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營養(yǎng)包工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的營養(yǎng)包工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
營養(yǎng)包工作總結(jié)1
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé)：負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責(zé)任追究。
三、強化“兩個安全”
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1、學(xué)校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的'防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
�。ǘ┦琴Y金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到�？顚Ｓ�，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
營養(yǎng)包工作總結(jié)2
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)�，F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長姜偉親自任組長，副校長楊其春任副組長，總務(wù)主任鄭多忠具體辦理，會計和班主任為組員，本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報。在全體同志的努力下，我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實各項制度，開學(xué)初，學(xué)校對全校師生進行營養(yǎng)餐安全知識培訓(xùn)，使師生都能正確分辨蛋奶的好壞，發(fā)現(xiàn)問題蛋奶及時反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信，在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的`重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品，堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶；浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實際發(fā)放90天，其中自20xx年10月21日起，每周二實際發(fā)放鹵雞蛋2個，每周四實際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學(xué)期末，共計12周。我校實行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用，發(fā)放前簽字確認食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領(lǐng)取，并在教室督導(dǎo)用餐，觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。及時進行信息收集，確保安全。實行每天一統(tǒng)計，半月一變動，每月一匯總，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
五、食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。
六、存在問題
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足：
1、我校一年級、三年級學(xué)生多，工作量大；班主任在分辨食品時應(yīng)更加用心。
2、一年級學(xué)生較小，不會簽名和分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。
3、具辦人課程量大，同時還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作，總感覺精力不足。
雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)包工作總結(jié)3
為貫徹落實《中國兒童發(fā)展綱要（XX—20xx）》和《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（XX—20xx年）》，改善我縣嬰幼兒營養(yǎng)和健康狀況，提高兒童家長科學(xué)喂養(yǎng)知識水平，根據(jù)上級的培訓(xùn)指導(dǎo)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實際現(xiàn)將XX年10月份-XX年3月份的工作總結(jié)如下：
取得的成績：我縣作為我省貧困縣之一第一批開展了了營養(yǎng)改善項目。這次營養(yǎng)改善項目的總目標就是：為我縣6-24月齡嬰幼兒補充輔食營養(yǎng)補充品（以下簡稱營養(yǎng)包），普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識與技能，改善我縣兒童營養(yǎng)和健康狀況。我鎮(zhèn)朝著目標結(jié)合自己的實際情況廣泛開展社會動員及宣傳活動。
一、 營養(yǎng)包知識培訓(xùn)階段：在我縣婦幼的組織下在8月份對我院專職人員進行了初步的培訓(xùn)。XX年9月25號第一次領(lǐng)到了營養(yǎng)包共計126箱，隨后在XX年9月26號對村醫(yī)展開了培訓(xùn)，XX年5月27-28號全縣村醫(yī)及衛(wèi)生院負責(zé)人在統(tǒng)一進行了培訓(xùn)，此次培訓(xùn)主要講解了一些有關(guān)營養(yǎng)包的基本知識，服用、保存方法及副作用的出現(xiàn)及處理等，還有一些發(fā)放報表的填寫。
二、 宣傳發(fā)放階段：組織村醫(yī)對自己所轄范圍內(nèi)的居民通過喇叭、板報、走訪等方式進行營養(yǎng)知識大規(guī)模的宣傳并且對適齡兒童進行發(fā)放營養(yǎng)包。通過此次宣傳大部分的兒童家長認識到了此項目的積極性并且努力配合。
三、 營養(yǎng)包數(shù)據(jù)收集及上報階段：在XX年12月底組織村醫(yī)對這三個月的營養(yǎng)包發(fā)放數(shù)據(jù)進行收集并且上報，在這三個月內(nèi)發(fā)放營養(yǎng)包1148盒。XX年3月底共發(fā)放營養(yǎng)包1140盒。從發(fā)放營養(yǎng)包到XX年3月共發(fā)放營養(yǎng)包2248盒。
在過去的一段日子里雖然取得了一定的成績，但是存在的問題還是很多的。由于我鎮(zhèn)地處偏僻并且居住分散，所以只有通過村醫(yī)來幫助我們完成營養(yǎng)包知識的宣傳與營養(yǎng)包的發(fā)放，在此過程中缺存在種種困難。
1、 地理環(huán)境問題：由于我鎮(zhèn)相對貧困，并且自然村居多（距離主村可能有十幾甚至幾十里地遠）部分村莊沒有喇叭等宣傳工具，再加上村醫(yī)沒有時間或者是體力不支不能一個村一個村的跑著進行宣傳，這就明顯減少了營養(yǎng)包的宣傳力度。
2、 村醫(yī)自身方面的問題：由于所有的`村醫(yī)都是半醫(yī)（要看病、要從事基本公共衛(wèi)生的管理還有參加合作醫(yī)療的報銷等等）半農(nóng)從時間和精力上都力不從心。我鎮(zhèn)的村醫(yī)的平均年齡為60多歲，而且他們大部分沒有上過正規(guī)的學(xué)校，沒有經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)，對營養(yǎng)包的知識不是非常了解并且由于知識的缺乏宣傳上去也比較困難（好多知識村醫(yī)自己都不知道，這樣在選產(chǎn)的過程中起到了很大的障礙），而且報表的時候邏輯常常出問題。
3、 百姓對于服用營養(yǎng)包的意識淡薄：當(dāng)?shù)匕傩帐艿街R、風(fēng)俗習(xí)慣、信息蔽塞等因素的影響意識不到服用營養(yǎng)包的好處，
而且對孩子的成長健康有一個誤區(qū)，總覺得只要不生病就是特別健康，怕吃營養(yǎng)包造成副作用。還有就是總覺得國家免費發(fā)放的一定不如花錢買的好。最關(guān)鍵的是對自己的孩子不夠重視，想起來就讓孩子吃，想不起來就算了，總是養(yǎng)不成一個好的習(xí)慣。
營養(yǎng)包工作總結(jié)4
根據(jù)國家衛(wèi)生、計生委和全國婦聯(lián)繼續(xù)在貧困地區(qū)實施兒童營養(yǎng)改善項目，我院于1月23日起在轄區(qū)內(nèi)實施為6-24月齡嬰幼兒免費發(fā)放營養(yǎng)包�，F(xiàn)將該項目啟動實施以來，總體工作情況總結(jié)如下：
一、強化工作責(zé)任和營養(yǎng)包知識的培訓(xùn)
本次發(fā)放成立了專門的發(fā)放小組由婦幼人員和村醫(yī)生組成、建立了明細臺帳，實行統(tǒng)一的存放和管理，不允許有任何人違規(guī)、私吞、截留營養(yǎng)包的行為，維護了兒童的合法權(quán)利，落實了中央精神，確保農(nóng)村戶籍6-24月嬰幼兒都能領(lǐng)到營養(yǎng)包。同時，我院對全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)工作者進行了兒童生長發(fā)育的.特點、兒童營養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)知識、營養(yǎng)包作用和服用方法，以及項目實施方案等進行了全面培訓(xùn)。
二、項目工作實施情況
結(jié)合實際情況充分利用廣播、宣傳欄等大力宣傳營養(yǎng)包干預(yù)項目的重要意義。督導(dǎo)內(nèi)容包括：查看營養(yǎng)包儲存情況、營養(yǎng)包發(fā)放情況以及項目宣傳工作落實情況，并隨機入戶調(diào)查兒童營養(yǎng)包食用情況，以便隨時掌握營養(yǎng)包覆蓋情況及嬰幼兒營養(yǎng)包食用依存性，為下一步工作的開展打下基礎(chǔ)。
三、項目工作中存在的問題
1、由于營養(yǎng)包口感不佳，大部分嬰兒不喜歡進食后，家長認識不足，停止給嬰幼兒喂食營養(yǎng)包。
2、由于許多兒童監(jiān)護人不識字、文化水平很低不愿意給兒童領(lǐng)取和喂養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)包。
四、下一階段工作安排
1、采取經(jīng)濟便捷有效的宣傳方式，繼續(xù)加大嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識的宣傳，以提高廣大群眾對項目目標的認知水平，為項目順利實施營造一個良好的外部環(huán)境。
2、加大督導(dǎo)力度，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，及時落實整改措施，現(xiàn)場解決問題，提高工作效率。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，繼續(xù)靈活發(fā)放營養(yǎng)包。
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