心”的服務意識，才能全面提高總務服務水平，促進總務與醫(yī)療同步發(fā)展。為我院的快速健康發(fā)展做出應有的努力。
總務年終工作總結 篇6
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現有xx人，廚房聘用職工xx人。學生在校早餐人數有549人，在校中餐人數有xx人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識。
我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。
這些制度，從內容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作。
學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。
首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的`單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第三，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
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