陜縣縣直機關(guān)幼兒園園本課程教案一

1、包  餃  子 吳燕燕 活動內(nèi)容：   手工——包餃子 活動目標：   1. 了解大年三十吃餃子的習俗。   2. 了解包餃子的制作程序。   3. 讓幼兒體驗成功的樂趣。 活動準備： 搟好的面皮數(shù)張、一盆餃子餡、碗、勺子數(shù)個。 活動過程：   （一）開始部分   師幼交談：   師： 小朋友們，吃過什么餡的餃子？      幼：肉餡、雞蛋韭菜餡------   師：以前總是爸爸媽媽給我們包餃子吃。今天，我們自己動手包餃子吃，  好嗎？   （二）基本部分   1.展示包好的餃子。師介紹“餃子”名字的來歷。 師：這是什么？ 幼：餃子 師：相傳古代的人們叫它“餛飩、角兒、扁食、水點心、煮餑餑”。延續(xù)到現(xiàn)在，我們都叫它“餃子”。 2.教師教幼兒包餃子的方法.   包餃子方法：左手拿餃子皮，右手拿勺子舀適量的餃子餡放在皮中間，后把餃子餡包起來，左手握餃子肚，右手食指和拇指配合壓捏餃子皮邊緣縫，不能留縫隙，不然餃子一煮就爛。包好后，檢查一邊就放在桌子上，等待下鍋煮。 3.幼兒看會后，出示干好的餃子皮若干和拌好的肉餡。 4.將幼兒分成六人一組，共四組，開始嘗試包餃子，教師巡視指導(dǎo)。 5.幼兒學會后，進行比賽，獲勝組每人發(fā)一朵漂亮的太陽花，其他組掌聲鼓勵。 6.煮餃子，聽教師講餃子的傳說故事. 師：小朋友，過年吃餃子了嗎？ 幼：吃了。 師：我們?yōu)槭裁匆�在大年三十吃餃�? 幼：不知道。 師：過年吃餃子是我們的一種風俗習慣，家家戶戶熱熱鬧鬧圍坐在一起吃餃子，象征我們一家團圓了。也有對他人的一種祝福，相傳女媧造人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼兒，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包餃子餡，用嘴咬吃。因此，餃子成為春節(jié)不可缺少的食品，也成為人們對家人、朋友等的一種寄托方式。比如：餃子里包糖——來年的日子更甜美；放花生——祝愿您身體健康等。  （三）結(jié)束部分 幼兒品嘗自己的勞動成果，體驗成功的快樂 . 活動延伸：  提供花生、糖讓幼兒在餃子里添加，為爸爸媽媽祝福。     2、古詩《清明》教案 ----  吳燕燕   活動內(nèi)容： 古詩---清明 活動目標： 1、讓幼兒了解古詩的含義。 2、會背古詩，會有感情的朗讀古詩。 3、培養(yǎng)幼兒對我國古文化的熱愛之情。 活動準備：   古詩錄音磁帶、古詩配畫一幅 活動過程：   （一）開始部分   教師和幼兒交談，引出主題.   ——你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)？   ——春天都有哪些節(jié)日？   ——清明節(jié)，你們知道嗎？   ——清明節(jié)人們都要干什么？ 教師總結(jié)：清明節(jié)是人們踏青掃墓的日子，古時候，有一位詩人叫做杜牧，他寫了一首關(guān)于清明節(jié)的詩，讓我們一起來欣賞吧。 （二）基本部分   1、放錄音古詩——清明，并且讓幼兒回答：   ——這首詩的名字叫什么？   ——作者叫什么名字？   2、教師逐句教幼兒初讀古詩   3、出示圖片，教師講解古詩含義.   清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。 譯：清明節(jié)那天下起了雨，路上的人們懷著沉痛的心情去上墳、掃墓，來懷念去世的親人或朋友。   借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。 譯：盡管心情郁悶，但依然懷著積極樂觀的精神活著。因此，遇見牧童便問：哪里有喝酒的地方？牧童指著遠處說:“杏花村哪里有”。 4、師有感情的朗讀古詩，讓幼兒閉目暇思，慢慢體會詩中的含義。 5、師再次逐句教讀幼兒數(shù)遍。 6、讓幼兒自創(chuàng)動作，幫助理解古詩含義 7、幼兒邊有感情的朗讀古詩，邊做動作。   （三）結(jié)束部分   1、師總結(jié):清明節(jié)是我國的一種風俗習慣，也是寄托對去世的親人或朋友的懷念，除踏青、掃墓外，還有蕩秋千、插楊柳、放風箏、植樹等活動。今天，我們自己動手栽下一顆幼苗，來懷念去世的親人或朋友吧。   2、幼兒自己動手栽樹. 活動延伸：   把花盆擺放到班里的植物角去，讓幼兒天天觀察幼苗生長的變化   3、《清明節(jié)習俗》教案   ------楊素平 活動內(nèi)容：清明節(jié) 活動目標： 1. 讓幼兒了解清明節(jié)的來歷和傳說。 2. 讓幼兒知道清明節(jié)有哪些習俗。 3. 培養(yǎng)幼兒對我國古文化的熱愛之情。 活動準備： 電視機、VCD、光碟，柳枝，與清明有關(guān)的資料。 活動過程： （一） 開始部分 小朋友們好，今天我們班來了這么多老師和我們一起上課，你們高興嗎？我們一起來表演節(jié)目歡迎她們的到來，好嗎？ 小朋友表演的真棒，老師知道你們不僅節(jié)目表演的好，而且都是愛動腦筋的孩子。下面老師出個問題來考考小朋友，看你們誰最聰明，誰知道4月4日到6日是什么節(jié)（清明節(jié)）那它為什么叫清明節(jié)？也就是說清明節(jié)是怎么來的，它有哪些傳說？ （二） 基本部分 一、 簡單介紹清明節(jié)的來歷和傳說。 1、  幼兒認真觀看光碟----清明節(jié)的來歷。 2、  清明節(jié)又叫掃墳節(jié)，冥節(jié)與七月十五（中元節(jié)）和十月一日（寒衣節(jié)）合稱為三冥節(jié)，也就是中國的三大鬼節(jié)，都與祭祀鬼神有關(guān)。 附:（清明節(jié)的來歷和傳說） 我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”�！爸矘湓炝�，莫過清明”的農(nóng)諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節(jié)的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。 　　關(guān)于寒食，有這樣一個傳說： 　　相傳春秋戰(zhàn)國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。 　　晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官�？墒�，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩： 　　割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。 　　柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。 　　倘若主公心有我，憶我之時常自省。 　　臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。 　　晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。 　　走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下�！薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲�輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。 　　第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。 二、清明節(jié)的習俗 1、什么是清明節(jié)的習俗？ 2、請小朋友仔細觀看清明節(jié)的習俗。 提問：   （1）為什么要在清明節(jié)掃墓呢？ 其一，清明氣候轉(zhuǎn)暖，雨水增多，草木曼生，陵園墓地荒蕪，需要整理；其二，清明 前后，山清水秀，桃紅柳綠，正是春游的大好時光，人們正好可以借此機會出去郊游； 其三，懷念古人介之推，而現(xiàn)在已將清明掃墓作為緬懷革命烈士的主要活動了，無數(shù)革命先烈為了中國的解放事業(yè)，為了使小朋友過上幸福美好的生活，而獻出自己寶貴的生命。為了緬懷他們，人們都會在清明節(jié)這天去掃墓，以表達對談們的崇敬之情。 （2） 為什么清明節(jié)又叫踏青節(jié)？ 按陽歷來說4月4日至6日使清明節(jié)，正是春光明媚、草木吐綠的時節(jié)，正是人們?nèi)ゴ河蔚拇蠛脮r光，所以個人就有清明踏青的習慣。 （3） 清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時光，所以有諺語“清明前后，點瓜種豆”“植樹造林、莫過清明”可見，這個氣節(jié)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切。而春陽高照，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，就有清明植樹的習慣。 （4） 為什么要在清明插柳呢？   第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”。今天老師也帶來了柳枝，我們也來編個帽子戴戴。 （5）放風箏也是清明節(jié)的一個習俗，每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這除病消災(zāi)，給自己帶來好運。

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