《人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》 教學(xué)反思
《人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》
教學(xué)反思
本節(jié)課課文很長(zhǎng)，內(nèi)容很多，要壓縮在一節(jié)課內(nèi)很有壓力，這是不利的地方；也有有利的地方，學(xué)生在學(xué)習(xí)生物的時(shí)候，對(duì)于六大營(yíng)養(yǎng)素還是比較熟悉的，再加上現(xiàn)在各種營(yíng)養(yǎng)品廣告的普及，學(xué)生對(duì)于本課的內(nèi)容應(yīng)該很親切，其中一些應(yīng)該很好上手。根據(jù)對(duì)課本、教案的`研究，我確定了本課的教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)，并制作了相應(yīng)的學(xué)案和課件。
以前授課時(shí)發(fā)現(xiàn)時(shí)間不夠，課后我反思過(guò)，主要是在蛋白質(zhì)在生理活動(dòng)中的作用這一塊說(shuō)的太細(xì)致了，這些并不是教學(xué)中的重點(diǎn)內(nèi)容，沒(méi)必要剖析的這么清楚，而且我明顯意識(shí)到缺乏練習(xí)，空講概念沒(méi)有意義。對(duì)此，我對(duì)課件和教案做了改動(dòng)。
改動(dòng)后的課程安排如下：首先通過(guò)課前營(yíng)養(yǎng)師資格考試題目，引入本課的內(nèi)容。在課堂教學(xué)階段，充分發(fā)揮小班化小組合作的優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生以自學(xué)課本和小組討論的形式，分4個(gè)階段（蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素），完成導(dǎo)學(xué)訓(xùn)練基礎(chǔ)知識(shí)部分的內(nèi)容。在階段之間，穿插與生活實(shí)際聯(lián)系緊密的習(xí)題，及時(shí)的鞏固知識(shí)。最后小結(jié)階段，再用營(yíng)養(yǎng)師資格考試題目結(jié)束，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)一份菜單和學(xué)生生活實(shí)際聯(lián)系緊密。
授課的過(guò)程比較順利，學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容比較感興趣，師生互動(dòng)都比較好。學(xué)生能夠從課本中找到生活中實(shí)用的知識(shí)，內(nèi)心還是很高興的。課下的作業(yè)情況讓我不大滿意，反映出了本節(jié)課中，在重難點(diǎn)方面強(qiáng)調(diào)的不夠。最典型的例子，學(xué)生對(duì)于六大營(yíng)養(yǎng)素這一重要的考點(diǎn)不是很清楚，也許是受電視影響，都以為“鈣鐵鋅硒”這些元素也是營(yíng)養(yǎng)素，元素和營(yíng)養(yǎng)素都有“素”字，區(qū)分起來(lái)很是不方便。我對(duì)自己本課的準(zhǔn)備和表現(xiàn)基本滿意，但其中暴露出的不足之處，是我接下來(lái)的工作中需要盡力解決的。
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