食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)【優(yōu)秀15篇】
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人對(duì)一些廣為流傳的簡(jiǎn)報(bào)都不陌生吧，簡(jiǎn)報(bào)不是一種文章的體裁。因?yàn)橐环莺?jiǎn)報(bào)，可能只登一篇文章，也可能登幾篇文章。你寫(xiě)簡(jiǎn)報(bào)時(shí)總是無(wú)從下手？以下是小編收集整理的食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)1
隨著春節(jié)臨近，為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全，近日，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)校園食品、建筑工地食堂、大型餐飲、網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保轄區(qū)群眾過(guò)一個(gè)安全、祥和的春節(jié)。
突出對(duì)學(xué)校食堂等集中供餐單位食品安全檢查。金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、綜合執(zhí)法、住建、民政、屬地街道等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校及周邊、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等集中供餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大執(zhí)法力度，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象食品安全違法行為。
突出開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全檢查。金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)食品安全整治行動(dòng)，重點(diǎn)采取以下措施：完善網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題整改督察督辦機(jī)制，依托省局核查處置平臺(tái)，及時(shí)將違法違規(guī)線(xiàn)索抄告網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)，要求外賣(mài)平臺(tái)方高質(zhì)量按時(shí)限完成整改工作，并將整改工作開(kāi)展情況及時(shí)反饋市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)；完善網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)違法違規(guī)線(xiàn)索核查處置機(jī)制，加大案件督察督辦力度。
突出開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称冯[患排查整治工作。為保障春節(jié)期間食品安全，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真安排，及早行動(dòng)，重點(diǎn)以轄區(qū)承接大型宴席、年夜飯的大型餐飲、旅游景區(qū)餐飲、農(nóng)家樂(lè)、壩壩宴等，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩叭龑?zhuān)、四責(zé)、五證、六要素”等規(guī)定執(zhí)行情況，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控及食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)從重查處違法違規(guī)行為。
下一步，金牛市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全執(zhí)法檢查，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)2
金秋開(kāi)學(xué)季到來(lái)之際，溫州市監(jiān)部門(mén)組織開(kāi)展秋季校園食品安全大檢查，保障新學(xué)期師生在校就餐安全。
早上九點(diǎn)，xx學(xué)校的食堂后廚就已經(jīng)忙碌開(kāi)來(lái)了。結(jié)合當(dāng)下疫情常態(tài)化防控要求，執(zhí)法人員對(duì)該校食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)檢查，并重點(diǎn)對(duì)開(kāi)學(xué)季食品原料供應(yīng)商變更、索證索票等情況進(jìn)行督查。
溫州市xx學(xué)校副校長(zhǎng)xx：你只有思想上重視了，然后行動(dòng)上每個(gè)環(huán)節(jié)上才能到位。
隨后執(zhí)法人員對(duì)道爾頓小學(xué)食堂進(jìn)行了檢查，從現(xiàn)場(chǎng)抽檢情況來(lái)看，這兩所學(xué)校均較好落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局蒲州所副所長(zhǎng)陳曉勇：各個(gè)專(zhuān)間做得都是比較到位，而且像調(diào)味品之類(lèi)的，開(kāi)學(xué)之季，全部是新開(kāi)封的，所以也不存在一些過(guò)期的.，根據(jù)今天食堂成品抽檢來(lái)看，索證索票也都比較到位。圖片圖片
截至目前，全市市監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1.8萬(wàn)人次，對(duì)2191家學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查抽查。同時(shí)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、家長(zhǎng)、媒體等共同參與，營(yíng)造校園食品安全社會(huì)共治模式。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)3
20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監(jiān)督局、邛崍市教育局對(duì)臨邛中學(xué)、北街小學(xué)、示范幼兒園、西橋?qū)W校進(jìn)行開(kāi)學(xué)食品衛(wèi)生安全工作檢查，并對(duì)西橋?qū)W校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作作指導(dǎo)。
此次檢查，是兩局共同參與，對(duì)全市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作及農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的一輪拉網(wǎng)式檢查的`開(kāi)始，兩局將在近期內(nèi)對(duì)全市所有中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)管理進(jìn)行全面細(xì)查和指導(dǎo)，對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，將通過(guò)后期培訓(xùn)和整改予以解決，及時(shí)消除學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)4
隨著全市中小學(xué)校春季開(kāi)學(xué)，從13日起，南充在全市范圍內(nèi)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)期間食品安全檢查，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位、商店食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
專(zhuān)項(xiàng)檢查 排除食品采購(gòu)中的安全隱患
14日上午，執(zhí)法人員奔赴轄區(qū)各個(gè)學(xué)校，分別對(duì)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園進(jìn)行了檢查，針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)部分學(xué)校進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者主體資格、原材料進(jìn)貨把關(guān)情況、食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生保障情況以及食品從業(yè)人員是否持有健康證情況，是否存在有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等問(wèn)題。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改 加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)督
據(jù)介紹，新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際，是校園食品安全監(jiān)管的高風(fēng)險(xiǎn)期。預(yù)計(jì)將在2月底之前完成對(duì)全市所有學(xué)校的食品安全衛(wèi)生檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)的.不合格食品依法處置、食品安全問(wèn)題督促整改、違法行為依法查處。
校園食品安全，離不開(kāi)管理人員的監(jiān)督。據(jù)悉，去年底，全市所有區(qū)縣食藥監(jiān)部門(mén)就組織了學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，也在開(kāi)學(xué)前對(duì)各個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行過(guò)提前把關(guān)，查看食堂環(huán)境是否出現(xiàn)安全隱患等。
南充將加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品安全日常監(jiān)管，每月不少于一次，為校園食品筑牢安全防線(xiàn)，使學(xué)生吃得放心，家長(zhǎng)安心。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)5
20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展元旦、春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步凈化城鄉(xiāng)農(nóng)畜產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實(shí)保障元旦、春節(jié)期間食品安全，推動(dòng)鄭州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作深入開(kāi)展。
此次行動(dòng)，針對(duì)元旦、春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，全面開(kāi)展食品安全隱患大排查，加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景點(diǎn)、車(chē)站碼頭、賓館飯店、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)“年夜飯”的食品安全監(jiān)管和農(nóng)村集體聚餐的服務(wù)指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防止食品安全問(wèn)題發(fā)生。
(一)深入開(kāi)展食品安全隱患大排查。各縣(市、區(qū))政府組織基層三級(jí)網(wǎng)格管理人員嚴(yán)格按照片區(qū)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和商戶(hù)進(jìn)行全面排查，摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量、種類(lèi)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式;對(duì)發(fā)現(xiàn)的無(wú)證或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為上報(bào)匯總并建立臺(tái)賬，嚴(yán)厲查處超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法取締無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。特別要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、城市居民區(qū)、校園及公共場(chǎng)所周邊為重點(diǎn)，全面開(kāi)展食品安全隱患大排查。
(二)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)整治。食品藥品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎(chǔ)上，加大對(duì)食品小企業(yè)、小作坊相對(duì)集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管、存儲(chǔ)等條件的非法行為。重點(diǎn)做好大型商超、食品批發(fā)市場(chǎng)、校園及其周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、景區(qū)周邊地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售不合格、假冒偽劣、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)情況的檢查力度，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。
(三)加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品源頭專(zhuān)項(xiàng)整治。農(nóng)業(yè)畜牧部門(mén)要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品中農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量及使用的監(jiān)督管理,加強(qiáng)對(duì)使用劇毒農(nóng)藥的整治，從源頭上杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。開(kāi)展農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檢查，建立健全農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檔案，以農(nóng)藥、種子等農(nóng)業(yè)投入品為重點(diǎn)，深入開(kāi)展農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。引導(dǎo)養(yǎng)殖者開(kāi)展健康養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和苗種繁育環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。深入開(kāi)展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營(yíng)使用、生豬注水或注入其他違禁物質(zhì)、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關(guān)工作，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)列入重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象的涉牧企業(yè)等的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
(四)加強(qiáng)餐消企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)針對(duì)持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，要建立監(jiān)管檔案，做到建檔率100%，同時(shí)對(duì)衛(wèi)生條件、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。
(五)加強(qiáng)清真食品專(zhuān)項(xiàng)整治。民族宗教部門(mén)要對(duì)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，要集中力量對(duì)清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營(yíng)清真食品的綜合性批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查和整頓，重點(diǎn)檢查原材料進(jìn)貨渠道和臺(tái)帳、肉食來(lái)源、清真資質(zhì)和清真牌證真?zhèn)蔚�，杜絕未取得清真牌證的.飯店以清真名義進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
(六)加強(qiáng)流動(dòng)攤販管理。城管部門(mén)要按照《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于依法治理占道經(jīng)營(yíng)工作的實(shí)施意見(jiàn)》(鄭政辦〔20xx〕53號(hào))，積極推動(dòng)“四位一體”、“六個(gè)結(jié)合”、聯(lián)合執(zhí)法管理機(jī)制落到實(shí)處。嚴(yán)格執(zhí)行疏導(dǎo)點(diǎn)統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合“三級(jí)三類(lèi)”便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)社區(qū)、便利店、超市等場(chǎng)所規(guī)范經(jīng)營(yíng)，逐步取締疏導(dǎo)點(diǎn)。取締露天燒烤，實(shí)行退路進(jìn)店。按照“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動(dòng)商販，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng)。
(七)加強(qiáng)食品、保健品包裝及廣告的監(jiān)管力度。工商部門(mén)要對(duì)超市和食品、保健食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的廣告等進(jìn)行集中檢查，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的廣告，迅速依法查處。
(八)加強(qiáng)鹽業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管。鹽業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)行為的整治，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食鹽安全普查活動(dòng)，嚴(yán)格食品加工用鹽監(jiān)管，嚴(yán)格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及周邊銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的摸底排查。
(九)加強(qiáng)對(duì)食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查大隊(duì)采取線(xiàn)索稽查、聯(lián)合查處、掛牌督辦等有效措施，對(duì)食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據(jù)“兩法銜接”工作機(jī)制，做好“小案獨(dú)立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門(mén)針對(duì)各類(lèi)食品安全違法犯罪案件，深入重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點(diǎn)領(lǐng)域，進(jìn)行倒查源頭、追蹤線(xiàn)索,嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求各縣(市、區(qū))政府和市食品安全各監(jiān)管部門(mén)制定本轄區(qū)、本部門(mén)具體工作方案，對(duì)元旦、春節(jié)期間專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作任務(wù)、工作進(jìn)度和工作責(zé)任進(jìn)行明確，工作方案要突出重點(diǎn)，工作措施要有力，嚴(yán)厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動(dòng)，使節(jié)日食品市場(chǎng)得到全面凈化，保障我市人民節(jié)日期間食品安全。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)6
5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國(guó)鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園，利國(guó)鎮(zhèn)中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國(guó)、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理，食堂管理水平整體較高。
利國(guó)一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國(guó)三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國(guó)中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國(guó)實(shí)小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責(zé)任心強(qiáng)，購(gòu)置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績(jī)的同時(shí)，對(duì)尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達(dá)到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類(lèi)食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強(qiáng)化分工，責(zé)任到人，本著"誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，切實(shí)保障資料的`真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，實(shí)現(xiàn)工作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)7
xx月xx日下午，自治區(qū)衛(wèi)生廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一行領(lǐng)導(dǎo)在某市食品藥品監(jiān)督管理局和xx區(qū)工商局、xx區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以及xx區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，來(lái)到xx區(qū)第一幼兒園對(duì)幼兒園食堂飲食安全衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。
檢查組認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及炊事員健康證、食品留樣和銷(xiāo)毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫(kù)房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。檢查中，領(lǐng)導(dǎo)們肯定了xx區(qū)第一幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，通過(guò)詢(xún)問(wèn)幼兒園的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見(jiàn)和建議。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們提出的建議和意見(jiàn)，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的'監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足，爭(zhēng)取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺(tái)階。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)8
為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和安寧的節(jié)日，2月3日下午，副區(qū)長(zhǎng)莫裕全帶領(lǐng)區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人一行，深入我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實(shí)地檢查，強(qiáng)調(diào)食藥安全重于泰山，要樹(shù)立食藥安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)安全管理制度，加大對(duì)違法行為的'檢查、打擊力度，確保春節(jié)期間食品藥品安全。
莫裕全一行對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、桐君閣藥房、重客隆超市和萬(wàn)豪酒店。對(duì)藥品的進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬，有無(wú)過(guò)期食品，食品包裝標(biāo)識(shí)是否完整，特殊食品儲(chǔ)存方式是否正確，肉類(lèi)食品檢疫是否合格，餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
區(qū)食藥監(jiān)分局等食品藥品監(jiān)管部門(mén)在春節(jié)期間將針對(duì)節(jié)日熱銷(xiāo)食品藥品等消費(fèi)特點(diǎn)，切實(shí)加大監(jiān)督檢查工作力度，特別是加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，同時(shí)加強(qiáng)巡查，確保第一時(shí)間解決問(wèn)題，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)9
秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全，防止秋季學(xué)校群體性食物中毒的.發(fā)生，近日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西夏分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次行動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂逐一檢查，主要檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;是否配備有效消毒設(shè)施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒;是否有預(yù)防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施，以及食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)的落實(shí)、食品安全管理員及從業(yè)人員健康體檢、留樣制度落實(shí)和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業(yè)人員接受相關(guān)教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
截至目前，西夏分局共檢查學(xué)校食堂20家，其中，2家學(xué)校食堂存在員工健康證即將到期未及時(shí)更新、廢棄物處置臺(tái)賬登記不及時(shí)等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出針對(duì)性整改意見(jiàn)，并責(zé)令其限期整改。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)10
為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂安全工作，切實(shí)保障廣大師生員工的利益，保證學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序，根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學(xué)校分管后勤工作的黨委副書(shū)記xxx、后勤總支書(shū)記xxx帶領(lǐng)由后勤動(dòng)力科、衛(wèi)生所、餐飲服務(wù)部、保衛(wèi)處等部門(mén)相關(guān)工作人員組成的檢查小組，對(duì)學(xué)校南、北苑學(xué)生食堂的`用水、用電、防火安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊性的檢查。
在檢查過(guò)程中，檢查小組重點(diǎn)對(duì)食堂用水、用電、食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生情況、庫(kù)房管理、凍庫(kù)使用、消防用具設(shè)施設(shè)備使用等情況進(jìn)行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛(wèi)生安全、消防安全工作萬(wàn)無(wú)一失，并對(duì)南苑食堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)一步指導(dǎo)性意見(jiàn)。
通過(guò)對(duì)檢查情況來(lái)看，食堂總體情況良好。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)11
527，局學(xué)校堂品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國(guó)鎮(zhèn)幼、三幼、實(shí)驗(yàn)學(xué)、百花幼園，利國(guó)鎮(zhèn)中中學(xué)，柳泉中幼園、馮幼園，柳泉中中學(xué)堂進(jìn)了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國(guó)、柳泉鎮(zhèn)中學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校品安全作常重視，各校成了堂品安全領(lǐng)導(dǎo)組，絕部分堂能夠按照《銅區(qū)學(xué)校堂管理作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理，堂管理平整體較。
利國(guó)幼堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，品留樣齊全；利國(guó)三幼資料齊全，堂布局合理，加流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全；利國(guó)中中學(xué)品留樣齊全，餐廳凈整潔，操作間積寬敞；利國(guó)實(shí)堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中幼園堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理平較，值得表?yè)P(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中中學(xué)堂，防蚊防措施到位，管理員責(zé)任強(qiáng)，購(gòu)置菜品質(zhì)量較。
檢查組在肯定各堂成績(jī)的同時(shí)，對(duì)尚不完善之處進(jìn)了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)步加堂操作間的規(guī)劃，達(dá)到品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到，記錄到位。部分堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加積，合理隔斷規(guī)劃，提效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)步完善防蠅防措施，全排查，不留死，特備是換扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下道等，確保堂環(huán)境的整潔衛(wèi)。
三、各類(lèi)堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)步強(qiáng)化分，責(zé)任到，本著“誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)保障資料的.真實(shí)性和實(shí)性，成為平時(shí)堂管理的“痕跡”。
希望各校能迅速按照整改要求完善作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，實(shí)現(xiàn)作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在、成效顯著的管理標(biāo)。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)12
20xx年春季開(kāi)學(xué)之際，為有效預(yù)防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時(shí)排查和消除各類(lèi)食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開(kāi)展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過(guò)"三個(gè)結(jié)合"實(shí)現(xiàn)"三個(gè)到位"，確保學(xué)校師生"舌尖上的安全"。
一是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺(tái)賬管理、食品貯存、"三防"設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，堅(jiān)決杜絕"三無(wú)"小食品出售。
二是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)宣傳到位。集中開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫(huà)，發(fā)放《致學(xué)生及家長(zhǎng)的`一封信》600封，普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建氛圍;
三是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開(kāi)展自檢自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開(kāi)學(xué)供餐前，嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生，清理過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)新聘請(qǐng)人員或健康證到期人員及時(shí)組織體檢，做到持證上崗。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)13
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，營(yíng)造健康安全消費(fèi)環(huán)境，廣安市前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展節(jié)前食品安全全面檢查。
嚴(yán)把食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)對(duì)象，把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點(diǎn)，對(duì)食用油、肉制品、乳制品、酒類(lèi)、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全。
守牢食品安全“流通關(guān)”。以大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)單位，把乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類(lèi)及其制品、食用油等節(jié)日消費(fèi)量大的食品作為重點(diǎn)檢查品種，嚴(yán)格依法監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及存儲(chǔ)條件等流通環(huán)節(jié)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。
捍衛(wèi)食品安全“入口關(guān)”。以大型酒店、學(xué)校、食堂等集中用餐單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)原材料采購(gòu)和儲(chǔ)存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)食品安全隱患問(wèn)題嚴(yán)重者要求依法責(zé)令停業(yè)整改。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位132家次，下一步，前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，全環(huán)節(jié)、全鏈條排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，牢守食品安全底線(xiàn)。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)14
20xx年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)在即，為及時(shí)排查整治和消除各類(lèi)食品安全隱患，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局在全區(qū)范圍開(kāi)展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，突出對(duì)校園周邊的'小餐飲、小食品店和食品攤販開(kāi)展地毯式集中整治，對(duì)于問(wèn)題嚴(yán)重的學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂堅(jiān)決停止其餐飲服務(wù)，有效預(yù)防學(xué)校春季細(xì)菌性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食健康安全。
據(jù)了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監(jiān)管所重點(diǎn)對(duì)主城區(qū)西安工程大學(xué)臨潼校區(qū)、西安科技大學(xué)臨潼校區(qū)、華清中學(xué)、臨潼中學(xué)、驪山初級(jí)中學(xué)、臨潼小學(xué)、鐵路小學(xué)校園餐廳及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查。其余18個(gè)監(jiān)管所也積極行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)、幼兒園、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校以及規(guī)模較大的校外托餐機(jī)構(gòu)、小飯桌、校園周邊餐飲個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐一開(kāi)展排查，重點(diǎn)檢查是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效，以及原料采購(gòu)、索證索票臺(tái)帳管理制度、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檔案、食品添加劑五專(zhuān)管理及食品加工場(chǎng)所和加工過(guò)程管理、冷藏設(shè)施、餐飲具消毒等影響食品安全關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。
對(duì)于在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過(guò)期、餐飲具消毒設(shè)施未能正常運(yùn)轉(zhuǎn)、食品安全知識(shí)培訓(xùn)不足等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促整改，嚴(yán)格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告，嚴(yán)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。
截至目前，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局共出動(dòng)執(zhí)法人員124人次、執(zhí)法車(chē)輛42臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶(hù)、小飯桌26戶(hù)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》17份。
食品安全檢查簡(jiǎn)報(bào)15
當(dāng)前，全區(qū)中小學(xué)已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)局從2月13日開(kāi)始在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動(dòng)。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，該局劃分五個(gè)幫包組，由科級(jí)干部帶隊(duì)，工作人員全體出動(dòng)，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)食堂，中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)的'食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況，食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況，專(zhuān)職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。
檢查中，工作人員對(duì)學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購(gòu)，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對(duì)。從檢查的情況來(lái)看，全區(qū)學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購(gòu)，添加劑能做到專(zhuān)柜儲(chǔ)存、專(zhuān)人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令學(xué)校食堂立即整改，并將適時(shí)組織回頭看。
截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員168人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書(shū)》和《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》5份。
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