食品安全培訓簡報(實用15篇)

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳?shù)暮唸蟀�，簡報不是“刊”，而是“報”，說它是刊物，不如說是“小報”更恰切些。你所接觸過的簡報都是什么樣子的呢？下面是小編整理的食品安全培訓簡報，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品安全培訓簡報1

　　為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會，全縣各學校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來人數(shù)最多、規(guī)模最大、針對性最強的一次培訓。

　　培訓期間，首先通報了今年對學校食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患及整改情況�？h市場監(jiān)管局王國華局長要求各學校校長和食堂負責人，要大力推進學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施升級改造，穩(wěn)步推進“透明廚房”工程建設(shè)，實現(xiàn)學校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學校食品安全風險及防控措施、學校食堂安全知識和操作規(guī)范等進行了詳盡培訓。最后，縣安穩(wěn)辦主任戚家緒就接送學生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調(diào)和要求。

　　通過培訓，參訓人員對食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步提高。下一步，該局將加大對學校食堂的監(jiān)管力度，做好培訓的'后續(xù)監(jiān)管，將安全意識真正落實到學校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。

食品安全培訓簡報2

　　27號上午，袁莊鎮(zhèn)政府食安辦、如東縣市場監(jiān)督管理局袁莊分局、袁莊鎮(zhèn)衛(wèi)生所聯(lián)合召開袁莊鎮(zhèn)食品安全培訓工作會議，對各村食品安全監(jiān)管員和民間廚師組織開展食品安全培訓。

　　培訓會上，袁莊鎮(zhèn)分管食品安全的副鎮(zhèn)長邵守懿作食品安全培訓動員講話，如東縣市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理科丁立新對鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員和民間廚師進行培訓，內(nèi)容包括食品安全法、如何確保農(nóng)家宴食品安全、餐飲制作過程中如何確保制作食品衛(wèi)生等相關(guān)知識。

　　會上，如東縣市場監(jiān)督管理局袁莊分局局長石國榮對全體食品安全監(jiān)管員就國慶期間的食品安全工作進行部署，袁莊鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)邵守懿就食品安全工作提出要求。通過此次培訓，食品安全監(jiān)管員和民間廚師強化了食品安全重要性和食品安全知識的'理解和認識，確保了農(nóng)家宴操作規(guī)范、安全放心。

食品安全培訓簡報3

　　為進一步增強食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責任意識，提升食品生產(chǎn)監(jiān)管的專業(yè)水平，10月28日~29日，鄭州市中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局召開食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓會，轄區(qū)鄭州笑笑食品有限公司、中牟縣�？滇u菜廠等四十多家食品生產(chǎn)加工企業(yè)參與。

　　培訓會上中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局局長馬愛國做動員講話，強調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全切實履行責任，保障人民群眾"舌尖上的安全"。鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管處副處長周芳應(yīng)邀為食品生產(chǎn)企業(yè)培訓《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》(20xx版)、《食品生產(chǎn)日常經(jīng)營管理辦法》實施細則。深入分析當前食品安全面臨問題，增強維護食品安全工作的責任感，切實負起食品安全企業(yè)主體責任�？h食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管科科長呂崇偉為企業(yè)詳細解析《食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級管理辦法》，同時，強調(diào)加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，強化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，真正讓百姓享受到監(jiān)管成果，安全飲食，放心消費。卓奇食品追溯平臺負責人符春彥結(jié)合國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀全面詳細的分析《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全追溯體系》對食品生產(chǎn)企業(yè)的重要性，建立食品安全追溯體系是企業(yè)的'主體責任，是有效控制食品生產(chǎn)安全風險，維護企業(yè)品牌形象，保護消費者合法權(quán)益的重要手段。為了鞏固和檢驗本次培訓效果，中牟縣食藥監(jiān)組織參訓企業(yè)質(zhì)量及食品安全員培訓結(jié)業(yè)考試，共有85名人員參與。

　　通過食品安全培訓及考試進一步增強了食品生產(chǎn)加工企業(yè)法制觀念、自律意識、安全意識、自覺遵守食品安全各項法規(guī)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)深入的認識到食品安全責任重于泰山。中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管科將進一步做好食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)督管理工作，為中牟縣經(jīng)濟和社會發(fā)展做出貢獻。在全縣營造安全放心的食品消費生產(chǎn)環(huán)境，切實保障中牟縣食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

食品安全培訓簡報4

　　為進一步提升村級食品安全協(xié)管員工作水平和業(yè)務(wù)能力，促進農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有效開展，積極創(chuàng)建省級衛(wèi)生城市，9月30日上午，穴坊鎮(zhèn)組織召開了食品安全協(xié)管員專題培訓會議，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)市場監(jiān)管所和各村食品安全協(xié)管員共計50余人參加本次培訓會。

　　會議針對食品安全協(xié)管知識，協(xié)管員職責等內(nèi)容進行培訓，強調(diào)了食品安全協(xié)管員的工作職責，要求全體協(xié)管員認真細致做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳引導(dǎo)及無證無照排查、報告等工作，及時掌握職責區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營與無證無照經(jīng)營總體情況，并向鎮(zhèn)食安辦報告存在的問題。

　　“通過此次培訓，進一步明確了各網(wǎng)格協(xié)管員的職責，提高了他們的食品安全意識，增強了他們對食品安全工作的.責任感和使命感，從而把學到的知識運用到日常網(wǎng)格排查工作中，確保全鎮(zhèn)百姓的飲食安全，有效推進食品安全城市創(chuàng)建工作。”穴坊鎮(zhèn)分管負責人說。

　　食品安全培訓會議簡報為了加快提高鎮(zhèn)食品安全信息員的工作能力，4月16日下午，鎮(zhèn)常務(wù)副鎮(zhèn)長林天梅、鎮(zhèn)掛職委員陳春花與椰林、陵城、北斗食藥監(jiān)所所長在鎮(zhèn)四樓會議室召開食品安全培訓會議，參加會議的有各村（居）食品安全信息員等30余人。

　　首先，由陵城食藥監(jiān)所所負責人解讀了信息員相關(guān)職責、信息報送、食品安全有獎舉報實施辦法（試行）等工作文件。并強調(diào)信息員要切實掌握食品加工點和大型農(nóng)村聚餐的信息并及時報送。

　　接著，由鎮(zhèn)掛職委員陳春花與大家一起學習了《食品安全法》、《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案管理辦法》等一系列新出臺的法規(guī)、辦法。并要求信息員要收集責任區(qū)域內(nèi)的食品加工點、售賣點信息并按時、及時上報。

　　會上，大家圍繞該項工作進行積極討論和交流。鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的負責人對大家的提問進行耐心的解答。

　　最后，林副鎮(zhèn)長提出三點要求：一是信息員應(yīng)提高認識，增強食品安全責任感，站在"群眾的事是自己的事"的高度上保障群眾的飲食安全；二是明確工作職責，加強對黑作坊、"三無"加工點的巡查，杜絕變質(zhì)、劣質(zhì)食品流入市場；三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重點還要不疏不漏。無論是對大型的農(nóng)貿(mào)市場還是小型家庭食品加工點、熟食售賣點的信息都要及時掌握。

食品安全培訓簡報5

　　提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高員工的食品衛(wèi)生與安全意識，更安全地迎接學考選考，10月11日下午我�？倓�(wù)處組織了校園食品安全知識培訓活動，活動在黨員活動室舉行。

　　學校邀請了蕭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的付春鋒科長參加此次活動，他為食堂、超市、面包房的所有員工進行了食品安全法、學校食堂的十項基本要求等方面內(nèi)容的培訓。他強調(diào)食品藥品監(jiān)督管理局十分重視校園食品安全，給校園食堂提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，定期檢查校園餐飲場所的衛(wèi)生情況。隨著秋季來臨，學生極易發(fā)生餐飲問題。校園作為食品安全的前沿陣地，一定要高度重視，樣樣落實。他希望各位員工落實五常法常規(guī)管理，注意各個環(huán)節(jié)與細節(jié)，在工作中認真總結(jié)經(jīng)驗與教訓。與會的員工專心聽講，認真筆記，積極互動，聽后深受教育，覺得食品安全確實責任重大，在今后的'工作中要認真落實。

　　我校一貫把學校安全工作放在首位，校園食品安全更是重中之重。我們堅持管理育人、服務(wù)育人的方向，積極探索后勤管理的新路子，努力提高后勤員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，穩(wěn)步提升后勤服務(wù)的品質(zhì)。勤快、務(wù)實、高效、優(yōu)質(zhì)，打造平安校園，建設(shè)美麗校園。

食品安全培訓簡報6

　　為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，強化餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的意識，有效落實餐飲單位的主體責任，5月25日，中牟縣官渡鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所開展了鎮(zhèn)域餐飲單位食品安全知識培訓會，轄區(qū)內(nèi)80余家餐飲單位負責人參加了此次培訓。

　　培訓會上，中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科授課人員從食品的`污染、食品安全相關(guān)定義、餐飲食品安全的基本要求等三個方面入手，結(jié)合工作實際，穿插典型案例，通過多媒體教學的方式為餐飲單位上了鮮活生動的一課。

　　授課人員還特別強調(diào)了餐飲單位在日常食品安全管理過程中應(yīng)該注意的問題，包括從業(yè)人員的健康管理，食品及原材料的索證索票，加工制作中食品添加劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。

　　培訓會上，官渡鎮(zhèn)主管食品安全的負責人就大氣污染防治工作中涉及餐飲業(yè)的油煙治理和露天燒烤問題進行了強調(diào)和進一步要求，主抓創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)對餐飲單位門前垃圾的處理和禁燒進行了要求。此次培訓，內(nèi)容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責人培訓結(jié)束后認真“消化”，做好落實。

　　據(jù)了解，創(chuàng)建國家食品安全示范城市，不僅需要食品餐飲監(jiān)管各級部門的“有效作為”，還需要食品餐飲從業(yè)人員“狠抓落實”，只有上下同心，團結(jié)協(xié)作，社會共治，食品安全的良好局面才會形成，群眾的“舌尖安全”才會得以保障。

食品安全培訓簡報7

　　根據(jù)東勝區(qū)食安辦的工作安排，為進一步加強轄區(qū)餐飲企業(yè)和小餐館的管理和規(guī)范，確保轄區(qū)食品安全，我社區(qū)食品安全負責人xx于9月20日召集轄區(qū)所有餐飲企業(yè)和小餐館在迎春橋社區(qū)二樓會議室召開餐飲食品安全培訓會。

　　參加會議的有60人，會上強調(diào)了四個方面:

　　一、餐飲人員的衛(wèi)生要求。

　　1.在職培訓:食品衛(wèi)生知識、法律法規(guī)、食品污染因素和食物中毒原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施和食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒定方法。上崗后應(yīng)保持經(jīng)常性的衛(wèi)生知識學習和教育，并建立相應(yīng)的學習制度。

　　2.個人衛(wèi)生:良好的個人衛(wèi)生是加工環(huán)境的保證，良好的衛(wèi)生操作習慣是提高食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要因素。因此，要加強個人衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)，自覺做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲；經(jīng)常洗澡、理發(fā)、洗衣服、被褥；勤換衣服。男同性戀不留長發(fā)和胡須，女同性戀不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

　　3.健康檢查:餐飲人員應(yīng)定期體檢，每年一次，并取得健康證明。未經(jīng)健康檢查或者健康檢查不合格的，不得從事直接進口食品的工作。

　　二、餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，特別強調(diào)除四害。

　　1.保持地面、臺面、電器的.清潔:每天下班后及時清理地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具和容器要及時清理，擺放整齊。

　　2.垃圾處理:垃圾要放在有蓋的垃圾桶內(nèi)，及時清理運走。清理后的垃圾桶要里外干凈，不留食物殘渣。

　　3.控制四害:必須有效控制老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。他們都是細菌的傳播者。你可以用藥物或身體來控制它們。

　　三、食品加工中的衛(wèi)生要求。

　　原料采購、入庫、粗加工、切配、副食烹飪加工、主食面食加工、包裝銷售、洗滌消毒。

　　四、保證食品衛(wèi)生的幾個基本標準？

　　清潔、溫度、時間、處理能力和保護。

　　最后，社區(qū)工作人員還列舉了多起食物中毒案例，進一步說明食品安全的重要性。

　　會后，餐飲老板黃德志說:他對參加這次培訓的通知非常反感，覺得社團沒事找事，耽誤了他們的生意。仔細聽了這個會議后，他對這個會議的態(tài)度發(fā)生了180度的轉(zhuǎn)變，說明會議中的很多知識非常有用，特別是引用的案例通俗易懂。

食品安全培訓簡報8

　　民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了增強經(jīng)營戶的專業(yè)知識，20xx年10月20日下午，定坊社區(qū)邀請街道食安辦楊老師來我社區(qū)給轄區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營戶開展了一堂食品安全培訓會。共50余家經(jīng)營戶參加了本次培訓。

　　培訓現(xiàn)場，楊老師分析了當前食品安全形勢，列舉事例進行警示教育，提高食品經(jīng)營戶對食品安全重要性和緊迫性的認識。并組織學習有關(guān)食品安全相關(guān)文件，提高食品經(jīng)營戶對食品安全的自律意識，促使食品經(jīng)營戶守法經(jīng)營。

　　培訓結(jié)束后，楊老師又向經(jīng)營戶講解燃氣使用安全、火災(zāi)危險性及預(yù)防措施、初期火災(zāi)的撲救、發(fā)生火災(zāi)時人員疏散、火場逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓人員重點掌握“嚴格控制火源、救人重于救火，選擇正確滅火方法”20字方針。

　　通過此次培訓，進一步提高了經(jīng)營戶的'食品質(zhì)量安全、消防安全責任意識和服務(wù)意識，且增強了安全事故的預(yù)防和處置能力。

食品安全培訓簡報9

　　隨著20xx年“10·1國慶節(jié)”長假的即將來臨，肇興景區(qū)旅游人數(shù)的不斷增多，為更好地做好20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二屆“中國傳統(tǒng)村落·黔東南峰會”肇興景區(qū)食品衛(wèi)生的安全保障，給游客一個安全、衛(wèi)生、愉悅的旅游環(huán)境，確�！皣鴳c”和“峰會”的順利進行，肇興鎮(zhèn)政府聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局各部門相關(guān)人員于9月29日下午在政府大會議室為景區(qū)所有餐飲行業(yè)部門負責人進行食品安全知識培訓，會上，縣市場監(jiān)督管理局何建軍主任就餐飲服務(wù)食品安全基本知識進行詳細的'講解和說明，針對廚房、餐廳、就餐場所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過環(huán)節(jié)進行知識培訓和講解。肇興政法委書記賀斌、肇興片區(qū)市場監(jiān)督管理分局局長吳曉也分別在會上就“峰會”期暨“國慶節(jié)”期間食品安全衛(wèi)生和旅游環(huán)境等安全作了相關(guān)培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。

　　此次培訓及時到位，各餐飲行業(yè)負責人積極主動參與，共有80余家餐飲行業(yè)負責人到場參與培訓，會議期間共發(fā)放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預(yù)期效果，為20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二屆“中國傳統(tǒng)村落·黔東南峰會”肇興景區(qū)食品衛(wèi)生的安全保障奠定了良好的安全基礎(chǔ)和衛(wèi)生保障。

食品安全培訓簡報10

　　食品安全問題關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，為進一步規(guī)范零售食品和餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理，切實保障群眾利益，高亭司鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站特邀了縣市場監(jiān)督管理局的史局長對鎮(zhèn)內(nèi)相關(guān)從業(yè)人員進行了培訓。

　　此次培訓主要分為兩個階段，第一階段是對零售食品業(yè)主進行培訓，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《超市食品安全規(guī)范操作》等法律法規(guī)，對從業(yè)人員健康要求、經(jīng)營行為管理、采購環(huán)節(jié)、進貨查驗、運輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、食品銷售環(huán)節(jié)、過期食品的處理等方面的要求和標準進行了詳細講解。第二階段是對飯店、餐館、學校食堂以及農(nóng)村承辦酒席等餐飲從業(yè)人員進行培訓，培訓主要對食品添加劑、劣質(zhì)低價油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個人衛(wèi)生等典型問題進行了剖析，并結(jié)合前期食藥所和食安辦在本轄區(qū)餐飲行業(yè)查出的'食品安全問題和新食品安全法有關(guān)規(guī)定進行了全面詳實的利害關(guān)系講解。

　　此次共計培訓零售食品從業(yè)人員100余人，餐飲行業(yè)負責人100余人，發(fā)放《食品安全管理員、從業(yè)人員》培訓資料200余份。培訓結(jié)束后，發(fā)放了食品安全管理員培訓考試試卷200余份(食品銷售、餐飲服務(wù)各100余份)并當場進行測試，有效提升了從業(yè)人員的食品安全知識水平，對保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全具有重要意義。

食品安全培訓簡報11

　　9月12日，尤溪縣教育局召開中小學校食品安全知識培訓會。各中小學、幼兒園食堂工作分管領(lǐng)導(dǎo)參加會議。

　　會議邀請縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管股林昌芬股長分別就學校食品安全管理一系列知識，進行了深入淺出的培訓講解。培訓內(nèi)容詳實，講解形象生動、通俗易懂，具有很強的針對性、實效性和可操作性。

　　會議要求要從思想上高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作;明確第一責任人，使此項工作真正做到責任到人，措施到位，不出紕漏;要講誠信，守法律，懂業(yè)務(wù)，確保學校食品衛(wèi)生安全工作萬無一失。

　　食品安全工作無小事。本次會議的召開，將進一步增強學校做好食品安全工作的`緊迫感和責任感，確保師生飲食安全無事故，努力營造一個更加安全健康的育人環(huán)境，讓家長更放心，使社會更滿意。

食品安全培訓簡報12

　　為進一步提升村級食品藥品協(xié)管員工作水平和食品藥品業(yè)務(wù)能力，促進農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作有效開展，近期，臥龍鎮(zhèn)政府組織召開了食品藥品安全協(xié)管員培訓會議，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、食藥監(jiān)所長和各村食品藥品安全協(xié)管員共計40余人參加本次培訓會。

　　會議針對農(nóng)村紅白喜事的特點，食品藥品協(xié)管知識，協(xié)管員職責等內(nèi)容進行培訓，要求協(xié)管員提高思想認識，履職盡責，配合好鎮(zhèn)食藥監(jiān)所做好食品藥品協(xié)管工作和輿情報告工作，同時發(fā)揮協(xié)管員優(yōu)勢，加大對食品藥品宣傳力度。

　　通過培訓，食品藥品協(xié)管員加深了對食品藥品工作內(nèi)容了解，提升了安全意識和責任意識，有力的助推了全鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作。

食品安全培訓簡報13

　　提高祁東縣餐飲業(yè)從業(yè)人員的食品安全從業(yè)水平，增強其食品安全風險防范意識，10月18日，祁東縣開辦培訓班，對全縣餐飲從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會，正縣級干部王志武講話。

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局主要負責人強調(diào)，此次培訓就是對餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進行總結(jié)和警醒，通過培訓強化第一責任人的責任，對照要求自查自改，依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保安全制度的落實。

　　王志武在培訓會上指出，食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)黨和政府的形象。食品藥品監(jiān)管部門要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內(nèi)的事，盡職盡責監(jiān)管到位，及時處理各類違法違規(guī)行為，同時餐飲服務(wù)單位要落實好第一責任人的責任，增強餐飲從業(yè)人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問題及時整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場的.安全穩(wěn)定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。

　　培訓會上，市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管科負責人從餐飲服務(wù)食品安全基本常識、餐飲食品中常見的危害因素、食物中毒的預(yù)防原則以及餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程等方面為祁東縣餐飲從業(yè)人員授課。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局副局長彭桂華參加了培訓會并講了話，縣人大常委會副主任趙雙鳳、縣政協(xié)副主席陳金定參加了培訓會。

食品安全培訓簡報14

　　在新學期即將開學之際，為切實抓好學校食堂監(jiān)管工作，落實學校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所召開了全鄉(xiāng)學校食堂食品安全管理培訓會，轄區(qū)內(nèi)共有10所學校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會。

　　會上，該所監(jiān)督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的.法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務(wù)，規(guī)范學校食堂從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設(shè)施的清潔。

　　通過培訓，學校責任人進一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學期學校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現(xiàn)場。

食品安全培訓簡報15

　　為進一步加強春季學校食堂（含村校小伙房）的食品安全衛(wèi)生工作，規(guī)范食堂管理，不斷提高學校食堂從業(yè)人員的安全衛(wèi)生及責任意識，切實保障廣大師生飲食安全，有效防控學校食堂事故發(fā)生，3月1日下午，平昌縣龍崗小學召開了食品安全衛(wèi)生知識培訓會。龍崗鎮(zhèn)食藥辦主任徐海江、校長周小波、副校長楊鵬程、中心校食堂所有從業(yè)人員、各村主任建設(shè)及村校小伙房工人參加了培訓活動。會議由學校分管安全工作的工會主席（膳食中心主任）朱杰同志主持。

　　培訓會首先原文傳達了《平昌縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的`通知》文件精神。隨后，校長周小波傳達了縣教科體局相關(guān)安全會議精神，強調(diào)了食堂安全衛(wèi)生工作的重要性，要求相關(guān)人員要盡職盡責，做好良心工程；要服從管理，嚴格各項指標；要保障食品安全，規(guī)范各項流程；要務(wù)實工作，做好"明廚亮灶"工作。接著，鎮(zhèn)食藥辦主任又對學校食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面提出了具體的要求。朱杰又傳達了平教科體辦相關(guān)文件精神，組織學習了新《食品安全法》《四川省學校食堂食品安全管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)。

　　此次培訓讓大家更加明白了食品安全衛(wèi)生工作的重要性，對相關(guān)知識有了更深刻的了解，一致表示從現(xiàn)在起，一定要嚴格按照新《食品安全法》要求，真正做好這份良心工程，才對得起自己的良心。

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